··· Produktentwicklung ··· fuel 21 ··· Eurosugar - Nordzucker AG

Akzente
Juli 2007 ··· Neues aus der Nordzucker-Welt
··· Eurosugar
„Auf nach Paris“
··· Produktentwicklung
Entwicklungsherz der Nordzucker
··· fuel 21
Acht Prozent
Beimischung bis 2015

INHALT
Aktuell
3 … Frischer Wind auf www.nordzucker.de
4 … Eurosugar „Auf nach Paris“
10… Fahrtraining
Editorial
14 … Die Zuckerrübe hat Zukunft
15 … Nordzucker Service Center Uelzen
16 … Produktentwicklung und
Technischer Service
17 … fuel 21 – Acht Prozent
Beimischung bis 2015
Rübe
20 … Rübentage 2007
21 … Die Zuckerrübe –
Rohstoff mit Potential
22 … Restrukturierungserfolg noch unklar
17 … fuel 21
21 …
Die Zuckerrübe – …
4 … „Auf nach Paris“
7 … Europäische Ausrichtung sichert
Impressum
Herausgeber:
Nordzucker AG
Küchenstraße 9 … 38100 Braunschweig
Telefon 0531 / 24 11 - 314 … Telefax 0531 / 24 11 - 106
E-Mail akzente@nordzucker.de
Redaktion:
Helmut Bleckwenn, Simone Nickel, Daniela Gierth, Rolf Hoffmann,
Tanja Schneider-Diehl (tsd) verantw., Marion Stumpe,
Dr. Ulf Wegener
Layout und Satz:
KLOCKE-Werbeagentur, Hildesheim
Druck:
CWN - Druck, Hameln
Erfolg im Kerngeschäft Zucker
8 … Hauptversammlungen
11 … Rübentrucker noch sicherer unterwegs
12 … Quotenrückgabe bleibt hinter
den Erwartungen zurück
29 … Im Zeichen der Biene
Das süße Rezept
32 … Sommerregen
Markt und Kunde
23 … SweetFamily-Gelier-
Vermarktungsprogramm 2007
24 … Puderzucker jetzt mit
neuer Variante
24 … Puderzucker
Treffpunkt
25 … Landwirtschaftsminister
Heiner Ehlen zu Besuch
26 … Bundestagsabgeordnete Müller
und Flachsbarth
26 … Bundestagsabgeordneter Fromme
26 … Personalnachrichten
27 … „The Beet Goes On”
Ehemalige Standorte
29 … Im Zeichen der Biene
30 … „Die letzte Kampagne der
Zuckerfabrik Groß Munzel“
30 … 1000-Jahr-Feier in Meine
31 … Der besondere Tipp
32 … Sommerregen

Editorial
Sehr geehrte Aktionärinnen und Aktionäre,
die Reform der Zuckermarktordnung mit Wirkung zum
1. Juli 2006 hat den Zuckermarkt in der EU bereits erheblich
verändert und wird dies in den nächsten Monaten noch
weiterhin tun. Stärker denn je ist der europäische Markt in
Bewegung. Die durch das verlorene WTO-Panel und die
reformierte Zuckermarktordnung stark eingeschränkten
Exportmöglichkeiten aus der EU, haben zu erheblichen
Umsatzeinbußen geführt. Die gesamte Branche befindet
sich damit in einer schwierigen Phase des Wandels und der
Konsolidierung.
Reform der Reform
Die Zielsetzung der EU-Kommission, die Zuckerproduktion
mit Hilfe des Instruments der freiwilligen Quotenrückgabe
deutlich zu reduzieren, konnte bisher nicht im notwen-
digen Umfang erreicht werden. Daher wird derzeit in Brüs-
sel an einer Veränderung der Handhabung des Restruktu-
rierungsfonds gearbeitet. Damit sollen stärkere Anreize für
die Quotenrückgabe geschaffen werden.
Die Kommission erhofft sich von dieser Nachbesserung
der Handhabung des Restrukturierungsfonds eine weitere
Quotenrückgabe in Höhe von rund vier Millionen Tonnen.
Sollte dieses Ziel trotz der zusätzlichen Anreize nicht er-
reicht werden, wird spätestens im Februar 2010 entschie-
den, ob die Quoten noch zusätzlich linear gekürzt werden
müssen.
Grünes Licht für Eurosugar
Vor diesem Szenario macht es uns stolz, dass wir aus Bonn
„Grünes Licht“ für den gemeinsamen europäischen Ver-
Frischer Wind auf www.nordzucker.de
Neue Internetseite mit verbesserter Struktur
Seit Anfang April ist die neue Unternehmenswebseite
www.nordzucker.de online. Neben dem im Dezember 2006
neu gestalteten Markenauftritt zog jetzt die Ursprungs-
webseite nach. Warum diese Überarbeitung? Der Interne-
tauftritt ist die schnellste Verbindung
nach draußen. Diese muss aktuell
und international sein und punktge-
nau liefern, was immer die Besucher
der Seite suchen. Damit Übersicht-
lichkeit Trumpf ist, wurde der neue
Auftritt neu gegliedert, mit vier the-
matischen Einstiegen (Unternehmen,
Investor Relations, Partner & Services
und Marken & Produkte), die Orien-
tierung verbessert und damit der Zu-
trieb in der „Eurosugar“ be-
kommen haben. Denn mit dem
Ausstieg einzelner Regionen aus
Sympathisch und gut aufgeräumt – die neue Webseite der Nordzucker
der Zuckerproduktion verschieben sich
die europäischen Marktverhältnisse. Der europäische Markt
wird sich neu zusammenfügen. Um in diesem Markt eine
umfassende Präsenz zu zeigen, ist das Gemeinschaftsun-
ternehmen mit Cristal Union und ED&F Man der für uns
richtige Weg. Das deutsche Bundeskartellamt in Bonn hat
dieses Vorhaben am 25. Mai genehmigt. Eurosugar wird
damit zu einem bedeutenden Zuckerhandelsunternehmen
in Europa. Ab Oktober 2007 wird das neu gegründete Un-
ternehmen jährlich rund zwei Millionen Tonnen Zucker in
der EU verkaufen und zuverlässig europäische Kunden mit
durchgängig hoher Qualität und zuverlässigem Service be-
liefern. Die Nähe zum Kunden gewährleisten regional an-
sässige Vertriebsbüros in ganz Europa.
Damit hat sich Nordzucker von einem Zuckerunternehmen
mit niedersächsischen Wurzeln und mit erfolgreicher Be-
teiligung in den mittel- und osteuropäischen Ländern zu
einem der bedeuteten Anbieter in dem sich neu strukturie-
renden europäischen Markt entwickelt. Dank unserer en-
gagierten und kompetent im zunehmend internationalen
Umfeld tätigen Mitarbeiter und Dank Ihres Vertrauen und
Ihrer Unterstützung, sehr geehrte Aktionärinnen und Akti-
onäre, werden wir dieses Unternehmen unter Nutzung all
der Chancen, die sich durch die neuen Marktbedingungen
ergeben, weiter voran führen.
Ihr Hans-Gerd Birlenberg
gang zu den wichtigen Themen leichter gemacht. Die In-
formationen zu allen Fragen rund um Aktie und Finanzen
finden die Besucher jetzt gebündelt unter „Investor Rela-
tions“. Mit einem Click sind Sie da, wo Sie hin möchten.
Das kann Neues sein rund um Haupt-
versammlungen, Aktie und Termine,
aber auch praktische Dinge wie Mate-
rial und Dokumente zum Herunterla-
den. Und sollten die Besucher darüber
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Hans-Gerd Birlenberg – Vorstandsvorsitzender
Akzente Juli 2007 • Editorial

