1 - McCain Food Service

Kartoffelprodukte & Fingerfood.
Premiumlösungen für Food Profi s.

Erste Wahl für Food Profi s
Wir bieten Küchenprofi s einzigartige Kartoffelprodukte und
innovative Fingerfood-Konzepte in McCain Premium-Qualität.
Mit dem starken Partner McCain setzen Sie auf:
✓ Premium Service, Top-Qualität und Sortimentsvielfalt
✓ Nationale Unterstützung und kundenindividuelle Beratung
✓ Regionale Ansprechpartner in ganz Deutschland
für Großhandel, Cash + Carry, Gastronomie und
Gemeinschaftsverpfl egung

Der pure Kartoffelgenuss ohne Öl
✓ Kartoffeln schonend blanchiert und tiefgefroren
✓ Natürlich und convenient in verschiedenen Formen und Größen
✓ Ideal als Basis für traditionelle und moderne Gerichte
✓ Ersparnis bei Personal, Zeit und Kosten
Lagerung
auch bei +4 °C

Schonend blanchierte Kartoffelprodukte
als Basis zum Verfeinern
Original Nature Kartoffelscheiben
(Potato Slices) Art.-Nr. 1552
Kartoffelscheiben ohne Öl als Basis für Bratkartoffeln,
Aufläufe, Kartoffelsalat uvm. Tipp: Anbraten im Kipper,
auf Bratplatte oder in der Gusseisenpfanne,
blanchiert und tiefgefroren
4 Tage bei +4 °C haltbar
Original Nature Kartoffelwürfel
(I Cubettoni) Art.-Nr. 1213
Kartoffelwürfel ohne Öl als Basis zum Überbacken,
für Aufläufe, Kartoffelpfannen uvm. Tipp: im Ofen/
Salamander mit Olivenöl backen, mit frischen Kräutern
verfeinern – auch Cook & Chill geeignet, blanchiert
und tiefgefroren
4 Tage bei +4 °C haltbar
Original Nature Kartoffelpüree
(Mashed Potatoes) Art.-Nr. 1214
Gewürztes Kartoffelpüree aus frischen Kartoffeln,
zu runden Talern geformt und tiefgefroren – fertig
zum Dämpfen oder nach Bedarf unter Zugabe von
Milch & Gewürzen im Wasserbad erhitzen
BE Beilage I LAGE
Verpackungseinheit: 4 x 2,5 kg
VE pro Palette: 9 x 8 = 72
Gewicht pro Palette: 720 kg
BE Beilage I LAGE
Verpackungseinheit: 5 x 2,5 kg
VE pro Palette: 9 x 7 = 63
Gewicht pro Palette: 787,5 kg
BE Beilage I LAGE
Haupt-
Komponente
Haupt-
Komponente
Verpackungseinheit: 6 x 1,5 kg
VE pro Palette: 9 x 8 = 72
Gewicht pro Palette: 648 kg
Gewicht pro Taler: ca. 37 g
20-25 Min.
10 Min.
bis goldgelb
5-8 Min.
25-30 Min.
bis goldgelb
5-8 Min.
10 Min.
in der
Bain-Marie
(Wasserbad)
Stand 06/2012

*
Infobox
McCain Original Nature – vielseitig einsetzbar,
weil tiefgefroren und nicht vorfrittiert
Das Produkt
✓ Schonend im Wasserbad blanchiert
✓ Nicht vorfrittiert
✓ Zu 70 % vorgegart
✓ Natürlicher, voller Kartoffelgeschmack
✓ Einzeln portionierbar
✓ Flexibel einsetzbar für vielfältige Gerichte:
Bratkartoffeln, Pfannengerichte, Salate,
Gratins, Aufl äufe, Garkartoffeln und
gedämpfte Kartoffeln
✓ Flexible Lagerung
18 Monate bei –18 °C
4 Tage bei +4 °C
Die Vorteile
✓ Multiple Zubereitungsoptionen
➤ zum Dämpfen, Garen, Blanchieren, Anbraten
✓ Schonendes Finishing
➤ beste Nährwerte bleiben erhalten
✓ Kein vorkochen, schälen, schneiden
➤ spart Zeit, Energie und Arbeit
✓ Kein Warenverlust
➤ konstante Portionskosten
✓ Konstante Qualität
➤ 365 Tage im Jahr verlässlich
✓ Kontrollierte Hygiene
➤ saubere Verarbeitung
Lagerung
auch bei +4 °C
Stand 06/2012

*
Infobox
Das neue McCain Sonnenblumenöl
✓ Neu entwickelte Ölformel: Mischung aus klassischem
Sonnenblumenöl und „High Oleic“-Sonnenblumenöl
✓ Erhöhung der ungesättigten Fettsäuren auf mind. 85 %, die gut für unsere Gesundheit sind
➤ 35 % einfach-ungesättigte Fettsäuren: wichtig für Stabilität beim Frittieren
➤ 50 % mehrfach-ungesättigte Fettsäuren: nur über die Nahrungsaufnahme, enthalten
Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die wichtig für die Gesundheit sind
✓ Ab sofort Verzicht auf Palmöl im Sinne der Nachhaltigkeit
Die McCain Ölmischung: eine kontinuierliche Verbesserung
1995
McCain verbannt Transfettsäuren
(

Konstant hohe Premium-Qualität
✓ Ideale Grundlage für vielfältige Gerichte
✓ Schnelle und einfache Zubereitung
✓ Hohe Ergiebigkeit bei optimaler Wirtschaftlichkeit

Bewährte Klassiker in
konstanter Premium-Qualität
Pommes Julienne (6 mm)
Art.-Nr. 1002
Knusprige Pommes frites im langen Feinschnitt –
für eine besonders ertragreiche Portionierung,
vorgebacken in Öl und tiefgefroren
Pommes frites 3/8 (9 mm)
Art.-Nr. 1001
Knusprige Pommes frites im klassischen Normalschnitt
– für Liebhaber des Pommes-Klassikers,
vorgebacken in Öl und tiefgefroren
Crinkle frites (9,5 mm)
Art.-Nr. 1957
Knusprige Pommes frites im Wellenschnitt –
für das gewisse Extra an Knusprigkeit,
vorgebacken in Öl und tiefgefroren
Steakhouse frites (9 x 18 mm)
Art.-Nr. 1971
Knusprige Pommes frites im extra-breiten
Steakhouse-Schnitt – für den vollen Kartoffelgenuss,
vorgebacken in Öl und tiefgefroren
Country Style Fries (11 mm)
Art.-Nr. 1999
Knusprige Pommes frites mit Schale –
für das natürliche Kartoffelerlebnis,
vorgebacken in Öl und tiefgefroren
BE Beilage I LAGE
Verpackungseinheit: 5 x 2,5 kg
VE pro Palette: 9 x 6 = 54
Gewicht pro Palette: 675 kg
BE Beilage I LAGE
Verpackungseinheit: 5 x 2,5 kg
VE pro Palette: 9 x 7 = 63
Gewicht pro Palette: 787,5 kg
BE Beilage I LAGE
Verpackungseinheit: 5 x 2,5 kg
VE pro Palette: 9 x 6 = 54
Gewicht pro Palette: 675 kg
BE Beilage I LAGE
Verpackungseinheit: 5 x 2,5 kg
VE pro Palette: 9 x 7 = 63
Gewicht pro Palette: 787,5 kg
BE Beilage I LAGE
SOLOSNACK
Solosnack
SOLOSNACK
Solosnack
SOLOSNACK
Solosnack
SOLOSNACK
Solosnack
SOLOSNACK
Solosnack
Verpackungseinheit: 5 x 2,5 kg
VE pro Palette: 9 x 6 = 54
Gewicht pro Palette: 675 kg
175 °C
175 °C
175 °C
175 °C
175 °C
3 Min.
3 Min.
3 Min.
3:30 Min.
3 Min.
bis goldgelb
10-14 Min.
Stand 01/2012

*
Infobox
1-2-3 Frites (11 mm)
Art.-Nr. 1319
Knuspriger Pommes frites-Klassiker – für den
Backofen, vorgebacken in Öl und tiefgefroren
McCain ist die Nr.1 – auch im Test
BE Beilage I LAGE
SOLOSNACK
Solosnack
Verpackungseinheit: 4 x 2,5 kg
VE pro Palette: 9 x 7 = 63
Gewicht pro Palette: 630 kg
Im Langzeittest haben McCain Pommes Julienne alle Wettbewerbsprodukte deutlich
hinter sich gelassen. Auch bei der Frage, ob die Probanden das Produkt erneut bestellen
würden, schneidet McCain am besten ab.
9,00
8,50
8,00
7,50
7,00
6,50
6,00
5,50
5,00
4,50
4,00
Optischer Eindruck Farbe Länge Gesamtbewertung Geschmack Knusprigkeit Interne Textur
80
70
60
50
71
McCain T A W
64
McCain T A W
63
64
Bewertungskriterien
von 0 = sehr schlecht
bis 10 = sehr gut
175 °C
McCain T A W
71 % würden das
McCain Produkt gerne
erneut bestellen
3-4 Min.
18-22 Min.
bis goldgelb
Getestet vom unabhängigen Marktforschungsinstitut
AROTOP/Mainz als
Langzeittest im Zeitraum 01/2009-10/2010
(7 durchgeführte Tests): Freiwillige
Probanden bewerten 4 Produkte in
Blindverkostungen anhand von 7 Bewertungskriterien.
Stand 01/2012

