Speisekarte - Ontario
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Geröstete Scheiben Knoblauchbrot 3,70 €<br />
(Roasted slices of garlic bread)<br />
Pommes Frites 4,80 €<br />
(French fried potatoes)<br />
Kanadische Reisvariation 4,80 €<br />
(Canadian rice selection)<br />
Country-Kartoffeln 5,20 €<br />
(Country potatoes)<br />
Bretonische Drillinge 5,50 €<br />
… kleine französische Bauernkartoffeln mit<br />
Knoblauch und Kräutern<br />
(Small French potatoes with garlic and herbs)<br />
Ofenfrischer Kartoffel-Lauch-Kuchen 5,90 €<br />
(Potato leek cake)<br />
Ofenfrische Backkartoffel mit Sauerrahm 5,90 €<br />
(Baked potato with sour cream)<br />
Gebackene Zwiebelringe 3,70 €<br />
(Baked onions)<br />
Bohnengemüse 3,70 €<br />
(Bean vegetables)<br />
Gebutterter Romanesco 4,00 €<br />
(Buttered romanesco)<br />
Beilagensalat mit Hausdressing 5,20 €<br />
(Small salad with home dressing)<br />
Desserts<br />
desserts<br />
Lebkuchen-Panna cotta 6,00 €<br />
… mit heißen Himbeeren<br />
(Gingerbread panna cotta with hot raspberries)<br />
Warmer Schokoladenkuchen mit 6,60 €<br />
zartschmelzendem Kern<br />
... an hausgemachtem Birnen-Ingwereis<br />
(Warm chocolate cake with liquid center and<br />
home made pear ginger ice cream)<br />
Canadian Crème Brûlée 7,80 €<br />
… gebrannte Creme verfeinert mit Grand Marnier,<br />
Orangenzesten und kanadischen Wildbeeren<br />
(Canadian Crème Brûlée refined with Grand<br />
Marnier, orange and Canadian wild berries)<br />
Geeistes Duett von Valrhona und Quitte 8,90 €<br />
... hausgemachtes Parfait von Valrhona Schokolade<br />
und Quittensorbet<br />
(Home made parfait of Valrhona chocolate and<br />
quinces sorbet)<br />
Desservariation „<strong>Ontario</strong>“ 10,90 €<br />
… Stollenparfait, hausgebackene Schokoladentarte<br />
und Sorbet vonkanadischen Wildblaubeeren<br />
(Selection of home made desserts)<br />
Beilagen<br />
supplements<br />
1 gegrillte Riesengarnele 4,90 €<br />
(1 grilled king prawn)<br />
Buntes Pfannengemüse 4,00 €<br />
(Frying-pan vegetables)<br />
Pfannengeschwenkte Champignons 4,00 €<br />
(Roasted mushrooms)<br />
Grilltomate mit Basilikum und 4,00 €<br />
Schinkenspeckscheibe 2,3<br />
(Grilled tomato with basil and ham)<br />
Baby-Maiskolben 5,60 €<br />
in Kräuterbutter gegrillt<br />
(Mini corn cobs grilled with herb butter)<br />
Sautierte Farnspitzen mit Kirschtomaten 5,90 €<br />
(Sautéed fiddle heads with cherry tomatoes)<br />
Cognac-Pfeffersoße 2,70 €<br />
(Cognac pepper sauce)<br />
Rotweinsoße (Red wine sauce) 2,70 €<br />
Tomaten-Basilikum-Soße (Tomato basil sauce) 2,70 €<br />
Portion Chili-Tomaten-Dip 2,70 €<br />
(Portion chilli tomato dip)<br />
Portion Knoblauch-Dip (Portion garlic dip) 2,70 €<br />
Portion Curry-Dip (Portion curry dip) 2,70 €<br />
Kräuterbutter (Herb butter) 1,90 €<br />
Dessertwein-<br />
spezialitäten<br />
specialty of<br />
dessert fruit wine<br />
Kanada 5 cl 0,375 l<br />
<strong>Ontario</strong>, Southbrook Winery<br />
Canadian Blueberry 5,50 € 39,00 €<br />
… reine Heidelbeeren mit einem<br />
süßen, samtigen und vollmundigen<br />
Aroma wie eine gute Heidelbeertorte<br />
an einem warmen Sommertag<br />
Canadian Cassis 5,50 € 39,00 €<br />
… reine schwarze Johannisbeeren,<br />
sehr intensives Aroma mit feinen Tönen<br />
von Orangenschale und Waldbeeren,<br />
ein feines Finish edler Gewürze<br />
Canadian Framboise 5,50 € 39,00 €<br />
… reine Himbeeren mit einem zarten<br />
Aroma wilder Himbeeren und einem<br />
feinen Duft von reifer Melone mit<br />
einer sehr anhaltenden Geschmacksvielfalt
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