Modulverzeichnis Bachelor Gartenbauwissenschaften

PM 1 B.Sc. Gartenbauwissenschaften
Inhalte und
Qualifikationsziele des
Moduls
Inhalte:
4
Agrarmarketing
PM
- Distributionssysteme in Landwirtschaft und
Gartenbau (Akteure, Institutionen und Prozesse)
- Verhalten von Konsumenten, Unternehmen und
Wettbewerbern
- Entscheidungsbereiche im Marketing (Produkt-,
Preis-, Kommunikations- und Vertriebspolitik)
- Grundlagen und Prozess der Marktforschung
- Ansätze des Lieferkettenmanagements in der
Landwirtschaft
- Grundlagen und Bedeutung des
Qualitätsmanagements
Ziele:
- Die Studierenden sollen grundlegende Konzepte
des Agrarmarketings und des
Qualitätsmanagements kennen
- ausgewählte Theorieansätze beurteilen und
- Entscheidungsfelder strukturieren können
Lehrformen Vorlesung (Lehrgespräche) und Übung
Voraussetzungen für die
Teilnahme
Verwendbarkeit des
Moduls
Voraussetzungen für die
Vergabe von
Kreditpunkten
Keine
Literatur:
Homburg/Krohmer: Marketingmanagement.
Gabler, Wiesbaden 2003; Kuhlmann:
Grundlagen des Marketing.Vahlen, München
2004; Wagner (Hrsg.): Marketing in der
Agrar- und Ernährungswirtschaft. Ulmer 2000
Modul liefert wesentliche Grundlagen für vertiefende
Betrachtungen und das wissenschaftliche Arbeiten in
den Fächern Agrarmarketing und Agrarmanagement
sowie Grundlagen für die Prozessgestaltung in den
produktionswirtschaftlichen Fächern
Schriftliche Prüfung
Häufigkeit des Angebots 4. Semester, Sommersemester
Arbeitsaufwand 4 SWS (Kontaktstunden 60, Erarbeitung von
Protokollen 20; Vor- und Nachbereitung 40,
Exkursion 10, 50 Praktikum)
Dauer (1 Semester)
Lehrender/Lehrende Prof. Bokelmann w.bokelmann@agrar.hu-berlin.de
Dr. Fritsch