Wieds Metzgerbrief 2016
Unserem Metzgerbrief zur Adventszeit und zu Weihnachten 2016 finden Sie wieder viele Spezialitäten und Angebote für tolle Adventswochenenden und für die Feiertage:
Frühbucher-Aktion, Geschenkideen als Präsentkörbe und Gutscheine zu unseren vielen beliebten Workshops, Wild für Festtage, Weihnachts-Empfehlungen, "Fest ohne Stress" mit leckeren, fertigen Menüs für die Feiertage und natürlich unsere Menüfavorit die Schlesische Weißwurst
Unserem Metzgerbrief zur Adventszeit und zu Weihnachten 2016 finden Sie wieder viele Spezialitäten und Angebote für tolle Adventswochenenden und für die Feiertage:
Frühbucher-Aktion, Geschenkideen als Präsentkörbe und Gutscheine zu unseren vielen beliebten Workshops, Wild für Festtage, Weihnachts-Empfehlungen, "Fest ohne Stress" mit leckeren, fertigen Menüs für die Feiertage und natürlich unsere Menüfavorit die Schlesische Weißwurst
Vorschau auf Silvester Weihnachts-Geschenk-Ideen Postaktuell mit Tagespost gültig ab Samstag, 31.12.2016: Silvester-Hit-Platte Komplett pro Person 11,50 € von 1 bis 99 Personen möglich – in den vergangenen Jahreswechseln Ihre beliebteste Platte – mit: Schweine-Partyschnitzelchen, Pizzaschnitzelstücke, Hähnchensteaks, Partyfrikadellen, Wursträdchen, Schüppenstiele / Pfefferbeißer, 2 Sorten Käse, Räucherlachs, Apfel-Zwiebel-Griebenschmalz Hausgemachte Gulaschsuppe 1 kg 9,80 € mit viel gutem Rindfleisch, fertig gekocht, kalt, in der 1,5 kg Rolle, ideal zum selber Wärmen (20 Tage haltbar) zum selber Auswählen – fix und fertig gebraten, kalt, lose, auch einzeln erhältlich, einwegverpackt: Schweine-Partyschnitzelchen ca. 150 g schwer Stück 2,20 € Pizzaschnitzel, ca. 150 g schwer Stück 2,95 € Hawaiischnitzel, ca. 150 g schwer Stück 3,50 € Putensteak, ca. 90 g schwer Stück 2,20 € Partyfrikadelle, ca. 60 g schwer Stück 0,85 € Hähnchenschenkel, ca. 220 g schwer Stück 2,- € Raclette-Teller pro Person 9,95 € als Komplett-Angebot – wie im Advent Gerne für Sie: Fonduefleisch-Teller z.B. /Person 220g 5,95 € Zarte Fleischwürfel von Rind, Schwein, Pute und Hähnchen Roh, natur, ungewürzt und sicher verpackt (1 kg = 27,- €) aus der Region NEU: Hirschbraten fertig mariniert 1 kg 19,90 WILDES WITTGENSTEIN - GESCHENK-IDEE! Gefüllt mit 1 Dose selbstgekochter Wildgulasch (400 g), 1 Glas Wildleberwurst (100 g), 1 Glas Wild–Mettwurst, 1 Glas Wild-Jagdwurst (je 200 g), 1 x Hirschschinken selbst geräuchert! (geschnitten), 1 Wildsalami (ca. 300 g), 1 Pack Hirschbeißer für 32,50 € Für Druckfehler keine Haftung. Alle Abbildungen ähnlich/Serviervorschläge Wir haben, was Männer wollen: Gutscheine für Wied´s Grillseminare 2017 „Das perfekte Steak“ mit „Beef-Tasting“ Bei Spaß und guter Laune mit heißem Feuer und richtig dicken Steaks hantieren: Rumpsteak, Entrecote, T-Bone, Tomahawk, Dry aged Steaks, Pulled Pork und ganze Fische. Jeder darf an den Grill. Wir grillen echte Männerportionen live im Schlachthaus im Mühlenweg und essen anschließend alles auf. Inkl. Buffet, Getränke, Bier und Wein, sehr viel Wissenswertes rund um Fleisch und Grill (ca. 4 Std.). 