PC Games 02-2017

Rossis Speisekammer
Heute: Chili-Vogel
Wir brauchen:
· 2 Hähnchenbrüste
· 1 TL Salz
· 1 TL Pfeffer
· 1 Ei
· etwas Mehl
· 1 gelbe Paprika
· 3-4 EL Sojasauce
· 3 gepresste Knoblauchzehen
· 1-2 rote Chilischoten
· 2 EL Tomatenmark
· ca. 120 ml Wasser
Foto: Fotolia / © cook_inspire
Je nach persönlicher Vorliebe schneiden wir das Huhn
in kleine Stücke oder schmale Streifen, die wir erst in
Ei und dann im Mehl wenden. Danach anbraten, bis
sie goldbraun sind.
In der Zeit können wir die Paprika in Streifen schneiden.
Ab damit in die Pfanne zum Huhn und ein paar
Minuten weiter braten. Nun entfernen wir alles, stellen
es zur Seite, schneiden Knoblauch und Chili klein, die
jetzt zusammen mit der Sojasauce, dem Tomatenmark
und dem Wasser in die Pfanne kommen.
Das lassen wir jetzt ein paar Minuten vor sich hin
köcheln (immer wieder rühren nicht vergessen), bis
die Sauce andickt. Jetzt kommen Huhn und Paprika
zurück in die Pfanne, gut verrühren, nochmals aufkochen
lassen und ggf. mit Pfeffer und Salz nachwürzen.
Fertig.
Der Chili-Vogel passt hervorragend zu Reis. Ich mag
das Rezept aber lieber mit selbst gebackenem (oder
gekauftem) Naan-Brot.
Wie hat es Dir geschmeckt? Sage mir deine Meinung!
Auch über ein Foto von deinem Ergebnis würde ich
mich freuen.
Die besten Rezepte aus vergangenen Ausgaben
findest du übrigens hier: pcgames.de ➲ Forum ➲
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02 | 2017
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