Modulverzeichnis Bachelor Gartenbauwissenschaften
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WM 65 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
88<br />
Spezieller Obstbau II WM<br />
Inhalte: - wirtschaftlich wichtige tropische und<br />
subtropische Obstkulturen (Herkunft, Botanik,<br />
Ökophysiologie, spezielle Anbauverfahren in den<br />
Tropen und Subtropen), Produktqualitätsmerkmale,<br />
Nacherntephysiologie, Transport,<br />
Aufbereitung (incl. Nacherntebehandlungen),<br />
Lagerung und Vermarktung, Verfahren zur<br />
Verarbeitung und Konservierung,<br />
Qualitätsmanagement in den Tropen und<br />
Subtropen<br />
Ziele: Die Studierenden verfügen über<br />
anwendungsbereites Wissen auf dem Gbeiet der<br />
trop./subtrop. Obstarten.<br />
Lehrformen Vorlesungen, Übung, Selbststudium<br />
Voraussetzungen für die<br />
Teilnahme<br />
Empfohlen: Modul Obstbau/Qualitätssicherung Obst<br />
und Gemüse (PM)<br />
Verwendbarkeit des - Lehramt<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für die Mündliche Prüfung<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des Angebots 6. Semester, Sommersemester<br />
Arbeitsaufwand 60 Kontaktstunden, 60 Vorbereitung, 40<br />
Nachbereitung, 20 Übungen<br />
6 Kreditpunkte (4 SWS)<br />
Dauer 1 Semester (Sommersemester), 4 SWS<br />
Lehrender/Lehrende Dr. Susanne Huyskens-Keil<br />
susanne.huyskens@agrar.hu-berlin.de<br />
Ines Eichholz
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