Switzerland Yearbook - 1920

III. Industrie. - III. Industrie. 121
c. Industrielle Produktion. -- c. Prodniction industrielle.
c. 1. Bier, Produktionsmenge 1917-1920.* - c. 1. Biere, production 1917-1920.*
Kantone
1
Cantons
Jahr - Annde
1920
Jahr - Annde
1919
Jahr - Annde
1918
Jahr - Anne
1917
Anzahl
der im
Jahre1920
im Be-
Davon Davon Davon Davon
triebe Total- Export Total- Export Total- Export Total- Export
stehenden
Brau- tion dem tion dem tion dem tion dem
Produk- nach Produk- nach Produk- nach Produk- nach
ereien an Bier Auslandlandlandlande
an Bier Aus-
an Bier Aus-
an Bier Aus-
Nombre
des Produc-
Produc-
Produc-
Produc-
export&
brasseries tion totale Biere
en activitd
exportde tion totale Biere tion totale Biere tion totate
exportde exportei Biere
en 1920 h]. hl. hl. 81. hl. hl. hl. 111.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Zürich 9 265,058 . 240,701 125 199,694 • 288,873 •
Bern 12 77,909 • 80,536 . 93,025 . 143,624 6o
Luzern 3 55,844 • 53,432 • 38,236 . 63,885 •
Innere Schweiz . . . 7 34,973 •
I0,60I . 8,478 • 13,687 .
Fribourg, Solothurn . . • 4 87,354 1,0 15 74,004 6,733 81,652 1 3,755 1 30,462 37,757
Basel-Stadt und -Land . 5 118,705 383 89,367 99,227 . 131,251 343
Schafe., App. A.-Rh. u.1.-Rh. 5 41,474 266 36,456 33 32,995 . 45,543 •
St. Gallen . . . . . 15 89,983 104 66,749 • 61,281 . 89,526 .
Graubünden . . . . 7 28,229 . 25,049 • 24,457 32,866 .
Aargau 8 284,435 • 152,249 •
130,363 . 380,576 .
Thurgau . . . . . 3 6,900 . 6,373 • 5,021 . 9,446 •
Tessin 4 18,370 820 33,850 . 6,913 . 14,972 .
Vaud, Valais . . . . 4 11,700 . 11,090 545 30,690 . 20,495 3,668
Neuchätel . . . . . 4 17,183 . 14,573 61 13,862 . 23,45° -
GenAve 3 49,966 6,220 47,463 7,95° 35,879 5,020 5 2 ,707 5,519
Schweiz - Suisse 93 1,067,883 8,6o8 922,49 1 1 5,447 84 1,573 18,775 1 , 24 1 ,363 47,345
Kantone
Cantons
c. 2. Betriebe nach Produktionsmengen 1916-1920.*
c. 2. Brasseries d'aprs leer importance 1916-1920.*
unter
moins
de
100
100 500
bis - et bis - et
499
999
Zahl der Betriebe mit einer Produktion von
Nombre des exploitations avec une production. de
1000
bis - ä
1999
2000
bis - et
2999
3000
bis - ii
3999
4000
bis- ä
4999
5000
bis - ä
9999
10000
bis - ä
19999
20000
bis - ä
29999
30000
bis - et
hl. hl. hl. hl. hl. hl. hl. hl. hl. hl. hl,
39999
40000
u. darüber
et aud€88U8
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
hl.
Total
Betriebe
Total
dell
grijnis-
. Total 1916 1 7 8 20 15 9 7 20 21 2 4 13 127
,, 1917 . 8 8 17 io u 8 15 35 4 4 10 110
Produktion-P,oauction hl . 2,356 5,554 24,045 29, 12 1 36 ,640 31,413 106,607 189,401 99,018 131,965 5 85, 243 1,241,362
1918 . 8 13 20 II 10 2 14 8 8 5 3 102
Produktion- Production hl . 2,595 9,201 30,625 26,735 34,881 8,388 87,857 98,215 200,77S 1 74,42 4 167.8 74 841,573
1919 2 4 10 19 11 6 4 1 9 8 4 7 4 98
Produktion- Production hl 125 1,129 7,747 29,024 26,710 20,896 17,724 117,332 115,701 107,639 246,314 232,150 922,491
1920 3 2 7 12 35 5 5 2o 6 4 6 8 93
Produktion- Prod.ction hl 70 475 5,396 17,206 36,509 1 8. 156 2 1,118 136,035 83,480 94,969 208,866 445,603 1,067,883
Von einigen Brauereien ist die Produktions- I Il est un petit nombre de brasseries dont les donnies
menge nicht bekannt, es mussten daher die Zahlen nous manquent ; nous y avons supplii en pertant les
früherer Jahre eingesetzt werden. I chifres d'anndes antdrieures.
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