Lehrstellen_Vlbg_2017

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Ausbilderbetriebe 

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über unsere Lehrstellen App Berufsbeschreibungen 

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freie Lehrstellen 

Lehrlingsentschädigungen 

Lehrlinge erzählen von ihrer Lehre 

1

2

Hofer KG/Einzelhandel 

3

Lehrstellen App 

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4

Vorwort 

Liebe Schüler und Schülerinnen, 

wir haben uns mit der neuen Ausgabe 

Lehrstellen4you bemüht, wieder möglichst 

viele Ausbilderbetriebe vorzustellen. 

Zusätzlich findet Ihr in dieser Ausgabe 

eine Kurzbeschreibung der Berufe, die Länge der Lehrzeit, die Lehrlingsentschädigung, 

nützliche Links und viele andere wichtige Informationen. 

Warum eine Lehre? Wer seine Lehre erfolgreich beendet, hat gute Jobchancen. 

Österreich bietet die duale Berufsausbildung an und ist damit sehr erfolgreich. Nur wenige 

Länder haben ein solches Ausbildungssystem. 

In Österreich wurde die Lehre immer weniger geschätzt. Stattdessen sah man die Zukunft 

in einer höheren Akademikerquote. Zu Unrecht, denn wir brauchen gute Handwerker/Fachkräfte. 

Viele Betriebe beklagen bereits den Fachkräftemangel. 

Die Lehrausbildung passt sich bereits an die moderne Arbeitswelt an, dadurch ändern 

sich Berufsbilder heute schneller und die Ausbildung hat inzwischen einen sehr hohen 

Standard erreicht. 

Dass es die Möglichkeit der Lehre mit Matura gibt, hat sich ja schon weitestgehend herum 

gesprochen, aber das man seine Lehre auch mit einem Studium verbinden kann, eher 

noch nicht so. Zugegeben, die Angebote dazu sind noch sehr überschaubar, aber ständig 

im Wachsen begriffen. Aber vor allem werden die Absolventen einer Lehre mit einem 

berufsbegleitenden Studium zukünftig die allerbesten Berufsaussichten haben. 

Daher ist auch eine Lehre der Sprung in eine erfolgreiche Karriere. 

Team Lehrstellen4you 

5

Firmenindex 

Firmenindex 

B 

Bellaflora ....................................................41 

Berchtold ....................................................93 

C 

Cuisino GmbH ........................................69,77 

D 

Dänisches Bettenlager ................................37 

Deichmann .................................................51 

F 

Fetz Holzbau .............................................135 

Fliesenpool, Bell Fliesen ...........................123 

G 

Gasthaus Kornmesser .................................71 

Getzner Werkstoffe .................................103 

Gmeiner....................................................127 

H 

Hofer ............................................ U2,1,48,49 

Hotel Alte Krone .........................................71 

Hotel Post Bezau ............................69,71,101 

I 

I-TEC ...........................................................63 

Iveco ...........................................................99 

J 

Jäger Bau ..................................................107 

Jesacherhof ................................................73 

P 

Pfanner .......................................................25 

Peternhof ...................................................75 

Pircher Josef ...............................................63 

Post........................................................54,55 

R 

Rauch...................................................26,105 

Rhomberg Bau ..........................................109 

Rikatschwende ...........................................73 

S 

Schenker ..............................................23,129 

Schwarz ....................................................115 

Schwarzmüller ..........................................113 

Spar ............................................................87 

Stanglwirt ..............................................78,79 

Sutterlüty ....................................................47 

T 

Tann (Spar) ............................................43,65 

Thalia ..........................................................29 

T-MOBIL ......................................................53 

V 

VEM .............. 31,61,91,111,119,121,131,136 

Vivea Künes ...........................................82,83 

W 

Wenninger .................................................93 

K 

KIKA ............................................................39 

L 

Landgut Furtherwirt ...................................81 

LIDL .............................................................45 

M 

Mallitsch ...................................................125 

Metro ....................................................88,89 

6

Inhaltsverzeichnis: 

Inhaltsverzeichnis 

Hofer .....................................................U2,1, 

Lehrstellen App .......................................... 2 

Vorwort ...................................................... 3 

Firmenindex ............................................... 4 

Lehrlingsentschädigung ......................... 6-14 

Wissenswertes, Impressum ................. 15-21 

Betriebslogistik .................................... 22-23 

Brau-Getränketechnik ......................... 24-26 

Wissenswertes ......................................... 27 

Buch-u. Medienwirtschaft ................... 28-29 

Bürokaufmann/frau ............................. 30-31 

Wissenswertes Handel ........................ 32-35 

Allgemeiner Einzelhandel .................... 36-37 

EH Einrichtungsberatung ..................... 38-39 

EH-Gartencenter ................................. 40-41 

EH Fleischverkauf ................................ 42-43 

EH Lebensmittel .................................. 44-49 

Wisenswertes ........................................... 46 

EH Schuhe ........................................... 50-51 

EH Telekommunikation ........................ 52-55 

Wissenswertes Bewerbung ...................... 56 

EH Textil .................................................... 57 

Wissenswertes Metallberufe ............... 58-59 

Elektrotechnik 

Anlagen/Betriebstechnik ..................... 60-61 

Elektro-Gebäudetechnik ..................... 62-63 

Fleischverarbeiter/in ........................... 64-65 

Friseur/Perückenmacher/in ................ 66-67 

Gastronomieberufe ............................. 68-85 

Großhandelskaufmann/frau ................ 86-89 

Industriekaufmann/frau ...................... 90-91 

Installations/Gebäudetechnik ............ 92-93 

Karriereportrait KFZ ............................. 94-95 

Karosseriebautechnik ............................... 96 

Kfz-Technik ............................................... 97 

Kfz-Technik Nutzfahrzeuge .................. 98-99 

Kosmetik/Fußpflege/Masseur ......... 100-101 

Labortechnik ................................... 102-103 

Lebensmitteltechnik ........................ 104-105 

Maurer ............................................ 106-109 

Mechatronik .................................... 110-111 

Metalltechnik 

Fahrzeugtechnik .............................. 112-103 

Maschinenbautechnik ..................... 114-115 

Schweißtechnik ...................................... 116 

Stahlbautechnik...................................... 117 

Werkzeugbautechnik ....................... 118-119 

Zerspanungstechnik ........................ 120-121 

Platten u. Fliesenleger/in ................ 122-123 

Pflasterer, Pflasterin ........................ 124-125 

Prozesstechnik ................................. 126-127 

Speditionskaufmann/frau ............... 128-129 

Technische/r Zeichner, Zeichnerin ... 130-131 

Tiefbauer/in ............................................ 132 

Tischler/in ............................................... 133 

Zimmer/Zimmerin ........................... 134-135 

Vem ........................................................ 136 

7

Lehrlingsentschädigung 

Lehrlingsentschädigung lt. Kollektivvertrag (Brutto) 

Kollektivvertrag 1. Lehrjahr 2. Lehrjahr 3. Lehrjahr 4.Lehrjahr gültig ab 

Bäckergewerbe € 464,- € 595,- € 847,- € 928,- 01.10.2016 

+ Sonderregelung für Lehrlinge, die im Lehrbetrieb Kost und Quartier erhalten 

Bäckergewerbe € 324,- € 415,- € 586,- € 661,- 01.10.2016 

Großbäckerei (Brotindustrie) 

€ 664,- € 854,- € 1.234,- € 1.424,- 01.10.2016 

Gemeinde Wien 

(gemäß Dienstvorschrift für Lehrlinge); die angeführten Werte enthalten 

die monatliche Pauschalabgeltung für Nebengebühren 

Großbäckerei/Industrie € 552,- € 837,- € 1.123,- € 1.424,- 01.03.2016 

Brauereien € 940,- € 1.209,- € 1.746,- €1.746,- 01.06.2016 

Banken, Sparkassen 

(Angestellte) 

Landes-Hypothekenbanken 

(Angestellte) 

Post (im Ausbildungsverbund 

der Bawag-P.S.K.) 

Ausnahme Sbg u. Vlbg 

Sonderregelung Sbg u. 

Vlbg 

€ 792,- € 949,- € 1.108,- ---------------- 01.04.2016 

€ 672,- € 824,- € 1.094,- ---------------- 01.04.2016 

€ 627,- € 752,- € 1.005,- € 1.032,- 01.07.2016 

€ 643,- € 772,- € 1.034,- € 1.062,- 01.07.2016 

Raiffeisenbanken € 600,- € 794,- € 1.031,- ---------------- 01.04.2016 

Öst. Volksbanken € 588,- € 778,- € 1.010,- ---------------- 01.04.2016 

Chemisches Gewerbe € 493,- € 774,- € 1.056,- € 1.338,- 01.01.2016 

Chem. Kunststoff verarbeitende 

pharmazeutische 

Industrie 

€ 882,- € 1.102,- € 1.322,- € 1.553,- 01.05.2016 

Mineralölindustrie € 739,- € 985,- € 1.231,- € 1.518,- 01.02.2016 

Grafisches Gewerbe 

Druckereien, Druckvorstufentechnik 

1. Halbjahr (26 

Wochen) 

Grafisches Gewerbe Druckereien, 

Druckvorstufe 2. 

Halbjahr (26 Wochen) 

Allgemeiner Handel, Großhandel. 

€ 429,- € 640,- € 1.058,- € 1.372,- 01.04.2016 

€ 538,- € 852,- € 1.275,- € 1.481,- 01.04.2016 

€ 570- € 720,- € 1.020,- € 1.070,- 01.01.2017 

8

Kollektivvertrag 1. Lehrjahr 2. Lehrjahr 3. Lehrjahr 4.Lehrjahr gültig ab 

Floristen, Blumenhändler 

Gewerbe 

Gemeinde Wien 

Floristen, Blumenhändler 

Gewerbe 

€ 408,- € 518,- € 656,- € 800,- 01.02.2016 

€ 408,- € 567,- € 754,- € 931,- 01.02.2016 

Friseurgewerbe € 460,- € 560,- € 760,- € 825,- 01.04.2016 

Elektro/Elektroindustrie € 592,- € 786,- € 1.062,- € 1.437,- 01.05.2016 

Elektrizitäts-Versorgungs-unternehmen 

€ 594,- € 796,- € 1.078,- € 1.457,- 01.02.2016 

ÖBB Öst. Bundesbahnen € 550,- € 737,- € 997,- € 1.349,- 01.07.2016 

Metall- u. Elektrogewerbe € 577,- € 773,- € 1.040,- € 1.398,- ab 01.01.2017 

Metallindustrie € 601,- € 806,- € 1.091,- € 1.476,- 01.11.2016 

Holz verarbeitende Industrie 

/Faser/Spanplatten, 

Möbel- u. Sägeindustrie 

Holzbau-Meistergewerbe 

(früher Zimmermeister) 

€ 681,- € 1.021,- € 1.361,- € 1.532,- 01.05.2016 

€ 649,- € 866,- € 1.300,- € 1.731,- 01.05.2016 

Baugewerbe/Industrie € 925,- € 1.387,- € 1.849,- € 2.081,- 01.05.2016 

Maler, Lackierer, Schilderhersteller 

Gewerbe 

€ 565,- € 681,- € 855,- € 1.028,- 01.05.2016 

Gemeinde Wien 

Maler, Lackierer, Schilderhersteller 

€ 552,- € 837,- € 1.123,- € 1.392,- 01.01.2016 

Papier u. Pappe 

Papierindustrie 

Papier u. Pappe 

Pappenindustrie 

€ 664,- € 771,- € 1.178,- € 1.820,- 01.05.2016 

€ 606,- € 712,- € 1.140,- € 1.514,- 01.05.2016 

Speditionen (Angestellte) € 527,- € 738,- € 1.001,- € 1.688,- 01.04.2016 

Dachdecker (Gewerbe) € 788,- € 983,- € 1.181,- € 1.375,- 01.05.2016 

Gastronomieberufe € 645,- € 715,- € 850,- € 935 01.05.2016 

Tischlergewerbe (Arbeiter) € 590,- € 740,- € 870,- € 980,- 01.05.2016 

Tischler Möbelindustrie 

Holzverarbeitende Industrie 






€ 681,- € 1.021,- € 1.361,- € 1.532,- 01.05.2016 

Tischlereitechnik (Arbeiter) € 590,- € 740,- € 1.120,- € 1.410,- 01.05.2016 

Steinmetz (Arbeiter) € 812,- € 1.046,- € 1.509,- --------------- 01.05.2016 

9


Die hier angeführte Lehrlingsentschädigung (Büro) betri 

größtenteils die GEWERBE und die Freien Berufe. 

Abfall- und Abwasserwirtschafts-Gewerbe (Angestellte) , Arbeitskräfteüberlasser- und Arbeitsvermittler-Gewerbe, 

Bauhilfsgewerbe (Angestellte), Bekleidungsgewerbe (Angestellte), Berufsdetektiv 

(Gewerbe), Bildhauer-, Binder-, Bürsten- und Pinselmacher, Drechsler-, Korb- und Möbelflechter- 

sowie Spielzeughersteller-Gewerbe (Angestellte), Bewachungs-Gewerbe, Bodenleger-Gewerbe 

(Angestellte), Buchbinder-, Kartonagenwaren- und Etuierzeuger-Gewerbe (Angestellte), 

Bilanzbuchhalter-, Buchhalter- und Personalverrechner-Gewerbe (Angestellte), Elektrotechnik 

und Alarmanlagentechnik-Gewerbe (Angestellte), Finanzdienstleister-Gewerbe (Angestellte), 

Fotografen-Gewerbe (Angestellte), Friseur-Gewerbe (Angestellte), Fußpfleger-, Kosmetiker- und 

Masseur-Gewerbe (Angestellte), Gablonzer-Gewerbe (Erzeuger von Waren nach Gablonzer Art) 

(Angestellte), Gärtner- und Floristen-Gewerbe (Angestellte), Gewerbliche Forstunternehmen, Glaser-Gewerbe 

(Angestellte) Hafner-, Platten- und Fliesenleger- und Keramiker-Gewerbe (Angestellte), 

Immobilien- und Vermögenstreuhänder-Gewerbe (Immobilienmakler, Bauträger, Inkassoinstitute), 

Holzbau-Gewerbe (Angestellte), Karosseriebauergewerbe einschließlich Karosseriespengler- und 

Karosserielackierer- sowie Wagner-Gewerbe (Angestellte), Kürschner-, Handschuhmacher-, Gerber-, 

Präparatoren- und Säckler-Gewerbe (Angestellte), Call-Shops (Angestellte), Chemische Gewerbe 

(Angestellte), Dachdecker-Gewerbe (Angestellte), Miederwarenerzeugungs-Gewerbe (Angestellte), 

Musikinstrumentenerzeuger-Gewerbe (Angestellte), Pflasterer-Gewerbe (Angestellte) Rauchfangkehrer-Gewerbe 

(Angestellte), Rettungsdienst: Rotes Kreuz, Oberösterreich Schuhmacher- und 

Orthopädieschuhmacher-Gewerbe (Angestellte), Steinmetze-Gewerbe (Angestellte), Tapezierer-, 

Dekorateure- und Sattler-Gewerbe (Angestellte), Technische Büros, Ingenieurbüros (Angestellte), 

Telekommunikationsdienstleister-Gewerbe (Angestellte), Textilgewerbe (Sticker-, Stricker-, Wirker-, 

Weber-, Posamentierer- und Seiler-Gewerbe) (Angestellte), Textilreiniger-, Wäscher- und Färber-Gewerbe 

(Angestellte), Tischler-Gewerbe (Angestellte), Übersetzungsbüros (Angestellte), Unternehmensberater-Gewerbe 

(Angestellte), Vulkaniseur-Gewerbe (Angestellte), Zahntechniker-Gewerbe 

(Angestellte), 

1. Lehrjahr € 507,- 2. Lehrjahr € 700,- 3. Lehrjahr € 866,- 4. Lehrjahr € 1.193,- ab 01.01.2017 

Augenoptiker-Gewerbe (Angestellte), Bandagisten-Gewerbe (Angestellte), Bandagisten-Gewerbe 

(Angestellte), Elektrotechnik und Alarmanlagentechnik-Gewerbe (Angestellte), Gießerei-Gewerbe 

(Angestellte), Gold- und Silberschmiede- und Juweliere-Gewerbe (Angestellte), Hörgeräteakustiker-Gewerbe 

(Angestellte, Sonderregelung für Betriebe der Karosseriegewerbe, die noch eine 

Gewerbeberechtigung für das Spengler-Handwerk besitzen, Kommunikationselektronik-Gewerbe 

(Angestellte), Kraftfahrzeugtechnik-Gewerbe (Angestellte), Kupferschmiede-Gewerbe (Angestellte) 

Landmaschinentechniker-Gewerbe (Angestellte), Mechatronik-Gewerbe (Angestellte), Metalldesign-Gewerbe 

(Angestellte), Metall-Gewerbe und Elektro-Gewerbe (Angestellte) Oberflächentechnik-Gewerbe 

(Angestellte) , Orthopädietechniker-Gewerbe (Angestellte) Sanitär-, Heizungs- und 

Lüftungstechniker-Gewerbe (Angestellte) , Schlosser-Gewerbe (Angestellte), Schmiede-Gewerbe 

(Angestellte), Spengler-Gewerbe (Angestellte), Uhrmacher-Gewerbe (Angestellte). 

10 

1. Lehrjahr € 518,- 2. Lehrjahr € 715,- 3. Lehrjahr € 887,- 4. Lehrjahr €1.221,- 01.01.2016




AGES - Österreichische 

Agentur für Gesundheit 

und Ernährungssicherheit 

GmbH 

Architekten, Ingenieurkonsulenten, 

Ziviltechniker 

(Angestellte) 

1. Lj. € 671,- 2. Lj. € 939,- 3. Lj. € 1.207,- 4. Lj. € 1.476,- 01.01.2016 

1.Lj. € 631,- 2.Lj. € 839,- 3. Lj. € 1.036,- 4.Lj. € 1.360,- 01.01.2017 

AUA - Austrian Airlines 1.Lj. € 510,- 2.Lj. € 688,- 3.Lj. € 867,- 4.Lj. € 1.045,- 01.01.2016 

Kraftfahrzeugverleihunternehmungen 

(= Vermietung 

von Kraftfahrzeugen ohne 

Beistellung eines Lenkers), 

Autoverleih (Angestellte) 

Personenbeförderungsgewerbe 

mit PKW: Taxigewerbe, 

Mietwagengewerbe 

(Angestellte) 

Bäckergewerbe (Angestellte) 

Grafische Gewerbe (Druckereien, 

Druckvorstufenbetriebe) 

(Angestellte) 

Bauarbeiter-Urlaubs- und 

Abfertigungskasse (Angestellte) 

Baugewerbe und Bauindustrie 

(Angestellte) 

Bildungseinrichtungen 

(privat) 

Buch- und Medienwirtschaft 

(alle Bundesländer 

mit Ausnahme von Salzburg 

und Vorarlberg) (Angestellte) 

1.Lj. € 509,- 2.Lj. € 727,- 3.Lj. € 1.017,- 01.03.2017 

1.Lj. € 509,- 2.Lj. € 727,- 3.Lj. € 1.017,- 01.01.2016 

1.Lj. € 463,- 2.Lj. € 623,- 3.Lj. € 799,- 01.10.2016 

1.Lj. € 461,- 2.Lj. € 707,- 3.Lj. € 943,- 01.04.2016 

1.Lj. € 731,- 2.Lj. € 974,- 3.Lj. € 1.218,- 01.10.2015 

1.Lj. € 707,- 2.Lj. € 908,- 3.Lj. € 1.127,- 4.Lj. € 1.340,- 01.05.2016 

1.Lj. € 592,- 2.Lj. € 760,- 3.Lj. € 1.009,- 4.Lj. € 1.340,- 01.05.2016 

1.Lj. € 526,- 

1.Lj. € 542,- 

2.Lj. € 671,- 

2.Lj. € 691,- 

3.Lj. € 958,- 

3.Lj. € 986,- 

4.Lj. € 981,- 

4.Lj. € 1.009,- 

01.01.2016 

11


Die hier angeführte Lehrlingsentschädigung betri 


Telekom-Unternehmen 

(ohne A1 Telekom Austria 

AG) Büro 

Versicherungsmakler-Gewerbe 

(alle Bundesländer 

mit Ausnahme von Salzburg 

und Vorarlberg) (Angestellte) 

Sbg + Vlbg Büro 

4.Lj. € 1.009,- 

Elektrizitätsversorgungsunternehmungen 

(Angestellte 

und Arbeiter) Büro 

Fleischergewerbe (Angestellte) 

Büro 

Flughafenbetriebsgesellschaften 

- öffentliche Flughäfen 

(Angestellte Büro) 

Forschungsinstitute und 

-einrichtungen (außeruniversitäre 

Forschung) Büro 

Gemeinnützige Wohnungswirtschaft 


GRAZ - Stadtwerke: Holding 

Graz - Kommunale 

Dienstleistungen GmbH mit 

Ausnahme der Verkehrsbetriebe 

(Linien) Büro 

Güterbeförderungsgewerbe 

(Angestellte) Büro 

Diakonie Österreich - Sozialwerk 

der evangelischen 

Kirchen in Österreich (Angestellte) 

Büro 

Mühlengewerbe (Mühlenbetriebe 

einschließlich der 

Öl- und Schälmühlen und 

der Mischfuttererzeuger) 

(Angestellte) Büro 

Nahrungs- und Genussmittelgewerbe 


Zahntechniker Gewerbe 

Angestellte 

1.Lj. € 534,- 2.Lj. € 725,- 3.Lj. € 914,- 4.Lj. € 1.227,- ab 

01.01.2017 

1.Lj. € 526,- 

1.Lj. € 542,- 

2.Lj. € 671,- 

2.Lj. € 691,- 

3.Lj. € 958,- 

3.Lj. € 986,- 

4.Lj. € 981,- 

01.01.2016 

1. Lj. € 594,- 2. Lj. € 796,- 3. Lj. € 1.078,- 4.Lj. € 1.457,- 01.02.2016 

1.Lj. € 540,- 2.Lj. € 677,- 3.Lj. € 888,- 01.07.2016 

1.Lj. € 558,- 2.Lj. € 660,- 3.Lj. € 853,- 01.05.2016 

1.Lj. € 548,- 2.Lj. € 722,- 3.Lj. € 961,- 4..Lj. € 1.293,- 01.01.2016 

1.Lj. € 686,- 2.Lj. € 932,- 3.Lj. € 1.253,- 01.04.2016 

1.Lj. € 568,- 2.Lj. € 742,- 3.Lj. € 981,- 4.Lj. € 1.284,- 01.01.2016 

1.Lj. € 434,- 2.Lj. € 620,- 3.Lj. € 869,- ab 


1.Lj. € 493,- 2.Lj. € 680,- 3.Lj. € 843,- 4.Lj. € 1.159,- 01.02.2016 

1.Lj. € 492,- 2.Lj. € 680,- 3.Lj. € 840,- 4.Lj. € 1.155,- 01.08.2016 

1.Lj. € 493,- 2.Lj. € 677,- 3.Lj. € 838,- 4.Lj. € 1.152,- 01.01.2016 

1.Lj. € 737,- 2.Lj. € 921,- 3.Lj. € 1.289,- 4.Lj. € 1.473,- 01.01.2016 

12




Immobilienverwalter (Angestellte) 

INNSBRUCK: Innsbrucker 

Kommunalbetriebe Aktiengesellschaft 

(IKB-AG 

Konditorgewerbe (Angestellte) 

Krankenfürsorgeanstalt 

(KFA) der Bediensteten der 

Stadt Wien (Angestellte) 

Kraftfahrschulen (Bürolehrlinge) 

Kunststoffverarbeitergewerbe 

(Angestellte) 

Lagerhausgenossenschaften 

(Raiffeisen) BURGEN- 

LAND (Angestellte) 


(Raiffeisen) KÄRNTEN 

(Angestellte) 


(Raiffeisen) NIEDERÖS- 

TERREICH (Angestellte) 


(Raiffeisen) OBERÖS- 

TERREICH (Angestellte) 

Notariate WIEN, NIEDER- 

ÖSTERREICH und BURGEN- 

LAND (Angestellte) 


(Raiffeisen) SALZBURG 

(Angestellte) 

Stickereigewerbe und 

Stickereiindustrie VORAR- 

LBERG 


(Raiffeisen) TIROL 

(Angestellte) 

Reisebüro-Gewerbe (Angestellte) 

1.Lj. € 529,- 2.Lj. € 710,- 3.Lj. € 867,- 01.01.2016 

1.Lj. € 545,- 2.Lj. € 720,- 3.Lj. € 949,- 4.Lj. € 1.297,- 01.01.2016 

1. Lj. € 475,- 2. Lj. € 654,- 3. Lj. € 811,- 4.Lj. € 1.115,- 01.01.2016 

1.Lj. € 580,- 2.Lj. € 746,- 3.Lj. € 1.077,- 01.04.2016 

1.Lj. € 601,- 2.Lj. € 806,- 3.Lj. € 1.091,- 4.Lj. € 1.476,- 01.11.2016 

1.Lj. € 616,- 2.Lj. € 809,- 3.Lj. € 988,- 4.Lj. € 1.078,- 01.05.2016 

1.Lj. € 604,- 2.Lj. € 707,- 3.Lj. € 900- 01.02.2016 

1.Lj. € 561,- 2.Lj. € 683,- 3.Lj. € 929,- 01.04.2016 

1.Lj. € 656,- 2.Lj. € 777,- 3.Lj. € 963,- 01.03.2016 

1.Lj. € 528,- 2.Lj. € 672,- 3.Lj. € 958,- 4.Lj. € 982,- 01.01.2016 

1.Lj. € 520,- 2.Lj. € 640,- 3.Lj. € 850,- 01.07.2014 

1.Lj. € 574,- 2.Lj. € 709,- 3.Lj. € 1.32,- 4.Lj. € 1.055,- 01.02.2016 

1.Lj. € 572,- 2.Lj. € 748,- 3.Lj. € 999,- 4.Lj. € 1.334,- 01.01.2016 

1.Lj. € 557,- 2.Lj. € 683,- 3.Lj. € 956,- 4.Lj. € 995,- 01.04.2016 

1.Lj. € 523,- 2.Lj. € 679,- 3.Lj. € 959,- 01.01.2016 

13




WIEN - Stadtwerke: Wiener 

Stadtwerke Holding AG, 

Wienstrom GmbH, Wien 

Energie Stromnetz GmbH, 

Wien Energie Gasnetz 

GmbH, Wiener Linien GmbH 

und Co KG, Bestattung 

Wien GmbH; (die angeführten 

Werte enthalten 

die monatliche Pauschalabgeltung 

für besondere 

Arbeitsbedingungen) Büro 

Handelsgewerbe - Warenhäuser, 

Versandhäuser 

Handelsgewerbe 2017 gilt 

für alle Handelsgewerbe 

in allen Bundesländern ab 


Hotel- und Gastgewerbe 

(Angestellte) 

Landwirtschaftliche Genossenschaften 

und deren Verbände 

TIROL (Angestellte) 

LINZ - Stadtwerke: Linz AG 

für Energie (Strom, Gas, 

Wärme), Telekommunikation, 

Verkehr und Kommunale 

Dienste (Abfall, Abwasser, 

Bestattung, Bäder, Hafen, 

IWA-Labor, Wasser) 

Maler-, Lackierer- und 

Schilderhersteller-Gewerbe 

(Angestellte) 

Zahntechniker-Gewerbe 

(Angestellte) 

Rettungsdienst: Rotes Kreuz 

Wien + Samariterbund 

Sozial- und Gesundheitseinrichtungen, 

die dem Verband 

der österreichischen 

Sozial- und Gesundheitsunternehmen 

(Sozialwirtschaft 

Österreich, vormals BAGS) 

angehören 

1.Lj. € 557,- 2.Lj. € 795,- 3.Lj. € 1.106,- 4.Lj. € 1.493,- 01.01.2016 

1.Lj. € 570,- 

1.Lj. € 570,- 

2.Lj. € 728,- 

2.Lj. € 720,- 

3.Lj. € 1038,- 

3.Lj. € 1.020,- 

4.Lj. € 1.062,- 

4.Lj. € 1.070,- 

01.01.2016 

ab 


1. Lj. € 645,- 2. Lj. € 715,- 3. Lj. € 850,- 4.Lj. € 935,- 01.05.2016 

1.Lj. € 512,- 2.Lj. € 647,- 3.Lj. € 927,- 4.Lj. € 957,- 01.04.2016 

1.Lj. € 595,- 2.Lj. € 796,- 3.Lj. € 1.077,- 4.Lj. € 1.455,- 01.02.2016 

1.Lj. € 507,- 2.Lj. € 700,- 3.Lj. € 866,- 4.Lj. € 1.193,- 01.01.2017 

1.Lj. € 507,- 2.Lj. € 700,- 3.Lj. € 866,- 4.Lj. € 1.193,- 01.01.2017 

1.Lj. € 489,- 2.Lj. € 672,- 3.Lj. € 834,- 01.02.2016 

1.Lj. € 494,- 2.Lj. € 679,- 3.Lj. € 844,- 4.Lj. € 1.161,- 01.02.2016 

14




Sozialversicherungsträger 

(Angestellte) 

Straßengesellschaften (z.B. 

ASFINAG, ÖSAG, Alpen 

Straßen AG) 

Werbung und Marktkommunikation 

WIEN (Angestellte) 

WIEN: Gemeinde-Angestellte 

(gemäß Dienstvorschrift 

für Lehrlinge); die angeführten 

Werte enthalten die 

monatliche Pauschalabgeltung 

für Nebengebühren 

WIEN - Stadtwerke: Wiener 

Stadtwerke Holding AG, 

Wienstrom GmbH, Wien 

Energie Stromnetz GmbH, 

Wien Energie Gasnetz 

GmbH, Wiener Linien GmbH 

und Co KG, Bestattung 

Wien GmbH; (die angeführten 

Werte enthalten 

die monatliche Pauschalabgeltung 

für besondere 

Arbeitsbedingungen) 

Wiener Hafen (Wiener 

Hafen-, Lager- und Umschlagsbetriebe 

GesmbH) 

(Angestellte) 

Wirtschaftstreuhänder 

(Angestellte) 

Molkerei- und Käsereigewerbe 

und genossenschaftliche 

Molkereien (Raiffeisenverband) 

(Angestellte) 

ÖBB - Österreichische Bundesbahnen 

Raiffeisen Ware Austria - 

RWA Austria AG und AFS 

Franchise Systeme GmbH 

(Angestellte) 

1.Lj. € 639,- 2.Lj. € 798,- 3.Lj. € 1.117,- 4.Lj. € 1.277,- 01.01.2016 

1.Lj. € 641,- 2.Lj. € 816,- 3.Lj. € 1.053,- 4.Lj. € 1.360,- 01.01.2016 

1. Lj. € 553,- 2. Lj. € 750,- 3. Lj. € 934,- 4.Lj. € 1.100,- 01.01.2016 

1.Lj. € 601,- 2.Lj. € 855,- 3.Lj. € 1.190,- 4.Lj. € 1.607,- 01.11.2016 

1.Lj. € 557,- 2.Lj. € 795,- 3.Lj. € 1.106,- 4.Lj. € 1.493,- 01.01.2016 

1.Lj. € 686,- 2.Lj. € 836,- 3.Lj. € 1.211,- 01.04.2016 

1.Lj. € 678,- 2.Lj. € 829,- 3.Lj. € 1.004- 4.Lj. € 1.189,- 01.02.2016 

1.Lj. € 652,- 2.Lj. € 873,- 3.Lj. € 1.154,- 01.11.2016 

1.Lj. € 503,- 2.Lj. € 652,- 3.Lj. € 922,- 01.07.2016 

1.Lj. € 617,- 2.Lj. € 822,- 3.Lj. € 1.013,- 4.Lj. € 1.189,- 01.01.2016 

15


Lebensmitteltechnik Lehrlingsentschädigung 

Kollektivvertrag (Brutto) 1. Lehrjahr 2. Lehrjahr 3. Lehrjahr 4.Lehrjahr gültig ab 

Feinkostgewerbe und Fischgewerbe 

in K, Nö, Oö,Sbg, 

Stmk, T, W, (Arbeiter) 

Teigwarenerzeugergewerbe 

(alle Bundesländer außer 

TIROL) (Arbeiter) 

Back- und Puddingpulverindustrie, 

Eduard Haas Austria 

GesmbH und PEZ International 

AG (Arbeiter) 

€ 550,- € 733,- € 1.099,- 01.03.2015 

€ 483,- € 644,- € 966,- 01.01.2015 

€ 671,- € 863,- € 1.246,- € 1.342,- 01.03.2015 

Feinkostindustrie (Arbeiter) € 641,- € 824,- € 1.191,- € 1.283,- 01.03.2015 

Firma Kellys GesmbH, Firma 

Frisch u. Frost (Hollabrunn), 

Firma Snack u. Back (Feldbach) 

(Arbeiter) 

Firma STAMAG - Stadlauer 

Malzfabrik GesmbH (Werke 

Wien und Graz) (Arbeiter) 

€ 556,- € 715,- € 1.032,- € 1.112,- 01.01.2015 

€ 815,- € 1.048,- € 1.514,- € 1.630,- 01.11.2015 

Fleischwarenindustrie(Arbeiter) € 680,- € 875,- € 1.263,- € 1.360, 01.07.2015 

Fruchtsaftindustrie (Arbeiter) € 659,- € 848,- € 990,- € 1.017,- 01.07.2015 

Futtermittelindustrie (Arbeiter) € 668,- € 859,- € 1.241,- € 1.336,- 01.09.2015 

Geflügelindustrie (Arbeiter) € 620,- € 797,- € 1.151,- € 1.239,- 01.03.2015 

Gewürzindustrie (Arbeiter) € 654,- € 840,- € 1.214,- € 1.307,- 01.02.2015 

Großbäcker (Arbeiter) € 656,- € 844,- € 1.218,- € 1.406,- 01.10.2015 

Kaffeemittelindustrie (Arbeiter) € 663,- € 852,- € 1.231,- € 1.326,- 01.03.2015 

Obst-, Gemüseveredelungsund 

Tiefkühlindustrie (Arbeiter) 

Spiritus- und Hefeindustrie 

Firmen Lallemand GmbH (Werk 

Wien) und Hagold Hefe GmbH 

(Werk Wien) (Arbeiter) 

Stärkeindustrie - Agrana Stärke 

GmbH (WGmünd u. Aschach) 

Agrana Bioethanol GmbH 

(Pischelsdorf) (Arbeiter) 

€ 729,- € 934,- € 1.242,- € 1.305,- 01.12.2015 

€ 741,- € 953,- € 1.376,- € 1.482,- 01.02.2015 

€ 628,- € 807,- € 1.164,- € 1.344,- 01.04.2015 

Süßwarenindustrie (Arbeiter) € 656,- € 823,- € 1.182,- € 1.332,- 01.01.2015 

Speiseöl- und Fettindustrie 

(Arbeiter) 

€ 804,- € 1.034,- € 1.493,- € 1.608,- 01.05.2015 

Teigwarenindustrie (Arbeiter) € 628,- € 807,- € 1.166,- € 1.256,- 01.01.2015 

Suppenindustrie (K.Oö,) (Arb.) € 602,- € 774,- € 1.118,- € 1.204,- 01.12.2014 

Zuckerindustrie(Arbeiter) € 744,- € 957,- € 1.383,- € 1.596,- 01.09.2015 

16

Die schwierige Entscheidung für den richtigen Beruf! 

