Magazin GARCON - Essen, Trinken, Lebensart Nr. 41
Berliner Gastgeberin des Jahres, erste Sardinenbar, Neue Restaurants, Sawade Schokolade, Wüsthof, Rational, Hofpfisterei, Frischdienst Berlin, Popcorn, Toller Hecht, Hechtgerichte, Terra Madre 2016
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greenHOUSE LOKALTERMIN<br />
Grüne Jungs<br />
ZU GAST IM GREENHOUSE IN GLIENICKE/NORDBAHN<br />
VON PETRA LEONHARDT<br />
Obwohl ihr Arbeitsplatz ein Gewächshaus voll tropischen Grüns ist,<br />
sind diese drei Männer weder Kakteengärtner noch Sukkulentenzüchter,<br />
sondern Gastronomen: Ilker Özcamur, 33, Robert Lorenz,<br />
28 und Arne Halit, 34, v. re., schmeißen den Laden, der in korrekter<br />
Schreibweise greenHOUSE California Grill & Bar heißt, gleich hinter<br />
der nördlichen Berliner Stadtgrenze liegt und sich tatsächlich in einem<br />
piekfeinen Gewächshaus befindet. „Natürlich haben wir auch<br />
einen Gärtner, der sich regelmäßig um die Pflanzen kümmert“, sagt<br />
Ilker Özcamur. Klar, Gastronomen mit grünem Daumen sind selten.<br />
GARÇON<br />
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