95,– € pro Teilnehmer (freitags 18.00 - 22.00 Uhr) „Hausmacher-Wurst Workshop“ Wir zerlegen ein Schwein, kochen, wolfen, würzen, brühen und räuchern mit Ihnen. Gemeinsam wursten wir: Deftige Blut- und Leberwurst, Mettwurst, Schwartenmagen und Hackepeter. Dabei legen Sie mit Hand an und füllen Ihre eigene, echte „hausmacher“ Wurst und nehmen diese auch mit nach Hause. Anschließend lassen wir gemeinsam den Abend gemütlich ausklingen bei Schlachtplatte, Wein und Bier. Inkl. Speisen, Getränke, Seminar und Wurstausbeute (ca. 4 Std.). „Hamburger-Grillkurs/Burger-Workshop“ 95,– € pro Teilnehmer Wir widmen uns gemeinsam dem Wolfen, Würzen, Brutzeln und Essen verschiedenster Burger-Varianten. Wir testen verschiedene Hackfleischsorten für Hamburgerpattys, testen Qualitäten der Burger-Hacksteaks und bereiten Zutaten, Belag und Dips für Burger gemeinsam vor. Auch verschiedene Grills mit Gas, Elektro und Holzkohle kommen zum Einsatz. Genießen Sie die selbst gemachten Burger beim gemeinsamen Buffet und lassen den Kurs bei alkoholfreien Erfrischungsgetränken, Wein und Bier gemütlich ausklingen (ca 3 Std.). 59,– € pro Teilnehmer „Topfgucker-gemeinsam kochen in der „Wurstküche“ Das neue Koch-Event der Metzgerei Fritz Wied. Sie kochen und naschen mit unseren Köchinnen gemeinsam klassische Fleischgerichte (Oma’s Klassiker) wie z.B. Rinderrouladen und Gulasch und setzten eine richtige Soße an! Dazu bereiten wir gemeinsam leckere Kartoffel- und Gemüse-Beilagen zu! Ein feines Dessert rundet den Koch-Trainings-Abend ab! 45,– € pro Teilnehmer Alle Seminare als Geschenkgutschein im Laden / oder per Post auf Vorbestellung erhältlich. Die Termine für unsere Kurse und Workshops erhalten Sie unter www.metzgerei-wied.de Der Geschenk-Klassiker: Einkaufsgutscheine vom Metzger: 10 €, 15 € 20 € … ... Perfekt auch zum Nikolaus oder als Reservegeschenk! Geschenke der Saison: Heilige-Tage-Tüte (von Dienstag, 27.12. bis Samstag, 31.12.2016) Metzgerei Der Metzgerbrief Brief Nr. 21 | Weihnachten 2016 „Als ich klein war, habe ich gedacht, dass ich einmal Metzger werde. Das hätte mir gefallen!“ (Papst Franziskus bei einer Audienz für Mitglieder Katholischer Jugendchöre in Rom) Echtes Handwerk – hier gemacht – natürlicher Geschmack Weihnachten 2016 steht vor der Ladentür. Wir alle freuen uns auf ein friedliches und ruhiges Fest. Besonders in aufwühlenden Zeiten gibt es kaum etwas Schöneres als das Durchatmen zwischen den Jahren und ein Miteinander bei guten Gesprächen und gutem Essen. Natürlich kann Ihr Metzger hier vor Ort in Wittgenstein die große weltpolitischen Bühne nicht beeinflussen. Wir möchten aber auch diesen Advent für Sie, Ihre Familie und Ihre Gäste kulinarisch verführen, entlasten und Ihnen leckere Ideen geben. Damit zumindest beim Essen und Feiern alles gut wird! Unsere Wurst, den Schinken und das Fleisch bekommen sie nicht „überall“! In unserem Fachgeschäft in der Grimbachstraße hier im Ort werden sie von Fachpersonal beraten und persönlich bedient – wir