Wissenswertes 

Die Antwort auf diese Frage ist nicht leicht zu 

finden, denn die Wahl des Berufes ist eine Entscheidung 

fürs Leben. 

Viele Faktoren müssen berücksichtigt werden. 

mationen holen. 

Bevor du dich für einen Beruf entscheidest, 

wäre es gut, wenn du das Berufslexikon zur 

Hand nimmst und nachsiehst, welche Berufe 

angeboten werden und welche Anforderungen 

in diesen Berufen gefordert werden. Mache dir 

eine Liste von mehreren Berufen und stelle dir 

selbst einige Fragen. 

Dabei ist es hilfreich, die Einschätzung der eigenen 

Stärken und Schwächen mit der Einschätzung 

von anderen zu vergleichen. Manchmal hat 

man selbst ein verfälschtes Bild von sich, während 

Außenstehende besser beurteilen können, 

wo Talente liegen. Für die Einschätzung sollte 

man jemanden wählen, den man 

mag, der aber auch kritisch sein 

kann. Der beste Freund oder 

die beste Freundin genügt 

nicht, 

frage auch andere 

Personen, 

Schulfreunde, 

Schulfreundinnen, 

Freunde, 

Verwandte 

undEltern. 

Vielleicht 

gibt es im Bekanntenkreis 

bereits 

Lehrlinge die 

diesen Beruf ausüben, 

auch dort 

kannst du dir 

wichtige Infor- 

Hast du dann einige Berufe gefunden, von 

denen du denkst, dass diese deinen Talenten 

entsprechen, ist es wichtig, passende Betriebe 

in der Nähe zu finden. Es gibt Betriebe die 

hunderte von Bewerbungen erhalten, deshalb 

solltest du dich immer bei mehreren Betrieben 

bewerben. 

Denke daran, dass die Noten deines Zeugnisses 

dabei eine wichtige Rolle spielen. Du wirst 

mit schlechten Noten in Mathematik keinen Job 

in einem Bereich bekommen, wo Mathematik 

eine wichtige Rolle spielt. 

. 

17

Wissenswertes, Bewerbung 

RICHTIG! 

Vorstellen aber 

Tipps zum Bewerbungsgespräch 

Fragen die oft gestellt 

werden 

Lebst du bei den Eltern? 

Man will wissen ob deine Familiensituation 

in Ordnung ist. 

Welche Pflichten hast du zu Hause? 

Man will wissen ob zu Hause auch 

Pflichten hast. 

Was machen deine Eltern beruflich? 

Man will dein soziales Umfeld erkennen. 

Hast du Geschwister, wie alt sind 

sie? 

Sind sie älter als du wird 

man fragen was sie machen. 

Das hat ebenfalls mit dem sozialen 

Umfeld zu tun. 

Hast du Haustiere? 

Man will wissen ob du auch Verantwortung 

übernimmst. 

Wie waren deine Schnuppertage? 

Man will wissen ob du Interesse 

an einem Beruf zeigst. 

Hast du schon irgendwann etwas 

handwerklich gemacht? 

Man will wissen ob du ein praktischer 

Typ bist, der zugreift. 

Wie stellst du dir deinen Beruf 

vor?Was erwartest du dir von 

diesem Beruf? Warum willst du 

gerade diesen Beruf lernen? 

Du solltest dich über deinen 

Wunschberuf gut vorinformieren 

und vor allem auch etwas über die 

Firma, wo du dich bewirbst, wissen. 

Hole dir Infos übers Internet, 

denn damit beeindruckst du sicher. 

Je mehr du darüber weißt, desto 

glaubwürdiger ist dein Berufswunsch. 

Dazu gehört auch die Frage: Warum 

möchtest du gerade bei uns 

eine Lehre machen? Diese Frage 

kommt fast immer!!!!! 

Mögliche Antworten: 

z.B. professionelle Ausbildung, gutes 

Arbeitsklima, guter Firmenruf, 

Karrierechancen etc. 

Oft wird auch gefragt, mit welchen 

Menschen arbeitest du gerne 

zusammen. Und mit welchen 

Menschen arbeitest du nicht gerne 

zusammen: 

Diese Frage zielt darauf aus um 

zu erfahren ob du mit den Kollegen 

und Vorgesetzten auskommst 

auch wenn sie dich einmal kritisieren. 

Die letzte Frage wird wahrscheinlich 

auch fast immer 

kommen, welche Fragen haben 

Sie noch an mich? Was möchten 

Sie noch von uns wissen? 

Hier kannst du noch Fragen stellen 

über den Ablauf, wie dein 

erster Tag sein wird, was du machen 

darfst. Es ist immer gut sich 

für den Beruf zu interessieren. Du 

kannst dich aber auch erkundigen 

wie es wäre, wenn du die Lehre 

mit Matura machst, falls du dich 

dafür interessierst. 

Frage Dinge, die dich wirklich interessieren. 

Frage niemals nach 

Pausen, oder welche Rechte du 

hast, Blödle nicht herum, bleib 

ernst und interessiert. 

18

Wissenswertes, Bewerbung 

Kleidung beim Bewerbungsgespräch! 

Saubere Kleidung, saubere Schuhe 

(ganz wichtig) nicht zerrissen, 

nichts Abgelatschtes. Jean, Pulli 

oder Shirt oder auch Hemd. Es muss 

kein Anzug sein, außer du bewirbst 

dich bei einer Bank, Versicherung, 

Behörde etc., dann wäre von Vorteil 

wenn du mit Sakko kommst. 

Mädchen Rock und Bluse oder Pulli 

oder Shirt. Keine bauchfreien Shirts 

und keine kurzen Röcke. 

Wichtig! Mach dein Handy aus! 

Alle Piercing´s raus, denn es ist am 

Besten erst einmal auszuloten ob 

dein zukünftiger Chef etwas gegen 

Piercing´s hat. Das kannst du auch 

bereits bei einem Schnuppertag 

in Erfahrung bringen. Geh auch 

ohne Piercing´s zum Schnuppertag. 

Beim Schnuppertag kannst 

du vielleicht in der Pause ein 

wenig etwas mehr über die 

Firmenphilosophie erfahren. 

Solltest du Tatoos haben, dann 

trage Kleidung wo man nicht unbedingt 

sofort deine Tatoos sieht. Im 

allgemeinen kann es ohne weiteres 

sein, dass dein Chef im Grunde 

nichts gegen Piercing oder Tatoos 

hat, aber vielleicht seine Kunden. 

Die Kunden sind aber seine Existenz 

und auch du hast keinen Job und 

kein Geld, wenn die Kunden weg 

bleiben. 

Es sind noch nicht alle Kunden aufgeschlossen. 

In vielen Betrieben 

werden aber Piercing´s und Tatoos 

toleriert. 

Begrüße den Peronalvertreter/Chef 

indem du ihm die Hand gibst und 

stelle dich mit deinem vollständigen 

Namen vor. Warte bis dir ein 

Stuhl angeboten wird. Sitze aufrecht 

und lass deine Schultern nicht 

hängen. Arme weg vom Tisch, nicht 

aufstützen etc. Dein Gegenüber 

wird genau auf dein Benehmen 

achten. 

Ein gutes Benehmen öffnet 

dir schon halb die Tür zu deiner 

zukünftigen Lehrstelle. 

Warte bis dir Fragen gestellt werden 

und unterbrich kein Gespräch. 

Du solltest dich auf verschiedene 

Fragen vorbereiten, denn bei einem 

Bewerbungsgespräch werden 

Fragen gestellt, durch die man 

mehr über dich in Erfahrung bringen 

möchte. 

Fragen über Schule 

Warum hast du dich für einen 

Lehrberuf entschieden? 

Man will über dich erfahren ob es 

wirklich dein Wunsch war, einen 

Lehrberuf zu ergreifen oder ob deine 

Noten für eine Höhere Schule 

nicht gereicht haben. 

Antworte: das dir der Beruf für 

den du dich beworben hast schon 

immer gut gefallen hat und du 

deshalb die Polytechnische Schule 

besucht hast, weil du dann gut 

auf den Beruf vorbereitet werden 

konntest. (Schnuppern, Bewerbungen, 

Exkursionen zu Firmen) Man 

wird dich auch Fragen welche Fächer 

du magst und welche nicht! 

Man will erfahren, wo deine Interessen 

liegen. 

Wie waren deine Lehrer, welche 

mochtest du nicht oder welche besonders 

gerne? 

Man will eventuell erfahren wie 

du dich Vorgesetzten gegenüber 

verhältst, mit wem du nicht gut 

auskommst. Niemals negativ über 

jemanden reden, das kommt gar 

nicht gut an. Sag einfach, du fandest 

eigentlich alle Lehrer ganz gut 

und bist im Allgemeinen mit allen 

gut ausgekommen. 

RICHTIG! 

Vorstellen aber 

Tipps zum Bewerbungsgespräch 

Es hat sicher auch einmal Probleme 

gegeben, woran lag es da? 

Man will erfahren ob du 

die Schuld nur bei anderen 

suchst oder auch bei dir selbst. 

Antworten: Es kann schon sein, 

dass es ab und zu einmal Probleme 

gab, aber die waren nicht so gravierend, 

dass ich mich da an ein 

konkretes Beispiel erinnere. 

Warum hast du eine Klasse wiederholt? 

Ehrliche Antwort: denn wenn es einen 

bestimmten Grund gegeben hat 

(z.B. Krankheit)versteht das jeder. 

Warst du aber faul und die Noten 

deshalb schlecht, dann kritisch 

sich selbst gegenüber äußern und 

erwähnen, dass du jetzt anders 

darüber denkst und du daraus gelernt 

hast. 

Hast du deine Hausübungen immer 

alleine gemacht oder mit Mitschülern? 

Man will erfahren ob du 

teamfähig oder Einzelgänger bist. 

Deine Noten, wie zufrieden 

bist du damit? 

Man will erfahren ob du ehrgeizig 

bist oder dir die Noten egal sind. 

Du kannst antworten, dass man 

einfach als Schüler die Bedeutung 

der Noten nicht erkennt und daher 

etwas sorglos damit umgeht. 

19

Wissenswertes 

Rechte und Pflichten von 

Jugendlichen 

In Österreich ist der Jugendschutz nicht einheitlich 

geregelt. Alle neun Bundesländer haben eigene 

Jugendschutzgesetze. Für Kinder und Jugendliche gilt 

immer das Gesetz jenes Bundeslandes, in dem sie sich 

gerade aufhalten. 

ab dem vollendeten 12. Lebensjahr: 

• darf ihre Religion nicht mehr gegen ihren 

Willen geändert werden 

Ausgehen ab dem vollendeten 14. Lebensjahr: 

• dürfen Jugendliche bis zum vollendeten 14. 

Lebensjahr von 5 bis 22 Uhr 

• Ab dem vollendeten 14. Lebensjahr bis zum 

vollendeten 16. Lebensjahr von 5 bis 24 

Uhr 

• Ab dem vollendeten 16. Lebensjahr ohne 

zeitliche Begrenzung 

• Bis zum vollendeten 16. Lebensjahr in 

Begleitung einer Aufsichtsperson ohne 

zeitliche Begrenzung, wenn die Jugendliche/der 

Jugendliche dabei nicht besonderen 

Gefahren oder schädlichen Einflüssen 

ausgesetzt und sein Wohl nicht gefährdet 

ist Erwachsene, denen die Aufsicht von den 

Erziehungsberechtigten anvertraut wurde, 

müssen grundsätzlich eine schriftliche 

Einverständniserklärung der Erziehungsberechtigten/des 

Erziehungsberechtigten 

mitführen 

• dürfen Jugendliche ihren Sexualpartner frei 

wählen 

• dürfen Jugendliche ihre Religion eigenständig 

frei wählen 

• können Jugendliche eigenständig in 

Schwangerschaftsabbrüche einwilligen 

• können Jugendliche jedenfalls eigenständig 

in medizinische Behandlungen einwilligen 

• sind Jugendliche strafmündig 

• sind Jugendliche deliktsfähig, also voll und 

ohne Einschränkungsmöglichkeit für von 

ihnen verursachte Schäden ersatzpflichtig 

20 

• sind Jugendliche testierfähig, können also 

ihr Vermögen völlig frei vererben 

• können Jugendliche selbständig Privatstrafanklagen 

erheben und ihren Vertreter (z.B. 

Anwalt) völlig selbständig wählen 

• können Jugendliche im Strafprozess als 

Privatanklagevertreter anderer Personen 

und auch als Vertreter von Privatbeteiligten, 

Haftungs- und Einziehungsbeteiligten 

auftreten 

• können sich Jugendliche gegen Maßnahmen 

ihres gesetzlichen Vertreters bzw. 

des Pflegschaftsgerichts zur Wehr setzen 

(Antrags-, Rechtsmittelbefugnis) und sich 

dabei auch durch einen Vertreter (z.B. Anwalt) 

eigener Wahl vertreten lassen 

• können Jugendliche in Adoptionsverfahren 

selbständig handeln, (z.B. Anträge stellen, 

Rechtsmittel erheben) und sich dabei auch 

durch einen Vertreter (z.B. Anwalt) eigener 

Wahl vertreten lassen 

• können Jugendliche in Obsorge- und Besuchsrechtsverfahren 

selbständig handeln, 

(z.B. Anträge stellen, Rechtsmittel erheben) 

und sich dabei auch durch einen Vertreter 

(z.B. Anwalt) eigener Wahl vertreten lassen 

• dürfen Obsorge- und Besuchsrechtsentscheidungen 

nicht mehr gegen den Willen 

des Jugendlichen zwangsweise durchgesetzt 

werden 

• dürfen Jugendliche über Einkommen aus 

eigenem Erwerb sowie über Sachen, die 

ihnen zur freien Verfügung überlassen 

wurden, frei verfügen 

• dürfen sich Jugendliche eigenständig zu 

Dienstleistungen verpflichten und dürfen 

im Rahmen von Lehrverhältnissen, Ferialpraktika 

und Pflichtpraktika zur Lohnarbeit 

herangezogen werden 

• können Jugendliche, die ihnen auf Grund 

der Sozialversicherungsgesetze sowie des 

Arbeitslosenversicherungsgesetzes zustehenden 

Leistungen selbständig geltend machen, 

sowie Leistungen, die ihnen aufgrund 

eigener Versicherung zukommen, selbst in 

Empfang nehmen

• treten Jugendliche hinsichtlich der 

Verantwortlichkeit für die Erfüllung der 

Schulpflicht neben ihre Eltern (Schulpflichtgesetz) 

• beginnen die demokratischen Mitbestimmungsrechte 

der SchülerInnen in der 

Schule 

• darf der Name eines Jugendlichen nicht 

mehr ohne dessen Zustimmung geändert 

werden 

• kann einem Vaterschaftsanerkenntnis ohne 

Zustimmung des Jugendlichen nicht mehr 

widersprochen werden 

• darf einem Jugendlichen die Staatsbürgerschaft 

nur mehr dann verliehen werden, 

wenn er dem selbst zustimmt 

• bedarf der Verzicht auf die Staatsbürgerschaft, 

wenn sie der gesetzliche Vertreter 

abgibt, der Zustimmung des Jugendlichen 

• können Jugendliche die Ausstellung von 

Sichtvermerken (Visa) sowie Reise- und 

Fremdenpässen selbständig beantragen 

• dürfen Jugendlichen Aufenthaltstitel (Niederlassungsbewilligung, 

Aufenthaltsbewilligung) 

nur mehr persönlich ausgefolgt 

werden (nicht mehr den Eltern) 

• können unbegleitete Jugendliche selbständig 

einen Asylantrag stellen 

• haben Jugendliche, die durch medizinisch 

unterstützte Fortpflanzung mit dem Samen 

eines Dritten gezeugt wurden, das Recht 

in die entsprechenden ärztlichen Aufzeichnungen 

Einsicht zu nehmen, und damit zu 

erfahren, wer ihr biologischer Vater ist 

• dürfen Jugendliche nur mehr dann freiwillig 

in Krankenanstalten und Abteilungen für 

Psychiatrie untergebracht werden, wenn 

neben den Erziehungsberechtigten auch sie 

selbst dies ausdrücklich verlangen 

• können Jugendliche einen Segelschein 

sowie die Berechtigung zum selbständigen 

Führen eines Segelbootes erwerben. 


• können Jugendliche zu außerordentlichen 

Studien an österreichischen Universitäten 

zugelassen werden 

• dürfen Jugendliche generell zur Lohnarbeit 

herangezogen werden 

• dürfen Burschen in Bäckereien bereits ab 4 

Uhr früh beschäftigt werden 


• dürfen Jugendliche heiraten 

• gilt man im Sinne des Zustellgesetzes als 

erwachsen 

• enden zahlreiche Arbeitnehmerschutzvorschriften 

• darf man pornographische Produkte (im 

nicht-kommerziellen Bereich) besitzen/ 

konsumieren 

• dürfen Jugendliche in W, NÖ, Bgld. in der 

Öffentlichkeit rauchen und Alkohol trinken 

• dürfen Jugendliche ohne Zustimmung des 

Jugendwohlfahrtsträgers in fremde Pflege 

und Erziehung gegeben werden 

• kann Jugendlichen die Genehmigung zum 

Waffenbesitz erteilt werden, wenn sie 

verlässlich und reif genug sind 

• sind Jugendliche bei allen Wahlen wahlberechtigt 

• dürfen Jugendliche in Wien, Niederösterreich 

und dem Burgenland rund um die Uhr 

ausgehen 


• ist jeder männliche Jugendliche wehrpflichti 

g 

• können Jugendliche auch ohne österreichisches 

Reifezeugnis zu ordentlichen Studien 

an Universitäten zugelassen werden 

• dürfen Jugendliche in Bergwerken unter 

Tag und in Steinbrüchen arbeiten 

• ab dem 18. Lebensjahr ist man großjährig 

Quelle: help.gv.at 

Wissenswertes 

21

Impressum, Kollektivlöhne 

Impressum: 

Herausgeber: Gölzner Werbeagentur 

feuerbachgasse 5 

8020 Graz 

Alle Rechte vorbehalten! 

Satz: V. Gölzner 

Berufsbeschreibungen: 

Quelle: WKO, BIC, AMS Berufslexikon, Fotolia, Wikipedia (auszugsweise entnommen). Lehrlingsentschädigungen 

lt. Kollektivvertrag, wenn von den Betrieben nicht anders angegeben. 

Fotos: Fotolia 

Alle Angaben trotz sorgfältiger Recherche ohne Gewähr. Um die Lesbarkeit der Aufstellungen zu gewährleisten 

wurde auf eine durchgehende geschlechtsspezifische Formulierung verzichtet. 

Vervielfältigung und Auszugsweise Entnahme nur mit Genehmigung des Herausgebers. (Ausgenommen 

Berufsbeschreibungen) 

Kollektivlöhne: 

Bezahlte Ausbildung: Obwohl bei einem 

Lehrverhältnis der Ausbildungszweck im 

Vordergrund steht, gilt es trotzdem als 

ein Arbeitsverhältnis. Deshalb erhalten 

Lehrlinge - anders als in schulischen Ausbildungsformen 

- bereits während ihrer 

Berufsausbildung eine Entlohnung: die 

Lehrlingsentschädigung. 

Der Kollektivvertrag: Die Höhe dieser 

Lehrlingsentschädigung ist im jeweiligen 

Kollektivvertrag festgelegt und steigt mit 

jedem Lehrjahr an. 

Zwischen den einzelnen Lehrberufen gibt 

es zum Teil beträchtliche Unterschiede 

in der Lehrlingsentschädigung. Dadurch, 

dass Kollektivverträge immer für eine 

bestimmte Branche vereinbart werden, 

gibt es aber auch für ein und denselben 

Lehrberuf je nach Branche sehr unterschiedliche 

Lehrlingsentschädigungen. 

Außerdem bestehen häufig auch Zusatz 

regelungen für Lehrlinge die bereits eine 

Reifeprüfung (Matura) abgelegt haben 

oder über 18 Jahre alt sind. In manchen 

Fällen bestehen überdies noch regional 

unterschiedliche Kollektivverträge. 

Ein Beispiel. Eine Industriekauffrau erhält 

in der Leder verarbeitenden Industrie im 

zweiten Lehrjahr EUR 620,00 und in der 

Bauindustrie EUR 782,00; in der Bekleidungsindustrie 

EUR 571,00 (in Vorarlberg 

allerdings EUR 629,00). Insgesamt bestehen 

für Industriekauffrauen/-männer 50 

unterschiedliche Regelungen (Sonderregelungen 

für Lehrlinge über 18 nicht 

mitgerechnet). 

Alle Lehrlingsentschädigungen findest du auf: 

www.ewaros.at/lehrlingsentschaedigung 

Quelle: www.bic.at 

22

Die Lehre 

Wissenswertes 

Eine gute Ausbildung ist die Grundlage für ein erfolgreiches Berufsleben. Je besser 

die Ausbildung, desto geringer ist das Risiko, dass man arbeitslos wird. Die 

höchste Arbeitslosigkeit gibt es in der Gruppe jener Menschen, die keine abgeschlossene 

Berufs- und/oder Schulausbildung haben. 

Eine Lehre zu machen zahlt 

sich aus – das beweisen 

viele erfolgreiche Menschen, 

die auch mal „klein“ 

angefangen haben. Neben 

theoretischem Wissen, 

kannst du mit viel praktischer 

Erfahrung punkten 

und die Karriereleiter erklimmen. 

Eine Lehrausbildung ist eine absolut gleichwertige Ausbildung wie Matura oder HTL-Abschluss 

und niemand hat mehr oder weniger, wenn er eine Lehre macht – auch wenn viele Leute unserer 

Gesellschaft dies leider vermuten. Ein großer Vorteil, den die Lehre gleich einmal mit 

sich bringt: Direkt nach der Schulausbildung verdient man Geld. Wer beispielsweise eine AHS 

besucht, muss wohl oder übel mit dem Taschengeld der Eltern auskommen – bei einer Lehre ist 

das nicht so. Was uns gleich zu Vorteil Nummer zwei bringt: Mit einer Lehrausbildung ist man 

deutlich schneller unabhängig von den Eltern und verdient sein eigenes Geld. 

Auch wenn die häufige Annahme „Lehre heißt nie mehr Schule“ falsch ist, so hat man doch deutlich 

weniger Zeit in einem Schulgebäude abzusitzen und kann stattdessen in einem Betrieb arbeiten. Wer 

übrigens während der Lehre auf die Idee kommt, doch gerne die Matura zu besitzen, der kann dank 

der Ausbildung „Lehre mit Matura“ auch seine Matura machen und gleichzeitig die Lehre fortführen. 

Und man kann später mit der Matura immer noch studieren. Hinzu kommt noch, dass jemand, der 

beispielsweise unbedingt Mechatroiker werden möchte, durch die Lehre genau diesen Traumberuf 

erlernen kann und nicht die anderen, möglicherweise unwichtigeren Gegenstände in der Schule „absitzen“ 

muss. 

23

Betriebslogistik 

Betriebslogistikkaufmann/frau 

Lehrzeit 3 Jahre 

An die moderne Lagerhaltung 

werden große Anforderungen 

gestellt. In vielen Wirtschaftsbereichen 

dient ein Lager 

heute weniger zur Vorratshaltung, 

also zur Aufbewahrung 

von Rohstoffen und Produkten 

über einen längeren Zeitraum 

hin, sondern vielmehr als Drehscheibe 

zwischen Lieferanten 

und KundInnen. 

Die obersten Ziele dabei 

sind möglichst geringe 

Lagerzeiten und Lagerkosten 

für die einzelnen 

Produkte, sowie möglichst 

geringe Lieferzeiten 

für die KundInnen. 

Ein häufiges Schlagwort 

ist „just-in-time“ 

(=rechtzeitig), was bedeutet, 

dass die Güter 

und Waren dann zur Verfügung 

stehen müssen, wenn sie 

gebraucht werden; zwischen 

Bestellung und Lieferung darf 

nur eine minimale Zeitspanne 

liegen. 

Damit die Lagerhaltung alle 

gestellten Anforderungen erfüllen 

kann, sind ausgefeilte 

technische und organisatorische 

Maßnahmen erforderlich; 

eine wichtige Rolle spielen 

dabei die EDV und die elektronisch 

gestützten Informationsund 

Transportsysteme. Die 

24 

Gesamtheit von Lagertechnik 

und Lagerorganisation heißt 

„Lagerlogistik“. Der Ausdruck 

„Logistik“ stammt vom französischen 

Wort „logis“ (=“Quartier“) 

bzw. „logistique“ (=“Logistik“) 

und wurde ursprünglich 

beim Militär zur Bezeichnung 

der Truppenversorgung verwendet 

(Planung und Bereitstellung 

aller Geräte und Materialien 

für die Streitkräfte); 

jetzt bezeichnet „Logistik“ die 

Gesamtheit aller Aktivitäten 

eines Unternehmens hinsichtlich 

Beschaffung, Lagerung und 

Transport von Materialien und 

Zwischenprodukten sowie zur 

Auslieferung von Fertigprodukten. 

Da die Lagerlogistik inzwischen 

einen hohen Stand erreicht hat 

und im modernen Wirtschaftsleben 

eine stetig wachsende 

Bedeutung gewinnt, werden 

in diesem Bereich auch immer 

besser ausgebildete Fachleute 

und Spezialisten benötigt. 

Betriebslogistikkaufleute sind 

vor allem in großen Materialund 

Warenlagern von Industriebetrieben, 

Handelsbetrieben 

sowie Speditions- und Transportfirmen 

tätig. Zusätzliche 

Bedeutung erhält die Lagerwirtschaft 

durch die zunehmende 

Verbreitung des Handels 

über Internet („E-business“, 

„E-commerce“), der wieder 

neue Herausforderungen an 

die Logistik stellt. 

Die Hauptaufgaben der 

Betriebslogistikkaufleute 

liegen in der ständigen Kontrolle 

der Lagerbestände, 

im Transport bzw. in der 

Einlagerung und Ausgabe 

der Waren sowie in der genauen 

Aufzeichnung (bzw. 

elektronischen Erfassung) 

aller Lagerbewegungen. 

Lehrlingsentschädigung: 

Speditionen 01.04.2016 

1. Lj. € 527,- 2. Lj. € 738,- 

3. Lj. € .001,- 4. Lj. € 1.688,- 

Allg.Kollektivvertrag Handwerk+ 

Gewerbe: Angestellte: 01.01.2017 

1. Lj. € 507,- 2. Lj. € 700,- 

3. Lj. € 866- 4. Lj. € 1.193,- 

Industrie: Angestellte: Stand 

1.11.2016 

1. Lj. € 601,- 2. Lj. € 806,- 

3. Lj. € 1.091- 4. Lj. € 1.476,-

Betriebslogistik 

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Brau- und Getränketechnik 



Der Beruf des Brau- und GetränketechnikerIn 

kann, entweder 

in einer Brauerei mit 

der Hauptausbildungsrichtung 

Brauer oder bei einem Getränke 

-/ Fruchtsafthersteller mit 

der Hauptausbildungsrichtung 

GetränketechnikerIn, erlernt 

werden. 

Eine Besonderheit dieses Lehrberufes 

ist der Ausbildungsverbund 

zwischen Brauereien 

und Getränke- Fruchtsaftherstellern. 

Absolviert man eine 

Lehre als BrauerIn in einer 

Brauerei, belegt man im 2. und 

3. Lehrjahr jeweils ein ca. 6-8 

wöchiges Praktikum bei einem 

Fruchtsafthersteller, lernt man 

Getränketechniker bei einem 

Getränke-Fruchtsafthersteller, 

dann in einer Brauerei. 

Berufsschule: je Lehrjahr 

ca. 8 - 10 Wochen in Wien 

(Block) 

Absolventen dieses interessanten 

und abwechslungsreichen 

Lehrberufes sind 

sehr gut ausgebildete und 

hochqualifizierte Fachleute, 

welche auf Basis von 

Rezepturen Bier, Biermixgetränke 

sowie Fruchtsäfte, 

Eistees, Limonaden, Mineralwasser, 

Energy-Drinks usw. 

auf höchstem Qualitätsniveau 

herstellen und auch Obst und 

Früchte zu Konzentraten verarbeiten 

können. 

Bei der Erzeugung von Bier und 

alkoholfreien Getränken wählen 

Brau- und GetränketechnikerInnen 

die Roh-/ Grundstoffe 

aus, überprüfen die Qualität 

und die Einhaltung der Hygienerichtlinien 

und begleiten und 

26 

überwachen den gesamten 

Herstellungs- und Produktionsprozess 

bis zur Abfüllung. 

Die Ausbildung in diesem Lehrberuf 

ist sehr komplex und 

vielschichtig und bildet die 

Grundlage für eine interessante 

Berufslaufbahn mit einer gesicherten 

Zukunft. 

Lehrinhalte Brau- und GetränketechnikerInnen 

(auszugsweise): 

BrauerIn: 

> Malzherstellung, 

> Bierwürzeherstellung, 

> Gärung-Reifeprozesse 

GetränketechnikerIn: 

> Obst u. Beerenverarbeitung 

> Konzentratproduktion 

> Herstellung von Getränken 

(Fruchtsäften, Eistee, 

Mineralwasser, *Bier) 

Brau- u. GetränketechnikerIn: 

> Lebensmittel-Rohstoffkunde: 

Gerste, Früchte (Obstarten / 

Beerenarten)/Grundstoffe/ 

Konzentrate . 

> Steuerung, Bedienung und 

Überwachung v. Produktionsanlagen 

(Mühlen, Pressen, 

Konzentratanlagen) 

> Labor/organische Chemie/ 

Biochemie/Mikrobiologie/ 

Physik 

> Hygienemanagement/Rei 

nigung / Desinfektion 

> Qualitäts- Umweltmanage- 

ment/Sicherheitsrichtlini- 

en/Qualitätskontrolle 

> Abfüll- und Verpackungstechniken 

(Tetrapak/Elpak/SIG/PET/Glas/Dosen) 

> Lagerungstechniken / Logistik 

> Produktentwicklung/ 

Rechtsvorschriften 

> kfm.Grundkenntnisse/ 

Mathematik 

Voraussetzungen für eine Lehre 

als Brau-und Getränketechniker 

sind das Interesse an der 

Naturwissenschaft, mit Lebensmitteln 

zu arbeiten bzw. diese 

zu verarbeiten, an Mathematik 

/ Physik / Chemie und einem 

technischen Grundverständnis, 

an Technik allgemein. 

Persönliche Anforderungen an 

diesen Beruf sind Verantwortungsbewusstsein, 

Teamfähigkeit 

und ein genaues, 

gründliches Arbeiten 

Während der Ausbildung 

lernt man auch die Abläufe 

und Kontrollen im Labor 

und der Qualitätssicherung 

kennen, arbeitet im Abfüllbereich 

und der Produktentwicklung 

mit, wo auch die 

sensorischen Fähigkeiten erlernt 

werden. 


Brauereien: 

1. Lj. € 940, - 2. Lj. € 1.209,- 

3. Lj. € 1.746,- 4. Lj. € 1.746,- 

gültig seit 01.09.2015 

Alkoholfreie Erfrischungstegtränkeindustrie 

1. Lj. € 742,- 2. Lj. € 954,- 

3. Lj. € 1.379,- 4. Lj. €1.485,- 


Fruchtsaftindustrie: 

1. Lj. € 668,- 2. Lj. € 859 ,- 

3.Lj. € 1.241,- 4. Lj. €1.336,- 

gültig seit 01.01.2016


27


Rankweil 

Private Berufsschule für Brau- und Getränketechnik und Destillateure 

am Österreichischen Getränkeinstitut 

Unterrichtsform des Lehrberufs: lehrgangsmäßig 

Adresse: 1190 Wien, Blaasstraße 29 

Telefon: 01 / 4796924-0 

Fax: 01 / 4796924-11 

Email: office@oegi.at 

Webseite: http://www.oegi.at/schule.html 

28

Wissenswertes 

Warum sollten wir gerade dich einstellen! 

Diese Frage, mal freundlich mal aggressiv gestellt, ist eine indirekte Aufforderung seitens des 

Personalchefs, zu beweisen, dass man sich selbst gut kennt, für den Job geeignet ist und genau 

bei dieser und nicht bei einer anderen Firma arbeiten möchte als auch für die Firma einen Nutzen 

darstellt. 

Worauf kommt es an? 

• Du musst dich selbst, die Anforderungen der Lehre und die Firma kennen 

• Du musst gute Gründe erarbeiten, die du aber auch selbst glaubst 

• Du musst die Firma von deinen Argumenten überzeugen 

• Du musst locker, lächelnd und freundlich antworten 

• Du brauchst bei dieser Frage keine Schlagfertigkeit, denn sie wird fast 

immer gestellt und daher bereite dich im Vorfeld darauf vor. 

Gute Gründe dich einzustellen 

Um triftige Gründe präsentieren zu können, musst du dich mit der Firma, bei der du dich bewirbst, eingehend 

beschäftigen. 

Denn die Gewinnerlogik lautet: 

Ich will genau bei dieser Firma meine Lehre machen. 

Und nicht „Ich will nur irgendeinen Job“ 

Diese Einstellung ist Falsch! 

An dieser Stelle des Vorstellungsgespräches musst du zum Teil all das wiederholen was du besonders gut 

kannst und welche Erfolge (Schule, Praktika, usw.) bereits hinter dir liegen. 

Aber fast noch wichtiger: 

• Nimm Bezug auf die (neue) Firma. 

• Warum passt du dort gut hinein? 

• Welchen Nutzen hat die Firma mit dir? 

• Warum unbedingt diese Firma und nicht eine andere? 

Schlechte Antworten 

Viele Bewerber antworten mit nichtssagenden Sätzen und unterscheiden sich dadurch nicht von den anderen 

Bewerbern. Außerdem zeugt dies obendrein von fehlender Vorbereitung. 

• Ich will den Job – jeder Bewerber möchte den Job, wichtig ist jedoch, von welchem Kandidaten 

die Firma den größeren Nutzen hat. 

• Ich werde mich anstrengen – dies wird sowieso von jedem Bewerber erwartet. 

• Weil ich intelligent bin – nur ja nicht – wird von den meisten Chefs als Respektlosigkeit gewertet. 

• Weil ich der Beste bin – gerade eine so plumpe Antwort zeugt vom Gegenteil. 

• Bedenke, dass du die anderen Bewerber nicht kennst. 

Fazit 

Es ist und bleibt eine rhetorische Frage, die dir ermöglicht deine Besonderheiten sowie deine Interessen an 

genau diesem Job und deine Kenntnisse von der Firma zu präsentieren. 

Der Personalchef ist auch nur ein Mensch. Gibt es mehrere gute und/oder gleichwertige Bewerber, macht 

manchmal einfach nur dein Lächeln den kleinen aber feinen Unterschied aus. 

