Modulverzeichnis Bachelor Gartenbauwissenschaften
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LANDWIRTSCHAFTLICH-GÄRTNERISCHE FAKULTÄT<br />
<strong>Modulverzeichnis</strong><br />
<strong>Bachelor</strong> <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Stand: 14. Juli 2005<br />
Pflichtmodule (PM) Seite 4 – 22<br />
PM1 - Agrarmarketing 4<br />
PM2 - Agrarpolitik und ländlicher Raum 5<br />
PM3 - Agrar- und Gartenbautechnik 6<br />
PM4 - Analyse und Planung von Agrarbetrieben 7<br />
PM5 - Biologie der Pflanzen und Ökologie 8<br />
PM6 - Bodenkunde 9<br />
PM7 - Botanische Systematik/Entwicklungsbiologie 10<br />
PM8 - Gärtnerischer Pflanzenbau und Ackerbau 11<br />
PM9 - Gemüsebau 12<br />
PM10 - Genetik und Gärtnerische Pflanzenzüchtung 13<br />
PM11 - Grundlagen der Biochemie 14<br />
PM12 - Grundlagen der Physik und Meteorologie 15<br />
PM13 - Interdisziplinäres Studienprojekt (Mustermodulbeschreibung) 16<br />
PM14 - Obstbau/Qualitätssicherung Obst und Gemüse 17<br />
PM15 - Pflanzenernährung und Düngung 18<br />
PM16 - Phytomedizin I- Grundlagen der Phytomedizin 19<br />
PM17 - Umwelt- und Ressourcenökonomie I/Weltmärkte der Agrar- und<br />
Ernährungswirtschaft 20<br />
PM18 - Volkswirtschaftslehre 21<br />
PM19 - Zierpflanzenbau und Baumschulwesen 22<br />
Wahlpflichtmodul (WPM) 23<br />
WPM Mathematik und angewandte Statistik 23<br />
Wahlmodule (WM) 24 - 99<br />
WM 1 Agrarmeteorologie 24<br />
WM 2 Agrarpolitische Projektwerkstatt 25<br />
WM 3 Agrarrecht 26<br />
WM 4 Angewandte Agrar- und Stadtökologie 27<br />
WM 5 Angewandte Tierzüchtung 28
WM 6 Arbeit und Personal I 29<br />
WM 7 Ausgewählte Verfahren der Landnutzung 30<br />
WM 8 Ausgewählte Verfahren der Waldnutzung 31<br />
WM 9 Ausgewählte Verfahren für Energie- und Rohstoffproduktion 32<br />
WM 10 Bauen auf dem Lande 33<br />
WM 11 Berufs- und Arbeitspädagogik im Agrarbereich I 34<br />
WM 12 Berufs- und Arbeitspädagogik im Agrarbereich II 35<br />
WM 13 Bienenkunde 36<br />
WM 14 Bodennutzungssysteme 37<br />
WM 15 Bodenschutz und Bodenbewertung 38<br />
WM 16 Botanische Bestimmungsübungen 39<br />
WM 17 Controlling im Gartenbau 40<br />
WM 18 Daten- und Informationsnetzwerke 41<br />
WM 19 Dünger und Düngung 42<br />
WM 20 Einführung in den Urbanen Gartenbau 43<br />
WM 21 Einführung in die Biologie der Fische 44<br />
WM 22 Einführung in die Biotechnologie der Pflanzen 45<br />
WM 23 Einführung in die Fischwirtschaft 46<br />
WM 24 Einführung in die Limnologie – Limnologie I 47<br />
WM 25 Einführung in die Statistik-Software SAS 48<br />
WM 26 Entwicklungen in der internationalen Viehwirtschaft 49<br />
WM 27 Ernährung, Gesundheit und Verbraucherschutz 50<br />
WM 28 Fischereiliche Betriebswirtschaftslehre 51<br />
WM 29 Fragebogenauswertung mit SPSS 52<br />
WM 30 Freizeitgartenbau 53<br />
WM 31 Futteranbau und –nutzungssysteme 54<br />
WM 32 Futterpflanzenkunde 55<br />
WM 33 Futterkonservierung 56<br />
WM 34 Gärtnerische Pflanzensysteme im Freiland (Zierpflanzen) I 57<br />
WM 35 Gehölzverwendung und Sortimentsentwicklung 58<br />
WM 36 Gemüsebau im Freiland 59<br />
WM 37 Gender und Globalisierung 60<br />
WM 38 Geoinformationssysteme 61<br />
WM 39 Geschützter Gemüsebau und Pilzanbau 62<br />
WM 40 Gewächshaustechnik 63<br />
WM 41 Grundlagen der Agrarinformatik 64<br />
WM 42 Grundlagen der organischen Chemie 65<br />
WM 43 Handels- und Dienstleistungs-Betriebswirtschaftslehre 66<br />
WM 44 Integrierter und geschützter Gemüsebau 67<br />
WM 45 Internationale Viehwirtschaft 68<br />
WM 46 Kleintierzucht und -ernährung 69<br />
WM 47 Landwirtschaftliches Rechnungswesen 70<br />
WM 48 Molekulare und Populationsgenetik einschl. Praktikum 71<br />
WM 49 Naturraum und landwirtschaftliche Standortgliederung 72<br />
WM 50 Ökologischer Landbau 73<br />
WM 51 Ökophysiologische Grundlagen des Urbanen Gartenbaus 74<br />
WM 52 Pferdezüchtung, -ernährung und -haltung 75<br />
WM 53 Phytomedizin II 76<br />
WM 54 Phytomedizin III 77<br />
WM 55 Precision Agriculture 78<br />
WM 56 Problemorientiertes Arbeiten für das Studium an der LGF 79<br />
WM 57 Projektplanung in Entwicklungsländern 80<br />
WM 58 Qualitätsmanagement im Gartenbau 81<br />
WM 59 Quantitative Strukturanalyse 82<br />
2
WM 60 Reproduktionsbiologie landwirtschaftlicher Nutztiere 83<br />
WM 61 Rurale Frauen- und Geschlechterforschung 84<br />
WM 62 Saatgut- und Sortenwesen 85<br />
WM 63 Sozialwissenschaftliche Grundlagen des urbanen Gartenbaus 86<br />
WM 64 Spezieller Obstbau I 87<br />
WM 65 Spezieller Obstbau II 88<br />
WM 66 Spezieller Obstbau III 89<br />
WM 67 Spezieller Obstbau IV 90<br />
WM 68 Standortökologie I 91<br />
WM 69 Standortökologie II 92<br />
WM 70 Technik in Freilandproduktion und Garten- und Landschaftsbau 93<br />
WM 71 Tierfütterung und Rationsberechnung 94<br />
WM 72 Unternehmensplanspiel 95<br />
WM 73 Urbane Verwendung von Zierpflanzen 96<br />
WM 74 Verfahrenstechnische Übungen (Tierhaltung) 97<br />
WM 75 Zierpflanzen im geschützten Anbau 98<br />
WM 76 Zucht und Ernährung von Heim- und Pelztieren 99<br />
3
PM 1 B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
Inhalte:<br />
4<br />
Agrarmarketing<br />
PM<br />
- Distributionssysteme in Landwirtschaft und<br />
Gartenbau (Akteure, Institutionen und Prozesse)<br />
- Verhalten von Konsumenten, Unternehmen und<br />
Wettbewerbern<br />
- Entscheidungsbereiche im Marketing (Produkt-,<br />
Preis-, Kommunikations- und Vertriebspolitik)<br />
- Grundlagen und Prozess der Marktforschung<br />
- Ansätze des Lieferkettenmanagements in der<br />
Landwirtschaft<br />
- Grundlagen und Bedeutung des<br />
Qualitätsmanagements<br />
Ziele:<br />
- Die Studierenden sollen grundlegende Konzepte<br />
des Agrarmarketings und des<br />
Qualitätsmanagements kennen<br />
- ausgewählte Theorieansätze beurteilen und<br />
- Entscheidungsfelder strukturieren können<br />
Lehrformen Vorlesung (Lehrgespräche) und Übung<br />
Voraussetzungen für die<br />
Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für die<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Keine<br />
Literatur:<br />
Homburg/Krohmer: Marketingmanagement.<br />
Gabler, Wiesbaden 2003; Kuhlmann:<br />
Grundlagen des Marketing.Vahlen, München<br />
2004; Wagner (Hrsg.): Marketing in der<br />
Agrar- und Ernährungswirtschaft. Ulmer 2000<br />
Modul liefert wesentliche Grundlagen für vertiefende<br />
Betrachtungen und das wissenschaftliche Arbeiten in<br />
den Fächern Agrarmarketing und Agrarmanagement<br />
sowie Grundlagen für die Prozessgestaltung in den<br />
produktionswirtschaftlichen Fächern<br />
Schriftliche Prüfung<br />
Häufigkeit des Angebots 4. Semester, Sommersemester<br />
Arbeitsaufwand 4 SWS (Kontaktstunden 60, Erarbeitung von<br />
Protokollen 20; Vor- und Nachbereitung 40,<br />
Exkursion 10, 50 Praktikum)<br />
Dauer (1 Semester)<br />
Lehrender/Lehrende Prof. Bokelmann w.bokelmann@agrar.hu-berlin.de<br />
Dr. Fritsch
PM 2 B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong> Agrarpolitik und<br />
ländlicher Raum<br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
5<br />
PM<br />
Inhalte:<br />
- Mikroökonomische Grundlagen<br />
- Agrarmärkte und Marktanalyse<br />
- EU-Agrarpolitik und Politikanalyse<br />
- Politik für den ländlichen Raum<br />
- Internationale Agrarpolitik<br />
Ziele:<br />
Die Studierenden<br />
- haben Grundkenntnisse über Agrarmärkte und<br />
Agrarpolitiken und zur Politik für den ländlichen<br />
Raum<br />
- kennen das grundlegende Instrumentarium<br />
der Analyse von Märkten und Politiken<br />
Lehrformen Vorlesung, Übung, Selbststudium<br />
Voraussetzungen für die<br />
Teilnahme<br />
Grundkenntnisse der ökonomischen Analyse.<br />
Empfohlen wird der Abschluss des Moduls<br />
„Volkswirtschaftslehre“<br />
Literaturhinweise:<br />
- Kirschke, D.; Jechlitschka, K. (2002): Angewandte<br />
Mikroökonomie und Wirtschaftspolitik mit Excel.<br />
München: Vahlen<br />
- Koester, U. (2005): Grundzüge der landwirtschaftlichen<br />
Marktlehre. Kiel: WiSo-Kurzlehrbücher<br />
- Henkel, G. (2004): Der ländliche Raum.<br />
Berlin, Stuttgart: Studienbücher der Geographie,<br />
Borntraeger Verlagsbuchhandlung, 4. ergänzte und<br />
neu bearb. Aufl.)<br />
- Pindyck, R.S.; Rubinfeld, D.L. (2004): Mikroökonomie.<br />
Pearson Studium, 5. aktual. Aufl.<br />
Grundlagenfach für <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für die Schriftliche Prüfung<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des Angebots 4. Semester, Sommersemester<br />
Arbeitsaufwand 6 SWS, Kontaktstunden (90 h),<br />
Vor- und Nachbereitung, Tutorium (90 h),<br />
PC-Arbeit (30 h), Praktikum (60 h);<br />
9 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende Prof. Dr. Dr. h.c. Dieter Kirschke<br />
dieter.kirschke@agrar.hu-berlin.de<br />
Dr. Astrid Häger<br />
astrid.häger@agrar.hu-berlin.de
PM 3<br />
BSc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong> Agrar- und<br />
Gartenbautechnik<br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele<br />
des Moduls<br />
6<br />
PM<br />
Inhalte:<br />
Kenntniserwerb über<br />
- naturwissenschaftlich-technische Zusammenhänge in der<br />
Landnutzung<br />
- Kreisläufe für Stoffe, Energie, Informationen<br />
- Technik für Antrieb und Transport, Bodenbearbeitung,<br />
Dosieren und Verteilen, Ernten und Aufbereiten sowie zur<br />
Landschaftspflegetechnik und Melktechnik.<br />
Ziele:<br />
Vertiefen des theoretischen Wissens und Training<br />
praktischer Fertigkeiten, um agrartechnische Analyse- und<br />
Bewertungsvorgänge zu strukturieren und die zugehörigen<br />
Methoden der Maschinenauswahl und des Einsatzes<br />
anzuwenden<br />
Lehrformen Vorlesung, Agrartechnisches Übungspraktikum,<br />
Tutorium, Exkursion, Selbststudium<br />
Voraussetzungen<br />
für die Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen<br />
für die Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
- erfolgreich absolviertes PM Physik;<br />
- zur Vorbereitung empfohlen:<br />
- Erwerb erster Verfahrenskenntnisse in einem<br />
- landwirtschaftlichen Betrieb,<br />
- Literaturstudium gem. Angaben auf der Website des<br />
ausrichtenden Fachgebietes,<br />
- Tutorenkontakt.<br />
- Wechselwirkungen mit allen fachspezifischen<br />
agrarwissenschaftlichen Grundlagenmodulen<br />
- Empfohlene Vertiefung in den Lehrangeboten<br />
“Ausgewählte Verfahren…“ (WM in BSc. AW)<br />
- mündliche Fachprüfung;<br />
- Teilnahme am agrartechnischen Übungspraktikum<br />
und an den angebotenen Tutorien wird empfohlen<br />
Häufigkeit des - 2. Semester, Sommersemester<br />
Angebots<br />
Arbeitsaufwand - Vorlesung (60 Kontaktstunden),<br />
- Nachbereitung in Selbststudium und Tutorium (40),<br />
- Agrartechnisches Praktikum (60) Exkursion (20)<br />
4 SWS, 6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende - Prof. Dr. Uwe Schmidt u.schmidt@agrar.hu-berlin.de<br />
- Prof. Dr. Jürgen Hahn j.hahn@agrar.hu-berlin.de<br />
- Dr. Rainer Tölle rainer.toelle@agrar.hu-berlin.de
PM 4<br />
BSc <strong>Gartenbauwissenschaften</strong> Analyse und Planung von<br />
Agrarbetrieben<br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
7<br />
PM<br />
Inhalte:<br />
− Klassifikation landwirtschaftlicher und<br />
gartenbaulicher Betriebe<br />
− Rechnungswesen: Bilanz/GuV, Kennzahlen zur<br />
Rentabilität, Liquidität, Stabilität<br />
− Leistungs-Kostenrechnung<br />
− Planung: Produktionstheorie, Investitionstheorie<br />
Ziele:<br />
− aktuelle betriebswirtschaftliche Entwicklungen<br />
einordnen und erklären können<br />
− die wirtschaftliche Situation von<br />
Agrarunternehmen analysieren können<br />
− einfache bis mittelschwierige Planungsprobleme<br />
lösen können<br />
− exemplarisch die Übertragung<br />
betriebswirtschaftlicher Methoden auf<br />
ausgewählte Fragestellungen in<br />
Agrarunternehmen lernen<br />
Lehrformen Vorlesungen, Übungen, Seminare, Projektarbeit,<br />
Selbststudium<br />
Voraussetzungen für die<br />
Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
- Mathematik (empfohlen)<br />
- Ökonomik des Agrarsektors (empfohlen)<br />
- Grundlage für betriebsbezogene Pflicht- und<br />
Wahlmodule<br />
Voraussetzungen für die - Klausur<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des Angebots - 2. Semester, Sommersemester<br />
Arbeitsaufwand Vorlesung (60 Kontaktstunden),<br />
Selbststudium und Tutorium (50), Praktikum (40),<br />
Prüfungsvorbereitung (30)<br />
Zahl der Kreditpunkte: 6<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende Prof. Dr. Martin Odening (Vorlesung)<br />
m.odening@agrar.hu-berlin.de<br />
Dr. Norbert Hirschauer (Vorlesung)<br />
Frau Kristina Walther (Übung)
PM 5 B.Sc.<strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und Ziele:<br />
8<br />
Biologie der Pflanze und<br />
Ökologie<br />
PM<br />
Inhalte:<br />
- morphologischen Organisationsstufen und taxonomischen<br />
Gruppen des Pflanzenreiches, Histologie und<br />
Organographie, zur Lebensdauer und den Lebensformen der<br />
Pflanzen sowie zur Fortpflanzung und Vermehrung.<br />
- Struktur und Funktion der Zellbestandteile, Grundkenntnisse<br />
zur biologischen Regulation, Dissimilation, Photosynthese,<br />
Wasserhaushalt, Wachstum, Entwicklung sowie<br />
Bewegungsvorgängen bei Pflanzen.<br />
Ziele:<br />
- haben Wissen über die grundlegenden ökologischen<br />
Gesetzmäßigkeiten und Zusammenhänge in der Biosphäre<br />
und deren Wirksamkeit in anthropogenen Ökosystemen,<br />
Eigenschaften und Funktion von Organismen und<br />
gemeinschaften sowie deren Regulation in genutzten und<br />
geschützten Ökosystemen; Formen des Energietransfer und<br />
der Stoffkreisläufe unter den speziellen Bedingungen der<br />
Nahrungsproduktion; Merkmale der Dynamik in den<br />
Veränderungen von Struktur- und Funktionsbeziehungen<br />
annueller und mehrjähriger Agrarökosysteme; biotische und<br />
abiotische Interaktionen zwischen unterschiedlich intensiv<br />
genutzten Ökosystemen.<br />
- können/beherrschen: Bewertung von Stabilität und<br />
Störanfälligkeit von Agrarökosystemen; Ableitung<br />
regulierender Eingriffe in die Biozönosen in der<br />
Agrarlandschaft; Nutzung von ökologischen Indikationen<br />
zum Erkennen von Zustandsänderungen in den<br />
Nutzökosystemen; Ökologische Maßnahmen zur Erhaltung<br />
und Förderung von Funktionalität, Produktivität und<br />
Artenstruktur in Agrarökosystemen.<br />
Lehrformen Vorlesungen<br />
Voraussetzungen keine<br />
für die Teilnahme<br />
Verwendbarkeit Grundlage für die folgenden Module im Bereich der<br />
des Moduls<br />
Voraussetzungen<br />
für die Vergabe<br />
von Kreditpunkten<br />
Pflanzenwissenschaften und der Ökologie<br />
Schriftliche Prüfung<br />
Häufigkeit 1. Semester, Wintersemester<br />
Arbeitsaufwand Kontaktstunden (90), Vorlesungsnachbereitung (90), Praktikum<br />
(50), Prüfungsvorbereitung (40)<br />
9 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrpersonal PD Dr. Kurt Zoglauer (4 SWS);<br />
kurt.zoglauer@rz.hu-berlin.de<br />
PD Dr. Heide Hoffmann (2 SWS)
PM 6 B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele<br />
des Moduls<br />
9<br />
Bodenkunde PM<br />
Inhalt:<br />
- Bodenbildende Prozesse, die anorganischen und<br />
organischen Bodenbestandteile und ihre Wirkung für<br />
Bodenfunktionen<br />
- Chemische Eigenschaften von Böden<br />
- Physikalische Eigenschaften und daraus sich ergebende<br />
Auswirkungen auf den Wasser-, Luft- und<br />
Wärmehaushalt<br />
Ziele:<br />
- können wesentliche Bodenformen Deutschlands<br />
beschreiben, bewerten und mit Fachkarten arbeiten<br />
- erlangen ein Grundverständnis über die verschiedenen<br />
Böden weltweit<br />
- sind befähigt und motiviert, die Grundkenntnisse für<br />
Fragestellungen einer nachhaltigen Bodennutzung und<br />
des Bodenschutzes anzuwenden<br />
Lehrformen - Vorlesungen<br />
- Tutorien mit Übungen<br />
- Geländeübung zum Bodenprofil<br />
- e-learning Plattform BoKu auf der web-Seite des<br />
Fachgebietes<br />
Voraussetzungen<br />
für die Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen<br />
für die Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des<br />
Angebots<br />
- Selbststudium<br />
- Abschluss von Agrarmeteorologie, Physik, Biochemie<br />
empfohlen<br />
- Nutzung der e-learning Plattform BoKu auf der web-<br />
Seite des Fachgebietes<br />
- Nutzung des zweiteiligen Lehrskriptes<br />
- Nutzung der Lehrbücher „Bodenkunde“<br />
(Scheffer/Schachtschabel, 2002 sowie Handbuch der<br />
Bodenkunde (Blume et. al, 2005 fortlaufende<br />
Loseblattsammlung)<br />
- Grundlagenwissen für produktionsorientierte und<br />
ökologische Fächer<br />
- verwendbar für Nebenfachbelegung im Studiengang<br />
Geographie<br />
- mündliche Einzelprüfung<br />
- 2. Semester, Sommersemester<br />
Arbeitsaufwand Kontaktstunden (60), Vorlesungsnachbereitung (40),<br />
Praktikum (50), Prüfungsvorbereitung (30)<br />
6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende Prof. Jutta Zeitz; Dr. Kathlin Schweitzer<br />
jutta.zeitz@agrar.hu-berlin.de
PM 7<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong> Botanische Systematik/<br />
Entwicklungsbiologie<br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
10<br />
PM<br />
Inhalte:<br />
− Grundlagen von Evolutionstheorie und<br />
botanischer Systematik<br />
− Schwerpunktmäßige Übersicht über das<br />
Pflanzensystem<br />
− Vertiefte Kenntnis gärtnerisch wichtiger Sippen<br />
Ziele:<br />
− Kenntnis der genetischen und physiologischen<br />
Grundlagen der Regulation von Wachstum und<br />
Entwicklung<br />
− Verständnis der Wirkungsmechanismen<br />
züchterischer und gärtnerisch-pflanzenbaulicher<br />
Maßnahmen inklusive gentechnischer Methoden<br />
Lehrformen Vorlesungen, Selbststudium<br />
Voraussetzungen für die<br />
Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für die<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
erfolgreicher Abschluss des Pflichtmoduls<br />
„Biologie der Pflanzen“ empfohlen<br />
- Aufbau auf Modul „Biologie der Pflanzen“<br />
- liefert Grundkenntnisse für alle Pflanzenkenntnisse<br />
erfordernden Module<br />
- geeignet für Lehramtsbezogenes <strong>Bachelor</strong>studium,<br />
B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
schriftliche Prüfung<br />
Häufigkeit des Angebots 1. Semester, Wintersemester<br />
Arbeitsaufwand Kontaktstunden (60), Vorlesungsnachbereitung (40),<br />
Praktikum (50), Prüfungsvorbereitung (30)<br />
6 Kreditpunkte<br />
Dauer ½ Semester<br />
Lehrender/Lehrende PD Dr. Claudia Brückner<br />
claudia.brueckner@biologie.hu-berlin.de<br />
PD Dr. Kurt Zoglauer
PM 8 B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong> Gärtnerischer Pflanzenbau und<br />
Ackerbau<br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele<br />
des Moduls<br />
11<br />
PM<br />
Inhalte:<br />
− Klimatische und edaphische Wachstumsfaktoren<br />
− Wachstumsregulierung und Ertragsbildung<br />
− Einjährige und mehrjährige gärtnerische Pflanzensysteme<br />
und Bodennutzungsverfahren im Freiland und Gewächshaus<br />
− Bedeutung von Pflanzensorten und Züchtung<br />
− Technologische Abläufe in gärtnerischen Pflanzensystemen<br />
(Vermehrung, Anzucht, Pflege, Ernte und Vermarktung)<br />
− Ackerbauliche Grundlagen der Bodennutzung<br />
(Bodenfruchtbarkeit und Verfahren zu ihrer Reproduktion,<br />
Fruchtfolgegestaltung, Bodenbearbeitungs- und<br />
Bestellsysteme, Unkrautkontrolle)<br />
Ziele:<br />
Die Studierenden<br />
− haben Kenntnis von Zusammenhängen zwischen<br />
Wachstumsfaktoren und –bedingungen<br />
− sind in der Lage gärtnerische Bodennutzungsverfahren zu<br />
bewerten<br />
− haben Kenntnisse zur Gestaltung technologischer Abläufe im<br />
Gartenbau<br />
− kennen grundlegende Methoden ackerbaulicher Maßnahmen<br />
im Freiland<br />
Lehrformen Vorlesungen, Übung, Selbststudium<br />
Voraussetzungen<br />
für die Teilnahme<br />
Verwendbarkeit<br />
des Moduls<br />
Voraussetzungen<br />
für die Vergabe<br />
von Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des<br />
Angebots<br />
Empfohlen wird der Abschluss der Module:<br />
− Biologie der Pflanzen und Ökologie (PM)<br />
− Botanische Systematik/Entwicklungsbiologie (PM)<br />
Literaturhinweise:<br />
− Gärtnerischer Pflanzenbau (Jansen, Bachthaler, Fölster,<br />
Scharpf), UTB, Ulmer, 1998<br />
− Moodle Lernmanagementsystem<br />
BSc Kombinationsstudiengang (Lehramt)<br />
Grundlage für die Module, Gemüsebau, Obstbau und<br />
Zierpflanzenbau/Baumschule<br />
Schriftliche Prüfung<br />
2. Semester, Sommersemester<br />
Arbeitsaufwand Kontaktstunden (60), Vorbereitung zu Übungen/Seminar<br />
(30 h), Praktikum (50), Prüfungsvorbereitung (40 h);<br />
4 SWS; 6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/<br />
Lehrende<br />
Doz. Dr. Dr. Michael Böhme, Dr. Wilfried Hübner<br />
michael.boehme@rz.hu-berlin.de
PM 9 B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong> Gemüsebau PM<br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele<br />
des Moduls<br />
12<br />
Inhalte:<br />
− Begriffe, Einteilung des Gemüse nach Verbrauchszielen<br />
− Wirtschaftliche (national und international) und<br />
ernährungsphysiologische Bedeutung des Gemüseanbaus<br />
− Standort, Boden und Nährstoffansprüche und<br />
− Düngung von Gemüse<br />
− Produktionsvorbereitung und technische Voraussetzungen<br />
für den Gemüseanbau<br />
− Steuerung der Wachstumsfaktoren für den Gemüseanbau<br />
− Technologische Prinzipien des Gemüseanbaus im Freiland<br />
und im Gewächshaus für die wichtigsten Gemüsearten<br />
Ziele:<br />
Die Studierenden<br />
− haben Kenntnisse zu Voraussetzungen und Bedingungen der<br />
Gemüseproduktion<br />
− kennen die ertragsbildenden Faktoren, die<br />
Entwicklungsstadien von Gemüse und Methoden der<br />
Ertragsschätzung<br />
− haben Kenntnisse zu den bedeutenden Gemüsearten<br />
− verfügen über Kenntnisse zur Verwendung und<br />
Qualitätssicherung von Gemüse<br />
Lehrformen Vorlesungen, Übung, Selbststudium<br />
Voraussetzungen<br />
für die Teilnahme<br />
Verwendbarkeit<br />
des Moduls<br />
Voraussetzungen<br />
für die Vergabe<br />
von Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des<br />
Angebots<br />
Empfohlen wird der Abschluss der Module:<br />
− Gärtnerischer Pflanzenbau und Ackerbau (PM)<br />
Literaturhinweise:<br />
− Moodle Lernmanagementsystem<br />
BSc Kombinationsstudiengang (Lehramt)<br />
Literaturhinweise:<br />
− Moodle Lernmanagementsystem<br />
− Ein schriftlicher Test als Voraussetzung für die Klausur<br />
4. Semester, Sommersemester<br />
Arbeitsaufwand Kontaktstunden (60), Vorbereitung zu Übungen/Seminar<br />
(40 h), Praktikum (50), Prüfungsvorbereitung (30 h);<br />
4 SWS; 6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/<br />
Lehrende<br />
Doz. Dr. Dr. Michael Böhme<br />
michael.boehme@rz.hu-berlin.de
PM 10<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
13<br />
Genetik und Gärtnerische<br />
Pflanzenzüchtung<br />
PM<br />
Inhalte und<br />
Inhalte:<br />
Qualifikationsziele des<br />
− Einführung in die wesentlichen Prozesse der<br />
Moduls<br />
Vererbung<br />
− Zytologische und molekulare Grundlagen der<br />
Replikation und Merkmalsausprägung<br />
− Mutationen und Rekombination; Genomanalyse<br />
und Gendiagnose<br />
− Erzeugung genetisch modifizierter Pflanzen und<br />
ihre Anwendung in der Zucht<br />
− klassische Methoden der Züchtung<br />
(Auslesezüchtung, Kreuzungszüchtung) und<br />
biotechnologische Methoden (In-vitro-Kultur,<br />
Gentechnik)<br />
− Zuchtziele (Resistenzen, Qualitätsverbesserung)<br />
Ziele:<br />
− Kennen lernen der Grundlagen der molekularen<br />
und zytologischen Vererbungsprozesse und<br />