alle stehen Ihnen Rede und Antwort. Nutzen Sie diesen Metzgerbrief, um ihren Speisen-Fahrplan durch den Advent zu planen und vorzubestellen. Nachlass-Prozente sollen Ihnen dieses „versüßen“. Als besonders feine Geschenkidee für Familie und Geschäftsfreunde eignen sich unsere Gutscheine für die beliebten Seminare bei uns im ehemaligen Schlachthaus. Ob Grillseminar, Beeftasting, Hausschlachter-Wurstkurs, die „Topfgucker“ Basis-Kochkurse oder die neuen Burger–Workshops. Wir freuen uns auf Sie im Advent 2016! Ursula und Fritz Wied mit unserem Team SELBSTGEMACHTE WILDWURST Gewinner beim großen Wildwurstwettbewerb im Oktober 2016 in Bonn Wildsalami (ca. 300 g Stücke), Wild–Jagdwurst (im 200 g Glas), Wild–Mettwurst (im 200 g Glas), Wild–Gulasch (fix und fertig in der 400 g Dose), Hirsch-Schinken (geräuchert) WILD AUS HEIMISCHER JAGD Wildschweinbraten und Wildschweingulasch, junger Hirschbraten sowie Hirschsteaks und Hirschgulasch Für beste Haltbarkeit und Frische erhalten Sie unser Wildfleisch gefroren. 2 Knacker, 2 geräucherte Mettwürstchen, 1 Fleischwurstportion à (250 g), 1 Leberwurst (fein zerkleinert), 1 Weihnachtsbierwurst Präsent „Roter Stern“ 1 Stück geräucheter Schinken (ca. 200 g), 1 Glas Wittgensteiner Honig (250 g), 2 Wurstgläser (à 200 g), 1 kleine Flasche Pfälzer Sekt (0,2 l), 1 Weihnachtswurst (ca. 250 g) für 23,50 € Präsent „Zuckerstange“ 1 Weihnachtssalami (Zuckerstange), 1 Stück geräucheter Schinken (ca. 250g), 1 Glas Wittgensteiner Honig (250 g), 1 Weihnachtsbierwurst (230 g), 1 kleine Flasche Pfälzer Dornfelder Rotwein (0,375 l) 1 Glas „Frühstücksfleisch“ (200 g) Tipp: Präsente erhalten Sie nur auf Vorbestellung (bitte mind. 2 Tage vorher bestellen) – Danke im Voraus sagt das „Bastelteam“! für 7,95 € für 27,50 € Grimbachstr. 2 57339 Erndtebrück Telefon (0 27 53 ) 20 28 www.metzgerei-wied.de www.my.Rollbraten.de Wir sind für Sie da: MO, 19.12. 6.00 – 18.00 Uhr DI, 20.12. 6.00 – 18.00 Uhr MI, 21.12. 6.00 – 18.00 Uhr DO, 22.12. 6.00 – 18.00 Uhr FR, 23.12. 6.00 - 18.00 Uhr SA, 24.12. 6.00 - 12.00 Uhr SO, 25.12. 1. Weihnachtstag MO, 26.12. 2. Weihnachtstag
- Seite 2: Fest ohne Stress Die Lieblingsessen
Vorschau auf Silvester<br />
Weihnachts-Geschenk-Ideen<br />
Postaktuell mit Tagespost<br />
gültig ab Samstag, 31.12.<strong>2016</strong>:<br />
Silvester-Hit-Platte Komplett pro Person 11,50 €<br />
von 1 bis 99 Personen möglich – in den vergangenen Jahreswechseln<br />
Ihre beliebteste Platte – mit: Schweine-Partyschnitzelchen, Pizzaschnitzelstücke,<br />
Hähnchensteaks, Partyfrikadellen, Wursträdchen,<br />
Schüppenstiele / Pfefferbeißer, 2 Sorten Käse, Räucherlachs,<br />
Apfel-Zwiebel-Griebenschmalz<br />
Hausgemachte Gulaschsuppe 1 kg 9,80 €<br />
mit viel gutem Rindfleisch, fertig gekocht, kalt, in der 1,5 kg Rolle,<br />
ideal zum selber Wärmen (20 Tage haltbar)<br />
zum selber Auswählen –<br />
fix und fertig gebraten, kalt, lose, auch einzeln erhältlich, einwegverpackt:<br />
Schweine-Partyschnitzelchen ca. 150 g schwer Stück 2,20 €<br />
