Katalog Gastronomie 2017

06.01.2017 Aufrufe

Stichwortverzeichnis / Table des Matières Seite / Page 1 Kochgeschirre / Batteries de cuisine Seite / Page 3 Kochutensilien / Ustensiles de cuisine Seite / Page 40 Geschirr / Vaisselle Seite / Page 89 Besteck / Couverts Seite / Page 357 Glas / Verrerie Seite / Page 392 Gastronorm / Bacs GN Seite / Page 432 Messer & Scheren / Coutellerie Seite / Page 445 Service & Buffet / Service, Banquet & Buffet Seite / Page 454 Pâtisserie Seite / Page 558 Bar Seite / Page 612 Geräte / Appareils Seite / Page 640 Reinigung & Organisation / Hygiène & Organisation Seite / Page 682 Transport & Lagerung / Transport & Stockage Seite / Page 698 AGB Seite / Page 714

1 STICHWORTVERZEICHNIS Abfallsackbehälter 694 Abräumwagen 701 Abtrennungen abnehmbar für Pastetenform 34 Abtropfsieb konisch mit Fuss 54 Allzweckzange mit Kunststoff-Griff 473 Amuse bouche Becher Solid 260 Amuse-bouche Stella Hotel 173 Anbauregal 711 Antipasti-/Aperitif Löffel À Table 300 Antipastischale Artesano 163 Antirutschtablett Black Line 536 Antirutschtablett Dessert 535 Antirutschtablett GN 1/1 535 Antirutschtablett grau Poly 534 Antirutschtablett Hotel 535 Antirutschtablett oval schwarz 527 Antirutschtablett rechteckig schwarz 527 Antirutschtablett rund Black Line 536 Antirutschtablett rund schwarz 527 Apero Löffel/Gabel Double 384 Apéro-Platten Ginco mit 2 Sektgläsern 495 Apéro-Platten Ginco mit Weinglas 495 Apéroschalen Solid 261 Apfelentkerner 75 Apparat zum Schokoladenüberziehen 609 Appetizer Gabel und Löffel 384 Aschenbecher 538 Aschenbecher Cigarette Island 539 Aschenbecher Portacenere 539 Ascher Affinity 191 Auflaufform oval 32 Auflaufform rechteckig 33 Auflaufform rund 32 Aufsatz Edelstahl 665 Aufsatz Polycarbonat 666 Aufsteller Basalt 503 Ausgiesser Jet-Pour 621 Ausgiesser Steadyspout 618 Ausstechersatz 8 tlg 588 Ausstechersatz 9 tlg. 589 Ausstechersatz gezackt 7 tlg. 588 Ausstechersatz glatt 7 tlg. 587 Backblech 568 – 569 Backblech Aluminium 568 Backblech antihaft Choc 567 Backblech mit geraden Kanten 568 Backblech mit geraden Kanten Aluminium 567 Backblech mit geraden Kanten Edelstahl 566 Backblech mit schrägen Kanten 566 – 568 Backblech perforiert flach 567 Backblech rund 569 Bäckereithermometer von -10° bis +60° 679 Backformen 17.5×30 cm Moul Flex 560 Backformen 20×30 cm Moul Flex 562 Backformen 21×17.6cm Elastomoule 563 Backformen 23.5×17.5 cm Elastomoule 565 Backformen 30×17.6cm Elastomoule 563 Backformen 30×20 cm Elastomoule 565 Backformen 60×40 cm 4 bis 44 Stk. Moul Flex Pro 558 Backformen 60x40 cm 54 bis 96 Stk. Moul Flex Pro 559 Backformen diverse Elastomoule 565 Backformen diverse Moul Flex 562 Backformen GN 1/1 Moul Flex Pro 559 Backformen Moul Flex Pro Krystal 560 Backhandschuhe