Magazin GARCON - Essen, Trinken, Lebensart Nr. 41

Viktoria Kniely – Berliner Gastgeberin 2016 TITEL
Gartners Café und Hofladen.
Am anderen Ende des Ortes befindet sich die Tischlerei von Franz
Gross, die, genau genommen, Einrichtungswerkstätte Gross heißt:
18 Angestellte, der größte Arbeitgeber in Weinberg und nicht weniger
über die Grenzen der Steiermark hinaus bekannt wie Johann
Koller. Gross propagiert das „Urschlafprinzip“ und fertigt unter dem
Markennamen Tueri metallfreie Holzbetten – Motto: Tueri bringt
den Schlaf zurück (www.tueri.at)!
Es gibt in Weinberg einen funktionierenden Dorfgasthof mit
großem Saal, Gewölbekeller und ziemlich respektabler Regionalküche
(www.bruchmanns.at), einen Gesangverein, etliche Oldtimersammler
und ein jährliches Oldtimertreffen, das den Ort in ein
tagelanges PS-Fieber versetzt.
Und dann ist da noch Barbara Aschbacher-Gartner, die Chefin
vom Gartnerhof (www.kuerbishof.at). Die charmante 47-Jährige
stammt aus einer Kärntner Bergbauernfamilie und hat vor Jahren
nach Weinberg geheiratet. Gemeinsam mit ihrem Mann übernahm
sie die in der Gegend traditionelle Schweinezucht der Schwiegereltern.
„Als Schweine wegen des Preisverfalls am Fleischmarkt nicht
mehr rentabel zu halten waren, haben wie es mit dem Ginsenganbau
probiert“, erzählt sie, „bis die Mäuse kamen.“
Heute bietet Barbara Gartner gestressten Städtern Urlaub auf
dem Bauernhof. Aus einem Schweinestall entstand außerdem ein
Dorfcafé mit Hofladen (www.diegeniesserei.at), das einen Zuwachs
an Lebensqualität nach Weinberg gebracht hat – als Einkaufsstätte
regionaler Delikatessen und Kommunikationszentrum.
KÜRBISHOF GARTNER
Weinberg a.d. Raab 60
8350 Fehring
Tel. +43 3155 — 40 691
www.kuerbishof.at
Kürbisbauer Johann Koller.
GARÇON
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