können damit sicher umgehen<br />
− Erwerben von Kenntnissen über die Entstehung,<br />
den Nachweis und die Nutzung von Mutationen<br />
und Rekombinationen<br />
− Erwerben von Kenntnissen über die Grundlagen<br />
von Vererbungsvorgängen und<br />
Züchtungsmethoden<br />
− Kenntnisse im Saat- und Sortenwesen<br />
Lehrformen Vorlesungen, Seminare, Selbststudium<br />
Voraussetzungen für die Empfohlen:<br />
Teilnahme<br />
- PM Biologie der Pflanzen<br />
- PM Botanische Systematik/ Entwicklungsbiologie<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Grundlagen zum Verständnis des Sorten- und<br />
Saatgutwesens in allen gärtnerischen Disziplinen<br />
Voraussetzungen für die -Schriftliche Prüfung<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des Angebots 3. Semester, Wintersemester<br />
Arbeitsaufwand 60 h Kontaktstunden, 40 h Vorbereitung, 40 h<br />
Nachbereitung, 40 h Praktikum<br />
4 SWS, Kreditpunkte 6<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende Prof. Gudrun Brockmann<br />
E-mail:. gudrun.brockmann@agrar.hu-berlin.de<br />
Dr. Ina Pinker und Gastdozenten
PM 11<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong> Grundlagen der Biochemie<br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele<br />
des Moduls<br />
Lehrformen Vorlesung<br />
Voraussetzungen für<br />
die Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für<br />
die Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des<br />
Angebots<br />
14<br />
PM<br />
Inhalte:<br />
- Bioproteinsynthese<br />
- Expression und Weitergabe von genetischen<br />
Informationen werden auf molekularer Ebene<br />
verstanden<br />
- Energiegewinnung - biologische Oxidation<br />
Ziele:<br />
Die Studierenden<br />
- sind in der Lage Mechanismen der Enzymwirkungen<br />
zu verstehen (Enzyme, Katalyse, Kinetik,<br />
Coenzyme, Eigenschaften, Klassifizierungen,<br />
Hemmungen)<br />
- besitzen Kenntnisse über Biomoleküle (Peptide,<br />
Kohlen-hydrate, Lipide, Nucleinsäuren)<br />
- sind in der Lage darüber zu diskutieren wie<br />
Lebewesen Kohlenhydrate, Lipide, Peptide und<br />
Nucleinsäuren synthetisieren und abbauen<br />
-<br />
eventuell: Wahlmodul: crash-Kurs organische Chemie<br />
propädeutisches Fach, Grundlage für die Pflicht- und<br />
Wahlangebote im Bereich der <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
schriftliche Prüfung<br />
1. Semester, Wintersemester<br />
Arbeitsaufwand Kontaktstunden (60), Vor- und Nachbereitung (40 h),<br />
Prüfungsvorbereitung (40), Praktikum (40)<br />
6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende PD Dr. Mahrwald, Rainer<br />
rainer.mahrwald@rz.hu-berlin.de
PM 12<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong> Grundlagen der Physik und<br />
Meteorologie<br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
15<br />
PM<br />
Inhalte:<br />
Grundgesetze der verschiedenen Teilgebiete der<br />
Physik, u.a. physikalische Größen und Einheiten,<br />
Mechanik, Schwingungen und Wellen, Wärmelehre,<br />
Elektrizitätslehre sowie<br />
Grundlagen der Meteorologie (Physik der Atmosphäre)<br />
mit Schwerpunkten in den Gebieten<br />
Solarstrahlung, atmosphärisch-trestrische Strahlung,<br />
Strahlungsbilanz, Energiebilanz, Zustandsgrößen der<br />
Atmosphäre (Wetter), Wolken- und Niederschlagsbildung,<br />
Interpretation von Wetterkarten, meteorologische<br />
Informationen<br />
Ziele:<br />
Darstellung fundamentaler physikalischer und meteorlogischer<br />
Gesetzmäßigkeiten, auf die im weiteren<br />
Studienangebot aufgebaut werden kann<br />
Lehrformen 75 % Vorlesung mit physikalischen Experimenten,<br />
25 % Übungen<br />
Voraussetzungen für die<br />
Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für die<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Grundkenntnisse im Fach Physik aus dem Abitur,<br />
im Vorlesungsteil Meteorologie wird vor allem auf<br />
Kenntnisse in der Thermodynamik zurückgegriffen<br />
Physikalische Grundlagen speziell für Agrar- und<br />
Gartenbautechnik,<br />
Meteorologische Grundlagen für das pflanzen- und<br />
gartenbauwissenschaftliche Studium sowie Ökologie<br />
und Bodenkunde<br />
Voraussetzung für das Wahlmodul Agarmeteorologie<br />
schriftliche Prüfung (Klausur)<br />
Häufigkeit des Angebots 1. Semester, Wintersemester<br />
Arbeitsaufwand Kontaktstunden (60), Vor- und Nachbereitung<br />
(40 h), Praktikum (50), Prüfungsvorbereitung (40)<br />
4 SWS, Kreditpunkte: 6<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende Prof. Dr. W. Neumann<br />
wolfgang.neumann@physik.hu-berlin.de<br />
PD Dr. F.-M. Chmielewski<br />
chmielew@agrar.hu-berlin.de
PM 13<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele<br />
des Moduls<br />
16<br />
Interdisziplinäres<br />
Studienprojekt<br />
PM<br />
Inhalte:<br />
- interdisziplinäre Bearbeitung und Auswertung von<br />
aktuellen praxisorientierten Themenstellungen aus<br />
den Fachgebieten der LGF und anderer Institutionen<br />
oder auf Vorschlag der Studierenden<br />
Ziele:<br />
Die Studierenden<br />
- besitzen Kenntnisse über die Planung, Durchführung<br />
und Dokumentation praxisorientierter Projekte<br />
- haben gelernt, interdisziplinär in einer Gruppe<br />
zusammen zu arbeiten<br />
- sind in der Lage, Schlüsselqualifikationen, wie<br />
Teamarbeit, Informatik, Handlungs- und<br />
Entscheidungskompetenz in interdisziplinärer Weise<br />
zu verbinden und anzuwenden<br />
Lehrformen Seminare, Exkursionen, Workshops, Selbststudium,<br />
Projektgruppenarbeit<br />
Voraussetzungen<br />
für die Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen<br />
für die Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des<br />
Angebots<br />
Für die Belegung des Projektes werden Kenntnisse der<br />
Stoffgebiete der Pflichtmodule im <strong>Bachelor</strong>studiengang<br />
vorausgesetzt<br />
Das Studienprojekt vermittelt Schlüsselqualifikationen für<br />
die anschließend zu erarbeitende <strong>Bachelor</strong>arbeit.<br />
- Teilnahme an der gesamten Projektbearbeitung und<br />
der Erstellung des Projektberichtes<br />
- Beteiligung an der mündlichen Verteidigung des<br />
Berichtes<br />
- Gewichtung der Note im Verhältnis 2 (schriftlich) zu 1<br />
(mündlich)<br />
Die Vergabe und Bearbeitung ist ab dem 3. Semester<br />
möglich, empfohlen wird, das 4. und/oder 5. Semester<br />
dafür zu nutzen.<br />
Arbeitsaufwand Gesamtarbeitsaufwand 270 h, davon Praktikum 80 h<br />
9 Kreditpunkte<br />
Dauer 1- 2 Semester<br />
Lehrender/Lehrende Lehrverantwortliche aus den Fachgebieten der LGF und<br />
Honorarprofessoren/-dozenten
PM 14 B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele<br />
des Moduls<br />
17<br />
Obstbau/<br />
Qualitätssicherung Obst<br />
und Gemüse<br />
PM<br />
Inhalte:<br />
− Einführung in den Obstbau<br />
− Bedeutung einheimischer Obstarten: Herkunft, Systematik,<br />
ernährungsphysiologische Bedeutung, Standortökologie,<br />
Vermehrungsmethoden, Anbau- und Pflanzsysteme,<br />
Bewässerung und Düngung, Kronengestaltung,<br />
Ausdünnung, Blüten- und Fruchtentwicklung, Faktoren der<br />
Ertragsbildung, Sortenentwicklung, phytosanitäre Aspekte<br />
− Grundlagen der Obstgehölzphysiologie<br />
− Qualitätsdefinition und Qualitätsmerkmale von Obst und<br />
Gemüseprodukten (wertgebende/wertmindernde<br />
Inhaltsstoffe z.B. Rückstände und Kontaminanten)<br />
− Nationale und internationaler Gesetze und Verordnungen<br />
zu Qualitätsanforderungen<br />
− Kenntnisse über destruktive und nicht-destruktive<br />
Methoden der Qualitätsbestimmung<br />
− Kenntnisse über nacherntephysiologische Prozesse und<br />
Kenntnisse über Ursachen der Qualitätsverluste<br />
− Grundlegende Kenntnisse über nacherntetechnologische<br />
Prozesse für Lokal- und Exportmärkte<br />
− Qualitätsmanagementsysteme<br />
Ziele:<br />
− Studierende haben Grundkenntnisse in der Obstgehölzphysiologie<br />
− besitzen Kenntnisse über Kultur- und Pflegemaßnahmen<br />
einheimischer Obstarten<br />
− haben Grundkenntnisse über Qualitätsmerkmale und<br />
Qualitätsbewertung von Obst und Gemüse<br />
− besitzen Kenntnisse über nacherntephysiologische und<br />
nach-erntetechnologische Methoden und Verfahren der<br />
Qualitäts-sicherung und Qualitätsmanagements bei Obst<br />
und Gemüse<br />
Lehrformen Vorlesungen, Übungen, Exkursion, Selbststudium<br />
Voraussetzungen Empfohlen: Botanik, Biologie der Pflanze, Phytomedizin,<br />
für die Teilnahme Bodenkunde<br />
Verwendbarkeit <strong>Bachelor</strong> Agrarwissenschaften, Lehramt, Geografie<br />
des Moduls<br />
Voraussetzungen Schriftliche Prüfung<br />
für die Vergabe<br />
von Kreditpunkten<br />
Häufigkeit 4. Semester, Sommersemester<br />
Arbeitsaufwand Kontaktstunden (90), Vorbereitung (50), Nachbereitung (40),<br />
Übungen (30), Praktikum (60) 9 Kreditpunkte (6 SWS)<br />
Dauer 1 Semester (Sommersemester) 6 SWS<br />
(Obstbau 4 SWS, Qualitätssicherung Obst/Gemüse 2 SWS)<br />
Lehrender/Leh- Dr. S. Müller<br />
rende<br />
susann.mueller@agrar.hu-berlin.de<br />
Dr. S. Huyskens-Keil<br />
susanne.huyskens@agrar.hu-berlin.de
PM 15<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
18<br />
Pflanzenernährung und<br />
Düngung<br />
Lehrformen Vorlesung; Selbststudium<br />
Voraussetzungen für die<br />
Teilnahme<br />
PM<br />
Inhalte:<br />
− Aufnahme, Verteilung und Funktion von Mineralstoffen<br />
in der Pflanze<br />
− Nährstoffverfügbarkeit in der Rhizosphäre<br />
− Boden- und Pflanzenuntersuchung zur Ermittlung des<br />
Düngebedarfs<br />
− Organische Dünger und ihre Anwendung<br />
− Mineralische Dünger und ihre Anwendung<br />
Ziele:<br />
Die Studierenden haben grundlegende Kenntnisse über<br />
das Nährstoffaneignungsvermögen der Pflanzen, die<br />
Wirkung von mineralischen Nährstoffen im pflanzlichen<br />
Stoffwechsel und Methoden zur<br />
Düngerbedarfsermittlung.<br />
Empfohlen wird der Abschluss der Module Biochemie und<br />
Pflanzenphysiologie<br />
Literaturhinweise:<br />
Mineral Nutrition of Higher Plants (H. Marschner,<br />
Academic Press, 1995)<br />
Materialien für die Vorlesung werden über die Plattform<br />
Moodle der HU bereitgestellt<br />
Grundlagenfach für Agrarwissenschaften und<br />
<strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Mündliche Prüfung<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für die<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des Angebots 3. Semester, Wintersemester<br />
Arbeitsaufwand Kontaktstunden (60), Selbststudium und<br />
Prüfungsvorbereitung (80), Praktikum (50)<br />
4 SWS, 6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende Prof. Dr. Christof Engels<br />
christof.engels@agrar.hu-berlin.de
PM 16<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong> Phytomedizin I<br />
- Grundlagen der Phytomedizin<br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
19<br />
PM<br />
Inhalte:<br />
− Krankheiten und ihre biotischen und abiotischen<br />
Ursachen<br />
− Entstehung und Entwicklung von Krankheiten mit<br />
Beispielen<br />
− Tierische Schädlinge<br />
− Pflanzenschutzmaßnahmen<br />
Ziele:<br />
− Kenntnis der Charakteristika der unterschiedlichen<br />
Gruppen der tierischen Schaderreger und der<br />
Krankheitserreger<br />
− Beispiele für ökonomisch bedeutende Krankheiten und<br />
Schädlinge<br />
− Kennen die rechtlichen Grundlagen zur Anwendung von<br />
Pflanzenschutzmaßnahmen<br />
− Erlangen ein Verantwortungsbewusstsein,<br />
Pflanzenschutz mit Sachverstand einzusetzen<br />
Lehrformen VL, Selbststudium, Seminar, Tutorium<br />
Voraussetzungen für die Keine<br />
Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des Moduls B.Sc. Agarwissenschaften<br />
Kombinationsstudium mit Lehramtsoption<br />
Lehramt Landespflege<br />
Studiengänge wie Biologie, Geographie<br />
Voraussetzungen für die Klausur<br />
Vergabe von Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des Angebots 3. Semester, Wintersemester<br />
Arbeitsaufwand Kontaktstunden (60), Selbststudium und<br />
Prüfungsvorbereitung (70), Praktikum (50)<br />
4 SWS, 6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende Prof. Büttner, Dr. Bandte, Dr. Gossmann, Dr. Sermann,<br />
Prof. Dr. Pestemer, Prof. Dr. Reichmuth<br />
carmen.büttner@agrar.hu-berlin.de
PM 17 B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong> Umwelt- und Ressourcenökonomie<br />
I/<br />
Weltmärkte der Agrar- und<br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele<br />
des Moduls<br />
20<br />
Ernährungswirtschaft<br />
PM<br />
Inhalte:<br />
- Ökonomische Deutung von Umweltproblemen,<br />
- Besonderheiten von Umweltgütern,<br />
- umweltökonomische Bewertungsverfahren,<br />
- umweltpolitische Ziele und Instrumente,<br />
- nationale und EU-Umweltpolitik,<br />
- Agrarumweltprogramme, globale Umweltpolitik<br />
- Preisbildung auf internationalen Güter- und Faktormärkten<br />
- Ökonomische und ökonometrische Grundlagen der empirischen<br />
Marktanalyse<br />
- Ökonomische u. quantitative empirische Analyse ausgewählter<br />
internationaler Märkte der Agrar-/Ernährungswirtschaft<br />
Ziele:<br />
- die Betrachtungsweise der Umwelt- und Ressourcenökonomie<br />
kennen lernen,<br />
- Kenntnisse über Umweltgüter, Bewertungsverfahren sowie<br />
Instrumententypen erwerben,<br />
- mit einigen agrarrelevanten Umweltproblemen und –programmen<br />
in der EU vertraut sein, Probleme am Beispiel analysieren.<br />
- Die Studierenden verfügen über Grundlagen der theoretischen<br />
und empirischen Marktanalyse und haben Grundkenntnisse der<br />
Bedeutung und Funktionsweise der wichtigsten Agrarmärkte der<br />
Agrar- und Ernährungswirtschaft<br />
- Sie können internationale Märkte selbständig quantitativ<br />
analysieren<br />
Lehrformen Vorlesungen, Übungen, Selbststudium, Unterstützung durch das<br />
internet-basierte Lernmanagementsystem Moodle<br />
Voraussetzungen für Vorkenntnisse im Bereich Agrarökonomie und Agrarpolitik, vor<br />
die Teilnahme allem die Teilnahme am Lehrmodul "Volkswirtschaftslehre" oder<br />
einer äquivalenten Lehrveranstaltung, Motivation zur kreativen und<br />
kontinuierlichen Mitarbeit über alle Phasen des Moduls.<br />
Agrarpolitik und ländlicher Raum<br />
Verwendbarkeit des Voraussetzung für Umwelt- und Ressourcenökonomie II –<br />
Moduls<br />
Bewertung und Instrumente im M.Sc.<br />
Voraussetzungen für - Gruppenreferat mit schriftlichem Thesenpapier als<br />
die Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Voraussetzung für die schriftliche Prüfung<br />
Häufigkeit 5. Semester, Wintersemester<br />
Arbeitsaufwand Kontaktstunden (60), Vorbereitung (30), Kleingruppenarbeit (20),<br />
Nachbereitung (30), Praktikum (40) 6 Kreditpunkte (4 SWS)<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende Dr. Martina Padmanabhan,<br />
martina.padmanabhan@agrar.hu-berlin.de<br />
Prof. Dr. Dr. h.c. Konrad Hagedorn,<br />
k.hagedorn@agrar.hu-berlin.de<br />
Prof. Dr. Dr. h.c. Harald von Witzke,<br />
hvwitzke@agrar.hu-berlin.de<br />
PD Dr. Christian Franke
PM 18<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong> Volkswirtschaftslehre<br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
21<br />
PM<br />
Inhalte:<br />
- Angebot, Nachfrage, Preise und Märkte<br />
- Märkte und soziale Wohlfahrt<br />
- Ökonomik des öffentlichen Sektors: Externalitäten<br />
und öffentliche Güter<br />
- Ökonomik von Unternehmen, des Arbeitsmarkts und<br />
des Haushalts<br />
- Produktion, Investition und Wachstum<br />
- Makroökonomik offener Volkswirtschaften und<br />
internationaler Handel<br />
Ziele:<br />
- Kenntnisse der mikroökonomischen und<br />
makroökonomischen Grundlagen der<br />
Volkswirtschaftslehre in offenen Volkswirtschaften.<br />
- Anwendung der erworbenen theoretischen und<br />
methodischen Grundlagen des Faches auf Fragen<br />
von Agrar- und Ernährungswirtschaft.<br />
Lehrformen Vorlesungen; Übungen; Fallstudien; Selbststudium<br />
unterstützt durch eine zur Lehrveranstaltung<br />
angefertigte DVD, die die verbale, mathematische und<br />
grafische Argumentation des Moduls enthält; Tutorien<br />
Voraussetzungen für die - keine<br />
Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des Moduls Modul kann für das BSc Studium in<br />
Agrarwissenschaften und <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
verwendet werden.<br />
Voraussetzung für Teilnahme in allen anderen<br />
ökonomischen Modulen des BSc Studiengangs.<br />
Voraussetzungen für die<br />
Vergabe von Kreditpunkten<br />
schriftliche Prüfung<br />
Freiwillig erbrachte Leistungen während des Semesters<br />
können auf die Prüfungsleistung angerechnet werden.<br />
Häufigkeit des Angebots 1. Semester, Wintersemester<br />
Arbeitsaufwand Kontaktstunden (60), Selbststudium und<br />
Prüfungsvorbereitung (70), Praktikum (50)<br />
4 SWS, 6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester; 4 SWS<br />
Lehrender/Lehrende Prof. Dr. Dr. h.c. von Witzke, Harald<br />
hvwitzke@agrar.hu-berlin.de
PM 19 B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong> Zierpflanzenbau und<br />
Baumschulwesen<br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele<br />
des Moduls<br />
22<br />
PM<br />
Inhalte:<br />
- Nationale u. internationale wirtschaftliche Bedeutung des<br />
Zierpflanzenbaus u. d. Baumschulwirtschaft<br />
- Exogene u. endogene Faktoren als Grundlagen der<br />
Wachstumsregulierung<br />
- Qualität von Zierpflanzen u. Baumschulgehölzen,<br />
- Physiologisch-pflanzenbauliche Grundlagen u. ihre<br />
Anwendungen, Hauptsortimente u. Sortimentsentwicklung<br />
- Standortansprüche u. Eignung für d. Gehölzproduktion<br />
- Vermehrungsverfahren bei Gehölzen u. Zierpflanzen<br />
- Anbaumethodisch-technologische Prinzipien u. Lösungen<br />
Ziele:<br />
Die Studierenden<br />
- haben einen Überblick über Zierpflanzenbau u.<br />
Baumschulwesen<br />
- kennen die Standortanforderungen, die<br />
Mechanisierungslösungen u. d. baulichen Anlagen für die<br />
Produktion von Zierpflanzen u. Gehölzen<br />
- können die Verfahren für die Vermehrung von Zierpflanzen u.<br />
Gehölzen beurteilen u. beschreiben<br />
Lehrformen Vorlesungen, Praktika, Selbststudium, Seminare<br />
Voraussetzungen<br />
für die Teilnahme<br />
Verwendbarkeit<br />
des Moduls<br />
Voraussetzungen<br />
für die Vergabe<br />
von Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des<br />
Angebots<br />
Empfohlen wird der Abschluss der Module:<br />
- Botanik, Biologie der Pflanzen, Pflanzenphysiologie,<br />
Bodenkunde, Physik, Chemie, Meteorologie, (möglichst<br />
praktische gärtnerische Erfahrungen)<br />
Literatur (Auswahl):<br />
- Halevy, R. (Hrsg.) 1985: CRC Handbook of Flowering, CRC Press, 6<br />
Bände, Boca Raton, Florida<br />
- Horn, W. 1996: Zierpflanzenbau, Blackwell-Verlag, Berlin/Wien<br />
- Bätels, A: Der Baumschulbetrieb, Krüssmann: Die Baumschule u.<br />
Mediaprojket „e-tree“<br />
Grundlagenfach für Argrar- u. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong>,<br />
Lehramtsstudiengang, Geographie, Voraussetzung für andere<br />
Module des Zierpflanzenbaus u. Baumschulwesens<br />
Teilnahme an Vermehrungspraktika<br />
Schriftliche Prüfung 1,5h und mündliche Prüfung 20 min.<br />
3.Semester, Wintersemester<br />
Arbeitsaufwand Kontaktstunden (90), Übungen, Fallstudien (60h), Praktikum<br />
(60), Prüfungsvorbereitung (60 h);<br />
6 SWS; 9 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/<br />
Lehrende<br />
PD Dr. H. Grüneberg, N.N.<br />
hgrueneberg@agrar.hu-berlin.de
WPM<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong> Mathematik und angewandte<br />
Statistik<br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
23<br />
WPM<br />
Vermittlung mathematischer und statistischer Grundkenntnisse<br />
als Voraussetzung für das Verständnis und die Anwendung<br />
wissenschaftlicher Arbeitsweisen in d. Agrarforschung:<br />
Pflichtteil Mathematik<br />
- Mengentheoretische und arithmetische Hilfsmittel<br />
- Elemente der Analysis: Funktionen einer und mehrerer<br />
reeller Veränderlichen, partielle Ableitungen, Extrema<br />
- Elemente der Linearen Algebra: Matrizen und Vektoren,<br />
lineare Gleichungssysteme, lineare Optimierung<br />
Pflichtteil Statistik<br />
- Erhebung und Versuch<br />
- beschreibende Statistik: Häufigkeitsverteilung,<br />
Maßzahlen der Lage und Streuung<br />
- Wahrscheinlichkeitsverteilungen<br />
- Einführung in statistische Schlussweisen (Punkt- und<br />
Intervallschätzung, Test)<br />
- lineare Regressions- und Korrelationsanalyse<br />
Wahlpflichtbereich:<br />
1. Einführung in die Biometrie<br />
- Einführung in die Versuchsplanung<br />
- Univariate Auswertung einfaktorieller Versuche<br />
- Quantifizierung der Abhängigkeit einer Zielgröße von<br />
einer Einflussgröße<br />
2. Ökonometrie<br />
- Prinzipien der ökonometrischen Modellierung<br />
- Einfache und multiple Regression<br />
- Logistische Regression<br />
- Zeitreihenanalyse<br />
3. Empirische Sozialforschung<br />
- Grundprobleme und Theorien<br />
Untersuchungsplanung<br />
Datenerhebung (Beobachtungen Befragungen, Fragetypen,<br />
Experiment, Inhaltsanalyse)<br />
Datenauswertung<br />
Lehrformen Vorlesungen, Übungen/Tutorien, Selbststudium<br />
Voraussetzungen für für Wahlpflichtbereich: Mathematik und Statistik<br />
die Teilnahme<br />
(empfohlen)<br />
Verwendbarkeit des Grundlegendes Verständnis für quantitative Arbeitsweisen,<br />
Moduls<br />
Voraussetzung für Planung und Auswertung einfacher<br />
Erhebungen und Versuche (Studienprojekt, BSc-Arbeit)<br />
Voraussetzungen für Klausur am Ende eines jeden Modulbestandteils (3<br />
die Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Teilklausuren, Wichtung je 1/3)<br />
Häufigkeit Pflichtteile im 2. Sem. / Wahlpflichtbereich im 3. Semester<br />
Arbeitsaufwand 270 h, 9 Kreditpunkte<br />
Dauer zwei Semester<br />
Lehrender/Lehrende Prof. Richter ch.richter@agrar.hu-berlin.de<br />
Prof. Bokelmann, PD Dr. Franke, Dr. Fritsch,<br />
Dr. Jechlitschka, Dr. Kroschewski,
WM 1<br />
B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele<br />
des Moduls<br />
24<br />
Agrarmeteorologie WM<br />
Inhalte:<br />
Grundlagen der Agrarmeteorologie (u.a. Strahlungs- und<br />
Energiebilanz für Pflanzenbestände, Mikroklima in<br />
Beständen, Bodenwärmehaushalt, Bodenwasserhaushalt,<br />
Wasserkreislauf, Koppelung von Energie- und<br />
Wasserbilanz, Verdunstungsbestimmung)<br />
Agrarmeteorologische Mess- und Beobachtungsmethoden,<br />
agrarmeteorologische Informationen und Datenquellen,<br />
Agrarmeteorologische Messungen im Gelände,<br />
mikroklimatische Standortcharakterisierung, Verhütung<br />
witterungsbedingter Schäden,<br />
Witterungsabhängigkeit von Ertragsbildung und<br />
Pflanzenentwicklung (Pflanzenphänologie)<br />
Qualifikationsziele:<br />
Mit dem vermittelten Wissen über die Atmosphäre und<br />
hiermit im Zusammenhang stehender Prozesse sollen die<br />
Studierenden befähigt werden, die landwirtschaftliche<br />
Produktion unter Berücksichtigung der Faktoren Wetter<br />
und Witterung optimal zu gestalten.<br />
Das vermittelte Wissen soll den Hörer befähigen,<br />
selbständig agrarmeteorologische Messungen durchzuführen<br />
und den Faktor Atmosphäre in praktischen als<br />
auch wissenschaftlichen Fragestellungen umfassend zu<br />
berücksichtigen.<br />
Die Studierenden sollen in der Lage sein, einen Standort<br />
klimatisch beurteilen zu können und lokalklimatische<br />
Besonderheiten zu erkennen.<br />
Lehrformen 75 % Vorlesung, 25 % Praktikum<br />
Voraussetzungen für - Erfolgreicher Abschluss im Modul „Grundlagen der<br />
die Teilnahme<br />
Physik und Meteorologie“ (empfohlen)<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Agrarmeteorologische Aspekte sind u.a. in den Modulen<br />
