Magazin GARCON - Essen, Trinken, Lebensart Nr. 41
Berliner Gastgeberin des Jahres, erste Sardinenbar, Neue Restaurants, Sawade Schokolade, Wüsthof, Rational, Hofpfisterei, Frischdienst Berlin, Popcorn, Toller Hecht, Hechtgerichte, Terra Madre 2016
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SO TICKT BERLIN ...<br />
70<br />
Toller Hecht:<br />
Fisch des Jahres 2016 im kulinarischen Abseits.<br />
KULINARISCHE EXKURSION<br />
Terra Madre 2016 in Turin 111<br />
Stippvisite auf dem Ausstellungsgelände<br />
Deutschland: Wenig Neues<br />
Österreich: Süße Früchte<br />
Japan: Starke Offerte<br />
RUBRIKEN<br />
Fuhrmanns Früchtekorb 112<br />
Knollensellerie<br />
Kulinarische Nachlese 114<br />
In alten Kochbüchern geblättert<br />
Marktnischen 116<br />
Auf Berliner Wochenmärkten entdeckt<br />
Garcon-Quiz 118<br />
Impressum 120<br />
Nina Quade:<br />
90 Die Popcorn-Queen aus Falkensee.<br />
Turin:<br />
101 Benvenuti a Terra Madre.<br />
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