Rezepte-fuer-jeden-Anlaß
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Zutaten:<br />
1 Flasche Rotwein<br />
1 kg Rindergulasch<br />
4 - 5 dicke Zwiebeln<br />
je 1 rote und grüne Paprikaschote (einfacher tiefgekühlt)<br />
1 Lorbeerblatt<br />
Pfeffer<br />
Salz<br />
etwas gekörnte Brühe<br />
1 Paket Brechbohnen (tiefgekühlt)<br />
Zubereitung:<br />
Gulasch mit Salz und Pfeffer scharf anbraten, Zwiebel dazu geben und Paprika und mit bräunen.<br />
Mit gekörnter Brühe und Lorbeerblatt abschmecken. Den Rotwein hinzufügen und gut eine<br />
Stunde bei kleiner Stufe kochen lassen. Die Tiefkühlbohnen dazu geben und kurz gar werden<br />
lassen. Dazu schmeckt Knüppelbrot.<br />
Beschwipste Marmelade „Oma Schnuckeputz“<br />
Zutaten für Apfelmarmelade:<br />
1 kg saure Äpfel<br />
½ Flasche Orangensaft<br />
2 Paket Gelierzucker EXTRA<br />
1 Gläschen Orangenlikör (Probierweinglas)<br />
Zubereitung:<br />
Äpfel schälen und klein schneiden, dann in einen größeren Topf geben und mit dem Orangensaft<br />
kurz garen, musig stampfen (oder Passierstab benutzen). Gelierzucker zufügen und nochmals<br />
kurz aufkochen lassen. Zum Schluss Apfelsinenlikör dazu geben und noch heiß in<br />
Marmeladengläser füllen (gibt etwa 6 - 7 Gläser).<br />
Zutaten für Pflaumenmarmelade:<br />
2 Pakete Trockenpflaumen<br />
1 Flasche Rotwein<br />
½ Flasche Orangensaft<br />
1 Gläschen Rum (Probierweinglas)<br />
2 Pakete Gelierzucker EXTRA
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