Acker- und Pflanzenbau, Grünland und Futterbau,<br />
Obstbau, Gemüsebau zu berücksichtigen, die durch diese<br />
Vorlesung vertieft werden.<br />
Voraussetzungen für<br />
die Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
schriftliche Prüfung (Klausur)<br />
Zahl der Kreditpunkte: 6<br />
Häufigkeit des<br />
Angebots<br />
6. Semester, Sommersemester, 4 SWS 1x pro Woche<br />
Arbeitsaufwand Gesamtarbeitsaufwand: 180 h<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende PD Dr. F.-M. Chmielewski<br />
chmielew@agrar.hu-berlin.de
WM 2<br />
B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
25<br />
Agrarpolitische<br />
Projektwerkstatt<br />
Ziele:<br />
- Vermittlung von Kenntnissen über Problem-<br />
bereiche der deutschen und europäischen<br />
Agrarpolitik<br />
- Eigenständige Strukturierung und Bearbei<br />
tung von Fragestellungen zur Agrarpolitik<br />
Inhalte:<br />
- Aktuelle Probleme der deutschen und<br />
europäischen Agrarpolitik<br />
- Aktuelle Probleme der Agrarpolitik in<br />
mittel- und osteuropäischen Ländern<br />
Lehrformen Seminar und Selbststudium<br />
Voraussetzungen für die<br />
Teilnahme<br />
Keine<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Alle B.Sc. Studiengänge<br />
Voraussetzungen für die<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Vortrag und Hausarbeit (Wichtung je 50%)<br />
Häufigkeit des Angebots 5. und 6. Semester<br />
Arbeitsaufwand - 4 SWS<br />
- 180 h<br />
- 6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende Dr. agr. Astrid Häger<br />
astrid.haeger@agrar.hu-berlin.de<br />
Prof. Dr. Dr. h.c. Dieter Kirschke<br />
dieter.kirschke@agrar.hu-berlin.de<br />
WM
WM 3<br />
B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele<br />
des Moduls<br />
26<br />
Agrarrecht WM<br />
Inhalte:<br />
Grundzüge des Agrarrechts: unter anderem<br />
Landwirtschaftliches Eigentum, Erbrecht einschließlich<br />
landwirtschaftliches Sondererbrecht, Gebrauchsüberlassungsverträge,<br />
Kreditsicherungsrecht, Gesellschaftsrecht,<br />
Arbeitsrecht, Sozialrecht, Steuerrecht, Recht der<br />
Verbesserung der Agrarstruktur, rechtliche Aspekte der<br />
Agrarproduktion, Agrarumweltrecht, landwirtschaftliche<br />
Organisation, Agrarrecht in Europa).<br />
Qualifikationsziele:<br />
Die Studierenden sollen mit den Grundzügen des<br />
Rechtssystems, soweit es die landwirtschaftliche<br />
Produktion betrifft, vertraut gemacht werden. Aufbauend<br />
auf der Darstellung der Grundzüge des jeweiligen<br />
Rechtsgebiets werden die Besonderheiten der für die<br />
Landwirtschaft geltenden Sonderregeln vermittelt. Die<br />
Studierenden sollen die rechtlichen Rahmenbedingungen<br />
der landwirtschaftlichen Produktion kennen lernen. Das<br />
Problembewusstsein für rechtliche Beschränkungen wie<br />
auch für juristische Gestaltungsmöglichkeiten soll<br />
geweckt und entwickelt werden. Die Studierenden sollen<br />
befähigt werden, grundlegende und einfachere<br />
Rechtsprobleme selbst vorausschauend zu erkennen und<br />
zu lösen. Hierbei soll auch eine Orientierung für<br />
Verfahrensfragen, für administrative und gerichtliche<br />
Zuständigkeiten und Organisationen gegeben werden.<br />
Lehrformen 100 % Vorlesung mit kleinen juristischen Fällen<br />
Voraussetzungen für<br />
die Teilnahme<br />
keine<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Wahlmodul im <strong>Bachelor</strong>studium<br />
Voraussetzungen für<br />
die Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
schriftliche Prüfung (Klausur)<br />
Zahl der Kreditpunkte: 6<br />
Häufigkeit des<br />
Angebots<br />
6. Semester, Wintersemester, 4 SWS 1x pro Woche<br />
Arbeitsaufwand Gesamtarbeitsaufwand: 180 h<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende Dr. Ulrich Böttger<br />
boettger@boergers.com
WM 4<br />
B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
Lehrformen Vorlesung<br />
Voraussetzungen für die<br />
Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für die<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
27<br />
Angewandte Agrar- und<br />
Stadtökologie<br />
WM<br />
Inhalte:<br />
• Spezielle Aspekte der Autökologie,<br />
Populationsökologie und Synökologie in<br />
Agrarökosystemen und in urbanen und periurbanen<br />
Räumen<br />
• Umwelteinfluss von landwirtschaftlichen<br />
Anbausystemen<br />
• Urbane Umweltverschmutzung<br />
• Nachhaltigkeit von unterschiedlichen<br />
Anbausystemen (Landwirtschaft, einschl. Grünland<br />
und Nutztierhaltung Gartenbau)<br />
• Angewandter Natur- und Artenschutz in<br />
Agrarlandschaften und der Stadt<br />
Ziele: Die Studierenden<br />
• haben Wissen über die grundlegenden ökologischen<br />
Gesetzmäßigkeiten und Zusammenhänge in<br />
agrarischen und urbanen Ökosystemen.<br />
• können/beherrschen: Bewertung von Stabilität und<br />
Störanfälligkeit von Nutzökosystemen insbes. von<br />
Agrarökosystemen und Ökosystemen im urbanen<br />
und periurbanen Raum;<br />
• Ableitung regulierender Eingriffe in die Biozönosen<br />
in der Agrar- und Stadtlandschaft<br />
• Ökologische Maßnahmen zur Erhaltung und<br />
Förderung von Funktionalität, Produktivität und<br />
Artenstruktur von agrarisch und gärtnerisch<br />
genutzten Ökosystemen<br />
- Ökologie (empfohlen)<br />
- Literaturliste wird ausgegeben<br />
- Skript im Internet<br />
- Interdisziplinär<br />
- Besonders für produktionstechnische Fächer und<br />
urbanen Gartenbau<br />
- mündliche Prüfung<br />
Häufigkeit des Angebots - 5. Semester, Wintersemester<br />
Arbeitsaufwand - 180 h (4 SWS)<br />
- 6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende Priv. Doz. Dr. Heide Hoffmann<br />
Heide.hoffmann@agrar.hu-berlin.de
28<br />
WM 5 <strong>Bachelor</strong> Agrarwissenschaften Angewandte Tierzüchtung<br />
<strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
WM<br />
Inhalte und<br />
Die Studierenden<br />
Qualifikationsziele des - erhalten Kenntnisse über rechtliche Grundlagen für<br />
Moduls<br />
Tierzucht und Tierproduktion<br />
- lernen die Zuchtorganisation und Leistungszucht bei<br />
wichtigen Tierarten kennen<br />
- lernen, die populationsgenetischen und züchterischen<br />
Grundlagen auf die Tierarten anzuwenden<br />
- können Elemente von Zuchtprogrammen<br />
tierartspezifisch gestalten<br />
- angestrebter Abschluss: Bach. Agrarwiss.<br />
Lehrformen Vorlesungen, Exkursionen, Projektarbeit, Selbststudium<br />
Voraussetzungen für die - die Studierenden haben grundlegende Kenntnisse der<br />
Teilnahme<br />
Tierzüchtung<br />
- Absolvierung des Moduls Tierzüchtung bzw. Genetik,<br />
Tier- und Pflanzenzüchtung<br />
- Literatur:<br />
Kräußlich und Brem: Tierzucht und Allgemeine<br />
Landwirtschaftslehre für Tiermediziner. Stuttgart, F. Enke<br />
Verlag, 1997<br />
Kräußlich, H.: Rinderzucht. Stuttgart, Ulmer Verlag, 1981<br />
Glodek, P.: Schweinezucht. Stuttgart, Ulmer Verlag, 1992<br />
Verwendbarkeit des Moduls - Master Nutztierwissenschaften<br />
- Master Prozess- und Qualitätsmanagement<br />
Voraussetzungen für die<br />
Vergabe von Kreditpunkten<br />
- Exkursionsberichte<br />
- Vortrag<br />
- Prüfung mündlich<br />
Häufigkeit des Angebots - jedes Studienjahr<br />
Arbeitsaufwand 60 Kontaktstunden<br />
Zahl der Kreditpunkte: 6<br />
Dauer (1 Semester)<br />
Lehrender/Lehrende Prof. Dr. Peters, Kurt J.<br />
k.peters@rz.hu-berlin.de<br />
Dr. Rößler, Birgit<br />
Dr. Trilk, Jürgen<br />
Dr. Schramm, Gerd-Peter
WM 6 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele<br />
des Moduls<br />
29<br />
Arbeit und Personal I WM<br />
Inhalte:<br />
- personalwirtschaftliches und arbeitswissenschaftliches<br />
Instrumentarium für das Agrarmanagement:<br />
Personalbeschaffung, -einsatz, -ent-lohnung, -freistellung,<br />
Arbeitsgestaltung, Arbeitswirtschaft, Mitarbeiterführung<br />
Ziele:<br />
- Ausprägen eines Problembewusstseins für arbeits- und<br />
personalwirtschaftliche Aufgabenfelder im Agrarbereich<br />
- Befähigen zu Fach- und Methodenkompetenz in den<br />
personal- und arbeitswirtschaftlichen Grundlagen<br />
Lehrformen Vorlesungen, Seminare, Übungen, Selbststudium<br />
Voraussetzungen<br />
für die Teilnahme<br />
Verwendbarkeit<br />
des Moduls<br />
Voraussetzungen<br />
für die Vergabe<br />
von Kreditpunkten<br />
Empfohlen wird der Abschluss des Moduls:<br />
- Analyse und Planung von Agrarbetrieben (PM)<br />
Vorteilhaft:<br />
- Fachpraktische Kenntnisse/Erfahrungen zu Produktions-<br />
und Arbeitsverfahren, personal- und arbeitswirtschaftlicher<br />
Tätigkeit im Agrarbereich<br />
Das Modul liefert für das Agrarmanagement wesentliche<br />
Grundlagen zur Personalwirtschaft und zur Arbeitswirtschaft<br />
Prüfungsvorleistung:<br />
- Semesterarbeit (Lösungen für 5 Fallbeispiele)<br />
Prüfung:<br />
- mündlich (mind. 15 min und höchstens 30 min)<br />
Häufigkeit des jedes Wintersemester (5. Semester)<br />
Angebots<br />
Arbeitsaufwand Kontaktstunden (60), Selbständige Gruppenarbeit<br />
(Fallbeispiele) (40), Semesterarbeit (20),<br />
Prüfungsvorbereitung (60);<br />
6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester (4 SWS)<br />
Lehrender/<br />
Lehrende<br />
Doz. Dr. Knuth, Hardine (Koordinatorin)<br />
hardine.knuth@agrar.hu-berlin.de<br />
Dr. Schiewer, Dagmar (Modulverantwortliche ab WS 2011)
WM 7<br />
B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
30<br />
Ausgewählte Verfahren der<br />
Landnutzung<br />
WM<br />
Aneignung<br />
- der Grundsätze und Methoden zur Analyse, Gestaltung<br />
und Bewertung von Verfahren in der<br />
Pflanzenproduktion, zur Analyse des Maschinenbesatzes<br />
und zur Vorbereitung von Ausstattungsentscheidungen<br />
- des methodischen Instrumentariums zur Analyse und<br />
Bewertung von Verfahren zur Produktion von<br />
pflanzlichen Produkten und nachwachsenden Rohstoffen<br />
sowie zur Landschaftspflege<br />
- Befähigung und Motivation, selbständig Lösungsvorschläge<br />
zur Gestaltung und Bewertung von Verfahren<br />
an Beispielen darzustellen und zu bearbeiten<br />
Lehrformen Vorlesung, Verfahrenstechnischer Übungsbeleg,<br />
Exkursion, Selbststudium<br />
Voraussetzungen für die<br />
Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für die<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
- erfolgreich absolviertes PM Agrartechnik (empfohlen);<br />
- zur Vorbereitung empfohlen:<br />
Erwerb von Verfahrenskenntnissen in einem<br />
landwirtschaftlichen Betrieb,<br />
- Wechselbeziehungen zu allen fachspezifischen<br />
agrarwissenschaftlichen Grundlagenmodulen;<br />
- Empfohlene Kombination mit weiteren WM<br />
“Ausgewählte Verfahren…“ zur verfahrenstech-<br />
nischen Spezialisierung<br />
- Bewerteter schriftlicher Übungsbeleg;<br />
- Abschlussgespräch mit Leistungskommentar zum<br />
Übungsbeleg und Vergabe der Endnote<br />
Häufigkeit des Angebots - 5. Semester, Wintersemester<br />
Arbeitsaufwand - Vorlesung (60 Kontaktstunden),<br />
- Nachbereitung im Selbststudium/am Rechner (60),<br />
- Verfahrenstechnisches Übungsbeleg, Exkursion (60).<br />
4 Semesterwochenstunden entspr. 6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende Prof. Dr. Jürgen Hahn j.hahn@agrar.hu-berlin.de<br />
PD Dr. Annette Prochnow aprochnow@atb-potsdam.de<br />
Dr. Rainer Tölle rainer.toelle@agrar.hu-berlin.de
WM 8<br />
B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
31<br />
Ausgewählte Verfahren der<br />
Waldnutzung<br />
WM<br />
Inhalte:<br />
Erwerb von Kenntnissen über<br />
- die Besonderheiten der Vegetationsform Wald und<br />
ihrer Wachstumsbedingungen<br />
- Prinzipien einer naturnahen Waldbewirtschaftung<br />
- die Ertragsbildung in Wirtschaftswäldern<br />
- die grundlegenden Arbeitsabläufe im Forstbetrieb<br />
Ziele: Die Studierenden sind in der Lage,<br />
Nutzungskonzepte nach den Prinzipien einer<br />
nachhaltigen Waldbewirtschaftung zu beurteilen und<br />
erwerben Verfahrenskenntnisse für die<br />
Walderneuerung, Pflege und Ernte in<br />
Wirtschaftswäldern.<br />
Lehrformen Vorlesung, Selbststudium mit<br />
Simulationsrechnungen und Bewerten von<br />
Verfahrensvarianten am PC, Exkursion in einen<br />
Forstbetrieb,<br />
Voraussetzungen für die<br />
Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für die<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
- Empfehlung: erfolgreich absolvierte PM Biologie der<br />
Pflanzen, Bodenkunde und Agrar- bzw. Gartenbautechnik<br />
- Empfohlene Kombination mit weiteren WM<br />
“Ausgewählte Verfahren…“ zur verfahrenstech-<br />
nischen Spezialisierung<br />
- mündliche Prüfung;<br />
- Teilnahme an der Exkursion wird empfohlen<br />
Häufigkeit des Angebots - 5. Semester, Wintersemester<br />
Arbeitsaufwand - Vorlesung (60 Kontaktstunden),<br />
- Nachbereitung im Selbststudium/ am Rechner,<br />
Exkursion (120).<br />
4 Semesterwochenstunden; 6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende - Dr. Rainer Tölle rainer.toelle@agrar.hu-berlin.de
WM 9<br />
B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
32<br />
Ausgewählte Verfahren für die<br />
Energie- und Rohstoff-<br />
produktion<br />
WM<br />
Die Studierenden<br />
- haben Kenntnisse über die wichtigsten<br />
landwirtschaftlichen Energie- und Rohstoffpflanzen und<br />
andere biogene Rohstoffe für die energetische und<br />
stoffliche Nutzung<br />
- erwerben Verfahrenskenntnisse für die energetische<br />
und stoffliche Nutzung nachwachsender Rohstoffe<br />
(Beispiele: Biogas, Milchsäure, Pflanzenfasern)<br />
- können mit Methoden der Prozesssteuerung und –<br />
kontrolle in Verfahren zur Biokonversion umgehen<br />
- verfügen über Methodenkenntnisse zur Bewertung<br />
und Auswahl von Konversionsverfahren<br />
- kennen die Formen und Einsatzmöglichkeiten<br />
alternativer Energiequellen und sind fähig,<br />
Handlungsempfehlungen für rationellen Energieeinsatz<br />
in der Landwirtschaft zu entwickeln.<br />
Lehrformen Vorlesung, Methodenpraktikum „Bioverfahrenstechnik“<br />
Exkursion, Selbststudium<br />
Voraussetzungen für die<br />
Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für die<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
- erfolgreich absolviertes PM Agrartechnik empfohlen;<br />
- zur Vorbereitung empfohlen:<br />
Erwerb von Verfahrenskenntnissen in einem<br />
landwirtschaftlichen Betrieb<br />
- Aneignung von Methoden und Handlungsempfehlungen<br />
für anwendungsorientierte<br />
Bioverfahrenstechnik<br />
- Empfohlene Kombination mit weiteren WM<br />
“Ausgewählte Verfahren…“ zur Verfahrenstech-<br />
nischen Spezialisierung<br />
- Abschlussgespräch mit Leistungskommentar zum<br />
schriftlichen Praktikumsbericht und Vergabe der<br />
Endnote<br />
Häufigkeit des Angebots - 5. Semester, Wintersemester<br />
Arbeitsaufwand - Vorlesung (60 Kontaktstunden),<br />
- Nachbereitung im Selbststudium/ Exkursion (120).<br />
4 Semesterwochenstunden entspr. 6 Credits<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende - PD Dr. Bernd Linke blinke@atb-potsdam.de<br />
- Dr. Rainer Tölle rainer.toelle@agrar.hu-berlin.de
WM 10<br />
B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
33<br />
Bauen auf dem Lande WM<br />
- gesetzliche Rahmenbedingungen für das Bauen<br />
auf dem Lande, Grundlagen der Bauleitplanung<br />
- integrierte ländliche Entwicklung und Dorfplanung<br />
- Bauen und Ökologie<br />
- Umnutzungspotential von Altgebäuden<br />
Die Studierenden<br />
- kennen die Beziehungen zwischen Umwelt und<br />
Bauen auf dem Lande,<br />
- sind in der Lage, die Zusammenhänge zwischen<br />
wirtschaftlichen, sozialen und ökologischen<br />
Trends im ländlichen Planungsraum zu<br />
analysieren und zu bewerten<br />
- kennen die Planungs- und Bewertungsmethoden<br />
für das Bauen auf dem Lande<br />
- sind in der Lage, Altgebäude hinsichtlich ihrer<br />
Bausubstanz zu bewerten und kostengünstige<br />
Umnutzungs- und Sanierungsmaßnahmen<br />
aufzustellen<br />
- können Investitionen vorbereiten und<br />
durchführen<br />
Lehrformen Vorlesungen; Übungen; Exkursionen; Selbststudium<br />
Voraussetzungen für die<br />
Teilnahme<br />
Abschluss von<br />
- Nutztierhaltung<br />
Literaturhinweise:<br />
- Stallbau (Damm; Landwirtschaftsverlag GmbH<br />
Münster-Hiltrup 1997)<br />
für den Abschluss des B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für die mündliche Prüfung<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des Angebots 5. Semester, Wintersemester<br />
Arbeitsaufwand 4 SWS, Kontaktstunden (60), Vorbereitung zu<br />
Übungen und Exkursionen (60 h),<br />
Prüfungsvorbereitung (60 h)<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende Doz. Dr. Thomas Lüpfert<br />
thomas.luepfert@agrar.hu-berlin.de
WM 11 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikations-<br />
Ziele des Moduls<br />
Lehrformen<br />
Voraussetzungen für<br />
die<br />
Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für<br />
die Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
34<br />
Berufs- und Arbeitspädagogik<br />
im Agrarbereich I<br />
Inhalte:<br />
- Ausbilderaufgaben in der betrieblichen Berufsausbildung<br />
in Landwirtschaft und Gartenbau<br />
- Kompetenzen, die das Tätigkeitsspektrum des<br />
Ausbildungspersonals definieren<br />
Ziele: Die Studierenden<br />
- können erworbene Kompetenzen in sieben<br />
Handlungsfeldern umsetzen<br />
- können die praktische betriebliche Ausbildung<br />
selbständig planen, durchführen und kontrollieren<br />
- sind befähigt, in pädagogisch-psychologisch<br />
determinierten Ausbildungssituationen zu agieren,<br />
Unterweisungen zu präsentieren und handeln<br />
verantwortungsbewusst<br />
Integrierte Lehrveranstaltung, simulierte Übungen<br />
WM<br />
Empfehlungen:<br />
- Erfahrungen aus eigener Berufsausbildung im grünen<br />
Bereich<br />
- Pädagogische Erfahrungen als Gruppenleiter (z.B.<br />
Sport, Reiten, Ferienlager, Naturschutzstation etc.)<br />
- Kenntnisse zur Facharbeiterausbildung im Agrarbereich<br />
(z.B. Landwirte, Gärtner, Pferdewirte, Fischwirte u.a.)<br />
Literatur: - Ausbildereignungsverordnung (Bundesgesetzblatt<br />
I, 1999, S. 157; Die grünen 13 (aid, 3807/2002)<br />
- Voraussetzung für Modul „Berufs- und Arbeitspädagogik<br />
im Agrarbereich II“<br />
-<br />
- Theoretische und praktische Prüfung nach Vorgaben<br />
der Ausbilder-Eignungsverordnung erfolgt nach Modul<br />
II<br />
Teilleistung: Entwicklung eines Unterweisungsmittels für<br />
Theoretische die landw./gärtnerische Berufs-ausbildung<br />
- Jedes Studienjahr für 30 Teilnehmer<br />
Häufigkeit des<br />
Angebots<br />
Arbeitsaufwand 4 SWS Kontaktstunden: 60 Std.<br />
Gesamtarbeitsaufwand: 120 Std.<br />
Zahl der Kreditpunkte: 6 (1,5 x 4)<br />
Dauer<br />
Lehrender/Lehrende<br />
5. Semester,(Wintersemester)<br />
Dr. Müller-Weichbrodt, Heidi<br />
heidi.mueller@agrar.hu-berlin.de
WM 12 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikations-<br />
Ziele des Moduls<br />
Lehrformen<br />
Voraussetzungen für<br />
die<br />
Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für<br />
die Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Inhalte:<br />
35<br />
Berufs- und<br />
Arbeitspädagogik im<br />
Agrarbereich II<br />
WM<br />
- pädagogisch-psychologisch determinierte Ausbildungssituationen<br />
- Ausbilderaufgaben in der betrieblichen Berufsausbildung<br />
in Landwirtschaft und Gartenbau<br />
Ziele:<br />
- Die Teilnehmer sind auf Ausbilderaufgaben in der<br />
betrieblichen Berufsausbildung in Landwirtschaft und<br />
Gartenbau vorbereitet<br />
- ... verfügen über Kompetenzen, die das Tätigkeitsspektrum<br />
des Ausbildungspersonals definieren und<br />
können diese in sieben Handlungsfeldern umsetzen<br />
- ... können die praktische betriebliche Ausbildung selbstständig<br />
planen, durchführen und kontrollieren<br />
... sind befähigt, in pädagogisch-psychologisch determinierten<br />
Ausbildungssituationen zu agieren,<br />
Unterweisun-gen zu präsentieren und handeln<br />
verantwortungsbewusst<br />
Integrierte Lehrveranstaltung, simulierte Übungen,<br />
Exkursion<br />
Empfehlungen:<br />
- Erfahrungen aus eigener Berufsausbildung im grünen<br />
Bereich<br />
- Pädagogische Erfahrungen als Gruppenleiter (z.B.<br />
Sport, Reiten, Ferienlager, Naturschutzstation etc.)<br />
- Kenntnisse zur Facharbeiterausbildung im Agrarbereich<br />
(z.B. Landwirte, Gärtner, Pferdewirte, Fischwirte u.a.)<br />
Literatur: - Ausbildereignungsverordnung<br />
(Bundesgesetzblatt I, 1999, S. 157, - Die grünen 13 (aid,<br />
3807/2002)<br />
- für alle Studiengänge geeignet<br />
Theoretische und praktische Prüfung nach Vorgaben der<br />
Ausbilder-Eignungsverordnung<br />
Teilleistungen:<br />
• Theoretische Prüfung<br />
Multiple-Choice-Test: 60 Minuten<br />
• Praktische Prüfung<br />
Lehrunterweisung im Rollenspiel und Gespräch: 60<br />
Minuten<br />
Häufigkeit des<br />
- Jedes Studienjahr für 30 Teilnehmer entsprechend<br />
Angebots<br />
Modul I<br />
Arbeitsaufwand 4 SWS Kontaktstunden: 60 Std.<br />
Gesamtarbeitsaufwand: 120 Std.<br />
Zahl der Kreditpunkte: 6 (1,5 x 4)<br />
Dauer 6. Semester, Sommersemester<br />
Lehrender/Lehrende<br />
Dr. Müller-Weichbrodt, Heidi<br />
heidi.mueller@agrar.hu-berlin.de
WM 13<br />
B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
36<br />
Bienenkunde WM<br />
Inhalte:<br />
• Bedeutung der Honigbiene für die<br />
Landwirtschaft und den Gartenbau als<br />
Bestäuber<br />
• Besonderheiten der Honigbiene bezüglich<br />
Verhalten und Genetik<br />
Ziele:<br />
• Nach Abschluss der Vorlesung hat der<br />
Studierende die Bienenhaltung als wichtigen<br />
Teil der Landwirtschaft/ des Gartenbaus und<br />
als wichtige ökologische Größe<br />
wahrgenommen. Die Einflussmöglichkeiten des<br />
Landwirts/Gärtners auf die Bienenhaltung über<br />
z.B. Pflanzenschutz finden besondere<br />
Berücksichtigung.<br />
Lehrformen Vorlesung (mit Demonstrationen und praktischen<br />
Übungen)<br />
Voraussetzungen für die Vorausgesetzte Kenntnisse<br />
Teilnahme<br />
• Biologische Grundkenntnisse<br />
Vorausgesetzte Module (sinnvoll, aber auch parallel<br />
möglich)<br />
• Biologie der Pflanzen<br />
• Ökologie<br />
• Genetik Pflanzenzüchtung<br />
Verwendbarkeit des Andere Studiengänge<br />
Moduls<br />
• Tierproduktion<br />
• Veterinärmedizin<br />
• Biologie<br />
• Studium generale<br />
Andere Module<br />
Pflanzenbau, Phytomedizin, Biologie der<br />
Pflanzen/Ökologie<br />
Voraussetzungen für die<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
• Versuchsbericht als Voraussetzung für die<br />
mündliche Prüfung<br />
Häufigkeit des Angebots 6. Semester, Sommersemester<br />
Arbeitsaufwand (Gesamtarbeitsaufwand: 45 h je SWS)<br />
(Zahl der Kreditpunkte: 1,5 je SWS)<br />
Dauer 1 Semester (4 SWS)<br />
Lehrender/Lehrende Prof. Dr. Kaspar Bienefeld<br />
Kaspar.Bienefeld@rz.hu-berlin.de
WM 14<br />
B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
37<br />
Bodennutzungssysteme WM<br />
Inhalte<br />
• Funktionalität ackerbaulicher Nutzökosysteme und<br />
deren Regulierung, konventionelle und alternative<br />
Landbewirtschaftung<br />
• Bodenbearbeitungs- und Bestellverfahren,<br />
Fruchtfolgegestaltung, Reproduktion der<br />
Bodenfruchtbarkeit<br />
• Integrierte Unkrautbekämpfung<br />
Qualifikationsziele<br />
• Beherrschen von Standortansprache und<br />
Standortbeurteilung aus acker- und<br />
pflanzenbaulicher Sicht<br />
• Kenntnisse über Parameter und Verfahren zur<br />
Reproduktion der Bodenfruchtbarkeit im Ackerbau<br />
• Fähigkeiten, standortspezifische Fruchtfolgen für<br />
unterschiedliche Produktionsbedingungen zu<br />
planen<br />
• Fähigkeiten, Bodenbearbeitungs- und<br />
Saattechniken standortspezifisch zu planen und<br />
