Magazin GARCON - Essen, Trinken, Lebensart Nr. 41
Berliner Gastgeberin des Jahres, erste Sardinenbar, Neue Restaurants, Sawade Schokolade, Wüsthof, Rational, Hofpfisterei, Frischdienst Berlin, Popcorn, Toller Hecht, Hechtgerichte, Terra Madre 2016
Berliner Gastgeberin des Jahres, erste Sardinenbar, Neue Restaurants, Sawade Schokolade, Wüsthof, Rational, Hofpfisterei, Frischdienst Berlin, Popcorn, Toller Hecht, Hechtgerichte, Terra Madre 2016
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KULINARISCHE EXKURSION Terra Madre Turin<br />
Das „Japan-Zelt“ gehörte im Turiner Valentino Park wohl zu den<br />
eindrucksvollsten und deshalb meistbesuchten Offerten der Terra<br />
Madre Salone del Gusto 2016. Yoshi Tezuka, ein bekannter Sushi-<br />
Meister aus Tokyo, demonstrierte die perfekte Zubereitung der<br />
japanischen Appetithappen, die Millionenstädte Kobe und Sapporo<br />
präsentierten sich als Gourmetmetropolen und – last but not<br />
least – boten an gleich fünf Ständen Lebensmittelproduzenten der<br />
Präfektur Ishikawa ihre traditionell hergestellten Produkte zur Verkostung<br />
an (s.S.110).<br />
Präsentierte sich in Turin als Gourmetmetropole: Kobe.<br />
108 GARÇON
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