Katalog Gastronomie 2017
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Rührschüsseln / Bassines / Bassines<br />
Schüssel konisch / Bol conique<br />
Konische Form mit gebördeltem Rand, extra schwere Qualität. Spülmaschinengeeignet.<br />
Material: 18/10 Edelstahl.<br />
Schlagschüssel aus Kupfer / Bassine du cuivre<br />
Die halbkugelförmigen Schüsseln sind traditionelle Profi-Küchenhelfer. Diese Schüsseln eignen sich perfekt zum<br />
Schlagen von Eischnee. Die Schlagschüssel ist spülmaschinengeeignet aber sollte ohne alkalische Reinigungsmittel<br />
gereinigt werden.<br />
Material: Kupfer.<br />
Art. Nr. Bezeichnung Ø Höhe Volumen Dispo VE<br />
DB6580.26N<br />
DB6581.30N<br />
DB6580.30N<br />
DB6580.40N<br />
mit Ringgriffen<br />
mit 2 Griffen<br />
mit Ringgriffen<br />
mit Ringgriffen<br />
26 cm<br />
30 cm<br />
30 cm<br />
40 cm<br />
13 cm<br />
15 cm<br />
15 cm<br />
20 cm<br />
4.5 lt<br />
7 lt<br />
7 lt<br />
16.7 lt<br />
Schlagschüssel rund / Bol de soufflage ronde<br />
Die Schlagschüssel eignet sich ausgezeichnet für Eischnee. Dank der Form ergibt sich eine ideale Luftzirkulation beim<br />
Schlagen des Eischnees. Das Besondere an diesem Modell ist die gleichmässig runde Form. Spülmaschinengeeignet.<br />
Material: Edelstahl.<br />
Art. Nr. Ø Volumen Dispo VE<br />
DB3372.16N<br />
DB3372.20<br />
DB3372.24<br />
DB3372.30<br />
DB3371.35<br />
DB3371.40<br />
16 cm<br />
20 cm<br />
24 cm<br />
30 cm<br />
35 cm<br />
40 cm<br />
1 lt<br />
2.1 lt<br />
3.6 lt<br />
7 lt<br />
11.2 lt<br />
16.8 lt<br />
BST(4)<br />
BST(4)<br />
BST(4)<br />
BST(4)<br />
BST(4)<br />
Lager<br />
Lager<br />
Lager<br />
Lager<br />
BST(4)<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
Art. Nr. Ø Höhe Volumen Dispo VE<br />
P130616<br />
P130618<br />
P130621<br />
P130625<br />
P130628<br />
P130633<br />
P130637<br />
P130641<br />
16 cm<br />
18 cm<br />
21 cm<br />
25 cm<br />
28.5 cm<br />
33 cm<br />
37 cm<br />
41 cm<br />
8.7 cm<br />
9.1 cm<br />
9.3 cm<br />
12.9 cm<br />
13.2 cm<br />
14.3 cm<br />
15.6 cm<br />
18 cm<br />
1 lt<br />
1.5 lt<br />
2 lt<br />
3.75 lt<br />
5 lt<br />
8 lt<br />
10 lt<br />
15 lt<br />
BST(4)<br />
BST(4)<br />
BST(4)<br />
BST(4)<br />
BST(4)<br />
BST(4)<br />
BST(4)<br />
BST(4)<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
Küchenschüssel konisch / Bol de cuisine conique<br />
Profi-Küchenschüssel, sowohl hinsichtlich des Volumens als auch der Qualität und der Dicke des Edelstahls.<br />
Spülmaschinengeeignet.<br />
Material: Edelstahl.<br />
Art. Nr. Ø Höhe Volumen Dispo VE<br />
DB3250.16<br />
DB3250.20<br />
DB3250.24<br />
DB3250.28<br />
DB3250.32<br />
DB3250.36<br />
DB3250.40<br />
DB3250.44<br />
DB3250.50<br />
16 cm<br />
20 cm<br />
24 cm<br />
28 cm<br />
32 cm<br />
36 cm<br />
40 cm<br />
44 cm<br />
50 cm<br />
9 cm<br />
10 cm<br />
11.2 cm<br />
12.5 cm<br />
14 cm<br />
15 cm<br />
17.5 cm<br />
19 cm<br />
28.5 cm<br />
1 lt<br />
2 lt<br />
3.5 lt<br />
5.5 lt<br />
8 lt<br />
11.5 lt<br />
16 lt<br />
20.5 lt<br />
40 lt<br />
Lager<br />
Lager<br />
Lager<br />
Lager<br />
Lager<br />
Lager<br />
BST(4)<br />
BST(4)<br />
BST(4)<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
Ringstand für runde Schlagschüssel / Bassine demi-sphérique sans pied<br />
Spülmaschinengeeignet.<br />
Material: Edelstahl.<br />
Verzieren & Garnieren & / Décoration / Décoration<br />
Art. Nr. Bezeichnung Dispo VE<br />
DB3379.00<br />
DB3379.01<br />
für Schüssel 20/24 cm<br />
für Schüssel 30/35/40 cm<br />
BST(4)<br />
BST(4)<br />
1<br />
1<br />
Küchenspritze Le Tube / Cuisine seringue Le Tube<br />
Zum einfachen Dosieren von Teig-, Creme- und Schaumzubereitungen. Zum Garnieren, Füllen und Verzieren. Für<br />
einfaches, schnelles, präzises und sorgfältiges Arbeiten. Mit dem Rädchen kann die Druckeinstellung gewählt<br />
werden, um die gewünschte Dosiermenge zu erhalten. Abnehmbare und austauschbare Tüllen.<br />
Konditorenschüssel / Bol pâtissier<br />
Runde Form mit griffigem, gebördeltem Rand und kleinem flachem Boden, extra schwere Qualität.<br />
Spülmaschinengeeignet.<br />
Material: 18/10 Edelstahl.<br />
Material: Edelstahl/Kunststoff.<br />
Art. Nr. Länge Breite Dispo VE<br />
DB3358.00 38.4 cm 10.5 cm Lager 1<br />
Art. Nr. Ø Höhe Volumen Dispo VE<br />
P130116<br />
16.5 cm<br />
6.5 cm<br />
0.75 lt<br />
Lager<br />
1<br />
P130120<br />
20.5 cm<br />
8 cm<br />
1.5 lt<br />
Lager<br />
1<br />
P130125<br />
25 cm<br />
10.5 cm<br />
3 lt<br />
Lager<br />
1<br />
P130127<br />
27 cm<br />
11 cm<br />
4 lt<br />
Lager<br />
1<br />
P130129<br />
29.5 cm<br />
12.5 cm<br />
5 lt<br />
Lager<br />
1<br />
P130133<br />
33.5 cm<br />
13.5 cm<br />
8 lt<br />
Lager<br />
1<br />
P130139<br />
39.5 cm<br />
16 cm<br />
14 lt<br />
Lager<br />
1<br />
594<br />
T 044 928 25 25<br />
F 044 928 25 01<br />
www.maisontruffe.ch<br />
info@maisontruffe.ch<br />
Alle Bestellungen unterstehen den Allgemeinen Geschäftsbedingungen (s. S. 714). Toutes les commandes sont soumis aux conditions générales (cf. p. 714).<br />
Unverbindliche Verkaufspreise. Preisänderungen vorbehalten. Alle Angaben ohne Gewähr. Bild-, Informations- und Preisänderungen jederzeit vorenthalten.<br />
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