90. Spengler Cup Davos - Jahrbuch 2016 (20-er Jahre)

EIS-GEHEIMNISSE
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zum Laufen brachten », lacht er. Oder
es windete so sehr, dass schnell wieder
10 bis 20 Zentimeter Schnee auf
dem Eis lagen. Schon 1960, unter Eismeister
Berri, war der Belegungsplan
dicht besetzt – von morgens 7 Uhr bis
nachts um halb elf. Am Tag gehörte das
Feld der Weltelite im Eiskunstlauf. Die
Eishockeyaner trainierten über Mittag
oder am Abend.
Wenn es nicht kalt genug war, ging es
für das Training auf den Flüela zum
Schwarzsee auf 2383 Meter hinauf.
Die erste « Zamboni » in
die Schweiz geholt
Besonders gerne erinnert sich Paul
Berri daran, als die Eisaufbearbeitungsmaschine
« Zamboni » nach Davos
kam. Es war die allererste in der
Schweiz. Paul Berri und Hans Pappa
reisten eigenhändig nach Genf, um sie
in Empfang zu nehmen. « Wir fanden
nur Kisten vor », lacht Berri heute. Zwei
Tage mussten sie warten, bis der Mechaniker
aus Kalifornien einflog, und
suchten in der Zwischenzeit eine Garage,
wo die Maschine zusammengesetzt
werden konnte. Danach wurde die
Maschine auf den Kunsteisbahnen
vorgeführt – zum Beispiel in München.
Eine besondere Erinnerung hat er
an den ersten Spengler Cup mit der
« Zamboni ». Im Finalspiel ging das
Benzin aus. Er musste zuerst einen
Schlüssel organisieren, um Benzin holen
zu können. Dies natürlich unter lauten
« Hopp Berri, Hopp Berri »-Rufen. Als
er dann endlich wieder fahren konnte,
war das Eis unter der « Zamboni » geschmolzen.
Dem Kollegen, der nach dem
Frühdienst vergessen hatte, die Eismaschine
wieder aufzutanken, sei er nie
böse gewesen: « Wir haben uns super
verstanden.»
Immer ein offenes Ohr
Zwei Jahre arbeitete Paul Berri als Eismeister,
dann kehrte er in seinen Beruf
als Bauführer zurück. Mit dem Hockey
Club blieb er immer verbunden. « Nach
meiner Pension mit 63 Jahren wurde
ich dann Vollprofi », lacht er. Als Teambetreuer
und Mädchen für alles bei der
ersten Mannschaft ist er jeden Tag in
der Eishalle anzutreffen. Er hat immer
ein offenes Ohr, klopft auch mal auf die
Schultern: « Das habe ich früher auf der
Baustelle gemacht, wenn jemand seine
Arbeit gut machte, und das mache ich
auch heute.» Auch für die Gästeteams
ist er gerne da. So vermittelte er zum
Beispiel den Kanadiern Andy Hüppi, als
deren Masseur ausfiel. Seine hilfsbereite
Art wird ihm überall gedankt: « Wo
auch immer ich bin, einer kennt mich,
kommt auf mich zu und umarmt mich.»
Der Sport ist einmalig: « Ein Geben und
Nehmen.»
Die Hausmeister der Vaillant Arena
Charakterzüge, die auch die aktuellen
Eismeister haben. Sie kümmern sich
nicht nur um das Eis, sondern sind die
Hausmeister der Vaillant Arena. Sie
räumen Abfall weg und reparieren Türen.
Jürg Biäsch, Reto Fümm, Markus
Caviezel und Markus « Mäge » Caviezel
sind als Schreiner, Elektriker, Metallbauschlosser
und Mechaniker ausgebildet.
Zusammen weisen die heutigen
Eismeister ein Vierteljahrhundert Berufserfahrung
auf und sorgen unter
anderem auch dafür, dass die Kunsteisbahn
am Spengler Cup zwischen Weihnachten
und Neujahr in Schwung ist.
Das Eis richtig aufzubereiten, ist ein
ständiger Lernprozess. Die Geheimnisse
werden von Eismeistergeneration
zu Eismeistergeneration weitergegeben
– aber nur im eigenen Club. Jeder
Eismeister macht seine Arbeit etwas
anders – auch wenn es kein Geheimrezept
gibt. Dabei wird auf gewisse Komponenten
geachtet – zum Beispiel wird
das Eis kompakter, je weniger Luft darin
ist. Oder Warmwasser bindet besser.
Wäre das Eis von den Eismeistern
nicht in akribischer Arbeit sorgfältig
aufgebaut worden, ständen die Eishockey-Stars
beim Spengler-Cup-Auftakt
am Stephanstag auf nackten
Betonplatten. Die Eisherstellung funktioniert
noch gleich wie vor 100 Jahren.
Zunächst wird Wasser gespritzt, um
die Unebenheiten auszugleichen und ein
planes Feld zu bekommen. Dem Wasser
wird zum Aufbau des Eises Kreidemehl
beigemischt, das dem Eis eine telegene
weisse Farbe gibt. Ein wichtiges Detail
ist heute auch der Fettbinder. Dadurch,
dass sich das Catering in der Halle befindet,
kommt es zu Fettablagerungen
auf dem Eis, die dadurch verringert
werden sollen. Unter den verschiedenen
Schichten sind zudem die Markierungen
und Werbebotschaften in Form
von Fliessbändern platziert.
: Schneefräsen in früheren Jahren.