PC Games 02-2017
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Rossis Speisekammer<br />
Heute: Chili-Vogel<br />
Wir brauchen:<br />
· 2 Hähnchenbrüste<br />
· 1 TL Salz<br />
· 1 TL Pfeffer<br />
· 1 Ei<br />
· etwas Mehl<br />
· 1 gelbe Paprika<br />
· 3-4 EL Sojasauce<br />
· 3 gepresste Knoblauchzehen<br />
· 1-2 rote Chilischoten<br />
· 2 EL Tomatenmark<br />
· ca. 120 ml Wasser<br />
Foto: Fotolia / © cook_inspire<br />
Je nach persönlicher Vorliebe schneiden wir das Huhn<br />
in kleine Stücke oder schmale Streifen, die wir erst in<br />
Ei und dann im Mehl wenden. Danach anbraten, bis<br />
sie goldbraun sind.<br />
In der Zeit können wir die Paprika in Streifen schneiden.<br />
Ab damit in die Pfanne zum Huhn und ein paar<br />
Minuten weiter braten. Nun entfernen wir alles, stellen<br />
es zur Seite, schneiden Knoblauch und Chili klein, die<br />
jetzt zusammen mit der Sojasauce, dem Tomatenmark<br />
und dem Wasser in die Pfanne kommen.<br />
Das lassen wir jetzt ein paar Minuten vor sich hin<br />
köcheln (immer wieder rühren nicht vergessen), bis<br />
die Sauce andickt. Jetzt kommen Huhn und Paprika<br />
zurück in die Pfanne, gut verrühren, nochmals aufkochen<br />
lassen und ggf. mit Pfeffer und Salz nachwürzen.<br />
Fertig.<br />
Der Chili-Vogel passt hervorragend zu Reis. Ich mag<br />
das Rezept aber lieber mit selbst gebackenem (oder<br />
gekauftem) Naan-Brot.<br />
Wie hat es Dir geschmeckt? Sage mir deine Meinung!<br />
Auch über ein Foto von deinem Ergebnis würde ich<br />
mich freuen.<br />
Die besten Rezepte aus vergangenen Ausgaben<br />
findest du übrigens hier: pcgames.de ➲ Forum ➲<br />
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