mit langem Schaft 82 Backmatte Antihaft Silpat 573 Backmatte Antihaft Silpat für Makronen 573 Backmatte gelocht Airmat 572 Backmatte mit Markierungen 573 Backmatte Silikon 572 Backpapier 574 Backpinsel 584 Backpinsel mit Holzgriff 583 Backpinsel mit Kunststoffgriff 583 Backpinsel Silikon 583 Backwarenplatte goldfarben 470 Backwarenplatte mit rundem Rand 470 Bain-Marie Doppelwand 608 Bain-Marie mit Ablauf 673 Bankett Champagnerkühler 627 Bankett-Champagnerkühler 627 Bankett-Platten Ginco 496 Bar & Liqueur 396 Bar Blender 666 Bar Blender Brushless 665 Bar Blender Motorblock 665 Bar Organizer 614 Barlöffel 612 Barmatten schwarz 614 Bartablett 537 Basiskit Miyabi Toishi Pro 451 Becher Affinity 189 Becher American 418 Becher Arborescence 267 Becher Connect 148 Becher Event 414 Becher Fresh 414 Becher Health Care 426 Becher Kolibri 318 Becher Longdrink Elements 397 Becher Longdrink Twister 398 Becher mit Henkel Artesano 164 Becher mit Henkel Bamboo 328 Becher mit Henkel Corpo White 168 Becher mit Henkel New Wave Caffè 182 Becher mit Henkel stapelbar Sedona Function 158 Becher mit Henkel Stella Hotel 174 Becher Mug Julep 636 Becher Provence 418 Becher Smart 428 Becher stapelbar Easy White 198 Becher Time Square 276 Becher Vinum 414 Becher Willi 414 Becherdeckel farbig zu Pacossierbecher 663 Becherserie breit Kenia 416 Becherserie Kenia 416 Behälter Halter 642 Behälter mit Deckel 616 Behälter POP Cerealien 78 Behälter POP eckig 77 Beheizter Tellerspender 708 Beilagenschale Easy White 198 Beilagenschale New Wave 181 Beilagenschale oval Sedona Function 157 Beilagenschale Stella Hotel 173 Besteck für Krustentiere 388 Besteckbehälter 541 Besteckbox 693 Besteckbox grau 693 Besteckboxhalterung mit Boxen 693 Besteckboxhalterung ohne Boxen 693 Besteckköcher 689 Besteckkorb 8 Fächer Halbgrösse 691 Besteckkörbe 8 Fächer Halbgrösse 687 Besteckkörbe für loses Besteck 691 Besteckserie Alaska 384 Besteckserie Atlantic 370 Besteckserie Baguette 383 Besteckserie Beta 386 Besteckserie Cambridge 365 Besteckserie Chiaro poliert 377 Besteckserie Chopin 368 Besteckserie Ciga 358 Besteckserie Cuba 364 Besteckserie Cult poliert 380 Besteckserie Hayden 369 Besteckserie Jewel 362 Besteckserie Melody 379 Besteckserie Metropole 367 Besteckserie Milord 382 Besteckserie Moderno 366 Besteckserie Newton 363 Besteckserie Q10 Indice 373 Besteckserie Q11 Barcelona 372 Besteckserie Q12 Elegante 374 Besteckserie Q7 Bodega 375 Besteckserie Q8 Pamplona 376 Besteckserie Q9 Alicante 371 Besteckserie Quest 378 Besteckserie Rada 381 Besteckserie Riflesso 384 Besteckserie Roma 385 Besteckserie Sedona 360 Besteckserie Serbelloni 359 Besteckserie Serbelloni 361 Besteckserie Sormani 359 Besteckserie Visconti 357 Besteckserie Zeta 360 Besteckspülkorb