Bewährte Klassiker in
konstanter Premium-Qualität
Dollar Chips
Art.-Nr. 5611
Knusprige Bratkartoffelscheiben – zum Frittieren,
Braten oder für die Zubereitung per Heißluft,
vorgebacken in Öl und tiefgefroren
Patatas Bravas
Art.-Nr. 1211
Knusprige Kartoffelwürfel aus der ganzen Kartoffel
unregelmäßig geschnitten. Ideal als Tapas zu Soßen
oder als Beilage zum Verfeinern, vorgebacken in Öl
und tiefgefroren
Pommes Carrées
Art.-Nr. 5113
Knusprige Kartoffelwürfel natur in 10 x 10 mm,
ideales Basisprodukt für Kartoffelpfannen oder
zur Garnierung, vorgebacken in Öl und tiefgefroren
Kroketten rund
Art.-Nr. 2018
Runde Krokettenbällchen in handgemachter Optik,
ohne Weizenpanade – auch als Kartoffelsnack zu
genießen, vorgebacken in Öl und tiefgefroren
Kroketten lang
Art.-Nr. 2019
Lange Kroketten im Knuspermantel,
handgemachte Optik – der Klassiker
unter den Beilagen, tiefgefroren
BE Beilage I LAGE
Verpackungseinheit: 4 x 2,5 kg
VE pro Palette: 9 x 8 = 72
Gewicht pro Palette: 720 kg
BE Beilage I LAGE
Verpackungseinheit: 5 x 2,5 kg
VE pro Palette: 9 x 7 = 63
Gewicht pro Palette: 787,5 kg
BE Beilage I LAGE
Verpackungseinheit: 4 x 2,5 kg
VE pro Palette: 9 x 8 = 72
Gewicht pro Palette: 720 kg
BE Beilage I LAGE
Verpackungseinheit: 2 x 2,5 kg
VE pro Palette: 9 x 12 = 108
Gewicht pro Palette: 540 kg
Stückgewicht: ca. 11,5 g
Circa-Stückpreis*: 0,02 €
BE Beilage I LAGE
SOLOSNACK
Solosnack
Haupt-
Komponente
Haupt-
Komponente
Fingerfood BE I LAGE
Combo
Verpackungseinheit: 2 x 2,5 kg
VE pro Palette: 9 x 13 = 117
Gewicht pro Palette: 585 kg
Stückgewicht: ca. 27 g
Circa-Stückpreis*: 0,04 €
Fingerfood BE I LAGE
Combo
SOLOSNACK
Solosnack
175 °C
175 °C
175 °C
175 °C
175 °C
2:30-3 Min.
20-25 Min.
9-14 Min.
bis goldgelb
SOLOSNACK
Solosnack
4 Min.
25 Min.
18 Min.
bis goldgelb
2-3 Min.
20-25 Min.
bis goldgelb
6-7 Min.
3 Min.
22-25 Min.
15 Min.
4 Min.
* UVP Handel (01/2012)

Mit dem Flexibilitäts-Plus
✓ Erhöht die Flexibilität in puncto Lagerkapazität und Verarbeitung
✓ Können bis zu 4 Tage bei +4 °C gelagert werden
✓ Anlieferung tiefgekühlt – Verarbeitung auch gekühlt möglich
✓ Keine MHD-Probleme wie bei gekühlten Pommes

Die clevere Kombilösung gegenüber
gekühlten Pommes frites
Freeze Chill Julienne (6 mm)
Art.-Nr. 7615
Knusprige Pommes frites im langen Feinschnitt –
für eine besonders ertragreiche Portionierung,
vorgebacken in Öl und tiefgefroren
4 Tage bei +4 °C haltbar
Freeze Chill 3/8 (9 mm)
Art.-Nr. 1959
Knusprige Pommes frites im klassischen Normalschnitt
– für Liebhaber des Pommes-Klassikers,
vorgebacken in Öl und tiefgefroren
4 Tage bei +4 °C haltbar
Freeze Chill 7/16 (11 mm)
Art.-Nr. 1962
Knusprige Pommes frites im dicken 11-mm-Schnitt –
für echten Kartoffelgenuss, vorgebacken in Öl und
tiefgefroren
4 Tage bei +4 °C haltbar
Freeze Chill Tradistyle Fries
Art.-Nr. 1776
Pommes frites im traditionell unregelmäßigen
Schnitt – wie handgemacht, vorgebacken in Öl
und tiefgefroren
4 Tage bei +4 °C haltbar
Freeze Chill 9/16 (14 mm)
Art.-Nr. 1960
Knusprige Pommes frites im extra-dicken
14-mm-Schnitt – für das totale Kartoffelerlebnis,
vorgebacken in Öl und tiefgefroren
4 Tage bei +4 °C haltbar
BE Beilage I LAGE
Verpackungseinheit: 5 x 2,5 kg
VE pro Palette: 9 x 6 = 54
Gewicht pro Palette: 675 kg
BE Beilage I LAGE
Verpackungseinheit: 5 x 2,5 kg
VE pro Palette: 9 x 6 = 54
Gewicht pro Palette: 675 kg
BE Beilage I LAGE
Verpackungseinheit: 5 x 2,5 kg
VE pro Palette: 9 x 6 = 54
Gewicht pro Palette: 675 kg
BE Beilage I LAGE
Verpackungseinheit: 5 x 2,5 kg
VE pro Palette: 9 x 6 = 54
Gewicht pro Palette: 675 kg
BE Beilage I LAGE
SOLOSNACK
Solosnack
SOLOSNACK
Solosnack
SOLOSNACK
Solosnack
SOLOSNACK
Solosnack
SOLOSNACK
Solosnack
Verpackungseinheit: 5 x 2,5 kg
VE pro Palette: 9 x 6 = 54
Gewicht pro Palette: 675 kg
175 °C
175 °C
175 °C
175 °C
175 °C
3 Min.
3 Min.
3 Min.
3 Min.
4:30 Min.
Stand 01/2012

Pommes mit XXL-Standzeit
✓ Mit dünner, verbesserter Stärkeummantelung
✓ 3-fach längere Standzeit als herkömmliche Pommes frites
✓ Ideal, wenn Zubereitung und Verzehr deutlich auseinander liegen
✓ Auch für Ro-Fry, Konvektomat und Kombidämpfer geeignet
NEU – verbesserte
Rezeptur

*
Infobox
Premium Pommes frites
mit Ummantelung für längere
Knusprigkeit
Stay Crisp Julienne (6 mm)
Art.-Nr. 1979
Extra-knusprige Pommes frites im Feinschnitt
mit Ummantelung – für eine besonders ertragreiche
Portionierung, vorgebacken in Öl und tiefgefroren
Stay Crisp 3/8 (9 mm)
Art.-Nr. 1980
Extra-knusprige Pommes frites im Normalschnitt
mit Ummantelung – für Liebhaber des Pommes-
Klassikers, vorgebacken in Öl und tiefgefroren
Stay Crisp: Wärmstens empfohlen!
In Sachen Knusprigkeit und Wärmebeständigkeit unübertroffen.
100
90
80
70
Stay Crisp
60
50
40
30
20
10
0
5 min
10 min 15 min 20 min
Test der Original und Stay Crisp ®-Produkte bei 80 °C im Bain-Marie und unter 65 °C Warmhaltelampe im McCain-Labor.
® 3/8
Stay Crisp ® Julienne
Herkömmliche 3/8
Herkömmliche Julienne
BE Beilage I LAGE
Fingerfood BE I LAGE
Combo
Verpackungseinheit: 5 x 2,5 kg
VE pro Palette: 9 x 5 = 45
Gewicht pro Palette: 562,5 kg
BE Beilage I LAGE
Fingerfood BE I LAGE
Combo
Verpackungseinheit: 5 x 2,5 kg
VE pro Palette: 9 x 6 = 54
Gewicht pro Palette: 675 kg
Knusprigkeit Wärmebeständigkeit
SOLOSNACK
Solosnack
SOLOSNACK
Solosnack
175 °C
175 °C
Verbesserte Qualität:
✓ jetzt noch knuspriger
✓ bessere Standzeit
✓ Sieger bei Verbrauchertests
2:30 Min.
15-20 Min.
8-12 Min.
3 Min.
15-20 Min.
10-14 Min.
100
90
80
70
60
50
Stay Crisp
40
30
20
10
0
0 min 5 min 10 min 15 min 20 min 25 min
Test der Original und Stay Crisp ®-Produkte bei 80 °C im Bain-Marie und unter 65 °C Warmhaltelampe im McCain-Labor.
® 3/8
Stay Crisp ® Julienne
Herkömmliche 3/8
Herkömmliche Julienne
Test der Stay Crisp ® gegen herkömmliche Pommes bei 80 °C in der Bain-Marie und bei 65 °C unter einer
Warmhaltelampe im McCain Labor.
Stand 01/2012