Pizzaschnitzel, ca. 150 g schwer Stück 2,95 €<br />
Hawaiischnitzel, ca. 150 g schwer Stück 3,50 €<br />
Putensteak, ca. 90 g schwer Stück 2,20 €<br />
Partyfrikadelle, ca. 60 g schwer Stück 0,85 €<br />
Hähnchenschenkel, ca. 220 g schwer Stück 2,- €<br />
Raclette-Teller pro Person 9,95 €<br />
als Komplett-Angebot – wie im Advent<br />
Gerne für Sie: Fonduefleisch-Teller z.B. /Person 220g 5,95 €<br />
Zarte Fleischwürfel von Rind, Schwein, Pute und Hähnchen<br />
Roh, natur, ungewürzt und sicher verpackt (1 kg = 27,- €)<br />
aus<br />
der Region<br />
NEU:<br />
Hirschbraten<br />
fertig mariniert<br />
1 kg 19,90<br />
WILDES WITTGENSTEIN - GESCHENK-IDEE!<br />
Gefüllt mit 1 Dose selbstgekochter Wildgulasch (400 g), 1 Glas<br />
Wildleberwurst (100 g), 1 Glas Wild–Mettwurst, 1 Glas Wild-Jagdwurst<br />
(je 200 g), 1 x Hirschschinken selbst geräuchert! (geschnitten),<br />
1 Wildsalami (ca. 300 g), 1 Pack Hirschbeißer<br />
für 32,50 €<br />
Für Druckfehler keine Haftung. Alle Abbildungen ähnlich/Serviervorschläge<br />
Wir haben, was Männer wollen: Gutscheine für Wied´s Grillseminare 2017<br />
„Das perfekte Steak“ mit „Beef-Tasting“<br />
Bei Spaß und guter Laune mit heißem Feuer und richtig dicken Steaks hantieren:<br />
Rumpsteak, Entrecote, T-Bone, Tomahawk, Dry aged Steaks, Pulled Pork und ganze<br />
Fische. Jeder darf an den Grill. Wir grillen echte Männerportionen live im Schlachthaus<br />
im Mühlenweg und essen anschließend alles auf. Inkl. Buffet, Getränke, Bier<br />
und Wein, sehr viel Wissenswertes rund um Fleisch und Grill (ca. 4 Std.).<br />
95,– € pro Teilnehmer (freitags 18.00 - 22.00 Uhr)<br />
„Hausmacher-Wurst Workshop“<br />
Wir zerlegen ein Schwein, kochen, wolfen, würzen, brühen und räuchern mit<br />
Ihnen. Gemeinsam wursten wir: Deftige Blut- und Leberwurst, Mettwurst, Schwartenmagen<br />
und Hackepeter. Dabei legen Sie mit Hand an und füllen Ihre eigene,<br />
echte „hausmacher“ Wurst und nehmen diese auch mit nach Hause. Anschließend<br />
lassen wir gemeinsam den Abend gemütlich ausklingen bei Schlachtplatte, Wein<br />
und Bier. Inkl. Speisen, Getränke, Seminar und Wurstausbeute (ca. 4 Std.).<br />
„Hamburger-Grillkurs/Burger-Workshop“<br />
95,– € pro Teilnehmer<br />
Wir widmen uns gemeinsam dem Wolfen, Würzen, Brutzeln und Essen verschiedenster<br />
Burger-Varianten. Wir testen verschiedene Hackfleischsorten für<br />
Hamburgerpattys, testen Qualitäten der Burger-Hacksteaks und bereiten<br />
Zutaten, Belag und Dips für Burger gemeinsam vor. Auch verschiedene Grills<br />
mit Gas, Elektro und Holzkohle kommen zum Einsatz. Genießen Sie die selbst<br />
gemachten Burger beim gemeinsamen Buffet und lassen den Kurs bei alkoholfreien<br />
Erfrischungsgetränken, Wein und Bier gemütlich ausklingen (ca 3 Std.).<br />
59,– € pro Teilnehmer<br />
„Topfgucker-gemeinsam kochen in der „Wurstküche“<br />
Das neue Koch-Event der Metzgerei Fritz Wied. Sie kochen und naschen mit<br />
unseren Köchinnen gemeinsam klassische Fleischgerichte (Oma’s Klassiker)<br />