29


Buch- u. Medienwirtschaft 


Buch- und MusikalienhändlerInnen 

handeln mit Büchern, 

Musikalien und anderen Medien 

(z. B. CDs, Hörkassetten, 

Videos, Computersoftware). 

Sie arbeiten zu einem überwiegenden 

Teil im Verkauf und 

beraten und informieren ihre 

KundInnen bei der Auswahl 

der gewünschten Produkte. Zu 

ihrem Aufgabenbereich zählt 

weiters das Bestellen und Präsentieren 

der Waren, kaufmännische 

Tätigkeiten (Zahlungen 

abwickeln, Rechnungen ausstellen) 

sowie das Durchführen 

von Werbemaßnahmen etc. Sie 

arbeiten im Team mit BerufskollegInnen, 

Vorgesetzten und 

anderen MitarbeiterInnen aus 

dem Verlags- und Medienbereich 

(z. B. Verlagskaufleute, 

MitarbeiterInnen von Bibliotheken) 

und haben Kontakt zu 

KundInnen und LieferantInnen. 

30 


kaufen und verkaufen 

Bücher, Musikalien sowie 

andere Medienprodukte. Ihr 

Sortiment umfasst Sachbücher, 

Zeitschriften, Belletristik, 

Musik- und Notenbücher, 

Druckwerke (z. B. Landkarten, 

Ansichtskarten), Musikinstrumente, 

CDs, Hörkassetten, Videos 

sowie Produkte der „neuen 

Medien“ wie z. B. E-Books 

oder verschiedenste Software 

(z. B. Lernsoftware wie Sprachkurse, 

digitale Lexika etc.). 

Eine ihrer wichtigsten Tätigkeiten 

ist die KundInnenbetreuung. 

Sie beraten und informieren 

ihre KundInnen beim Kauf 

und helfen bei der Suche nach 

dem gewünschten Produkt. 

Sie sind die Profis rund um 

die Beschaffung von Büchern, 

Musikalien und anderen Medien. 

Sie holen Informationen 

über Neuerscheinungen ein, 

bestellen bei Verlagen und 

GroßhändlerInnen, 

kontrollieren die 

Lieferungen, ordnen 

die bestellten 

Waren ein, führen 

Verhandlungen 

mit LieferantInnen, 

wickeln den 

Zahlungsverkehr 

ab und führen 

Werbemaßnahmen 

durch (z. B. Präsentation 

der Produkte, Organisieren von 

Events wie Lesungen oder Signierstunden). 


verwenden und 

bedienen die üblichen Büro- 

und Kommunikationsgeräte 

(Computer, Scanner, Fax- und 

Kopiergeräte) sowie Scanner- 

und Registrier- und Bankomatkassen 

und moderne 

Bestellsysteme. Größere Buchhandlungen 

verfügen über eigene 

Bestellterminals, die an 

einen Zentralcomputer bei einem 

Auslieferer angeschlossen 

sind. Bestellungen werden so 

eingespeichert und weitergeleitet, 

ebenso läuft der Warenein- 

und Warenausgang (Lagerlogistik) 

über den Computer. 

Sie arbeiten mit Datenbanken, 

Archiven, KundInnenkarteien 

und führen Listen, Ordner und 

Journale. 


Musikalienhandel/Pressegroßhandel: 

Handel mit Büchern, Kunstblättern, 

Musikalien, Zeitungen und Zeitschriften; 

Buch-, Kunst- und Musikalienverlag 

(alle Bundesländer mit Ausnahme 

von Salzburg und Vorarlberg) 

1. Lj. € 537,- 2. Lj. € 686,- 

3. Lj. € 977,- 4. Lj. € 1.001,- 


Vlbg+Sbg 

1. Lj. € 553,- 2. Lj. € 706- 

3. Lj. € 1.006,- 4. Lj. € 1.029,- 



31

Bürokaufmann/frau 



Das Tätigkeitsfeld einer gelernten 

Bürokauffrau beziehungsweise 

eines Bürokaufmanns 

ist sehr vielfältig. So 

sind Bürokaufleute in nahezu 

allen Branchen anzutreffen, 

wobei sie immer wieder andere 

Aufgabenbereiche erfüllen. 

Je nach Arbeitsbereich 

und Aufgabenschwerpunkt 

sind sie entweder 

im Sekretariat, in der 

Buchhaltung, im Personalbüro, 

oder im Bereich 

Einkauf, Versand 

und Lagerhaltung tätig. 

Sie sind meist auf die 

EDV-Systeme fixiert. 

Neue und sehr interessante 

Aufgabengebiete finden Bürokaufleute 

auch im Marketing. 

Vor allem in großen Unternehmen 

übernehmen sie die 

Koordination von Werbemitteln, 

erteilen Aufträge zur Produktion 

von Werbespots und 

sorgen für Kundenzufriedenheit 

in Customer Care Centern. 

Um ihre vielseitigen Aufgaben 

effizient erledigen zu 

können, müssen sich Bürokaufleute 

gut in der Handhabung 

der aktuellen Hardund 

Software auskennen. 

Im alltäglichen Bürobetrieb 

ist es wichtig, auch in 

Stresssituationen Überblick 

und Ordnung zu bewahren. 

Bürokaufleute beherrschen 

meist eine Fremdsprache (in 

der Regel Englisch), um auch im 

internationalen Geschäftsverkehr 

kommunizieren und 

korrespondieren zu können. 

Bürokaufleute arbeiten in Büros 

an modern ausgestatteten 

Arbeitsplätzen, sie arbeiten 

mit Computer, Internet und 

verschiedenen Software-Programmen, 

sie bedienen Faxgeräte, 

Kopiermaschinen 

und Drucker, sowie Telefonund 

Gegensprechanlagen. 

Sie führen Ordner, Mappen, 

Listen, Protokolle und 

Terminkalender und benutzen 

diverses Büromaterial. 

Sie erledigen in Betrieben und 

Institutionen organisatorische 

und kaufmännisch-verwaltende 

Tätigkeiten - von allgemeinen 

Verwaltungsaufgaben über 

Buchhaltung, Lohn- und Gehaltsabrechnung 

bis zu Rechnungswesen 

und Schriftverkehr. 

Zudem kümmern sich Bürokaufleute 

um Steuerund 

Versicherungsfragen, 

sowie um Bestands- und 

Verkaufszahlen 

etc. 

Bürokaufleute sind die Allrounder 

eines Unternehmens. 

Sie haben eine Vertrauensstellung 

und sind die 

Stütze jedes Unternehmens. 

Aufstieg und Selbstständigkeit 

Bürokaufleute können zu Chef-, 

Vorstands-, DirektionssekretärInnen, 

Bürovorständen, 

ProkuristInnen, AbteilungsleiterInnen, 

kaufmännischen 

DirektorInnen oder mit entsprechender 

Weiterbildung zu 

GeschäftsführerInnen aufsteigen. 

Die Möglichkeit einer selbständigen 

Berufsausübung 

(als GewerbeinhaberIn, PächterIn 

oder GeschäftsführerIn) 

besteht für Bürokaufleute im 

Handelsgewerbe; das Handelsgewerbe 

ist ein freies Gewerbe 

und erfordert keinen 

Befähigungsnachweis, sondern 

lediglich eine Anmeldung 

bei der Gewerbebehörde. 


Die Lehrlingsentschädigung richtet 

sich bei den Bürokaufleuten 

nach dem jeweiligen Gewerbe 

oder Industriebetrieb. Nähere 

Informationen ab Seite 8 

32


33

Die Geschichte 

Lange bevor die Welt von 

den großen Entdeckern wie 

Kolumbus oder Da Gama 

vermessen wurde, waren es 

Kaufleute und Händler, die 

sich in unbekannte Regionen 

vorwagten. Sie waren wagemutige 

Abenteurer, Entdecker 

und Forscher und sind es in 

gewissem Sinne mit ihren 

neuen und spannenden Handelsideen 

noch heute. 

Der früheste belegte Handel 

ist über 140.000 Jahre alt. 

Schon für diese urgeschichtliche 

Zeit wurde der Handel mit 

Klingen, Steinbeilen, Kupfer, 

Zinn, Bronze und Eisen, mit 

Salz, Bernstein, Pelzen und 

Textilien über hunderte von 

Kilometern Entfernung belegt. 

Als eine der berühmtesten 

34 

Handelsexpeditionen im alten 

Ägypten gilt Hatschepsut‘s 

(altägyptische Königin - Pharao) 

Expedition nach Punt. 

Die farbenprächtige Darstellung 

dieser Expedition in 

ihrem Totentempel belegt, 

dass damals die wichtigsten 

aus Punt eingeführten Güter 

Weihrauch und Ebenholz waren. 

Gehandelt wurde vom 

Anbeginn der Menschheit. 

Im Zuge der Entstehung von 

Häuptlingsreichen und Staaten 

sowie dem technischen 

Fortschritt, insbesondere der 

Entstehung der Landwirtschaft, 

formierte sich zuerst 

der regionale Handel. Mit der 

Entstehung von Hochkulturen 

dehnten sich die Handelsbeziehungen 

immer weiter aus. 

Zuerst wurden vorwiegend 

Luxusgegenstände ausgetauscht, 

später fanden aber 

auch immer mehr Waren des 

alltäglichen Lebens den Weg 

über tausende von Kilometern 

zu ihren neuen Besitzern. 

Selbst in Europa ist bereits für 

die Bronzezeit ein Tauschhandel 

nachgewiesen. Bekannte 

Beispiele für frühgeschichtliche 

Handelswege sind die 

Bernsteinstraße oder die Seidenstraße. 

Neben dem Binnenhandel 

bestanden aber 

auch schon seit alters her intensive 

Handelsbeziehungen 

zu Wasser. Eine der bekanntesten 

frühen Handelsnationen 

waren die Phönizier. Später 

beherrschen die Händler 

Venedigs das Mittelmeer.

des Handels! 

Eine kleine Revolution brachte 

das Römische Reich für die 

Händler mit sich - befestigte 

Straßen. Diese brachten zum 

Teil eine erhebliche Erleichterung 

für die fahrenden Kaufleute 

mit sich. Außerdem entstanden 

entlang der Straßen 

unzählige Warenumschlagsund 

Handelsplätze. 

Teile eines antiken Einkaufszentrums, 

im wahrsten Sinne 

des Wortes, kann man heute 

noch in Rom besichtigen. In 

der von Kaiser Trajan Anfang 

des 2. Jahrhunderts errichte 

ten Anlage erkennt man noch 

immer die Vielzahl an kleinen 

Ladenlokalen. 

Erst im Mittelalter strukturierte 

sich wieder ein regionaler 

und lokaler Handel heraus, der 

dank seines ständischen Aufbaues 

und des jahrhunder-telang 

in Kaufmannsfamilien 

tradierten Wissens auch maßgeblich 

an der Ausdehnung der 

Städte beteiligt war. 

Die gesellschaftliche Bedeutung 

des Handels war schon 

immer äußerst vielgestaltig. 

Sie reichte von der frühen 

Pflege des (kaufmännischen) 

Bildungswesens über die Mehrung 

des allgemeinen Wohlstands 

bis zur Normung von 

Rechtsregeln und des Zahlungsverkehrs. 

Die Fernkaufleute 

brachten auch Wissen 

aus fremden Ländern mit in 

die Heimat und waren dadurch 

maßgeblich an der Verbreitung 

des Fortschrittes und der 

Aufklärung beteiligt. Nicht zu 

unwesentlichen Teilen wurde 

auch die Kunst und Architektur 

von den Kaufleuten beeinflusst 

und gefördert. Kaufmannsfamilien, 

wie zum Beispiel den 

Medici aus Florenz, verdanken 

wir die Schaffung unzähliger 

Meisterwerke von weltberühmten 

Künstlern und die Gründung 

von zum Teil noch heute 

bestehenden und ihresgleichen 

suchenden Kunstsammlungen. 

Diesen sogenannten Commercienfamilien 

schulden wir 

es auch, dass wir heute nicht 

mehr im finstersten Mittelalter 

stecken. 

35

Während in frühen primitiven 

Gesellschaften der 

Tausch von Ware gegen Ware 

(Tauschhandel, Naturaltausch) 

stattfand, kennen die 

entwickelten modernen Geldwirtschaften 

nur noch den 

Handel in der Form des Ankaufs 

und Verkaufs von Ware 

gegen Geld (Handelsgeschäft). 

Quasi eine frühe Form des 

Geldgeschäftes ist aus Afrika 

sowie Ost- und Südindien 

belegt. Dort zahlten die Menschen 

vor über 7000 Jahren 

mit Kaurimuschel. 

Der Begriff Handel taucht 

zwar schon im 15. Jh. auf, tritt 

jedoch bis zum Ende des 18. 

Jh. hinter anderen Begriffen 

wie Kaufmannschaft, Handlung, 

Commercien oder Kommerz 

zurück. Nach wie vor 

prägt der Handel unser aller 

36 

Leben mehr als jedes andere 

Berufsbild. Ohne Handel würden 

wir nicht in dieser modernen 

Gesellschaft leben wie 

wir sie kennen. Mehr denn 

je ermöglicht uns der Handel 

den unmittelbaren Zugang zu 

Konsumgütern aus allen Kulturkreisen 

und Herrenländern. 

So bringt es der Werbeslogan 

eines Warenhauskonzerns 

auf den Punkt; “die Welt 

bei uns zu Gast“.

DIE LEHRE IM HANDEL 

● Buch- und Medienwirtschaft 

● Allgemeiner Einzelhandel 

● Baustoffhandel 

● Einrichtungsberatung 

● Eisen- und Hartwaren 

● Elektro-Elektronikberatung 

● Feinkostfachverkauf 

● Gartencenter 

● Kraftfahrzeuge und Ersatzteile 

● Lebensmittelhandel 

● Parfümerie 

● Schuhe 

● Sportartikel 

● Telekommunikation 

● Textilhandel 

● Uhren- und Juwelenberatung 

● Großhandel 

37

Allgemeiner Einzelhandel 



Die Geschichte der Händler 

und Kaufleute ist die Geschichte 

des Handels. Im Mittelalter 

waren Kaufleute oft in einer 

Gilde oder Hanse organisiert 

und gehörten zur städtischen 

Oberschicht, zum Patriziat. Bis 

ins 19. Jahrhundert trugen 

meist nur selbstständige Unternehmer 

die Berufsbezeichnung 

Kaufmann, später wurden zunehmend 

auch Angestellte als 

Kaufmann geführt. 

Einzelhandelskaufleute arbeiten 

in Einzelhandelsunternehmen 

oder in Filialen 

von Einzelhandelsketten. 

Sie übernehmen dort in 

der Regel eine Vielzahl 

von Aufgaben. Sie bestellen 

Waren, übernehmen 

Lieferungen und sorgen 

für deren fachgerechte 

Lagerung bzw. Präsentation 

im Verkaufsraum. Außerdem 

planen sie verkaufsfördernde 

Maßnahmen (z. B. Werbung 

oder Preisausschreiben) und 

führen diese durch. Passend zu 

den jahreszeitlichen Gegebenheiten 

(Weihnachten, Ostern) 

dekorieren sie das Geschäftslokal. 

Beim Verkauf der Waren wickeln 

sie den Zahlungsverkehr 

ab. Die anfallenden betriebswirtschaftlichen 

Tätigkeiten 

erledigen sie mithilfe von Com- 

38 

puterprogrammen. Einzelhandelskaufleute 

arbeiten im Team 

mit ihren KollegInnen und haben 

Kontakt zu Fachkräften aus 

anderen Abteilungen (z. B. Lagerhaltung, 

Rechnungswesen) 

und ihren KundInnen. 

Einzelhandelskaufleute führen 

in Einzelhandelsbetrieben 

(Fachgeschäfte, Großkaufhäuser, 

Supermärkte, Einkaufszentren) 

den Einkauf, die Lagerung 

und den Verkauf von Waren 

sowie die damit verbundenen 

kaufmännisch-administrativen 

Tätigkeiten (Bürotätigkeiten) 

durch. 

Der Schwerpunkt ihrer Tätigkeit 

ist der Verkauf von Waren 

(z. B. Haushaltsartikel, Nahrungs- 

und Genussmittel, Textilien, 

Elektrowaren) an die 

EndabnehmerInnen. Im Einkauf 

ermitteln die Einzelhandelskaufleute 

den Warenbedarf des 

Betriebes anhand des Lagerbestandes 

und entsprechend der 

Nachfrage. Bei der Warenübernahme 

kontrollieren sie, ob 

Bestellung und Lieferung hinsichtlich 

Menge, Qualität und 

Preis übereinstimmen. Über 

eventuelle Mängel der Waren 

oder über durch den Transport 

verursachte Schäden verständigen 

sie die LieferantInnen. 

Anschließend nehmen sie die 

gelieferten Waren in die Lagerbuchhaltung 

auf, die bereits 

in den meisten Betrieben mit 

EDV abgewickelt wird, sodass 

nur mehr die entsprechenden 

Daten in den Computer 

eingegeben werden müssen. 

Bevor die Waren zum Verkauf 

angeboten werden, sind die 

Verkaufspreise auszuzeichnen. 

Die Preisauszeichnung 

erfolgt im Lager oder beim 

Einschlichten der Waren in 

Verkaufsregale. Beim Verkauf 

steht die Beratung der KundInnen 

bzw. das Verkaufsgespräch 

im Vordergrund. Auch 

die Abwicklung der Zahlungen 

fällt in ihren Aufgabenbereich. 

Lehrlingsentschädigung: gültig 

ab 1.1.2017 

alle Bundesländer 

1. Lj. € 570,- 2. Lj. € 720,- 

3. Lj. € 1.020,- 4. Lj. € 1.070,-


39

Einzelhandel Einrichtungsberatung 

Einzelhandel - Einrichtungsberatung 


Einzelhandelskaufleute im Bereich 

Einrichtungsberatung 

verkaufen Möbel und Einrichtungsgegenstände 

und beraten 

ihre KundInnen. 

Sie bestellen Waren, übernehmen 

Lieferungen und sorgen 

für eine fachgerechte Lagerung. 

Sie planen verkaufsfördernde 

Maßnahmen (z. B. Werbung) 

und setzen diese um. 

Außerdem dekorieren 

sie das Geschäftslokal 

passend zu den jahreszeitlichen 

Gegebenheiten 

(Weihnachten, Ostern 

etc.). Beim Verkauf ihrer 

Waren wickeln sie den 

Zahlungsverkehr ab. 

Für das Erledigen der anfallenden 

betriebswirtschaftlichen 

Tätigkeiten beherrschen 

sie den Umgang mit 

dem Computer. 

Das Sortiment im Bereich Einzelhandel-Einrichtungsberatung 

umfasst insbesondere 

Wohn-, Schlaf- und Kinderzimmer 

sowie Büro-/Arbeitszimmer, 

Küchen und Badezimmereinrichtungen. 

Das 

Warenangebot wird sehr oft 

durch Terrassen- und Gartenmöbel, 

Teppiche, Bodenbeläge, 

Bettwaren, Heimtextilien, 

Haushaltsgeräte, Wohnaccessoires 

und Geschenkartikel ergänzt. 

40 

Sie arbeiten im Team mit ihren 

KollegInnen und haben Kontakt 

zu Fachkräften aus anderen 

Abteilungen und ihren KundInnen. 

Sie arbeiten in Filialen von 

Einrichtungshäusern und Spezialgeschäften. 

Einzelhandelskaufleute im 

Schwerpunkt Einrichtungsberatung 

führen in Fachgeschäften 

und Möbelhäusern den Einkauf, 

die Lagerung und den Verkauf 

von Waren sowie die damit verbundenen 



durch. Außerdem 

planen sie Einrichtungen individuell 

für ihre KundInnen 



(z. B. Möbel und Accessoires 

für Wohnräume) und die entsprechende 

Beratung ihrer 

KundInnen, einschließlich der 

Planung von Einrichtungen für 

Wohnräumen. 

Im Einkauf ermitteln die Einzelhandelskaufleute 

den Warenbedarf 

des Betriebes anhand 

des Lagerbestandes und entsprechend 

der Nachfrage. Bei 

der Warenübernahme kontrollieren 

sie, ob Bestellung und 

Lieferung hinsichtlich Menge, 

Qualität und Preis übereinstimmen. 

Bei etwaigen Mängeln 

der Waren oder bei durch 

den Transport verursachten 

Schäden verständigen 

sie die LieferantInnen. 

Anschließend nehmen sie 

die gelieferten Waren in 

die EDV-gestützte Lagerbuchhaltung 

auf, indem 

sie die entsprechenden 

Kenndaten der Waren in 

den Computer eingeben. Bevor 

die Waren zum Verkauf angeboten 

werden, sind die Verkaufspreise 

auszuzeichnen. 




1. Lj. € 570,- 2. Lj. € 720,- 

3. Lj. € 1.020,- 4. Lj. € 1.070,-

Einzelhandel Einrichtungsberatung 

41

Einzelhandel-Gartencenter 

Einzelhandelskaufmann/frau - Gartencenter 


Die Ausbildung zur/zum Einzelhandelskauffrau/-mann 

mit 

Schwerpunkt Gartencenter ist 

eine Mischung aus einer kaufmännischen 

und gärtnerischen 

Ausbildung. 


Schwerpunkt Gartencenter 

verkaufen Gartenpflanzen und 

deren Zubehör (Pflanzensamen, 

Düngemittel, Erde) sowie 

Gartengeräte und Gartenziergegenstände. 

Sie beraten 

die KundInnen über die 

Verwendung, Eigenschaften 

und Pflegebedingungen ihrer 

Produkte. Außerdem sorgen 

sie für eine fachgerechte Pflege 

und Lagerung der Blumen 

und Pflanzen in den Verkaufsflächen 

und Lagerräumen. 

Sie gestalten und dekorieren 

die Regale und Verkaufsabteilungen 

ansprechend und 

übersichtlich. Im kaufmännisch-administrativen 

Bereich 

stellen sie Rechnungen aus und 

kassieren die Rechnungsbeträge, 

führen buchhalterische Aufzeichnungen 

und Dokumente 

und wickeln den Schrift- und 

Telefonverkehr mit LieferantInnen 

ab. 

Sie arbeiten im Team und stehen 

im direkten Kontakt mit 

42 

KundInnen und LieferantInnen. 

Die wichtigsten Aufgaben im 

Überblick: 

◊ KundInnen beraten und Ver 

kaufsgespräche führen. 

◊ KundInnen über Verwendung, 

Eigenschaften und Pflegebedingungen 

von Pflanzen informieren. 

◊ Blumen und Pflanzen fachgerecht 

behandeln, pflegen und 

lagern. 

◊ Warenangebot gestalten und 

verkaufsgerecht präsentieren, 

einfache Dekorationsabeiten 

durchführen. 

◊ Waren bestellen, Lieferungen 

überwachen und das Lager betreuen. 

◊ Waren annehmen, kontrollieren, 

lagern und präsentieren. 

◊ Rechnungen erstellen und 

Zahlungsverkehr abwickeln. 

◊ bei der betrieblichen Buchführung, 

Kostenrechnung und 

Inventur mitarbeiten. 

◊ bei Preiskalkulationen, Werbemaßnahmen 

und Aktionen 

mitarbeiten. 


Schwerpunkt Gartencenter sind 

vor allem in Handelsmärkten 

für Blumen und Gartenartikel 

oder in speziellen Gartenabteilungen 

großer Einkaufscenter 

beschäftigt, aber auch 

in Gartenbaubetrieben, 

die direkt an Endverbraucher 

verkaufen. Sie 

arbeiten mit BerufskollegInnen, 

MitarbeiterInnen 

aus anderen 

Abteilungen und Hilfskräften 

zusammen (siehe 

z.B. LagerarbeiterIn, 

MagazineurIn). 




1. Lj. € 570,- 2. Lj. € 720,- 

3. Lj. € 1.020,- 4. Lj. € 1.070,-

Einzelhandel-Gartencenter 

bellaflora ist Österreichs größtes Gartencenter 

Dich einzubringen, ist gefragt! 

Wir erwarten von dir Freude am Umgang mit 

Menschen, Leistungsbereitschaft, Liebe zur 

Natur und zu den Pflanzen, Spaß am kreativen 

Gestalten sowie die Bereitschaft zur Aus- und 

Weiterbildung. 

Dein Engagement macht sich bezahlt! 

Wir ermöglichen dir den Aufstieg bis hin zum 

Niederlassungsleiter. 

mit 26 Standorten und mehr als 500 MitarbeiterInnen. 

bellaflora hat mit Erfolg einen mutigen 

Weg eingeschlagen – nämlich Verantwortung 

für Natur und Umwelt zu übernehmen 

und dem entsprechend das Wirtschaften auszurichten. 

Und darauf sind wir stolz! 

Wir leisten unseren Beitrag für dich! 

Weiterbildung zusätzlich zur Berufsschule, Jugendnetzkarte 

für Öffis in deinem Bundesland, 

Prämien für gute und ausgezeichnete Schulerfolge, 

individuelle Lernförderung, Lehre mit 

Matura, Aufstiegschancen, etc. 

Wir finden den idealen Platz für dich! 

Du durchläufst alle internen Abteilungen. So 

weißt du am Ende sehr viel mehr über Bäume, 

Sträucher, Pflanzen und alles drumherum, Floristik 

und Deko, Büroorganisation und Kassa 

und nicht zuletzt über Verkauf und Marketing 

– und natürlich jede Menge mehr über dich 

selbst! 

43

Einzelhandel-Fleischverkauf 

Einzelhandel - Fleischverkauf 


FleischverkäuferInnen richten 

Fleisch- und Wurstwaren 

ladenfertig her und verkaufen 

sie. Sie bereiten auch z. B. 

Fleisch- und Wurstplatten und 

heiße Imbisse wie Braten oder 

Fleischlaibchen zu. Sie beraten 

die KundInnen, schneiden die 

Fleisch- und Wurstwaren fachgerecht 

auf, wiegen und verpacken 

sie und kassieren ab. Sie 

präsentieren die Waren und 

sind für die Sauberkeit des Verkaufsraumes 

zuständig. 

FleischverkäuferInnen arbeiten 

in Klein- und Mittelbetrieben 

des Fleischergewerbes oder 

in Fleisch-und Wurstabteilungen 

in Supermärkten. Sie sind 

im Team mit KollegInnen und 

Hilfskräften tätig und haben 

Kontakt mit LieferantInnen, 

ihren BerufskollegInnen und 

KundInnen. FleischverkäuferInnen 

kennen alle Arten von 

Fleischwaren und die küchenmäßige 

Verwendbarkeit und 

Zubereitung von Fleisch, Fleischerzeugnissen 

und Nebenprodukten. 

Sie beraten und 

informieren ihre KundInnen 

über Inhaltsstoffe und Verwendungsmöglichkeiten 

der Produkte. 

Sie schneiden Fleischund 

Wurstwaren fachgerecht 

auf, richten Aufschnittplatten 

an, garnieren sie und bereiten 

44 

Snacks, kalte und warme Imbisse 

zu, wie z. B. Aufstriche, 

Braten, Fleischlaibchen und 

Feinkostsalate. 

FleischverkäuferInnen sorgen 

auch für eine ansprechende 

Präsentation der Waren. Sie 

gestalten und dekorieren die 

Verkaufstheke, die Schaufensterauslage 

und verweisen mit 

besonderen Preisschildern auf 

Verkaufsaktionen. Sie bedienen 

die Kassen und erledigen 

am Ende des Arbeitstages die 

Abrechnung. Um einen reibungslosen 

Verkaufsablauf zu 

gewährleisten, überprüfen 

und ergänzen sie die Warenvorräte, 

bestellen bei Bedarf 

Produkte nach und planen für 

den nächsten Verkaufstag vor. 

Sie übernehmen gelieferte Waren, 

die sie fachgerecht lagern. 

FleischverkäuferInnen haben 

Kenntnisse über berufsbezogene 

Rechtsvorschriften, insbesondere 

über Vorschriften 

der Lebensmittelhygiene und 

der Sicherheit und wirken bei 

der Durchführung von Hygienemaßnahmen 

mit. Sie achten 

auf Ordnung und Sauberkeit im 

gesamten Verkaufsraum. 

FleischverkäuferInnen 

setzen bei 

ihrer Arbeit Maschinen 

und Geräte 

wie Waagen, 

Schneidemaschinen, 

Fleischwölfe, 

Bratöfen, Grillgeräte 

und Verkaufskassen 

sowie 

Werkzeuge 

wie Messer, Beile und Gabeln 

ein. Diese warten, reinigen 

und desinfizieren sie regelmäßig. 

Bei allen Tätigkeiten sind 

Sicherheits- und Hygienevorschriften 

einzuhalten. FleischverkäuferInnen 

tragen Berufskleidung, 

wie z. B. Schürzen, 

Kopfbedeckungen und Einweghandschuhe. 




1. Lj. € 570,- 2. Lj. € 720,- 

3. Lj. € 1.020,- 4. Lj. € 1.070,-

Einzelhandel-Fleischverkauf 

45

Einzelhandel-Lebensmittel 

Einzelhandel - Lebensmittel 


Einzelhandelskaufleute führen 

in Einzelhandelsbetrieben 

(Fachgeschäften, Großkaufhäusern, 

Supermärkten, Einkaufszentren) 

den Einkauf, die 

Lagerung und den Verkauf von 

Waren sowie die damit verbundenen 



durch. Der Schwerpunkt 

ihrer Tätigkeit ist der Verkauf 

von Waren (z.B. Nahrungs- und 

Genussmittel). 

46 


anhand des 

Lagerbestandes und entsprechend 

der Kundennachfrage 

den Warenbedarf des Betriebes. 

Sie wählen Waren aus den 

Angeboten von Zentralen (bei 

Einzelhandelsbetrieben mit 

mehreren Filialen), Großhändlern 

bzw. Erzeugern und führen 

die Bestellung durch. In größeren 

Betrieben führen die Einzelhandelskaufleute 

mit Hilfe der 

elektronischen Datenverarbeitung 

(EDV) die Ermittlung des 

Warenbedarfs, die Bestellung 

und die Abwicklung des Zahlungsverkehrs 

durch. 

Die Einführung von integrierten 

Warenwirtschaftssystemen 

(mittels EDV) ermöglicht die 

automatische Nachbestellung 

von Waren. Die Einzelhandelskaufleute 

lesen die Artikelnummern, 

die in Form von maschinenlesbaren 

Strichcodes auf 

den Erzeugnissen angebracht 

sind, mit einem Lesegerät 

(„Scanner“) an der Kasse ein. 

Dabei werden neben der automatischen 

Abrechnung die 

Lagerbestandsveränderungen 

erfasst. 

Bei der Einkaufsplanung berücksichtigen 

sie aktuelle 

Trends, saisonale und regionale 

Erfordernisse sowie die 

Verkaufsschwerpunkte des Betriebes. 

Bei der Warenübernahme kontrollieren 

die Einzelhandelskaufleute, 

ob Bestellung und 



Über eventuelle Mängel 

der Waren oder Transportschäden 

verständigen sie die 

Lieferanten schriftlich durch 

eine sogenannte „Mängelrüge“, 

in der sie je nach Vertragsbedingungen 

und Ausmaß des 

Schadens eine Herabsetzung 

des Kaufpreises, den Umtausch 

bzw. die Rücknahme der Ware 

oder Schadenersatz fordern. 

Tätigkeiten und Aufgabenbereiche: 

Bedarf für die Warenbeschaffung 

und Durchführung der 

Warenbestellungen ermitteln. 

Wareneingänge wie Lebensund 

Genussmittel auf Qualität, 

Haltbarkeit, Frische und Aussehen 

kontrollieren. 

Warenlieferungen koordinieren 

und administrativ bearbeiten 

(Protokolle, Listen führen). 

Waren übernehmen, kontrollieren, 

lagern und pflegen. 

Betriebliches Warensortiment 

vorbereiten und verkaufsgerecht 

präsentieren, Aktionen 

und Sonderangebote platzieren, 

Feinkostprodukte arrangieren. 




1. Lj. € 570,- 2. Lj. € 720,- 

3. Lj. € 1.020,- 4. Lj. € 1.070,-


47

Wissenswertes Berufsentscheidung 

Die schwierige Entscheidung für den richtigen Beruf! 

Die Antwort auf diese Frage ist nicht leicht zu 

finden, denn die Wahl des Berufes ist eine Entscheidung 

fürs Leben. 

Viele Faktoren müssen berücksichtigt werden. 

Bevor du dich für einen Beruf entscheidest, 

wäre es gut, wenn du das Berufslexikon zur 

Hand nimmst und nachsiehst, welche Berufe 

angeboten werden und welche Anforderungen 

in diesen Berufen gefordert werden. Mache dir 

eine Liste von mehreren Berufen und stelle dir 

selbst einige Fragen. 

Dabei ist es hilfreich, die Einschätzung der eigenen 

Stärken und Schwächen mit der Einschätzung 

von anderen zu vergleichen Manchmal hat 

man selbst ein verfälschtes Bild von sich, während 

Außenstehende besser beurteilen können, 

wo Talente liegen. Für die Einschätzung sollte 

man jemanden wählen, den man 

mag, der aber auch kritisch sein 

kann. Der beste Freund oder 

die beste Freundin 

alleine genüg nicht, frage 

auch andere Personen, 

Schulfreunde/ 

Freunde, 

Verwandte 

undEltern. 

Vielleicht gibt 

es im Bekanntenkreis 

bereits Lehrlinge 

die diesen Beruf 

ausüben, auch 

dort kannst du 

dir 

wichtige Informationen 

holen. 

Hast du dann einige Berufe gefunden, von 

denen du denkst, dass diese deinen Talenten 

entsprechen, ist es wichtig, passende Betriebe 

in der Nähe zu finden. Es gibt Betriebe die 

hunderte von Bewerbungen erhalten, deshalb 

solltest du dich immer bei mehreren Betrieben 

bewerben. 

Denke daran, dass die Noten deines Zeugnisses 

dabei eine wichtige Rolle spielen. Du wirst mit 

schlechten Noten in Mathematik keinen Job in 

einem Bereich bekommen, wo Mathematik eine 

richtige Rolle spielt. 

. 

48


49


50


51

Einzelhandel-Schuhe 

Einzelhandel Schuhe 


Ausbildungsschwerpunkt 

„Schuhe“: 


Schuhfachhandel haben sehr 

viel Kundenkontakt. Sie beraten 

die KundInnen beim Kauf 

unterschiedlicher Schuhmodelle, 

wie Straßen-, Freizeit-, 

Sport- oder Berufsschuhe. Neben 

Damen-, Herren- und Kinderschuhen 

führen sie Strümpfe, 

Einlegesohlen, Schuhlöffel 

und Schuhpflegemittel in ihrem 

Warenangebot. 

Im Verkaufsgespräch ermitteln 

sie nicht nur die Wünsche, 

sondern auch etwaige gesundheitliche 

Probleme der Füße. 

Sie beraten bei der Produktauswahl 

hinsichtlich Passform, 

Farbe und Stil. Dabei berücksichtigen 

sie modische Einflüsse 

und Trends. 