einzusetzen<br />
• Kenntnisse der wichtigsten Ackerunkräuter und<br />
die Methoden zu ihrer Kontrolle<br />
Lehrformen Vorlesungen, Seminare mit Beiträgen der<br />
Studierenden (PPT-Präsentationen)<br />
Erstellen eines Herbars zu Ackerunkräutern<br />
Voraussetzungen für die<br />
Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für die<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
• Das Modul setzt den Abschluss der allgemeinen<br />
Grundlagen-Module sowie des PM Acker- und<br />
Pflanzenbau voraus (empfohlen)<br />
• Skripte, Literaturhinweise und weitere Materialien<br />
werden über die Plattform Moodle der HU<br />
bereitgestellt<br />
• Das Modul ist im B.Sc.-Studiengang<br />
Agrarwissenschaften verwendbar<br />
• Es ist zusammen mit dem WM Saatgut- und<br />
Sortenwesen zum Vertiefen der Kenntnisse aus<br />
dem PM Acker- und Pflanzenbau angelegt<br />
Mündliche Prüfung (20 Minuten)<br />
Häufigkeit des Angebots 5. Semester, Wintersemester<br />
Arbeitsaufwand 4 SWS, Gesamtarbeitsaufwand: 180 h<br />
Zahl der Kreditpunkte: 6<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende Dr. Hübner, Wilfried; Dr. Einhorn, Gerhard<br />
wilfried.huebner@agrar.hu-berlin.de
WM 15<br />
B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
38<br />
Bodenschutz und<br />
Bodenbewertung<br />
WM<br />
Inhalte:<br />
- Grundprinzipien ausgewählter Bodenbelastungen<br />
mit Ursachen; Auswirkungen; Erkennbarkeit;<br />
Bewerten (Schwerpunkt nichtsstofflicher<br />
Bodenschutz wie z.B. Bodenverdichtungen und<br />
Bodenerosion)<br />
- Ziele: Die Studierenden<br />
- können vorbeugende und sanierende Maßnahmen<br />
vorschlagen und bewerten<br />
- sind in der Lage, auf der Basis verschiedener<br />
Karten- und Datenquellen Verfahren der<br />
Bodenbewertung für verschiedene Ziele des<br />
Bodenschutzes differenziert anzuwenden<br />
- besitzen Grundkenntnisse über zielführende<br />
Gesetze und Verordnungen Deutschlands und der<br />
EU<br />
- sind in der Lage und motiviert für einen<br />
Berufseinsatz im beratenden oder vollziehenden<br />
Bodenschutz<br />
Lehrformen - Vorlesung<br />
- wahlweise Kolloquien durch eingeladene<br />
Fachexperten<br />
- Übungen<br />
- Exkursionen<br />
Voraussetzungen für die<br />
Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für die<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
- Selbststudium<br />
- Bodenkunde, Acker- und Pflanzenbau; Pflanzenernährung;<br />
Landtechnik (empfohlen)<br />
- Nutzung der Vorlesungsskripte<br />
- Nutzung der Lehrbücher „Handbuch des<br />
Bodenschutzes“ (Blume et. al, 2004) und<br />
„Handbuch des Bodenschutzes“ (Rosenkranz et.<br />
al, 2005; fortlaufende Loseblattsammlung)<br />
- Vertiefungswissen für produktionsorientierte und<br />
ökologische Fächer<br />
- verwendbar für B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
- verwendbar für Nebenfachbelegung im<br />
Studiengang Geographie<br />
- mündliche Einzelprüfung<br />
Häufigkeit des Angebots - 6. Semester, Sommersemester<br />
Arbeitsaufwand - 180 h Gesamtarbeitsaufwand<br />
- 6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende Prof. Zeitz, Jutta; Dr. Tölle, Rainer; Dr. Schweitzer,<br />
Kathlin; N.N.<br />
jutta.zeitz@agrar.hu-berlin.de
WM 16 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele<br />
des Moduls<br />
39<br />
Botanische Bestimmungsübungen<br />
WM<br />
Inhalte:<br />
- angeleitetes und selbstständiges Bestimmen<br />
ausgewählter Arten von Samenpflanzen aus der<br />
heimischen Flora<br />
Ziele: Die Studierenden haben<br />
- Erfahrung im Umgang der Bestimmungsschlüssel<br />
- vertiefte Kenntnis der für die Bestimmung wesentlichen<br />
morphologischen Merkmale<br />
- können sicher unbekannte Pflanzenfamilien, Gattungen<br />
und Arten unter besonderer Berücksichtigung von<br />
Schwerpunktfamilien und gärtnerisch wichtigen Sippen<br />
bestimmen<br />
Lehrformen Übung unter Nutzung von Bestimmungsliteratur,<br />
stereomikroskopische Beobachtungen, Freiland-<br />
Demonstrationen im Arboretum<br />
Voraussetzungen<br />
für die Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen<br />
für die Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des<br />
Angebots<br />
erfolgreicher Abschluss der Pflichtmodule „Biologie der<br />
Pflanzen“ und „Botanische Systematik/Entwicklungs-<br />
biologie“ empfohlen<br />
Arbeitsaufwand 180 h<br />
6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
- liefert Grundlagen für alle Pflanzenkenntnisse<br />
erfordernden Module<br />
- geeignet für Lehramtsbezogenes <strong>Bachelor</strong>studium, BSc<br />
Agrarwissenschaften<br />
Testat<br />
6. Semester, Sommersemester<br />
Lehrender/Lehrende Dr. Paul Brückner<br />
paul.brueckner@biologie.hu-berlin.de
WM 17 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
40<br />
Controlling im Gartenbau WM<br />
Inhalte und Inhalte:<br />
Qualifikationszie - Grundlagen des Controllings sowie Daten und Informationsbasis<br />
le des Moduls Methode, strategisches und operatives Controlling, Grundlagen<br />
des Rechnungswesens,<br />
- Controlling in KMU, speziell im Gartenbau<br />
Jahresabschlußanalyse, Finanzcontrolling, Kosten- und<br />
Erfolgscontrolling, Kennzahlen und Kennzahlensysteme für das<br />
Controlling im Gartenbau, Entwicklungstendenzen und<br />
Perspektiven des Controllings für den Gartenbau<br />
Ziele: Die Studierenden<br />
- kennen die Grundlagen des Rechnungswesens<br />
- sind vertraut mit der Bedeutung, Bildung und dem Umgang von<br />
Kennzahlen und Kennzahlensystemen allgemein und speziell für<br />
den Gartenbau<br />
- sind in der Lage, Jahresabschlußdaten von Betrieben zu<br />
analysieren und zu bewerten<br />
- kennen Grundkonzepte des Controllings im Gartenbau<br />
- sind in der Lage, den Informationsbedarf für unternehmerische<br />
Entscheidungen in gartenbaulichen Betrieben zu identifizieren<br />
Lehrformen Vorlesungen, Übungen und Fallbeispiele, Selbststudium<br />
Voraussetzungen<br />
für die<br />
Teilnahme<br />
Empfohlen wird der Abschluss des Moduls:<br />
PM Analyse und Planung von Agrarbetrieben<br />
Literaturhinweise:<br />
S. Schmolke, M. Deitermann, Industrielles Rechnungswesen IKR,<br />
Winklers Verlag, Darmstadt, 2001<br />
P. Horvath, Controlling, 7. Auflage, Verlag Franz Vahlen, München,<br />
1998<br />
A. Preißner, Praxiswissen Controlling, 2. Auflage, Carl Hanser<br />
Verlag, München, Wien, 2001<br />
K. Ziegenbein, Kompakt-Training Controlling, Friedrich Kiel Verlag,<br />
Ludwigshafen (Rhein), 2001<br />
Kennzahlen für den Betriebsvergleich im Gartenbau, Zentrum für<br />
Betriebswirtschaft im Gartenbau e.V., Hannover, aktuelle Ausgabe<br />
Angewandtes betriebswirtschaftliches Wissen für Agrarmanagement<br />
Verwendbarkeit<br />
des Moduls<br />
Vorauss. für die Mündliche Prüfung<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des 5. Semester, Wintersemester<br />
Angebots<br />
Arbeitsaufwand Kontaktstunden (60), Vor- und Nachbereitung (60 h), selbständige<br />
Arbeit an Übungsaufgaben und Fallbeispielen (60 h)<br />
Kreditpunkte 6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester (4 SWS)<br />
Lehrender/<br />
Lehrende<br />
Dr. D. Schiewer<br />
dagmar.schiewer@rz.hu-berlin
WM 18 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele<br />
des Moduls<br />
Inhalte:<br />
41<br />
Daten- und<br />
Informationsnetzwerke<br />
WM<br />
- methodischen Grundlagen der Strukturierung, Erfassung und<br />
Verwaltung von Fachwissen zur Nutzung von<br />
Informationstechnologien für wissenschaftliche<br />
Untersuchungen und praxisorientierte Informationssysteme<br />
- Entwurf von Fach- und DV-Konzepten für Hard- und<br />
Softwaresysteme zur Lösung von Problemen und zur<br />
Unterstützung der Entscheidungsfindung<br />
- Modelle sowie exemplarische Hard- und Softwarelösungen<br />
des Einsatzes von Informationstechnologien in<br />
Computernetzwerken<br />
Ziele: Die Studierenden<br />
- beherrschen die wichtigsten Visualisierungsformen und<br />
Strukturmodelle für eine aufgabenbezogene Modellierung von<br />
Wissen,<br />
- kennen die wichtigsten Softwarewerkzeuge zur Erfassung<br />
und Verwaltung von Wissen auf Personalcomputern und in<br />
Rechnernetzwerken,<br />
- haben die Fähigkeit problembezogen geeignete Systeme zur<br />
Informationsverarbeitung auszuwählen, zu bewerten, zu<br />
konfigurieren und einzusetzen.<br />
Lehrformen 30 % Vorlesung, 20% Eigenständiges Teamworking, 20%<br />
Selbständiges Arbeiten, 30% betreute Übungen und Seminare<br />
Voraussetzungen<br />
für die Teilnahme<br />
Verwendbarkeit<br />
des Moduls<br />
Voraussetzungen<br />
für die Vergabe<br />
von Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des<br />
Angebots<br />
Keine Voraussetzungen<br />
Das Modul liefert methodische Grundlagen für den Einsatz von<br />
Informationstechnologien in wissenschaftlichen und<br />
ingenieurtechnischen Bereichen.<br />
Klausur am PC<br />
5. Semester, Wintersemester<br />
Arbeitsaufwand Kontaktstunden (60), Vorbereitung zu Übungen/Seminar<br />
(60 h), Prüfungsvorbereitung (60 h); 4 SWS<br />
6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/<br />
Lehrende<br />
Dr. Michael Fritsch<br />
m.fritsch@agrar.hu-berlin.de
WM 19 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
42<br />
Dünger und Düngung<br />
WM<br />
Inhalte:<br />
• Wirkungen von Stalldüngern und Sekundärrohstoffdüngern<br />
auf Boden und Pflanze<br />
• Wirkung von Gründüngern einschließlich<br />
biologische N2-Fixierung durch Leguminosen<br />
• Kriterien zur Auswahl von Mineraldüngern<br />
• Methoden zur Optimierung der Düngung<br />
• Gesetzliche Grundlagen der Düngung<br />
Ziele:<br />
Die Studierenden haben detaillierte Kenntnisse über<br />
erwünschte Wirkungen und unerwünschte<br />
Nebenwirkungen der Düngung und sind in der Lage<br />
Düngungspläne für landwirtschaftliche und<br />
gärtnerische Betriebe aufzustellen.<br />
Lehrformen Vorlesung; Übungen; Seminar<br />
Voraussetzungen für die<br />
Teilnahme<br />
Empfohlen wird der Abschluss der Module<br />
Pflanzenernährung und Düngung, Bodenkunde,<br />
Acker- und Pflanzenbau<br />
Literaturhinweise:<br />
Dünger und Düngung (A. Finck, VCH-Verlag, 1992)<br />
Materialien für die Vorlesung werden über die<br />
Plattform Moodle der HU bereitgestellt<br />
Vertiefungsfach für Agrarwissenschaften und<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
<strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Voraussetzungen für die Seminarvortrag als Voraussetzung für die mündliche<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Prüfung<br />
Häufigkeit des Angebots 6. Semester, Sommersemester<br />
Arbeitsaufwand 4 SWS; 60 Kontaktstunden, 120 h für Selbststudium<br />
und Prüfungsvorbereitung<br />
6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende Dr. Horlacher, Dieter ,<br />
dieter.horlacher@agrar.hu-berlin.de<br />
Prof. Dr. Engels, Christof; Prof. Dr. George, Eckhard
WM 20 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
43<br />
Einführung in den urbanen<br />
Gartenbau<br />
WM<br />
Inhalte:<br />
- Urbanisierung und Gartenbau<br />
- Einführung ökophysiologische Grundlagen<br />
- Einführung stadtökologische Grundlagen<br />
- Einführung sozialwiss. Grundlagen<br />
- Einführung pflanzenbauliche Grundlagen<br />
- Pflanzenschutz in der Stadt<br />
- Wirkung, Funktion und Potenz gärtnerischer<br />
Kulturen<br />
Ziele:<br />
Die Studierenden sind in der Lage, wesentliche<br />
Kenntnisse auf dem Gebiet des Urbanen Gartenbaus<br />
anzuwenden und die gärtnerischen und<br />
sozailwissenschaftlichen Aspekte der Disziplin zu<br />
beherrschen.<br />
Lehrformen Vorlesungen, Referate, Selbststudium<br />
Voraussetzungen für die<br />
Teilnahme<br />
- da eine Einführungsveranstaltung, sind keine<br />
anderen Kurse notwendig<br />
- Literaturrecherche und Selbststudium werden<br />
vorausgesetzt, Hinweise in der<br />
Einführungsveranstaltung gegeben<br />
Verwendbarkeit des Moduls das Modul Ökophys. Grundlagen und Spez.<br />
pflanzenbauliche Probleme baut inhaltlich auf diesem<br />
Modul auf; in englischer Sprache ebenfalls im<br />
Internat. MSc-Gartenbau möglich<br />
Voraussetzungen für die<br />
Vergabe von Kreditpunkten<br />
möglich in Integrated Natural Resource Management<br />
schriftliche Ausarbeitung zum Vortragsthema als<br />
Voraussetzung für den Vortrag (20 Minuten) mit<br />
anschliessender Diskussion<br />
Häufigkeit des Angebots 6. Semester, Sommersemester<br />
Arbeitsaufwand 4 SWS<br />
6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende Prof. Ulrichs, Christian;<br />
christian.ulrichs@agrar.hu-berlin.de
WM 21 BSc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
44<br />
Einführung in die Biologie der<br />
Fische<br />
WM<br />
Inhalte und Inhalte:<br />
Qualifikationsziele - Systematik der Hauptgruppen der Fische<br />
des Moduls<br />
- Physikalisch-chemische Eigenschaften des aquatischen<br />
Milieus in ihrer Bedeutung für Anatomie und Physiologie von<br />
Fischen<br />
- Merkmale der Anatomie, Physiologie und Entwicklung von<br />
Fischen<br />
- Plastizität in Morphologie und Verhalten<br />
Lehrformen<br />
Ziele: Die Studierenden<br />
- kennen die wichtigsten Gruppen der Fische und ihre<br />
Entstehung<br />
- verstehen den Einfluß des aquatischen Milieus auf die<br />
Anatomie und Physiologie der Fische und deren wichtigste<br />
Veränderungen im Verlauf der Evolution<br />
- kennen die Grundlagen der Anatomie, Physiologie und<br />
Entwicklung von Fischen<br />
Vorlesungen, Praktikum<br />
Voraussetzungen<br />
für die Teilnahme<br />
Empfohlen wird der Abschluss der Module:<br />
- Biologie der Tiere (PM)<br />
Literaturhinweise:<br />
- Bond, Carl E.: Biology of fishes. Philadelphia: Saunders<br />
College Publ. 1979. 514 S.<br />
- Bone, Q., Marschall, N.B.: Biologie der Fische. Übers. M.<br />
Niehaus-Osterloh. Stuttgart, New York Gustav Fischer<br />
1985. 236 S. 138 Abb, 10 Tab.<br />
- Bullock, Theodore Holmes, Heiligenberg, Walter:<br />
Electroreception. New York u.a.: John Wiley & Sons 1986.<br />
722 S.<br />
- Grzimeks Tierleben. Enzyklopädie des Tierreichs. Band 4.<br />
Fische 1. München: Deutscher Taschenbuch Verlag 1980.<br />
555 S. Zahlr. Abb.<br />
Verwendbarkeit Grundlagenfach für Fishery Science and Aquaculture<br />
des Moduls<br />
Voraussetzungen Mündliche Prüfung<br />
für die Vergabe<br />
von Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des 6. Semester, Sommersemester<br />
Angebots<br />
Arbeitsaufwand Kontaktstunden (60), Praktikum (60 h), Prüfungsvorbereitung<br />
(60 h);<br />
6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/<br />
Lehrende<br />
Prof. Dr. Frank Kirschbaum<br />
fkirsch@igb-berlin.de
WM 22 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele<br />
des Moduls<br />
45<br />
Einführung in die<br />
Biotechnologie bei Pflanzen<br />
WM<br />
Inhalte:<br />
- Grundlagen biotechnologischer Methoden für<br />
Pflanzenzüchtung und -vermehrung<br />
- Übersicht über Methoden und Techniken<br />
der Zell- und Gewebekultur zur Erzeugung von Variabilität<br />
bzw. zur konstanten Vermehrung von Ausgangsmaterial<br />
- Erlernen der notwendigen Techniken und Arbeitschritte für die<br />
Sterilkultur<br />
- Durchführen verschiedener Kulturtechniken (Meristemkultur,<br />
Sprosskultur, Protoplastenkultur)<br />
Ziele:<br />
Die Studierenden haben Kenntnisse<br />
- zu biologischen und technischen Voraussetzungen der Invitro-Kultur<br />
- zur Bewertung der Methoden hinsichtlich ihrer Eignung für die<br />
klonale Vermehrung bzw. Erhöhung der Variabilität<br />
Lehrformen Vorlesungen, Übung, Praktika, Selbststudium<br />
Voraussetzungen<br />
für die Teilnahme<br />
- Kenntnisse in der Biologie der Pflanzen, Botanische<br />
Systematik/Pflanzenphysiologie, in der Genetik und<br />
Pflanzenzüchtung<br />
Kurs in Lernplattform Moodle<br />
- Wahlmodul BSc Agrarwissenschaften<br />
Verwendbarkeit<br />
des Moduls<br />
Voraussetzungen Mündliche Prüfung<br />
für die Vergabe<br />
von Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des 5. Semester, Wintersemester<br />
Angebots<br />
Arbeitsaufwand Kontaktstunden (60), Vorbereitung zu Übungen/Seminar<br />
(60 h), Prüfungsvorbereitung (60 h);<br />
6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/<br />
Lehrende<br />
Dr Ina Pinker<br />
ina.pinker@agrar.hu-berlin.de
WM 23 BSc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele<br />
des Moduls<br />
46<br />
Einführung in die<br />
Fischwirtschaft<br />
WM<br />
Inhalte:<br />
- Einführung in die Anatomie, Physiologie und Systematik<br />
der Fische<br />
- Limnologie<br />
- Ökologie aquatischer Lebensgemeinschaften<br />
- Fischereiliche Bewirtschaftung natürlicher Gewässer<br />
- Fischereitechnik<br />
- Aquakultur<br />
- Tropische Aquakultur<br />
- Bedeutung des Weltfischereihandels und Fragen des<br />
Fischereirechts<br />
- Fischpathologie<br />
- Fischernährung / Energetik<br />
- Ökotoxikologie<br />
- Verarbeitung und Vermarktung von Fischen<br />
- Wasser- und Abwasserchemie<br />
- Zoobenthon und Plankton<br />
- Mikrobiologie der Gewässer<br />
Ziele: Die Studierenden<br />
- besitzen einen Überblick über die wichtigsten Themen des<br />
Studienganges<br />
- sind auf Grund des Überblicks in der Lage, ihre<br />
Entscheidung bezüglich der Wahl des Studienganges zu<br />
überprüfen und gegebenenfalls zu revidieren<br />
- besitzen einen Überblick über die Hochschullehrer und ihre<br />
didaktischen Fähigkeiten<br />
Lehrformen Vorlesungen, Übungen und Praktikum<br />
Voraussetzungen<br />
für die Teilnahme<br />
Empfohlen wird der Abschluss der Module:<br />
- Biochemie (PM)<br />
- Biologie der Pflanzen (PM)<br />
- Biologie der Tiere (PM)<br />
Verwendbarkeit Grundlagenfach für Fishery Science and Aquaculture<br />
des Moduls<br />
Voraussetzungen Mündliche Prüfung<br />
für die Vergabe<br />
von Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des 6. Semester, Sommersemester<br />
Angebots<br />
Arbeitsaufwand Kontaktstunden (60), Vor- und Nachbereitung,<br />
Literaturstudium (60 h), Prüfungsvorbereitung (60 h);<br />
6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/<br />
Lehrende<br />
Dozenten des Studiengangs Fishery Science and Aquaculture<br />
(co-bef@igb-berlin.de)
WM 24 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
47<br />
Einführung in die Limnologie<br />
(Limnologie I)<br />
WM<br />
Inhalte und Inhalte:<br />
Qualifikationsziele - Typen, Aufbau, Entwicklung (Stand- und Fließgewässer,)<br />
des Moduls<br />
- Charakteristik aquatischer Habitate (molekulare Struktur,<br />
räumliche und zeitlicher Verteilung von Licht, Temperatur,<br />
Durchmischung, Sauerstoff, pH, Kohlendioxid etc.)<br />
- biogeochemische Kreisläufe und Energieflüsse (Kohlenstoff-,<br />
Phosphor-, Stickstoffkreislauf, Energietransfer, trophische<br />
Pyramiden, Nahrungsnetze etc.)<br />
- Produktivität von Gewässern (Primär- und Sekundärproduktion)<br />
- Charakterisierung und Interaktionen von<br />
Organismengemeinschaften (Plankton, Benthon, Top-Down<br />
- und Bottom-Up-Steuerung, Grazing, Nahrungsketten und -<br />
netze etc.)<br />
- ökologische Probleme sowie Grundlagen zur Sanierung und<br />
Restaurierung von Gewässern<br />
Lehrformen<br />
Ziele: Die Studierenden<br />
- kennen Struktur und Funktion von Binnengewässern<br />
- verstehen ökologische Prinzipien und Gesetze in<br />
Binnengewässern<br />
- haben ein ökologisches Verständnis eines<br />
Gewässermanagements<br />
Vorlesungen (80 %), Fallbeispiele (20 %)<br />
Voraussetzungen<br />
für die Teilnahme<br />
Empfohlen wird der Abschluss der Module:<br />
- Biochemie (PM), Biologie der Pflanzen (PM)<br />
- Biologie der Tiere (PM)<br />
Literaturhinweise:<br />
- Barthelmes, D.: Hydrobiologische Grundlagen der<br />
Binnenfischerei. Gustav Fischer Verl.<br />
- Besch, W.-K. et al.: Limnologie für die Praxis. Ecomed<br />
- Jaeger, D. & Koschel, R.: Verfahren zur Sanierung und<br />
Restaurierung stehender Gewässer. Gustav Fischer Verl.<br />
- Klapper, H.: Eutrophierung und Gewässerschutz. Gustav<br />
Fischer Verl.<br />
Verwendbarkeit Grundlagenfach für Fishery Science and Aquaculture<br />
Prüfung Mündliche Prüfung<br />
Häufigkeit 6. Semester, Sommersemester<br />
Arbeitsaufwand Kontaktstunden (60), Fallbeispiele und Konsultationsseminar<br />
(60 h), Prüfungsvorbereitung (60 h); 6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/<br />
Lehrende<br />
Prof. Dr. Rainer Koschel<br />
rko@igb-berlin.de<br />
Dr. Peter Kasprzak<br />
daphnia@igb-berlin.de
WM 25<br />
B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
48<br />
Einführung in die Statistik-<br />
Software SAS zur<br />
Versuchsdatenanalyse<br />
WM<br />
Inhalt:<br />
- Datenstrukturierung und Datenmanagement<br />
- Auswahl geeigneter statistischer Verfahren in<br />
Abhängigkeit von der Merkmalsskalierung für<br />
einfaktorielle Versuche<br />
- Überprüfung der Voraussetzungen<br />
- Auswahl alternativer Auswertungsverfahren<br />
Interpretation der Ergebnisausgabe<br />
Qualifikationsziel:<br />
- selbstständige Analyse von Versuchsdaten unter<br />
Nutzung vorhandener Statistik-Kenntnisse<br />
Lehrformen Integrierte Veranstaltung mit Demonstration und<br />
praktischen Übungen am PC, Selbststudium<br />
Voraussetzungen für die Empfohlen:<br />
Teilnahme<br />
- Mathematik und angewandte Statistik<br />
- Wahlpflichtbereich: Einführung in die Biometrie<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
- Voraussetzung für Auswertung von Versuchen<br />
oder Erhebungen mittels Statistiksoftware<br />
(Projektarbeit, BSc-Arbeit)<br />
Voraussetzungen für die<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
- mündliche Prüfung<br />
Häufigkeit des Angebots - 5. Semester, Wintersemester<br />
Arbeitsaufwand - 180 h<br />
- 6 Kreditpunkte<br />
Dauer - 2 Wochen geblockt (vorlesungsfreie Zeit)<br />
- 4 SWS<br />
Lehrender/Lehrende Dr. B. Kroschewski<br />
b.kroschewski@agrar.hu-berlin.de
WM 26 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
49<br />
Entwicklungen in der<br />
internationalen<br />
Viehwirtschaft<br />
WM<br />
Inhalte:<br />
-Theorien von Wandlungsprozessen im Agrarsektor/<br />
aktuelle Agrarpolitik im Nutztiersektor<br />
-Vergleichende Analysen des Nutztiersektors an<br />
divergierenden Standorten<br />
-Exemplarische Bearbeitung eines speziellen<br />
Nutztiersektors<br />
-Methoden des Arbeitens im Team<br />
Ziele:<br />
Die Studierende kennen:<br />
-Elemente des gesellschaftlichen Wandels des<br />
Nutztiersektors<br />
-Wirkungskräfte auf den wirtschaftlichen Wandel im<br />
Nutztiersektor und deren Auswirkungen auf System,<br />
Organisation und Politik im Nutztiersektor<br />
- Organisationsstrukturen in der Nutztierproduktion an<br />
verschiedenen Standorten<br />
-bearbeiten ein aktuelles Problem des Nutztiersektors<br />
für unterschiedliche Standorte<br />
Lehrformen - Vorlesungen, Gruppenarbeit<br />
- Vorträge<br />
- Exkursionen<br />
- Selbststudium<br />
Voraussetzungen für Abschluss Biologie der Tiere empfohlen<br />
die Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des für den Abschluss des B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für Vortrag zu 2 Schwerpunkten des Moduls<br />
die Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des<br />
6. Semester, Sommersemester, 4 SWS<br />
Angebots<br />
Arbeitsaufwand 180 h Gesamtarbeitsaufwand<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrende Prof. K.-J. Peters<br />
PD Dr. C. Kijora<br />
claudia.kijora@rz.hu-berlin.de
WM 27<br />
B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
Lehrformen Vorlesung, Selbststudium<br />
50<br />