wie z.B. Rinderrouladen und Gulasch und setzten eine richtige Soße an! Dazu<br />
bereiten wir gemeinsam leckere Kartoffel- und Gemüse-Beilagen zu! Ein feines<br />
Dessert rundet den Koch-Trainings-Abend ab!<br />
45,– € pro Teilnehmer<br />
Alle Seminare als Geschenkgutschein im Laden / oder per Post auf Vorbestellung erhältlich.<br />
Die Termine für unsere Kurse und Workshops erhalten Sie unter www.metzgerei-wied.de<br />
Der Geschenk-Klassiker: Einkaufsgutscheine vom Metzger: 10 €, 15 € 20 € …<br />
... Perfekt auch zum Nikolaus oder als Reservegeschenk!<br />
Geschenke der Saison:<br />
Heilige-Tage-Tüte (von Dienstag, 27.12. bis Samstag, 31.12.<strong>2016</strong>)<br />
Metzgerei<br />
Der <strong>Metzgerbrief</strong> Brief Nr. 21 | Weihnachten <strong>2016</strong><br />
„Als ich klein war, habe ich gedacht,<br />
dass ich einmal Metzger werde. Das hätte mir gefallen!“<br />
(Papst Franziskus bei einer Audienz für Mitglieder Katholischer Jugendchöre in Rom)<br />
Echtes Handwerk – hier gemacht – natürlicher Geschmack<br />
Weihnachten <strong>2016</strong> steht vor der Ladentür. Wir alle freuen uns auf ein friedliches<br />
und ruhiges Fest. Besonders in aufwühlenden Zeiten gibt es kaum<br />
etwas Schöneres als das Durchatmen zwischen den Jahren und ein Miteinander<br />
bei guten Gesprächen und gutem Essen. Natürlich kann Ihr Metzger hier<br />
vor Ort in Wittgenstein die große weltpolitischen Bühne nicht beeinflussen.<br />
Wir möchten aber auch diesen Advent für Sie, Ihre Familie und Ihre Gäste<br />
kulinarisch verführen, entlasten und Ihnen leckere Ideen geben.<br />
Damit zumindest beim Essen und Feiern alles gut wird!<br />
Unsere Wurst, den Schinken und das Fleisch bekommen sie nicht „überall“!<br />
In unserem Fachgeschäft in der Grimbachstraße hier im Ort werden sie von<br />
Fachpersonal beraten und persönlich bedient – wir alle stehen Ihnen Rede<br />
und Antwort. Nutzen Sie diesen <strong>Metzgerbrief</strong>, um ihren Speisen-Fahrplan<br />
durch den Advent zu planen und vorzubestellen. Nachlass-Prozente sollen<br />
Ihnen dieses „versüßen“. Als besonders feine Geschenkidee für Familie und<br />
Geschäftsfreunde eignen sich unsere Gutscheine für die beliebten Seminare<br />
bei uns im ehemaligen Schlachthaus. Ob Grillseminar, Beeftasting, Hausschlachter-Wurstkurs,<br />
die „Topfgucker“ Basis-Kochkurse oder die neuen<br />
Burger–Workshops. Wir freuen uns auf Sie im Advent <strong>2016</strong>!<br />
Ursula und Fritz Wied mit unserem Team<br />
SELBSTGEMACHTE WILDWURST<br />
Gewinner beim großen Wildwurstwettbewerb im Oktober <strong>2016</strong> in Bonn<br />
Wildsalami (ca. 300 g Stücke), Wild–Jagdwurst (im 200 g Glas),<br />
Wild–Mettwurst (im 200 g Glas), Wild–Gulasch (fix und fertig<br />
in der 400 g Dose), Hirsch-Schinken (geräuchert)<br />
WILD AUS HEIMISCHER JAGD<br />
Wildschweinbraten und Wildschweingulasch, junger Hirschbraten<br />
sowie Hirschsteaks und Hirschgulasch<br />
Für beste Haltbarkeit und Frische erhalten Sie unser Wildfleisch gefroren.<br />