52 

Unter Berücksichtigung der 

gesundheitlichen Aspekte und 

der Anatomie des Fußes informieren 

sie über die bestimmten 

Schuhtypen. Sie geben Auskunft 

über die verschiedenen 

Materialien, deren Eigenschaften 

und Verarbeitung, Haltbarkeit, 

Verwendungs- und Tragemöglichkeiten 

sowie über den 

Einfluss der unterschiedlichen 

Sohlenmaterialien auf Passform 

und Trageeigenschaft. 

Sie erläutern diverse Schnittformen, 

Weiten, Absatzhöhen und 

ihre Auswirkungen auf Passform, 

Formbeständigkeit oder 

Bequemlichkeit. 

Bei Kindern ermitteln sie die 

entsprechende 

Schuhgröße 

mit einem 

Fußmessgerät. 

Außerdem 

geben 

Einzelhandelskaufleute 

für Schuhe 

Informationen 

über die 

richtige Anwendung 

von 

Schuhpflegemitteln, -einlegesohlen 

und anderem Zubehör, 

wie zum Beispiel Strecker. 

Ebenso beraten sie beim Kauf 

von Accessoires wie Taschen, 

Gürtel oder anderer Modeartikel, 

die zum angebotenen 

Sortiment gehören. Außerdem 

übernehmen und leiten sie 

unter Berücksichtigung von 

Gewährleistung und Garantie 

Reparaturaufträge weiter. 

Die Einkaufsplanung passiert 

unter Berücksichtigung aktueller 

Modetrends, Designerlinien, 

jahreszeitlichen sowie 

örtlichen Gegebenheiten und 

natürlich mit Rücksicht auf die 

spezifische Zielgruppe und das 

Marktsegmente des Betriebes. 




1. Lj. € 570,- 2. Lj. € 720,- 

3. Lj. € 1.020,- 4. Lj. € 1.070,-

Österreich 

Einzelhandel-Schuhe 

Landesberufsschule Feldkirch 

Unterrichtsform des Lehrberufs: ganzjährig 

Adresse: 6800 Feldkirch, Rebberggasse 32 

Telefon: 05522 / 72029 

Email: sekretariat@lbsfe1.snv.at 

Webseite: http://www.lbsfe1.snv.at 

Landesberufsschule Dornbirn 2 


Adresse: 6850 Dornbirn, Eisplatzgasse 5 

Telefon: 05572 / 24317 

Email: sekretariat@lbsdo2.snv.at 

Webseite: http://www.lbsdo2.snv.at/ 

Landesberufsschule Bregenz 3 


Adresse: 6900 Bregenz, Feldweg 23 

Telefon: 05574 / 511-32310 

Email: sekretariat@lbsbr3.snv.at 

Webseite: http://www.lbsbr3.snv.at 

53

Einzelhandel-Telekommunikation 

Einzelhandel Telekommunikation 



Bereich Telekommunikation 

verkaufen Telefone, Mobiltelefone, 

Internetprodukte usw. 

und beraten ihre KundInnen. 

Sie bestellen die Waren, übernehmen 

die Lieferungen und 

sorgen für eine fachgerechte 

Lagerung. Sie planen verkaufsfördernde 

Maßnahmen (z. B. 

Werbung oder Preisausschreiben) 

und führen diese durch. 



vertreiben verschiedenste Waren 

und Dienstleistungen im 

Bereich Telekommunikation, z. 

B. Telefone und Mobiltelefone, 

Router und Modems, Alarmanlagen, 

Faxgeräte oder Telefonanlagen 

für den betrieblichen 

Bereich. 

Sie präsentieren und verkaufen 

die Produkte und beraten ihre 

KundInnen. Sie sind auch für 

die Warenbestellung, die Warenannahme 

und die Warenlagerung 

zuständig. Außerdem 

planen und realisieren sie verkaufsfördernde 

Maßnahmen. 

Darüber hinaus können sie 

aber auch entsprechende betriebswirtschaftliche 

Aufgaben 

im Personal- und Rechnungswesen 

übernehmen. 



54 

an die EndabnehmerInnen 

(Privat- und Firmenkunden). 


den Warenbedarf 

des Betriebes anhand 

des Lagerbestandes und entsprechend 

der Nachfrage. Bei 

der Warenübernahme kontrollieren 

sie, ob Bestellung und 



Bei etwaigen Mängeln 

der Waren oder bei durch 

den Transport verursachten 

Schäden verständigen sie die 

LieferantInnen. Anschließend 

nehmen sie die gelieferten Waren 

in die EDV-gestützte Lagerbuchhaltung 

auf, indem sie die 

entsprechenden Kenndaten 

der Waren in den Computer 

eingegeben. Bevor die Waren 

zum Verkauf angeboten werden, 

sind die Verkaufspreise 

auszuzeichnen. Die Preisauszeichnung 

erfolgt im Lager 

oder beim Einschlichten der 

Waren in Verkaufsregale bzw. 

beim Aufstellen im Verkaufsraum. 

Beim Verkauf steht die 

Beratung der KundInnen bzw. 

das Verkaufsgespräch im Vordergrund. 

Im Bereich der Telekommunikation 

beraten die Einzelhandelskaufleute 

über verschiedene 

Tarife der jeweiligen Anbieter 

und führen die Anmeldungen 

zu den gewünschten Telekomnetzen 

durch und nehmen 

diverse Serviceleistungen vor 

(z. B. Rufnummernmitnahme, 

SIM-Karten tauschen, Sperren 

und Annahme von Reparaturen). 

Sie kassieren den Kaufpreis 

und stellen Rechnungen 

und Verträge aus. 



arbeiten in Verkaufs- und 

Büroräumen von Einzelhandelsgeschäften, 

in Filialen des 

Elektro- und Elektronikhandels 

und häufig in Verkaufsniederlassungen 

der einzelnen Telekom-Anbieter. 




1. Lj. € 570,- 2. Lj. € 720,- 

3. Lj. € 1.020,- 4. Lj. € 1.070,-


55


56


57

Wissenswertes 

Allgemeine Tipps für 

Bewerbungsunterlagen 

Bestandteile 

Diese Bestandteile müssen in die Bewerbungsmappe geheftet werden. 

• Anschreiben (mit Unterschrift und aktuellem Datum) 

• Lebenslauf (mit Unterschrift und aktuellem Datum) mit Lichtbild 

• Zeugnisse 

Reihenfolge der Bewerbungsunterlagen 

1. Bewerbungsschreiben (lose beigelegt!) 

2. Deckblatt mit Lichtbild (wahlweise) 

3. Lebenslauf (mit Lichtbild, wenn kein Deckblatt vorhanden ist) 

4. Referenzen (wenn vorhanden) 

Vorn in die Mappe wird das Anschreiben lose hineingelegt. Das hat rechtliche Gründe, da das Bewerbungsschreiben 

dem Unternehmen und die Bewerbungsmappe mit Inhalt dir gehört. Bei aufwendigeren Bewerbungsmappen 

gibt es auch ein Klarsichtfenster, in welches man den „Brief “ steckt. 

Auf was sollte geachtet werden? 

• Vermeide doppelseitig bedruckte Unterlagen!Unternehmen verwenden i.d.R. den Einzel-blatteinzug, um 

Ihre Bewerbungsunterlagen zu vervielfältigen. Daher könnten auf der Rückseite angebrachte Informationen 

verloren gehen. 

• Zeugnisse nie im Original beilegen! 

Kopien genügen und müssen nicht beglaubigt werden. Die Kopien der Zeugnisse und Arbeitsproben müssen 

beste Qualität aufweisen! 

• Unterlagen nur einmal verwenden! 

Ein geschultes Auge sieht das sofort! 

• Normaler Postweg! 

Versende deine Bewerbungsmappe auf dem ganz normalen Postweg. 

Nicht als Express oder Einschreiben! 

• Keine Antwort? 

Nach Absenden der Bewerbungsunterlagen kann man nach drei Wochen telefonisch nachfragen. Wurde 

allerdings in der entsprechen-den Stellenanzeige darum gebeten, Rückfragen zu unterlassen, sollte man das 

respektieren. Nach über einem Monat kann man aber auch in diesen Fällen nachfragen. 

58

Einzelhandel-Textilhandel 

Einzelhandel Textilhandel 


WISSEN! 

Wusstest du, dass sich im Mittelalter 

die Reichen so unpraktisch 

wie möglich anzogen, 

damit jeder sehen konnte, dass 

die es nicht nötig hatten zu arbeiten! 

Enge Kleider mit extrem 

geknöpften Ärmeln, überlangen 

Spitzenunterröcken usw. 

Unterhose, BH, Hose, Bluse 

und Rock waren weitgehend 

unbekannt. 

Dein Aufgabengebiet im 

Einzelhandel Textil ist spannend 

und breit gefächert. 

Du lernst die neuesten Produkte 

und trendigste Mode 

kennen. Die verschiedenen 

Marken, das Wissen über 

Material und Trends, gehören 

zu deinem Basiswissen. 

Du lernst wie man sich richtig 

kleidet, wie man Kunden berät, 

du lernst alles über den Einkauf 

und Verkauf. Du übernimmst 

Lieferungen und sorgst für die 

richtige Platzierung und Kombination 

der Mode und Farben. 

Im Verkaufsgespräch berätst 

du die KundInnen bei der Produktauswahl 

vor allem hinsichtlich 

Passform, Farbe und 

Stil, wobei du modische Einflüsse 

und Trends berücksichtigst. 

Du informierst über die Zusammensetzung 

der Stoffe, die Verträglichkeit 

und die Pflege der 

Textilien. Außerdem erläuterst 

du die Qualitäts- und Preisunterschiede. 

Die Einkaufsplanung passiert 

unter Berücksichtigung aktueller 

Modetrends, Designerlinien, 

jahreszeitlicher sowie 

örtlicher Gegebenheiten und 

natürlich mit Rücksicht auf die 

spezifische Zielgruppe. Die Warenpräsentation 

und –Platzierung 

unter verkaufspsychologischen 

Gesichtspunkten (Visual 

Merchandising) nimmt vor allem 

auch in Selbstbedienungsgeschäften 

einen wichtigen 

Stellenwert ein. Das betrifft die 

Dekoration der Verkaufsräume 

und Schaufenster genauso, wie 

Verkaufsaktionen (zum Beispiel 

Schlussverkäufe und Sonderverkäufe). 

Bei vielen Handelsketten 

ist es aber üblich, 

dass ein speziell ausgebildetes 

Fachpersonal (z.B. Auslagendekorateure) 

diese Tätigkeiten 

übernimmt. 

Einzelhandelskaufleute im Textilhandel 

verwenden für ihre 

Arbeit Kassen-, Bestell- und Lagersysteme, 

die durch spezielle 

Computersoftware gesteuert 

werden (Bestell- und Abrechnungssysteme). 

Auch der Internethandel 

gehört 

für viele Einzelhandelskaufleute 

mittlerweile 

zum Arbeitsalltag, d. 

h. viele Bestellungen 

werden bereits über 

das Internet durchgeführt. 

Wie in allen 

Handels- und Dienstleistungsbereichen 

müssen sie jederzeit 

für ihre KundInnen erreichbar 

sein, der Umgang mit 

kommunikationstechnischer 

Ausstattung wie z. B. E-Mail, 

Telefon oder Telefax ist daher 

eine Selbstverständlichkeit in 

ihrem Beruf. 




1. Lj. € 570,- 2. Lj. € 720,- 

3. Lj. € 1.020,- 4. Lj. € 1.070,- 

59

Auch wenn das Gerücht kursiert, 

dass Frauen und die Technik nicht 

zusammenpassen, so stimmt das 

schon lange nicht mehr. 

Mädchen und Technik 

Die moderne Arbeitswelt hat für 

Mädchen sehr viel zu bieten! Handwerkliche 

und technische Berufe 

stellen heute keine so außergewöhnliche 

körperliche Belastung 

mehr dar wie früher. Häufig wird mit 

dem Computer oder mit modernen 

Maschinen und Geräten gearbeitet, 

die körperlich sehr anspruchsvollen 

Tätigkeiten sind meist auf ein Minimum 

reduziert. 

Technische Berufe sind außerdem 

oft besser bezahlt und bieten vielfältigere 

Aufstiegschancen. Interessierte 

Mädchen sollten deshalb auf 

jeden Fall den Mut aufbringen sich 

für einen technischen Beruf zu entscheiden! 

Bis jetzt zeigt sich, dass 

nach wie vor Wenige den Schritt in 

die so genannte männerdominierte 

Arbeitswelt wagen. 

Immer mehr 

Mädchen 

interessieren 

sich für 

technische 

Berufe 

60

D as liegt vor allem daran, dass 

junge Frauen nicht wissen, was sie 

in diesen Berufen machen müssen. 

Oftmals sind es Vorurteile, die dazu 

führen, dass der “Männerberuf ” 

gar nicht ernst bzw. wahrgenommen 

wird. 

Auch legen Studien nahe, dass die 

Crux in der Darstellung dieser Berufe 

liegt. Sie spricht Mädchen oft 

einfach nicht an. Meist werden die 

Jobs sehr technisch dargestellt, die 

Vielfältigkeit wird kaum transportiert. 

In Werbebroschüren und in 

den Berufsinformationsblättern 

sind zumeist Männer zu sehen. 

Doch den “typisch männlichen” Beruf 

gibt es heute nicht mehr. Heute 

kann jede Frau jeden Männerberuf 

ausüben. Vor allem wenn der demografische 

Wandel berücksichtigt 

wird, dass vor allem der Fachkräftemangel 

immer extremer wird, können 

sich Frauen mit einer “außergewöhnlichen” 

Ausbildung sicher sein, 

relativ schnell in der gewerblich 

technischen Branche einen Job zu 

finden. 

Jene Mädchen aber, die eine Ausbildung 

in einem technischen Beruf 

absolvieren bzw. abschlossen, sind 

meist begeistert, doch wie bei allen 

andern Berufen gilt auch hier, 

wer heute eine Ausbildung beginnt, 

sollte sich informieren, wie es um 

die Arbeitsplatzaussichten in einigen 

Jahren bestellt sein wird. 

61

Elektrotechnik Anlagen-Betriebstechnik 

Elektrotechnik Anlagen- u. Betriebstechnik 

3,5 Jahre Grundmodul + ein Hauptmodul 

4 Jahre: Grundmodul 

+ ein Hauptmodul + ein Spezialmodul 

4 Jahre: Grundmodul + zwei Hauptmodule 

Grundmodul Elektrotechnik und eine eineinhalbjährige 

Ausbildung in einem der folgenden Hauptmodule: 

Elektro- und Gebäudetechnik 

Energietechnik - Anlagen- und Betriebstechnik 

Zusätzlich kann in einem weiteren 

halben Ausbildungsjahr ein 

zweites Hauptmodul oder eines 

der folgenden Spezialmodule 

gewählt werden: 

Gebäudeleittechnik 

Gebäudetechnik-Service 

Sicherheitsanlagentechnik, Erneuerbare 

Energien, Netzwerku. 

Kommunikationstechnik, 

Eisenbahnelektrotechnik, 

Eisenbahnsicherungstechnik, 

Eisenbahnfahrzeugtechnik, 

Eisenbahntransporttechnik, 

Eisenbahnfahrzeuginstandhaltungstechnik, 

Eisenbahnbetriebstechnik 

Es sind NICHT alle Haupt- und 

Spezialmodule miteinander 

kombinierbar. 

ElektrotechnikerInnen sind in 

unterschiedlichsten Bereichen 

in Industrie- und Gewerbebetrieben, 

auf Baustellen und in 

privaten Haushalten tätig. 

62 

Sie planen, montieren, installieren, 

warten und reparieren 

verschiedenste elektrische und 

elektronische Geräte und Anlagen: 

Stark- und Schwachstromanlagen, 

Steuerungs- und 

Regelungsanlagen, Alarmsysteme, 

Überwachungssysteme, 

elektrische Türen und Tore, 

elektrische Gebäudeinstallationen 

(Stromleitungen), Elektromaschinen, 

Küchen- und 

Haushaltsgeräte bis hin zu 

industriellen Maschinen und 

Anlagen und Energieversorgungsanlagen, 

wie z. B. Teile 

von Kraftwerken. 

Elektrotechnik im Bereich Anlagen- 

und Betriebstechnik: 

Montage, Prüfung, Inbetriebnahme, 

Steuerung, Wartung 

und Reparatur von Maschinen 

und Produktionsanlagen in Industrie- 

und Gewerbebetrieben 

(wie z. B. Fertigungsstraßen,Produktionseinrichtun- 

gen, Fließ- und Förderbänder 

usw.) von Kraftwerksanlagen, 

Anlagen der Energieversorgung 

und -verteilung von 

Transporteinrichtungen (z. B. 

Industriekräne, Förderbänder, 

Seilbahnen und Aufzügen) 

Verkehrsmitteln und deren 

Einrichtungen (z. B. 

Eisenbahnen, Straßenbahnen 

und 

U-Bahn, Bahnstromanlagen, 

Stellwerke) 

In vielen Fällen umfassen 

die Aufgaben 

auch die innerbetriebliche 

Wartung 

und vorbeugende 

Instandhaltung der 

Haustechnik (z. B. 

Licht, Stromversorgung, Klimaanlagen). 


Metall/Elektro: Gewerbe : 

1. Lj. € 577, 2. Lj. € 773,- 

3. Lj. € 1.040,- 4. Lj. € 1.398,- 

gültig seit 01.01.2017 

MetallIndustrie: 

1. Lj. € 601,- 2. Lj. € 806,- 

3. Lj. € 1.091,- 4. Lj. € 1.476,- 


Elektro-Elektronikindustrie: 

1. Lj. € 592,- 2. Lj. € 786,- 

3. Lj. € 1.062,- 4. Lj. € 1.437,- 


Elektrotechnik Anlagen-Betriebstechnik 

63 

Elektrotechnik Automatisierungs-u. Prozessleittechnik

Elektrotechnik Elektro- und Gebäudetechnik 

Elektrotechnik Elektro- u. Gebäudetechnik 

Lehrzeit 3,5 Jahre 

3,5 Jahre Grundmodul + ein Hauptmodul 

4 Jahre: Grundmodul 

+ ein Hauptmodul + ein Spezialmodul 


Grundmodul Elektrotechnik und eine eineinhalbjährige 


Elektro- und Gebäudetechnik 

Energietechnik 

Anlagen- und Betriebstechnik 

Automatisierungs- und Prozessleittechnik 


halben Ausbildungsjahr 

ein zweites Hauptmodul oder 

eines der folgenden Spezialmodule 

gewählt werden: 

64 

Gebäudeleittechnik 

Gebäudetechnik-Service 

Sicherheitsanlagentechnik 

Erneuerbare Energien 

Netzwerk- und 

Kommunikationstechnik 

Eisenbahnelektrotechnik 

Eisenbahnsicherungstechnik 

Eisenbahnfahrzeugtechnik 

Eisenbahntransporttechnik 

Eisenbahnfahrzeuginstandhaltungstechnik 

Eisenbahnbetriebstechnik 

Es sind NICHT alle Haupt- und 

Spezialmodule miteinander 

kombinierbar. 

ElektrotechnikerInnen sind in 

unterschiedlichsten Bereichen 

in Industrie- und Gewerbebetrieben, 

auf Baustellen und in 

privaten Haushalten tätig. Sie 

planen, montieren, installieren, 

warten und reparieren 

verschiedenste elektrische und 

elektronische Geräte und Anlagen: 

Stark- und Schwachstromanlagen, 

Steuerungs- und 

Regelungsanlagen, Alarmsysteme, 

Überwachungssysteme, 

elektrische Türen und Tore, 

elektrische Gebäudeinstallationen 

(Stromleitungen), Elektromaschinen, 

Küchen- und 

Haushaltsgeräte bis hin zu industriellen 

Maschinen, 

Anlagen und Energieversorgungsanlagen, 

wie z. B. Teile 

von Kraftwerken. 

Elektrotechnik im Bereich 

Elektro- u. Gebäudetechnik 

Die Energieversorgungs- und 

-verteilungstechnik (z. B. Installation 

von Stromleitungen, 

Transformatorstationen, Schaltschränken, 

Verteilerkästen), 

die Signal- und Sicherungstechnik 

(z. B. Verkehrssicherungsanlagen), 

die Wärmetechnik 

(z. B. Heizungsinstallationen), 

die Beleuchtungstechnik, die 

Schwachstromtechnik und die 

Antriebs- und Beförderungstechnik. 

ElektroinstallationstechnikerInnen 

installieren, warten und 

reparieren elektrische Anlagen 

und Elektromaschinen, elektrische 

Geräte und Stromleitungen, 

die der Erzeugung, 

Verteilung und Anwendung 

von elektrischem Strom dienen. 

Diese Anlagen, Maschinen 

und Geräte sind meist auf 

einen bestimmten 

Anwendungsbereich 

abgestimmt. ElektroinstallateurInnen 

arbeiten meist in 

kleinen Teams mit 

BerufskollegInnen 

auf Baustellen und 

bei KundInnen. 



1. Lj. € 577, 2. Lj. € 773,- 

3. Lj. € 1.040,- 4. Lj. € 1.398,- 



1. Lj. € 601,- 2. Lj. € 806,- 

3. Lj. € 1.091,- 4. Lj. € 1.476,- 



1. Lj. € 592,- 2. Lj. € 786,- 

3. Lj. € 1.062,- 4. Lj. € 1.437,- 


Lauterach 

Elektrotechnik Elektro- und Gebäudetechnik 

Bregenz 

65

Fleischverarbeiter/in 

FleischverarbeiterIn 


FleischverarbeiterInnen zerlegen 

das Schlachtvieh (die 

Schlachtung selbst wird meist 

in spezialisierten Schlachthöfen 

durchgeführt) und richten 

das Fleisch verkaufsgerecht her 

oder verarbeiten es zu Fleischund 

Wurstwaren weiter. 

Abhängig vom Arbeitsschwerpunkt 

schlachten FleischverarbeiterInnen 

die Tiere auch 

und bereiten das Fleisch für 

die weitere Verarbeitung 

vor. Sie häuten und entbluten 

die Tierkörper, entfernen 

die Innereien und zerlegen 

das Schlachttier fachgerecht. 

In Kleinbetrieben verrichten 

FleischverarbeiterInnen diese 

Arbeiten händisch, während sie 

in größeren Industriebetrieben 

elektrische Geräte (Sägen) verwenden. 

Bei der Fleisch- und 

Wurstwarenerzeugung zerkleinern, 

kochen, brühen oder räuchern 

FleischverarbeiterInnen 

das Fleisch beispielsweise und 

geben je nach Rezept weitere 

Zutaten, Würzmittel und 

Konservierungsstoffe hinzu. 

Sie arbeiten in Betrieben 

des Fleischergewerbes oder 

der fleischverarbeitenden 

Industrie im Team mit BerufskollegInnen 

und z. B. LagerarbeiterInnen 

und haben 

Kontakt zu TierärztInnen und 

FleischuntersucherInnen. 


beurteilen 

vor der Schlachtung die 

Fleischqualität der lebenden 

Tiere, schlachten diese und 

bereiten das Fleisch für die 

weitere Verarbeitung vor. Das 

Schlachten von Vieh im industriellen 

Maßstab erfolgt in spezialisierten 

Schlachtbetrieben. 

Die Tiere werden betäubt und 

mit einem Bolzenschussapparat 

oder mit elektrischem 

Strom geschlachtet. Danach 

werden die Tierkörper mit Messern, 

Sägen und Beilen zerlegt. 

In ländlichen Kleinbetrieben 

ist diese Tätigkeit mit schwerer 

körperlicher Arbeit verbunden, 

in Industriebetrieben erfolgt 

das Zerteilen des Schlachtviehs 

mit elektrischen Sägen und 

unter Einsatz von Transportbändern 

und Elektrokarren. 

Für die Zubereitung von verkaufsfertigem 

Fleisch zerlegen 

FleischverarbeiterInnen das 

Schlachtvieh in Stücke verschiedener 

Preis- und Qualitätsklassen, 

sie entbeinen, 

entsehnen und entschwarten 

es und verpacken das Fleisch 

für die Weiterverarbeitung. 

Einen Teil des Fleisches verarbeiten 


zu Fleisch- und Wurstwaren. 

Dabei wenden sie Verfahren 

wie Marinieren, Salzen, Pökeln, 

Trocknen, Räuchern, Kühlen, 

Gefrieren und Erhitzen an, um 

die Waren haltbar bzw. küchenfertig 

zu machen. Für die 

Wurstwarenherstellung 

zerkleinern 

sie das 

Fleisch in speziellen 

Maschinen 

wie dem Kutter 

und würzen es 

nach vorgegebenen 

Rezepturen. 


Brutto) 

Fleischergewerbe Vorarlberg) 

(Arbeiter)Gewerbe : 

1. Lj. € 681, 2. Lj. € 869,- 

3. Lj. € 1.158,- gültig seit 

01.07.2016 

Fleischwarenindustrie: 

1. Lj. € 689,- 2. Lj. € 886,- 3. Lj. € 

1.280,- 


01.07.2016 

66

Fleischverarbeiter/in 

67

Friseur/PerückenmacherIn 

Friseur/in und PerückenmacherIn 


Die Frisur macht einen Großteil 

des Aussehens aus. Dabei 

nehmen die Gestaltungsmöglichkeiten 

durch neue Pflege-, 

Färbe-, und Mechentechniken, 

durch neue Schnittformen und 

zahlreiche technische Hilfsmittel 

ständig zu. Es ist die 

Aufgabe der FriseurInnen und 

PerückenmacherInnen (StylistInnen), 

den jeweiligen Modetrends 

zu folgen und diese mit 

handwerklichem Geschick und 

Kreativität umzusetzen. Die 

Kundenberatung spielt dabei 

eine große Rolle. 

Friseur/innen und Perückenmacher/innen 

schneiden, pflegen und gestalten 

Haare und Frisuren von Damen, 

Herren, Jugendlichen und 

Kindern. 

Außerdem stellen sie von Hand 

Perücken her. 

Sie vereinbaren Termine mit 

ihren Kunden, beraten sie über 

typgerechte Frisuren und geeignete 

Haar- und Hautpflegeprodukte 

und setzen schließlich 

die Wünsche der Kunden 

um. 

Friseure arbeiten in Friseursalons 

oder besuchen die Kunden 

zu Hause. 

Zu ihren Tätigkeiten gehören 

ferner das klassische Waschen, 

Schneiden und Föhnen sowie 

die Rasur. Weiterhin werden 

Haare gefärbt, getönt, eingelegt 

mit Dauer- bzw. Kaltwellen 

oder Volumenwellen versehen. 

Der jeweilige Frisuren-Look 

wird natürlich von Modeströmungen 

beeinflusst und die 

Kunden/innen wünschen professionelle 

topaktuelle Beratungen. 

FriseurInnen und PerückenmacherInnen 

(StylistInnen) sorgen 

für die professionelle Durchführung 

der Haut- und Haarpflege. 

Letztere beinhaltet die 

Farbgebung, die Dauer-Umformung 

und die Erstellung und 

Gestaltung von Tages-, Abendund 

Festfrisuren für Damen 

und Herren. 

Zu den Tätigkeiten der FriseurInnen 

und PerückenmacherInnen 

(StylistInnen) gehören 

auch die Nagelpflege sowie die 

sogenannte „dekorative Kosmetik“, 

die hauptsächlich das 

Auftragen von Make-up und 

das Färben und Formen von 

Augenbrauen und Wimpern 

umfasst. 

Weitere Täigkeitsbereiche sind 

die Bartpflege (Rasieren, Bartstutzen, 

Färben), die Anfertigung 

und Pflege von Haarersatz 

(Perücken, Haarteile) und 

der Verkauf von Haarpflegemitteln. 

In der Ausbildung wird auch 

die Maskenbildnerei behandelt 

(Frisieren/Schminken von 

SchauspielerInnen, Aufkleben 

von Bärten, plastische Veränderungen 

des Gesichts). Diese 

erfordert jedoch für die geplante 

Tätigkeit bei Theater 

und Film auch eine entsprechende 

Zusatzausbildung. 


1. Lj. € 395, 2. Lj. € 500,- 

3. Lj. € 690,- 4. Lj. € 795,- gültig 

seit 01.04.2015 

68

Mit einer Lehre zum Erfolg! 

Robert erzählt..... 

Friseur/PerückenmacherIn 

Zeitpunkt irgendwie cool. 

Redaktion: War es einfach einen Lehrplatz zu finden? Wie 

viele Mitarbeiter hatte dein Ausbilderbetrieb und wie viele 

Lehrlinge? 

Redaktion: Dein Terminkalender ist das ganze Jahr über 

voll und Neukunden haben kaum eine Chance unter deine 

Hände zu kommen, was macht deinen Erfolg aus? 

Robert: Wahrscheinlich in erster Linie mein Stil – mein 

ständiger Drang weiter zu gehen, mich immer wieder neu 

entdecken, dadurch haben meine Kunden nie das Bedürfnis, 

wie oft andere, den Frisör zu wechseln, um „anders“ 

auszusehen. 

Redaktion: Du bist Friseur mit Leib und Seele und liebst 

es Frauen zu verändern, sie zu verschönern. Wieso hast 

du diesen Beruf gewählt, den eigentlich eher Frauen wählen? 

Robert: Das weiß ich eigentlich nicht mehr so genau. 

Robert: Es war gar nicht so leicht, eine Lehrstelle zu finden, 

damals kamen ja noch auf eine Lehrstelle ca. 10-15 

Bewerbungen. Es war ein kleiner Betrieb, Chefin, Senior- 

Chefin, eine Frisörin, inklusive mir waren wir gesamt drei 

Lehrlinge. 

Redaktion: Wie war es in der Berufsschule? 

Wie waren deine Kolleginnen? 

Robert: In der Berufsschule hat man es als Junge eigentlich 

recht leicht. Da ja Burschen natürlich noch immer 

„Mangelware in unserem Beruf sind, freut sich jeder Lehrer 

wenn ein, zwei, oder ab 

und zu auch mehrere Burschen in einer Klasse sind. 

Meine Kolleginnen waren eigentlich sehr erfreut einen 

„Mann“ im Salon zu haben, weil ein männlicher Kollege 

das Betriebsklima unter lauter Frauen meist ein wenig 

auflockert. 

Wahrscheinlich wollte ich zum damaligen Zeitpunkt besonders 

cool sein, macht ja nicht jeder. Hatte aber gleich 

großen Spaß daran und meine damalige Lehrlingsausbildnerin 

entdeckte auch sehr schnell, dass ich Potential habe 

und somit schnipselte ich auch schon im ersten Lehrjahr 

an Modellen und dann auch schon an den ersten Kunden 

herum. 

Redaktion: War es schon immer dein Wunsch Friseur zu 

werden, oder welche Berufswünsche hattest du? 

Robert: Ich kann mich erinnern, dass ich in meiner früheren 

Jugend eigentlich Konditor werden wollte. 

Redaktion: Warst du schon immer kreativ oder wäre für 

dich auch ein technischer Beruf in Frage gekommen? 

Robert: Ein Techniker war ich nie, bin ich auch heute noch 

nicht. 

Redaktion: Du bist am Land aufgewachsen, haben dich 

deine Freunde belächelt, als du dich entschieden hast 

Friseur zu werden? 

Robert: Nein, wie oben schon erwähnt, war das zu dem 

Redaktion: Bist du nach der Ausbildung im selben Geschäft 

geblieben, oder was hast du nach der Ausbildung 

gemacht? 

Robert: Nach meiner Ausbildung habe ich auch meine 

Arbeitsstelle gewechselt, vom kleinen, eher alten Salon, 

wechselte ich zu einem großen, damals sehr bekannten 

Frisör. Und natürlich wiedermal lauter KollegINNEN- 20 

Stück! Aber dafür ein CHEF. 

Redaktion: Wie kam es, dass du immer erfolgreicher wurdest? 

Es gibt viele Friseure, doch kaum ein Friseur hat so 

viel Erfolg wie du, was ist dein Geheimnis? 

Robert: Das ist schwer zu sagen, wahrscheinlich ist der 

Hauptgrund, dass ich ein Mann bin und Männer haben 

es in unserem Job immer leicht. Wahrscheinlich liegt es 

auch daran, dass sich meine Kunden gut aufgehoben fühlen, 

weil sie immer wieder mit neuen Look‘s von mir überrascht 

werden und somit nie das Bedürfnis haben den Frisör 

mal nach einer gewissen Zeit zu wechseln. Man muss 

für seine Kunden immer interessant bleiben und sie auch 

immer wieder neugierig auf Neues machen. 

69

Gastronomieberufe 

Gastronomiefachfrau/mann 


Gastronomiefachleute sind die 

Allrounder im Bereich der Gastronomie 

uns sind in allen Hotels 

der Welt begehrt! 

Sie sind sowohl in der Küche als 

auch im Service tätig. In der Küche 

sind sie für die Zubereitung 

verschiedenster Speisen zuständig. 

Im Servicebereich 

empfangen und bedienen 

sie die Gäste, erstellen 

Speise- und Getränkekarten, 

dekorieren die Tische 

und erledigen die Abrechnungen. 

Gastronomiefachleute sind 

für alle Bereiche der Gastronomie 

qualifiziert. Ihre 

Ausbildung entspricht jener 

der Lehrberufe Restaurantfachmann/-frau 

und Koch/Köchin. 

70 

Sie sind sowohl Fachkräfte in 

der Küche als auch im Service. 

Ihr Aufgabenbereich ist äußerst 

vielseitig: Im Bereich der Küche 

bereiten Gastronomiefachleute 

die Lebensmittel vor, schneiden 

Gemüse, Fleisch etc., kochen 

die unterschiedlichsten Gerichte 

und richten die Speisen auf 

Tellern oder Platten an. 

Im Service beraten sie ihre Gäste, 

nehmen die Bestellungen 

entgegen, servieren die Speisen 

und Getränke, dekorieren 

Räume und Tafeln und erstellen 

Speise- und Getränkekarten. 

Sie bereiten auch diverse 

Getränke zu, kassieren die 

Rechnung, erledigen die Abrechnung 

und nehmen Reklamationen 

der Gäste entgegen. 

Außerdem berechnen Gastronomiefachleute 

die benötigte 

Menge an Produkten (Lebensmittel, 

Getränke usw.), bestellen 

diese oder kaufen auch direkt 

auf Märkten ein. 

In der Planung und Organisation 

führen sie Dienstpläne und 

Ablaufpläne für Veranstaltungen. 

Mit Texterstellungs- und 

Tabellenkalkulationsprogrammen 

stellen Gastronomiefachleute 

Getränke- und Speisekarten 

zusammen. Sie verwenden 

Telefon, Fax oder E-Mail, um 

mit KundInnen, Lieferanten 

und MitarbeiterInnen zu kommunizieren. 

Gastronomiefachleute sind 

in einer Reihe von Tätigkeitsfeldern 

ausgebildet - entsprechend 

umfangreich sind auch 

die Möglichkeiten ihrer Arbeitsorte: 

Sie arbeiten in Gasträumen, 

Küchen, Schankräumen, 

hinter der Bar und in Kellerund 

Lagerräumen von Klein-, 

Mittel- und Großbetrieben der 

Gastronomie. Für Catering-Unternehmen 

sind sie auch bei 

KundInnen vor Ort tätig. Je 

nach Betriebsgröße arbeiten 

Gastronomiefachleute eng 

mit Fach- und Hilfskräften 

des Gastronomie- und Touristikbereiches 

zusammen, so z. 

