Modulverzeichnis Bachelor Gartenbauwissenschaften
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WM 39 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
BSc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele<br />
des Moduls<br />
62<br />
Geschützter Gemüsebau und<br />
Pilzanbau<br />
WM<br />
Inhalte:<br />
− Wirtschaftliche Entwicklung und Bedeutung des<br />
geschützten Gemüsebaus und des Pilzanbaues<br />
− Technisch-technologische Voraussetzungen für den<br />
geschützten Gemüsebau und Pilzanbau<br />
− Bodennutzungsverfahren und Anbausysteme in<br />
Gewächshäusern; Verfahren der Substratherstellung<br />
− Herkunft, Geschichte, botanische Grundlagen,<br />
ernährungsphysiologische Bedeutung der wichtigsten<br />
Gemüse- und Pilzarten und deren Heilwirkung<br />
− Anzuchtverfahren von Gemüse und Brutherstellung von<br />
Pilzen<br />
− Gestaltung effizienter Wachstumsbedingungen und ihre<br />
kulturtechnische Realisierung in Räumen<br />
− Technologische Abläufe der Kultivierung von Gemüse und<br />
Pilzen<br />
Ziele: Die Studierenden:<br />
- kennen die wichtigsten Gewächshausgemüsearten und<br />
Pilze<br />
- haben Kenntnis über technisch-technologische Formen des<br />
geschützten Gemüsebaus und des Pilzanbaus<br />
- kennen die Prinzipien der Gestaltung von edaphischen und<br />
klimatischen Wachstumsfaktoren im geschützten Anbau<br />
- haben Kenntnis über die Zusammenhänge von<br />
Pflanzenphysiologie und kulturtechnischen Maßnahmen<br />
- erwerben die Fähigkeit zur Produktionsplanung in<br />
Gewächshäusern und Pilzzuchtstätten<br />
Lehrformen Vorlesungen, Seminar, Selbststudium<br />
Voraussetzungen<br />
für die Teilnahme<br />
Verwendbarkeit<br />
des Moduls<br />
Voraussetzungen<br />
für die Vergabe<br />
von Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des<br />
Angebots<br />
Empfohlen wird der Abschluss der Module:<br />
− Gärtnerischer Pflanzenbau und Ackerbau (PM)<br />
− Gemüsebau (PM)<br />
− Moodle Lernmanagementsystem<br />
BSc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
BSc Kombinationsstudiengang (Lehramt)<br />
− Seminarbeitrag als Voraussetzung für die mündliche Prüfung<br />
5. Semester, Wintersemester<br />
Arbeitsaufwand Kontaktstunden (60), Vorbereitung zu Übungen/Seminar<br />
(60 h), Prüfungsvorbereitung (60 h);<br />
4 SWS; 6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/<br />
Lehrende<br />
Doz. Dr. Dr. Michael Böhme,<br />
michael.boehme@rz.hu-berlin.de
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