Switzerland Yearbook - 1920

VIII. Lebenskosten und Arbeitslöhne. - VIII. Coiit de la vie et salaires. 291
Groupement des famziles
d) nach Gebieten - d'apris les rggions
Composition des
Übrige Städte II
recettes et des
mit über 10,000
Zürich - Zurich Basel - Beile Bern -Barm
Übrige Gebiete
deenses
Einw. - Autres
villes de plus de Autres76gi"8
10,000 habitants
97 45 19 34 82 . • . . . . Farnines
a. (Fin.)
1
1 I
3.93 4.60 4.79 4.24 4.45 personnes
2.41 2.75 2.5S 2.53 2.62 unitgs de consommation par famille
6469.0 6338.3 7137.4 6340.9 6360.7 . . . . revenu total
Fr, 1 0/0 1 Fr. 1 9. Fr. 1 0/. Fr. 1 °I. Fr. l'io
10 I 11 12 1 13 14 I 15 16 I 17 18 19 ZO
I
d.) Deense , par famille, pour la nourriture et la boisson.
425.0 1 5 .6 447 .4 15.0 506.1 17.8 420 6 14.2 466.5 17.0 1. Lait et creme
118.2 4.3 129 7 4.3 149.6 5.2 152.4 5.1 135.8 4.9 2. Beurre
66.6 2.5 82.2 2.8 86.o 3.o 92.6 3.1 90.6 3.3 3. Fromage
122.4 4.5 96.9 3.2 105.5 3.7 91.3 3.1 91.7 3.4 4. Oeufs
105 .9 3 .9 1 34 .9 4 .5 175.5 6.2 108.8 3.7 110.6 4.0 5. Graisse aninzale et mdangie
514.6 18.9 497.2 16.7 453.2 15.9 598.5 20.3 472.6 17.2 6. Viande
1352.7 49.7 1388.3 46.5 1 475 .9 5 1 .8 1464.2 49.5 1367.8 49.8 1-6. Denr6es animales
235.8 8.7 307.9 10.3 267.8 9.4 286.4 9 .7 264.3 g.6 7. _Pain
101.4 3.7 77.2 2.6 66.i 2.3 90.7 3.1 77.8 2.8 8. Autres art. de boulangerie
27.5 I.0 34.8 1.2 26.9 0.9 31.5 1.o 25.9 0.9 9. Farine
8.8 0.3 6.5 0.2 5.6 0.2 5.2 0.2 5.8 0.2 10. Semoule
11.0 0.4 9.0 0.3 7.7 0.3 9.4 0.3 11.2 0.4 11. Mais
18.8 0.7 19.8 0 7 17.6 o.6 16.6 o.6 17.6 0.7 12. Riz
12.5 0.5 13.8 0.5 11.2 0.4 11.6 0 4 9.8 0.4 13. Avoine et orge
7.3 0.3 6.2 0.2 1.9 0.1 3.1 0.1 5.8 0.2 14. Farine pour les enfants
2.6 0.1 2.2 0.1 2.1 0.1 1.8 0.0 2.2 0.1 15. Autres farines
46.4 1.7 60.2 2.0 43.1 1.5 51.4 1.8 44.o 1.6 16. Pcites
21.3 o.8 26.5 0.9 16.7 o.6 19.9 0.7 16.0 • o.6 17. Huile comestible
14.9 o.6 13.1 0.4 I I.2 0.4 21.6 0.7 23.6 0.9 18. Graisse vetale
146.8 5.4 140.3 4.7 155.3 5.5 134.4 4.6 125.1 4.5 19. Fruits
30.4 1.1 29.1 1.0 23.6 o.8 18.9 o.6 14.6 0.5 20. Fruits du Midi
20.9 0.7 21.4 0.7 26.6 0.9 16.7 0.5 14.7 o.5 21. Confitures
13.7 0.5 25.3 o.8 23.0 o.8 11.5 0.4 15.6 0.5 22. Miel
88.o 3.2 102.1 3.4 u i.8 3.9 93.4 3.1 100.4 3.7 23. Sucre
57.2 2.1 89.8 3.0 58.5 2.1 61.0 2.1 50.9 1.8 24. Chocolat et cacao .
75.8 2.8 85.2 2.8 104.5 3.7 90.4 3.1 64.3 2.4 25. .Ugumes
19.9 0.7 18.2 o.6 25.7 0.9 23.7 o.8 18.3 0.7 26. Luntineuses
53.7 2.0 73.8 2.5 88.o 3.1 77.0 2.6 66.5 2.4 27. Pommes de terre
1014.7 37.3 1162.4 38.9 1094.9 38.5 1076.2 36 . 4 974.4 35.4 7-27. Denries veg6tales
28.6 1.1 43.0 1.4 31.1 I.I 23.1 o.8 30.0 1.1 28. Potages concentris
11.5 0.4 16.8 o.6 13.6 0.5 14.9 0.5 14.5 0.5 29. Epices et sel
41.2 1.5 52.3 1.8 48.4 1.7 44.3 1.5 42.2 I.6 30. Cafd et succddarte's
5.2 0.2 5.7 0.2 . 7 .4 0. 3 5.9 0.2 4.0 0.1 31. Thd
80.9 3.0 90.3 3.0 31.8 1.1 71.3 2.4 97.6 3.6 32. Repas pris au restaurant
29.1 I.I 21.8 0.7 46.7 1.7 57.9 2.0 37.2 1.4 33. Autres deenses de restaurant
2.9 0.1 4.6 0.2 7.2 0.2 14.6 0.5 11.3 0.4 34. Autres de. alimentaires
28-34. Diverses denries alimen-
199 .4 7 . 4 234.5 7.9 x 86.2 . 6.6 232.0 7.9 236.8 8.7 taires
110.7 4.0 147.4 4.9 54.6 1.9 131.0 4 .4 - 135 .4 4.9 35. Boissons akoolique$
10.7 0.4 9.3 0.3 3.2 0.1 3.1 0.1 5.7 0.2 36. Boissons sans alcool
34.0 1.2 43 . 4 1.5 31.3 1.1 50.3 1.7 27.3 1.0 37. Tab ac et eigares
155.4 5.6 200.3 6.7 89.1 3. 1 184.4 6.2 168.4 6.1 35-37. Boissons et tabac
• 1-34. Total des deenses
2 566.8 94 .4 278 5.2 93 .3 2757.0 96.9 2772.4 93 .8 2579.0 93 .9 pour la nourriture
35-37. Total des deenses
pour les boissons et le 1
155.4 5.6 200.1 6.7 89.1 33 184 . 4 6.2 168.4 6.1 tabac
2722.2 100 2985.3 100 2846.1 100 2956.8 300 2747.4 100 1-37. Total gCndral