Ernährung, Gesundheit und<br />
Verbraucherschutz<br />
WM<br />
Inhalte:<br />
- gesunde Ernährung- ernährungsbedingte<br />
Gesundheitsrisiken<br />
- Rückverfolgbarkeit in der Ernährungsindustrie<br />
- Tiergesundheit- Tiererkrankungen<br />
- Tiergesundheit- Verbraucherschutz<br />
Qualifikationsziele:<br />
Die Studierenden<br />
- besitzen grundlegende Kenntnisse zur<br />
Beziehung Ernährung- Gesundheit<br />
- besitzen einen Überblick über die gesetzlichen<br />
Bestimmungen und die technischen<br />
Möglichkeiten der Rückverfolgbarkeit<br />
- verfügen über Kenntnisse zur<br />
Tiergesundheitsprophylaxe<br />
- kennen Methoden zur Früherkennung von<br />
Tierkrankheiten durch innovative<br />
Messverfahren<br />
Voraussetzungen für die Empfohlen:<br />
Teilnahme<br />
Biochemie, Biologie der Tiere/Pflanzen<br />
Verwendbarkeit des Moduls Nutzbare Kenntnisse für Module der Produkt-<br />
/Prozessqualität,<br />
Agrarmarketing/Qualitätsmanagement,<br />
Tierernährung/Futtermittelkunde, Tierhaltung<br />
Voraussetzungen für die Prüfungsvorleisitung: schriftliche Hausarbeit<br />
Vergabe von Kreditpunkten Prüfung: 20minütiger Vortrag mit Diskussion<br />
Häufigkeit des Angebots 6. Semester, Sommersemester<br />
Arbeitsaufwand 4 SWS, 180 Zeitstunden, 6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende PD Dr..-Ing. Robert Kabbert, Dr. Hans-Ullrich Balzer,<br />
Dr. Hans-Henning Wesemeier, Dr.-Ing. Kerstin<br />
Röhrig, TA Sven Kurze
WM 28<br />
B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
51<br />
Qualifikationsziele:<br />
Fischereiliche Betriebslehre WM<br />
- Überblick über betriebswirtschaftliche Grundlagen<br />
und Zusammenhänge in der fischereilichen<br />
Produktion erlangen;<br />
- Fähigkeit zur Bearbeitung ökonomischer<br />
Fragestellungen, die sich bei der Ausgestaltung und<br />
Wahl binnenfischereilicher Produktionsverfahren<br />
ergeben, ausbilden;<br />
- Befähigung zur konstruktiven Bearbeitung und<br />
Lösung teil- und gesamtbetrieblicher<br />
Kalkulationsaufgaben vermitteln;<br />
Inhalte:<br />
- Grundlagen und Anwendungsbeispiele für<br />
Rentabilitätsberechnungen in der Karpfen-<br />
Teichwirtschaft, in der Forellenproduktion und bei<br />
Produktionsverfahren der Seen- und Flussfischerei<br />
- Szenarienrechnungen für fischereiliche Betriebe;<br />
Lösung praktischer betriebswirtschaftlicher<br />
Wahlprobleme<br />
Lehrformen Vorlesungen, Übungen, Selbststudium<br />
Voraussetzungen für die - PM Analyse und Planung von Agrarbetrieben<br />
Teilnahme<br />
(empfohlen)<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
- nur im o.g. Studiengang<br />
Voraussetzungen für die<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
− schriftliche Prüfung<br />
Häufigkeit des Angebots − jedes 2. Studienjahr<br />
Arbeitsaufwand Gesamtarbeitsaufwand: 4 SWS = 180 h<br />
Zahl der Kreditpunkte: 6<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende − Prof. Dr. Martin Odening<br />
m.odening@agrar.hu-berlin.de<br />
− Dr. Günther Filler<br />
guenther.filler@agrar.hu-berlin.de
WM 29<br />
B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
52<br />
Fragebogenauswertung mit<br />
SPSS<br />
WM<br />
Inhalt:<br />
- Datenstrukturierung und Datenmanagement<br />
- Auswahl geeigneter statistischer Methoden<br />
- Auswertung einzelner Fragen<br />
- Analyse komplexer Zusammenhänge<br />
- Bearbeitung eines anspruchsvollen Beispiels<br />
- Aussagebereich und Repräsentativität<br />
Schlussfolgerungen für die Planung von Befragungen<br />
Qualifikationsziel:<br />
- selbstständige Auswertung von Fragebögen unter<br />
Nutzung vorhandener Statistik-Kenntnisse und<br />
geeigneter Software<br />
Lehrformen Integrierte Veranstaltung mit Demonstration und<br />
praktischen Übungen am PC, Selbststudium<br />
Voraussetzungen für die<br />
Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
- Mathematik und Statistik (empfohlen)<br />
- Voraussetzung für die Auswertung von<br />
Befragungen mittels Statistiksoftware<br />
(Projektarbeit, BSc-Arbeit, MSc-Arbeit,<br />
Dissertation) in allen Studiengängen<br />
Voraussetzungen für die<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
- schriftliche Hausarbeit<br />
Häufigkeit des Angebots - jedes Semester<br />
Arbeitsaufwand - 180 h<br />
- 6 Kreditpunkte<br />
Dauer - 4 SWS<br />
Lehrender/Lehrende L. Nowak (lieselotte.nowak@agrar.hu-berlin.de)
WM 30 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
53<br />
Freizeitgartenbau WM<br />
Inhalte und Inhalte:<br />
Qualifikationsziele - Gegenstand, Städtebauliche, ökologische, soziale und<br />
des Moduls<br />
wirtschaftliche Bedeutung, Rahmenbedingungen<br />
- Institutionen und Organisationen (international)<br />
- Historische Entwicklung und aktuelle Problemfelder<br />
- Aufgabenfelder der Fachberatung (Garten- und<br />
Umweltfachberatung, Naturschutz, Rechtsberatung)<br />
- Vermitteln von spezifischem Fachwissen für die<br />
Gartenfachberatung wie Gartengestaltung, Gemüse-, Obstund<br />
Zierpflanzenanbau, Gehölzpflege, Kräuteranbau,<br />
Bodenschutz/-pflege, Düngung, Naturschutz, Umweltschutz<br />
Ziele:<br />
Die Studierenden<br />
- erlangen ein Problem- und Handlungsbewusstsein für die<br />
Bedeutung des Freizeitgartenbaus im Rahmen des urbanen<br />
Gartenbaus heute und zukünftig<br />
- verfügen über die Motivation und die fachwissenschaftliche<br />
Befähigung zur gärtnerischen Fachberatung im Bereich<br />
Freizeitgartenbau<br />
Lehrformen Vorlesungen, Seminare, Exkursionen, Selbststudium<br />
Voraussetzungen<br />
für die Teilnahme<br />
Verwendbarkeit<br />
des Moduls<br />
Voraussetzungen<br />
für die Vergabe<br />
von Kreditpunkten<br />
Empfohlen wird der Abschluss der Module:<br />
- Gärtnerischer Pflanzenbau und Ackerbau (PM)<br />
- Zierpflanzenbau und Baumschulwesen (PM)<br />
- Grundlagen des Obstbaus (PM) und Obstbau (PM)<br />
- Studium generale<br />
- Das Modul vertieft die Gartenbaulichen Fach-Module unter<br />
dem Aspekt der Befähigung zur Gartenfachberatung im<br />
Bereich Freizeitgartenbau<br />
Prüfungsvorleistung:<br />
Exkursionsbericht<br />
Präsentation der Hausarbeit im Kolloquium (20 min)<br />
Prüfung: wahlweise<br />
Hausarbeit (Vorleistung: Präsentation im Kolloquium) oder<br />
mündlich (ohne weitere Vorleistung, 2 Prüfer aus den<br />
Lehrenden, mind. 15 min und höchstens 30 min)<br />
Häufigkeit Sommersemester (6. Semester)<br />
Arbeitsaufwand Kontaktstunden (60), Selbständige Exkursionen (10), Hausarbeit<br />
(50), Exkursionsbericht und Prüfungsvorbereitung (50);<br />
6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester (4 SWS)<br />
Lehrender/<br />
Lehrende<br />
Doz. Dr. Knuth, Hardine<br />
hardine.knuth@agrar.hu-berlin.de
WM 31<br />
B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele<br />
des Moduls<br />
54<br />
Futteranbau und<br />
-nutzungssysteme<br />
WM<br />
Inhalte<br />
• Struktur des Grundfutteranbaus in Abhängigkeit vom<br />
Standort und Tierleistung, Strukturen von<br />
Grundfutterrationen (Frisch- und Konservatfutter)<br />
• Grundfutterqualität und -leistung<br />
• Schätzen und Steuern des Weidefutterangebots/ -<br />
bedarfs, Einsatz von Grund-/ Konzentratfuttermitteln<br />
und Nährstoffkreisläufe<br />
• Futterpflanzen in der Fruchtfolge<br />
• Landschaftspflege und Produktion von Futter<br />
• Precision farming<br />
Qualifikationsziele<br />
• Kenntnisse zum Bewerten des Produktionspotentials<br />
von Pflanzenbeständen des Grünlandes auf<br />
verschiedenen Standorten<br />
• Kenntnisse zum Steuern von Ertrag und<br />
Grundfutterqualität<br />
• Fähigkeiten zum Gestalten von Futteranfall/ -einsatz<br />
auf der Weide, können Jahresfutterbedarf ermitteln<br />
und Grundfutterstrukturen eines Betriebes gestalten<br />
und bewerten,<br />
• Fähigkeiten zum Bewerten von ökologischen<br />
Leistungen der Grünlandwirtschaft und zum Erstellen<br />
von Nährstoffbilanzen auf Schlag- und Betriebsebene<br />
Lehrformen Vorlesungen (VL): 40 %<br />
Übungen (Ü): 20 %<br />
Voraussetzungen für<br />
die Teilnahme<br />
Verwendbarkeit<br />
Voraussetzungen für<br />
die Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des<br />
Angebots<br />
Seminare (S): 40 %<br />
Voraussetzungen<br />
Abschluss der allgemeinen Grundlagen-Module und sowie<br />
des PM Grünland und Futterbau empfohlen<br />
Vorbereitung<br />
• Vorlesungsskript mit Literaturangaben,<br />
• Multimedial gestütztes Lehr-, Lern- und<br />
Anschauungsmaterial<br />
Prüfungsvorleistungen (zwei Hausarbeiten)<br />
Mündliche Prüfung (20 min)<br />
6. Semester, Sommersemester<br />
Arbeitsaufwand 4 SWS, Gesamtarbeitsaufwand: 180 h<br />
60 Kontaktstunden, 60 h Selbststudium, 60 h<br />
Prüfungsvorbereitung<br />
Zahl der Kreditpunkte: 6<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende Dr. Giebelhausen, Hermann<br />
Hermann.Giebelhausen@agrar.hu-berlin.de<br />
Dr. Schmaler, Katrin
WM 32<br />
B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
55<br />
Futterpflanzenkunde WM<br />
Inhalte<br />
• Methodische Anleitung zur Grünland-<br />
Pflanzenbestimmung<br />
• Pflanzen und Pflanzenbestände des Grünlandes in<br />
Abhängigkeit von Standort, Nutzungsrichtung und -<br />
intensität<br />
• Bewertungskriterien zur Beurteilung von<br />
Pflanzenbeständen des Grünlandes,<br />
Konkurrenzverhalten<br />
• Abstammung, Botanik, Verbreitung,<br />
Standortansprüche und Anbaugebiete von Haupt-<br />
und Zwischenfrucht-Futterpflanzen des Ackerlandes<br />
• Stellung in der Fruchtfolge, Sortenwahl, Aussaat<br />
und Pflege der wichtigsten Ackerfutterpflanzen<br />
(Silomais, Futterrüben, Kleeartige Futterpflanzen,<br />
Luzerne, Futtergräser, Leguminosen–Gras-Gemenge<br />
und Winter- und Sommerzwischenfrüchte)<br />
Qualifikationsziele<br />
• Kenntnisse zu Grünland- und Ackerfutterpflanzen<br />
• Kenntnisse zum Einfluss exogener Faktoren auf<br />
Ertrag, Qualität und Bestandeszusammensetzung<br />
• Fähigkeiten zur standortgerechten Auswahl sowie<br />
zum Anbau von Ackerfutterpflanzen<br />
Lehrformen Vorlesungen (VL): 50 %<br />
Übungen (Ü): 25 %<br />
Voraussetzungen für<br />
die Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für<br />
die Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des<br />
Angebots<br />
Seminare (S): 25 %<br />
Voraussetzungen<br />
Abschluss der allgemeinen Grundlagenmodule (v. a.<br />
Biologie der Pflanzen und Tiere) empfohlen<br />
Vorbereitung<br />
Vorlesungsskript mit Literaturangaben,<br />
Multimedial gestütztes Lehr-, Lern- und<br />
Anschauungsmaterial<br />
Wahlbestandteil des B.Sc.-Studienganges<br />
Agrarwissenschaften, Ergänzung zum PM Grünland und<br />
Futterbau<br />
schriftliche Prüfung (90 min)<br />
5. Semester, Wintersemester<br />
Arbeitsaufwand 4 SWS, Gesamtarbeitsaufwand: 180 h<br />
60 Kontaktstunden, 60 h Selbststudium (davon 15 h<br />
Tutorium), 60 h Prüfungsvorbereitung<br />
Zahl der Kreditpunkte: 6<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende Prof. Dr. Ellmer, Frank (org.)<br />
frank.ellmer@agrar.hu-berlin.de<br />
Dr. Giebelhausen, Hermann; Dr. Schmaler, Katrin
WM 33<br />
B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele<br />
des Moduls<br />
56<br />
Futterkonservierung<br />
WM<br />
Inhalte:<br />
- Ursachen, Ausmaß und Folgewirkung der Qualitätsveränderung<br />
von Futtermitteln im Prozess der<br />
Konservierung, Lagerung und Aufbereitung<br />
- Wirkung von Zusatzstoffen<br />
- Grundlegende Methoden der Futteruntersuchung und<br />
Qualitätsbewertung von Futtermitteln<br />
- Futtermittelrechtliche Vorschriften<br />
Die Studierenden<br />
- haben Grundkenntnisse zu den biochemischen und<br />
mikrobiologischen Stoffumsetzungen während<br />
Konservierung und Lagerung<br />
- sind in der Lage, Entscheidungen zur Qualitätssicherung<br />
von Futtermitteln/ Verlustminimierung im<br />
Produktionsprozess zu treffen<br />
- können Futtermittel anhand geeigneter Qualitäts-<br />
parameter bewerten und kennen die grundlegenden<br />
rechtlichen Vorschriften<br />
Lehrformen Vorlesungen, Übungen, Selbststudium<br />
Voraussetzungen<br />
für die Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Empfohlen wird der Abschluss der Lehrveranstaltung<br />
Tierernährung und Futtermittelkunde (PM)<br />
Literaturhinweise:<br />
- Ernährung landwirtschaftlicher Nutztiere:<br />
Ernährungsphysiologie, Futtermittelkunde, Fütterung (H.<br />
Jeroch, W. Drochner, O. Simon, Ulmer Verlag, 1999)<br />
- Chemische Lebensmittelkonservierung (E. Lück:<br />
Springer Verlag, 1986)<br />
- Toxikologisch-hygienische Beurteilung von Lebensmittel-Inhaltsstoffen<br />
und Zusatzstoffen sowie<br />
bedenkliche Verunreinigungen (H.-G. Classen, P. S.<br />
Elias, W.P. Hammes, Pareys Studientexte 54, Verlag Paul<br />
Parey Berlin & Hamburg 1987)<br />
Wahlfach für die Spezialisierung Nutztierwissenschaften,<br />
weiterhin ergänzendes Fach für andere Spezialisierungen<br />
im Rahmen der Agrarwissenschaften<br />
Voraussetzungen Mündliche Prüfung<br />
für die Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des 6. Semester (Sommersemester)<br />
Angebots<br />
Arbeitsaufwand Kontaktstunden (60 h), Vor- und Nachbereitung der<br />
Vorlesung (30 h), Vor- und Nachbereitung<br />
Übungen/Seminare (30 h), Prüfungsvorbereitung (60 h);<br />
6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende Dr. K. Weiß<br />
kirsten.weiß@agrar.hu-berlin.de
WM 34 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele<br />
des Moduls<br />
57<br />
Gärtnerische Pflanzensysteme<br />
im Freiland (Zierpflanzen) I<br />
WM<br />
Inhalte:<br />
- Produktion, Verwendung, Sortimentsentwicklung und<br />
Einsatzeignung von Zierpflanzen für urbane<br />
Freilandstandorte zur Realisierung urbaner<br />
Nutzensfunktionen<br />
- Grundsätze der Etablierung und Pflege von urbanen<br />
Pflanzenbeständen<br />
Ziele: Die Studierenden<br />
- haben Kenntnisse über funktionell-morphologische und<br />
anbaumethodische Besonderheiten für wichtige Gruppen von<br />
Freilandzierpflanzen<br />
- kennen pflanzenphysiologische Reaktionen für<br />
Terminisierungsaufgaben<br />
- haben Kenntnisse zur standortgerechten Verwendung von<br />
Zierpflanzen zur Realisierung urbaner Nutzensfunktionen<br />
Lehrformen Vorlesungen, Exkursionen, Praktika; Selbststudium,<br />
Voraussetzungen<br />
für die Teilnahme<br />
Verwendbarkeit<br />
des Moduls<br />
Voraussetzungen<br />
für die Vergabe<br />
von Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des<br />
Angebots<br />
-Botanik, Biologie der Pflanzen, Pflanzenphysiologie,<br />
Bodenkunde, Physik, Chemie, Meteorologie und möglichst<br />
praktische zierpflanzengärtnerische Erfahrungen<br />
Das Modul vermittelt Grundlagenwissen mit dem<br />
Schwerpunkt urbaner gärtnerischer Freilandzierpflanzen<br />
Teilnahme an den Vorlesungen und Seminaren<br />
Schriftliche Prüfung 1,5h bzw. mündliche Prüfung 20 min<br />
jedes Studienjahr 6. Semester, Sommersemester<br />
Arbeitsaufwand 4 SWS, Kontaktstunden (60), Vorbereitungen zu Übungen<br />
und Seminaren(60), Prüfungsvorbereitung(60)<br />
6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/<br />
Lehrende<br />
Dr. Cornelia Oschmann,<br />
c.oschmann@agrar.hu-berlin.de
WM 35 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele<br />
des<br />
Moduls<br />
58<br />
Gehölzverwendung und<br />
Sortimentsentwicklung;<br />
Ökologische Genetik und<br />
Generhaltung bei Gehölzen<br />
WM<br />
Inhalte:<br />
Grundsätze der Gehölzauswahl<br />
- Gehölzverwendung an ausgewählten Beispielen:<br />
Provenienz, Autochthonie, heimische und nichtheimische Gehölze<br />
- Definition und Bedeutung<br />
- Kriterien und Beispiele der Bewertung des aktuellen<br />
Gehölzsortimentes<br />
- Ökologische Genetik (Biologische Vielfalt, Genetische<br />
Grundlagen der Anpassung, Ökologische Reaktionsnorm)<br />
- Erhaltung und Nutzung genetischer Ressourcen<br />
- Gentechnik bei Gehölzen<br />
Ziele: Die Studierenden haben Kenntnisse über ausgewählte<br />
Forschungsschwerpunkte und Lösungsansätze auf dem Gebiet der<br />
Gehölzverwendung, der Sortimentsentwicklung, der Ökologischen<br />
Genetik und der generhaltung bei Gehölzen.<br />
Lehrformen Vorlesungen und Seminare/Übungen, Exkursion<br />
Voraussetzungen<br />
für<br />
die Teilnahme<br />
Verwendbarkeit<br />
des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen<br />
für die<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des<br />
Angebotes<br />
Arbeitsaufwand<br />
Bereits absolvierte Module (empfohlen):<br />
• Biochemie, Biologie der Pflanzen, Ökologie<br />
• Baumschule I<br />
Dauer 1 Semester<br />
stark inhaltlich verbunden mit den Grundlagen und dem<br />
weiterführenden Baumschulmodul IV<br />
Empfehlung dieses Moduls auch für Studiengänge wie: Biologie,<br />
Geografie, Agrarwissenschaften, Landespflege und Naturschutz<br />
Prüfung mündlich, 20 min oder alternativ<br />
Hausarbeit zum Thema Gehölzverwendung<br />
- 5. Semester, Wintersemester<br />
Gesamtarbeitsaufwand 180 h<br />
Kreditpunkte: 6<br />
Lehrpersonal PD Dr. Heiner Grüneberg<br />
hgrueneberg@agrar.hu-berlin.de<br />
Dr. habil. Kätzel, Ralf
WM 36 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele<br />
des Moduls<br />
59<br />
Gemüsebau im Freiland WM<br />
Inhalte:<br />
− Standortbedingungen und technische Voraussetzungen für<br />
Gemüsearten im Freiland<br />
− Planung von Fruchtfolgen und standortgerechte<br />
Anbauplanung<br />
− Steuerung der edaphischen und klimatischen<br />
Wachstumsfaktoren für Gemüsearten im Freiland<br />
− Maßnahmen der Verfrühung von Freilandgemüse<br />
− Wirtschaftliche und ernährungsphysiologische Bedeutung<br />
und Qualitätsanforderungen der speziellen Gemüsearten<br />
− Technologische Abläufe der Produktion der Gemüsearten im<br />
Freiland (Bodenvorbereitung, Jungpflanzenanzucht,<br />
Aussaatverfahren, Pflege, Ernte, Vermarktung, Lagerung)<br />
Ziele: Die Studierenden<br />
-haben Kenntnisse zu den Kultivierungsbedingungen der<br />
speziellen Gemüsearten im Freiland<br />
-verfügen über Kenntnisse zu den Zusammenhängen von<br />
technischen Bedingungen und Produktionszielen<br />
-kennen die technologischen Produktionsabschnitte<br />
-sind in der Lage eine Anbau- und Ertragsplanung<br />
vorzunehmen<br />
Lehrformen Vorlesungen, Seminar, Selbststudium<br />
Voraussetzungen<br />
für die Teilnahme<br />
Verwendbarkeit<br />
des Moduls<br />
Voraussetzungen<br />
für die Vergabe<br />
von Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des<br />
Angebots<br />
Empfohlen wird der Abschluss der Module:<br />
− Gärtnerischer Pflanzenbau und Ackerbau (PM)<br />
− Gemüsebau (PM)<br />
− Moodle Lernmanagementsystem<br />
BSc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
BSc Kombinationsstudiengang (Lehramt)<br />
− Seminarbeitrag als Voraussetzung für die mündliche Prüfung<br />
5. Semester, Wintersemester<br />
Arbeitsaufwand Kontaktstunden (60), Vorbereitung zu Übungen/Seminar<br />
(60 h), Prüfungsvorbereitung (60 h);<br />
4 SWS; 6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/<br />
Lehrende<br />
Doz. Dr. Dr. Michael Böhme, Dr. D. Möke<br />
michael.boehme@rz.hu-berlin.de
WM 37 BSc Agrarwissenschaften<br />
BSc <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
Inhalte:<br />
60<br />
Gender und<br />
Globalisierung<br />
WM<br />
� Einführung in die Fragestellungen der<br />
Globalisierungsforschung aus<br />
Geschlechterperspektive<br />
� Transformationen ökonomischer,<br />
ökologischer, politischer und sozialer<br />
Kontexte im globalen Maßstab und ihre<br />
Vermittlung mit der Geschlechterordnung<br />
� Verschiedene Ansätze politischer<br />
Steuerung und politischer Gegenmacht<br />
Qualifikationsziele:<br />
Die Studierenden lernen,<br />
� die Kategorie Gender als Analysekategorie<br />
zu verstehen und<br />
kontextbezogen anzuwenden<br />
� die Komplexität der Problemstellungen in<br />
bearbeitbare Themenkomplexe zu<br />
überführen<br />
� erkenntnis- und wissenschaftstheoretische<br />
Überlegungen in der eigenen<br />
Praxis anzuwenden<br />
Lehrformen 50 % Vorlesung und Seminar, 50 % Anwendungen<br />
und Übungen<br />
Voraussetzungen für die Keine<br />
Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des Moduls Analyse und Verständnis der Globalisierungsprozesse<br />
(Handelsliberalisierung, intern.<br />
Verhandlungen, Land-Stadt-Migration etc.)<br />
bezogen auf ihre Gender-Dimension<br />
Erlernen der Grundlagen wissenschaftlichen<br />
Arbeitens<br />
Voraussetzungen für die Aktive Mitarbeit über die Lernplattform moodle,<br />
Vergabe von<br />
Erarbeitung von Kurzreferaten, Entwicklung eigener<br />
Studienpunkten<br />
Erkenntnisinteressen und Fragestellungen in der<br />
praktischen Anwendung<br />
Häufigkeit des Angebots 2. Semester, Sommersemester<br />
Arbeitsaufwand 6 ECTS; 60 Kontaktstunden (einschl. Übungen), 60<br />
Stunden Vor- und Nachbereitung der<br />
Seminarsitzungen, 30 Stunden Selbststudium, 30<br />
Stunden Gruppenarbeit<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende Prof. Dr. Christine Bauhardt<br />
christine.bauhardt@agrar.hu-berlin.de
WM 38<br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele<br />
des Moduls<br />
B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
61<br />
Geoinformationssysteme WM<br />
Inhalte:<br />
- Methoden der Kartographie und der<br />
Fernerkundung,<br />
- Struktur und Aufbau von Sachdatenbanken zur<br />
Verwendung in raumbezogenen Informationssystemen<br />
- Methoden der Verknüpfung von Sachdaten mit<br />
digitalen Karten,<br />
Die Studenten/innen haben gelernt:<br />
- digitale Karten für agrare Problemstellungen<br />
anzufertigen und zu nutzen,<br />
- einen raumbezogenen Verschnitt digital gespeicherter<br />
Informationen vorzunehmen,<br />
- Einsatzmöglichkeiten des „Global Positioning System“<br />
(GPS) zu nutzen,<br />
- raumbezogene Datenanalyse und Ergebnisdarstellung,<br />
- GIS und „Precision Farming".<br />
Lehrformen 2 SWS Vorlesung, 2 SWS Übungen, 20% Selbststudium<br />
Voraussetzungen für<br />
die Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für<br />
die Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des<br />
Angebots<br />
Die Studenten/inen verfügen:<br />
- über grundlegende Kenntnisse der Informatik<br />
(erfolgreicher Abschluss vom PM „Empirische<br />
Wirtschaftsforschung“ empfohlen),<br />
- Erfahrungen mit Datenmengen und deren Analysen,<br />
- Interesse an mathematischen und informationellen<br />
Prozessen.<br />
Das Modul ist Grundlage für das WM „Geo-Statistik“ und<br />
kann als Einführung für das WM „Angewandte<br />
Programmierung“ dienen.<br />
Das WM hat auch großen Zuspruch bei dem Studiengang<br />
Fischwirtschaft und Gewässerbewirtschaftung, weil deren<br />
Probleme und Forschung mit den GIS-Systemen eng<br />
verbunden ist.<br />
Die Kreditpunkte sind nach einer erfolgreichen<br />
mündlichen Prüfung zu erteilen. Die Prüfung umfasst die<br />
Analyse der Probleme und Umsetzung in die Lösungen der<br />
Software am Computer.<br />
2 SWS Vorlesung – Theorie der Geoinformationssysteme<br />
2 SWS Übungen – Lösen der Probleme mit der zur<br />
Verfügung stehenden Software.<br />
6. Semester, Sommersemester<br />
Arbeitsaufwand Gesamtarbeitsaufwand: 180 Zeitstunden<br />
Zahl der Kreditpunkte: 6<br />
Dauer 1 Semester, Wintersemester<br />
Lehrender/Lehrende Dr. Bozena Friedrich<br />
b.friedrich@agrar.hu-berlin.de
WM 39 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
BSc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele<br />
des Moduls<br />
62<br />
Geschützter Gemüsebau und<br />
Pilzanbau<br />
WM<br />
Inhalte:<br />
− Wirtschaftliche Entwicklung und Bedeutung des<br />
geschützten Gemüsebaus und des Pilzanbaues<br />
