Teil 1
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Tabelle 1: Beurteilung der Erträge in der Feldwirtschaft - Kartoffeln (dt/ha Anbaufläche;<br />
MEHNERT et al. 1964)<br />
Benotung Sandböden lehmige Sandböden<br />
milde humose<br />
Lehmböden<br />
schwere Lehm-<br />
und Tonböden<br />
sehr gering 150 185 180 130<br />
gering 165 200 200 150<br />
mittel 180 230 220 170<br />
gut 210 260 250 190<br />
sehr gut 240 300 280 210<br />
In einer gewissen Rückschau kann man die Etappen der Verfahrensentwicklung für den vollmechanisierten<br />
großbetrieblichen Kartoffelanbau nachvollziehen. Materielle Engpässe zwangen zur Konzentration<br />
auf wenige aussichtsreiche Varianten und verhinderten den heute selbstverständlichen<br />
Wettbewerb mit der besseren Lösung um den Kunden, ja verhinderten in vielen Fällen sogar eine<br />
effektive praktische Anwendung. Umso mehr wurden Auswege über betriebliche Lösungen und<br />
Neuerungen gesucht, deren Breitenanwendung dann propagiert wurde.<br />
So wurden in den 60er und 70er Jahren im Osten Deutschlands wesentliche Voraussetzungen für<br />
einen vollmechanisierten Kartoffelanbau in großen Dimensionen geschaffen. Erträge und Qualität<br />
stabilisierten sich ab Mitte der 70er Jahre merklich. Mit der politischen Wende setzte eine<br />
Umorientierung des Kartoffelanbaus auf den nun freien und gesamtdeutschen Markt ein, in deren<br />
Folge der Kartoffelanbau in Mecklenburg-Vorpommern wie in den anderen neuen Bundesländern<br />
drastisch zurückging. Die heutigen kartoffelanbauenden Betriebe nutzen die geeignetsten<br />
Flächen und haben die Voraussetzungen für die Nutzung aller Fortschritte in der Anbautechnik.<br />
Dennoch bleibt Ihnen das Handicap der Niederschlagsarmut im mittel- und ostdeutschen Raum,<br />
welches unter den bestehenden Eigentums- und Kapitalbedingungen nur schwerlich durch Erweiterung<br />
der Beregnungsfläche ausgeglichen werden kann.<br />
Fortschritte in der Anbautechnik<br />
Ich möchte Ihnen im Schnelldurchlauf wichtige Entwicklungsetappen zur Anbautechnik in dem<br />
genannten Zeitraum skizzieren, damit sichtbar wird, was für den Kartoffelanbau geleistet wurde<br />
und wie der Stand heute mit Blick in die Zukunft ist. Ich möchte an dieser Stelle auch das große<br />
Verdienst der KTBL-Versuchsstation Dethlingen um die Jahrzehnte lange Entwicklung der Kartoffeltechnik<br />
hervorheben. Die Arbeit der dort tätigen Fachleute nahmen wir über die Fachliteratur<br />
sehr wohl zur Kenntnis.<br />
• Zur Pflanzgutvorbereitung<br />
Das Auspflanzen möglichst gesunden und triebstarken Pflanzgutes ist eine entscheidende Voraussetzung<br />
für einen ertragreichen Kartoffelbau. Die Pflanzgutvorbehandlung im engeren Sinne<br />
umfasst die Knollenbeizung und die Keimstimulierung bzw. Vorkeimung.<br />
Zu Beginn der Entwicklung zur Knollenbeizung experimentierte man mit einem Trommelbeizer,<br />
der sich letztlich nicht bewährte. Den Durchbruch zur breiten Praxisanwendung brachte die Einführung<br />
des Rotationszerstäubers zur wasserlosen Mittelapplikation bei der Ein- oder Auslagerung.<br />
Das Besprühen der Knollen beim Legevorgang mit sehr geringen Aufwandmengen ist heute<br />
mit einer Zusatzeinrichtung ebenfalls möglich und gängige Praxis (Abb. 2).<br />
Volkswirtschaftliches Ziel war es in der DDR der 70er Jahre, Speisefrühkartoffeln ab Mitte Juni ausreichend<br />
aus eigenem Aufkommen zu Verfügung zu haben. Ein weitgehend mechanisiertes Verfahren<br />
zur Vorkeimung war dafür Voraussetzung. Gegenüber den traditionellen Vorkeimstiegen war die<br />
Ende der 60er Jahre propagierte Vorkeimung in gelochten Folienschläuchen zwar ein technologischer<br />
Fortschritt, aber die Knollen neigten schnell zum Verkeimen und zu Fäulnis (Abb. 3).<br />
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