für loses Besteck 685 Bestellungshalter 548 Biergläser Rolinck 412 Biertulpe Merkur 411 Blech flach ohne Rand 609 Blinis-Pfännchen Carbone Plus 9 Blixer 3D 651 Blixer 4VV mit Temporegulierung 652 Blixer 5D Plus 652 Blixer 6VV mit Temporegulierung 652 Bol Artesano 164 Bols New Wave 180 Boston Shaker 633 Boston Shaker 2 tlg 633 Bottle-Pilot 623 Bouillontasse Corpo White 168 Bouillontasse Easy White 198 Bouillontasse Sedona Function 158 Bouillontassen New Wave 183 Bouillontassen stapelbar Affinity 190 Bouillontassen Stella Hotel 175 Bouillonuntertassen Stella Hotel 175 Bowl Allure 99 Bowl Board Ahorn 456 Bowl Board Wenge 457 Bowl Box Ahorn eckig 457 Bowl Box Ahorn rund 457 Bowl Box Edelstahl eckig 457 Bowl Box Edelstahl rund 458 Bowl Box Wenge eckig 457 Bowl Box Wenge rund 458 Bowl Module GN 1/1 Ahorn 458 Bowl Module GN 1/1 Wenge 458 Bowl Shabby Chic 95 Bowl-Becher Connect 149 Bowlenschöpfer 475 Bowls Calla Grace 131 Bowls Generation 116 Bowls Grace 131 Brat- und Servierpfanne 10 Bratenschaufel 42 Bratenschaufel fugenlos 41 Bratenthermometer 678 Bratentopf klein mit Messinggriffen und Deckel Inocuivre 26 Bratentopf Mini mit Deckel Affinity 18 Bratentopf mit Deckel Affinity 18 Bratentopf mit Deckel und Gusseisengriffen Inocuivre 24 Bratentopf nieder mit Deckel & Edelstahlgriffen Inocuivre 22 Bratentopf nieder mit Deckel & Gusseisengriffen Inocuivre 23 Bratentopf nieder mit Deckel & Messinggriffen Inocuivre 25 Bratentopf oval mit Deckel & Edelstahlgriffen Inocuivre 23 Bräter inkl. Gitter Mineral B Element 33 Bratpfanne 6000 11 Bratpfanne 6500 11 Bratpfanne Alu Pro 10 Bratpfanne antihaft Choc Resto Induktion 4 Bratpfanne Atlantis Proline 5 Bratpfanne Basic 7 Bratpfanne Carbone Plus 8 Bratpfanne Chef 6 Bratpfanne Controlinduc 3, 5 Bratpfanne DiciottoDieci 4 Bratpfanne Ecoglide 4 Bratpfanne Ecoglide Duraslide Ultra 3 Bratpfanne Ecoglide Plus 3 Bratpfanne hoch 2800 12 Bratpfanne hoch 6000 12 Bratpfanne Lyonnaise Carbone Plus 8 Bratpfanne mit Edelstahlgriff Inocuivre 21 Bratpfanne mit Gusseisengriff Inocuivre 24 Bratpfanne mit Messinggriff Inocuivre 26 Bratpfanne Multiline 5 Bratpfanne oval unbeschichtet Affinity 6 Bratpfanne Restoglide 4 Bratpfanne Senses Duraslide Ultra 3 Bratpfanne unbeschichtet 5-Plus 6 Bratpfanne unbeschichtet Affinity 6 Brennbehälter zu Chafing Dish 467 Brezelständer 549 Brot- und Obstkorb oval braun 489 Brot- und Obstkorb rechteckig 489 Brot- und Obstkorb rund braun 489 Brotkorb Artesano 494 Brotkorb oval 486 – 487 Brotkorb rechteckig Wood 343 Brotkorb rund 487 Brotschneidebrett 462, 480 Brotschneidebrett Akazie 480 Brotschneidebrett Gummibaum 480 Brotstation Box 461 Brotzange 473 Büchsen- und Glasöffner 64 Büchsenöffner 64 Buffet Form Miniatur 290 Buffetbesteck Buffet 476