− Technisch-technologische Voraussetzungen für den<br />
geschützten Gemüsebau und Pilzanbau<br />
− Bodennutzungsverfahren und Anbausysteme in<br />
Gewächshäusern; Verfahren der Substratherstellung<br />
− Herkunft, Geschichte, botanische Grundlagen,<br />
ernährungsphysiologische Bedeutung der wichtigsten<br />
Gemüse- und Pilzarten und deren Heilwirkung<br />
− Anzuchtverfahren von Gemüse und Brutherstellung von<br />
Pilzen<br />
− Gestaltung effizienter Wachstumsbedingungen und ihre<br />
kulturtechnische Realisierung in Räumen<br />
− Technologische Abläufe der Kultivierung von Gemüse und<br />
Pilzen<br />
Ziele: Die Studierenden:<br />
- kennen die wichtigsten Gewächshausgemüsearten und<br />
Pilze<br />
- haben Kenntnis über technisch-technologische Formen des<br />
geschützten Gemüsebaus und des Pilzanbaus<br />
- kennen die Prinzipien der Gestaltung von edaphischen und<br />
klimatischen Wachstumsfaktoren im geschützten Anbau<br />
- haben Kenntnis über die Zusammenhänge von<br />
Pflanzenphysiologie und kulturtechnischen Maßnahmen<br />
- erwerben die Fähigkeit zur Produktionsplanung in<br />
Gewächshäusern und Pilzzuchtstätten<br />
Lehrformen Vorlesungen, Seminar, Selbststudium<br />
Voraussetzungen<br />
für die Teilnahme<br />
Verwendbarkeit<br />
des Moduls<br />
Voraussetzungen<br />
für die Vergabe<br />
von Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des<br />
Angebots<br />
Empfohlen wird der Abschluss der Module:<br />
− Gärtnerischer Pflanzenbau und Ackerbau (PM)<br />
− Gemüsebau (PM)<br />
− Moodle Lernmanagementsystem<br />
BSc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
BSc Kombinationsstudiengang (Lehramt)<br />
− Seminarbeitrag als Voraussetzung für die mündliche Prüfung<br />
5. Semester, Wintersemester<br />
Arbeitsaufwand Kontaktstunden (60), Vorbereitung zu Übungen/Seminar<br />
(60 h), Prüfungsvorbereitung (60 h);<br />
4 SWS; 6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/<br />
Lehrende<br />
Doz. Dr. Dr. Michael Böhme,<br />
michael.boehme@rz.hu-berlin.de
WM 40<br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele<br />
des Moduls<br />
63<br />
B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
BSc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Gewächshaustechnik WM<br />
Inhalte:<br />
- Strukturierung, Planung, Bau und Ausstattung von<br />
Gewächshausanlagen für den intensiven Pflanzenbau<br />
- (Planungsgrundlagen, Gewächshausbautypen, Statik,<br />
Fundamente, Tragkonstruktion,<br />
Eindeckungsmaterialien)<br />
- Ökophysiologische Grundlagen der Steuerung abiotischer<br />
Wachstumsfaktoren mit Hilfe von Prozesstechnik im<br />
geschützten Anbau (Wirkung und Beeinflussung von<br />
Klimafaktoren wie Temperatur, Feuchte, CO2, Wärme- und<br />
Lichtstrahlung)<br />
- technische Ausstattung zur Prozesssteuerung (Heizung,<br />
Lüftung, CO2-Anreicherung, Fogsysteme, Schirmanlagen,<br />
Kunstlicht, Bewässerung und Fertigation)<br />
- Steuerung von Stoff- und Energiekreisläufen,(Sensortechnik<br />
und Automatisierung zur Prozessführung)<br />
Qualifikationsziele: Der/die Studierende kennt sich in den<br />
Techniken und Methoden der Steuerung von<br />
Produktionsanlagen aus. Es können Zusammenhänge zwischen<br />
pflanzenphysiologischen Anforderungen und technischen<br />
Möglichkeiten der Prozessführung hergestellt werden. Es<br />
besteht eine solide Wissensbasis für den Bau und die<br />
Ausstattung von Gewächshausanlagen, der Studierende ist in<br />
der Lage derartige Systeme zu bewerten.<br />
Lehrformen Seminar, teilweise mit Übungscharakter in der<br />
Voraussetzungen<br />
für die Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen<br />
für die Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des<br />
Angebots<br />
Gewächshausanlage Dahlem<br />
- erfolgreich absolviertes PM Grundlagen der<br />
Gartenbautechnik empfohlen<br />
- Wechselwirkung mit produktionsorientierten Modulen<br />
des intensiven Pflanzenbaus (Zierpflanzenbau, Gemüsebau)<br />
- Vorbereitende Grundlage des Betriebsplanungs-<br />
seminars<br />
- mündliche Prüfung<br />
- Kombination mündliche Prüfung mit Referat möglich<br />
- 5. Semester, Wintersemester<br />
Arbeitsaufwand - Vorlesung (60 Kontaktstunden)<br />
- Nachbereitung in Selbststudium/Übungen (120)<br />
4 Semesterwochenstunden entspr. 6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender Prof. Dr. Uwe Schmidt<br />
u.schmidt@agrar.hu-berlin.de
WM 41 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele<br />
des Moduls<br />
Inhalte:<br />
64<br />
- Grundlagen der Agrarinformatik<br />
- Betriebssysteme,<br />
Grundlagen der Agrarinformatik WM<br />
- Tabellenkalkulation und Datenbanken,<br />
- Informationssysteme, Kommunikationssysteme,<br />
- wissensbasierte Systeme,<br />
- Intra- und Internet<br />
Ziele: Die Studierenden<br />
- haben Grundkenntnisse zu Möglichkeiten, Grenzen und<br />
Risiken beim Einsatz von Personalcomputern und<br />
Rechnernetzen für die Lösung wissenschaftlicher und<br />
ingenieurtechnischer Aufgaben aus dem agrarwissenschaftlichen<br />
Bereich,<br />
- erlangen die Fähigkeit zielgerichtet Soft- und Hardware für<br />
eine zu lösende Aufgabe auszuwählen, zu bewerten, zu<br />
konfigurieren und einzusetzen<br />
- haben praktische Fertigkeiten in der Benutzung von<br />
Standardsoftware.<br />
Lehrformen 20 % Vorlesung, 40% betreute Übungen und Seminare, 40%<br />
Selbständiges Arbeiten<br />
Voraussetzungen<br />
für die Teilnahme<br />
Verwendbarkeit<br />
des Moduls<br />
Voraussetzungen<br />
für die Vergabe<br />
von Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des<br />
Angebots<br />
Keine Voraussetzungen<br />
Das Modul liefert methodische Grundlagen für den Einsatz von<br />
Personalcomputern und Rechnernetzwerken in<br />
wissenschaftlichen und ingenieurtechnischen Bereichen.<br />
Klausur am PC<br />
5. Semester, Wintersemester<br />
Arbeitsaufwand Kontaktstunden (60), Vorbereitung zu Übungen/Seminar<br />
(60 h), Prüfungsvorbereitung (60 h);<br />
6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/<br />
Lehrende<br />
Dr. Michael Fritsch<br />
m.fritsch@agrar.hu-berlin.de
WM 42<br />
B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
Lehrformen Vorlesung<br />
65<br />
Grundlagen der organischen<br />
Chemie<br />
WM<br />
Inhalte:<br />
Organische Chemie als Grundlage für das Verstehen<br />
der Biochemie, der Zell- und Molekularbiologie;<br />
Ziele:<br />
- die Studierenden sind in der Lage, die<br />
wichtigsten Verbindungsklassen und<br />
funktionelle Gruppen zu diskutieren;<br />
- Verständnis der organisch-chemischen<br />
Mechanismen mit besonderer Rücksichtnahme<br />
auf biologisch wichtige Transformationen;<br />
Bindungspolarität und Reaktivität; Katalyse;<br />
Oxidation und Reduktion.<br />
Voraussetzungen für die Grundlagen der organischen Chemie (Abitur)<br />
Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des propädeutisches Fach, Grundlagen für die Biochemie<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für die schriftliche Prüfung<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des Angebots 1. Semester, Wintersemester<br />
Arbeitsaufwand 180 Zeitstunden, davon 60 Kontaktstunden<br />
6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende PD Dr., Mahrwald, Rainer<br />
Dipl.-Chem., Schetter, Bernd<br />
bernd.schetter@chemie.hu-berlin.de
WM 43 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele<br />
des Moduls<br />
66<br />
Handels- und<br />
Dienstleistungs-<br />
Betriebswirtschaftslehre<br />
WM<br />
Inhalte:<br />
- Theoretische Grundlagen der Handels-BWL<br />
- Konzepte, Entscheidungsfehler, Standortentscheidungen<br />
- Beschaffung und Sortimentspolitik<br />
- Verkaufsraumgestaltung<br />
- Handelscontrolling<br />
- Allgemeine Grundlagen der Dienstleistungs-BWL<br />
- Grundlagen des Dienstleistungs- und Projektmanagements<br />
- Kalkulation von Preisen und Projekten<br />
- Grundlagen CAD<br />
- Ausgewählte Bereiche des Dienstleistungsgartenbaus<br />
(Garten- und Landschaftsbau, Friedhofsgartenbau,<br />
Innenraumbegrünung, Pflanzenüberwinterung u.a.)<br />
Ziele: Die Studierenden<br />
- kennen Grundauffassungen und Aufgabenstellungen sowie<br />
die grundlegenden theoretischen Konzepte der Handels- und<br />
Dienstleistungs-BWL<br />
- sind mit den, in gartenbaulichen Unternehmen zu treffenden<br />
Entscheidungsproblemen vertraut, könne diese strukturieren<br />
und Methoden der Entscheidungsfindung ableiten<br />
- können spezielle Software anwenden<br />
- sind in der Lage, Fach- und Methodenkompetenz in<br />
ausgewählten Bereichen der Handels- und Dienstleistungs-<br />
BWL zu entwickeln<br />
Lehrformen Vorlesungen, Übungen und Fallbeispiele, Selbststudium<br />
Voraussetzungen<br />
für die Teilnahme<br />
Empfohlen wird der Abschluss des Moduls:<br />
PM Analyse und Planung von Agrarbetrieben<br />
Verwendbarkeit Angewandtes betriebswirtschaftliches Wissen für<br />
des Moduls Agrarmanagement<br />
Voraussetzungen Mündliche Prüfung<br />
für die Vergabe<br />
von<br />
Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des 6. Semester, Sommersemester<br />
Angebots<br />
Arbeitsaufwand Kontaktstunden (60), Vor- und Nachbereitung (60 h),<br />
selbständige Arbeit an Übungsaufgaben und Fallbeispielen (60 h)<br />
Kreditpunkte 6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester (4 SWS)<br />
Lehrender/<br />
Lehrende<br />
Dr. D. Schiewer/Dr. M. Fritsch<br />
dagmar.schiewer@rz.hu-berlin<br />
m.fritsch@agrar.hu-berlin.de
WM 44 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
BSc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele<br />
des Moduls<br />
67<br />
Integrierter und Ökologischer<br />
Gemüsebau<br />
WM<br />
Inhalte:<br />
− Vergleich von integrierter und ökologischer Produktion<br />
− Grundlagen des ökologischen Anbaus<br />
− gesetzliche Grundlagen und Verbandsrichtlinien im<br />
ökologischen Anbau<br />
− Besonderheiten der ökologischen Produktion hinsichtlich<br />
Düngung, Pflanzenschutz und Schädlingsbekämpfung,<br />
Fruchtfolge, Unkrautbekämpfung, u. a.<br />
− Ökologische Nutzung von Ressourcen, Kompostierung<br />
− Erzeugung, Behandlung und Lagerung von Saatgut<br />
− Ökologischer Gemüseanbau in Gewächshäusern<br />
Ziele: Die Studierenden:<br />
-kennen die Grundsätze des integrierten und ökologischen<br />
Gemüsebaus<br />
-haben Kenntnis über ökologische Formen der Düngung und<br />
des Pflanzenschutz<br />
-kennen die Grundsätze der Kompostierung und<br />
Kompostanwendung beim ökologischen Gemüsebau<br />
-kennen die Potenzen und Probleme einer ökologischen<br />
Produktionsweise<br />
Lehrformen Vorlesungen, Seminar, Selbststudium<br />
Voraussetzungen<br />
für die Teilnahme<br />
Verwendbarkeit<br />
des Moduls<br />
Voraussetzungen<br />
für die Vergabe<br />
von Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des<br />
Angebots<br />
Empfohlen wird der Abschluss der Module:<br />
− Gärtnerischer Pflanzenbau und Ackerbau (PM)<br />
− Gemüsebau (PM)<br />
− Moodle Lernmanagementsystem<br />
BSc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
BSc. Kombinationsstudiengang (Lehramt)<br />
− Seminarbeitrag als Voraussetzung für die mündliche Prüfung<br />
6. Semester, Sommersemester<br />
Arbeitsaufwand Kontaktstunden (60), Vorbereitung zu Übungen/Seminar<br />
(60 h), Prüfungsvorbereitung (60 h);<br />
4 SWS; 6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/<br />
Lehrende<br />
Dr. Möke, Dieter; Doz. Dr. Dr. Böhme, Michael<br />
dieter.moeke@agrar.hu-berlin.de
WM 45 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
Lehrformen - Vorlesungen<br />
- Vorträge<br />
- Exkursion<br />
- Selbststudium<br />
68<br />
Internationale Viehwirtschaft<br />
WM<br />
Inhalte:<br />
-Regionalisierung der internationalen Viehwirtschaft<br />
und deren Determinanten<br />
-Nutztierkunde (Arten, Rassen, Nutz- und<br />
Adaptationsleistung)<br />
-Tierische Leistungen: Ansprüche an Standort,<br />
Züchtung, Haltung und Produktqualität<br />
-vergleichende Betrachtungen zur<br />
Organisationsstruktur im Nutztiersektor<br />
Ziele:<br />
Die Studierenden<br />
- sind informiert über Regionalisierungsdeterminanten<br />
und deren Auswirkung auf<br />
Nutztiersysteme, Leistungsausrichtung sowie<br />
tierische Anpassung.<br />
-kennen wesentliche Standorte und<br />
Produktionssysteme der Nutztierhaltung in den<br />
Tropen, Subtropen und Osteuropa<br />
-kennen die wichtigsten Nutztiere dieser Regionen<br />
-identifizieren die wirtschaftlichen und biologischen<br />
Anforderungen an wichtige tierische Leistungen<br />
(Milch, Fleisch, Eier, Faser, Arbeit)<br />
- können eine regionale Produktionsanalyse im<br />
Nutztiersektor durchzuführen.<br />
Voraussetzungen für die Abschluss Biologie der Tiere empfohlen<br />
Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des für den Abschluss des B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für die mündliche Prüfung<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des Angebots 5. Semester, Wintersemester, 4 SWS<br />
Arbeitsaufwand 180 h Gesamtarbeitsaufwand<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrende Prof. K.-J. Peters<br />
PD Dr. C. Kijora<br />
claudia.kijora@rz.hu-berlin.de
WM 46<br />
69<br />
BSc. Agrarwissenschaften Kleintierzucht und -ernährung WM<br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele<br />
des Moduls<br />
Inhalte:<br />
- Domestikation und genetische Vielfalt<br />
- Produkte und Qualitätsanforderungen<br />
- Reproduktionsbiologische Grundlagen<br />
- Grundlagen der Vererbung und Verhaltenslehre<br />
- Planung und Realisierung von Zuchtprogrammen<br />
- Ernährungsphysiologische Besonderheiten der Kleintiere<br />
- Tierart-, alters- und leistungsbezogene Fütterung<br />
- Schwerpunkte bilden: Schaf, Ziege, Geflügel (Huhn,<br />
Pute, Ente, Gans), Kaninchen<br />
Die Studierenden<br />
- lernen die biologische Gesamtheit der Kleintiere<br />
kennen<br />
- kennen die Grundlagen der Reproduktionsbiologie<br />
- besitzen Kenntnisse zur Planung und Realisierung<br />
von Zuchtprogrammen<br />
- erlangen Kenntnisse über die ernährungsphysiologischen<br />
Besonderheiten der Kleintiere<br />
- sind befähigt, tierart- und leistungsspezifisch<br />
ausgerichtete Futterrationen zu erarbeiten<br />
- sind über ernährungsbedingte Störungen informiert<br />
und in der Lage, prophylaktische Maßnahmen<br />
abzuleiten<br />
Lehrformen Vorlesungen, Übung, Exkursion, Selbststudium<br />
Voraussetzungen<br />
für die Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen<br />
für die Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des<br />
Angebots<br />
Empfohlen wird der Abschluss der Lehrveranstaltungen:<br />
- Genetik, Tier- und Pflanzenzüchtung (PM)<br />
- Tierernährung und Futtermittelkunde (PM)<br />
Literaturhinweise:<br />
- Ziegen und Schafe (K. Löhle und W. Leucht, Ulmer<br />
Verlag, 1997)<br />
- Das große Buch vom Kaninchen (W. Schlolaut u.a.,<br />
Ulmer Verlag, 1995)<br />
- Ernährung landwirtschaftlicher Nutztiere: Ernährungsphysiologie,<br />
Futtermittelkunde, Fütterung (H. Jeroch, W.<br />
Drochner, O. Simon, Ulmer Verlag, 1999)<br />
Wahlfach für die Spezialisierung Nutztierwissenschaften,<br />
weiterhin ergänzendes Fach für andere Spezialisierungen<br />
im Rahmen der Agrarwissenschaften<br />
Mündliche Prüfung<br />
6. Semester (Sommersemester)<br />
Arbeitsaufwand Kontaktstunden (60 h), Vor- und Nachbereitung von<br />
Übungen (60 h), Prüfungsvorbereitung (60 h); 6 SP<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende Dr. B. Rößler, Dr. P. Schramm, PD Dr. A. Simon<br />
a.simon@agrar.hu-berlin.de
WM 47 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele<br />
des Moduls<br />
70<br />
Landwirtschaftliches<br />
Rechnungswesen<br />
WM<br />
Inhalte:<br />
- Grundlagen: Aufbau und Funktion des Rechnungswesens,<br />
Buchführungspflicht, Handels- und Steuerrecht, GoB,<br />
Rechnungsgrößen und Rechnungsebenen, Inventur<br />
- Geschäftsbuchführung und die Besonderheiten im Agrarbereich<br />
Bilanzierung und Bilanzanalyse, Kontenführung, Kontenrahmen<br />
und –plan, Verfahren der Gewinnermittlung in der Landwirtschaft<br />
- Jahresabschluss und seine betriebswirtschaftliche Bedeutung<br />
Bestandteile, Analyse des Unternehmens- und Betriebserfolges<br />
- Umsatzsteuer in landwirtschaftlichen Unternehmen<br />
Wesen der Umsatzsteuer und Sonderregelungen für den<br />
Agrarbereich, Konsequenzen für die Buchführung<br />
- Betriebsbuchführung (Kosten- und Leistungsrechnung)<br />
Ist-Kostenrechnung, Kostenrechnungssysteme und deren<br />
Anwendung/Perspektive im Agrarbereich<br />
Ziele: Die Studierenden<br />
- kennen Aufbau und Funktion des Rechnungswesens und sind<br />
mit den wesentlichen gesetzlichen Regelungen für das<br />
Rechnungswesens vertraut<br />
- beherrschen die Kontenführung und kennen die wichtigsten<br />
Kontengliederungssysteme und deren Anwendung im Agrarbereich<br />
- können den Jahresabschluss aufstellen und analysieren<br />
- kennen die Gewinnermittlungsverfahren in der Landwirtschaft<br />
- kennen Aufbau, Ablauf und Systeme der Betriebsbuchführung<br />
- können aus den Daten der Geschäftsbuchführung eine Kosten-<br />
und Leistungsrechnung erstellen<br />
- beherrschen den Zusammenhang von Zielgrößen, Rechnungsgrößen<br />
und –ebenen sowie Teilsystemen des Rechnungswesens<br />
- sind in der Lage, Datenmaterial für betriebswirtschaftliche<br />
Analysen, Modelle u. a. zu erstellen<br />
Lehrformen Vorlesungen, Übungen und Fallbeispiele, Selbststudium<br />
Voraussetzunge<br />
n für die<br />
Teilnahme<br />
Empfohlen wird der Abschluss des Moduls: PM Analyse und Planung<br />
von Agrarbetrieben; Literaturhinweise:<br />
S. Schmolke, M. Deitermann, Industrielles Rechnungswesen IKR,<br />
Winklers Verlag, Darmstadt, 2001; F. Schmaunz Buchführung in der<br />
Landwirtschaft, Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart, 2003; N. Rollwage<br />
Kosten- und Leistungsrechnung, WRW-Verlag, 5. Auflage, Köln, 2004<br />
Angewandtes betriebswirtschaftliches Wissen für Agrarmanagement<br />
Verwendbarkeit<br />
des Moduls<br />
Vorauss. für die Mündliche Prüfung<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des 6. Semester, Sommersemester<br />
Angebots<br />
Arbeitsaufwand Kontaktstunden (60), Vor- und Nachbereitung (60 h), selbständige<br />
Arbeit an Übungsaufgaben und Fallbeispielen (60 h)<br />
Kreditpunkte 6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester (4 SWS)<br />
Lehrende Dr. D. Schiewer dagmar.schiewer@rz.hu-berlin
WM 48 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
71<br />
Molekulare und Populationsgenetik<br />
in der Tierzucht einschließlich<br />
molekulargenetischem<br />
Grundpraktikum<br />
WM<br />
Inhalte:<br />
Grundlagen der Vererbung (Mendelsche Vererbung,<br />
Nicht-Mendelsche Vererbung, Populationsstrukturen,<br />
Kopplung, Assoziation) an Hand von vielfältigen<br />
Beispielen, Selektion innerhalb von Populationen<br />
Ziele: Die Studienrenden haben<br />
- genetische Marker und einfache Standardmethoden<br />
der molekularen Genetik und Beispiele für monogene<br />
Erbdefekte kennen gelernt,<br />
- Gen- und Genotypfrequenzen in Populationen<br />
berechnet, quantitative Merkmale, Variation, Korrelation<br />
zwischen Merkmalen charakterisiert und Heritabilitäten<br />
berechnet<br />
Lehrformen Vorlesungen, Seminare, Übungen, Laborpraktikum<br />
Voraussetzungen für die<br />
Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für die<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Grundkenntnisse in Genetik (Vorlesung Genetik)<br />
Kenntnisse der englischen Sprache (verstehendes<br />
Lesen)<br />
Gute Voraussetzung für die Module Züchtungsmethodik<br />
und Molekulare Genetik im MSc-Studium<br />
Leistungsnachweis durch schriftliche Prüfung<br />
Häufigkeit des Angebots Wintersemester, 5. Semester<br />
Arbeitsaufwand 4 SWS, 180 h. 6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende Prof. G. Brockmann, Dipl.-Biol. C. Neuschl<br />
gudrun.brockmann@agrar.hu-berlin.de
WM 49<br />
B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
72<br />
Naturraum und landwirtschaftliche<br />
Standortgliederung WM<br />
Inhalt: Naturräumlichen Grundlagen der Landnutzung<br />
und Standortgliederung, inhaltlich-räumliche<br />
Standortanalyse hinsichtlich des agrarökologischen<br />
Funktions- und Entwicklungspotenzials, Gliederung<br />
der Agrarstandorte in Deutschland<br />
Ziel: Grundlagen zur standortkundlich-fundierten<br />
Landwirtschaft und zur Folgenabschätzung von<br />
standortverändernder Maßnahmen und Prozesse<br />
Lehrformen Vorlesungen,<br />
Exkursion, Geländeübung, Seminar, Selbststudium<br />
Voraussetzungen für die Abschluss der naturwissenschaftlichen<br />
Teilnahme<br />
Grundlagenmodule, sowie der Agrarmeteorologie,<br />
Bodenkunde, Ökologie empfohlen<br />
Vorbereitung: Erkundung der regionalen Gliederung<br />
landwirtschaftlich- gartenbaulich genutzter Standorte<br />
in einem Gebiet von eigenem Interesse; Literatur zur<br />
Naturraum- und Landschaftsanalyse<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für die<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
verwendbar in allen Modulen, die als Grundlage von<br />
Anbauentscheidungen, Technikeinsatz und<br />
Wirtschaftlichkeitsanalysen standortkundliches Wissen<br />
erfordern; geeignet für die Nebenfachbelegung in<br />
Geographie und Biologie<br />
Exkursionsbericht als Voraussetzung für die mündliche<br />
Einzelprüfung<br />
Häufigkeit des Angebots 6. Semester, Sommersemester<br />
Arbeitsaufwand 4 SWS, 180 Zeitstunden<br />
6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende Dr. Schweitzer, Kathlin<br />
kathlin.schweitzer@agrar.hu-berlin.de
WM 50<br />
B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
Inhalte:<br />
73<br />
Ökologischer Landbau WM<br />
• Merkmale des Bewirtschaftungssystems ÖLB<br />
einschl. unterschiedlicher Leitbilder<br />
• Rechtliche und organisatorische<br />
Rahmenbedingungen des ÖLB in Deutschland<br />
und Europa<br />
• Nährstoffmanagement, Bodenbearbeitung,<br />
• Fruchtfolgen, Unkrautkontrolle und<br />
Pflanzenschutz in viehlosen und viehhaltenden<br />
Öko-Betrieben<br />
• Anbauverfahren für einzelne Kulturarten im<br />
ÖLB<br />
• Einbeziehung landschaftsökologischer Aspekte<br />
in die Produktion<br />
Qualifikationsziel:<br />
Lehrformen<br />
- Kenntnisse und Fähigkeiten zur Gestaltung von<br />
Produktionsverfahren in ökologisch wirtschaftenden<br />
Betrieben<br />
- Vorlesungen, Übungen, Selbststudium; Exkursion<br />
Voraussetzungen für die � Literaturliste wird ausgegeben<br />
Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für die<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
- Interdisziplinär, insbes. Bezug zu Acker- und<br />
Pflanzenbau, Phytomedizin, Grünlandlehre,<br />
Nutztierhaltung, Pflanzenernährung und<br />
Düngung, Agrarpolitik<br />
- Hausarbeit und Vortrag während des<br />
Semesters als Voraussetzung für die<br />
mündliche Prüfung<br />
Häufigkeit des Angebots - 6. Semester, Sommersemester<br />
Arbeitsaufwand - 4 SWS (180 Zeitstunden)<br />
- 6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende Priv. Doz. Dr. Heide Hoffmann,<br />
heide.hoffmann@agrar.hu-berlin.de
WM 51 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
Lehrformen - Vorlesung<br />
Voraussetzungen für die<br />
Teilnahme<br />
74<br />
Ökophysiologische Grundlagen<br />
des urbanen Gartenbau<br />
WM<br />
Inhalte:<br />
- Pflanzen unter Stress, Stressphysiologie<br />
- Urbane Böden und ihre Wirkungen auf<br />
gärtnerische Produkte<br />
- Xenobiotika<br />
