Restaurant Kapelle Winterkarte 16 ,17

Herzlich Willkommen
Liebe Gäste
Herzlichen Dank für Ihren Besuch bei uns.
Gerne verwöhnen wir Sie mit unserer Winter-Speisekarte
und natürlich auch bis Ende März in einem unserer
4 Fonduehüsli, ob über Mittag oder am Abend, mit einem feinen Fleisch- oder
Käsefondue, Raclette oder Tartarenhut.
Dazu darf’s vielleicht auch ein gutes Tröpfchen aus unserer Weinkarte sein.
Natürlich servieren wir Ihnen auch gern
ein leckeres Dessert.
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit
und eine schöne und gemütliche Zeit bei uns.
Ihr Kapelle-Team und Karin Hafner
Unser Lokal empfiehlt sich für:
Familienanlässe, Geburtstagsfeiern, Hochzeiten, Firmenapéro’s
Trauerfeiern, Vereinsanlässe, Weihnachtsfeiern, Catering
….und im Winter für unsere Outdoor-Fondue-Hüsli bis 22 Personen

Kalte Vorspeisen
Sfr
Knackige Blattsalate
mit knusprigen Knoblauchcroutons,
serviert mit Italian oder French Dressing 9
Gemischte Salate
Diverse Sorten nach Saison
serviert mit Italian oder French Dressing 11
Nüsslisalat
mit gebratenen Speckstreifen und
einem lauwarmen Kartoffeldressing 16
Beefsteak Tartar Vorspeise Hauptgang
Schweizer Rindshuft gehackt
Wie es Ihnen beliebt:
mild, mittel, scharf oder megascharf
dazu reichen wir Toast und Butter 19 33
Heisses aus der Suppenküche
Doppelte Kraftbrühe
mit hausgemachten Flädli 12
und wer mag mit einem Schuss Sherry dazu 14
Ganz speziell im Schuh serviert:
Rassige Curry-Cremesuppe
mit Pouletwürfeli und Rahmhaube 15
Unser Hausklassiker:
Tomatencreme-Suppe mit Gin
serviert im Einmachglas mit Rahmhaube 13

Warme Vorspeisen
Sfr
Schnecken im Pfänndli 6 Stück 12 Stück
gratiniert mit Café de Paris 14 23
Einfach der Hammer......
Riesencrevetten im Pfänndli
pikant gebraten, mit Knoblauch, Zwiebeln, Kräuter
und Peperoncini verfeinert und im Pfänndli serviert 22
pro zusätzliche Riesencrevette +5
Salat mit Riesencrevetten
pikant gebraten, mit Knoblauch, Zwiebeln, Kräuter
und Peperoncini verfeinert
und auf einem Blattsalat mit Italian-Dressing serviert 19
Salat mit Eglifilet
in Butter gebraten
und auf einem Blattsalat mit Italian-Dressing serviert 19
Corina’s hausgemachte Ravioli
Vorspeise Hauptgang
mit Kalbfleischfüllung
an brauner Salbeibutter 19 27
mit Spinatfüllung
serviert an einer Rahmsauce 19 27

Frische Fische traditionell zubereitet
Sfr
Knusprig gebackene Eglifilets
mit Tartarsauce und Salzkartoffeln 42
mit Portion Spinat dazu + 5
In Butter gebratene Eglifilets Müllerin Art (in Mehl)
dazu reichen wir Salzkartoffeln und Blattspinat 44
Poschierte Eglifilets an Weisswein-Kräutersauce
auf Wirsinggemüse und dazu servieren wir Butterreis 45
Genüsse aus dem Meer
Riesencrevetten in Olivenöl gebraten
auf einem sautierten Chinakohl, umgeben von einer
pikanten Dijonsenfsauce und Trockenreis 38

Unsere Fleischgerichte
Sfr
Rindsfiletspitzen ,, Stroganow``
serviert mit feinen Butternudeln und Gemüse 48
Rindsfilet gebraten
serviert im Steingutpfännchen mit frischen Kräutern und Knoblauch
dazu reichen wir Kartoffel-Gratin (ca. 200gr.) 56
(ca. 300gr.) 72
Kalbsschnitzel an einem Calvados-Jus
dazu frisches Markt-Gemüse und Butternudeln 44
Pferdefilet
mit frischem Markt-Gemüse und Pommes Frites
serviert mit hausgemachter Kräuterbutter 39
Pferdefilet-Geschnetzeltes
an einer Pfefferrahmsauce mit Röstikroketten und Gemüse 36
Unsere Hausspezialitäten
Sfr
Kalbsleberli nach ,, Evis Art``
mit hausgemachter Butterrösti 35
Kalbsgeschnetzeltes ,,Zürcher Art``
mit Butterrösti serviert 37
Mistchratzerli im Körbli
serviert im Körbli mit unserer speziellen Haus-Sauce
und Pommes Frites in der Tüte 32

Panierte Leckereien
Sfr
Gerolltes Cordon-Bleu klassisch
mit Pommes Frites
und Gemüsegarnitur vom Schwein 34
vom Kalb 46
Unser Winterklassiker:
Gerolltes Cordon-Bleu italienische Art (Rohschinken und Taleggio)
mit Pommes Frites
und Gemüsegarnitur vom Schwein 34
vom Kalb 46
Mega-Schnitzel
paniertes Riesenschnitzel mit Pommes Frites
und Gemüsegarnitur vom Schwein 29
vom Kalb 40
Für den kleineren Hunger….
Paniertes Schnitzel
mit Pommes Frites
und Gemüsegarnitur vom Schwein 24
vom Kalb 31
Fleischherkunft: Schweiz, Argentinien, USA, Kanada

Für unsere vegetarischen Gäste…..
Sfr
Feines Safran-Risotto
mit gemischten Pilzen und Kräuter 24
Gemüse-Spätzlipfanne
mit verschiedenem Markt-Gemüse und Rahm
mit frischen Kräutern verfeinert 23
Corina’s hausgemachte Spinat Ravioli
serviert an einer Rahmsauce 27
Kid‘s-Club (nur für Kinder...)
Fischstäbli mit Pommes Frites 12
Chicken Nuggets mit Pommes Frites 12
Tagliatelle mit Tomatensauce 10
Schnipo (Schnitzel vom Schwein paniert und Pommes) 13