Katalog Gastronomie 2017

Backmatte mit Markierungen / Tapis de cuisson avec balises
Die Backmatte mit Markierungen ist temperaturbeständig von -60 ° C bis + 260 ° C. Spülmaschinengeeignet.
Material: Silikon.
Art. Nr. Bezeichnung Länge Breite Dispo VE
DB4934.40
Bäckernorm 1/2
40 cm
30 cm
Lager
1
Backpapier / Papier de cuisson
Material: Papier.
Art. Nr. Bezeichnung Länge Breite Dispo VE
DB4358.00
GN 1/1, 250 STk.
53 cm
32.5 cm
BST(4)
1
DB4359.00
Bäckernorm, 250 Stk.
60 cm
40 cm
BST(4)
1
DB4934.53
GN 1/1
53 cm
32.5 cm
BST(4)
1
DB4934.60
Bäckernorm
60 cm
40 cm
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1
Rahmen und und Ringe Ringe / Cadre / Cadre et anneau et anneau de gâteaude gâteau
Verlängerbarer Rahmen / Cadre ajustable
Stufenlos verstellbar bis 30x30 cm. Spülmaschinengeeignet.
DB4935.40
Bäckernorm 1/2
40 cm
30 cm
BST(4)
1
Material: 18/10 Edelstahl.
Art. Nr. Länge Breite Höhe Dispo VE
P306101 30 cm 30 cm 4 cm BST(4) 1
DB4935.60
Bäckernorm
60 cm
40 cm
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1
Backmatte Antihaft Silpat / Toile de cuisson anti-adhérente Silpat
Mit Silikon imprägniertes Glasfasergestrick. Ideal für das Backen von süssen Gebäcken, Broten, Konfekt und Nougat.
Fetten nicht nötig. Hitzeresistent bis 300°C. Kann in allen Öfen benutzt werden. Beste Resultate mit perforiertem
Aluminium Blech. Einfach zu reinigen mit einem Schwamm.
Material: Glasfaser/Silikon.
Art. Nr. Länge Breite Dispo VE
048.001.073
048.001.075
40 cm
58.5 cm
30 cm
38.5 cm
Backmatte Antihaft Silpat für Makronen / Toile Silpat à Macarons
Mit 3.5 cm grossen Markierungen für regelmässiges anordnen der Makronen.
Material: Glasfaser/Silikon.
Art. Nr. Länge Breite Dispo VE
048.001.078
37.5 cm
27.5 cm
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Tortenring rund / Cercle à tarte rond
Diese Tortenringe sind ideal für Torten, Kuchen und Desserts. Der Ring lässt sich leicht entfernen. Die gerade Kante
ermöglicht eine saubere Oberfläche. Kann man in das Gefrierfach sowie auch in den Kühlschrank legen und ist
ausserdem backofenfest. Temperaturbeständig bis max. 220°C. Spülmaschinengeeignet.
Material: Edelstahl.
Art. Nr. Ø Höhe Dispo VE
DB3091.06N
DB3091.08N
DB3091.10N
DB3091.12N
DB3091.14N
DB3091.16N
DB3091.18N
DB3091.20N
DB3091.22N
DB3091.24N
DB3091.26N
DB3091.28N
DB3091.30N
DB3091.32N
DB3939.06
DB3938.40
6 cm
8 cm
10 cm
12 cm
14 cm
16 cm
18 cm
20 cm
22 cm
24 cm
26 cm
28 cm
30 cm
32 cm
6.5 cm
6 cm
2 cm
2 cm
2 cm
2 cm
2 cm
2 cm
2 cm
2 cm
2 cm
2 cm
2 cm
2 cm
2 cm
2 cm
4 cm
4 cm
Lager
Lager
Lager
Lager
Lager
Lager
Lager
Lager
Lager
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Lager
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048.001.077
58.5 cm
38.5 cm
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T 044 928 25 25
F 044 928 25 01
www.maisontruffe.ch
info@maisontruffe.ch
Alle Bestellungen unterstehen den Allgemeinen Geschäftsbedingungen (s. S. 714). Toutes les commandes sont soumis aux conditions générales (cf. p. 714).
Unverbindliche Verkaufspreise. Preisänderungen vorbehalten. Alle Angaben ohne Gewähr. Bild-, Informations- und Preisänderungen jederzeit vorenthalten.
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