Switzerland Yearbook - 1920

VII. Preise und Verbrauch. - VH. Prix et consommation. 273
a. 4. Die durchschnittlichen Milchpreise in der Schweiz 1917-1920. ,
a. 4. Prix moyens du lait en Suisse 1917 ä 1920.
Preise pro 100 kg. 1) im schweizerischen Mittel. - Prix par 100 kg. 1) en moyenne suisse.
Jahre - .Ann6es
Quartale - Trimestres
Konsummilch
Consommation du lait
im Kleinhandel im Grosshandel
ins Haus ab Stall
dansgieeliceofneirrat dans le commerce
commerce en gros
en petit pris ä Ve-table
livre. ä domicile
Milch zur
Käsereimilch Molkereimileh Kondensierung
etc. ab Stall
Lait des Lait des Lait livre. aux
.
fromageries laiteries condenseries, etc.
pris ä l'itable
Fr. Fr. Fr. Fr. Fr.
1 2 3 4 5 e
1917 1. Quart.-i er trimestre 26.55 22.70 22.50 22.50 22.50
2. " 2' ,, 32.20 26.70 26.00 26.05 26.10
3. „ 3e „ 32.37 26.95 26.20 26.05 26.10
4. „ 4° „ 32.69 27.61 27.10 27.06 27.10
Jahresmittel-M-Oyenne annuelle 30.94 25.86 25.42 25.41 25.45
1918 1. Quart.-1" trimestre 32.70 27.60 27.00 27.00 27.00
2. " 2° ,, 39.70 32.00 32.00 32.00 32.00
3.
7)
3'
31 39.70 32.00 32.00 32.00 32.00
4. „ 4e 32 39.70 32.00 32.00 32.00 32.00
Jahresmittel-3/0yellne annuelle 37.95 30.90 30.75 30.75 30.75
1919 1. Quart.-/,* trimestre 39.70 32.50 32.00 32.00 32.00
2. 33 2° n 40.00 33.40 33.00 33.00 33.20
3. „ 3e „ 43.00 36.8o 36.00 36.00 36.00
4. " 4e „ 44.00 37.50 36.62 36.53 36.66
Jahresmittel-Moyenne annuelle 41.90 35.05 34.40 34.38 34.46
1920 1. Quart.-i" trimestre 44.78 38.11 36.82 36.62 36.88
2. „ 2° „ 44.70 35.87 34.90 34.90 35.00
3. „ 3° 23 49.00 38.50 38.00 38.00 38.00
4. „ 4° „ 49.00 38.50 . 38.00 38.00 38.00
Jahresmittel-moyenne annuelle 46.87 37.74 36.93 36.88 36.97
1920 46.87 37.74 36.93 36.88 36.97
1919 41.90 35.05 34.40 34.38 34.46
Jahresdurchschnitts- 1918 37.95 30.90 30.75 30.75 30.75
1917 30.94 25.86 25.42 25.41 25.45
preise
Prix moyens annuels 1916 1915
25.76
23.69
20.83
18.44
20.70
18.42
20.70
18.10
20.75
17.75
1914 22.52 17.20 16.27 1[6.17 15.81
1913 23.64 18.31 17.21 17.10 17.14
1) Bei Käserei- und Molkereimilch Abgang dem Käufer. I 1) Lait pris a la fromagerie et ä la laiterie.
a. 5. Preise der Käsereimilch 1920, 1920/21.
a. 5. Prix du lait de fromageries 1920, 1920/21.
Käsereimileh für die Fabrikation von Emmenthalerkäse
(Abgang dem Käser, bzw. zu 1 Fr. pro 100 kg., eingerechnet)
Lait de fromageries pour la fabrication de l'„Emmentltalerkäse"
(Petit-lait abandonng au fromager ou cgdg aux fournisseurs
ä 1 fr. par 100 kg.)
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Kantone Ilel'eg 22
Jahresverkäufe Halbjahresverkäufe et'el'ee,ri
Ventes ä l'ann ge Ventes par semestres o u -
Cantons
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in der Zeit vom I. Mai
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1920 bis 30. April 1921 im Sommer
im Winter 1920121
1920
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du 1, . mai 1920 pendant fite
pendant l'hiver
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1920/21
au 30 avril 1921
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pro 100 Kilogramm, in Fr. - par 100 ic logrammes, en fr.
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