Fix fertig, hoch wirtschaftlich
✓ Ideal für Stoßzeiten, Großereignisse und Zubereitung à la Minute
✓ Hohe Ergiebigkeit bei halber Frittierzeit
✓ Einsparung von Zeit, Fett und Energie

*
Infobox
Turbo Pommes frites für
schnellere Umsätze
Express Pommes frites 3/8 (9 mm)
Art.-Nr. 1745
Pommes frites im klassischen Normal-Schnitt für die
extra schnelle Zubereitung in der Hälfte der normalen
Frittierzeit, vorgebacken in Öl und tiefgefroren
BE Beilage I LAGE
SOLOSNACK
Solosnack
Verpackungseinheit: 5 x 2,5 kg
VE pro Palette: 9 x 6 = 54
Gewicht pro Palette: 675 kg
Express Pommes frites im 9-mm-Schnitt
mit extra schneller Zubereitung
Profi table Genussqualität in kürzester Zeit
✓ Beste McCain Markenqualität für Spitzenzeiten und kurze Pausen
✓ Durch Halbierung der Frittierzeit Verdopplung der Ausgabekapazität
✓ Durch Zeitersparnis bei der Zubereitung ergeben sich positive
Effekte für das Anrichten und den Service
✓ Höhere Kundenzufriedenheit durch kürzere Wartezeiten
175 °C
Verbesserte Qualität,
jetzt:
✓ noch knuspriger
✓ noch ergiebiger
1:30-2 Min.
Stand 01/2012

Mehr Abwechslung, mehr Umsatz
✓ Eine besonders gute Wahl, um das gewisse Etwas zu bieten
✓ Optimale Convenience für unbegrenzten Genuss
✓ Beliebte Kartoffelprodukte für hochwertige Abwechslung

*
Infobox
1001 Serviermöglichkeit
Convenience-Favoriten für
abwechslungsreiche Menüs
Die innovative Pommes frites Wahl: Fry ’n’ Dip
✓ Fry ’n’ Dip mit Fingerfood: die ideale Ergänzung zu Appetizern und
auf Fingerfood-Combos (Platten zum Teilen für 2-4 Personen)
✓ Fry ’n’ Dip als Beilage: z. B. zu Burgern, gebratenem Fleisch,
gegrilltem Fisch oder Gemüse sowie zum Salat
✓ Fry ’n’ Dip solo: am besten in der original Fry ’n’ Dip-Porzellantüte serviert,
dazu verschiedene Dips. Tipp: Servieren Sie doch mal unseren Avocado-Dip
CALAVO Guacamole California Supreme dazu – ein Traum!
Verdienen Sie gutes Geld. Fry ’n’ Dip sind einfach und schnell zubereitet.
Sie sparen durch ihr größeres Volumen beim Wareneinsatz, z. B.
ca. 20 % gegenüber Pommes frites Feinschnitt (6 oder 7 mm*)
ca. 30 % gegenüber Pommes frites Normalschnitt (9 oder 10 mm*)
* getestet im McCain Labor. Vergleichsprodukte von McCain.
Der natürliche Kartoffelgenuss: WedgeHouse
Pommes und Wedges köstlich kombiniert
✓ WedgeHouse sind ein neuer, dünner Schnitt aus langen,
geschälten Kartoffeln
✓ Mit WedgeHouse bieten Sie Ihren Kunden eine neue,
attraktive Optik und differenzieren sich damit deutlich
✓ Mit WedgeHouse genießen Sie vielfältige Portionierungsvorteile:
als Beilage, Snack und solo
✓ WedgeHouse eignen sich für Fritteuse und Ofen
U-förmiger Schnitt
exklusiv von McCain
WedgeHouse-Schnitt
exklusiv von McCain

NEU
Fry ’n’ Dip
Art.-Nr. 4000
Extra knusprige Pommes frites im innovativen
U-förmigen Schnitt – ideal für stückige Dips und
das besondere Knuspererlebnis, vorgebacken
in Öl und tiefgefroren
WedgeHouse
Art.-Nr. 1095
Lange, dünne Kartoffelspalten ohne Schale im
exklusiven McCain-Schnitt – ideal als Pommes-
Alternative für das natürliche Kartoffelerlebnis,
vorgebacken in Öl und tiefgefroren
Potato Wedges Skin-on
Art.-Nr. 1063
Kartoffelecken mit Schale – traditionell natürlich
zum Selbstverfeinern und Würzen, vorgebacken in Öl
und tiefgefroren
Rösti-Ecken
Art.-Nr. 1085
Geraspelte Kartoffelrösti mit leichter Zwiebelnote
in Dreiecks-Form, vorgebacken in Öl und tiefgefroren
Rösti-Taler
Art.-Nr. 1356
Geraspelte Kartoffelrösti mit leichter Zwiebelnote
in Taler-Form, vorgebacken in Öl und tiefgefroren
BE Beilage I LAGE
Fingerfood BE I LAGE
Combo
Verpackungseinheit: 5 x 2,5 kg
VE pro Palette: 9 x 6 = 54
Gewicht pro Palette: 675 kg
BE Beilage I LAGE
BE Beilage I LAGE
Verpackungseinheit: 4 x 2,5 kg
VE pro Palette: 9 x 9 = 81
Gewicht pro Palette: 810 kg
BE Beilage I LAGE
Verpackungseinheit: 2 x 2,5 kg
VE pro Palette: 9 x 12 = 108
Gewicht pro Palette: 540 kg
Stückgewicht: ca. 55 g
Circa-Stückpreis*: 0,10 €
BE Beilage I LAGE
Fingerfood BE I LAGE
Combo
Verpackungseinheit: 4 x 2,5 kg
VE pro Palette: 9 x 7 = 63
Gewicht pro Palette: 630 kg
Fingerfood BE I LAGE
Combo
Haupt-
Komponente
Haupt-
Komponente
Verpackungseinheit: 6 x 1,5 kg
VE pro Palette: 9 x 8 = 72
Gewicht pro Palette: 648 kg
Stückgewicht: ca. 33 g
Circa-Stückpreis*: 0,06 €
SOLOSNACK
Solosnack
175 °C
Starter
SOLOSNACK
Solosnack Starter
SOLOSNACK
Solosnack
Starter
Starter
175 °C
175 °C
175 °C
175 °C
3 Min.
3 Min.
18-20 Min.
9-11 Min.
bis goldgelb
3 Min.
20-25 Min.
10-15 Min.
bis goldgelb
3 Min.
20 Min.
12 Min.
bis goldgelb
3 Min.
18-20 Min.
12 Min.
bis goldgelb
* UVP Handel (01/2012)

Potato Toast
Art.-Nr. 2272
Convenience-Favoriten für
abwechslungsreiche Menüs
Geformte Taler aus geraspelten Kartoffeln, Ei und
Gewürzen, ideal zum Belegen oder als Kartoffeltopping
für Burger, vorgebacken in Öl und tiefgefroren
Kartoffelpuffer
Art.-Nr. 2028
Der tradtionelle deutsche Klassiker nach feiner
Rezeptur mit Zwiebeln und Ei verfeinert – ob süß oder
herzhaft, immer ein Genuss, vorgebraten in Öl und
tiefgefroren
Zapfen-Kroketten
Art.-Nr. 1081
Kroketten in Zapfenform aus frisch pürierten
Kartoffeln – das knusprig-feine Highlight für
besondere Anlässe, vorgebacken in Öl und tiefgefroren
Herzoginkartoffeln
Art.-Nr. 1062
Pommes Duchesses aus frisch pürierten Kartoffeln –
für festliche Gerichte und edle Kreationen,
vorgebacken in Öl und tiefgefroren
Potato Smiles
Art.-Nr. 1895
Geformte Kartoffelgesichter aus frisch pürierten
Kartoffeln – für mehr Spaß auf dem Kinderteller,
z.B. mit Puderzucker und Apfelmus oder einfach
mit Eis servieren, vorgebacken in Öl und tiefgefroren
BE Beilage I LAGE
Verpackungseinheit: 4 x 2 kg
VE pro Palette: 9 x 7 = 63
Gewicht pro Palette: 504 kg
Stückgewicht: ca. 100 g
Circa-Stückpreis*: 0,24 €
BE Beilage I LAGE
Verpackungseinheit: 4 x 1,5 kg
VE pro Palette: 14 x 8 = 112
Gewicht pro Palette: 672 kg
Stückgewicht: ca. 60 g
Circa-Stückpreis*: 0,12 €
BE Beilage I LAGE
Verpackungseinheit: 6 x 1,5 kg
VE pro Palette: 9 x 8 = 72
Gewicht pro Palette: 648 kg
Stückgewicht: ca. 13 g
Circa-Stückpreis*: 0,03 €
BE Beilage I LAGE
Verpackungseinheit: 6 x 1,5 kg
VE pro Palette: 9 x 7 = 63
Gewicht pro Palette: 567 kg
Stückgewicht: ca. 16 g
Circa-Stückpreis*: 0,03 €
BE Beilage I LAGE
Haupt-
Komponente
Haupt-
Komponente
Haupt-
Komponente
Verpackungseinheit: 6 x 1,5 kg
VE pro Palette: 9 x 6 = 54
Gewicht pro Palette: 486 kg
Stückgewicht: ca. 17 g
Circa-Stückpreis*: 0,04 €
Starter
SOLOSNACK
Solosnack
SOLOSNACK
Solosnack
175 °C
175 °C
175 °C
175 °C
175 °C
3 Min.
20-25 Min.
14 Min.
8 Min.
2-3 Min.
12-15 Min.
bis goldgelb
3-4 Min.
3 Min.
18-20 Min.
12 Min.
3-4 Min.
20-25 Min.
14 Min.
2 Min.
12-15 Min.
10 Min.
bis goldgelb
* UVP Handel (01/2012)