- Stadtklima und Auswirkungen auf den Gartenbau<br />
- Wasserverfügbarkeit/- qualität und<br />
Auswirkungen auf gartenbauliche Prod.<br />
- Urb. Gartenbau und Stadtökologie<br />
Ziele: Die Studierenden<br />
- kennen das Verhalten von Pflanzen unter Stress<br />
- können Lösungen für gartenbauliche Probleme in<br />
Städten entwickeln und dabei ökologische<br />
Grundsätze berücksichtigen<br />
- hilfreich aber nicht erforderlich ist das WM<br />
„Einfürhung in den urb. Gartenbau“<br />
- Literaturrecherche und Selbststudium werden<br />
vorausgesetzt<br />
möglich in Nachhaltige Landnutzung<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für die mündliche Prüfung<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des Angebots 5. Semester, Wintersemester<br />
Arbeitsaufwand 4 SWS<br />
6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende Prof. Ulrichs, Christian;<br />
christian.ulrichs@agrar.hu-berlin.de
WM 52 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
75<br />
Pferdezüchtung, -ernährung<br />
und –haltung<br />
WM<br />
Inhalte:-<br />
- Rassenentwicklung, Zuchtplanung, Leistungsprüfungen,<br />
Zuchtwertschätzung sowie Reproduktion<br />
- gibt Einblicke in moderne Nutzungskonzepte und<br />
Integrationsmöglichkeiten<br />
- erklärt ernährungsphysiologische Besonderheiten<br />
sowie nutritiv bedingte Leistungs- und<br />
Stoffwechselstörungen<br />
- erläutert alters-, leistungs- und haltungsbezogene<br />
Ernährungsregimes und Fütterungsempfehlungen,<br />
vermittelt Futterbewertung<br />
Ziele:<br />
- Die Studierenden kennen die physiologischen u.<br />
verhaltensbiologischen Grundlagen sowie Verfahren<br />
der artgerechten Pferdehaltung<br />
Lehrformen - Vorlesungen, Übungen, Demonstrationen<br />
Voraussetzungen für die<br />
Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für die<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
- Modul ist in sich geschlossen, daher keine<br />
besonderen Teilnahmevoraussetzungen<br />
- empfehlenswert: vorheriger Abschluss der Module<br />
Biologie der Tiere, Genetik/Tierzüchtung,<br />
Tierernährung/Futtermittelkunde<br />
- begleitendes Studienmaterial wird am Anfang des<br />
Moduls ausgehändigt<br />
- FUMI für Windows (PC-Pool)<br />
- Teilnahme von Studenten der<br />
<strong>Gartenbauwissenschaften</strong> ist möglich<br />
- Studenten der Biologie<br />
- Klausur<br />
Häufigkeit des Angebots - 6. Semester, Sommersemester<br />
Arbeitsaufwand - 4 SWS als Kontaktstunden<br />
- Gesamtarbeitsaufwand: 180 h<br />
- 6 Kreditpunkte<br />
Dauer - ein Semester<br />
Lehrender/Lehrende - Dr. Monika Reißmann<br />
monika.reissmann@rz.hu-berlin.de<br />
- Dr. Lutz Hasselmann<br />
lutz.hasselmann@rz.hu-berlin.de<br />
- Dr. Jörg Kotenbeutel
WM 53<br />
B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
76<br />
Phytomedizin II: Laborpraktikum<br />
(Basispraktikum)<br />
WM<br />
Inhalte<br />
• Phytomedizinisches Praktikum zur Mykologie,<br />
Bakteriologie, Virologie, Nematologie und<br />
Entomologie an ausgewählten landwirtschaftlichen<br />
Kulturen<br />
• Symptomatologie, Freilandbonituren<br />
• Isolierung von Pathogenen, Biotest, Mikroskopie,<br />
ELISA<br />
Qualifikationsziele<br />
• Bestimmung von Schädlingen und Pathogen mit Hilfe<br />
der Lichtmikroskopie<br />
• Durchführung von Biotests und ersten Schritten zur<br />
Isolierung von Pathogenen<br />
• Kenntnis und Durchführung von serologischen Tests<br />
am Beispiel des ELISA<br />
• Beschreibung von Schadbildern und Anlegen eines<br />
Herbars<br />
Lehrformen Praktikum, Selbststudium, Seminar<br />
Voraussetzungen für die<br />
Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für die<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Empfohlen: Phytomedizin I (Grundlagen der<br />
Phytomedizin)<br />
BSc <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Kombinationsstudium mit Lehramtsoption<br />
Lehramt Landespflege<br />
Studiengang Biologie<br />
Anfertigung eines Protokolls/Herbars als Voraussetzung<br />
für die Klausur mit Bestimmungsübungen<br />
Häufigkeit des Angebots 6. Semester, Sommersemester<br />
Arbeitsaufwand 4 SWS (6 Kreditpunkte)<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende Prof. Büttner, Dr. Bandte, Dr. Gossmann, Dr. Sermann<br />
carmen.büttner@agrar.hu-berlin.de
WM 54<br />
B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
77<br />
Phytomedizin III: Krankheiten<br />
und Schädlinge an<br />
landwirtschaftlichen Kulturen<br />
WM<br />
Inhalte<br />
• Krankheitserreger (Viren, Bakterien, Mollecutes,<br />
Viroide und Pilze) an Kulturpflanzen<br />
• Schädlinge an Kulturpflanzen<br />
• biologische Schädlingsbekämpfung im Vergleich zu<br />
konventionellen Verfahren<br />
• Populationsökologie der Schadorganismen<br />
• integriertes Seminar zu aktuellen Themen aus der<br />
Phytomedizin<br />
• rechtliche und politische Vorgaben in der<br />
Phytomedizin<br />
Qualifikationsziele<br />
• Wissenstransfer durch Umsetzung der<br />
erweiterten theoretischen Kenntnisse in die<br />
Praxis an ausgewählten Beispielen<br />
• Vorgehensweise in der Beratung von Anbauern<br />
im Hinblick auf phytomedizinische<br />
Fragestellungen<br />
• Fähigkeit, aktuelle Strategien im Pflanzenschutz<br />
kritisch zu beurteilen und die Umsetzung<br />
theoretischen Wissens in die Praxis zu bewerten<br />
• Auseinandersetzungen mit aktuelle Themen in der<br />
Phytomedizin durch Erarbeiten von Kurzreferaten<br />
und Bereitschaft zur Diskussion<br />
Lehrformen VL, Selbststudium, Seminar, Exkursion<br />
Voraussetzungen für die<br />
Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Empfohlen: Modul Phytomedizin I<br />
BSc <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Kombinationsstudium mit Lehramtsoption<br />
Lehramt Landespflege<br />
Studiengang Biologie<br />
Voraussetzungen für die Referat mit Handout als Voraussetzung für die Klausur<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des Angebots 6. Semester, Sommersemester<br />
Arbeitsaufwand 4 SWS (6 Kreditpunkte)<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende Prof. Büttner, Dr. Bandte, Dr. Gossmann, Dr. Sermann,<br />
Honorarprof. : Prof. Dr. Pestemer, Prof. Dr. Reichmuth<br />
carmen.büttner@agrar.hu-berlin.de
WM 55<br />
B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele<br />
des Moduls<br />
78<br />
Precision Agriculture WM<br />
Inhalte:<br />
- digitales Informationsmanagement<br />
- präzise Ortung und Navigation in Feldarbeitsprozessen<br />
- Verfahren und Anwendungsgebiete von Echtzeitsensorik<br />
- Empirische Statistik<br />
- Grundlagen der Geostatistik<br />
- Entscheidungstheorie und praktische Umsetzung<br />
- Ziele und Anwendung von Precision Lifestock Farming<br />
- Geoinformationssysteme<br />
Ziele: Die Studierenden sind in der Lage, wichtige Methoden<br />
und Verfahren der Precision Agriculture unter Einbeziehung<br />
von Geostatistik und Empirischer Statistik anzuwenden.<br />
Lehrformen Vorlesungen, Übung, Exkursion, Selbststudium;<br />
Voraussetzungen<br />
für die Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen<br />
für die Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des<br />
Angebots<br />
Fähigkeiten/Fertigkeiten/Kenntnisse:<br />
- Standortkunde<br />
- Pflanzenproduktion<br />
- Verfahrenstechnik<br />
- deduktive und induktive Statistik<br />
- Geoinformatik<br />
Modulvoraussetzungen (empfohlen):<br />
- Bodenkunde<br />
- Acker und Pflanzenbau<br />
- Pflanzenernährung<br />
- Ökologie<br />
- Agrartechnik<br />
- Grundlagen der Tierproduktion<br />
- Statistik<br />
Vorbereitung:<br />
Umfangreiche Literatursammlung vorhanden/ Vorlesungsskript/<br />
Internetrecherche/Tagungsbände/Fachzeitschriften<br />
Interdisziplinäres Modul/Insbesondere enge, integrative<br />
Zusammenarbeit mit „crop modelling“<br />
Weitere Kooperation mit Bodenkunde/Pflanzenbau/<br />
Pflanzenernährung/Ökolandbau/Agrarökonomie/Tierhaltung<br />
ssystemen<br />
Vorlesung/Diskussion und Erarbeitung von Problemlösungen/Übung/<br />
Exkursion<br />
schriftliche Prüfung (180 min)<br />
6. Semester, Sommersemester<br />
Arbeitsaufwand 180 h (48 h Vorlesung, 12 h Übung, 120 h Selbststudium)<br />
6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende Prof. Herbst, Ruprecht,<br />
e-mail: r.herbst@agrar.hu-berlin.de<br />
Prof. Kaufmann, Otto
WM 56 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele<br />
des Moduls:<br />
79<br />
Problemorientiertes<br />
Arbeiten – Einführung in<br />
das Studium an der LGF<br />
WM<br />
Inhalte:<br />
• Bearbeitung eines interdisziplinären Fachthemas zum<br />
Erlernen von Schlüsselkompetenzen und zur Vorbereitung<br />
auf das Fachstudium<br />
• Entscheidungshilfen für die Studienplanung<br />
• Wissenschaftliche Arbeitstechniken:<br />
• Literaturrecherche in Bibliothek und Internet<br />
• Wissenschaftliches Schreiben, Präsentieren/Moderieren<br />
• Arbeiten in Gruppen<br />
• Problemorientiertes Lernen am Beispiel<br />
• Problemexploration/Informationssuche<br />
• Planung der (empirischen) Untersuchung<br />
• Datenerhebung, -auswertung<br />
• Ergebniszusammenfassung/Interpretation,<br />
Ergebnisdarstellung/Präsentation<br />
Ziele: Die Studierenden<br />
• besitzen einen Überblick über die Organisation der LGF und<br />
die wissenschaftliche Arbeitsweise in den Instituten;<br />
• gewinnen im Rahmen von interdisziplinärer Gruppenarbeit<br />
Einblick in aktuelle landwirtschaftliche bzw. gartenbauliche<br />
Themenstellungen und lernen die Ergebnisse vorzustellen<br />
und zu verteidigen;<br />
• sind befähigt, wichtige grundlegende wissenschaftliche<br />
Arbeitstechniken selbständig bei der Bearbeitung eines<br />
Themas einzusetzen;<br />
• besitzen Vorstellungen über Berufsfelder des Agrar- und<br />
Gartenbausektors und erhalten Informationen zur<br />
Gestaltung des weiteren Studiums;<br />
• haben intensive soziale Kontakte zu anderen Studierenden<br />
und dem Lehrpersonal geknüpft.<br />
Lehrformen: Informationsveranstaltungen im Plenum, Betreute<br />
Gruppenarbeit, Selbständige Einzel- oder Gruppenarbeit,<br />
Exkursionen, Präsentation der Gruppenergebnisse<br />
Voraussetzungen Keine<br />
für die Teilnahme:<br />
Verwendbarkeit Wahlmodul in den <strong>Bachelor</strong>studiengängen<br />
des Moduls:<br />
Voraussetzungen Individueller Beitrag zum schriftlichen Abschlussbericht<br />
für die Vergabe<br />
von Kreditpunkten<br />
Häufigkeit Angebot im 1. Semester (Wintersemester), wöchentlich 1x4 h<br />
Arbeitsaufwand 4 SWS, 180 Stunden, davon 60 Kontaktstunden, Exkursionen<br />
(20h), Vor- und Nachbereitung, individuell und in Gruppen<br />
(100h)<br />
Dauer: 1 Semester<br />
Lehrpersonal: 1 Prof./WM, 1 Tutorin/Tutor: Verantwortlich für das Modul<br />
insgesamt Prof./WMs/Tutorinnen/Tutoren: jeweils mindestens<br />
eine Person pro Arbeitsgruppe (=Mentorin/Mentor)
WM 57<br />
B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
80<br />
Projektplanung in<br />
Entwicklungsländern (PPEL) WM<br />
Inhalte:<br />
- Kommunikationstechniken im interkulturellen<br />
Bereich<br />
- Planungsmethode „Zielorientierte Projektplanung“<br />
- Ökonomische Projektanalysen mit Excel<br />
- Selbständige Gruppenarbeit an einem konkreten<br />
Fallbeispiel der Entwicklungszusammenarbeit<br />
Ziele: Die Studierenden<br />
- sind in der Lage, als Mitglieder eines<br />
Planungsteams eine Projektplanung<br />
durchzuführen und zu präsentieren<br />
- verfügen über ökonomische Grundkenntnisse der<br />
Projektplanung<br />
- sind befähigt, die entwicklungspolitischen<br />
Grundsätze – Partizipation und Nachhaltigkeit –<br />
im Rahmen einer zielorientierten Projektplanung<br />
anzuwenden<br />
Lehrformen - Vorlesung, PC-Übungen und Workshop<br />
Voraussetzungen für die<br />
Teilnahme<br />
- Fähigkeit zur Teamarbeit<br />
- Grundkenntnisse in Excel<br />
- Modul „Analyse und Planung von Agrarbetrieben“<br />
- Modul „Umwelt- und Ressourcenökonomie“<br />
- Moodle-Kursangebot PPEL<br />
Verwendbarkeit des Moduls - Modul „Empirische Sozialforschung“ empfohlen<br />
- Interdisziplinäres Studienprojekt<br />
- <strong>Bachelor</strong> <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Voraussetzungen für die - Planung eines Entwicklungsprojekts in Teamarbeit<br />
Vergabe von Kreditpunkten als Voraussetzung für die schriftliche Prüfung<br />
Häufigkeit des Angebots - 5. Semester, Wintersemester<br />
Arbeitsaufwand - 4 SWS<br />
- 180 h<br />
- 6 Kreditpunkte<br />
Dauer - 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende N.N.
WM 58 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
81<br />
Qualitätsmanagement im<br />
Gartenbau<br />
WM<br />
Inhalte: Gegenüberstellung und Bewertung des<br />
Qualitäts-managements im Gartenbau in den<br />
gemäßigten Breiten und in den Tropen/Subtropen<br />
Ziele: Kenntnisse über Dynamik und Interaktion<br />
beeinflussender Faktoren zur Qualitätsausbildung<br />
und Qualitätssicherung von der Produktion bis zum<br />
Verbraucher (Produkt- und Prozessqualität):<br />
Ökophysiologie in der Vor- und Nachernte<br />
• Spezielle nacherntetechnologische Prozesse<br />
und Verfahren (z.B. invasive Aufbereitungstechnologien,<br />
Nacherntebehandlungen (z.B. Ozon, UV,<br />
CO2, Hitzebehandlung), Verpackung (MAP,<br />
BAW, Coatings etc.)<br />
• Spezielle Lagertechnologien<br />
(Schocklagerung, dynamische CA- ULO, LE-<br />
Lagerung)<br />
• Transportverfahren (Land,- Schiffs- und Lufttransport)<br />
• Vermarktungsstrategien für den Import und<br />
Export gartenbaulicher Produkte einschl.<br />
Convenience-Produkte<br />
Lehrformen Vorlesungen, Übungen, Selbststudium<br />
Voraussetzungen für die Empfohlen: Modul Obstbau (PM) und Modul<br />
Teilnahme<br />
Gemüsebau (PM)<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
• <strong>Bachelor</strong> Agrarwissenschaften<br />
Voraussetzungen für die<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Mündliche Prüfung<br />
Häufigkeit des Angebots Sommersemester, 6. Semester<br />
Arbeitsaufwand 60 Kontaktstunden, 60 Vorbereitung, 40<br />
Nachbereitung, 20 Übungen<br />
6 Kreditpunkte (4 SWS)<br />
Dauer 1 Semester (Sommersemester), 4 SWS<br />
Lehrender/Lehrende Dr. Susanne Huyskens-Keil<br />
susanne.huyskens@agrar.hu-berlin.de
WM 59 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
82<br />
Quantitative Strukturanalyse<br />
WM<br />
Inhalte:<br />
- Prinzipien der ökonometrischen Modellierung<br />
- Einführung in die Faktorenanalyse<br />
- Strukturgleichungsmodelle<br />
Qualifikationsziele:<br />
- Grundkenntnisse in der ökonometrischen<br />
Modellierung, speziell der Strukturgleichungsmodelle<br />
und der Faktorenanalyse<br />
- Grundkenntnisse im Umgang mit<br />
Statistiksoftware<br />
Lehrformen Vorlesungen und computergestützte<br />
Seminare/Tutorien<br />
Voraussetzungen für die Erfolgreicher Abschluss des Moduls Mathematik und<br />
Teilnahme<br />
angewandte Statistik empfohlen<br />
Verwendbarkeit des In quantitativen ökonomischen Wahlmodulen, wie:<br />
Moduls<br />
- Agrarmarketing<br />
- Agrarmarktlehre<br />
- Agrarpolitik<br />
Voraussetzungen für die<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
sowie im methodischen Teil der <strong>Bachelor</strong>arbeit<br />
Schriftliche Prüfung (Klausur)<br />
Häufigkeit des Angebots 6. Semester, Sommersemester<br />
Arbeitsaufwand Gesamtarbeitsaufwand: 180<br />
Zahl der Kreditpunkte: 6<br />
Dauer ein Semester<br />
Lehrender/Lehrende PD Dr. Franke, Christian<br />
c.franke@agrar.hu-berlin.de
WM 60 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
83<br />
Reproduktionsbiologie landwirtschaftlicher<br />
Nutztiere<br />
WM<br />
Inhalte:<br />
- Grundlagen der Nutztierreproduktion (speziell Rind<br />
und Schwein)<br />
- Stand und Entwicklung der Fruchtbarkeitssituation,<br />
Einflussgrößen auf die Reproduktionsleistung<br />
sowie deren züchterische Bearbeitung<br />
- praktische, Überblick über ihre Vor- und Nachteile<br />
bei der Anwendung,<br />
Ziele: Die Studierenden haben<br />
- die Nutzung und züchterische Bewertung moderner<br />
biotechnischer Verfahren erlernt<br />
- ein Basiswissen, speziell für Tierzüchter, über die<br />
Reproduktionsproblematik in der modernen<br />
Landwirtschaft<br />
- die selbstständige Bewertung/Verbesserung einer<br />
gegebenen Situation gelernt und sind in der Lage,<br />
eigenständige Entscheidungen zur Nutzung<br />
biotechnischer Verfahren zu treffen<br />
Lehrformen Vorlesungen, Übungen, Demonstrationen<br />
Voraussetzungen für die<br />
Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für die<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
- Modul ist in sich geschlossen, daher keine<br />
besonderen Teilnahmevoraussetzungen<br />
- empfehlenswert ist der Abschluss der Module<br />
Biologie der Tiere und Tierzüchtung<br />
- begleitendes Studienmaterial wird am Anfang des<br />
Moduls ausgehändigt<br />
Klausur<br />
Häufigkeit des Angebots 5. Semester, Wintersemester<br />
Arbeitsaufwand 4 SWS als Kontaktstunden<br />
Gesamtarbeitsaufwand – 180 h<br />
6 Kreditpunkte<br />
Dauer - ein Semester<br />
Lehrender/Lehrende Dr. Monika Reißmann<br />
monika.reissmann@rz.hu-berlin.de<br />
Dr. Andrea Münnich
WM 61<br />
B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
84<br />
Lehrformen Seminar – mit<br />
• Vorträgen<br />
• Referate<br />
• Protokolle<br />
• Übungen<br />
• Filmvorführungen<br />
• Klausur<br />
Voraussetzungen für<br />
die Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für<br />
die Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Rurale Frauen- und<br />
Geschlechterforschung<br />
WM<br />
Inhalte:<br />
- Relevanz der Frauen- und Geschlechterforschung im<br />
ländlichen Raum<br />
- Schwächen und Stärken der Frauenförderung in<br />
internationalen Organisationen<br />
- Frauenförderrichtlinien auf nationaler und EU-Ebene<br />
sowie bei UN-Organisationen<br />
Ziele: Die Studierenden<br />
• erkennen die verschiedenen Arbeitsfelder der<br />
Geschlechter in unterschiedlichen Agrarkulturen<br />
• kennen den nationalen und internationalen Diskurs<br />
zum Thema WID und GAD<br />
• lernen Dimensionen der Ernährungssicherung aus<br />
verschiedenen Perspektiven zu beleuchten<br />
E- haben Ansätze der Geschlechteranalyse zur eigenen<br />
Feldforschung erlernt<br />
• Teilnahme ohne Vorkenntnis möglich –<br />
• Vorbereitung über Literatur- und ausgewählte Texte im<br />
Reader zur Ruralen Frauenforschung.<br />
• Grundlagenkurs für weitere Angebote im MA - für<br />
Gartenbau und Landwirtschaft<br />
• Wird auch turnusgemäß als Einführungsveranstaltung<br />
im Studiengang Gender Studies angeboten<br />
• Referat und Hausarbeit oder<br />
• Protokoll und Klausur am Ende des Semesters<br />
Wichtung je 50%<br />
Häufigkeit des<br />
5. Semester, Wintersemester<br />
Angebots<br />
Arbeitsaufwand Vorlesung 60 h, Gruppenarbeit und Nachbereitung 60 h,<br />
Referat und Hausarbeit 60 h oder alternativ<br />
Protokoll und Klausur 60 h<br />
6 Kreditpunkte<br />
Dauer (1 Semester)<br />
Lehrender/Lehrende Dr. Teherani-Krönner, Parto und N.N<br />
parto.teherani-krönner@agrar.hu-berlin.de
WM 62<br />
B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
85<br />
Saatgut- und Sortenwesen WM<br />
Inhalte<br />
• Erkennungsmerkmale und morphologische<br />
Beschaffenheit von Samen und Früchten<br />
landwirtschaftlicher Kulturpflanzen<br />
• Sorten- und Saatgutrecht<br />
• Sortenprüfungswesen und Sortenzulassung<br />
• Eigenschaften und Merkmale landwirtschaftlichen<br />
Saatgutes<br />
• Saatgutproduktion<br />
• Saatgutanerkennung<br />
Qualifikationsziele<br />
• Fähigkeiten zum artgerechten Bestimmen von<br />
landwirtschaftlichem Saatgut<br />
• Kenntnisse über die gesetzlichen Bestimmungen<br />
zum Sorten- und Saatgutrecht<br />
• Fähigkeiten und Fertigkeiten zur Bestimmung der<br />
Saatgutqualität landwirtschaftlicher Nutzpflanzen<br />
• Fähigkeiten, Verfahren zur Saat- und Pflanzgutproduktion<br />
zu planen<br />
Lehrformen Vorlesungen, Übungspraktikum (25 % im Block),<br />
Exkursion, Selbststudium<br />
Voraussetzungen für die<br />
Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für die<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
• Das Modul setzt den Abschluss der allgemein<br />
Grundlagen-Module sowie des PM Acker- und<br />
Pflanzenbau voraus (empfohlen)<br />
• Skripte, Literaturhinweise und weitere Materialien<br />
werden über die Plattform Moodle der HU<br />
bereitgestellt<br />
• Das Modul ist im B.Sc.-Studiengang<br />
Agrarwissenschaften verwendbar<br />
• Es ist zusammen mit dem WM<br />
Bodennutzungssysteme zum Vertiefen der<br />
Kenntnisse aus dem PM Acker- und Pflanzenbau<br />
angelegt<br />
Schriftliche Prüfung (90 Minuten)<br />
Häufigkeit des Angebots 5. Semester, Wintersemester<br />
Arbeitsaufwand 4 SWS, Gesamtarbeitsaufwand: 180 h<br />
Zahl der Kreditpunkte: 6<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende PD Dr. Schenk, Regina<br />
regina.schenk@agrar.hu-berlin.de
WM 63 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
86<br />
Sozialwissenschaftliche<br />
Grundlagen des urbanen<br />
Gartenbaus<br />
WM<br />
Inhalte:<br />
- Geschichte des urbanen Gartenbaus: von den Schrebergärten<br />
zu neuenzeitlichen Formen der „communal gardens“<br />
bis zu den interkulturellen Gärten in Deutschland,<br />
- Selbsthilfeorganisationen und Bürgerinitiativen im<br />
urbanen Gartenbau<br />
- Bedeutung von Gärten in anderen Kulturen – z.B.<br />
islamische Gärten, japanischer Teegarten u.a.<br />
- Gartenbau und Pflanzen in Bildungseinrichtungen und<br />
Heilstätten mit Ansätzen der Gartenbautherapie<br />
- Urbaner Gartenbau als Überlebensstrategien in den<br />
Metropolen von Entwicklungsländer<br />
- Zukunftsperspektiven mit Fallbeispielen zu<br />
internationalen Entwicklungstendenzen mit Beispielen<br />
Ziele: Die Studierenden haben:<br />
- einen Überblick über die vielfältigen Formen des<br />
urbanen Gartenbaus in verschiedenen Kulturen<br />
- können wissenschaftlich arbeiten mit historisch und<br />
kulturvergleichenden Ansätzen<br />
- targen dazu bei, erworbene Kenntnisse zur eigenen<br />
beruflichen Gestaltung weiter zu entwickeln.<br />
-<br />
Lehrformen Seminarform: Vorträge mit Referaten, Selbststudium;<br />
Exkursion zu interkulturellen Gärten u.ä. oder zum<br />
Voraussetzungen für<br />
die Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für<br />
die Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des<br />
Angebots<br />
Kräutergarten in Berlin.<br />
Als Einführungsveranstaltung sind keine vorangegangenen<br />
Modulabschlüsse erforderlich,<br />
Vorbereitung über<br />
• Literaturangaben – frühere Semesterarbeiten<br />
Verwendbarkeit des Moduls: Kombinationsmöglichkeiten mit<br />
- Gender & Globalisierung<br />
- Agrarsoziologie,<br />
- EZ-Projektplanung,<br />
- Umweltmanagement & Ressourcenzugang der<br />
Geschlechter<br />
- Schriftliche Beiträge wie Hausarbeit und Referat oder<br />
- Klausur am Ende des Semesters<br />
6. Semester, Sommersemester<br />
Arbeitsaufwand 4 SWS – 6 Kreditpunkte<br />
Kontaktstunden Seminar (60), Gruppenarbeit, Vor- und<br />
Nachbereitung (40), Exkursion (20), selbstständige<br />
Erarbeitung von Themen, Literatur- und Quellenrecherche<br />
Referat und Anfertigung einer Hausarbeit (60)<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende Modulverantwortliche:Dr. Teherani-Könner, Parto<br />
parto.teherani-kroenner@agrar.hu-berlin.de
WM 64 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
87<br />
Spezieller Obstbau I<br />
WM<br />
Inhalte:<br />
- spezielle Anbauverfahren von Obstarten in der<br />
gemäßigten Klimazone (Botanische Besonderheiten,<br />