2 Knacker, 2 geräucherte Mettwürstchen, 1 Fleischwurstportion<br />
à (250 g), 1 Leberwurst (fein zerkleinert), 1 Weihnachtsbierwurst<br />
Präsent „Roter Stern“<br />
1 Stück geräucheter Schinken (ca. 200 g),<br />
1 Glas Wittgensteiner Honig (250 g),<br />
2 Wurstgläser (à 200 g), 1 kleine Flasche<br />
Pfälzer Sekt (0,2 l), 1 Weihnachtswurst<br />
(ca. 250 g)<br />
für 23,50 €<br />
Präsent „Zuckerstange“<br />
1 Weihnachtssalami (Zuckerstange),<br />
1 Stück geräucheter Schinken (ca. 250g),<br />
1 Glas Wittgensteiner Honig (250 g),<br />
1 Weihnachtsbierwurst (230 g), 1 kleine<br />
Flasche Pfälzer Dornfelder Rotwein (0,375 l)<br />
1 Glas „Frühstücksfleisch“ (200 g)<br />
Tipp: Präsente erhalten Sie nur auf Vorbestellung (bitte mind. 2 Tage vorher bestellen) –<br />
Danke im Voraus sagt das „Bastelteam“!<br />
für 7,95 €<br />
für 27,50 €<br />
Grimbachstr. 2<br />
57339 Erndtebrück<br />
Telefon (0 27 53 ) 20 28<br />
www.metzgerei-wied.de<br />
www.my.Rollbraten.de<br />
Wir sind für Sie da:<br />
MO, 19.12. 6.00 – 18.00 Uhr<br />
DI, 20.12. 6.00 – 18.00 Uhr<br />
MI, 21.12. 6.00 – 18.00 Uhr<br />
DO, 22.12. 6.00 – 18.00 Uhr<br />
FR, 23.12. 6.00 - 18.00 Uhr<br />
SA, 24.12. 6.00 - 12.00 Uhr<br />
SO, 25.12. 1. Weihnachtstag<br />
MO, 26.12. 2. Weihnachtstag
Fest ohne Stress<br />
Die Lieblingsessen der Wittgensteiner zum Weihnachtsfest:<br />
Lecker für Sie von uns fix und fertig gekocht – nur am Freitag, 23.12. und am Samstag,<br />
24.12. zu erhalten (bitte bis spätestens Mittwoch, 21.12. vorbestellen!)<br />
Gekühlt, sicher verpackt und gekühlt 3 Tage haltbar – einfach den Beutel öffnen und in<br />
Topf, Mikrowelle oder in einer hitzefesten Schale z.B. im Ofen erwärmen!<br />
Gänsekeule und ein Stück Brust<br />
fix und fertig gebraten, mit klassischer Gänse-Bratensoße Portion 9,95 €<br />
Rinder-Rouladen (1 ½ Stück pro Portion)<br />
klassisch gefüllt mit Gurke und Zwiebel, dazu reichlich Soße Portion 8,95 €<br />
Wittgensteiner Hirschbraten<br />
in feiner Preiselbeer- Rahmsoße Portion 8,50 €<br />
Zarte Schweinefilet-Medaillons Portion 7,95 €<br />
in Orangen-Pfeffersoße<br />
Ofenfertiges Kartoffelgratin Portion 2,95 €<br />
einfach den Beutelinhalt in eine backofenfeste Schale umfüllen<br />
und mit geriebenem (dabei liegenden) Käse bestreuen (160°C, 45 min. Umluft)<br />
Festtagssuppe mit Rindfleisch 1 kg = 3-4 Portionen 9,95 €<br />
gute Rinder-Bouillon mit Eierstich, Klößchen und feinen Gemüsestreifen<br />
im Schlauch à 1 kg, fix und fertig gekocht, gekühlt 8 Tage haltbar<br />
Gedämpftes Apfeldessert 400 g = 3 Portionen 7,50 €<br />
mit feinen Rosinen, Nüssen und Zimt, dazu Vanillesoße (separat 150 g)<br />
Frischgeflügel-Spezialitäten: „Gans lecker“<br />
Bitte bestellen Sie Ihre ganzen Geflügel-Tiere bis spätestens Donnerstag, 08.12.<strong>2016</strong><br />
(Abholung dann am Freitag, 23.12. und Samstag, 24.12.<strong>2016</strong> bis 12.00 Uhr möglich)<br />
Deutsche Gans 1 kg 12,69 €<br />
