Magazinkatalog Sevilla
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
SON<br />
NEN<br />
STUN<br />
DEN<br />
Der Weinbau und seine Geschichte<br />
Wer an typische Getränke in <strong>Sevilla</strong> denkt,<br />
dem kommt natürlich zuerst der Sherry in<br />
den Sinn, doch auch die Weine sind in den<br />
vergangenen Jahrzehnten zu internationaler<br />
Bedeutung und herausragender Qualität<br />
aufgestiegen.<br />
Andalusien ist das zweitgrößte Weinanbaugebiet<br />
Spaniens. Durch den gebirgigen<br />
Charakter gibt es keine großen zusammenhängenden,<br />
sondern viele kleinere Rebflächen.<br />
Dies mindert keinesfalls die Qualität<br />
der Wein-Region – die vor allem sehr bekannt<br />
für seine hervorragenden Süß- und Dessertweine<br />
aber auch ausgezeichnete leichte Weißweine<br />
ist.<br />
Obwohl das Anbaugebiet zur heißesten Region<br />
Spaniens zählt, herrschen dort nahezu<br />
ideale Bedingungen. Im Winter und Frühling<br />
fallende Niederschläge werden von dem<br />
kalkhaltigen Gestein gespeichert, so können<br />
die Pflanzen auch im sehr trockenen Sommer<br />
ausreichend Feuchtigkeit aus dem Boden<br />
aufnehmen. Und die meisten Weinberge<br />
liegen an den Hängen in Richtung Atlantik.<br />
Meerwinde sorgen stets für ein wenig Abkühlung.<br />
Im ältesten Weinbaugebiet der<br />
iberischen Halbinsel blicken die Weinbauern<br />
auf 3.000 Jahre Erfahrung zurück. Bereits die<br />
Phönizier pflanzten hier Rebstöcke.<br />
Diese Tradition wurde in der Antike von den<br />
Römern fortgesetzt. Allerdings spielte die<br />
Weinherstellung eine eher untergeordnete<br />
Rolle. Der überwiegende Teil der Ernte wurde<br />
zur Erzeugung von Rosinen verwendet.<br />
Erst als die Stadt <strong>Sevilla</strong> vor etwa 60 Jahren<br />
vom Massentourismus entdeckt<br />
wurde, intensivierten die Weinbauern auch<br />
22