B. mit KöchInnen, KüchengehilfInnen 

und Restaurantfachleuten 

(siehe Koch/Köchin 

(Lehrberuf), Restaurantfachmann/-frau 

(Lehrberuf), Küchengehilfe/Küchengehilfin). 

In Restaurants großer Hotels 

arbeiten sie gemeinsam mit 

den Fachkräften der Hotellerie 

(siehe z. B. Hotel- und GastgewerbeassistentIn 

(Lehrberuf), 

Hotelkaufmann/-frau oder RezeptionistIn 

(Hotel)). 


Hotel- und Gastgewerbe (Wenn 

der Lehrbetrieb keine Dienstkleidung 

zur Verfügung stellt, 

kommt zu den angeführten 

Werten noch eine monatliche 

Dienstkleiderpauschale bei 

Einzellehre Euro 36,50 bei Doppellehre 

von 52,80 Euro dazu!) 

1. Lj. € 645, 2. Lj. € 715,- 

3. Lj. € 850,- 4. Lj. € 935,- 


Bezau 


Bregenz 

Sie wollen Karriere in der Gastronomie machen? 

Dann starten Sie bei uns mit einer fundierten Ausbildung 

Folgende Lehrstellen bieten wir an: 

● Restaurantfachmann/frau 

● Koch/Köchin 

● Gastronomiefachmann/frau 

Wir freuen uns auf Sie! Zum Ausprobieren vereinbaren Sie am besten mit uns einen Schnuppertag. 

Bewerbungen mit Lebenslauf, Zeugnisse und Foto an: 

Cuisino GmbH 

z.Hd. Herrn Stefan Moosbrugger 

A-6900 Bregenz, Platz der Wiener Symphoniker 3 

Email: stefan.moosbrugger@casinos.at 

Tel.: 05574 45127 12500 

71 

Gastronomieberufe


Hotel u. GastgewerbeassistentIn 


Wer sich vorstellen kann, auch 

einmal im Ausland tätig zu sein, 

für den ist diese Lehre ebenfalls 

besonders interessant. Denn 

der Kontakt zu Menschen aus 

aller Welt eröffnet einem HGA 

ein interessantes Arbeitsumfeld 

mit beruflichen Möglichkeiten 

sowohl im In- als auch im 

Ausland. Die Lehre des HGA ist 

so interessant, weil sie 

so vielseitig ist. Man ist 

sowohl im Frontbereich 

(z.B. an der Rezeption) 

wie auch im Backoffice 

(z.B. in der Buchhaltung) 

eingesetzt. Im Frontbereich 

trifft man auf die 

verschiedensten Menschen 

aus aller Welt. 

Der direkte Kontakt 

mit den Gästen steht hier im 

Vordergrund. 

Ein HGA wird auch in der kaufmännischen 

Führung eines 

Hotelbetriebes ausgebildet. 

Dazu gehören Buchhaltung 

und Rechnungswesen, Lagerhaltung, 

Kassaführung, das 

Führen des Hoteljournals, Zimmerreservierungen, 

der Schriftverkehr 

sowie die Organisation 

von Veranstaltungen. 

Einer Karriere vom Chefrezeptionist 

bis hin zum Hoteldirektor 

steht genauso wenig im Wege 

wie einem Job in Übersee in einer 

internationalen Hotelkette. 

Hotel- und GastgewerbeassistentInnen 

planen, organisieren 

und koordinieren Arbeitsabläufe 

in einem Hotel- oder Gastronomiebetrieb. 

Sie nehmen 

Buchungswünsche von Gästen 

und Reisebüros entgegen, erstellen 

Reservierungspläne, koordinieren 

die Auslastung der 

Zimmer und empfangen die 

ankommenden Gäste an der 

Rezeption. 

Im Bereich Küche und Service 

arbeiten sie bei der Erstellung 

der Tages-, Speise- und Getränkekarten 

mit und ermitteln 

den Bedarf an Lebensmitteln 

und Getränken, bestellen diese, 

kontrollieren die Lieferungen 

und lagern die Waren ein. Sie 

helfen auch bei der Anrichtung 

des Frühstück-Buffets und 

übermitteln Bestellungen und 

besondere Wünsche aus den 

Zimmern an die Küche. 

Im Bereich Housekeeping 

(Etage) arbeiten Hotel- und 

GastgewerbeassistentInnen 

die Dienstpläne für das Zimmerpersonal 

aus. Sie erledigen 

die Gästekorrespondenz (Brief-, 

E-Mail-, Telefonverkehr), kalkulieren 

Angebote und Preise 

und sind an der Entwicklung 

und Durchführung von Marketingmaßnahmen 

beteiligt. 

Sie planen und organisieren 

Freizeitprogramme und Veranstaltungen, 

vermitteln Rundfahrten 

und Führungen und 

geben Infomaterialien und 

Broschüren an die Gäste aus. 

Hotel- und GastgewerbeassistentInnen 

arbeiten in Büros 

und an Rezeptionen, die 

mit Computern (inkl. speziellen 

Buchungs- und Reservierungsprogrammen) 

ausgestattet 

sind, und bedienen 

Telefone, Faxgeräte, Kopierer 

und Drucker. Immer wichtiger 

wird der Umgang mit Internet-Buchungsportalen 

und die 

Beobachtung von Bewertungsportalen 

im Internet. 










1. Lj. € 645, 2. Lj. € 715,- 

3. Lj. € 850,- 4. Lj. € 935,- gültig 

seit 01.05.2016 

72

Mittelberg 


Bezau 

Bregenz 

73


Koch/Köchin 


Speisen wie Gott in Frankreich! 

Der Kochberuf hat einen sehr 

hohen Stellenwert und man 

kann sagen, als Koch ist man 

heute „en vogue“, dies ist sicherlich 

auch auf die vielen 

renommierten Sterne- und 

Fernseh-Köche zurückzuführen. 

Da nach antiker Sichtweise 

eine gute Ernährung unmittelbar 

mit der Gesundheit zusammenhing, 

arbeitete der Koch 

häufig mit Ärzten zusammen. 

Die Kochkunst kam aus 

den asiatischen Ländern 

nach Griechenland 

und dann nach Italien. 

Unter den römischen 

Kaisern Augustus und 

Tiberius gab es bereits 

Schulen der Kochkunst. 

Köche waren beliebt 

und teuer und man 

zahlte horrende Preise 

für gute Köche. Am Hofe von 

Ludwig XIV. erreichte die Französische 

Küche ihre erste Blüte. 

74 

Köche/Köchinnen sind vor 

allem in Betrieben des Hotelund 

Gastgewerbes, in Spitälern, 

Kuranstalten und Pflegeheimen, 

aber auch in Betriebskantinen 

usw. beschäftigt. 

Der Beruf Koch / Köchin ist 

eine sichere Basis für die Zukunft 

- denn die Menschen lieben 

den besonderen Gaumengenuss, 

mehr denn je! 

Die Kunst, aus Lebensmitteln 

durch Kochen, Braten, Dämpfen 

oder andere Verfahren 

möglichst schmackhafte, leicht 

verdauliche, nahrhafte und 

auch noch gesunde Speisen zu 

bereiten, hatte bereits in der 

Antike einen hohen Stellenwert 

erreicht. 

Köche/Köchinnen bereiten 

Speisen aller Art zu: Von Hausmannskost 

bis Haute Cuisine, 

von Diätspeisen bis zu Gerichten 

fürs Luxus-Catering 

-die Bandbreite an Speisen ist 

groß. Exotische 

Gerichte, regionale Spezialitäten 

oder Speisen aus Bio-Produkten 

- Köche und Köchinnen 

müssen je nach Nachfrage die 

unterschiedlichsten Gerichte 

zusammenstellen können. In 

Restaurants der gehobenen 

Preisklasse bzw. in sogenannten 

„Haubenrestaurants“ kreieren 

Köche/Köchinnen auch 

neue Rezepte oder Rezeptvariationen. 

In kleineren Küchen ist ein 

Koch/eine Köchin manchmal 

für alle Arbeitsschritte allein 

verantwortlich, plant die Gerichte, 

stellt die Speisekarte 

zusammen, kauft die Zutaten 

ein und berät die Gäste über 

die Menüs. In größeren Küchen 

arbeiten dagegen mehrere Köche/Köchinnen, 

die häufig auf 

bestimmte Speisen spezialisiert 

sind. Zum Beispiel ist ein 

Entremetier für Suppen und 

Beilagen verantwortlich, ein 

Gardemanger für die kalte Küche 

und ein Saucier für Fleisch, 

Fisch und Saucen. 

Die Arbeit von Köchen/Köchinnen 

beginnt nicht erst 

mit dem Kochen selbst. Sie 

stellen Speisepläne auf, wobei 

sie auf Ausgewogenheit 

und Abwechslung sowie auf 

saisonbedingte Besonderheiten 

oder Vorlieben der 

Gäste achten. So bieten sie 

z. B. in der Spargelsaison 

besondere Spargelgerichte 

an oder im Herbst Wildspezialitäten. 










1. Lj. € 645, 2. Lj. € 715,- 

3. Lj. € 850,- 4. Lj. € 935,- 



St. Jakob in Defereggen 

Alpinhotel Jesacherhof **** 

Familie Jesacher / Außerrotte 37 / 

A-9963 St. Jakob in Defereggen 

T. +43 (0) 4873 5333 / F. +43 (0) 4873 5333 88 

info@jesacherhof.at / www.jesacherhof.at 

Wir suchen engagierte Lehrlinge für die Lehrberufe: 

Hotel- und Gastewerbeassistenten 

Koch/Köchin 

Restaurantfachmann/frau 

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung Tel. 0 48 73 / 5333 

Dornbirn 

RICKATSCHWENDE 

G E S U N D H E I T S Z E N T R U M 

Rickatschwende 1 

6850 Dornbirn 

Tel.: 05572 25350-0 

office@rickatschwende.com 

www.rickatschwende.com 

In unserem Betrieb werden 2017 Lehrlinge 

im Beruf Koch/Köchin und Restaurantfachmann/frau 

ausgebildet! 

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! 

75 

Gastronomieberufe


Hotelkauffrau/mann 


Hotelkaufleute arbeiten an 

der Rezeption, im Backoffice 

und sonstigen Räumen (z. B. 

Gebäckdepots, Schließfachdepots) 

von Beherbergungsbetrieben 

wie Hotels, Pensionen, 

Wellness-Resorts oder auch 

Kuranstalten. Sie nehmen Anfragen 

sowohl telefonisch, per 

E-Mail, über die eigene Webseite 

als auch über Buchungsportale 

und Reisebüros entgegen, 

erstellen Angebote und 

wickeln die Reservierungen 

ab. Sie empfangen bzw. verabschieden 

die Gäste, BesucherInnen 

und Kunden, 

informieren die Gäste über 

die verschiedenen Angebote 

im Hotel (z. B. Sauna, 

Solarium, Barbetrieb, 

Restaurants) und über 

die Öffnungszeiten dieser 

Einrichtungen sowie über 

Frühstücks- und Essenszeiten. 

Sie vergeben die 

Zimmer und Zimmerschlüssel 

und veranlassen gegebenenfalls, 

dass das Gebäck auf die 

Zimmer gebracht wird. 

Hotelkaufleute betreuen die 

Gäste während des gesamten 

Aufenthaltes, stehen ihnen für 

organisatorische Fragen und 

Informationen zu den Angeboten 

des Hotels, aber auch zu 

den touristischen Möglichkeiten 

am Aufenthaltsort zur Verfügung. 

Sie informieren über 

Angebote, Veranstaltungen 

und Sehenswürdigkeiten und 

reservieren Restaurantplätze, 

76 

Theater- und Konzerttickets. 

Sie verkaufen Ansichtskarten, 

leiten die Post weiter, bestellen 

Taxis und informieren über 

öffentliche Verkehrsmittel oder 

Ausflugsmöglichkeiten und Sehenswürdigkeiten. 

Erforderlichenfalls 

organisieren sie z. B. 

auch medizinische Betreuung. 

Im Falle von Beschwerden und 

Beanstandungen nehmen sie 

die Reklamationen entgegen 

und suchen gemeinsam mit 

dem Gast nach einer zufriedenstellenden 

Lösung. Sie veranlassen 

z. B. Reparaturen oder 

Reinigungen im Zimmer, organisieren 

fehlende Ausstattung 

und Verbrauchsmaterialien 

und führen mitunter Zimmerumbuchungen 

durch. 

Bei der Abreise der Gäste führen 

sie die Abrechnung durch. 

Sie überprüfen, ob alle Konsumationen 

(Hotelbar, Minibar, 

Restaurant etc.) richtig erfasst 

sind, berechnen die Endsumme 

und kassieren die Beträge entweder 

bar oder mittels Kreditoder 

Bankomatkarten, stellen 

die Rechnungen aus und geben 

erforderlichenfalls Ausfahrtstickets 

für Tiefgaragen aus. 

Immer öfter weisen sie Gäste 

auch auf die Möglichkeit hin, 

ihren Aufenthalt auf Onlineplattformen 

zu bewerten und 

zu kommentieren. 

Im Backoffice erledigen sie organisatorische 

und kaufmännische 

Arbeiten. Sie führen 

den Schriftverkehr mit Gästen, 

Behörden, Geschäftspartnern 

(z. B. Reiseveranstalter, Tourismusverbänden) 

und mit Lieferanten 

und koordinieren die 

Zimmerbelegungspläne. Sie arbeiten 

bei der Buchhaltung 

und in der Kalkulation mit, 

unterstützen bei der Erstellung 

von Dienstplänen und 

entwickeln gemeinsam mit 

Kolleginnen und Kollegen 

und der Geschäftsführung 

Werbemaßnahmen. Dabei 

erstellen sie z. B. Angebotspackages 

für bestimmte 

Anlässe, organisieren Veranstaltungen 

im Hotel und betreuen 

die Social Media Auftritte 

des Hotels. 




zur Verfügung stellt, kommt 

zu den angeführten Werten noch 

eine monatliche Dienstkleiderpauschale 

bei Einzellehre Euro 36,50 

bei Doppellehre von 52,80 Euro 

dazu!) 

1. Lj. € 645, 2. Lj. € 715,- 

3. Lj. € 850,- 4. Lj. € 935,- gültig 

seit 01.05.2016


77


Restaurantfachfrau/mann 


Wer gerne um die Welt reist, 

oder auch auf einem Kreuzfahrtschiff 

anheuern möchte, 

kann dies auch als Restaurantfachmann/frau 

tun. 

Der Trend zu neuen kulinarischen 

Genüssen hält seit Jahren 

an, daher wird es immer 

interessanter in diesem Bereich 

zu arbeiten. 

Die Aufgaben der Restaurantfachleute 

unterscheiden sich 

je nach Art und Größe des Betriebes 

(Klein-, Mittel-, Großbetrieb, 

Restaurant, 

Hotel, Catering-Unternehmen 

usw.) 

und der beruflichen 

Stellung (bisherige 

Bezeichnung z. B. AlleinkellnerIn, 

OberkellnerIn, 

WeinkellnerIn). 

In erster Linie 

beraten sie bei der 

Auswahl von Speisen 

und Getränken, servieren 

und kassieren. 

Restaurantfachleute begrüßen 

die Gäste beim Betreten des 

Lokals und begleiten sie zum 

Tisch. 

Sie legen ihnen Speise- und 

Getränkekarten vor, beraten 

sie fachkundig bei der Auswahl 

und berücksichtigen die persönlichen 

Wünsche und Bedürfnisse 

der Gäste. 

Nachdem die Gäste Speisen 

und Getränke bestellt haben, 

tippen Restaurantfachleute 

78 

die entsprechenden Codes für 

Tisch, Speisen und Getränke 

auf computerbasierten Bonierkassen 

ein, servieren sie den 

Gästen. 

In der gehobenen Gastronomie 

führen Restaurantfachleute 

auch verschiedene Arbeiten 

am Tisch der Gäste bzw. am 

Sideboard durch, wie Filetieren, 

Tranchieren und Flambieren. 

Im Rahmen der Vorbereitungstätigkeiten 

decken Restaurantfachleute 

die Tische ein. Dazu 

legen sie saubere Tischtücher 

und Servietten auf die Tische, 

platzieren Besteck und Gläser 

und achten auf die entsprechende 

Dekoration. Auch das 

Polieren des Bestecks und der 

Gläser gehört zu ihren Aufgaben. 

Nach Beendigung der Speisenfolge 

servieren die Restaurantfachleute 

Teller, Besteck und 

Gläser ab, stellen Rechnungen 

aus und kassieren den Rechnungsbetrag 

oder rechnen 

Schecks/Kreditkarten ab. Dann 

verabschieden sie die Gäste 

und bereiten den Tisch für die 

nächsten Gäste vor. 

Restaurantfachleute nehmen 

weiters Tischreservierungen 

und Vorbestellungen entgegen 

und wirken bei der Zusammenstellung 

von Speise- und Getränkekarten 

mit. Sie rechnen 

Tagesumsätze ab, kontrollieren 

und füllen Lagerbestände auf 

und bestellen diese nach. Bei 

der Vorbereitung gastronomischer 

Sonderveranstaltungen 

und Festen wie z. B. Hochzeitstafeln, 

Geburtstagsfeiern und 

Banketts stellen sie die Speisenund 

Getränkefolge zusammen, 

dekorieren Tafel und Lokal und 

sorgen für einen reibungslosen 

Ablauf. 

Zukunftsperspektiven: 

Restaurantfachleuten stehen 

vielfältige Spezialisierungs- und 

Karrieremöglichkeiten offen. 










1. Lj. € 645, 2. Lj. € 715,- 

3. Lj. € 850,- 4. Lj. € 935,- gültig 

seit 01.05.2016

Bregenz 


Sie wollen Karriere in der Gastronomie machen? 

Dann starten Sie bei uns mit einer fundierten Ausbildung 

Folgende Lehrstellen bieten wir an: 

● Restaurantfachmann/frau 

● Koch/Köchin 

● Gastronomiefachmann/frau 

Wir freuen uns auf Sie! Zum Ausprobieren vereinbaren Sie am besten mit uns einen Schnuppertag. 

Bewerbungen mit Lebenslauf, Zeugnisse und Foto an: 

Cuisino GmbH 

z.Hd. Herrn Stefan Moosbrugger 

A-6900 Bregenz, Platz der Wiener Symphoniker 3 

Email: stefan.moosbrugger@casinos.at 

Tel.: 05574 45127 12500 

79


Gastgeber mit Leib und Seele 

Wir haben das Glück dort zu leben und zu arbeiten, wo andere ihren Urlaub verbringen – 

vor der imposanten Kulisse des Wilden Kaisers in Going/Tirol. 

Unser 400 Jahre alter Gasthof hat sich über die Jahrzehnte durch innovative Ideen, 

visionäre Ansätze, viel Mühe und Herzblut zu einem international renommierten 5-Sterne 

Bio- und Wellnessresort entwickelt. Trotz allem sind wir ein Familienbetrieb geblieben, 

der aus der Landwirtschaft heraus entstanden ist – und das wollen wir auch bleiben. 

Uns ist es eine Herzensangelegenheit, dass nicht 

nur unsere Gäste die bodenständige, ungezwungene 

und familiäre Atmosphäre spüren, sondern 

dass sich diese auch auf unsere geschätzten 

Mitarbeiter überträgt. Wir sind sehr stolz darauf, 

dass wir heute zu einem der erfolgreichsten 

Familienunternehmen Österreichs zählen und 

daran hat jeder in unserer großen Stanglwirt-Familie 

seinen Anteil. 

Durch Persönlichkeit, Fleiß, Leistungsbereitschaft, 

Eigenverantwortung und unternehmerisches 

Denken und Handeln kannst auch Du maßgeblich 

zu unserem Erfolg beitragen. Ob an der Rezeption, 

im Service, der Küche, dem 12.000 Quadratmeter 

großen Wellness- und Spa-Bereich, 

der 100 Hektar großen, hoteleigenen Bio-Landwirtschaft, 

dem privaten Lipizzaner-Gestüt, dem 

Kinderbauernhof oder auf dem Tennisplatz. 

Eigeninitiative und außergewöhnliche Leistungen 

werden nicht nur mit zahlreichen Benefits 

belohnt, sondern auch mit dem eigenen Mitarbeiter-System 

»Stanglwirt sucht den Superkamerad«. 

Unsere Mitarbeiter zu fordern und fördern, ihnen 

Möglichkeiten für die persönliche Entwicklung 

und berufliche Perspektive zu bieten, liegt uns 

ebenfalls sehr am Herzen. Wir würden uns sehr 

freuen, auch Dich bald in unserer großen Stanglwirt-Familie 

willkommen heißen zu dürfen. 

»Bereits seit vielen Jahren bilden wir Lehrlinge 

aus und öffnen somit jungen Menschen die Tür 

in die Arbeitswelt. Junge Talente zu fordern und 

fördern ist uns eine Herzensangelegenheit. 

Wir bieten ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld, 

spannende Aufgaben und eine bodenständige 

und familiäre Atmosphäre. 

80

Unser Ziel ist es, dass sich jeder Mitarbeiter vom ersten 

Moment an beim Stanglwirt ›daheim‹ fühlt. Wir 

sind besonders stolz darauf, dass wir 


zu einem der erfolgreichsten Familienunternehmen 

Österreichs zählen und freuen uns auf alle, die mit 

ihrer Persönlichkeit, Leistung und Initiative weiter zu 

diesem Erfolg beitragen wollen. 

Elisabeth Hauser Junior-Chefin 

und Leiterin Personalabteilung 

Bio- und Wellnessresort Stanglwirt 

6353 Going 

81


Erfolg kennt keine Grenzen! 

Das Karriereportrait 

Reinhard Lackner 

Redaktion: 

Woran arbeitest Du zurzeit und vor allem in welchem 

Teil der Erde? 

Reinhard: 

Ich arbeite im Grand Hyatt Shenyang – Neu Eröffnung, 

Volksrepublic China, Nord Ost China, Liaoning Provinz 

www.shenyang.grand.hyatt.com 

als Chef Patissier 

Mein Arbeitsumfang: 

- Patisserie / Baekerei personal recruitment. 

(Team von 22) 

- Erstellen von Stellenbeschreibungen. 

- Erstellen von Dessert Menues für 10 F&B Outlets, 

- Erstellen von Betriebsrezepten mit costing 

- Erstellen von Einkaufslisten 

- Personal Training - Planung und Ausführung. 

- On the job trainings / 

- Dienstplanung 

- Qualitatskontrolle 

Redaktion: 

Wo hast Du noch überall gearbeitet? 

Reinhard: 

Taiwan 

Singapore 

Dubai 

Kreuzfahrtschiff 

Saudi Arabien 

Schweiz 

Wien 

Tirol 

Redaktion: 

Warum hast Du Dich für eine Kochlehre entschieden? 

Reinhard: 

Es ist eine Praxisorientierte Ausbildung …. 

Redaktion: 

Wie kam der Wechsel in die Küchenkonditorei? Wolltest 

Du schon immer ins Ausland gehen? 

Reinhard: 

Am Anfang meines 2. Lehrjahres hatte ich die Möglichkeit 

in der Patisserie des Hotels zu arbeiten. Dies umfaste 

einen Teil meiner Kochausbildung. Damals lernte 

ich meinen Mentor, Werner Schanzl vom Grundlsee 

kennen, dem ich meine heutige Karriere zu verdanken 

habe. Er wird wohl auch schon müde sein diese Zeilen 

zu lesen, aber so ist es. 

Werner bezeichne ich als eine Ausnahmeerscheinung. 

Mit seinen jungen Jahren hatte er schon Internationale 

Berfufserfahrung als Chefpatissier. Er arbeitete 

schon in Singapore, Hongkong und später auf den Phillipinen. 

Mit meinen 16 Jahren war es mir möglich von 

einem erfahrenem Fachmann zu lernen. Seine Persönlichkeit 

und berufliche Erfahrung hat mich inspiriert 

den gleichen Weg zu beschreiten. Meine Ziele habe 

ich schon damals hoch gesteckt. Ich setzte mir in den 

Kopf auch Executive Pastry Chef zu werden und in die 

Championsleague der Hotellerie zu gelangen. 

Reinhard: 

Da meine Eltern eine Gastwirtschaft auf der Planneralm 

führen, war es für mich naheliegend auch in das 

Gastgewerbe einzusteigen. Obwohl es im Alter von 

15 Jahren schwierig ist die richtige Berufsentscheidung 

zu treffen, sollte sich herausstellen, dass es die 

Richtige war. 

Redaktion: 

Wo siehst Du den Vorteil einer Lehre? 

82


Das könnte DEIN Ausbildungsplatz sein! 

Nütze die Chance und bewirb DICH für eine Ausbildung zum/zur: 

-> Koch/Köchin 

-> Restaurantfachmann/-frau 

-> Gastronomiefachmann/-frau 

-> Bürokaufmann/-frau 

-> Hotel- & Gastgewerbeassistent/-in 

-> Hotelkaufmann/-frau 

Schicke DEINE Bewerbung an: 

info@furtherwirt.at 

oder per Post an: 

Landgut Furtherwirt, 

6382 Kirchdorf 

z.H. Herrn Wolfgang Hagsteiner 

weitere Informationen bekommst DU unter: 

www.furtherwirt.at oder 05352/63150 

83


84


85


BankettmanagerIn (Lehrberuf + Weiterbildung 

oder Höhere Schule) 

BankettmanagerInnen sind für Organisation und 

Ablauf sämtlicher Veranstaltungen (z. B. Unternehmensmessen, 

Bankette, Bälle, Seminare) innerhalb 

oder im so genannten Catering (z. B. Buffets für 

PR-Veranstaltungen) auch außerhalb eines großen 

Hotels oder Restaurantbetriebes zuständig. 

Sie managen den reibungslosen Ablauf während 

und nach einer Veranstaltung und stehen jederzeit 

als Anlaufstelle für die AuftraggeberInnen zur Verfügung. 

BankettmanagerInnen sind im Team mit 

KollegInnen aus unterschiedlichen Bereichen des 

Gastgewerbes (Management, Empfang, Küche, Service 

etc.) tätig. 

Die Ausbildung zum/zur BankettmanagerIn erfolgt 

„on the job“ im jeweiligen Betrieb und durch Weiterbildungskurse. 

Einen guten Einstieg in diesen Beruf 

bieten Lehrberufe im Hotel- und Gastgewerbe (z. B. 

Koch/Köchin, Restaurantfachmann/-frau, Gastronomiefachmann/-frau, 

Hotel- und GastgewerbeassistentIn) 

oder schulische Ausbildungen an Tourismusschulen. 

86 

Food & Beverage ManagerInnen 

Food & Beverage Managerinnen arbeiten in leitender Funktion in Hotels und anderen Gastronomiebetrieben, 

wo sie für die wirtschaftliche Führung der Küche und des Servicebereiches zuständig sind. Das Management 

von Food (Lebensmittel) und Beverage (Getränke) umfasst die kostengünstige Beschaffung der erforderlichen 

Lebensmittel und Getränke in optimaler Menge und Qualität. F & B ManagerInnen verschaffen 

sich laufend einen Überblick über Trends im Gastronomiebereich, gestalten das Getränke- und Speiseangebot, 

kalkulieren die Kosten und Preise und führen die MitarbeiterInnen in ihrem Verantwortungsbereich. Sie 

arbeiten dabei im Team mit den unterschiedlichsten Fach- und Hilfskräften des Hotel- und Gastgewerbes.


Barista (m./w.) (Lehrberuf Gastronomie + Kurse) 

Baristas (m./w.) sind SpezialistInnen in der professionellen 

Zubereitung von Kaffee und sind in diesem Bereich 

in verschiedenen Betrieben der Gastronomie tätig, z. B. 

Cafés, Bars, Hotellerie. Eine sehr gefragte Kompetentz 

der Baristas (m./w.) ist die „Latte Art“. Hierbei handelt 

es sich um das kunstvolle Eingießen der aufgeschäumten 

Milch in den Espresso, wobei ein kleines „Gemälde“ 

entsteht. 

Catering-SpezialistIn 

Catering-SpezialistInnen sorgen dafür, dass die TeilnehmenrInnen diverser Veranstaltungen 

mit Speisen und Getränken versorgt werden. Sie besprechen mit ihren AuftraggeberInnen 

Speisen- und Getränkeauswahl und planen den Umfang des Buffets bzw. die Abfolge des 

Menüs. Sie kümmern sich um den Aufbau des Caterings vor Ort, wobei sie häufig auch die 

erforderliche Ausstattung bereitstellen. Catering-SpezialistInnen organisieren und koordinieren 

die Anlieferung, Zubereitung und Ausgabe der Speisen und Getränke und planen den 

erforderlichen Personaleinsatz. 

Im Wesentlichen sind Catering-SpezialistInnen mit Organisations-, Koordinations- und 

Kontrollaufgaben betraut, da jedoch im gastronomischen Bereich stets ein Höchstmaß an 

Flexibilität und Dienstleistungsorientierung gefragt ist, helfen sie auch immer wieder in den 

verschiedenen Bereichen mit. 

Barkeeper/Barmaid 

Barkeeper/Barmaids mischen in Bars 

und Nachtlokalen alkoholische und alkoholfreie 

Cocktails und Getränke (z. B. 

Milchshakes, Bowlen, Longdrinks), die 

sie ihren Gästen servieren. Sie kennen 

die Standardrezepte und Geschmackseigenschaften 

bekannter Mixgetränke 

oder kreieren neue Mischungen. 

Eine geregelte Ausbildung für den Beruf 

Barkeeper/Barmaid gibt es nicht. Die 

Ausbildung bzw. Einschulung erfolgt 

meist innerbetrieblich. Die notwendigen 

Kenntnisse können aber auch durch 

Kurzausbildungen erlangt werden. Ideal 

ist eine Vorbildung als Restaurantfachmann/-frau 

bzw. eine einschlägige 

Schulausbildung (z. B. Tourismus- und 

Hotelfachschulen). 

87

Großhandelskaufmann/frau 



Die im Einkauf tätigen Großhandelskaufleute 

ermitteln den Warenbedarf des 

Betriebes und holen telefonisch 

oder schriftlich Angebote von 

den verschiedenen Erzeugern 

der zum Weiterverkauf benötigten 

Waren ein. 

Großhandelskaufleute kaufen 

Waren in großen Mengen 

direkt von Produzenten oder 

anderen Großhändlern und 

verkaufen diese dann an z. 

B. Einzelhandelsgeschäfte 

weiter. Sie holen Angebote 

ein, vergleichen sie, bestellen 

die Waren und lagern 

sie fachgerecht. Über diese 

Vorgänge führen sie genau 

Aufzeichnungen und verwenden 

dafür spezielle EDV-Programme. 

Großhandelskaufleute sind 

MittlerInnen zwischen Warenproduzenten, 

Großverbrauchern 

und Weiterverarbeitungsbetrieben 

(Handels-, 

Handwerks- und Industrieunternehmen). 

Sie arbeiten in 

den Büros von Großhandelsunternehmen, 

im Außendienst 

oder auch in Lager- und Verkaufsräumen. 

Dabei haben sie 

Kontakt zu ihren BerufskollegInnen, 

den MitarbeiterInnen 

aus anderen Abteilungen (z. B. 

BuchhalterIn, LagerarbeiterIn) 

88 

sowie zu ihren KundInnen und 

LieferantInnen. 

Durch Vergleich der verschiedenen 

Angebote ermitteln sie die 

günstigste Einkaufsmöglichkeit. 

Die Bestellung der Waren führen 

sie meist schriftlich mit vorgedruckten 

Bestellformularen 

unter genauer Angabe der Liefer- 

und Zahlungsbedingungen, 

der Warenart und -qualität, der 

Warenmenge und des Preises 

durch. 

Die im Lager beschäftigten 

Großhandelskaufleute übernehmen 

die bestellte Ware, 

überprüfen ihre Menge und 

Qualität und bestätigen schriftlich 

den ordnungsgemäßen 

Empfang. 

Über eventuelle Mängel der 

Ware oder durch den Transport 

verursachte Schäden verständigen 

sie die Erzeuger schriftlich 

in Form einer „Mängelrüge“. 

Darin wird je nach Vertragsbedingungen 

und Ausmaß des 

Schadens bzw. Mangels eine 

Herabsetzung des Kaufpreises, 

der Umtausch bzw. die Rücknahme 

der Ware oder Schadenersatz 

gefordert. 

Nach der Warenübernahme 

sorgen die Großhandelskaufleute 

für die sachgemäße Lagerung 

der Ware. 

Großhandelskaufleute arbeiten 

in Büros und benötigen daher 

für ihre Arbeit hauptsächlich 

elektronische 

Bürogeräte wie PCs, Drucker, 

Telefone, Faxgeräte, 

Kopierer. Für kaufmännische 

Arbeiten verwenden 

sie spezielle Datenverarbeitungsprogramme 

wie 

z. B. Word, Excel, Access 

oder SAP (häufig im Rechnungswesen 

eingesetzt). 

Sie führen KundInnen-, LieferantInnen- 

und Lagerdateien 

und verwenden verschiedene 

Formulare wie z. B. Rechnungen 

und Lieferscheine. 




1. Lj. € 570,- 2. Lj. € 720,- 

3. Lj. € 1.020,- 4. Lj. € 1.070,-


89


METRO Cash & Carry Österreich- 

Ausbildung im Rotationssystem 

„Unser Ziel ist, dass unsere Lehrlinge das volle 

Spektrum der vielfältigen Tätigkeiten im Großhandel 

kennen lernen. Das führt sie unter anderem 

von der Elektroabteilung, über den Kundeneingang 

bis in die Frischfischabteilung. 

Die Praxisausbildung wird durch regelmäßige 

Lehrlingsmeetings und Trainingsmodule abgerundet“, 

erklärt Barbara Penz Lehrlingsverantwortliche 

bei METRO Cash & Carry. Neben der 

Berufsschule besuchen unsere Lehrlinge darüber 

hinaus in jedem Ausbildungsjahr sogenannte 

„Lehrlingscolleges“. 

Dort setzen sich die Jugendlichen intensiv mit 

ihrer Persönlichkeit, ihrer Wirkung in der Gruppe 

und in unterschiedlichen Arbeitssituationen 

auseinander. Spannende Aktivitäten wie Fackelwanderungen 

oder Klettern im Hochseilgarten 

runden dabei das Programm ab. 

Unsere Erwartungen: 

Wir wenden uns an junge Menschen, die Spaß 

am Umgang mit Kunden haben, sowie Teamgeist 

und Einsatzbereitschaft mitbringen. Gute 

Schulnoten und ein gepflegtes Äußeres sind für 

uns Voraussetzung. Die Lehrlingsausbildung ist 

eine der wichtigsten Säulen unserer Personalarbeit. 

Viele unserer heutigen Führungskräfte, sowohl 

in der zentrale als auch in den zwölf Großmärkten, 

haben ihre Karriere mit einer Lehre bei ME- 

TRO begonnen. 