deutsch, ca. 4,5 – 5,5 kg schwer vom Bauernhof<br />
der Familie Uthmann/Oesterweg<br />
Baby-Pute, ca. 3-3,5 kg 1 kg 8,95 €<br />
Frische Pute, 5 kg, 6 kg, 7 kg bis max. 12 kg 1 kg 8,50 €<br />
Kikok-Hähnchen, in Premium-Qualität ca. 2 kg 1 kg 7,95 €<br />
Franz. Flugente, ca. 1,5–2,5 kg, frisch 1 kg 8,95 €<br />
Franz. Entenbrustfilet, ca. 400 g, ohne Kn., frisch 1 kg 16,95 €<br />
Franz. Entenschenkel, ca.400 g, m.Kn., frisch 1 kg 9,50 €<br />
Poln. Gänsekeulen, gefroren mit Knochen 1 kg 10,95 €<br />
Poln. Gänsebrust, gefroren mit Knochen 1 kg 9,49 €<br />
Weihnachts-Empfehlungen <strong>2016</strong><br />
Nutzen Sie den Verpackungsservice! Gültig von Montag, 19.12. bis Samstag, 24.12.<strong>2016</strong><br />
Rinderrouladen 1 kg 15,95 €<br />
natur, nur aus der Oberschale geschnitten<br />
Mini-Iberico Schweinekotelette 1 kg 29,00 €<br />
Das Edelrassefleisch! (frisch / roh / natur) Iberico Schweine leben in spanischen<br />
Wäldern frei. Nur 2-3 Minuten in der Pfanne oder Grill anbraten, würzen<br />
und kurz warm ruhen lassen. Ein Genuß! Auch am Stück zu bekommen.<br />
Schweinefilet-Töpfchen 1 kg 14,90 €<br />
(ca. 300 g Fleisch und 300 g Soße) für 2 Personen,<br />
in der backofenfertigen Aluschale, 150°C, 45 min.<br />
Erndtebrücker Spießbraten 1 kg 11,95 €<br />
von Hand gerollt, gefüllt mit Schinkenspeck und Zwiebeln,<br />
Stück ca. 1 kg oder 2,5 kg schwer, pikant gewürzt, Umluft 150°C, 1-2 Std.<br />
Hähnchenbrustfilet 1 kg 10,95 €<br />
natur – Top-Qualität aus Westfalen<br />
Kalbsschnitzel, natur, nur aus der Oberschale 100 g 2,90 €<br />
Langer Willi 100 g 1,99 €<br />
mit Williams Christ verfeinert, vom Stück<br />
Selbstgemachte Waldpilz-Leberwurst 100 g 1,59 €<br />
fein zerkleinert und schön cremig – mit Buchenholz mild geräuchert<br />
Wied´s Fleischsalat 250g 3,10 €<br />
ganz fein geschnitten nach Oma Meta’s Rezept<br />
mit Liebe hergestellt, im Becher (100 g = 1,24 €)<br />
Wittgensteiner geräucherte Forellenfilets Stück 2,95 €<br />
aus dem oberen Lahntal<br />
Wittgensteiner Wildgulasch Dose 5,98 €<br />
fix und fertig gekocht, in der 400 g Dose,<br />
6 Monate haltbar (1 kg = 14,95 €)<br />
Erndtebrücker Schinkenspeck 100 g 1,99 €<br />
selbstgemacht - geschnitten, mit Buchenholz geräuchert<br />
Feinste Gänsebrust 100 g 4,49 €<br />
geräuchert und gebraten mit Orange, aufgeschnitten NEU!<br />
Bratenaufschnitt im Frischepack 150 g 3,40 €<br />
Weihnachtspack mit 5 gemischten Sorten (1 kg = 22,65 €)<br />
Wied´s Knackwürstchen 100 g 1,29 €<br />
im Natursaitling, mit richtig „Knack“ (Stück ca. 110 g schwer)<br />
Geräucherte Mettwürstchen 100 g 1,39 €<br />
die echten „Westfäler“! Mit Buchenholz tgl frisch geräuchert !<br />
Schlesische Weiße – nur im Advent 100 g 1,39 €<br />
Am Mittwoch, den 23. November <strong>2016</strong> geht’s los. Immer mittwochs und<br />
freitags sowie an Heiligabend und Silvester frisch für Sie gewurstet.<br />
Traditionell wird diese Wurstspezialität aus frischem Schweinefleisch,<br />