Genussvolle Umsatzbringer
✓ Beliebte und innovative Kartoffelsnacks
✓ Vielfältig einsetzbar als Beilagen, Solo-Snacks, Toppings
und Fingerfood
✓ Ideal für moderne sowie traditionelle Konzepte

Innovative Kartoffelsnacks
für den vielfältigen Einsatz
Spicy XL frites (9 x 18 mm)
Art.-Nr. 1819
Pikant würzige Steakhouse frites im knusprigen
Wellenschnitt, vorgebacken in Öl und tiefgefroren
Spicy Lattice Fries
Art.-Nr. 47651
Kartoffelscheiben im Gitterschnitt mit einer knusprigwürzigen
Umhüllung, vorgebacken in Öl und
tiefgefroren
Spicy Spiral Fries
Art.-Nr. 47652
Kartoffelspiralen aus frischen Kartoffeln
geschnitten mit einer knusprig-würzigen Umhüllung,
vorgebacken in Öl und tiefgefroren
Spicy Wedges
Art.-Nr. 1704
Kartoffelecken mit Schale in einer knusprig-würzigen
Umhüllung, vorgebacken in Öl und tiefgefroren
BBQ Crinkle Wedges
Art.-Nr. 1038
Kartoffelecken mit Schale im knusprigen Wellenschnitt
und einer BBQ-Geschmack-Umhüllung,
vorgebacken in Öl und tiefgefroren
BE Beilage I LAGE
Verpackungseinheit: 4 x 2,5 kg
VE pro Palette: 9 x 7 = 63
Gewicht pro Palette: 630 kg
BE Beilage I LAGE
Verpackungseinheit: 4 x 2 kg
VE pro Palette: 6 x 8 = 48
Gewicht pro Palette: 384 kg
BE Beilage I LAGE
Verpackungseinheit: 4 x 2 kg
VE pro Palette: 6 x 8 = 48
Gewicht pro Palette: 384 kg
BE Beilage I LAGE
Verpackungseinheit: 4 x 2,5 kg
VE pro Palette: 9 x 8 = 72
Gewicht pro Palette: 720 kg
BE Beilage I LAGE
Fingerfood BE I LAGE
Combo
Fingerfood BE I LAGE
Combo
Fingerfood BE I LAGE
Combo
Fingerfood BE I LAGE
Combo
Fingerfood BE I LAGE
Combo
Verpackungseinheit: 4 x 2,5 kg
VE pro Palette: 9 x 7 = 63
Gewicht pro Palette: 630 kg
SOLOSNACK
Solosnack
SOLOSNACK
Solosnack
SOLOSNACK
Solosnack
SOLOSNACK
Solosnack
SOLOSNACK
Solosnack
175 °C
175 °C
175 °C
175 °C
175 °C
3 Min.
20 Min.
10-12 Min.
BE I LAGE
Topping
1:30-2 Min.
16-20 Min.
12 Min.
2 Min.
15-17 Min.
10 Min.
3 Min.
18-22 Min.
14 Min.
bis goldgelb
3 Min.
20 Min.
14 Min.
bis goldgelb
Stand 01/2012

*
Infobox
Country Potato Wedges
Art.-Nr. 1731
Kartoffelecken mit Schale in einer knusprigen
Knoblauch-Gewürzumhüllung, vorgebacken in Öl
und tiefgefroren
Country Cubes
Art.-Nr. 2204
Unregelmäßig geschnittene Kartoffelwürfel in einer
knusprigen Knoblauch-Gewürzumhüllung,
vorgebacken in Öl und tiefgefroren
Kartoffelringe mit Basilikum
Art.-Nr. 1871
Ringe aus frischem Kartoffelpüree – mit Basilikum
verfeinert und in einer Knusperpanade,
vorgebacken in Öl und tiefgefroren
BE Beilage I LAGE
Verpackungseinheit: 4 x 2,5 kg
VE pro Palette: 9 x 8 = 72
Gewicht pro Palette: 720 kg
BE Beilage I LAGE
Verpackungseinheit: 5 x 2,5 kg
VE pro Palette: 9 x 7 = 63
Gewicht pro Palette: 787,5 kg
BE Beilage I LAGE
Perfekte Unterstützung für Ihr Snack-Geschäft
McCain bietet Ihnen maßgeschneiderte Servierhilfen
und Werbemittel für ein umsatzstarkes
Snack-Geschäft. Zum Beispiel den trendigen
Table-Dip-Ständer oder die praktischen Holzschiffchen.
Schauen Sie auch auf die Übersicht
„VKF-Unterstützung“ und entdecken Sie praxisgerechte
Präsentationsideen und Servierlösungen
für Food Profi s.
Fingerfood BE I LAGE
Combo
BE I LAGE
Topping
Fingerfood BE I LAGE
Combo
Verpackungseinheit: 6 x 1,5 kg
VE pro Palette: 9 x 7 = 63
Gewicht pro Palette: 567 kg
Stückgewicht: ca. 25 g
Circa-Stückpreis*: 0,06 €
SOLOSNACK
Solosnack
SOLOSNACK
Solosnack
175 °C
175 °C
175 °C
3 Min.
18-22 Min.
14 Min.
bis goldgelb
3 Min.
20 Min.
12 Min.
bis goldgelb
BE I LAGE
Topping
2-3 Min.
15-20 Min.
12 Min.
bis goldgelb
* UVP Handel (01/2012)

*
Infobox
Kühle Köpfe kalkulieren mit McCain Golden Pickers’
Als erfahrener Partner der Gastronomie und Gemeinschaftsverpfl egung
kennt McCain die Bedürfnisse der Köche. Aus diesem Wissen heraus
haben wir das Golden Pickers’ Fingerfood-Konzept entwickelt.
Ein Konzept, das Ihnen im täglichen Einsatz goldrichtige Vorteile bringt
und das vor allem eines für Sie ist: hochprofi tabel.
Die Original Poppers:
exklusiv von McCain für Ihr
Fingerfood-Geschäft!

Die befl ügeln Ihren Umsatz
✓ Hergestellt in der EU
✓ Garantiert salmonellenfrei
100% European
Chicken
P r o d u c e d i n E U
✓ Garantierte Rückverfolgbarkeit zu zertifi zierten Brutbetrieben,
Futtermühlen und Vertragsbauern
✓ Eigene Schlachtung nach strenger Halal-Verordnung