1<br />

STICHWORTVERZEICHNIS<br />

Abfallsackbehälter 694<br />

Abräumwagen 701<br />

Abtrennungen abnehmbar für Pastetenform 34<br />

Abtropfsieb konisch mit Fuss 54<br />

Allzweckzange mit Kunststoff-Griff 473<br />

Amuse bouche Becher Solid 260<br />

Amuse-bouche Stella Hotel 173<br />

Anbauregal 711<br />

Antipasti-/Aperitif Löffel À Table 300<br />

Antipastischale Artesano 163<br />

Antirutschtablett Black Line 536<br />

Antirutschtablett Dessert 535<br />

Antirutschtablett GN 1/1 535<br />

Antirutschtablett grau Poly 534<br />

Antirutschtablett Hotel 535<br />

Antirutschtablett oval schwarz 527<br />

Antirutschtablett rechteckig schwarz 527<br />

Antirutschtablett rund Black Line 536<br />

Antirutschtablett rund schwarz 527<br />

Apero Löffel/Gabel Double 384<br />

Apéro-Platten Ginco mit 2 Sektgläsern 495<br />

Apéro-Platten Ginco mit Weinglas 495<br />

Apéroschalen Solid 261<br />

Apfelentkerner 75<br />

Apparat zum Schokoladenüberziehen 609<br />

Appetizer Gabel und Löffel 384<br />

Aschenbecher 538<br />

Aschenbecher Cigarette Island 539<br />

Aschenbecher Portacenere 539<br />

Ascher Affinity 191<br />

Auflaufform oval 32<br />

Auflaufform rechteckig 33<br />

Auflaufform rund 32<br />

Aufsatz Edelstahl 665<br />

Aufsatz Polycarbonat 666<br />

Aufsteller Basalt 503<br />

Ausgiesser Jet-Pour 621<br />

Ausgiesser Steadyspout 618<br />

Ausstechersatz 8 tlg 588<br />

Ausstechersatz 9 tlg. 589<br />

Ausstechersatz gezackt 7 tlg. 588<br />

Ausstechersatz glatt 7 tlg. 587<br />

Backblech 568 – 569<br />

Backblech Aluminium 568<br />

Backblech antihaft Choc 567<br />

Backblech mit geraden Kanten 568<br />

Backblech mit geraden Kanten Aluminium 567<br />

Backblech mit geraden Kanten Edelstahl 566<br />

Backblech mit schrägen Kanten 566 – 568<br />

Backblech perforiert flach 567<br />

Backblech rund 569<br />

Bäckereithermometer von -10° bis +60° 679<br />

Backformen 17.5×30 cm Moul Flex 560<br />

Backformen 20×30 cm Moul Flex 562<br />

Backformen 21×17.6cm Elastomoule 563<br />

Backformen 23.5×17.5 cm Elastomoule 565<br />

Backformen 30×17.6cm Elastomoule 563<br />

Backformen 30×20 cm Elastomoule 565<br />

Backformen 60×40 cm 4 bis 44 Stk. Moul Flex Pro 558<br />

Backformen 60x40 cm 54 bis 96 Stk. Moul Flex Pro 559<br />

Backformen diverse Elastomoule 565<br />

Backformen diverse Moul Flex 562<br />

Backformen GN 1/1 Moul Flex Pro 559<br />

Backformen Moul Flex Pro Krystal 560<br />

Backhandschuhe mit langem Schaft 82<br />

Backmatte Antihaft Silpat 573<br />

Backmatte Antihaft Silpat für Makronen 573<br />

Backmatte gelocht Airmat 572<br />

Backmatte mit Markierungen 573<br />

Backmatte Silikon 572<br />

Backpapier 574<br />

Backpinsel 584<br />

Backpinsel mit Holzgriff 583<br />

Backpinsel mit Kunststoffgriff 583<br />

Backpinsel Silikon 583<br />

Backwarenplatte goldfarben 470<br />

Backwarenplatte mit rundem Rand 470<br />

Bain-Marie Doppelwand 608<br />

Bain-Marie mit Ablauf 673<br />

Bankett Champagnerkühler 627<br />

Bankett-Champagnerkühler 627<br />

Bankett-Platten Ginco 496<br />

Bar & Liqueur 396<br />

