Hotel Broschüre
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Buffets<br />
Allgäuer Buffet Ä 34,50<br />
Kalte Vorspeisen<br />
Salatbuffet, Frischkäse - Terrine mit Gartenkräutern,<br />
Tafelspitzsulz mit Linsenvinaigrette, Obatzda mit Brezgen, Bierrettich mit Schnittlauch<br />
Forellenfilet mit Lauchsalat, hausgemachter Gurken-Kartoffelsalat<br />
Warme Speisen<br />
Brätspätzle- oder Leberspätzlesuppe<br />
Spanferkel in Kösselbiersoße mit Kartoffelknödel<br />
Bayrische Gockelbrust als Bergkäseschnitzel<br />
Ochsenfetzen in<br />
Forellenfilet in Mandeln<br />
Hausgemachte Krautkrapfen, Kässpätzle, Gartengemüse als Eintopf<br />
Desserts<br />
Topfenstrudel mit Vanilleeis, Bayrisch Krem im Weckglas<br />
Apfelküchle mit Karamellsoße<br />
Hochzeitsbuffet Ä 38,80<br />
Kalte Vorspeisen<br />
Salatbuffet, Melone mit Schinken, Geflügelsalat,<br />
Krabbensalat, gemischte Italienische Vorspeisen,<br />
Nudelsalat mit Truthahnbruststreifen,<br />
Räucherfischplatte, diverse Brote<br />
Warme Speisen<br />
Hochzeitssuppe<br />
Schmorbraten vom Bayrischen Ochsen in Burgunder<br />
Schweinelende im Blätterteig, Truthahnschnitzel “ Wiener Art “<br />
Seelachsfilet in der Kräuterhülle gebraten<br />
Gemüsepfanne, gratinierte Kartoffeln, Spätzle, Kartoffelsalat<br />
Desserts<br />
Bayrisch Krem mit Fruchtsoßen, rote Grütze, frische Obstsalate, Schokomousse weiß und dunkel,<br />
Kuchenschnitten aus unserem Holzofen, Eisplatte mit warmen und kalten Soßen<br />
Hochzeitseistorte (Aufpreis pro Person 1,90 Ä)<br />
Mediterranes Buffet Ä 43,50<br />
Kalte Vorspeisen<br />
Salatbuffet, Tomate Mozarella, Melone mit Schinken,<br />
hausgemachte Gemüseantipasti (Aubergine, Artischoke, Paprika, Cipolle usw.)<br />
Vitello Tonato (Kalbsschlegel in Thunfischsoße) Scampi al Aioli,<br />
Spaghettisalat mit Krabben, Meeresfrüchtesalat, gekräuterte Lammfiletspitzen auf Ratatouille<br />
diverse Brote, Grillbruschetta<br />
Warme Speisen<br />
Minestrone (frische Gemüsesuppe mit Parmesan)<br />
Ochsenbraten in Barolo, Truthahnschnitzel mit Basilikumpesto,<br />
Wild (Hirsch, Reh, Gams, je nach Saison) in Chianti<br />
Safranrisotto mit frischen Fischfilets der Saison<br />
frisches Grillgemüse der Saison, Nudelpfanne, Rosmarinkartoffeln<br />
Desserts<br />
Frische Fruchtsalate, Beerensalate nach Saison, Tiramisu,<br />
Cappucinocreme, Amarettocreme, Eispralinen, Eisplatte mit diversen kalten und warmen Soßen<br />
Hochzeitseistorte (Aufpreis pro Person 1,90 Ä)
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