NEU
Premium-Hähnchenqualität
in Fingerfood-Größe
Fryer Hot Wings
Art.-Nr. 6246
Pikant marinierte Hähnchenflügel mit scharfer
Chili-Note, vorgegart und tiefgefroren
Spicy BBQ Wings
Art.-Nr. 6245
Würzig marinierte Hähnchenflügel mit pikantem
BBQ-Geschmack, vorgegart und tiefgefroren
Spicy Jumbo Wings
Art.-Nr. 6248
Würzig marinierte Hähnchenflügel in größerer
Sortierung, vorgegart und tiefgefroren
BBQ WingSticks
Art.-Nr. 6232
Marinierte Hähnchen-Oberflügel mit rauchigem
BBQ-Geschmack, vorgegart und tiefgefroren
Chicken Onion Mini Brochette
Art.-Nr. 6240
Marinierte Hähnchenfilet-Bambusspieße mit Paprikaund
Zwiebelstücken, vorgegart und tiefgefroren
Haupt-
Komponente
Verpackungseinheit: 5 x 1 kg
VE pro Palette: 9 x 11 = 99
Gewicht pro Palette: 495 kg
Stück pro kg: 23-37
Circa-Stückpreis*: 0,16 €
Haupt-
Komponente
Verpackungseinheit: 5 x 1 kg
VE pro Palette: 9 x 11 = 99
Gewicht pro Palette: 495 kg
Stück pro kg: 23-37
Circa-Stückpreis*: 0,16 €
Haupt-
Komponente
Verpackungseinheit: 5 x 1 kg
VE pro Palette: 9 x 11 = 99
Gewicht pro Palette: 495 kg
Stück pro kg: 17-29
Circa-Stückpreis*: 0,20 €
Haupt-
Komponente
Verpackungseinheit: 5 x 1 kg
VE pro Palette: 9 x 11 = 99
Gewicht pro Palette: 495 kg
Stück pro kg: 16-28
Circa-Stückpreis*: 0,22 €
Fingerfood BE I LAGE
Combo
Fingerfood BE I LAGE
Combo
Fingerfood BE I LAGE
Combo
Fingerfood BE I LAGE
Combo
Fingerfood BE I LAGE
Combo
SOLOSNACK
Solosnack
Verpackungseinheit: 5 x 1 kg
VE pro Palette: 8 x 9 = 72
Gewicht pro Palette: 360 kg
Stück pro kg: ca. 40
Circa-Stückpreis*: 0,27 €
SOLOSNACK
Solosnack
SOLOSNACK
Solosnack
SOLOSNACK
Solosnack
SOLOSNACK
Solosnack
BE I LAGE
Topping
175 °C
175 °C
175 °C
175 °C
175 °C
Starter
3:30 Min.
15 Min.
10-12 Min.
Starter
3:30 Min.
15 Min.
10-12 Min.
Starter
4:30 Min.
15 Min.
10-12 Min.
Starter
3:30 Min.
15 Min.
10-12 Min.
Starter
3-4 Min.
10 Min.
8-9 Min.
* UVP Handel (01/2012)

Trendgenuss mit Käse-Plus
✓ Trendige Snacks mit Käsefüllung
✓ Voller, cremiger Geschmack
✓ Große Vielfalt. Abwechslungsreicher Einsatz.

Trendige Fingerfoodsnacks
mit Käsefüllung
Red Hot Chili Poppers
Art.-Nr. 5906
Knackig scharfe, rote Jalapeño-Chili-Schoten,
gefüllt mit Käsekrem in knuspriger Panade,
tiefgefroren
Cream Cheese Poppers
Art.-Nr. 5905
Knackig scharfe, grüne Jalapeño-Chili-Schoten,
gefüllt mit Käsekrem in knuspriger Panade,
tiefgefroren
Cheddar Cheese Poppers
Art.-Nr. 5904
Knackig scharfe, grüne Jalapeño-Chili-Schoten,
gefüllt mit Cheddarkäse in knuspriger Panade,
tiefgefroren
Chili & Cheese Nuggets
Art.-Nr. 3045
Monterey Jack- und Cheddar-Käse vermischt mit
pikanten Chilistücken im Knuspermantel,
vorgebacken in Öl und tiefgefroren
Broccoli & Cheese Nuggets
Art.-Nr. 3051
Cremig würziger Käse und zarte Broccoliröschen
in knusprigem Backteig, vorgebacken in Öl und
tiefgefroren
Fingerfood BE I LAGE
Combo
Verpackungseinheit: 6 x 1 kg
VE pro Palette: 8 x 11 = 88
Gewicht pro Palette: 528 kg
Stück pro kg: 28-33
Circa-Stückpreis*: 0,33 €
Fingerfood BE I LAGE
Combo
Verpackungseinheit: 6 x 1 kg
VE pro Palette: 8 x 11 = 88
Gewicht pro Palette: 528 kg
Stück pro kg: 28-33
Circa-Stückpreis*: 0,32 €
Fingerfood BE I LAGE
Combo
Verpackungseinheit: 6 x 1 kg
VE pro Palette: 8 x 11 = 88
Gewicht pro Palette: 528 kg
Stück pro kg: 28-33
Circa-Stückpreis*: 0,32 €
Fingerfood BE I LAGE
Combo
Verpackungseinheit: 6 x 1 kg
VE pro Palette: 8 x 12 = 96
Gewicht pro Palette: 576 kg
Stück pro kg: 48-53
Circa-Stückpreis*: 0,13 €
Fingerfood BE I LAGE
Combo
SOLOSNACK
Solosnack
SOLOSNACK
Solosnack
SOLOSNACK
Solosnack
SOLOSNACK
Solosnack
SOLOSNACK
Solosnack
Verpackungseinheit: 6 x 1 kg
VE pro Palette: 8 x 11 = 88
Gewicht pro Palette: 528 kg
Stück pro kg: 48-53
Circa-Stückpreis*: 0,13 €
Starter
Starter
Starter
Starter
Starter
175 °C
175 °C
175 °C
175 °C
175 °C
3 Min.
3 Min.
2-3 Min.
3-3:30 Min.
2:30 Min.
* UVP Handel (01/2012)

Primo Mozzarella Sticks
Art.-Nr. 5907
Extra lange (11 cm) Mozzarella Käsestangen in
knuspriger Knoblauchpanade, vorgebacken in Öl
und tiefgefroren
Breaded Mozzarella Sticks
Art.-Nr. 5927
Mozzarella Käsestangen (8 cm) in würziger
mediterraner Panade, vorgebacken in Öl
und tiefgefroren
Pesto Mozzarella Melters
Art.-Nr. 5945
Zarte Mozzarella-Käsebällchen, verfeinert mit
würziger Pestocreme in einer knusprigen Panade,
tiefgefroren
Golden Olivenos
Art.-Nr. 5938
Saftige, schwarze Olivenstückchen, pikante Salsa
sowie Monterey Jack- und Cheddar-Käse in einer
goldgelben Knusperpanade, tiefgefroren
Fingerfood BE I LAGE
Combo
Verpackungseinheit: 6 x 1 kg
VE pro Palette: 8 x 11 = 88
Gewicht pro Palette: 528 kg
Stück pro kg: 33-38
Circa-Stückpreis*: 0,25 €
Fingerfood BE I LAGE
Combo
Verpackungseinheit: 6 x 1 kg
VE pro Palette: 8 x 11 = 88
Gewicht pro Palette: 528 kg
Stück pro kg: 33-35
Circa-Stückpreis*: 0,24 €
Fingerfood BE I LAGE
Combo
Verpackungseinheit: 6 x 1 kg
VE pro Palette: 8 x 11 = 88
Gewicht pro Palette: 528 kg
Stück pro kg: 48-53
Circa-Stückpreis*: 0,18 €
Fingerfood BE I LAGE
Combo
SOLOSNACK
Solosnack
SOLOSNACK
Solosnack
SOLOSNACK
Solosnack
SOLOSNACK
Solosnack
Verpackungseinheit: 6 x 1 kg
VE pro Palette: 8 x 11 = 88
Gewicht pro Palette: 528 kg
Stück pro kg: 56-71
Circa-Stückpreis*: 0,15 €
Starter
Starter
175 °C
175 °C
2-2:30 Min.
BE I LAGE
Topping Starter
175 °C
2 Min.
5 Min.
3 Min.
7-8 Min.
5-6 Min.
BE I LAGE
Topping Starter
175 °C
2:30 Min.
* UVP Handel (01/2012)

*
Infobox
Trendige Fingerfoodsnacks
mit Käsefüllung
Rechnen Sie mit der Nr. 1
Goldrichtig kalkulieren mit den Golden Pickers’:
Das ist hochprofi tabel für Sie!
Beispielkalkulation
Appetizer-Plate: good for 3
Chili Cheese Nuggets 3 Stück 0,39 €
Breaded Mozzarella Sticks 3 Stück 0,66 €
Onion Rings preformed 3 Stück 0,15 €
Cream Cheese Poppers 3 Stück 0,96 €
Garnitur Gemüsesticks 0,30 €
Sour Cream Dip 0,30 €
Wareneinsatz 2,76 € (25–30 %)
Empfohlener Empfohlener Verkaufspreis Verkaufspreis 9,20–10,90 9,20–10,90 €
Rohertrag Rohertrag Rohertrag 6,44– 6,44– 6,44– 8,14 8,14 8,14 € €
(70–75 %)
Beispielkalkulation
Fingerfood-Combo: Share between 4
Der Handling-Tipp:
Achten Sie bei der Zubereitung der
Cheese Pickers’ auf die Oberfl äche
der Panade, sobald sich die ersten
kleinen Bläschen bilden, sind die
Produkte fertig!
Fry ’n’ Dip 400 g 0,52 €
Fryer Hot Wings 12 Stück 1,92 €
Primo Mozzarella Sticks 4 Stück 1,00 €
Calavo Guacamole California Supreme 80 g 0,42 €
Wareneinsatz 3,86 € (25–30 %)
Empfohlener Verkaufspreis 12,90–15,40 €
Rohertrag 9,04– 11,54 € (70–75 %)