Bar Blender 666<br />

Bar Blender Brushless 665<br />

Bar Blender Motorblock 665<br />

Bar Organizer 614<br />

Barlöffel 612<br />

Barmatten schwarz 614<br />

Bartablett 537<br />

Basiskit Miyabi Toishi Pro 451<br />

Becher Affinity 189<br />

Becher American 418<br />

Becher Arborescence 267<br />

Becher Connect 148<br />

Becher Event 414<br />

Becher Fresh 414<br />

Becher Health Care 426<br />

Becher Kolibri 318<br />

Becher Longdrink Elements 397<br />

Becher Longdrink Twister 398<br />

Becher mit Henkel Artesano 164<br />

Becher mit Henkel Bamboo 328<br />

Becher mit Henkel Corpo White 168<br />

Becher mit Henkel New Wave Caffè 182<br />

Becher mit Henkel stapelbar Sedona Function 158<br />

Becher mit Henkel Stella Hotel 174<br />

Becher Mug Julep 636<br />

Becher Provence 418<br />

Becher Smart 428<br />

Becher stapelbar Easy White 198<br />

Becher Time Square 276<br />

Becher Vinum 414<br />

Becher Willi 414<br />

Becherdeckel farbig zu Pacossierbecher 663<br />

Becherserie breit Kenia 416<br />

Becherserie Kenia 416<br />

Behälter Halter 642<br />

Behälter mit Deckel 616<br />

Behälter POP Cerealien 78<br />

Behälter POP eckig 77<br />

Beheizter Tellerspender 708<br />

Beilagenschale Easy White 198<br />

Beilagenschale New Wave 181<br />

Beilagenschale oval Sedona Function 157<br />

Beilagenschale Stella Hotel 173<br />

Besteck für Krustentiere 388<br />

Besteckbehälter 541<br />

Besteckbox 693<br />

Besteckbox grau 693<br />

Besteckboxhalterung mit Boxen 693<br />

Besteckboxhalterung ohne Boxen 693<br />

Besteckköcher 689<br />

Besteckkorb 8 Fächer Halbgrösse 691<br />

Besteckkörbe 8 Fächer Halbgrösse 687<br />

Besteckkörbe für loses Besteck 691<br />

Besteckserie Alaska 384<br />

Besteckserie Atlantic 370<br />

Besteckserie Baguette 383<br />

Besteckserie Beta 386<br />

Besteckserie Cambridge 365<br />

Besteckserie Chiaro poliert 377<br />

Besteckserie Chopin 368<br />

Besteckserie Ciga 358<br />

Besteckserie Cuba 364<br />

Besteckserie Cult poliert 380<br />

Besteckserie Hayden 369<br />

Besteckserie Jewel 362<br />

Besteckserie Melody 379<br />

Besteckserie Metropole 367<br />

Besteckserie Milord 382<br />

Besteckserie Moderno 366<br />

Besteckserie Newton 363<br />

Besteckserie Q10 Indice 373<br />

Besteckserie Q11 Barcelona 372<br />

Besteckserie Q12 Elegante 374<br />

Besteckserie Q7 Bodega 375<br />

Besteckserie Q8 Pamplona 376<br />

Besteckserie Q9 Alicante 371<br />

Besteckserie Quest 378<br />

Besteckserie Rada 381<br />

Besteckserie Riflesso 384<br />

Besteckserie Roma 385<br />

Besteckserie Sedona 360<br />

Besteckserie Serbelloni 359<br />

Besteckserie Serbelloni 361<br />

Besteckserie Sormani 359<br />

Besteckserie Visconti 357<br />

Besteckserie Zeta 360<br />

Besteckspülkorb für loses Besteck 685<br />

Bestellungshalter 548<br />

Biergläser Rolinck 412<br />

Biertulpe Merkur 411<br />

Blech flach ohne Rand 609<br />

Blinis-Pfännchen Carbone Plus 9<br />

Blixer 3D 651<br />

Blixer 4VV mit Temporegulierung 652<br />

Blixer 5D Plus 652<br />

Blixer 6VV mit Temporegulierung 652<br />

