Katalog Gastronomie 2017

Reiben mit Antirutsch-Silikonringen / Râpes avec anneaux en silicone antidérapage
Massiv, mit Antirutschringen. Spülmaschinengeeignet, Handwäsche empfohlen.
Material: Edelstahl/Silikon.
Art. Nr. Bezeichnung Länge Breite Dispo VE
746160
Röstiraffel schmal
29 cm
11 cm
Lager
6
Mandoline Vantage / Mandoline Vantage
Zum präzisen und einfachen Schneiden aller Früchte- und Gemüsearten. Es lässt sich die gewünschte Schnittdicke
einstellen. Ergonomischer Schieber mit Handschutz und Drehkontrolle. Verfügt über eine V-Klinge.
Material: Edelstahl.
Art. Nr. Bezeichnung Länge Breite Höhe Dispo VE
DB2017.00
inkl. 4 Einsätze für Julienne 2, 4, 7, 10mm
50 cm
15 cm
20 cm
BST(4)
1
746165
Röstiraffel breit
29 cm
11 cm
Lager
6
DB2017.30
inkl. 3 Einsätze Julienne und 3 Reiben
50 cm
15 cm
20 cm
BST(4)
1
746163
3-Weg
29 cm
11 cm
Lager
6
746164
Bircherraffel
29 cm
11 cm
Lager
6
Mandoline Kobra schwarz / Mandoline Kobra 19°3
Der Scheibenschneider ist ideal, um Früchte und Gemüse in dünne Scheiben zu schneiden. Einzigartige
Würfelfunktion. Verfügt über einen ergonomischen Griff. Keine Verletzungsgefahr während des Gebrauchs, da kein
Kontakt mit der Klinge entsteht. Verfügt über einen Fingerschutz. Handwäsche empfohlen.
Mandoline Viper / Mandoline Viper
Hochwertige Profi-Gemüsehobel mit scharfer Klinge und zwei verschiedenen Julienne-Einsätzen. Dank der V-förmigen
Klinge werden selbst sehr weiche Früchte und Gemüsesorten präzise und sauber geschnitten. Durch den
ergonomischen Schieber geht die Schneidarbeit leicht von der Hand. Mit Handschutz, Drehkontrolle und integriertem
Systemmechanismus zum Würfelschneiden. Handwäsche empfohlen.
Material: Edelstahl.
Art. Nr. Farbe Dispo VE
DB2011.00 schwarz Lager 1
Material: Edelstahl/Kunststoff.
Art. Nr. Länge Breite Höhe Dispo VE
DB2016.00 44 cm 18.5 cm 15 cm Lager 1
Mandoline Swing Pro / Mandoline Swing Pro
Material: Edelstahl.
Art. Nr. Bezeichnung Dispo VE
DB2015.51 inkl. 2 Einsätze Julienne 2/7mm, 4/10mm BST(4) 1
Schneideblatt für Viper / Lame pour Viper
Material: rostfreier Stahl/Kunststoff.
Art. Nr. Bezeichnung Länge Breite Höhe Dispo VE
DB2016.92 Julienne 4 mm
13.2 cm 9.2 cm 0.12 cm BST(4) 1
Schäler & Schneider & / Éplucheurs / Éplucheurs & Coupeuses & Coupeuses
Sparschäler Twin / Éplucheur Twin
DB2016.94
Julienne 10 mm
14.5 cm
10.8 cm
0.05 cm
BST(4)
1
Material: Spezialstahl rostfrei.
Art. Nr. Bezeichnung Länge Dispo VE
38014-000-0
Sparschäler/Holzgriff
5.5 cm
Lager
15
DB2016.96
verstellbare Gleitfäche zu Mandoline Viper
26 cm
12 cm
0.09 cm
BST(4)
1
38185-060-0
Sparschäler
6.5 cm
Lager
15
Sparschäler Famos / Éplucheur Famos
Sparschäler mit frei beweglichem Pendler, der besonders gut in der Hand liegt. Mit aufgeschraubter Klinge.
Spülmaschinengeeignet.
Material: Metall verchromt/Edelstahl.
Art. Nr. Länge Breite Höhe Dispo VE
1061WM 15.5 cm 3.5 cm 1 cm Lager 1
60
T 044 928 25 25
F 044 928 25 01
www.maisontruffe.ch
info@maisontruffe.ch
Alle Bestellungen unterstehen den Allgemeinen Geschäftsbedingungen (s. S. 714). Toutes les commandes sont soumis aux conditions générales (cf. p. 714).
Unverbindliche Verkaufspreise. Preisänderungen vorbehalten. Alle Angaben ohne Gewähr. Bild-, Informations- und Preisänderungen jederzeit vorenthalten.
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