Raffi niert kombiniert
✓ Vegetarische Fingerfood-Spezialitäten
✓ Extra knuspriger Snackgenuss
✓ Universell kombinierbar

Gemüsevariationen für den
vegetarischen Hochgenuss
Classic Beer Battered Onion
Rings Thin cut Art.-Nr. 3065
Natürlich geschnittene Zwiebelringe in einer
Knusperpanade aus goldbraunem Bierteig,
vorgebacken in Öl und tiefgefroren
Premium Beer Battered Onion
Rings Thick cut Art.-Nr. 5908
Natürlich geschnittene, extra-breite Zwiebelringe
in einer Knusperpanade aus goldbraunem Bierteig,
vorgebacken in Öl und tiefgefroren
McCain Onion Rings,
preformed Art.-Nr. 1106
BE Beilage I LAGE
BE Beilage I LAGE
BE Beilage I LAGE
Gleich große Ringe aus Zwiebelstücken, geformt
in einer Knusperpanade, vorgebacken in Öl und
tiefgefroren
Pepper Rings
Art.-Nr. 1110
Identisch geformte Ringe aus gelben, roten und
grünen Paprikastücken in einer hauchdünnen
Knusperpanade, vorgebacken in Öl und tiefgefroren
Fingerfood BE I LAGE
Combo
Verpackungseinheit: 6 x 1 kg
VE pro Palette: 8 x 6 = 48
Gewicht pro Palette: 288 kg
Stück pro kg: 53-80
Circa-Stückpreis*: 0,08 €
Fingerfood BE I LAGE
Combo
Verpackungseinheit: 6 x 1 kg
VE pro Palette: 8 x 6 = 48
Gewicht pro Palette: 288 kg
Stück pro kg: 29-55
Circa-Stückpreis*: 0,14 €
Fingerfood BE I LAGE
Combo
Verpackungseinheit: 10 x 1 kg
VE pro Palette: 8 x 6 = 48
Gewicht pro Palette: 480 kg
Stück pro kg: 58-68
Circa-Stückpreis*: 0,05 €
BE Beilage I LAGE
SOLOSNACK
Solosnack
SOLOSNACK
Solosnack
SOLOSNACK
Solosnack
Fingerfood BE I LAGE
Combo
Verpackungseinheit: 6 x 1 kg
VE pro Palette: 8 x 8 = 64
Gewicht pro Palette: 384 kg
Stück pro kg: 61-70
Circa-Stückpreis*: 0,05 €
BE I LAGE
Topping
BE I LAGE
Topping
BE I LAGE
Topping
SOLOSNACK
Solosnack
175 °C
175 °C
175 °C
175 °C
Starter
2-2:30 Min.
10-12 Min.
8-10 Min.
Starter
2-2:30 Min.
10-12 Min.
8-10 Min.
Starter
2-3 Min.
15 Min.
10-13 Min.
Starter
2:30 Min.
15 Min.
10-12 Min.
4 Min.
* UVP Handel (01/2012)

Gesunder Genuss aus Süßkartoffeln
✓ Sweetatoes sind genussvoll wie Pommes frites
✓ Sweetatoes heißt eine ganz neue Möglichkeit, mehr Gemüse zu essen
✓ Jetzt auch als Süßkartoffelpüree erhältlich:
Für Kombidämpfer, Kochtopf/Wasserbad & Mikrowelle

*
Infobox
Mit Sweetatoes einen Doppelerfolg
feiern – Vegetably good!
Sweet Potato Fries Straight cut (10 mm)
Art.-Nr. 1991
Süßkartoffeln im natürlichen Normalschnitt,
ummantelt, vorgebacken in Öl und tiefgefroren
Sweet Potato Fries Crinkle cut (12 mm)
Art.-Nr. 1990
Süßkartoffeln im knusprigen Wellenschnitt,
ummantelt, vorgebacken in Öl und tiefgefroren
BE Beilage I LAGE
Verpackungseinheit: 4 x 2,5 kg
VE pro Palette: 9 x 7 = 63
Gewicht pro Palette: 630 kg
BE Beilage I LAGE
Fingerfood BE I LAGE
Combo
Fingerfood BE I LAGE
Combo
Verpackungseinheit: 4 x 2,5 kg
VE pro Palette: 9 x 6 = 54
Gewicht pro Palette: 540 kg
Vorteil für die Küche Vorteil für den Gast
1
Einfache Zubereitung
✓ Mehr Flexibilität durch zwei mögliche Zubereitungsarten:
Fritteuse (2:30–2:45 Min.) und Konvektomat (ca. 11 Min.)
✓ 100 % Convenience: Keine Vorarbeit erforderlich,
Zubereitung direkt auf Bestellung
✓ Längere Standzeiten als die meisten anderen Gemüsesorten
✓ Einfaches Handling und unkomplizierte Lagerung
1
SOLOSNACK
Solosnack Starter
175 °C
2:45 Min.
15-20 Min.
SOLOSNACK
Solosnack Starter
175 °C
11 Min.
2:30 Min.
15-20 Min.
Komfortabel & pro fi t abel Genuss & Wohlfühlcharakter
Höchst attraktiv und rentabel
✓ Ein überraschend neues Angebot auf Ihrer Speisekarte
✓ Eine komplett neue Gemüse-Erfahrung für Ihre Gäste
✓ Der Portionspreis ist niedriger oder identisch im Vergleich
zu anderen Gemüsebeilagen*
✓ Sweetatoes lassen sich voluminös auf dem Teller präsentieren
* Vergleich von Sweetatoes zu anderen Gemüse-Markenartikeln
NEU
Sweet Potato Mash
Art.-Nr. 1992
Gewürztes Süßkartoffelpüree aus frischen Süßkartoffeln,
zu runden Talern geformt – unter Zugabe
von Milch dämpfen oder anrühren. Auch Mikrowellengeeignet.
Tiefgefroren
Die überraschend köstliche Gemüse-Erfahrung
✓ Ein leicht süßlich-milder Geschmack
✓ Eine orange Farbe, die appetitliche Akzente auf dem Teller setzt
✓ Eine zarte, natürliche Textur
Eine ganz neue Möglichkeit, mehr Gemüse zu essen
✓ Sweetatoes eröffnen neue Wege Gemüse zu konsumieren,
welches essenziell wichtig für eine ausgewogene Ernährung ist
✓ Sweetatoes enthalten wertvolles Vitamin B** und wichtige
Ballaststoffe**
✓ Sweetatoes liefern zusätzliche Energie**, die positiv dazu
beiträgt, unseren Kohlehydrate-Verbrauch zu verlangsamen
11 Min.
** Sweetatoes Nährwertanalyse durchgeführt im Auftrag von McCain durch die Silker SAS
Company im Juni 2010
BE Beilage I LAGE
Verpackungseinheit: 4 x 2,5 kg
VE pro Palette: 9 x 7 = 63
Gewicht pro Palette: 630 kg
Stück pro kg: ca. 37 g
Circa-Stückpreis*: 0,11 €
10 Min.
10 Min.
6-10 Min.
Stand 01/2012

Exklusive Snack-Begleitung
✓ Premium-Genuss vom Guacamole-Spezialisten
✓ 87 % Avocado Fruchtanteil: aus extra fruchtigen, mexikanischen Hass-Avocados
✓ Die ideale Kombi zu allen McCain Produkten

*
Infobox
Guacamole – Hochwertiger Avocado-
Dip mit frischem Fruchtanteil
Calavo Guacamole California Supreme
2 kg-Schlauchbeutel
Art.-Nr. 6262
Fertig gewürzter Premium Guacamole-Dip mit
hohem Fruchtanteil an mexikanischen Hass-
Avocados, roter & grüner Paprika sowie Jalapeño-
Stücken, tiefgefroren
Calavo Guacamole California Supreme
500 g-Becher
Art.-Nr. 6261
Fertig gewürzter Premium Guacamole-Dip mit
hohem Fruchtanteil an mexikanischen Hass-
Avocados, roter & grüner Paprika sowie Jalapeño-
Stücken, tiefgefroren
Natürlich frisch & fruchtig
McCain kooperiert exklusiv mit dem weltweit größten Guacamole-
Hersteller CALAVO. Es werden ausschließlich ausgesuchte
mexikanische Hass-Avocados verarbeitet, die das Produkt so
wunderbar aromatisch und frisch schmecken lassen.
✓ Haltbarkeit: 24 Monate bei –18 °C
5 Tage bei 3–5 °C (bei geschlossener Dose)
48 Std. bei 3–5 °C (nach Öffnen der Dose)
✓ 87 % Avocado-Fruchtanteil + rote und grüne Paprika sowie
Jalapeño-Stücke für einzigartig fruchtigen Geschmack
✓ 100 % Convenience: fertig gewürzt und servierfertig
✓ 365 Tage für eine Vielzahl von Kombinationen aus McCain Fingerfood
und Kartoffelprodukten
BE Beilage I LAGE
Fingerfood BE I LAGE
Combo
Verpackungseinheit: 3 x 2 kg
Stückgewicht: Portion 40 g
Circa-Portionspreis*: 0,21 €
BE Beilage I LAGE
Fingerfood BE I LAGE
Combo
Verpackungseinheit: 12 x 500 g
VE pro Palette: 10 x 10 = 100
Gewicht pro Palette: 600 kg
Stückgewicht: Portion 40 g
Circa-Portionspreis*: 0,22 €
BE I LAGE
Topping
BE I LAGE
Topping
Starter
Auftauen lassen und
nach dem Öffnen
innerhalb von 2 Tagen
verbrauchen
Starter
Auftauen lassen und
nach dem Öffnen
innerhalb von 2 Tagen
verbrauchen
* UVP Handel (01/2012)