Kalbfleisch, Speck und frischer Milch nur im Advent hergestellt. Die rohen<br />
Würste werden in einer Pfanne mit etwas Wasser vorgeköchelt<br />
und anschließend mit etwas Butter oder gutem Öl vorsichtig<br />
braun gebraten. Ca. 150 g, roh, ca. 2 Tage haltbar (Stück ca. 2,– €)<br />
Gerne versenden wir Ihnen auch die leckere Schlesische Weißwurst<br />
(gebrüht) per DHL-Post-Paket – sicher und sauber verpackt.<br />
Stück ca. 140 g, gebrüht, sicher verpackt, ca. 7 Tage haltbar.<br />
Stück = 2,10 € (1 kg = 14,90 €) zzgl. Versand. Sprechen Sie uns an!<br />
Wied´s<br />
Raclette-Teller<br />
Er ist Ihr Wittgensteiner Original geworden – der Klassiker zum Advent!<br />
Ideal für gemütliche Stunden mit der Familie<br />
oder Freunden, bei Raclette, heißem Stein oder Tischgrill.<br />
Unser kompletter Angebots-Teller -<br />
gültig übrigens den ganzen Dezember lang – vom 1. Advent bis Silvester.<br />
mit 4 Sorten dünne Mini-Steaks von Rind, Schwein, Hähnchen und Pute<br />
(roh, frisch, natur), Mini-Mettbällchen, Kasseler, Dörrfleisch, deftigen<br />
Wurstscheiben, ideal zum Überbacken (zusammen 300 g / Pers.),<br />
dazu 2 Sorten Raclettekäse (150 g / Pers.)<br />
Wied‘s Fondue-Teller<br />
1 ordentliche Portion für 9,95 €<br />
ganz magere, zarte Fleischwürfel von Rind, Schwein, Pute<br />
und Hähnchen – natur, ungewürzt und sicher verpackt<br />
pro Person (220 g) für 5,95 € (1 kg = 27,- €)<br />
Frühbucher-Aktion<br />
für Sie!<br />
Wer schnell bestellt, spart Geld!<br />
Wer seine Weihnachts-Bestellung für Freitag, 23.12.<br />
oder Samstag, 24.12.<strong>2016</strong><br />
pp<br />
bis Samstag, 03.12.<strong>2016</strong> bestellt,<br />
erhält 15% Nachlass als Warengutschein<br />
pp<br />
bis Samstag, 10.12.<strong>2016</strong> bestellt,<br />
erhält 10% Nachlass als Warengutschein<br />
pp<br />
bis Samstag, 17.12.<strong>2016</strong> bestellt,<br />
erhält 5% Nachlass als Warengutschein<br />
...und als Weihnachts-„Bonbon“ dazu –<br />
buchen wir auch Punkte auf Ihre Bonuspunkt-Wittgenstein-Karte!<br />
Unser Geschenk für „Frühbucher“:<br />
Ihr Nachlass-Gutschein auf die oben<br />
genannten Prozente gelten für einen<br />
Einkauf Ihrer Wahl in den Monaten<br />
Januar und Februar 2017 im Metzgerladen<br />
in der Grimbachstraße.<br />
Die Höhe der Gutschrift ist abhängig<br />
von der Summe der Bestellung für<br />
den 23. und 24. Dezember <strong>2016</strong> sowie<br />
dem Abgabetag der Bestellung in<br />
unserem Laden in der Grimbachstraße<br />
in Erndtebrück oder per Telefon, Fax<br />
oder E-Mail.<br />
Am besten Sie entscheiden sich jetzt<br />
direkt für Ihren kompletten Einkauf,<br />
dann erhalten Sie auch die größtmöglichen<br />
Prozente.<br />
Danach verliert der Gutschein,<br />
welchen Sie mit der Abholung Ihrer<br />
Weihnachtsbestellung erhalten, seine<br />
Gültigkeit. Diese Rabattaktion gilt<br />
nicht für Seminare/Workshops sowie<br />
für ganze frische Geflügeltiere wie<br />
Enten, Puten und Gänse.
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