Standortansprüche, Vermehrung, Pflanzsysteme,<br />
Bewässerung, Düngung, spezielle Schnitt- und<br />
Erziehungsmaßnahmen, Ernte, Lagerung,<br />
Sortenentwicklung, phytosanitäre Aspekte,<br />
Grundlagen der Planung von Obstanlagen)<br />
Ziele:<br />
Die Studierenden verfügen über Kenntnisse zu<br />
speziellen Anbauverfahren von Obstarten der<br />
gemäßigten Klimazone und können diese anwenden.<br />
Sie sind geübt im Umgang mit wissenschaftlichen<br />
Fachzeitschriften.<br />
Lehrformen Vorlesungen, Seminare, Praktika, Selbststudium<br />
Voraussetzungen für die<br />
Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für die<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Empfohlen: Modul Grundlagen des Obstbaus (PM<br />
<strong>Bachelor</strong>)<br />
<strong>Bachelor</strong> Gartenbau- und Agrarwissenschaften<br />
Lehramt<br />
Unbenotetes Referat (schriftliche Ausarbeitung eines<br />
aktuellen obstbaulichen Themas, 15 min Vortrag und<br />
Diskussion) als Voraussetzung zum Antritt der<br />
mündlichen Prüfung (15 min)<br />
Häufigkeit des Angebots 5. Semester, Wintersemester<br />
Arbeitsaufwand 60 Kontaktstunden, 40 Vorbereitung, 40<br />
Nachbereitung,40 Übungen<br />
6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester(Wintersemester), 4 SWS<br />
Lehrender/Lehrende Dr. Susann Müller<br />
susann.mueller@agrar.hu-berlin.de
WM 65 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
88<br />
Spezieller Obstbau II WM<br />
Inhalte: - wirtschaftlich wichtige tropische und<br />
subtropische Obstkulturen (Herkunft, Botanik,<br />
Ökophysiologie, spezielle Anbauverfahren in den<br />
Tropen und Subtropen), Produktqualitätsmerkmale,<br />
Nacherntephysiologie, Transport,<br />
Aufbereitung (incl. Nacherntebehandlungen),<br />
Lagerung und Vermarktung, Verfahren zur<br />
Verarbeitung und Konservierung,<br />
Qualitätsmanagement in den Tropen und<br />
Subtropen<br />
Ziele: Die Studierenden verfügen über<br />
anwendungsbereites Wissen auf dem Gbeiet der<br />
trop./subtrop. Obstarten.<br />
Lehrformen Vorlesungen, Übung, Selbststudium<br />
Voraussetzungen für die<br />
Teilnahme<br />
Empfohlen: Modul Obstbau/Qualitätssicherung Obst<br />
und Gemüse (PM)<br />
Verwendbarkeit des - Lehramt<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für die Mündliche Prüfung<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des Angebots 6. Semester, Sommersemester<br />
Arbeitsaufwand 60 Kontaktstunden, 60 Vorbereitung, 40<br />
Nachbereitung, 20 Übungen<br />
6 Kreditpunkte (4 SWS)<br />
Dauer 1 Semester (Sommersemester), 4 SWS<br />
Lehrender/Lehrende Dr. Susanne Huyskens-Keil<br />
susanne.huyskens@agrar.hu-berlin.de<br />
Ines Eichholz
WM 66 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
89<br />
Spezieller Obstbau III WM<br />
Inhalte:<br />
Ökologischer Obstbaus (Streuobstanbau, alternative<br />
Produktionsweisen, aktuelle Probleme im<br />
Ökologischen Obstbau, u.a. Verzicht auf<br />
Pflanzenschutzmittel, Resistenzzüchtung, spezielle<br />
Pflegeverfahren, Alternativen zur<br />
Herbizidausbringung, Nützlingsförderung…)<br />
-Wildobstarten und deren Nutzung<br />
Ziele: Die Studierenden sind befähigt zum<br />
ökologischen Obstbau und zum Umgang mit<br />
wissenschaftlichen Fachzeitschriften<br />
Lehrformen Vorlesungen, Seminare, Praktika<br />
Voraussetzungen für die<br />
Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für die<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Empfohlen:<br />
Modul Grundlagen des Obstbaus (PM)<br />
Modul Spezieller Obstbau I(WM)<br />
<strong>Bachelor</strong> Gartenbau- und Agrarwissenschaften<br />
Lehramt<br />
Benotetes Referat<br />
(schriftliche Ausarbeitung eines aktuellen<br />
obstbaulichen Themas, 30 min Vortrag und<br />
Diskussion)<br />
Häufigkeit des Angebots 5. Semester, Wintersemester<br />
Arbeitsaufwand 60 Kontaktstunden, 20 Vorbereitung, 40<br />
Nachbereitung,<br />
40 Praktikum, 20 Übungen<br />
6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester (Wintersemester), 4 SWS<br />
Lehrender/Lehrende Dr. Susann Müller<br />
susann.mueller@agrar.hu-berlin.de<br />
Dr. Klaus-Dieter Müller
WM 67 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
90<br />
Spezieller Obstbau IV WM<br />
Inhalte:<br />
Spezielle Kenntnisse auf dem Gebiet des Weinbaus<br />
Herkunft, Botanik, Anbaugebiete, Besonderheiten als<br />
Genussmittel, Kriterien der Sorten- und<br />
Unterlagenwahl, spezielle Anbauverfahren,<br />
Pflegearbeiten, Krankheiten, Ernteverfahren,<br />
Ökologischer Weinbau,<br />
Spezielle Kenntnisse zu besonderen tropischen u.<br />
subtropischen Obstkulturen,<br />
Ziele: Die Studierenden sind befähigt zum Weinanbau<br />
und zum Umgang mit wissenschaftlichen<br />
Fachzeitschriften<br />
Lehrformen Vorlesungen, Seminare, Praktika<br />
Voraussetzungen für die<br />
Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für die<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Empfohlen: Modul Grundlagen des Obstbaus (PM)<br />
<strong>Bachelor</strong> Gartenbau- u. Agrarwissenschaften<br />
Lehramt<br />
Benotetes Referat<br />
(schriftliche Ausarbeitung eines aktuellen<br />
obstbaulichen Themas, 30 min Vortrag und<br />
Diskussion)<br />
Häufigkeit des Angebots 6. Semester, Sommersemester<br />
Arbeitsaufwand 60 Kontaktstunden, 40 Vorbereitung, 40<br />
Nachbereitung,40 Übungen<br />
6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester (Sommersemester), 4 SWS<br />
Lehrender/Lehrende Dr. Klaus-Dieter Müller<br />
Dr. Susann Müller<br />
susann.mueller@agrar.hu-berlin.de
WM 68 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
91<br />
Standortökologie I<br />
WM<br />
Inhalte:<br />
- Methoden der Analyse, Diagnose und Bewertung<br />
von Landschaftsökosystemen<br />
- Analyse von Beispiellandschaften – Nutzungs-,<br />
Belastungs- und Konfliktanalysen,<br />
- Ebenen der Landschaftsplanung, Verfahren der<br />
Flurneuordnung und der Wertermittlung<br />
- Wege und Gewässerplan, Biotopverbundsysteme<br />
etc.<br />
- Eingriffsregelung im NatSchG und in der UVP<br />
Ziele:<br />
- Die Studierenden verfügen über solide Kenntnisse<br />
der Landschaftsökosysteme und der gesetzlichen<br />
Regelungen auf diesem Gebiet.<br />
Lehrformen Vorlesungen, Übungen, Selbststudium<br />
Voraussetzungen für die<br />
Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für die<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
- Voraussetzung (empfohlen) ist die Teilnahme am<br />
PM Ökologie<br />
- Grundkenntnisse der Bodenkunde und der<br />
Botanik wären wünschenswert<br />
- Literaturempfehlung Bastian,H.;1994:<br />
Landschaftsanalyse und Landschaftsdiagnose<br />
- Über Internet Flurneuordnungsgesetz und<br />
Landwirtschaftanpassungsgesetz beschaffen<br />
- Fortführung des PM Ökologie<br />
- Basis für MSc. Gartenbau – Ingenieurbiologie<br />
- Basis für MSc. NLN – Rekultivierung devastierter<br />
Landschaften<br />
- Selbstständige Vorbereitung einer<br />
Landschaftsanalyse am selbstgewählten Beispiel,<br />
- Mündliche Prüfung<br />
Häufigkeit des Angebots - 5. Semester, Wintersemester<br />
Arbeitsaufwand - Kontaktstunden (60), Vorbereitung (60)<br />
- Prüfungsvorbereitung (60)<br />
- 6 Kreditpunkte<br />
Dauer - 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende - PD Dr. Frank Riesbeck<br />
- frank.riesbeck.1@agrar.hu-berlin.de
WM 69 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
92<br />
Standortökologie II<br />
WM<br />
Inhalte:<br />
- Bodenwasserhaushalt, Be- und Entwässerungsbedürftigkeit<br />
- Wasserqualitätsuntersuchungen<br />
- Verfahren der Be- und Entwässerung,<br />
- Grundlagen des Landschaftswasserhaushaltes<br />
- Analyse von Standortdefekten, Vernässung,<br />
Versauerung, Verdichtung, Versalzung<br />
- Verfahren der Beseitigung von Standortdefekten<br />
- Ziele:<br />
- Die Studierenden verfügen über solide<br />
Fachkenntnisse auf wichtigen Gebieten des<br />
Boden- und Wasserhaushalts und können diese<br />
anwenden.<br />
Lehrformen Vorlesungen, Übungen, Selbststudium,<br />
Laborpraktikum, Exkursion (freiwillig)<br />
Voraussetzungen für die<br />
Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für die<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
- Voraussetzung ist die Teilnahme am PM<br />
Bodenkunde<br />
- Grundkenntnisse der Klimakunde und der<br />
Landschaftsökologie wären wünschenswert<br />
- Literaturempfehlung – Vorlesungsskripte sind<br />
vorhanden; Eggelsmann: Dränanleitung<br />
- Fortführung des WM Standortökologie I<br />
- Basis für MSc. Gartenbau – Ingenieurbiologie<br />
- Basis für MSc. NLN – Rekultivierung devastierter<br />
Landschaften<br />
- Basis für MSc Pflanzenbau – Wasser- und<br />
Gewässerschutz<br />
- Teilnahme Laborpraktikum und Protokoll als<br />
Voraussetzung für die mündliche Prüfung<br />
Häufigkeit des Angebots - 6. Semester, Sommersemester<br />
Arbeitsaufwand - Kontaktstunden (60), Vorbereitung (60)<br />
- Prüfungsvorbereitung (60)<br />
- 6 Kreditpunkte<br />
Dauer - 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende - PD Dr. Frank Riesbeck<br />
- frank.riesbeck.1@agrar.hu-berlin.de
WM 70 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
93<br />
Technik in der Freilandproduktion<br />
und im Garten-<br />
und Landschaftsbau<br />
WM<br />
Inhalte:<br />
Traktoren und Transporttechnik, Bodenbearbeitung,,<br />
Aussaat und Pflanzung, Düngung, Pflanzenschutz,<br />
Bewässerung, Bestandespflege, Ernte und Aufbereitung,<br />
spezielle Baumschultechnik<br />
Grundlagen der Bautechnik (Erdbau, Wegebau,<br />
Entwässerung, Baumaterialien, Begrünung an<br />
Bauwerken), Maschinen und Geräte zum Lösen, Laden,<br />
Einbauen und Planieren, Verdichtungstechnik,<br />
Pflanztechnik, Anlage von Rasenflächen<br />
Technik für Gehölzbewertung, Gehölzpflege und –<br />
schnitt<br />
Pflege und Regeneration von Rasenflächen<br />
Qualifikationsziele:<br />
- Kenntniserwerb über Maschinensysteme und<br />
Verfahrenstechniken der gärtnerischen<br />
Freilandproduktion sowie des Garten- und<br />
Landschaftsbaus<br />
- Bewertung des Technikeinsatzes aus<br />
technologischer, ökonomischer und ökologischer Sicht<br />
- Kenntnisse der Technikausstattung typischer<br />
Betriebsformen der gärtnerischen Freilandproduktion<br />
und des Garten- und Landschaftsbaus<br />
Lehrformen Vorlesungen, Selbststudium, Exkursion,<br />
Voraussetzungen für die<br />
Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für die<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
- erfolgreich absolviertes PM Grundlagen der<br />
Gartenbautechnik empfohlen<br />
- Wechselwirkung mit allen produktionsorientierten<br />
Modulen (v.a. Obstbau, Gemüsebau, Baumschule)<br />
- Empfohlene Vertiefung mit WM Ingenieurtechnische<br />
Übungen<br />
- mündliche Prüfung<br />
- Kombination mündliche Prüfung mit Referat möglich<br />
Häufigkeit des Angebots - 6. Semester, Sommersemester<br />
Arbeitsaufwand - Vorlesung (60 Kontaktstunden)<br />
- Nachbereitung in Selbststudium/Exkursion (120)<br />
4 Semesterwochenstunden entspr. 6 credits<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender Prof. U. Schmidt<br />
u.schmidt@agrar.hu-berlin.de
WM 71<br />
B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele<br />
des Moduls<br />
94<br />
Tierfütterung und<br />
Rationsberechnung<br />
WM<br />
Inhalte:<br />
- Grundsätze tierart- und leistungsbezogener Tierfütterung<br />
- Zusammenhang zwischen Fütterung und Tiergesundheit<br />
- Leistungs- und haltungsbezogene Fütterungsempfehlungen<br />
für landwirtschaftliche Nutztiere (Milch- und Mastrinder,<br />
Schafe, Schweine und Geflügel)<br />
- Konventionelle Rationsberechnung und computergestützte<br />
Rationsoptimierung<br />
- Erarbeitung von Fütterungsplänen<br />
- Nährstoffökonomische Bewertung von Rationen<br />
Ziele: Die Studierenden<br />
- sind in der Lage, entsprechend geltender Bedarfsnormen<br />
Rationen für Milch- und Mastrinder, Schafe, Schweine und<br />
Geflügel zu berechnen<br />
- können zur Rationsberechnung sowohl konventionelle als<br />
auch computergestützte Verfahren einsetzen<br />
- kennen und berücksichtigen die Zusammenhänge zwischen<br />
Ernährung, Tiergesundheit, Produktqualität sowie<br />
Umweltaspekten in der Fütterung<br />
Lehrformen Vorlesungen, Übung, Selbststudium<br />
Voraussetzungen<br />
für die Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen<br />
für die Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des<br />
Angebots<br />
Empfohlen wird der Abschluss der Lehrveranstaltungen:<br />
- Biochemie (PM)<br />
- Biologie der Tiere (PM)<br />
- Tierernährung und Futtermittelkunde (PM)<br />
Literaturhinweise:<br />
- Ernährung landwirtschaftlicher Nutztiere: Ernährungsphysiologie,<br />
Futtermittelkunde, Fütterung (H. Jeroch, W.<br />
Drochner, O. Simon, Ulmer Verlag, 1999)<br />
- „Erfolgreiche Milchviehfütterung“ (V. Potthast und H.<br />
Spiekers, 2003)<br />
- Ziegen und Schafe (K. Löhle und W. Leucht, 1997)<br />
- Schweinefütterung (G. Burgstaller, 1991)<br />
- FUMI für Windows (PC-Pool)<br />
Wahlfach für die Spezialisierung Nutztierwissenschaften,<br />
weiterhin ergänzendes Fach für andere Spezialisierungen im<br />
Rahmen der Agrarwissenschaften<br />
Hausarbeit als Voraussetzung für die mündliche Prüfung<br />
6. Semester (Sommersemester)<br />
Arbeitsaufwand Kontaktstunden (60 h), Vor- und Nachbereitung von Übungen<br />
(60 h), Prüfungsvorbereitung (60 h);<br />
6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende Dr. L. Hasselmann, Lutz; PD Dr. A. Simon<br />
lutz.hasselmann@rz.hu-berlin.de
WM 72 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele<br />
des Moduls<br />
Inhalte:<br />
95<br />
Unternehmensplanspiel WM<br />
- Internet basiertes Planspiel für die gärtnerische Produktion<br />
- Methoden zur Planung, Analyse und marktorientierten<br />
betriebswirtschaftlichen Bewertung von gärtnerischen<br />
Produktionsverfahren<br />
- In dem Planspiel werden Fähigkeiten der<br />
Entscheidungsfindung im Planungsprozess trainiert sowie<br />
Kenntnisse und Fertigkeiten zur nachträglichen Analyse und<br />
Bewertung der getroffenen Entscheidungen erworben.<br />
Ziele: Die Studierenden<br />
- besitzen Kenntnisse und Fähigkeiten zur Produktionsplanung<br />
und zum Controlling für gärtnerische Betriebe,<br />
- sind in der Lage zielgerichtet wesentliche Informationen für<br />
den Planungsprozess zu beschaffen und zu selektieren,<br />
- können Entscheidungen in der Planung der<br />
Produktionsprozesse treffen und bewerten,<br />
- können Betriebsergebnisse mithilfe naturaler und<br />
betriebswirtschaftlicher Kennzahlen zusammenstellen und<br />
auswerten.<br />
Lehrformen Vorlesung, Internet basiertes Planspiel, betreute Seminare<br />
Voraussetzungen<br />
für die Teilnahme<br />
Verwendbarkeit<br />
des Moduls<br />
Voraussetzungen<br />
für die Vergabe<br />
von Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des<br />
Angebots<br />
Empfohlen wird das PM Analyse und Planung von<br />
Agrarbetrieben<br />
Das Modul vermittelt vertiefende Kenntnisse zur<br />
Produktionsplanung und zum Controlling in gärtnerischen<br />
Betrieben.<br />
Regelmäßige Teilnahme am Managementspiel<br />
Hausarbeit<br />
jedes Studienjahr<br />
Arbeitsaufwand Kontaktstunden (25), Internet basiertes Planspiel (95 h),<br />
Hausarbeit (60 h);<br />
6 Kreditpunkte<br />
Dauer 6. Semester, Sommersemester<br />
Lehrender/<br />
Lehrende<br />
Prof. Dr. Wolfgang Bokelmann<br />
w.bokelmann@agrar.hu-berlin.de<br />
Dr. Michael Fritsch<br />
m.fritsch@agrar.hu-berlin.de
WM 73 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
96<br />
Urbane Verwendung von<br />
Zierpflanzen<br />
WM<br />
Inhalte:<br />
-Bedeutung und Strukturen in der Verwendung von<br />
speziellen Gruppen von Zierpflanzen in Innenräumen<br />
und im urbanen Freiland;<br />
-Innenraumbegrünung: nationale und internationale<br />
Bedeutung, Funktionen, Technische Ausstattung zur<br />
Gestaltung wichtiger Wachstumsfaktoren,<br />
-Physiologisch-pflanzenbauliche Probleme bei Planung<br />
und Pflege; Forschungsschwerpunkte und ökonomische<br />
Aspekte<br />
-Zierpflanzenverwendung an urbanen<br />
Freilandstandorten: Beschleunigte Etablierung an<br />
urbanen Standorten; Verwendungen an intensiv<br />
genutzten Standorten; Verwendungen an urbanen<br />
Trockenstandorten; Dachbegrünungssysteme,<br />
Wassermanagement<br />
Ziele:<br />
Die Studierenden verfügen über umfangreiche<br />
Kenntnisse auf den Gebieten der Verwendung von<br />
Zierpflanzen in Urbanen Räumen und können diese<br />
anweden.<br />
Lehrformen Vorlesungen, Übungen, Fallstudien, Besichtigungen<br />
Voraussetzungen für die<br />
Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für die<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
-Botanik, Biologie der Pflanzen, Pflanzenphysiologie,<br />
Grundlagenmodul Zierpflanzenbau (empfohlen)<br />
Literatur (Auswahl):<br />
-Veth, R 1998: Handbuch der Innenraumbegrünung,<br />
Thalacker Medien, Braunschweig.<br />
-Volm, Chr. 2002: Innenraumbegrünung in Theorie<br />
und Praxis, Ulmer Verlag, Stuttgart.<br />
Zusammenhang mit Baumschule, Pflanzenschutz und<br />
Technik im Gartenbau, Urbaner Gartenbau<br />
-Lehramtsstudiengang, -Geographie<br />
Schriftliche Prüfung 1,5h, oder Anfertigung einer<br />
Hausarbeit (Fallstudie als Vortrag)<br />
Häufigkeit des Angebots 5. Semester, Wintersemester<br />
Arbeitsaufwand 4 SWS<br />
6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende PD Dr. Heiner Grüneberg<br />
hgrueneberg@agrar.hu-berlin.de<br />
Dr. Cornelia Oschmann
WM 74 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele des<br />
Moduls<br />
97<br />
Verfahrenstechnische<br />
Übungen (Tierhaltung)<br />
WM<br />
Inhalte:<br />
- Übungen zur Analyse und Bewertung<br />
ausgewählter verfahrenstechnischer Elemente in<br />
der Tierhaltung<br />
insbesondere<br />
- rechnergestützte Prozesskontrolle in der<br />
Milchgewinnung<br />
- rechnergestützte Kälberaufzucht<br />
- Stallklimagestaltung in Schweineställen<br />
- Emmissionsmessungen in Geflügelställen<br />
Die Studierenden<br />
- werden befähigt, Messprotokolle anzufertigen<br />
- beherrschen die Methoden der Analyse von<br />
Teilverfahren der Nutztierhaltung,<br />
- sind in der Lage, die gewonnenen Ergebnisse zu<br />
bewerten<br />
- kennen die Kombinationsmöglichkeiten einzelner<br />
Verfahrensabschnitte<br />
- können Verfahrensabschnitte entsprechend dem<br />
Produktionsziel dimensionieren<br />
Lehrformen Übungen, Exkursionen, Selbststudium<br />
Voraussetzungen für die<br />
Teilnahme<br />
Abschluss von<br />
- Nutztierhaltung<br />
Literaturhinweise:<br />
- Rinderhaltung in Laufställen (Brunsch; Kaufmann;<br />
Lüpfert; Ulmer Verlag 1996)<br />
- Praktische Sauenhaltung (Littman; BLV Verl.Ges.<br />
1997)<br />
für den Abschluss des B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen für die Referat<br />
Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des Angebots 5. Semester, Wintersemester<br />
Arbeitsaufwand Kontaktstunden (60), Vorbereitung zu Übungen und<br />
Exkursionen (60 h), Prüfungsvorbereitung (60 h)<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende Dr. Manfred Krocker<br />
Prof. Otto Kaufmann,<br />
Doz. Dr. Thomas Lüpfert<br />
manfred.krocker@agrar.hu-berlin.de
WM 75 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
BSc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele<br />
des Moduls<br />
98<br />
Zierpflanzen im geschützten<br />
Anbau<br />
WM<br />
Inhalte:<br />
- Produktion u. Verwendungseignung von Haupterzeugnissen<br />
wie Topfblumen, Gruppenpflanzen, Grünpflanzen u.<br />
Schnittblumen<br />
- Wachstumsregulierung durch gezielte Anwendung<br />
morphologischer und physiologischer Kenntnisse<br />
- Qualitätssicherung, Nacherntebehandlung zur<br />
Qualitätserhaltung bei Modellpflanzen<br />
Ziele: Die Studierenden<br />
- haben fundierte Kenntnisse über die<br />
Wachstumsregulierung u. Produktionsdurchführung bei<br />
Haupterzeugnissen im geschützten Anbau<br />
- kennen physiologische Reaktionen von wichtigen<br />
Zierpflanzengruppen zur<br />
Terminisierung/Ganzjahresproduktion<br />
- sind in der Lage funktionell-morphologische und<br />
anbaumethodische Besonderheiten für bedeutende<br />
Zierpflanzen unterschiedlicher Verwendungseignung zu<br />
bewerten<br />
Lehrformen Vorlesungen, Praktika, Selbststudium, Besichtigungen<br />
Voraussetzungen<br />
für die Teilnahme<br />
Verwendbarkeit<br />
des Moduls<br />
Voraussetzungen<br />
für die Vergabe<br />
von Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des<br />
Angebots<br />
Empfohlen wird der Abschluss der Module:<br />
- Grundlagenmodul Zierpflanzenbau und Baumschulwesen,<br />
Literatur :<br />
- Halevy, R. (Hrsg.) 1985: CRC Handbook of Flowering, CRC<br />
Press, 6 Bände, Boca Raton, Florida<br />
- Horn, W. 1996: Zierpflanzenbau, Blackwell-Verlag,<br />
Berlin/Wien<br />
- Röber, R. 1994: Topfpflanzenkulturen, E. Ulmer-Verlag,<br />
Stuttgart<br />
- Reimherr, P. u. Grüneberg, H. 2001: Kulturkartei<br />
Zierpflanzen, CD-Rom, Thalaker- Medien, Braunschweig<br />
Voraussetzung für die anderen Module des Master Teile<br />
Zierpflanzenbau<br />
Lehramtsstudiengang, Geographie<br />
Schriftliche Prüfung, 1,5 h<br />
5. Semester, Wintersemester<br />
Arbeitsaufwand 4 SWS, Kontaktstunden (60), Vorbereitung zu<br />
Übungen/Seminar/Fallstudien (60 h), Prüfungsvorbereitung<br />
(60 h); 6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/<br />
Lehrende<br />
PD Dr. H. Grüneberg, Dr. C. Oschmann<br />
hgrueneberg@agrar.hu-berlin.de
WM 76 B.Sc. Agrarwissenschaften<br />
B.Sc. <strong>Gartenbauwissenschaften</strong><br />
Inhalte und<br />
Qualifikationsziele<br />
des Moduls<br />
99<br />
Zucht und Ernährung von<br />
Heim- und Pelztieren<br />
WM<br />
Inhalte:<br />
- Sonderstellung der Heimtiere unter den Haustieren, Wechselbeziehung<br />
zwischen Mensch und Heimtier<br />
- Ethische Aspekte der Haltung von Heim- und Labortieren<br />
- Domestikation, genetische Vielfalt von Heim- und<br />
Pelztieren<br />
- Reproduktionsbiologische Grundlagen<br />
-<br />
-<br />
- Ernährungs- und leistungsspezifische Besonderheiten der<br />
Heimtiere<br />
- Ernährungsregimes und Fütterungsempfehlungen für Nutz-<br />
und Ziergeflügel, Hunde, Katzen, Pelztiere und sonstige<br />
Heimtiere<br />
- Nutritiv bedingte Leistungs- und Stoffwechselstörungen<br />
Ziele: Die Studierenden sind in der Lage zur<br />
- Planung und Realisierung von Zuchtprogrammen<br />
- Gestaltung von Haltungssystemen<br />
- Futterbewertung, Rationsberechnung und Erarbeitung von<br />
Fütterungsplänen<br />
Lehrformen Vorlesungen, Übungen, Selbststudium<br />
Voraussetzungen<br />
für die Teilnahme<br />
Verwendbarkeit des<br />
Moduls<br />
Voraussetzungen<br />
für die Vergabe von<br />
Kreditpunkten<br />
Häufigkeit des<br />
Angebots<br />
- Grundlagen der Tierzüchtung<br />
- Tierernährung und Futtermittelkunde<br />
- Biochemie, Biologie der Tiere<br />
- Literaturhinweise:<br />
„Supplemente zu Vorlesungen und Übungen in der<br />
Tierernährung“ 10.Auflage (Verlag M.&H. Schaper, 2004)<br />
- http://www.ufa.ch/Tiere/<br />
- FUMI für Windows (PC-Pool)<br />
- Züchtung von Heim- und Pelztieren<br />
- Anwendungs-, verfahrens- und tierartbezogene<br />
Spezifizierung der Tierernährung und<br />
Futtermittelkunde<br />
- Wahlmodul für Studiengang Biologie<br />
- Mündliche Prüfung<br />
5. Semester, Wintersemester<br />
Arbeitsaufwand Kontaktstunden: 60, 6 Kreditpunkte<br />
Dauer 1 Semester<br />
Lehrender/Lehrende Dr. Rößler, Birgit<br />
birgit.roessler@agrar.hu-berlin.de<br />
Dr. Hasselmann, Lutz<br />
lutz.hasselmann@rz.hu-berlin.de