Bringen Sie Ihr Take-away Angebot
in Schwung
✓ Schnelle Zubereitung jederzeit: z.B. Lütticher Waffeln einfach auftauen lassen
✓ (Geschmack)volle Profi te bei kleinem Aufwand und geringem Wareneinsatz
✓ Differenzierung und Mehrwert durch einfache Toppings

Infobox
Lütticher & Brüsseler Waffeln
nach belgischem Originalrezept
Sweet Time Mini Waffles
Art.-Nr. 8118
Weiche Mini-Waffeln mit Zuckerstücken, tiefgefroren. Verpackungseinheit: 4 x 750 g = 3 kg
Einfach auftauen lassen & bei Raumtemperatur servieren! VE pro Palette: 8 x 9 = 72
Für warme Zubereitungsoptionen, siehe Icons
Gewicht pro Palette: 216 kg
Stückgewicht: 15 g
Circa-Stückpreis*: 0,14 €
Lütticher Waffeln
Art.-Nr. 8116
Weiche, original Lütticher Waffeln mit Zuckerstücken,
tiefgefroren. Einfach auftauen lassen & bei Raumtemperatur
servieren! Für warme Zubereitungsoptionen,
siehe Icons
SOLOSNACK
Solosnack
SOLOSNACK
Solosnack
Verpackungseinheit: 24 x 90 g = 2,16 kg
VE pro Palette: 14 x 8 = 112
Gewicht pro Palette: 241,92 kg
Stückgewicht: 90 g
Circa-Stückpreis*: 0,41 €
Haupt-
Komponente
Haupt-
Komponente
Dessert
Dessert
0:30-1:30 Min.
2:30-3 Min.
1:30 Min.
0:45 Min.
0:30-1:30 Min.
2:30-3 Min.
1:30-2 Min.
0:45 Min.
*Für das beste Zubereitungsresultat &
selbstgemachten Charme empfehlen
wir ein original Waffeleisen
✓ Vorteil Duft: authentisches Waffelaroma
✓ Vorteil Optik: hausgemachtes Finishing ✓ Vorteil Schnelligkeit: in 30 Sek. warm serviert
Brüsseler Waffeln
Art.-Nr. 8111
Knusprige, original Brüsseler Waffeln nach traditionellem
Rezept aus flüssigem Teig hergestellt,
tiefgefroren – ideal als Basis für süße oder herzhafte
Toppings
Brüsseler Mini-Waffeln
Art.-Nr. 8112
Knusprige, original Brüsseler Waffeln nach traditionellem
Rezept aus flüssigem Teig hergestellt,
tiefgefroren – ideal als Basis für süße oder herzhafte
Toppings
Dessert
Verpackungseinheit:
3 x (9 x 80 g) = 2,16 kg
VE pro Palette: 8 x 9 = 72
Gewicht pro Palette: 155,52 kg
Stückgewicht: 80 g
Circa-Stückpreis*: 0,48 €
Dessert
Verpackungseinheit:
6 x (18 x 40 g) = 4,32 kg
VE pro Palette: 4 x 9 = 36
Gewicht pro Palette: 155,52 kg
Stückgewicht: 40 g
Circa-Stückpreis*: 0,25 €
0:30-1:30 Min.
3-4 Min.
2-2:30 Min.
0:30-1:30 Min.
3-4 Min.
2-2:30 Min.
* UVP Handel (01/2012)

McCain PromoMaker
VKF-Unterstützung für Ihren Umsatz
✓ McCain PromoMaker zur Unterstützung Ihres Fingerfood-Absatzes:
individuelle Werbemittel wie Tischaufsteller, Speisekarteneinleger und Poster auf
Anfrage, erstellt durch Ihren McCain Ansprechpartner
✓ Attraktive Präsentationshilfen und Servierideen für McCain Produkte fördern Nachfrage
und Abverkauf

Appetitlich präsentiert. Bestens verkauft.
Profi tieren Sie von trendigen Präsentationshilfen und
machen Sie Ihren Gästen Appetit auf McCain Fingerfood
und Snacks. Zum Beispiel mit den Fry ’n’ Dip
Porzellantüten, Table Dip-Ständern, attraktiven
Palmblatt Schalen oder Pinienholzschiffchen.
So setzen Sie alle McCain Produkte optimal in Szene
und fördern gleichzeitig Nachfrage und Abverkauf.
Alle Präsentationshilfen können Sie per Telefon:
06196/9002-0, Fax: 06196/9002-47 oder über Ihren
persönlichen Außendienst-Ansprechpartner bestellen.
Artikelbezeichnung Maße VE Preis/VE
Fry ’n’ Dip Porzellantüten (inkl. Dip-Unterteller) 130 (B) x 150 (H) 6 St. 36,00 €
Holzschiffchen „A-Rosa“ 70 (L) x 40 (B) x 10 (H) 100 St. 6,00 €
Holzschiffchen „Flying Dutchman“ 225 (L) x 110 (B) x 30 (H) 100 St. 10,00 €
Holzschiffchen „Queen Mary“ 315 (L) x 125 (B) x 30 (H) 100 St. 20,00 €
Palmblatt „Barcelona“ 500 (L) x 300 (B) Stück 4,50 €
Palmblatt Schalen „Marseille“ 230 (L) x 110 (B) x 60 (H) 20 St. 14,00 €
Party Sticks 500 St. 2,00 €
Table Dip-Ständer (inkl. 2 Cromargan ® Dip-Schalen) 165 (B) x 145 (H) Stück 7,50 €
Table Dip-Tüten 160 (B) x 175 (H) 250 St. 30,00 €
Tischaufsteller aus Acryl 110 (L) x 55 (B) x 175 (H) Stück 2,00 €
Servietten weiß 115 (L) x 115 (B) 400 St. 5,00 €
Spitztüten 160 (B) x 225 (H) 1.000 St. 14,90 €
Sweetatoes Plate (in Schiefer-Optik) 270 (L) x 270 (B) 5 St. 25,00 €