Bol Artesano 164<br />

Bols New Wave 180<br />

Boston Shaker 633<br />

Boston Shaker 2 tlg 633<br />

Bottle-Pilot 623<br />

Bouillontasse Corpo White 168<br />

Bouillontasse Easy White 198<br />

Bouillontasse Sedona Function 158<br />

Bouillontassen New Wave 183<br />

Bouillontassen stapelbar Affinity 190<br />

Bouillontassen Stella Hotel 175<br />

Bouillonuntertassen Stella Hotel 175<br />

Bowl Allure 99<br />

Bowl Board Ahorn 456<br />

Bowl Board Wenge 457<br />

Bowl Box Ahorn eckig 457<br />

Bowl Box Ahorn rund 457<br />

Bowl Box Edelstahl eckig 457<br />

Bowl Box Edelstahl rund 458<br />

Bowl Box Wenge eckig 457<br />

Bowl Box Wenge rund 458<br />

Bowl Module GN 1/1 Ahorn 458<br />

Bowl Module GN 1/1 Wenge 458<br />

Bowl Shabby Chic 95<br />

Bowl-Becher Connect 149<br />

Bowlenschöpfer 475<br />

Bowls Calla Grace 131<br />

Bowls Generation 116<br />

Bowls Grace 131<br />

Brat- und Servierpfanne 10<br />

Bratenschaufel 42<br />

Bratenschaufel fugenlos 41<br />

Bratenthermometer 678<br />

Bratentopf klein mit Messinggriffen und Deckel Inocuivre 26<br />

Bratentopf Mini mit Deckel Affinity 18<br />

Bratentopf mit Deckel Affinity 18<br />

Bratentopf mit Deckel und Gusseisengriffen Inocuivre 24<br />

Bratentopf nieder mit Deckel & Edelstahlgriffen Inocuivre 22<br />

Bratentopf nieder mit Deckel & Gusseisengriffen Inocuivre 23<br />

Bratentopf nieder mit Deckel & Messinggriffen Inocuivre 25<br />

Bratentopf oval mit Deckel & Edelstahlgriffen Inocuivre 23<br />

Bräter inkl. Gitter Mineral B Element 33<br />

Bratpfanne 6000 11<br />

Bratpfanne 6500 11<br />

Bratpfanne Alu Pro 10<br />

Bratpfanne antihaft Choc Resto Induktion 4<br />

Bratpfanne Atlantis Proline 5<br />

Bratpfanne Basic 7<br />

Bratpfanne Carbone Plus 8<br />

Bratpfanne Chef 6<br />

Bratpfanne Controlinduc 3, 5<br />

Bratpfanne DiciottoDieci 4<br />

Bratpfanne Ecoglide 4<br />

Bratpfanne Ecoglide Duraslide Ultra 3<br />

Bratpfanne Ecoglide Plus 3<br />

Bratpfanne hoch 2800 12<br />

Bratpfanne hoch 6000 12<br />

Bratpfanne Lyonnaise Carbone Plus 8<br />

Bratpfanne mit Edelstahlgriff Inocuivre 21<br />

Bratpfanne mit Gusseisengriff Inocuivre 24<br />

Bratpfanne mit Messinggriff Inocuivre 26<br />

Bratpfanne Multiline 5<br />

Bratpfanne oval unbeschichtet Affinity 6<br />

Bratpfanne Restoglide 4<br />

Bratpfanne Senses Duraslide Ultra 3<br />

Bratpfanne unbeschichtet 5-Plus 6<br />

Bratpfanne unbeschichtet Affinity 6<br />

Brennbehälter zu Chafing Dish 467<br />

Brezelständer 549<br />

Brot- und Obstkorb oval braun 489<br />

Brot- und Obstkorb rechteckig 489<br />

Brot- und Obstkorb rund braun 489<br />

Brotkorb Artesano 494<br />

Brotkorb oval 486 – 487<br />

Brotkorb rechteckig Wood 343<br />

Brotkorb rund 487<br />

Brotschneidebrett 462, 480<br />

Brotschneidebrett Akazie 480<br />

Brotschneidebrett Gummibaum 480<br />

Brotstation Box 461<br />

Brotzange 473<br />

Büchsen- und Glasöffner 64<br />

Büchsenöffner 64<br />

Buffet Form Miniatur 290<br />

Buffetbesteck Buffet 476

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