Besondere Highlights für METRO 

Lehrlinge: 

Bei einer Lehrabschlussprüfung mit ausgezeichnetem 

Erfolg bezahlt METRO den Führerschein. 

90


91

Industriekaufmann/frau 

Industriekaufmann/frau 


Der Aufgabenbereich von Industriekaufleuten 

ist sehr vielseitig. 

Sie sind nicht nur für 

verschiedene kaufmännische 

Aufgaben in Industriebetrieben 

aller Branchen zuständig. Sie 

arbeiten in Büros und Sekretariaten 

bzw. in den verschiedenen 

Abteilungen ihres Betriebes 

(z. B. Verwaltung, 

Lager, Produktion, Kundenservice). 

Sie erledigen den Telefon-, 

E-Mail- und Schriftverkehr 

und kümmern sich um die 

Büroorganisation. Sie werten 

Marktanalysen aus, 

erstellen Statistiken und 

berechnen betriebliche 

Kennzahlen. Je nach Abteilung 

bzw. Aufgabenbereich können 

sie weiters auch für den Rohund 

Hilfsstoffeinkauf, für Lagerlogistik 

oder für Marketing 

und Werbung zuständig sein. 

Industriekaufleute arbeiten im 

Team mit BerufskollegInnen 

und anderen kaufmännischen 

Fach- und Hilfskräften und haben 

Kontakt zu LieferantInnen 

und KundInnen. 

Industriekaufleute unterstützen 

betriebliche und 

kaufmännische Prozesse in 

Industriebetrieben, d. h. ihr 

Aufgabenbereich reicht von 

Bestellwesen und Einkauf, über 

Verkauf und Kundenservice, 

92 

Marketing und Werbung, bis 

hin zu Produktion, Lager und 

Logistik, Finanz- und Rechnungswesen, 

Controlling, Personalwesen 

und Verwaltung, 

wobei sie in der Regel auf einen 

dieser Bereiche spezialisiert 

sind. Mit ihren Tätigkeiten unterstützen 

sie die Abteilungsleitung 

bzw. das Management. 

Industriekaufleute, die im Einkauf 

arbeiten, stellen in Zusammenarbeit 

mit der Produktionsleitung 

die für den Fertigungsprozess 

benötigten Roh-, Hilfsund 

Betriebsstoffe bereit. Im 

Bereich Lagerwirtschaft und 

Logistik kontrollieren sie den 

Ein- und Ausgang von Waren 

und Materialien. In der Verkaufsabteilung 

bearbeiten 

Industriekaufleute Anfragen 

und Kundenbestellungen und 

wickeln den Bestell- und Liefervorgang 

ab. 

Industriekaufleute in der Personalabteilung 

beund verrechnen 

Löhne und Gehälter, 

im Bereich Rechnungswesen 

bearbeiten, buchen und kontrollieren 

sie die im Geschäftsverkehr 

anfallenden Vorgänge. 

In der Marketingabteilung 

werden, gemeinsam mit dem 

Management, 

strategische 

Entscheidungen für die 

Maßnahmen zur Absatzförderung 

getroffen und 

umgesetzt. 

Industriekaufleute arbeiten 

mit Computern, Laptops, 

Internet, E-Mail und 

verschiedener Bürosoftware. 

Sie bedienen Faxund 

Kopiergeräte, Drucker 

und Scanner sowie Telefone, 

Mobiltelefone und Gegensprechanlagen. 

Sie führen 

Betriebsbücher, Arbeitspläne, 

Listen, Protokolle, Journale 

und andere Dokumente sowie 

Terminkalender, Wochenplaner 

usw. und benutzen diverses Büromaterial. 

Lehrlingsentschädigung KV: 

Für diesen Beruf sind die 

Löhne gültig nach dem Gewerbeschein 

des Unternehmens. 

Nähere Infos und Lehrlingsentschädigungen 

sind ab Seite 8 

zu finden 

Verschiedene Firmen zahlen 

über KV

Installations und Gebäudetechnik 

93




Installations- und Gebäudetechnik 

Dauer der Lehrzeit: 3 Jahre: Grundmodul + ein Hauptmodul 

4 Jahre: Grundmodul + ein Hauptmodul + ein Spezialmodul 


Ausbildung im Grundmodul Installations- und Gebäudetechnik 

und eine einjährige Ausbildung in einem der folgenden 

Hauptmodule: 

Gas- und Sanitärtechnik 

Heizungstechnik, Lüftungstechnik 


Ausbildungsjahr (im 4. 

Ausbildungsjahr) ein zweites 

Hauptmodul oder eines der folgenden 

Spezialmodule gewählt 

werden: 

Badgestaltung, Ökoenergietechnik, 

Steuer- und Regeltechnik, 

Haustechnikplanung 

Installations- und Gebäudetechniker/innen 

sorgen 

dafür, dass Wohnungen, 

Häuser aber auch Betriebe 

mit Wärme, Wasser und 

Frischluft vorsorgt werden. 

Sie planen und montieren 

die entsprechenden 

Lüftungs-, Heizungs-, Sanitär- 

und Wasserversorgungsanlagen 

und sorgen 

für die Ableitung und Entsorgung 

von Abgasen und Abwässern. 

Installations- und GebäudetechnikerInnen 

installieren 

Gas- und Wasserversorgungsanlagen, 

Heizungen und Beund 

Entlüftungsanlagen in 

Neubauten, bei Althaussanierungen 

und im öffentlichen 

Gas-, Wasser- und Wärmeversorgungsnetz. 

Sie schneiden 

Rohre aus Eisen, Stahl, Kupfer 

und Kunststoff zu und stellen 

94 

Verbindungen durch Schweißen, 

Löten, Verschrauben, 

Kunststoffschweißen, Kleben 

oder Stecken her. Sie verlegen 

die Rohre in der Erde, unter 

Putz, in Schächten oder auch 

frei verlaufend und montieren 

die Endgeräte und Anlagen 

wie z. B. Gasdurchlauferhitzer, 

Warmwasserspeicher, 

Gasherde, Heizungsanlagen, 

Wärmepumpen zur Warmwasseraufbereitung, 

sanitäre 

Einrichtungsgegenstände 

(z. B. Badewannen, Duschen, 

WC-Becken, Spülbecken), Klima- 

und Belüftungsanlagen, 

Sonnenkollektoren und Anlagen 

zur Ableitung und Entsorgung 

von Abgasen, Abluft und 

Abwässern. Eine wichtige Aufgabe 

ist auch die Überprüfung 

der Dichtheit aller Leitungen 

mit einem Manometer (Druckmessgerät) 

und Isolierung der Leitungen 

gegen Kondenswasserbildung, 

Wärmeverlust und Schallübertragung. 

Installations- und GebäudetechnikerInnen 

stellen die verschiedenen 

Anlagen ein. 

Dabei werden Kenntnisse 

in der Mess-, Steuer- und 

Regeltechnik immer wichtiger. 

Sie führen erforderliche 

Reparaturen durch, 

beheben Rohrbrüche und 

Abflussverstopfungen, tauschen 

schadhafte Armaturen 

und Dichtungen aus 

und reparieren Heizungen 

und Klimageräte. 



1. Lj. € 577, 2. Lj. € 773,- 

3. Lj. € 1.040,- 4. Lj. € 1.398,- 



1. Lj. € 601,- 2. Lj. € 806,- 

3. Lj. € 1.091,- 4. Lj. € 1.476,- 



1. Lj. € 592,- 2. Lj. € 786,- 

3. Lj. € 1.062,- 4. Lj. € 1.437,- 


Bludenz 


Wir suchen zwei Lehrlinge für den Beruf 

Gas- und Sanitärtechniker/in bzw. Zentralheizungsbauer/in 

Installationen Hermann-Sander-Straße 27a 

Bludenz Tel. +43 5552 62204 

Lehrzeitdauer 4 Jahre 

Gas-Wasser-Heizung-Solar-Alternativ-Wärmepumpen 

Was dich erwartet: 

- eine spannende und abwechslungsreiche Ausbildung in einem flexiblen und dynamischen 

Team wo der Chef noch selber mitarbeitet. 

- du lernst wie mit modernsten Materialien und Werkzeugen Heizungen und Solaranlagen 

installiert, wie Gas- und Wasserleitungen verlegt werden, wie Sanitäramaturen montiert 

und serviciert werden. 

- Diese Komplettausbildung bietet auch zugleich die Möglickeit unsere Kunden mit hohem 

Fachwissen zu beraten. 

- gute Verdienstmöglichkeiten 

- Weiterbildungsmöglichkeiten - uvm. 

Was wir von dir erwarten: - genaue und saubere Arbeitsweise - Pünktlichkeit - Verlässlichkeit 

- Teamfähigkeit - Höflichkeit - Leistungsbereitschaft - usw. 

wenn wir dein Interesse geweckt haben, dann sende uns ein aussagekräftiges Bewerbungsschreiben mit Foto per Post oder E-Mail 

um ein Vorstellungsgespräch zu vereinbaren. 

e-mail: werner.p@wenninger-gwh.at Web: www.wenninger-gwh.at 

Dornbirn 

95 

Installations und Gebäudetechnik

Meine Karriere vom Lehrling 

zum Werkstättenleiter 

ein Interview mit Rudolf Bricko 

Redaktion: Viele junge Menschen 

träumen vom Job als KFZ Techniker, 

du hast eine Lehre absolviert, 

bist in jungen Jahren bereits KFZ 

Meister geworden und bald darauf 

Werkstättenleiter. Was ist es, was 

junge Menschen von diesem Beruf 

träumen lässt und war es auch dein 

Traum? 

Rudolf Bricko: Die Faszination Autos, 

Die Technik, die dahinter steckt und 

die Mobilität, lässt wahrscheinlich 

junge Menschen von diesem Beruf 

träumen. Mein Traum war es 

eigentlich nicht, ich war als junger 

Mensch orientierungslos, wie es 

auch heute vielen Jugendlichen ergeht. 

Meine Mutter wollte, dass ich 

eine Handelsschule besuche, mein 

Vater hatte mir bereits eine Lehrstelle 

als Landmaschinentechniker 

und Schlosser besorgt. Doch über 

einen Freund meines Bruders, der 

bereits KFZ Techniker lernte und 

der mir über diesen Beruf einiges 

erzählte, erwachte mein Interesse. 

Vom Interesse zur Faszination war 

es dann nicht mehr weit. Ich erkundigte 

mich selbst über verschiedene 

Lehrbetriebe, aber leider hatte 

mein gewünschter Lehrbetrieb alle 

Stellen bereits besetzt, trotzdem 

bewarb ich mich noch und hatte 

Glück und wurde noch aufgenommen. 

Redaktion: Du hast wohl einiges zu 

erzählen und einige Tipps für unsere 

Jugend. 

Rudolf Bricko: Mein Tipp an die Jugend 

ist, trotzdem bewerben auch 

wenn bereits alle Stellen besetzt 

sind, denn vielleicht fällt jemand 

aus oder so wie in meinem Fall, 

habe ich der KFZ-Personalleitung 

so gefallen, dass sie mich noch aufgenommen 

haben. Das Interesse 

an meiner Person war anscheinend 

so groß, dass ich zum 11. Lehrling 

wurde, denn 10 hatte man ja bereits 

aufgenommen. Damals war 

es auch so, dass von den 11. Lehrlingen 

tatsächlich nur 3 ausgelernt 

haben und darunter war auch ich. 

Redaktion: Wie haben deine Eltern 

auf deinen Berufswunsch reagiert? 

Rudolf Bricko: Meine Eltern waren 

mit der Wahl meines Berufes einverstanden 

und ich hatte die Unterstützung. 

Da die Lehrstelle über 

50km entfernt war, hatte mein Vater 

bedenken, dass ich auf dumme 

Gedanken kommen würde und so 

musste ich im Lehrlingsheim leben, 

was natürlich nicht besonders für 

meine Lehrlingsentschädigung von 

Vorteil war, denn ich musste das 

selbst bezahlen. Autos haben mich 

so fasziniert, dass ich trotzdem 

diese Lehre machte, auch wenn 

das Geld kaum über einen Monat 

reichte. 

Mein Lehrherr war zwar sehr 

streng und penibel, aber die Ausbildung 

war sehr gut. Man musste 

den notwendigen Ehrgeiz haben, 

dann wurde man auch gefördert. 

So manche Eselei wurde mir auch 

verziehen, denn mein Zeugnis war 

sehr gut, bis auf wenige Ausnahmen. 

Im zweiten Lehrjahr war ich 

viel mit Freunden unterwegs und 

habe auch so manches Mal die Berufsschule 

geschwänzt. Das Semesterzeugnis 

war eine Katastrophe, 2 

Fünfer und eine Mahnung. In der 

Firma war die Hölle los. Ich legte 

mich ins Zeug und zum Jahresende 

schloss ich mit Vorzug ab, ich hatte 

das beste Zeugnis in der Firma. 

An der Ausbildung gefiel mir besonders, 

dass ich auch als KFZ-Elektriker 

und KFZ-Spengler ausgebildet 

wurde, was mir in meiner späteren 

Berufslaufbahn sehr zugute kam. 

Im Nachhinein betrachtet hatte ich 

eine Ausbildung, die nicht besser 

hätte sein können. Ich habe mich 

später, als ich Lehrlinge ausgebildet 

habe, nach dieser Ausbildung 

gerichtet. 

96

Redaktion: Was war dein schlimmstes 

Erlebnis? 

Rudolf Bricko: Bei der Reparatur eines 

Autos, rutschte mir der Schraubenzieher 

ab und ich ruinierte den 

Kühler. Ich hatte richtig Angst und 

zitterte, doch mein Lehrmeister beruhigte 

mich und wir reparierten 

den Schaden wieder, ohne dass es 

weitere Konsequenzen gehabt hätte. 

Redaktion: Wie ging deine Ausbildung 

voran, wann kamst du auf die 

Idee, den Meister zu machen? 

Rudolf Bricko: Ich kam sehr bald auf 

die Idee Meister zu werden, denn 

ich wollte vorwärts kommen, mehr 

verdienen und Karriere machen. 

Ich wollte in der Abendschule die 

Meisterprüfung machen und suchte 

daher einen Job in Wien. Damals 

war BMW mein Favorit, habe mich 

dort auch beworben und erhielt 

die Antwort, dass bei BMW Schicht 

gearbeitet werde (was es heute 

auch nicht mehr gibt). Eine Schichtarbeit 

ließ sich aber mit meinen 

Wünschen die Schule zu besuchen 

nicht vereinbaren. Durch meinen 

Wunsch auch die Meisterschule 

zu besuchen, wurde mir aber eine 

Stelle in einer anderen Tochterfirma 

angeboten. 

Redaktion: Wie schnell hattest du 

einen Job als Werkstättenleiter und 

welche Auf-gaben hattest du zu erledigen. 

Rudolf Bricko: Unmittelbar nach 

meiner Meisterprüfung, gerade 

mal 24 Jahre alt, bewarb ich mich 

als Niederlassungsleiter in einem 

Klagenfurter Betrieb. Natürlich 

war ich der Geschäftsleitung für einen 

Job als Niederlassungsleiter zu 

jung. Doch aufgrund meiner guten 

Leistungen in Wien bot man mir die 

Position als Werkstättenmeister an. 

In späterer Folge wurde ich Werkstätten- 

und Betriebsleiter. 

Ich war zuständig für die Lehrlingsausbildung, 

die gesamte Mitarbeiterführung, 

für Mechaniker, 

Spengler und Lackierer, die Arbeitsüberwachung 

in der Werkstätte, 

die Umsatzverantwortlichkeit, sowie 

auch die Garantieabwicklung 

und Reparaturan- 

nahme. In 

meiner 

gesamten 

Laufbahn 

habe ich ca. 

60 Lehrlinge 

ausgebildet. 

Redaktion: 

Du warst 

auch bei 

Testfahr-ten dabei, was genau wird 

da gemacht, getestet? 

Rudolf Bricko: Ich war bei Testfahrten 

in Portugal, Italien und 

Schweden, aber auch in Österreich. 

Es wurden Fahrzeugvergleiche gemacht 

und getestet wurde, Straßenlage, 

Motorleistung, Geräusche, 

Lenkverhalten usw. Anhand von 

den Auswertungen werden Fahrzeuge 

in der Serie verbessert. 

Redaktion: soviel ich weiß, warst du 

auch einmal für Ferrari zuständig, 

kannst du uns 

ein wenig Einblick 

in die Welt 

der Ferrari geben? 

Wie fährt 

sich so ein Ferrari? 

Was ist so 

faszinierend an 

diesem Auto? 

Rudolf Bricko: 

Ferrari macht eigentlich der Motor 

aus. Da wir in der Werkstätte auch 

Ferrari reparierten, durfte nur ich 

als Werkstättenleiter Probefahrten 

durchführen. Die Beschleunigung 

in jedem Gang gibt dir das Gefühl 

wie bei einem Flugzeug-start. Die 

höchste Geschwindigkeit, die ich jemals 

mit einem Ferrari Testa Rossa 

gefahren bin und die ich mir noch 

zugetraut habe, waren 270 km. Bei 

Schulungen direkt bei Ferrari hatten 

wir die Möglichkeit mit Personen 

aus dem Formel 1 Rennteam über 

verschiedene technische Details zu 

diskutieren. Im Werk von Ferrari 

waren ca. 36 Personen nur für die 

Formel 1 Technik zuständig. 

. 

Redaktion: Wenn du noch einmal 

von vorne beginnen müsstest, würdest 

du denselben Weg noch einmal 

gehen oder würdest du heute 

vieles anders machen? Was rätst du 

jungen Menschen? 

Rudolf Bricko: Natürlich würde diesen 

Weg noch einmal gehen, denn 

die Karriere-chancen sind gut. Ich 

würde den interessierten Jugendlichen 

raten, die sich für KFZ-Technik 

interessieren, einmal eine Schnupperlehre 

zu absolvieren um sich 

selbst einen Eindruck zu verschaffen. 

Aber das trifft auch für alle anderen 

Berufe zu. Mit ein wenig Ehrgeiz 

stehen alle Türen für eine erfolgreiche 

Berufslauf 

Redaktion: Vielen Dank für das Interview. 

97

Karosseriebautechnik 

Karosseriebautechnik 


KarosseriebautechnikerInnen 

stellen Karosserien, Aufbauten 

und Verkleidungen für Spezialfahrzeuge 

(z. B. Lastkraftwagen, 

Kühlwagen, Feuerwehrwagen, 

Straßenreinigungswagen) 

her, warten und reparieren sie. 

Dabei verarbeiten sie Werkstoffe 

wie z. B. Leichtmetallbleche, 

Stahl, Holz oder Kunststoff. 

Sie bauen Schiebedächer, 

Heizungs-, Klima- und 

Kühlanlagen ein und 

bringen Kappen, Verdecke, 

Versteifungen 

und Beschläge an den 

Aufbauten an. KarosseriebautechnikerInnen 

arbeiten in Werkstätten 

im Team mit BerufskollegInnen 

sowie mit verschiedenen 

Fach- und 

Hilfskräften zusammen.. 


arbeiten in Gewerbe- und Industriebetrieben 

und stellen 

Karosserien sowie Aufbauten 

und Anhänger für Spezialfahrzeuge 

her (Karosserien von 

seriengefertigten Fahrzeugen 

werden mittlerweile vollautomatisch 

am Fließband produziert). 

Sie bauen Schiebedächer, 

Hebebühnen oder 

Transportbehälter ein und sind 

weiters mit der Wartung und 

Reparatur von Karosserien und 

Fahrzeugaufbauten befasst. 

98 

Die wichtigsten Erzeugnisse 

sind Aufbauten, Anhänger 

und Verkleidungen für Lastkraftwagen, 

Möbelwagen, 

Kühlwagen oder für Fahrzeuge 

des Öffentlichen Dienstes, 

z. B. Feuerwehrwägen, 

Polizei- und Rettungsautos, 

Straßenreinigungsfahrzeuge, 

Fahrzeuge der Müllabfuhr. 


fertigen die Teile nach Skizzen 

und technischen Zeichnungen 

an. Bei ihrer Arbeit verwenden 

sie verschiedenste 

Materialien wie z. B. Metall, 

Kunststoff, Holz oder Glas. Sie 

bearbeiten die Werkstoffe mit 

verschiedenen Verfahren wie 

z. B. Messen, Schneiden, Sägen, 

Schleifen, Bohren, Feilen, 

Fräsen, Gewindeschneiden, 

Nieten, Löten, Klemmen oder 

Schweißen und hantieren mit 

verschiedenen Werkzeugen, 

Maschinen und Geräten (z. B. 

Hammer, Schraubenschlüssel, 

Sägen, Schweiß- und Lötgeräte). 

Danach führen sie an den Teilen 

verschiedene Oberflächenbehandlungen 

durch. Sie polieren 

und schleifen die Teile und lackieren 

oder imprägnieren sie. 

Abschließend bauen sie die 

Teile zusammen bzw. montieren 

die Aufbauten, Anhängeroder 

Karosseriebauteile an 

den Spezialfahrzeugen. 

Sie schließen elektrische, 

hydraulische oder pneumatische 

Steuerungen 

und Regelsysteme an und 

führen Funktions- und 

Qualitätskontrollen durch. 


arbeiten in 

Werkstätten und Werkhallen 

im Team mit BerufskollegInnen 

und verschiedenen 

Fach- und Hilfskräften. 



1. Lj. € 577, 2. Lj. € 773,- 

3. Lj. € 1.040,- 4. Lj. € 1.398,- 



1. Lj. € 601,- 2. Lj. € 806,- 

3. Lj. € 1.091,- 4. Lj. € 1.476,- 



1. Lj. € 592,- 2. Lj. € 786,- 

3. Lj. € 1.062,- 4. Lj. € 1.437,- 


KFZ-Technik 

Kfz-Technik 

Dauer der Lehrzeit: 

3,5 Jahre: Grundmodul + ein Hauptmodul 

4 Jahre: Grundmodul + ein Hauptmodul + Spezialmodul 


Die modulare Ausbildung umfasst verpflichtend die 

2 jährige Ausbildung im Grundmodul Kraftfahrzeugtechnik 

und die 1 1/2jährige Ausbildung in einem der 

Hauptmodule: Personenkraftwagentechnik , 

Nutzfahrzeugtechnik, Motorradtechnik 

Zur weiteren Vertiefung der 

Ausbildung kann noch ein weiteres 

Hauptmodul gewählt 

werden oder das 1/2jährige 

Spezialmodul Systemelektronik 

vereinbart werden. 

Jedes Hauptmodul kann mit jedem 

anderen Hauptmodul oder 

dem Spezialmodul kombiniert 

werden. 

Wenn du dich schon immer 

für Autos und Technik 

interessiert hast, bietet 

dir eine Ausbildung in 

der KFZ-Technik den optimalen 

Weg in die Welt 

der Motoren. Bis in alle 

Einzelteile lernst du Fahrzeuge 

kennen und siehst, 

dass moderne KFZ-Technik 

ein Zusammenspiel 

raffinierter Elektronik 

und ausgereifter Mechanik 

ist. Du wirst Prüfen, Zerlegen, 

Reparieren und Warten 

- Lernen und Arbeiten sind in 

diesem Beruf nicht zu trennen! 

Die Technik in modernen Kraftfahrzeugen 

hat sich in den letzten 

Jahren erheblich verändert. 

Moderne Sicherheitstechnik 

und immer mehr Elektronik gehören 

mittlerweile zum Berufsbild 

von KraftfahrzeugtechnikerInnen. 

Kfz-Techniker diagnostizieren 

Fehler in den immer komplexeren 

Systemen im Fahrzeug, 

setzen diese instand und sorgen 

für Betriebssicherheit moderner 

Kraftfahrzeuge. Kfz-Techniker 

sind hauptsächlich in der 

Instandhaltung von Personenkraftwagen, 

Nutzfahrzeugen, 

Motorrädern tätig, z. B. in 

Werkstätten oder im Pannenhilfsdienst. 

Darüber hinaus sind 

sie im Handel beschäftigt, z. B. 

in Autohäusern oder bei Kfz-Einzelteilhändlern 

mit integrierter 

Werkstatt. 

Je nach Spezialisierungsgrad 

führen KraftfahrzeugtechnikerInnen 

auch den Ein- und Ausbau 

von EG-Kontrollgeräten und 

Geschwindigkeitsbegrenzern 

(für Nutzfahrzeuge), Klimaanlagen, 

Freisprechanlagen, Navigationssysteme, 

Alarmanlagen, 

Tempomate, Einparkhilfen 

usw. durch. Sie dokumentieren 

ihre Arbeiten in Wartungsprotokollen, 

beraten und informieren 

ihre KundInnen über die 

Möglichkeiten und Funktionen 

der Fahrzeuge, deren sichere 

Handhabung und Wartung und 

über erforderliche Reparaturund 

Servicearbeiten. Mit 

einer entsprechenden 

Ausbildung im Spezialmodul 

„Hochvolt-Antriebe“ 

führen KraftfahrzeugtechnikerInnen 

ihre Prüf-, 

Service- und Reparaturarbeiten 

auch an alternativen 

Antrieben durch (z. B. 

Elektromotoren, Hybridantriebe, 

Brennstoffzellenantriebe). 



1. Lj. € 577, 2. Lj. € 773,- 

3. Lj. € 1.040,- 4. Lj. € 1.398,- 



1. Lj. € 601,- 2. Lj. € 806,- 

3. Lj. € 1.091,- 4. Lj. € 1.476,- 



1. Lj. € 592,- 2. Lj. € 786,- 

3. Lj. € 1.062,- 4. Lj. € 1.437,- 


99

KFZ-Technik-Nutzfahrzeuge 

Kfz-Technik-Nutzfahrzeuge 

Die Ausbildung in diesem Lehrberuf besteht aus einem Grundmodul 

(Dauer: 2 Jahre) und mindestens einem der folgenden Hauptmodule 

(Dauer: 1½ Jahre): 

- Personenkraftwagentechnik 

- Nutzfahrzeugtechnik 

- Motorradtechnik 

Zusätzlich können entweder ein weiteres Hauptmodul (Dauer: ½ Jahr) 

oder das Spezialmodul „Systemelektronik“ (Dauer: ½ Jahr) absolviert 

werden, wodurch sich die Lehrzeit jeweils auf 4 Jahre verlängert. (Von 

1.1.2015 bis 30.6.2020 steht auch ein zweites Spezialmodul „Hochvolt-Antriebe“ 

zur Auswahl, das als Ausbildungsversuch geführt wird.) 

KraftfahrzeugtechnikerInnen 

im Hauptmodul Nutzfahrzeugtechnik 

führen Wartungs- und 

Reparaturarbeiten an Nutzfahrzeugen 

wie LKWs, Bussen 

oder Sonderfahrzeugen, wie z. 

B. Tanklastwägen, Kranwägen 

oder Feuerwehrfahrzeugen 

durch. Sie warten und ersetzen 

mechanische Teile 

am Fahrwerk und 

Motor und ersetzten 

elektrische und elektronische 

Bauteile, 

wie Beleuchtungs-, 

Zünd- und Startanlagen, 

Fahrtenschreiber, 

Bordcomputer 

und Alarmanlagen. 

100 

Sie nehmen Einstellungen 

am Motor, an den Bremsen, 

an der Lenkung oder an 

der Lichtanlage vor und führen 

die gesetzlich vorgeschriebene 

Sicherheits- und Umweltüberprüfung 

(„Pickerlprüfung“) 

durch. Bei ihrer Arbeit hantieren 

sie mit elektronischen 

Mess- und Prüfgeräten, aber 

auch mit Handwerkzeugen wie 

Schraubenzieher, Schraubenschlüssel, 

Feilen, Zangen usw. 

NutzfahrzeugtechnikerInnen 

arbeiten in Kfz-Servicebetrieben, 

Verkehrsbetrieben und 

Fuhrparks von Unternehmen 

eigenständig und im Team mit 

Vorgesetzten und BerufskollegInnen 

und haben Kontakt 

mit ihren AuftraggeberInnen 

und Kundinnen und Kunden. 

In Industriebetrieben arbeiten 

NutzfahrzeugtechnikerInnen 

auch bei der Herstellung von 

Nutzfahrzeugen mit. 

KraftfahrzeugtechnikerInnen 

für Nutzfahrzeuge sind mit 

der Prüfung, Montage, mit 

Service, Wartung und Reparatur 

von Nutzfahrzeugen wie 

LKWs, Busse, Landmaschinen 

oder Sonderfahrzeugen, wie z. 

B. Tanklastwägen, Kranwägen, 

Feuerwehrfahrzeugen befasst. 

Sie prüfen Bauteile und Komponenten 

des Fahrwerkes wie 

Federung, Radaufhängung, 

Lenkung, Bremsen und Räder. 

Sie warten elektrische und 

elektronische Anlagen wie z. B. 

die Stromversorgungsanlagen, 

Starterbatterie, Lichtmaschine, 

und stellen Komponenten 

der Sicherheitstechnik wie z. B. 

ABS, ESP, Airbag und Elektronik 

(z. B. Bordcomputer, vollautomatische 

Klimaanlagen, 

Fenster- und Türöffner, CD-, 

und Alarmanlagen) ein. Sie 

kontrollieren Bremsen und die 

Beleuchtungsanlage (Scheinwerfer, 

Rücklicht, Armaturenbrettbeleuchtung), 

beseitigen 

Korrosionsschäden (Rost) und 

führen Blecharbeiten und Lackierungen 

durch. 



1. Lj. € 577, 2. Lj. € 773,- 

3. Lj. € 1.040,- 4. Lj. € 1.398,- 



1. Lj. € 601,- 2. Lj. € 806,- 

3. Lj. € 1.091,- 4. Lj. € 1.476,- 



1. Lj. € 592,- 2. Lj. € 786,- 

3. Lj. € 1.062,- 4. Lj. € 1.437,- 


KFZ-Technik-Nutzfahrzeuge 

101

Kosmetik, Fußpflege, Masseur 

Kosmetik/Fußpflege/Masseur 

(Lehrzeit jeweils 2 Jahre 

KosmetikerInnen führen pflegende, 

gesundheitsfördernde und dekorative 

Behandlungen an ihren KundInnen durch. 

Zur pflegenden Kosmetik gehört die Behandlung 

der Haut an Gesicht und Dekolleté, 

Körperteilbehandlungen, Hand- und 

Nagelpflege sowie das Entfernen von Gesichts- 

und Körperbehaarung. Zur dekorativen 

Behandlung gehört das Make-up, z. 

B. Tages- und Abend-Make-up oder auch 

Fantasie-Make-up. KosmetikerInnen verwenden 

verschiedene Behandlungsgeräte, 

Präparate und kosmetische Mittel. Sie 

arbeiten in Kosmetiksalons und Kosmetikfachgeschäften 

in den Bereichen Behandlung, 

Beratung und Verkauf und haben 

engen Kontakt zu ihren KundInnen. 

Fachleute für Fußpflege (=Pediküre) 

kümmern sich um die Erhaltung der Fußgesundheit 

(z. B. durch Verabreichung von 

Fußbädern) und behandeln Fußprobleme 

(z. B. Schwielen, verhornte Hautstellen 

oder Hühneraugen entfernen). Daneben 

führen sie manchmal auch die Handpflege 

(„Maniküre“) durch, die vor allem die Behandlung 

der Fingernägel (z. B. Nageldekoration 

oder -verlängerung) und die Handmassage 

umfasst. Sie verwenden Scheren, 

Feilen und kleine Zangen. FußpflegerInnen 

beraten ihre KundInnen und verkaufen 

Fuß- und Handpflegemittel. Sie arbeiten 

gemeinsam mit ihren KollegInnen in speziellen 

Fußpflege- und Kosmetiksalons, teilweise 

aber auch beim Kunden zu Hause. 

102

Kosmetik, Fußpflege, Masseur 

MasseurInnen führen zur Erhaltung des 

allgemeinen körperlichen Wohlbefindens 

und zu sportlichen Zwecken verschiedene 

Arten von Massagen durch. Durch Wärmeund 

Wasserbehandlungen, Bestrahlungen 

und Schlammpackungen setzen sie außerdem 

Maßnahmen zur Hebung der körperlichen 

Widerstandsfähigkeit und Leistungssteigerung. 

MasseurInnen arbeiten mit 

bloßen Händen unter Einsatz verschiedener 

Massagetechniken am Körper ihrer KundInnen. 

Sie arbeiten mit verschiedenen medizinischen 

und therapeutischen Fachkräften 

wie z. B. PhysiotherapeutInnen, HeilmasseurInnen 

sowie mit ÄrztInnen zusammen. 


1. Lj. € 395, 2. Lj. € 500,- 

3. Lj. € 690,- 4. Lj. € 795,- gültig seit 01.04.2015 

Bezau 

103

Labortechnik 

Labortechniker/in 

Die Ausbildung im Modullehrberuf Labortechnik umfasst verpflichtend 

eine 2jährige Ausbildung im Grundmodul Labortechnik und eine eineinhalbjährige 


Chemie, Lack- und Anstrichmittel, Biochemie 

Zusätzlich kann in einem weiteren halben Ausbildungsjahr ein zweites 

Hauptmodul oder das folgende Spezialmodule gewählt werden: 

Laborautomation 

Das Hauptmodul „Biochemie“ kann mit den anderen Hauptmodulen 

nicht kombiniert werden. Ansonsten sind alle Kombinationen zulässig. 

LabortechnikerInnen führen 

chemische, physikalisch-chemische 

und biochemische 

Untersuchungen und Versuche 

an verschiedensten 

Stoffen durch. Sie arbeiten 

im analytischen oder synthetischen 

Aufgabenbereich. 

Im analytischen Bereich beschäftigen 

sie sich mit der Bestimmung 

der Inhaltsstoffe, 

Eigenschaften und Kenndaten 

und der Gewinnung von Proben. 

Im synthetischen Bereich 

arbeiten sie im Zuge der Herstellung 

neuer und verbesserter 

Stoffe an Materialuntersuchungen 

und Prozessentwicklungen 

und der Entwicklung, Erstellung 

und Anwendung von 

chemischen Verbindungen und 

Rezepturen z. B. für Beschichtungen, 

Pflanzenschutzmittel, 

Heilmittel, Kosmetika usw. 

Mit Hilfe von zum Teil computergesteuerten 

Laborgeräten 

und Mikroskopen untersuchen 

sie Chemikalien (z. B. Säuren, 

Gase), lebende Organismen 

(Zellen), Zwischen- und Endprodukte 

(z. B. Kunststoffe, Lebensmittel, 

pharmazeutische 

Produkte, Farben und Lacke) 

auf bestimmte Eigenschaften. 

Sowohl die zu untersuchenden 

Eigenschaften (z. B. Temperatur, 

Dichte, pH-Wert, Viskosität, 

Leitfähigkeit, Schmelz- oder 

Flammpunkt, Festkörpergehalt, 

Kornfeinheit, Fließkurven, 

104 

Keimzahl und Keimwachstum, 

Lebendzahl von Zellen, Nachweis 

von Nucleinsäuren), als 

auch die anzuwendenden Analyseverfahren 

(z. B. maßanalytische 

und gravimetrische 

Methoden, Herstellung von 

Prüfbeschichtungen, mikrobiologische, 

zellkulturtechnische 

oder biochemische Arbeitsmethoden) 

unterscheiden sich 

je nach Tätigkeitsbereich der 

LabortechnikerInnen erheblich. 

