Modulverzeichnis Bachelor Gartenbauwissenschaften
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WM 27<br />
B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
Lehrformen Vorlesung, Selbststudium<br />
50<br />
Ernährung, Gesundheit und<br />
Verbraucherschutz<br />
WM<br />
Inhalte:<br />
- gesunde Ernährung- ernährungsbedingte<br />
Gesundheitsrisiken<br />
- Rückverfolgbarkeit in der Ernährungsindustrie<br />
- Tiergesundheit- Tiererkrankungen<br />
- Tiergesundheit- Verbraucherschutz<br />
Qualifikationsziele:<br />
Die Studierenden<br />
- besitzen grundlegende Kenntnisse zur<br />
Beziehung Ernährung- Gesundheit<br />
- besitzen einen Überblick über die gesetzlichen<br />
Bestimmungen und die technischen<br />
Möglichkeiten der Rückverfolgbarkeit<br />
- verfügen über Kenntnisse zur<br />
Tiergesundheitsprophylaxe<br />
- kennen Methoden zur Früherkennung von<br />
Tierkrankheiten durch innovative<br />
Messverfahren<br />
Voraussetzungen für die Empfohlen:<br />
Teilnahme<br />
Biochemie, Biologie der Tiere/Pflanzen<br />
Verwendbarkeit des Moduls Nutzbare Kenntnisse für Module der Produkt-<br />
/Prozessqualität,<br />
Agrarmarketing/Qualitätsmanagement,<br />
Tierernährung/Futtermittelkunde, Tierhaltung<br />
Voraussetzungen für die Prüfungsvorleisitung: schriftliche Hausarbeit<br />
Vergabe von Kreditpunkten Prüfung: 20minütiger Vortrag mit Diskussion<br />
Häufigkeit des Angebots 6. Semester, Sommersemester<br />
Arbeitsaufwand 4 SWS, 180 Zeitstunden, 6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende PD Dr..-Ing. Robert Kabbert, Dr. Hans-Ullrich Balzer,<br />
Dr. Hans-Henning Wesemeier, Dr.-Ing. Kerstin<br />
Röhrig, TA Sven Kurze
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