Sortimentsübersicht: Kartoffelprodukte
Segment Art-Nr. Produktname VE-Einheit VE pro Palette Gewicht
pro
175 °C
Palette Min. Min. Min. Min. Min.
NEU
NEU
NEU
NEU
1552 Original Nature Kartoffelscheiben 4 x 2,5 kg 9 x 8 = 72 720 kg 20-25 10 * 5-8
1213 Original Nature Kartoffelwürfel 5 x 2,5 kg 9 x 7 = 63 787,5 kg 25-30 * 5-8
6830 Original Nature Kartoffelspalten 4 x 2,5 kg 9 x 8 = 72 720 kg 25-30 * 5-8
2309 Original Nature Babykartoffeln 4 x 2,5 kg 9 x 9 = 81 810 kg 10-12 6-9
1555 Original Nature Minikartoffeln 4 x 2,5 kg 9 x 9 = 81 810 kg 12-15 6-9
1214 Original Nature Kartoffelpüree 6 x 1,5 kg 9 x 8 = 72 648 kg 10 **
1002 Pommes Julienne (6 mm) 5 x 2,5 kg 9 x 6 = 54 675 kg 3
1001 Pommes frites 3/8 (9 mm) 5 x 2,5 kg 9 x 7 = 63 787,5 kg 3
1957 Crinkle frites (9,5 mm) 5 x 2,5 kg 9 x 6 = 54 675 kg 3
1971 Steakhouse frites (9 x 18 mm) 5 x 2,5 kg 9 x 7 = 63 787,5 kg 3:30
1999 Country Style Fries (11 mm) 5 x 2,5 kg 9 x 6 = 54 675 kg 3 * 10-14
1319 1-2-3 Frites (11 mm) 4 x 2,5 kg 9 x 7 = 63 630 kg 3-4 18-22 *
5611 Dollar Chips 4 x 2,5 kg 9 x 8 = 72 720 kg 2:30-3 20-25 9-14 *
1211 Patatas Bravas 5 x 2,5 kg 9 x 7 = 63 787,5 kg 4 25 18 *
5113 Pommes Carrées 4 x 2,5 kg 9 x 8 = 72 720 kg 2-3 20-25 * 6-7
2018 Kroketten rund 2 x 2,5 kg 9 x 12 = 108 540 kg 3 22-25 15
2019 Kroketten lang 2 x 2,5 kg 9 x 13 = 117 585 kg 4
7615 Freeze Chill Julienne (6 mm) 5 x 2,5 kg 9 x 6 = 54 675 kg 3
1959 Freeze Chill 3/8 (9 mm) 5 x 2,5 kg 9 x 6 = 54 675 kg 3
1962 Freeze Chill 7/16 (11 mm) 5 x 2,5 kg 9 x 6 = 54 675 kg 3
1776 Freeze Chill Tradistyle Fries 5 x 2,5 kg 9 x 6 = 54 675 kg 3
1960 Freeze Chill 9/16 (14 mm) 5 x 2,5 kg 9 x 6 = 54 675 kg 4:30
1979 Stay Crisp Julienne (6 mm) 5 x 2,5 kg 9 x 5 = 45 562,5 kg 2:30 15-20 8-12
1980 Stay Crisp 3/8 (9 mm) 5 x 2,5 kg 9 x 6 = 54 675 kg 3 15-20 10-14
1745 Express Pommes frites 3/8 (9 mm) 5 x 2,5 kg 9 x 6 = 54 675 kg 1:30-2
4000 Fry ’n’ Dip 5 x 2,5 kg 9 x 6 = 54 675 kg 3
1095 WedgeHouse 4 x 2,5 kg 9 x 7 = 63 630 kg 3 18-20 9-11 *
1063 Potato Wedges Skin-on 4 x 2,5 kg 9 x 9 = 81 810 kg 3 20-25 10-15 *
1085 Rösti-Ecken 2 x 2,5 kg 9 x 12 = 108 540 kg 3 20 12 *
1356 Rösti-Taler 6 x 1,5 kg 9 x 8 = 72 648 kg 3 18-20 12 *
2272 Potato Toast 4 x 2 kg 9 x 7 = 63 504 kg 3 20-25 14 8
2028 Kartoffelpuffer 4 x 1,5 kg 14 x 8 = 112 672 kg 2-3 12-15 * 3-4
1081 Zapfen-Kroketten 6 x 1,5 kg 9 x 8 = 72 648 kg 3 18-20 12
1062 Herzoginkartoffeln 6 x 1,5 kg 9 x 7 = 63 567 kg 3-4 20-25 14
1895 Potato Smiles 6 x 1,5 kg 9 x 6 = 54 486 kg 2 12-15 10 *
* bis goldgelb
** in der Bain-Marie
(Wasserbad)

Sortimentsübersicht: Fingerfood /
Takeaway-Produkte
Segment Art-Nr. Produktname VE-Einheit VE pro
Palette
NEU
NEU
NEU
NEU
NEU
Gewicht
pro
175 °C
Palette Min. Min. Min. Min. Min. Min. Min. Min.
1819 Spicy XL frites (9 x 18 mm) 4 x 2,5 kg 9 x 7 = 63 630 kg 3 20 10-12
47651 Spicy Lattice Fries 4 x 2 kg 6 x 8 = 48 384 kg 1:30-2 16-20 12
47652 Spicy Spiral Fries 4 x 2 kg 6 x 8 = 48 384 kg 2 15-17 10
1704 Spicy Wedges 4 x 2,5 kg 9 x 8 = 72 720 kg 3 18-22 14 *
1038 BBQ Crinkle Wedges 4 x 2,5 kg 9 x 7 = 63 630 kg 3 20 14 *
1731 Country Potato Wedges 4 x 2,5 kg 9 x 8 = 72 720 kg 3 18-22 14 *
2204 Country Cubes 5 x 2,5 kg 9 x 7 = 63 787,5 kg 3 20 12 *
1871 Kartoffelringe mit Basilikum 6 x 1,5 kg 9 x 7 = 63 567 kg 2-3 15-20 12 *
6246 Fryer Hot Wings 5 x 1 kg 9 x 11 = 99 495 kg 3:30 15 10-12
6245 Spicy BBQ Wings 5 x 1 kg 9 x 11 = 99 495 kg 3:30 15 10-12
6248 Spicy Jumbo Wings 5 x 1 kg 9 x 11 = 99 495 kg 4:30 15 10-12
6232 BBQ WingSticks 5 x 1 kg 9 x 11 = 99 495 kg 3:30 15 10-12
6240 Chicken Onion Mini Brochette 5 x 1 kg 8 x 9 = 72 360 kg 3-4 10 8-9
5906 Red Hot Chili Poppers 6 x 1 kg 8 x 11 = 88 528 kg 3
5905 Cream Cheese Poppers 6 x 1 kg 8 x 11 = 88 528 kg 3
5904 Cheddar Cheese Poppers 6 x 1 kg 8 x 11 = 88 528 kg 2-3
3045 Chili & Cheese Nuggets 6 x 1 kg 8 x 12 = 96 576 kg 3-3:30
3051 Broccoli & Cheese Nuggets 6 x 1 kg 8 x 11 = 88 528 kg 2:30
5907 Primo Mozzarella Sticks 6 x 1 kg 8 x 11 = 88 528 kg 2-2:30
5927 Breaded Mozzarella Sticks 6 x 1 kg 8 x 11 = 88 528 kg 2
5945 Pesto Mozzarella Melters 6 x 1 kg 8 x 11 = 88 528 kg 3 7-8 5-6
5938 Golden Olivenos 6 x 1 kg 8 x 11 = 88 528 kg 2:30
3065 Classic Beer Battered Onion Rings Thin cut 6 x 1 kg 8 x 6 = 48 288 kg 2-2:30 10-12 8-10
5908 Premium Beer Battered Onion Rings Thick cut 6 x 1 kg 8 x 6 = 48 288 kg 2-2:30 10-12 8-10
1106 McCain Onion Rings, preformed 10 x 1 kg 8 x 6 = 48 480 kg 2-3 15 10-13
1110 Pepper Rings 6 x 1 kg 8 x 8 = 64 384 kg 2:30 15 10-12 4
1991 Sweet Potato Fries Straight cut (10 mm) 4 x 2,5 kg 9 x 7 = 63 630 kg 2:45 15-20 11
1990 Sweet Potato Fries Crinkle cut (12 mm) 4 x 2,5 kg 9 x 6 = 54 540 kg 2:30 15-20 11
1992 Sweet Potato Mash 4 x 2,5 kg 9 x 7 = 63 630 kg 10 10 6-10
6262 Calavo Guacamole California Supreme 3 x 2 kg
Auftauen lassen und nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen
verbrauchen
6261 Calavo Guacamole California Supreme
10 x 10 =
12 x 500 g
100
600 kg
Auftauen lassen und nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen
verbrauchen
8118 Sweet Time Mini Waffl es**
8116 Lütticher Waffeln**
8111 Brüsseler Waffeln
8112 Brüsseler Mini-Waffeln
4 x 750 g
= 3 kg
24 x 90 g
= 2,16 kg
3 x (9 x 80 g)
= 2,16 kg
6 x (18 x 40 g)
= 4,32 kg
8 x 9 = 72 216 kg 2:30-3 0:45
14 x 8 =
112
8 x 9 = 72
4 x 9 = 36
241,92
kg
155,52
kg
155,52
kg
2:30-3 0:45
3-4
3-4
0:30-
1:30
1:30
0:30-
1:30 1:30-2
0:30-
1:30 2-2:30
0:30-
1:30 2-2:30
* bis goldgelb
** Defrost & Serve: Einfach auftauen lassen

1957
heute
Tradition seit 1957
McCain Food Service ist bundesweit Ihr verlässlicher Partner. Jederzeit national verfügbar,
mit kompetenter und persönlicher Beratung vor Ort durch geschulte McCain Fachberater.
✓ 1957 Erstproduktion im kanadischen Familienunternehmen McCain Foods Ltd., welches
durch die beiden Brüder Harrison & Wallace McCain in Florenceville / New Brunswick
gegründet wurde
✓ 1973 Markteintritt Food Service in Deutschland
✓ 1979 Markteintritt Retail: Einführung tiefgekühlter Pommes frites für den Backofen
in Deutschland unter dem Namen 1•2•3 Frites
✓ 1997 Einstieg ins Appetizer-Geschäft, u.a. mit der Marke Poppers
✓ Seit 2008 Exklusiv-Vertrieb der Poppers und Einführung des Fingerfood-Sortiments
Golden Pickers’ durch den McCain Food Service in Deutschland
✓ Heute beschäftigt McCain Foods Ltd. weltweit mehr als 20.000 Mitarbeiter
an 55 Standorten auf 6 Kontinenten. Pro Stunde werden mehr als 500 Tonnen
Pommes frites und weitere Kartoffelspezialitäten hergestellt

McCain GmbH · Kölner Str. 10b · 65760 Eschborn/Ts. · Tel. 06196 9002-0 · Fax 06196 9002-27 · www.mccain-foodservice.de