In allen Tätigkeitsbereichen 

lesen Labortechniker/Innen 

Analyse- und Verfahrensvorschriften, 

Rezepturen, Spezifikationen 

und Sicherheitsdaten 

blätter. Sie erstellen einfache 

Versuchsskizzen, 

bereiten die Analysen 

vor indem sie z. B. 

die erforderlichen Apparaturen 

und Laborgeräte 

einrichten, Proben entnehmen 

und diese vorbereiten. Dazu 

führen sie z. B. Trennverfahren 

für flüssige und feste Gemische 

durch, reinigen und konzentrieren 

verschiedene Stoffe 

und Materialien (z. B. durch 

Destillieren, Extrahieren, Verdampfen). 

Je nach speziellem 

Tätigkeitsbereich führen sie 

spezifische Analysen durch und 

werten chemische, biochemische 

und physikalische Kenndaten 

aus. Sie protokollieren und 

dokumentieren ihre Untersuchungsergebnisse 

und erstellen 

statistische und grafische Auswertungen. 

Nach den Untersuchungen 

und Analysen reinigen 

sie die verwendeten Geräte und 


Lagerung bzw. Entsorgung 

der Materialien und Proben. 


Chemie 

Chemische Industrie: 1. Lj. € 881,50,-- 

2. Lj. € 1.102,-- 3. Lj. € 1.322,- 

4. Lj. € 1.542,50,- gültig seit 

01.01.2016 

Chem. Kunststoff verarbeitende u. 

pharmazeutische Industrie: 

1. Lj. € 882,- 2. Lj. € 1.102,- 

3. Lj. € 1.322,- 4. Lj. € 1.543,- 


Mineralölindustrie: 1. Lj. € 739,- 

2. Lj. € 985,- 3. Lj. € 1.231,- 

4. Lj. € 1.518,- 


Labortechnik 

105

LebensmitteltechnikerIn 

Lehrzeit 3,5 Jahre 

LebensmitteltechnikerInnen 

sind an der Erzeugung aller Arten 

von Lebensmitteln beteiligt. 

Sie wählen die erforderlichen 

Roh-, Zusatz- und Hilfsstoffe 

aus (z. B. Fleisch, Gemüse, 

Gewürze, Zucker, Aromen), 

überprüfen deren Qualität und 


Lagerung. Sie stellen die meist 

automatisierten Produktionsanlagen 

ein, bedienen und 

überwachen diese. Sie warten 

die Maschinen und Anlagen 

und führen einfache Reparaturen 

auch selbst durch. 


arbeiten in Produktionshallen 

von Betrieben der Lebensmittelindustrie. 

Sie sind im Team 

mit BerufskollegInnen und anderen 

Fachkräften der Lebensmittelproduktion 

und -kontrolle 

tätig. 


steuern und überwachen in 

der Lebensmittelproduktion 

die Verarbeitung der Rohstoffe 

und kontrollieren, ob 

die erzeugten Nahrungs- und 

Genussmittel qualitativ hochwertig 

sind und den Normen 

des Lebensmittelgesetzes entsprechen. 

Von großer Bedeutung 

ist die Durchführung von 

Qualitätskontrollen während 

des gesamten Produktionsvorgangs: 

sie kontrollieren Rohstoffe, 

Zwischen- und Endprodukten 

und die Lagerung der 

Produkte. 


legen die Produktionsschritte 

fest und wählen die erforderlichen 

Roh-, Hilfs- und 

Zusatzstoffe aus. Mit spezifischer 

Software führen sie 

Mischungs-, Rezeptur- und 

Ausbeuteberechnungen durch. 

Sie bestücken die meist automatisierten 

Produktionsanlagen 

und programmieren 

die Anlagen und 

bedienen und überwachen sie 

während des Produktionsprozesses. 

Bei Störungen greifen 

sie sofort ein, analysieren die 

Fehlerursache und beheben 

den Fehler. Einfache Reparaturen 

führen LebensmitteltechnikerInnen 

selbst durch. Sie warten 

die Produktionsanlagen 

laufend, tauschen Verschleißteile 

aus, bauen Ersatzteile 

ein und verarbeiten Metalle, 

Kunststoffe und elektrotechnische 

Bauteile. 

Neben dem technischen Produktionsprozess 

sind LebensmitteltechnikerInnen 

auch bei 

der Untersuchung von Lebensmittel 

beteiligt. Sie entnehmen 

die erforderlichen Proben und 

analysieren, ob die richtigen 

Mischungsverhältnisse der 

Inhaltsstoffe gesichert sind, 

keine Verunreinigungen vorliegen 

usw. Gemeinsam mit 

VerfahrenstechnikerInnen und 

anderen ExpertInnen planen 

und entwickeln sie Be- und 

Verarbeitungsmethoden für 

die Herstellung von Nahrungsmitteln. 

Zu ihrem Aufgabenbereich 

gehören 

auch Fragen der 

Verderbnisanfälligkeit 

und der 

Haltbarmachung 

von Lebensmitteln. 


führen Dokumentationen 

über 

Qualitäts- und 

Hygienekontrollen und setzen 

dazu spezielle EDV-Programme 

ein und kennen die einschlägigen 

gesetzlichen Bestimmungen 

(z. B. Lebensmittelkennzeichnungen, 

Inhaltsstoffe, 

Hygiene und Qualitätssicherung). 


KV 

106

Rankweil 

107

Maurer/in 

MaurerIn 


Du möchtest aber auch internationale 

Karriere machen und 

vielleicht sogar einmal als Polier 

oder Baumeister in Dubai 

beim Erbauen der höchsten 

Gebäude der Welt dabei sein. 

Dann ist das Maurerhandwerk 

genau richtig für dich! 

Warte nicht auf die Zukunft 

– 

gestalte sie mit, ! 

Maurer erschaffen die 

Welt von morgen! Mit 

Sorgfalt und handwerklichem 

Geschick errichten 

sie Wohn- und Bürohäuser, 

Straßen, Brücken, Tunnel oder 

Kanäle. 

Auch bei Reparatur-, Restaurierungs- 

und Umbauarbeiten 

sind Maurer gefragt. Mit modernsten 

Lasern, Kränen und 

Betonpumpen verarbeiten sie 

alle Arten von Stein, richten 

Baustellen ein, fordern Maschinen 

und Baumaterial an und legen 

Versorgungsleitungen für 

Kanal, Wasser, Gas und Strom. 

108 

Bei der Errichtung eines Bauwerkes 

sind neben den Maurernund 

Mauerinnen auch andere 

Facharbeiter/Innen des Baugewerbes 

und der Bauhilfsgewerbe 

(z.B. SchalungsbauerIn, MalerIn 

und AnstreicherIn) sowie 

zahlreiche angelernte ArbeiterInnen 

und HilfsarbeiterInnen 

beschäftigt. 

MaurerInnen errichten Bauwerke 

und Bauwerksteile aus 

verschiedenen Baumaterialien 

bzw. Fertigbauteilen im Hochund 

Tiefbau und führen auch 

Reparatur-, Restaurierungsund 

Umbauarbeiten an Bauwerken 

durch. 

Zum Hochbau gehören z.B. 

Wohnhäuser, öffentliche 

Bauten, Industrie- und Verkehrsbauten. 

Zum Tiefbau zählen z.B. Brücken 

und Kraftwerksbauten. 

Nach technischen Unterlagen 

wie Bauzeichnungen, Plänen 

und Skizzen errichten MaurerInnen 

Mauerwerke und Gebäude 

aus unterschiedlichsten 

Baumaterialien wie Ziegel, Natursteinen, 

Beton und Stahlbeton. 

Mit Mischmaschinen stellen 

sie nötige Baustoffe, zum 

Beispiel Mörtel, Kunststoffmörtel 

oder Zement her. Vor 

allem im Innenausbau verwenden 

sie Füll-, Isolier- und 

Dämmstoffe. 

Zum Verputzen verwenden 

sie Kellen und kontrollieren 

ihre Arbeit mit Wasserwaage 

und Lot. Zu ihren Aufgaben 

gehören auch Maßnahmen zur 

Qualitätssicherung sowie die 

Dokumentation ihrer Arbeiten. 

Lehrlingsentschädigung KV 

Baugewerbe und Bauindustrie: 

1. Lj. € 925, 2. Lj. € 1.387,- 

3. Lj. € 1.849,- 4. Lj. € 2.081,- 


Sonderregelung für Lehrlinge, 

die nach Vollendung des 18. Lebensjahres 

in die Lehre eintreten 

1. Lj. € 1.849,- 2. Lj. € 1.849,- 

3. Lj. € 1.849,- 4. Lj. € 2.081- 


Schruns 

Maurer/in 

109

Maurer/in 

Wusstest du: 

Dass das Maurerhandwerk eine lange Tradition 

hat? 

Das Maurerhandwerk in unserem Sinne, brachten 

uns die Römer. 

Dieser Beruf entstand vor vielen Jahrhunderten. 

damals gab es so wie heute viele Menschen, die 

handwerklich nicht so begabt waren und natürlich 

Menschen, die handwerklich sehr begabt 

waren. 

Diese übernahmen dann die anfallenden Arbeiten 

an den Gebäuden, so gut es ging und so gut 

es zur damaligen Zeit möglich war. Durch die 

ständige Entwicklung und Spezialisierung entwickelte 

sich der Beruf des Maurers, der sich ab 

nun nur mehr der Errichtung und Renovierung 

von Mauerwerken widmete. 

Mit der Zeit wurde dies natürlich zur Hauptaufgabe 

und so entwickelete sich eine eigene Zunft, 

zu der auch die Zimmerer gehörten. Die Arbeitszeit 

begann im Sommer um 4 Uhr früh, im Winter 

bei Sonnenaufgang. 

Durch ständiges Dazulernen entwickelten sich 

so die Spezialisten auf diesem Gebiet und gaben 

dieses Wissen auch wiederum an ihre Nachkommen 

oder Personen, die diesen Beruf ebenfalls 

ausüben wollten, weiter. 

Meist zahlten die Menschen in Naturalien und 

an vielen Orten waren die Maurer oft wochenlang 

beschäftigt. Dort erhielten sie meist auch 

Kost und Quartier. 

Auf der Walz konnten die Maurer besonders 

viel Erfahrung sammeln und wurden dadurch zu 

richtigen Professionisten. 

Die Wanderschaft konnte Jahre dauern, manche 

waren sogar bis zu sechs Jahren unterwegs. Diese 

Wanderschaft gehörte zur Tradition, um ein 

richtiger Maurer zu werden, musste jeder einmal 

diese Wanderschaft auf sich nehmen. Dies 

war so eine Art Prüfung, bevor die Zünfte später 

durch die Innungen abgelöst wurden. Danach 

verlor die Walz immer mehr an Bedeutung. 

Die sogenannten Zünfte, die sich bereits im 

Mittelalter gebildet hatten, fand man meist in 

größeren Städten vor. Maurer, die sich weiter 

entwickeln wollten und zum Meister aufsteigen 

und streben wollten, gingen auf die sogenannte 

Walz. 

Das bedeutet, dass diese Menschen zu Fuss 

durch die Gegend marschierten und überall 

nach Arbeit fragten. Und Arbeit gab es genug, 

denn überall waren irgendwelche Kleinigkeiten 

zu tun. Der Maurer musste sein Schurzfell stets 

in Greifnähe haben. Das Halstuch durfte er während 

der Wanderschaft auch bei größter Hitze 

nicht ablegen. Handwerksgeräte etc. mussten in 

ein Tuch gebunden sein. 

110

Maurer/in 

111

Mechtronik 

MechatronikerIn (Modullehrberuf) 

Die Ausbildung im Modullehrberuf Mechatronik umfasst 

verpflichtend eine 2jährige Ausbildung im Grundmodul Mechatronik 

und eine eineinhalbjährige Ausbildung in einem der 

folgenden Hauptmodule: 

Automatisierungstechnik, Elektromaschinentechnik 

Fertigungstechnik, Büro- und EDV-Systemtechnik 

Alternative Antriebstechnik, Medizingerätetechnik 

Zusätzlich kann in einem weiteren halben Ausbildungsjahr eines 

der folgenden Spezialmodule gewählt werden: 

Robotik, SPS-Technik 

Mechatronik bedeutet die Verbindung 

von mechanischen, 

elektronischen und informationstechnischen 

Teilen. 

Mechanik und Elektronik waren 

früher getrennte Fach- und 

Berufsbereiche. Moderne 

Technologien sind aber gerade 

durch die Verbindung 

dieser Fachrichtungen 

gekennzeichnet. Mechatronik 

bedeutet eben diese 

Verbindung von mechanischen, 

elektrischen und 

elektronischen Bauteilen. 

Außerdem werden in mechatronischen 

Systemen 

Hard- und Software-Komponenten 

aus der Informationstechnologie 

integriert. 

112 

MechatronikerInnen stellen 

mechatronische Bauteile, Komponenten 

und Systeme für den 

Maschinen-, Anlagen-, Fahrzeug- 

und Gerätebau und für 

ganze Fertigungsprozesse her, 

wie z. B. Wicklungen, Motoren 

(auch mit alternativen Antrieben 

wie z. B. Hybridmotoren), 

Transformatoren, Generatoren, 

Gleichrichter, Trennschalter, 

Antriebs- und Förderanlagen, 

Schalttafeln, Steuer- und Regelanlagen, 

Signal- und Sicherungsanlagen, 

Mess- und 

Prüfanlagen, Medizingeräte, 

IT- und Kommunikationssysteme. 

Dabei bauen sie mechanische, 

elektrisch/elektronische, 

pneumatisch/hydraulische und 

informationstechnische Teile 

zusammen und warten und 

reparieren sie. Sie montieren 

Bauteile und Komponenten, 

richten Leitungen ein, verlegen 

sie und schließen sie an. 

Sie messen elektrische und 

nichtelektrische Größen, stellen 

Steuerungen und Funktionen 

ein und programmieren 

computergesteuerte Maschinen- 

und Anlagenteile. MechatronikerInnen 

nehmen die 

unterschiedlichsten mechatronischen 

Anlagen und Geräte in 

Betrieb, stellen die Funktionen 

und Steuerungen nach Schaltplänen 

ein, programmieren 

sie und prüfen die Funktionen. 

Bei der Suche nach Fehlern 

und Störungen zerlegen sie 

Geräte und Maschinen, führen 

Messungen mit elektronischen 

Mess- und Prüfgeräten und 

entsprechender Test- und 

Diagnosesoftware durch 

und grenzen so mögliche 

Ursachen für Fehler ein. 

Sie beheben die Störungen 

und tauschen schadhafte 

Teile aus. In Fertigungsprozessen 

programmieren 

und überwachen sie außerdem 

laufend die Mess-, 

Steuer- und Regelungseinrichtungen 

der automatisierten 

Produktionsabläufe 

und nehmen Anpassungen 

und Umstellungen an den Maschinen 

vor. weiter Seite......... 



1. Lj. € 577, 2. Lj. € 773,- 

3. Lj. € 1.040,- 4. Lj. € 1.398,- 



1. Lj. € 601,- 2. Lj. € 806,- 

3. Lj. € 1.091,- 4. Lj. € 1.476,- 



1. Lj. € 592,- 2. Lj. € 786,- 

3. Lj. € 1.062,- 4. Lj. € 1.437,- 


Mechtronik 

113

Metalltechnik Fahrzeugbautechnik 

Metalltechnik/Fahrzeugbautechnik 

(Modullehrberuf) 




Die Ausbildung im Modullehrberuf Metalltechnik umfasst 

verpflichtend eine 2jährige Ausbildung im Grundmodul 

Metalltechnik und eine eineinhalbjährige Ausbildung in einem 

der folgenden Hauptmodule: 

Maschinenbautechnik / Fahrzeugbautechnik / Metallbau- und 

Blechtechnik /Stahlbautechnik / Schmiedetechnik / Werkzeugbautechnik 

/ Schweißtechnik /Zerspanungstechnik. 

Hauptmodul „Fahrzeugbautechnik“: 

MetalltechnikerInnen im Bereich 

Fahrzeugbautechnik 

stellen Rahmen, Fahrgestelle 

und Aufbauten für Nutzfahrzeuge, 

Spezialfahrzeuge und 

Anhänger her (z.B. für Lastwagen, 

Tankwagen, 

Busse, Feuerwehrund 

Müllfahrzeuge, 

selbstfahrende 

Baumaschinen und 

landwirtschaftliche 

Maschinen, Kräne, 

Container usw.) und 

bauen sie zusammen 

(Montage und Aufbau 

der Gesamtkonstruktion 

der Fahrzeuge). 

In die Fahrzeuge bauen sie 

dann die Bremsanlagen und 

die elektrischen, hydraulischen, 

pneumatischen und elektronischen 

Einrichtungen ein. Wichtige 

Aufgaben sind weiters das 

Einstellen der Fahrzeugausrüstungen 

(Bremsen, Elektrik und 

Elektronik usw.), Wartungsund 

Instandhaltungsarbeiten 

sowie die Reparatur der Fahrzeuge. 

Tätigkeiten und Aufgabenbe- 

114 

reiche:Technische Unterlagen, 

Pläne lesen und anwenden. Arbeitsschritte, 

Arbeitsmittel und 

Arbeitsmethoden festlegen. Arbeitsabläufe 

planen und koordinieren 

Materialien und Werkstoffe 

auswählen, beschaffen 

und prüfen. 

Bleche und Metallteile von 

Hand und maschinell bearbeiten 

und formen.Karosserie- und 

Aufbauteile für Fahrzeuge z. B. 

Rahmen, Fahrgestelle, Anhänger, 

Anhängerteile, Verkleidungen, 

Gehäuse anfertigen und 

dabei verschiedene metallverarbeitende 

Verfahren und 

Techniken anwenden wie z. B.: 

Bohren, Schweißen, Schleifen, 

Sägen, Löten, Warm- und Kaltbiegen, 

Autogen- und Elektroschweißen, 

Stemmen, Lochen, 

Stanzen. Werkteile u. Konstruktionen 

zusammenbauen und 

montieren. 

Hydraulik- und Pneumatikbauteile 

einbauen, Bremsanlagen 

zusammenbauen und einbauen. 

Elektro- und Elektronikanlagen 

installieren, Funktionen einstellen. 

Sicherheitsvorschriften, 

Normen und Umweltstandards 

berücksichtigen. 

Oberflächenbehandlungen 

durchführen, z. B. Lackieren, 

Versiegeln, Einölen, Korrosionsschutz 

auftragen. Qualitätskontrollen 

und Maßnahmen 

zur Qualitätssicherung 

durchführen. Technische Daten 

erfassen und dokumentieren. 



1. Lj. € 577, 2. Lj. € 773,- 

3. Lj. € 1.040,- 4. Lj. € 1.398,- 



1. Lj. € 601,- 2. Lj. € 806,- 

3. Lj. € 1.091,- 4. Lj. € 1.476,- 



1. Lj. € 592,- 2. Lj. € 786,- 

3. Lj. € 1.062,- 4. Lj. € 1.437,- 


Mäder 




Telefon: 05574 / 71165 

Fax: 05574 / 71165-17 



115

Metalltechnik/Maschinenbautechnik 

Metalltechnik/MaschinenbautechnikerIn 

Modullehrberuf 





verpflichtend eine 2jährige Ausbildung im Grundmodul Metalltechnik 




Blechtechnik / Stahlbautechnik / Schmiedetechnik / Werkzeugbautechnik 


MaschinenbautechnikerInnen 

sind mit der Herstellung von 

Maschinenteilen sowie mit dem 

Zusammenbau, der Aufstellung, 

der Inbetriebnahme, der Wartung 

und der Reparatur von 

Maschinen und Anlagen befasst. 

Sie fertigen, warten und 

reparieren z.B. Spezialmaschinen 

für verschiedene 

Fertigungszweige (Papier-, 

Textil-, Nahrungsmittelverarbeitung 

usw.), Werkzeugmaschinen, 

Landmaschinen 

und landwirtschaftliche 

Geräte, teilweise auch Einrichtungen 

wie z.B. Montagebühnen, 

Hebe- und 

Transportvorrichtungen, Aufzüge 

usw. 

116 

Beim Zusammenbauen bearbeiten 

sie die Werkstoffe mit Materialbearbeitungstechniken 

wie 

Anreißen, Feilen, Schleifen, Sägen, 

Bohren, Reiben, Gewindeschneiden, 

Nieten und Meißeln, 

Richten und Biegen, Polieren, 

Kleben, Weich- und Hartlöten, 

Schaben und Tuschieren, Warmbehandeln, 

Härten und Prüfen 

sowie Schmieden. 

Bei der Herstellung von Passungen 

und einschlägigen Werkstücken 

berücksichtigen die 


die vorgeschriebenen Passungsnormen 

der Metallbearbeitung. 

Weiters stellen sie lösbare 

und unlösbare Verbindungen 

(Schraub- und Stiftverbindungen, 

Wellenverbindungen zur 

Drehmomentübertragung) 

her. Schließlich behandeln sie 

die Werkstücke mit speziellem 

Oberflächenschutz, um Korrosionen 

zu verhindern. Sie wissen 

über die zweckmäßigste Anwendung 

der wichtigsten 

Schmiermittel Bescheid und 

können Längsdrehen, Plandrehen 

und Fräsen. 

Oftmals programmieren und 

bedienen sie rechnergestützte 

CNC-Werkzeugmaschinen 

(computer numeric control). 

Wichtig, vor allem für die 

anfallende Blechbearbeitung, 

sind die Schweißarbeiten. Die 


beherrschen auch diese (Gasschmelzschweißen, 

Brennschneiden, 

Elektroschweißen 

und Schutzgasschweißen). 

Nach vorgefertigten Plänen 

und Werkzeichnungen (die 

sie manchmal auch selbst 

anfertigen) stellen die MaschinenbautechnikerInnen 

Ersatzteile und Maschinenbauelemente 

her und bauen 

sie anschließend ein. 


haben auch zahlreiche 

organisatorische Aufgaben. 



1. Lj. € 577, 2. Lj. € 773,- 

3. Lj. € 1.040,- 4. Lj. € 1.398,- 



1. Lj. € 601,- 2. Lj. € 806,- 

3. Lj. € 1.091,- 4. Lj. € 1.476,- 



1. Lj. € 592,- 2. Lj. € 786,- 

3. Lj. € 1.062,- 4. Lj. € 1.437,- 


Lustenau 

Metalltechnik/Maschinenbautechnik 




Telefon: 05574 / 70230 

Fax: 05574 / 70230-16 



117

Metalltechnik Schweißtechnik 

Metalltechnik/Schweißtechnik 












Hauptmodul „Schweißtechnik“: 

Schweißen ist ein Verfahren 

zum unlösbaren Verbinden 

von Bauteilen (Bleche, Rohre, 

Formstähle, Maschinen- und 

Apparateteile, Kunststoffteile) 

durch Anwendung von Hitze 

oder Druck, wobei zum Teil Zusatzstoffe 

(z.B. Schweißdraht) 

verwendet werden. 

Es gibt zahlreiche verschiedene 

Schweißverfahren, 

von denen das 

Schmelzschweißen am 

gebräuchlichsten ist; dabei 

werden die Werkstoffe 

mit einer Gasflamme 

oder einem elektrischen 

Lichtbogen bis zur Verflüssigung 

erhitzt, sodass 

sie sich vermischen und nach 

dem Erstarren fest miteinander 

verbunden sind. 

118 

MetalltechnikerInnen für 

Schweißtechnik bereiten die 

Schweißverbindungen durch 

bearbeiten der Werkstoffflächen 

vor, wählen das für die 

Werkstoffe beste Verfahren 

aus und führen die Schweißung 

durch. Danach muss die 

Schweißverbindung nachbehandelt, 

auf Fehler kontrolliert 

und durch Oberflächenbehandlung 

vor Korrosion geschützt 

werden. Gearbeitet wird teilweise 

mit Handschweißgeräten, 

aber auch mit Schweißautomaten. 

MetalltechnikerInnen verwenden 

verschiedene Handwerkzeuge 

wie Bohrer, Löt- und 

Schweißgeräte, Hämmer, Feilen, 

Zangen, Schraubenzieher 

und Schraubenschlüssel, 

Drahtbürsten, Schneidbrenner, 

Handblechscheren, Maschinenblechscheren 

und arbeiten 

mit unterschiedlichsten oft 

computergesteuerten Maschinen 

und Anlagen der gewerblichen 

und industriellen 

Produktion wie z. B. Drehbänke, 

Fräsmaschinen, Stanzmaschinen, 

Präzisionsschleifmaschinen, 

Schweißautomaten, 

Metallpressen, Krafthämmer, 

CNC-Anlagen aber auch mit 

elektronischen Steuerungen, 

Mess- und Prüfgeräten. Sie 

verwenden Hilfsmitteln wie 

Schweiß- und Lötdraht, Klebestoffe, 

Schmiermittel, Schleifund 

Poliermittel usw. 

MetalltechnikerInnen befüllen 

die Maschinen und 

Anlagen in regelmäßigen 

Abständen mit Schmierund 

Kühlmittel, stellen 

die Funktionen ein und 

führen Probeläufe durch 

(z. B. nach Umrüstungsarbeiten). 

Außerdem programmieren 

und bedienen 

sie rechnergestützte 

CNC-Werkzeugmaschinen. 



1. Lj. € 577, 2. Lj. € 773,- 

3. Lj. € 1.040,- 4. Lj. € 1.398,- 



1. Lj. € 601,- 2. Lj. € 806,- 

3. Lj. € 1.091,- 4. Lj. € 1.476,- 



1. Lj. € 592,- 2. Lj. € 786,- 

3. Lj. € 1.062,- 4. Lj. € 1.437,- 


Metalltechnik/Stahlbautechnik 

Metalltechnik/Stahlbautechnik 





Die Ausbildung im Modullehrberuf Metalltechnik umfasst verpflichtend eine 2jährige 

Ausbildung im Grundmodul Metalltechnik und eine eineinhalbjährige Ausbildung in einem 


Maschinenbautechnik / Fahrzeugbautechnik / Metallbau- und Blechtechnik /Stahlbautechnik 

/ Schmiedetechnik / Werkzeugbautechnik / Schweißtechnik /Zerspanungstechnik. 

Metall (Eisen, Aluminium, Kupfer 

usw.) gehört zu den wichtigsten 

Werkstoffen in den 

meisten Bereichen der Technik. 

Haupt-Anwendungsgebiete 

sind Maschinen- und Anlagenbau, 

Fahrzeugbau, Schiffsbau, 

Brückenbau, Werkzeugbau 

usw. Metalle werden auf unterschiedlichste 

Weise bearbeitet 

und zu Werkstücken geformt. 

Die Bearbeitungstechniken werden 

eingeteilt in spanabhebende 

Verfahren (Bohren, Drehen, 

Fräsen, Schleifen, Sägen, Gewindeschneiden, 

Gravieren, 

Stanzen usw.), nicht spanabhebende 

Verfahren (Schmieden, 

Biegen, Walzen, Ziehen, 

Prägen, Punzieren, Treiben, 

Gießen usw.) und verbindende 

Verfahren (Schweißen, 

Löten, Kleben u.a.). Dementsprechend 

vielfältig sind auch 

die Berufsmöglichkeiten in 

der Metallbe- und -verarbeitung. 

Hauptmodul Stahlbautechnik: 

MetalltechnikerInnen für Stahlbautechnik 

fertigen Stahlteile 

für Gebäude- und Hallenkonstruktionen, 

Portale, Behälter usw. 

Sie bauen die Teile zusammen 

und montieren sie am Aufstellungsort 

zu Gesamtkonstruktionen. 

Zu Ihren Aufgaben gehören 

auch Maßnahmen zum 

Oberflächenschutz und Korrosionsschutz 

(vor allem durch 

Rostschutzanstriche und Lackierungen) 

sowie die Wartung und 

Reparatur bestehender Konstruktionen. 

MetalltechnikerInnen - Stahlbautechnik 

fertigen Stahlbaukonstruktionen 

an, montieren 

sie vor Ort und führen weiters 

Reparaturarbeiten daran aus. 

Sie stellen Rahmen- und Trägerteile 

für Hallen, Fahrzeuge, 

Kräne und Kabinen sowie für 

Hochöfen, Öltanks, Kessel oder 

Aufzüge und Lüftungsschächte 

her. Sie stellen die benötigten 

Materialien wie Stahlrohre, 

Stahlbleche, Drahtseile usw. 

zusammen und fertigen die 

Werkstücke nach technischen 

Plänen und Zeichnungen an. Zuerst 

schneiden sie die Stahlteile 

mit maschinellen oder computergesteuerten 

Sägen zurecht. 

Anschließend werden die Teile 

in Umformmaschinen gebogen 

und abgewinkelt. Sie bearbeiten 

die Werkstücke und wenden dabei 

metallbearbeitende Verfahren 

wie z. B. Schweißen, Schleifen, 

Fräsen, Bohren, Drehen, 

Nieten, Löten oder Heften an. 

Bei der Herstellung von Stahlbaukonstruktionen 

kommen 

zunehmend computergesteuerte 

CNC-Werkzeugmaschinen 

sowie moderne Schneide- 

und Schweißanlagen zum 

Einsatz. MetalltechnikerInnen 

- Stahlbautechnik steuern und 

bedienen diese Anlagen, sie 

programmieren über eine Eingabetastatur 

die technischen 

Daten ein und prüfen die 

Qualität der gefertigten Teile. 

Die Stahlbauteile werden 

anschließend endgefertigt 

(z. B. durch Fräsen, Polieren), 

zusammengestellt und zur 

Montage am Einsatzort (z. B. 

auf Baustellen oder zu den 

KundInnen vor Ort) transportiert. 



1. Lj. € 577, 2. Lj. € 773,- 

3. Lj. € 1.040,- 4. Lj. € 1.398,- 



1. Lj. € 601,- 2. Lj. € 806,- 

3. Lj. € 1.091,- 4. Lj. € 1.476,- 



1. Lj. € 592,- 2. Lj. € 786,- 

3. Lj. € 1.062,- 4. Lj. € 1.437,- 


119

Metalltechnik/Werkzeugbautechnik 

Metalltechnik/WerkzeugbautechnikerIn 






verpflichtend eine 2jährige Ausbildung im Grundmodul 

Metalltechnik und eine eineinhalbjährige Ausbildung in einem 





Metall (Eisen, Aluminium, Kupfer 

usw.) gehört zu den wichtigsten 

Werkstoffen in den 

meisten Bereichen der Technik. 

Haupt-Anwendungsgebiete 

sind Maschinen- und Anlagenbau, 

Fahrzeugbau, Schiffsbau, 

Brückenbau, Werkzeugbau 

usw. Metalle werden auf unterschiedlichste 

Weise bearbeitet 

und zu Werkstücken geformt. 

Die Bearbeitungstechniken 

werden eingeteilt in spanabhebende 

Verfahren (Bohren, 

Drehen, Fräsen, Schleifen, Sägen, 

Gewindeschneiden, Gravieren, 

Stanzen usw.), nicht 

spanabhebende Verfahren 

(Schmieden, Biegen, Walzen, 

Ziehen, Prägen, Punzieren, 

Treiben, Gießen usw.) und verbindende 

Verfahren (Schweißen, 

Löten, Kleben u.a.). Dementsprechend 

vielfältig sind 

auch die Berufsmöglichkeiten 

in der Metallbe- und -verarbeitung. 

Mit einer Ausbildung im Hauptmodul 

Werkzeugbautechnik: 

MetalltechnikerInnen im Werkzeugbau 

fertigen aus Metall 

oder Kunststoff Einzelteile an 

und bauen sie zu funktionstüchtigen 

Werkzeugen und 

zusam- 

Werkzeugmaschinen 

men. 

120 

Sie arbeiten nach der Vorgabe 

von Werkzeichnungen und 

Plänen, wobei sie sowohl konventionelle 

Bearbeitungstechniken 

(z. B. Drehen, Fräsen) 

anwenden als auch computergesteuerten 

(CNC)-Maschinen 

programmieren und steuern. 

Sie stellen Produktionswerkzeuge 

wie z. B. Schnitt-, Stanz-, 

Schneide- und Biegewerkzeuge 

her, Umformwerkzeuge sowie 

Druckguss- und Spritzgussformen 

für die Herstellung 

von Kunststoffprodukten oder 

feinmechanische Messgeräte 

für die Werkzeugbearbeitung. 

Außerdem bauen sie mechanische 

Teile, Baugruppen und 

Komponenten zusammen, warten 

und reparieren diese und 

erstellen Fertigungsprogramme 

für rechnergestützte (CNC-) 

Werkzeugmaschinen. Mit den 

fertigen Werkzeugen werden 

Testserien durchgeführt, um 

die Passgenauigkeit und Fehlerfreiheit 

der Erstmuster zu 

überprüfen. 

WerkzeugbautechnikerInnen 

hantieren mit unterschiedlichen 

Metallen aber auch 

Kunststoffen. Sie bedienen und 

programmieren automatische 

Werkzeugmaschinen und 

manuelle oder halbautomatische 

Maschinen und 

Geräte wie Bohrer, Fräsen, 

Schweiß- und Lötgeräte, 

Dreh-, Schneide und 

Schleifmaschinen. WerkzeugbautechnikerInnen 

lesen technische Konstruktionspläne 

und Programmieranweisungen 

für die 

computergesteuerten Maschinen. 



1. Lj. € 577, 2. Lj. € 773,- 

3. Lj. € 1.040,- 4. Lj. € 1.398,- 



1. Lj. € 601,- 2. Lj. € 806,- 

3. Lj. € 1.091,- 4. Lj. € 1.476,- 



1. Lj. € 592,- 2. Lj. € 786,- 

3. Lj. € 1.062,- 4. Lj. € 1.437,- 


Metalltechnik/Werkzeugbautechnik 

121

Metalltechnik/Zerspanungstechnik 













Mit einer Ausbildung im Hauptmodul 

Zerspanungstechnik: 

Zerspanen (trennend), auch 

Spanen (formgebend) genannt, 

bezeichnet alle mechanischen 

Bearbeitungsverfahren, bei 

denen das Material in 

die gewünschte Form 

gebracht wird, indem 

überflüssiges Material 

in Form von Spänen 

abgetragen wird. 

Innerhalb der Hauptgruppen 

der Fertigungsverfahren 

(Urformen, 

Umformen, 

Trennen, Fügen, Beschichten, 

Stoffeigenschaften 

ändern) gehört das Zerspanen 

zu den trennenden Bearbeitungsverfahren. 

MetalltechnikerInnen in der 

Zerspanungstechnik sind mit 

der Planung, Herstellung und 

Bearbeitung von Werkstücken 

mittels spanender Werkstoffbearbeitung 

befasst (z. B. Bohren, 

Fräsen, Drehen, Feilen, 

Schleifen). Zu ihren Produkten 

zählen Bau- und Maschinenteile 

wie z. B. Achsen, Wellen, 

Lager, Bolzen, Keile, Zahnräder 

oder Scheiben. Sie planen die 

122 

Arbeitsschritte, wählen die erforderlichen 

Materialien und 

Normenteile aus und stellen 

nach technischen Plänen und 

Vorgaben die Werkstücke her. 

