Teil 1

Tabelle 1: Beurteilung der Erträge in der Feldwirtschaft - Kartoffeln (dt/ha Anbaufläche;
MEHNERT et al. 1964)
Benotung Sandböden lehmige Sandböden
milde humose
Lehmböden
schwere Lehm-
und Tonböden
sehr gering 150 185 180 130
gering 165 200 200 150
mittel 180 230 220 170
gut 210 260 250 190
sehr gut 240 300 280 210
In einer gewissen Rückschau kann man die Etappen der Verfahrensentwicklung für den vollmechanisierten
großbetrieblichen Kartoffelanbau nachvollziehen. Materielle Engpässe zwangen zur Konzentration
auf wenige aussichtsreiche Varianten und verhinderten den heute selbstverständlichen
Wettbewerb mit der besseren Lösung um den Kunden, ja verhinderten in vielen Fällen sogar eine
effektive praktische Anwendung. Umso mehr wurden Auswege über betriebliche Lösungen und
Neuerungen gesucht, deren Breitenanwendung dann propagiert wurde.
So wurden in den 60er und 70er Jahren im Osten Deutschlands wesentliche Voraussetzungen für
einen vollmechanisierten Kartoffelanbau in großen Dimensionen geschaffen. Erträge und Qualität
stabilisierten sich ab Mitte der 70er Jahre merklich. Mit der politischen Wende setzte eine
Umorientierung des Kartoffelanbaus auf den nun freien und gesamtdeutschen Markt ein, in deren
Folge der Kartoffelanbau in Mecklenburg-Vorpommern wie in den anderen neuen Bundesländern
drastisch zurückging. Die heutigen kartoffelanbauenden Betriebe nutzen die geeignetsten
Flächen und haben die Voraussetzungen für die Nutzung aller Fortschritte in der Anbautechnik.
Dennoch bleibt Ihnen das Handicap der Niederschlagsarmut im mittel- und ostdeutschen Raum,
welches unter den bestehenden Eigentums- und Kapitalbedingungen nur schwerlich durch Erweiterung
der Beregnungsfläche ausgeglichen werden kann.
Fortschritte in der Anbautechnik
Ich möchte Ihnen im Schnelldurchlauf wichtige Entwicklungsetappen zur Anbautechnik in dem
genannten Zeitraum skizzieren, damit sichtbar wird, was für den Kartoffelanbau geleistet wurde
und wie der Stand heute mit Blick in die Zukunft ist. Ich möchte an dieser Stelle auch das große
Verdienst der KTBL-Versuchsstation Dethlingen um die Jahrzehnte lange Entwicklung der Kartoffeltechnik
hervorheben. Die Arbeit der dort tätigen Fachleute nahmen wir über die Fachliteratur
sehr wohl zur Kenntnis.
• Zur Pflanzgutvorbereitung
Das Auspflanzen möglichst gesunden und triebstarken Pflanzgutes ist eine entscheidende Voraussetzung
für einen ertragreichen Kartoffelbau. Die Pflanzgutvorbehandlung im engeren Sinne
umfasst die Knollenbeizung und die Keimstimulierung bzw. Vorkeimung.
Zu Beginn der Entwicklung zur Knollenbeizung experimentierte man mit einem Trommelbeizer,
der sich letztlich nicht bewährte. Den Durchbruch zur breiten Praxisanwendung brachte die Einführung
des Rotationszerstäubers zur wasserlosen Mittelapplikation bei der Ein- oder Auslagerung.
Das Besprühen der Knollen beim Legevorgang mit sehr geringen Aufwandmengen ist heute
mit einer Zusatzeinrichtung ebenfalls möglich und gängige Praxis (Abb. 2).
Volkswirtschaftliches Ziel war es in der DDR der 70er Jahre, Speisefrühkartoffeln ab Mitte Juni ausreichend
aus eigenem Aufkommen zu Verfügung zu haben. Ein weitgehend mechanisiertes Verfahren
zur Vorkeimung war dafür Voraussetzung. Gegenüber den traditionellen Vorkeimstiegen war die
Ende der 60er Jahre propagierte Vorkeimung in gelochten Folienschläuchen zwar ein technologischer
Fortschritt, aber die Knollen neigten schnell zum Verkeimen und zu Fäulnis (Abb. 3).
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