Katalog Gastronomie 2017

Cakeform / Moule à gâteau
Die Cakeform ist ideal für Kuchen. Temperaturbeständig bis max. 220 ° C. Tipps: Cakeform vor dem Gebrauch
einfetten. Nicht in die Mikrowelle stellen. Handwäsche empfohlen.
Material: Stahl.
Art. Nr. Länge Breite Höhe Dispo VE
DB4716.25
DB4716.30
25 cm
30 cm
11 cm
11 cm
7 cm
7 cm
BST(4)
BST(4)
1
1
Backmatten, Backpapier / Tapis / Tapis de cuisson, de cuisson, papier sulfurisé papier sulfurisé
Backmatte Silikon / Tapis de cuisson silicon
Diese Backmatte ist vollständig mit Silikon beschichtet und bietet deshalb einen vollkommenen Anti-Haftschutz. Sie
wird anstelle von Backpapier verwendet. Für ca. 1'000 Verwendungen geeignet. Maximale Temperatur: 280 °C.
Diese Matte lässt sich auch als Unterlage zum Kühlen und Tiefkühlen verwenden. Leicht zu reinigen. Handwäsche
empfohlen.
Material: Silikon.
DB4716.35
35 cm
11 cm
7 cm
BST(4)
1
Art. Nr. Bezeichnung Länge Breite Dispo VE
DB4931.40N
Bäckernorm 1/2
40 cm
30 cm
BST(4) 1
DB4931.51N
GN 1/1
52 cm
32 cm
Lager
1
Cornet 12er Set / Kit de 12 cornets
Material: Exoglas Kunstoff.
DB4931.58N
Bäckernorm
60 cm
40 cm
BST(4)
1
Art. Nr. Ø Höhe Dispo VE
DB4937.60
mit konzentrischen Ringen
60 cm
40 cm
Lager
1
048.001.043
3.5 cm
14 cm
BST(4)
1
048.001.044
5 cm
14 cm
BST(4)
1
Kuchen-/Pastetenform rund / Tourtière cannelée fond mobile
Dank abnehmbarem Boden einfach aus der Form zu nehmen.
Material: Stahlblech/Exopanbeschichtung.
Art. Nr. Bezeichnung Ø Höhe Dispo VE
048.001.056
mit Exopan-Antihaftbeschichtung
20 cm
2.5 cm
BST(4)
1
Backmatte gelocht Airmat / Tapis de cuisson perforé
Die Backmatte Airmat ist geeignet für Brot- und Pizzateig sowie für die Zubereitung von frischen Nudeln. Das
Lüftungsgewebe sorgt für eine gleichmässige Verteilung der Hitze.
Material: Silikon.
048.001.057
mit Exopan-Antihaftbeschichtung
24 cm
2.5 cm
BST(4)
1
Art. Nr. Bezeichnung Länge Breite Dispo VE
048.001.058
mit Exopan-Antihaftbeschichtung
28 cm
2.5 cm
BST(4)
1
DB4938.51
GN1/1
52 cm
32 cm
BST(4)
1
DB4938.40
Bäckernorm 1/2
40 cm
30 cm
BST(4)
1
Kuchenform Exoglass / Cake
DB4938.58
Bäckernorm
60 cm
40 cm
BST(4)
1
Material: Exoglas Kunstoff.
Art. Nr. Länge Breite Höhe Dispo VE
048.001.047
14 cm
8 cm
8 cm
BST(4)
1
048.001.048
20 cm
8 cm
8 cm
BST(4)
1
048.001.049
25 cm
8 cm
8 cm
BST(4)
1
048.001.050
30 cm
8 cm
8 cm
BST(4)
1
Set Törtchenform 12/25 Stk. / Blister de 12/25 tartelettes rondes cannelées
Material: Stahlblech/Exopanbeschichtung.
Art. Nr. Bezeichnung Länge Ø Höhe Dispo VE
048.001.046
12er Set
1.8 cm
10 cm
1.3 cm
BST(4)
1
048.001.045
25er Set
1.2 cm
8 cm
1.2 cm
BST(4)
1
570
T 044 928 25 25
F 044 928 25 01
www.maisontruffe.ch
info@maisontruffe.ch
Alle Bestellungen unterstehen den Allgemeinen Geschäftsbedingungen (s. S. 714). Toutes les commandes sont soumis aux conditions générales (cf. p. 714).
Unverbindliche Verkaufspreise. Preisänderungen vorbehalten. Alle Angaben ohne Gewähr. Bild-, Informations- und Preisänderungen jederzeit vorenthalten.
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