Dabei kommen konventionelle 

Werkzeugmaschinen (z. B. 

Dreh-, Bohr-, Schleifmaschinen) 

vor allem aber computergesteuerte 

(CNC-)Anlagen zum 

Einsatz. Sie programmieren 

und ändern Fertigungsprogramme 

für CNC-Werkzeugmaschinen 

und übernehmen 

CAD-Konstruktionen in die 

Fertigungsprogramme ( CAM). 

Sie prüfen die fertigen Werkstücke 

auf Fehler und Mängel 

und nehmen erforderlichenfalls 

Korrekturen und Anpassungen 

an den Fertigungsprogrammen 

vor. 

Die ZerspanungstechnikerInnen 

führen am Werkstück auch 

handwerkliche Feinarbeiten 

wie Feilen, Sägen, Polieren 

oder Gewindeschneiden aus. 

Metall- und Kunststoffbauteile 

werden heute mit modernsten 

Werkzeugmaschinen 

und Fertigungsanlagen 

produziert, mittels spanabhebender 

Techniken. Zerspanungstechniker 

und Zerspanungstechnikerin 

sind 

für den Herstellungsprozess 

verantwortlich, von der Planung 

über die Durchführung 

bis hin zur Qualitätskontrolle. 

Beschäftigt sind Zerspanungsmechaniker 

in der Metall 

verarbeitenden Industrie, 

z.B. Maschinenbau, Fahrzeugbau, 

Stahl- und Leichtmetallbau. 



1. Lj. € 577, 2. Lj. € 773,- 

3. Lj. € 1.040,- 4. Lj. € 1.398,- 



1. Lj. € 601,- 2. Lj. € 806,- 

3. Lj. € 1.091,- 4. Lj. € 1.476,- 



1. Lj. € 592,- 2. Lj. € 786,- 

3. Lj. € 1.062,- 4. Lj. € 1.437,- 



123

Platten/Fliesenleger/in 

Platten u. Fliesenleger/in 


Platten- und FliesenlegerInnen 

bearbeiten und verlegen Platten 

und Fliesen aus Keramik, 

Naturstein, Beton und Kunststein 

als Wand- und Bodenbelag 

in Wohn- und Industriebauten 

sowie in öffentlichen Gebäuden. 

Dabei verwenden sie Handwerkzeuge 

wie Kelle, Hammer, 

Spachtel, Glasschneider und 

Fliesenschneidemaschinen. Sie 

arbeiten auf Baustellen sowie 

in Innen- und Außenräumen 

am Einsatzort bei den KundInnen. 

Platten- und FliesenlegerInnen 

sind in gewerblichen 

Klein- und Mittelbetrieben 

beschäftigt und arbeiten im 

Team mit BerufskollegInnen, 

Vorgesetzten und weiteren 

Fach- und Hilfskräften zusammen. 

Sie haben Kontakt mit 

AuftraggeberInnen und LieferantInnen. 

124 

Bezüglich der Verlegeverfahren 

unterscheidet man das Dünnbettmörtelverfahren 

und das 

Klebeverfahren. Beim traditionellen 

Mörtelverfahren (das 

aber kaum mehr angewandt 

wird), entfernen Platten- und 

FliesenlegerInnen den mürben 

Verputz von den Wänden, 

bringen mit einer Kelle eine 

Schicht feinen Kalkmörtel auf 

die Wand, befeuchten die Fliesen 

mit Wasser und tragen auf 

die Rückseite der Fliesen ebenfalls 

eine dünne Mörtelschicht 

auf. Sie drücken die Fliesen auf 

das vorher auf Wand oder Boden 

aufgebrachte Mörtelbett, 

richten sie unter Beachtung 

der gewünschten Fugenbreite 

aus und klopfen sie mit einem 

Hammer leicht fest. 

Beim Klebeverfahren, das heute 

am meisten zur Anwendung 

kommt, bereiten Platten- und 

FliesenlegerInnen zunächst 

einen sauberen, ebenen und 

fettfreien Untergrund vor. Dazu 

glätten sie 

Unebenheiten mit Ausgleichsmassen 

und säubern den Untergrund 

mit Bürsten. Zur Verlegung 

der Fliesen verwenden 

sie synthetischen Klebemörtel, 

den sie mit einer gezahnten 

Spachtel auf den Untergrund 

auftragen. Danach drücken sie 

die Fliesen in den Klebemörtel 

ein. Sie verwenden Fugenkreuze 

und Fugenhölzer, um einen 

gleichmäßigen Fugenabstand 

zwischen den Fliesen sicherzustellen. 

Die an den Wandrändern benötigten 

Teilfliesen schneiden 

sie mit einem Glasschneider 

oder mit einer Fliesenschneidemaschine 

zu. Runde 

Aussparungen für 

Wasseranschlüsse 

oder Abflüsse lochen 

sie mit dem Spitzhammer 

vor und brechen 

sie mit der Lochzange 

aus. Nach Antrocknen 

der Fugen- bzw. Klebemasse 

reinigen sie 

abschließend die Fliesenfläche 

mit einem 

Schwamm. Weiters 

reinigen und warten sie alle 

benötigten Werkzeuge, Maschinen 

und Geräte. 


Immer häufiger müssen Platten- 

und Fliesenleger bei ihren 

(Brutto) 

Hafner-, 

Verlegearbeiten 

Platten- und 

auch 

Fliesenlegergewerbe 

Wandund 

Bodenheizungen einbauen. 

(Arbeiter) 

1. Lj. € 534, 2. Lj. € 746,- 

3. Lj. € 909,- gültig seit 01.05.2016

Platten/Fliesenleger/in 

Götzis 

Landesberufsschule Dornbirn 1 


Adresse: 6850 Dornbirn, Eisengasse 38a 

Telefon: 05572 / 24318 

Fax: 05572 / 24318-70 

Email: sekretariat@lbsdo1.snv.at 

Webseite: http://www.scool4u.info 

125

Pflasterer/Pflasterin 



Pflasterer/Pflasterinnen verlegen und versetzen 

Steinplatten, Pflastersteine, Plattenbeläge, Randsteine 

und Randbegrenzungen aus Natur- oder 

Kunststeinen. Als Materialien werden zB Granitstein, 

Verbundstein, Kalkstein, Gneisplatten, 

Kies oder Pflastersand verarbeitet. Außerdem 

werden diverse Ausbesserungs- und Instandsetzungsarbeiten 

durchgeführt. Sie arbeiten nach 

Skizzen und Verlegeplänen und verlegen auf diese 

Weise Straßen, Geh- und Radwege, öffentliche 

Plätze und Kreuzungen. Sie vermessen die zu 

bearbeitenden Vorlagemuster und berechnen 

den benötigten Materialbedarf. Sie stellen den 

Beton her, versetzen die Pflasterstein, bringen 

Verfugungen an und führen alle erforderlichen 

Abschluss- und Komplettierungsarbeiten durch. 

Sie verwenden Werkzeuge und Maschinen wie 

Schremmhammer, Rüttelpatte, Mischmaschine, 

Bagger, Walzen und Betonschneidemaschinen. 

Die Arbeit erfolgt vorwiegend im Freien in den 

Sommermonaten (Saisonarbeit) und im Team 

mit den BerufskollegInnen, den Fach- und Hilfskräften. 

Die wichtigsten Tätigkeiten und Aufgabenbereiche auf einen Blick: 

• Boden ebnen und vorbereiten, einen tragfähigen Untergrund herstellen 

• eine Sandschicht auftragen und Steinplatten und Pflastersteine nach Skizzen und Verlege 

Plänen anbringen 

• alle Arten von Pflasterungen verlegen wie zB Groß-, Klein- und Mosaikpflaster, 

Verbundpflaster, Gehwegplatten, Rasenkantsteine, Randsteine und Randleisten 

• mit diversen Geräten und Maschinen hantieren wie zB Rüttelplatte, Rüttelwalze, 

Kompressor, Presslufthammer, Bagger, Verlegmaschine, Betonschneidemaschine, 

Mischmaschine 

• verschiedene Messgeräte anwenden wie zB Visierkreuz (Gerät in Kreuzform aus 

Holzplatten zur Höhenmessung), Wasserwaage, Maßband, Zollstab, Richtschnur 

• die gelegten Pflastersteine durch Mörtel und Pflastersand fixieren 

• Verkehrsflächen, Gehsteige, Hauseinfahrten, Stiegen, Parkplätze etc. gestalten 

• Böschungen bepflastern, Wildpflaster an Flüssen versetzen. 

Zur Tätigkeit gehört auch die fachgerechte Lagerung der Materialien, wie Steine, Zement, Kleber, 

Fugenmassen. Pflastern ist eine körperlich anstrengende Tätigkeit, die vorwiegend in den Sommermonaten 

durchgeführt wird und große Genauigkeit erfordert. 

Was bieten Ihnen: 

• einen sicheren und gut bezahlten Arbeitsplatz 

• Interessantes Aufgabengebiet mit vielen 

Gestaltungsmöglichkeiten, 

• Erfolgreiche Projekte, 

• Angenehmes, familiäres Arbeitsklima 

• Prämie, Schmutz und Erschwerniszulage 

Lehrlingsentschädigung Pflastergewerbe 

1. Lj. € 963, 2. Lj. € 1.444,- 


01.05.2016 

126


Der Pflasterer-Meisterbetrieb Firma Mallitsch kann mittlerweile auf eine über 44-jährige 

Erfahrung und Tradition in der fachmännischen und qualifizierten Ausführung individueller 

Oberflächengestaltungen von Außenanalgen zurückblicken. Wir beschäftigen zurzeit 12 

Mitarbeiter, die für die Zufriedenheit unserer Kunden verantwortlich sind. Als anerkannter 

und leistungsfähiger Pflasterer Betrieb profitieren von der unkomplizierten und fachmännischen 

Ausführung aller anstehenden Pflastererarbeiten besonders Industrie, Gewerbe, 

Kommunen, Wohnbaugesellschaften und natürlich private Haushalte. 

Als anerkannter Ausbildungsbetrieb wenden wir uns an interessierte Personen, die gerne 

den Beruf Pflasterer/Pflasterin erlernen und ausüben möchten. 

127

Prozesstechnik 

ProzesstechnikerIn 

Lehrzeit 3 ,5 Jahre 

ProzesstechnikerInnen planen 

den Einsatz der Werkzeuge und 

Vorrichtungen auf Fertigungsmaschinen 

und Fertigungsanlagen. 

ProzesstechnikerInnen sind die 

Spezialistinnen und Spezialisten 

für die Steuerung 

von Produktionsabläufen 

an teil- und 

vollautomatisierten 

Produktionsanlagen 

in Industrie- und 

Gewerbebetrieben 

unterschiedlicher 

Branchen. Sie lesen 

technische Unterlagen 

wie z. B. Arbeitsanweisungen, 

Ablaufpläne, Bedienungsanleitungen, 

Wartungs-, Instandhaltungs- 

und Schaltplänen. 

Sie sind für die Produktionsplanung, 

Montageplanung 

(beim Ankauf neuer Maschinen) 

sowie für Aufgaben im 

Rahmen der betrieblichen 

128 

Lagerhaltung und Logistik 

zuständig. Sie planen Arbeitsschritte, 

Arbeitsmittel und Verfahren 

und kalkulieren den für 

die Produktion erforderlichen 

Einsatz von Betriebsmitteln (z. 

B. Materialaufwand, Einsatz 

von Werkzeugen, Maschinen, 

Hilfsmittel). Sie legen die erforderlichen 

Arbeitsschritte fest 

und planen den Einsatz der 

meist vollautomatischen Fertigungsmaschinen 

und -anlagen. 

Sie überwachen die Arbeitsabläufe 

der Fertigungsmaschinen, 

programmieren die Steuerung 

rechnergesteuerte Anlagen 

und überwachen die Mess-, 

Steuer- und Regelungseinrichtungen 

während des Fertigungsprozesses. 

Ein wichtiger Teil ihrer Arbeit 

besteht in der Qualitätssicherung 

der hergestellten Produkte. 

Dazu entnehmen sie 

Proben und kontrollieren diese 

mit Hilfe von entsprechenden 

Messgeräten oder schicken 

sie zu Tests in betriebliche 

Laboreinrichtungen. ProzesstechnikerInnen 

untersuchen 

und analysieren die Produktionsabläufe 

systematisch, um 

Schwachstellen zu identifizieren 

und Maßnahmen zur Verbesserung 

zu entwickeln. Sie 

dokumentieren die Ergebnisse 

ihrer Analysen und erarbeiten 

Maßnahmen zur Verbesserung 

und Optimierung der Produktionsprozesse, 

wie z. B. Effizienzsteigerung 

oder Steigerung der 

Kapazitätsauslastung. 

Zu den Aufgaben von ProzesstechnikerInnen 

gehört 

außerdem die Wartung und 

Reparatur von Maschinen und 

Fertigungsanlagen bzw. das 

Organisieren und Überwachen 

von Service- und Wartungsarbeiten. 

Sie führen Betriebsbücher 

und Protokolle über 

Arbeitsabläufe, Arbeitsergebnisse 

sowie über Störungen 

und technische Vorfälle und 

sorgen für die Einhaltung von 

Sicherheits- und Umweltstandards. 


Metall/Elektro: 

Gewerbe : 1. Lj. € 577,-- 2. Lj. € 773,- 

3. Lj. € 1.040,- 4. Lj. € 1.398,- 


MetallIndustrie: 1. Lj. € 601,- 

2. Lj. € 806,- 3. Lj. € 1.091,- 

4. Lj. € 1.476,- gültig seit 01.11.2016 

Kunststoff verarbeitendes 

Gewerbe: 

1. Lj. € 620,- 2. Lj. € 830,- 3. Lj. € 1.000,- 

4. Lj. € 1.090,- gültig seit 01.05.2016 

Chemische, Kunststoff verarbeitende 

und pharmazeutische 

Industrie: 

1. Lj. € 882,- 2. Lj. € 1.102,- 3. Lj. € 

1.322,- 4. Lj. € 1.543,- gültig seit 

01.05.2016

Prozesstechnik 

Spannende Ausbildung im technischen 

und handwerklichen Bereich bei der 

Fidel Gmeiner GmbH & Co KG. 

Gmeiner wurde 1925 gegründet und ist ein mittelständiger Familienbetrieb. Mit 32 Beschäftigten 

verarbeitet die Firma Gmeiner in Wolfurt monatlich etwa 400 Tonnen Papier zu 

Papierhülsen und exportiert knapp 60 Prozent der Hülsen ins Ausland. 

Keine „zweite Wahl“ 

Lehrlingsbeauftragter Klemens Sohler über die Lehre bei Fidel Gmeiner: 

„Oftmals wird eine Lehre als „zweite Wahl“ dargestellt. Fakt ist 

jedoch, dass jeder Betrieb auf qualifiziertes Fachpersonal angewiesen 

ist. Wir setzen alles daran, unseren Nachwuchs bestens auszubilden 

sowie zu fördern und übernehmen die Lehrlinge nach Abschluss auch 

gerne.“ 

Seit dem Jahr 2005 bildet die Firma Gmeiner hochqualifizierte Lehrlinge zu Prozesstechnikern 

aus. Das Berufsbild des Prozesstechnikers ist nicht an Branchen gebunden, was den 

Absolventen umfangreiche Berufschancen eröffnet. Gleichzeitig liegt es im Interesse des 

Wolfurter Unternehmens, die Lehrlinge selbst zu übernehmen. 

129

Speditionskaufmann/frau 



Speditionskaufleute organisieren 

und vermitteln Gütertransporte. 

Die Transporte werden 

mit verschiedenen Verkehrsmitteln 

wie LKW, Bahn, Schiff 

oder Flugzeug durchgeführt. 

Bei Auftragsübernahme beraten 

die Speditionskaufleute die 

Kunden hinsichtlich der 

Wahl der Transportmittel, 

der Transportrouten 

und der Verpackung der 

Güter. Die Transportkosten 

müssen kalkuliert 

werden, ein Speditionsakt 

wird angelegt und 

die erforderlichen Dokumente 

werden erstellt. 

Handelt es sich bei einem 

Auftrag um einen grenzüberschreitenden 

Transport, 

so erledigen die Speditionskaufleute 

auch die verschiedenen 

Zollformalitäten. Häufig 

übernehmen Speditionskaufleute 

auch die kurz- oder längerfristige 

Zwischenlagerung 

von Gütern und sorgen für 

eine fachgerechte Lagerung. 

Tätigkeitsfeld der Speditionskaufleute: 

Angebote bzw. Kosten von 

Zolltarifen, Versicherungs-, 

Abwicklungs- und sonstigen 

Transportkosten kalkulieren. 

Sich um geeignete Transport-, 

130 

Umschlags-, Verpackungs- und 

Lagermethoden umsehen (z. B. 

bei zerbrechlichen, verderblichen, 

dringlichen Waren) 

Informationen über Sonderauflagen 

(z. B. bei Gefahrengütern) 

einholen. 

Auftragsannahme, Disposition 

der Transportmittel (LKW, 

Schiff, Bahn, Flugzeug). 

Termine, Routen, Touren und 

Kombinationstouren koordinieren 

Verzollungsbetreuung, 

MitarbeiterInnen einteilen 

(z. B. LKW-FahrerInnen). 

Transporte koordinieren, steuern 

und überwachen, Reklamationen 

bearbeiten, Lagerformulare 

ausfertigen und 

prüfen, Lagerbestandslisten 

per Hand oder mittels EDV erfassen, 

Fremdlagerflächen bei 

Bedarf anmieten, Fracht- und 

Begleitpapiere ausstellen und 

kontrollieren. 

Ein- und Ausfuhranmeldungen, 

Zollerklärungen durchführen, 

Zolltarife und sonstige 

Abwicklungs-, Lagerungs- und 

Transportkosten ermitteln 

und verrechnen. Telefon- und 

Schriftverkehr, Verhandlungen 

mit KundInnen, LieferantInnen, 

Banken, Versicherungen 

und Behörden führen. 

Aufgaben im Rahmen der 

Personalverwaltung, Kostenrechnung 

oder Buchhaltung 

übernehmen. 

Speditionskaufleute arbeiten 

überwiegend in Büroräumen 

von Betrieben 

des Speditionsgewerbes 

und in Transport- und Exportabteilungen 

großer 

Industrie- und Handelsunternehmen. 

Sie haben im Rahmen 

ihrer Tätigkeiten Kontakt zu 

KundInnen, Transportunternehmen, 

Transportversicherungen 

und Behörden, zu LagerarbeiterInnen 

und LKW-FahrerInnen, 

siehe z. B. BerufskraftfahrerIn 

(Lehrberuf). 


Speditionen 

(Angestellte). 1. Lj. € 527,- 

2. Lj. € 738,- 

3. Lj. € 1.001,- 4. Lj. € 1.688,- 

Stand: 1.04.2016


131

Technischer Zeichner 

Technische/r Zeichner/in 


Technische ZeichnerInnen fertigen 

technische Zeichnungen 

an, stellen Reinzeichnungen 

her und sorgen für die Korrektur, 

Vervielfältigung und 

Aufbewahrung der Zeichnungen. 

Technische Zeichnungen 

sind z.B. Werkzeichnungen von 

Formen und Metallartikeln, Detail- 

und Zusammenstellungszeichnungen 

von Motoren und 

Maschinen, Pläne von Kesseln, 

Behältern und Stahlkonstruktionen, 

Pläne von Heiz- oder 

Klimaanlagen sowie Leitungsund 

Schaltpläne. Diese werden 

im Maschinen- und Apparatebau, 

Stahl-, Heizungs- und 

Lüftungsbau sowie in der Elektro- 

und Vermessungstechnik 

benötigt. 

In den letzten Jahren hat sich 

die Arbeit und das Werkzeug 

in diesem Beruf durch die 

Einführung des Computers 

(CAD computer aided design 

= computergestütztes Design) 

grundlegend geändert, eine 

Entwicklung die laufend neue 

Anwendungen mit sich bringt. 

Neben den herkömmlichen Zeichengeräten 

wie Zirkel, Lineal, 

Tabellen, Schrift- und Zeichenschablonen 

ist der Computer 

zum zentralen Arbeitsmittel 

geworden. Viele kleine Arbeitsschritte, 

die bisher händisch 

ausgeführt werden mussten, 

werden nun mit Befehlen vom 

Computer erledigt, z.B. bei 

Berechnungen, 

Beschriftungen, 

Ziehen von Linien, 

Vergrößerungen, 

Darstellung 

in verschiedenen 

Ansichten. Änderungen 

von 

bereits bestehenden 

Zeichnungen 

können schneller 

und problemloser 

vorgenommen 

werden. 

Die Technischen ZeichnerInnen 

übernehmen die Rolle 

eines Bindegliedes zwischen 

den KonstrukteurInnen und 

der Werkstätte. Sie fertigen 

auf Grundlage der von den 

KonstrukteurInnen vorgegebenen 

Daten und Entwürfe eines 

technischen Objektes eine bis 

ins Detail ausgearbeitete, exakte 

und normengerechte Feinzeichnung 

für die Herstellung 

dieses Objektes an. Falls sie 

nicht alle Details über Funktion, 

Form, Größe und Beschaffenheit 

des zu zeichnenden Objektes 

erhalten, sind sie oft an 

Ausmessungen und Detailerhebungen 

beteiligt. Vor allem 

im Heizungs- und Lüftungsbau 

nehmen sie zum Teil selbständige 

Planungen und Einteilungen 

der Leitungsführungen und der 

Heizkörperanordnungen vor. 

Eine vollständige technische 

Zeichnung enthält Daten über 

Form, Größe und Abmessungen 

des dargestellten Gegenstandes, 

über den zu verwendenden 

Werkstoff, über eventuelle 

Sonderbehandlungen der zu 

bearbeitenden Flächen (z.B. 

Glühen, Härten) und über 

die anzufertigende Stückzahl. 

Jede Zeichnung wird durch ein 

Schriftfeld ergänzt; besteht der 

Gegenstand aus mehreren Teilen, 

wird eine Stückliste beige- 

Lehrlingsentschädigung. 

Gewerbe (Allgemeiner Kollektivertrag 

für die Angestellten im Handwerk 

und Gewerbe, in der Dienstleistung, 

in Information und Consulting); die 

hier erfassten Gewerbe sowie die 

Gewerbe mit eigenen Regelungen sind 

beim Lehrberuf „Bürokaufmann/-frau“ 

angeführt 

(Angestellte) : 1. Lj. € 507,- 

2. Lj. € 700,- 3. Lj. € 866,- 

4. Lj. € 1.193,- gültig ab 01.01.2016 

Industrie-Angestellte (Allgemeiner Kollektivertrag 

für Angestellte der Industrie); 

die hier erfassten Industriezweige 

sowie die Industriezweige mit eigenen 

Regelungen sind beim Lehrberuf 

„Industriekaufmann/-frau“ angeführt 

(Angestellte) 1. Lj. € 601,- 

2. Lj. € 806,-, 3. Lj. € 1.091,- 


01.11.2016 

Architekten, Ingenieurkonsulenten, 

Ziviltechniker 

(Angestellte) 1. Lj. € 631,- 

2. Lj. € 839,- 3. Lj. € 1.036,- 

4. Lj. € 1.360,- 

gültig ab 01.01.2017 

132

Technischer Zeichner 

133

Tiefbauer/in 

TiefbauerIn 


Der Tiefbau umfasst verschiedenste 

Bauvorhaben wie z. B. 

den Straßenbau, Brückenbau, 

Kanalbau oder den Bau von 

Eisenbahnstrecken. TiefbauerInnen 

vermessen das Gelände 

und die Bauteile, richten die 

Baustellen ein, heben Gruben 

aus und richten Verbauten und 

Stützungen her. Sie stellen Fundamente, 

Wände und Mauerwerkteile 

her, führen 

sämtliche Betonierarbeiten 

aus (z. B. 

die Herstellung von 

Schalungen, Beton 

und Stahlbetonbauteilen) 

und verlegen 

Kabel- und Rohrleitungen 

in der Erde. 

Dabei verwenden sie 

u. a. Schaufeln, Hacken, 

Presslufthämmer 

und Bohrmaschinen. 

TiefbauerInnen arbeiten auf 

Baustellen mit BerufskollegInnen 

und mit verschiedenen 

Fach- und Hilfskräften des Bauwesens 

zusammen. 

134 

Der Tiefbau umfasst den Straßen-, 

Brücken- und Tunnelbau, 

den Gleisbau, den Kanalbau 

und ähnliches. TiefbauerInnen 

richten die Baustellen ein und 

sichern sie entsprechend der 

Sicherheits- und Verkehrsvorschriften 

ab (z. B. Aufstellen 

von Signal- und Funkanlagen). 

Sie vermessen das Gelände, 

heben Baugruben und Künetten 

aus und stellen Stützungen, 

Verbauten und Gerüste auf. Sie 

stellen Fundamente, Wände 

und Mauerwerk her (z. B. aus 

Ziegel, Naturstein, Holz, Beton) 

und verputzen sie. Außerdem 

führen sie sämtliche Betonierarbeiten 

aus, z. B. Herstellen 

von Schalungen, Verlegen von 

Baustahl in den Schalungen, 

Einfüllen und Verdichten des 

Betons. 

Im Straßen- und Tunnelbau 

stellen die TiefbauerInnen 

Straßenunterbauten, den 

Straßenoberbau und Straßendecken 

aus Beton, Asphalt 

oder Mischgut her. Sie bringen 

Schüttungen ein und stellen 

Böschungen und Böschungssicherungen 

her und errichten 

Straßeneinbauten (z. B. Parkund 

Rastplätze, Fluchtwege in 

Tunnels). Weitere Aufgaben 

betreffen die Herstellung von 

Rohrkanälen und das Verlegen 

von Kabel- und Rohrleitungen. 

Im Bereich Kanalbau führen 

sie Maßnahmen zur Oberflächenentwässerung, 

Drainagierung 

und Abwasserbehandlung 

durch. Eine wichtige Aufgabe 

bei allen Arbeiten ist die Beachtung 

von Vorschriften und 

Auflagen bezüglich Arbeitsschutz, 

Unfallverhütung und 

Umweltschutz. 

TiefbauerInnen bedienen, reinigen 

und warten Werkzeuge, 

Geräte und Baumaschinen 

(z.B. Schaufeln, Hacken, Sägen, 

Schweißgeräte, Presslufthämmer, 

Bohrmaschinen, 

Betonmischmaschinen). Sie 

setzen unterschiedliche Bauund 

Hilfsstoffe ein (z. B. Beton, 

Holz, Stahl, Ziegel, Sand, 

Schotter) und verfügen über 

Kenntnisse der Eigenschaften, 

Verwendungs- und Verarbeitungsmöglichkeiten 

und Verarbeitungsrichtlinien 

dieser 

Baustoffe. 


KV 

Baugewerbe und Bauindustrie: 

1. Lj. € 925, 2. Lj. € 1.387,- 

3. Lj. € 1.849,- 4. Lj. € 2.081,- 


Sonderregelung für Lehrlinge, 

die nach Vollendung des 

18. Lebensjahres in die Lehre 

eintreten 

1. Lj. € 1.849,- 2. Lj. € 1.849,- 

3. Lj. € 1.849,- 4. Lj. € 2.081- 


Tischler/in Tischlereitechnik 

Tischler/Tischlereitechnik 


Von der Zimmerei spaltete sich 

seit dem 12. Jahrhundert die 

Tischlerei ab. Es ist somit ein 

altes und angesehenes Handwerk. 

Die Tischler fanden sich 

schon früh in einer Zunft zusammen 

in einer ersten Ordnung 

mit Lehrling, Geselle und 

Meister. Dieses Handwerk wird 

den kreativen Berufen zugeordnet 

ist. In Vorarlberg ist 

der Beruf Tischler auch unter 

Schreiner bekannt. 

Bautischler 

Viele Tischlereien nennen 

sich Bau- und Möbeltischlerei, 

da somit fast die 

ganze Tätigkeitsbandbreite 

abgedeckt ist. Daneben 

gibt es Spezialisierungen 

bei Bautischlern, wie 

Fensterbau, Türenbau, 

Treppenbau, Messebau, Saunabau 

etc. Im Möbelbau sind 

Vollholzmöbel oder Küchen 

solche Spezialbetriebe. Beim 

Ladenbau oder Innenausbau 

(Wand- und Deckenverkleidungen) 

handelt es sich einerseits 

um die Herstellung in der 

Werkstatt, andererseits um die 

Montage vor Ort.Der Bautischler 

stellt feste Bestandteile 

eines Gebäudes her und baut 

sie ein. Dazu gehören Fenster, 

Türen und Treppen. 

Möbeltischler 

Traditionell fertigt der Möbeltischer 

die „mobile Ausstattung“ 

eines Gebäudes, dazu zählen 

Tische, Schränke, Bänke, Truhen. 

Das Wort Möbel kommt 

vom lateinischen Begriff mobilis 

= beweglich. 

Das Tischlerhandwerk hat sich 

in den letzten Jahren im Bereich 

der technischen Möglichkeiten 

rasant entwickelt. Dazu 

kommen immer höhere Anforderungen 

in der Gestaltung 

der Produkte (von Sesseln über 

Betten bis zu Schränken) und 

im Design. 

Tischlereitechnik - Planung 

Lehrzeit: 4 Jahre 

TischlereitechnikerInnen im 

Schwerpunkt Planung entwerfen 

und planen Möbel und Einrichtungen 

unter Anwendung 

moderner Zeichenprogramme 

am Computer. Sie beraten ihre 

KundInnen über Gestaltungsmöglichkeiten 

und Materialien, 

besprechen ihre Entwürfe und 

Pläne mit ihnen und stimmen 

sie mit den Vorstellungen der 

KundInnen ab. Sie überprüfen 

außerdem die Qualität der 

Produkte (z. B. ob die Erzeugnisse 

einwandfrei funktionieren). 

TischlereitechnikerInnen 

arbeiten in Betrieben des 

Tischlergewerbes oder der Holz 

verarbeitenden Industrie in 

Werkstätten und Planungsbüros 

zusammen mit BerufskollegInnen 

oder bei KundInnen. 

Tischlereitechnik - Produktion 


TischlereitechnikerInnen im 

Schwerpunkt Produktion setzen 

bei ihrer Arbeit neue Technologien 

ein und sind für das 

Rüsten, Programmieren und 

Warten der CNC-Maschinen 

verantwortlich. Sie 

überprüfen außerdem die 

Qualität der Produkte (z. 

B. ob die Erzeugnisse einwandfrei 

funktionieren). 

TischlereitechnikerInnen 

arbeiten in Betrieben des 

Tischlereigewerbes und 

der Holz verarbeitenden 

Industrie in Werkstätten 

und Planungsbüros oder 

direkt bei ihren KundInnen im 

Team mit BerufskollegInnen 

sowie verschiedenen Fach- und 

Hilfskräften. 


gültig ab 1.5.2016 

Holz und Kunststoff verarbeitendes 

Gewerbe, Lohnschema für das 

Tischlergewerbe (Arbeiter) 

1. Lj. € 590,- 2. Lj. € 740,- 

3. Lj. € 870,- 4. Lj. € 980,- 

Tischlereitechnik höherer KV) 

Holz verarbeitende Industrie - Möbelindustrie 

(Arbeiter) 1. Lj. € 681,- 

2. Lj. € 1.021,- 3. Lj. € 1.361,- 

4. Lj. € 1.532,- (Tischlereitechnik 

höherer KV) gültig ab 1.1.2016 

135

Zimmerer Zimmerin 

Zimmerer/ZimmerIn 


Zimmerer/Zimmerinnen fertigen, 

errichten und reparieren 

Bauwerkteile und ganze 

Bauwerke aus Holz. Bei diesen 

Holzkonstruktionen und 

Holzbauten handelt es sich vor 

allem um Dachstühle, Wandverkleidungen, 

Verschalungen 

im Betonbau, Fußböden, Holzdecken, 

Treppen, Fertighäuser 

und überdachte und verkleidete 

Unterstell- oder Einstellgebäude 

(Carports). 

Weiters führen sie Maßnahmen 

zur Wärme- und 

Schalldämmung mit Steinoder 

Mineralwolle sowie 

Holzschutzarbeiten durch, 

um das Holz gegen Wasser- 

und Witterungseinflüsse 

widerstandsfähiger 

zu machen (konstruktiver Holzschutz). 

Zimmerer/Zimmerinnen arbeiten 

nach vorgegebenen 

Plänen (Grundrisse, Schnitte) 

und Konstruktionsskizzen. Sie 

wählen die für den jeweiligen 

Verwendungszweck geeigneten 

Hölzer (z.B. Balken, Bretter, 

Latten) aus, schneiden die benötigten 

Holzstücke mit einer 

Motor- oder Handsäge zu und 

fügen die Teile anschließend 

mit bestimmten Verbindungstechniken 

(z.B. Zapfenverbindung) 

zusammen. 

136 

Zur Herstellung einer Zapfenverbindung 

schneiden sie 

zunächst an einem der zu verbindenden 

Holzstücke einen 

Zapfen aus und fräsen in das 

Gegenstück die entsprechende 

Hohlform, streichen die 

gehobelten Flächen mit einer 

Holzlasur und transportieren 

sie anschließend zur Baustelle. 

Gemeinsam mit anderen MitarbeiterInnen 

bauen sie die 

Holzteile zusammen, wobei 

sie pneumatische (mit Druckluft 

betriebene) Handgeräte 

zum Nageln oder Schrauben 

verwenden. Zum Heben der 

Holzkonstruktionen stehen 

maschinelle Hebe- und Fördereinrichtungen 

zur Verfügung. 

Neben Holz verarbeiten 

die Zimmerer/Zimmerinnen 

auch andere Werkstoffe wie 

z.B. Gipskartonplatten, Dämmund 

Isoliermaterialien und 

Kunststoffe. So verwenden 

sie etwa für den Ausbau eines 

Dachbodens mit Holzriegelwänden 

Gipskartonplatten. Die 

Anwendung dieser Leichtbauweise 

gewinnt zunehmend an 

Bedeutung. 

In der Bauindustrie sind Zimmerer/Zimmerinnen 

auf Schalungs- 

und Gerüstarbeiten und 

die industrielle Fertigung von 

Holzfertigteilen und Holzfertigteilbauten 

spezialisiert. Im 

Fertigteilbau fügen sie Bauteile 

durch Verleimen zusammen. 

Im Betonbau stellen sie 

Schalungen für Decken, Wände, 

Säulen und Treppen sowie 

schalungsabstützende Traggerüste 

her. 

Zimmerer/Zimmerinnen sind 

vor allem in Klein- und Mittelbetrieben 

des Holzbau-Meistergewerbes 

(früher Zimmermeistergewerbe), 

aber auch in 

anderen Betrieben des Baugewerbes 

und in der Bauindustrie 

beschäftigt. 


Holzbau-Meistergewerbe (früher 

Zimmermeistergewerbe): 

1. Lj. € 649, 2. Lj. € 866,- 

3. Lj. € 1.300,-,3. Lj. € 1.731,- 


Zimmerer Zimmerin 

137

VEM - Wko 

138

139

Lehrstellen_Vlbg_2017

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