Akzente Juli 2007 • Aktuell
Nord-Westeuropa
Vertriebspartnerschaft mit
Greencore (SugarPartners)
Dublin
Süd-Westeuropa
Madrid
Eurosugar
Geplantes Vertriebsnetz
Zentrale
Paris
Westeuropa
Paris
„Auf nach Paris“
Manfred Steffen, CEO Eurosugar
Zentral- und Nordeuropa
Braunschweig
Die Nordzucker-Gruppe bündelt
ihre europäischen Zucker-Vertriebs-
aktivitäten mit Cristal Union (Paris)
und ED&F Man (London) in der
Eurosugar. Am 25. Mai gab das
Bundeskartellamt in Bonn das er-
sehnte grüne Licht für das Gemein-
schaftsunternehmen.
Die Zustimmung der deutschen Kartellwächter beendete
Monate lange Unsicherheit. Am 1. Oktober wird das neue
Zuckerhandelsunternehmen Eurosugar aus der Taufe ge-
hoben. Cristal Union, ED&F Man und Nordzucker werden
zu jeweils einem Drittel beteiligt sein. Sitz der Gesellschaft
wird Paris.
Nord-Osteuropa
Opalenica
Süd-Osteuropa
Tepla und Hatvan
Nordzucker hat den EU-Vertrieb klar im Visier – Bahn frei für das süße Triumvirat
Zweitgrößter EU-Anbieter mit Wachstumsperspektive
Mindestens zwei Millionen Tonnen Quotenzucker will
Eurosugar künftig in ganz Europa verkaufen. Das süße Tri-
umvirat ist aus dem Stand zweitgrößer Zuckeranbieter der
EU. Als Novum sind die beteiligten Gesellschaften zusam-
men in der Lage, qualitativ hochwertige Zuckerprodukte
mit vielen zusätzlichen Service-Angeboten bei zusätzlich
optimierter Transportlogistik zuverlässig in der gesamten
EU anbieten zu können. Die besondere Struktur ermöglicht
außerdem, eine aktive Rolle bei der Vermarktung wachsen-
der Importmengen von AKP- und LDC-Zucker in die EU zu
spielen. In dieser Fähigkeit der neuen Eurosugar liegt der
Schlüssel für Wachstum nach Abschluss der Restrukturie-
rungsphase auf dem EU-Zuckermarkt 2010.

Cristal Union und ED&F MAN
Die neuen Vertriebspartner in Frankreich und England
Neben der Nordzucker-Gruppe mit ihren 15 Zuckerfabrikstandorten in Deutschland, Polen, Ungarn, der Slowakei und Serbien wird die französische Cristal
Union Gesellschafterin der Eurosugar. Die Produzentin von Industrie- und Haushaltszucker kontrolliert als Nummer drei im französischen Markt knapp 22 Pro-
zent (zurzeit 800.000 Tonnen) der französischen Zuckerquote. Cristal Union vermarktet ihren Zucker über die Vertriebsgesellschaft Sucre Union bereits heute
von Paris aus. Mitarbeiter der Sucre Union werden – wie die Vertriebsmitarbeiter von Nordzucker – künftig gemeinsam für Eurosugar arbeiten und sich in ihren
Kompetenzen ergänzen. Cristal Union betreibt fünf Zuckerfabriken in Frankreich. Außerdem verfügt das Unternehmen über mehrjährige Erfahrungen bei der
Gewinnung und Vermarktung von Bioethanol. Für die Zukunft werden sich auch daraus neue, interessante Anknüpfungspunkte ergeben.
Eingespielte Geschäftsbeziehungen
Dritter im Bunde ist ED&F MAN. Das traditionsreiche britische Handelshaus hat seinen Sitz in London. Weltweit gehandelt werden hier so genannte Commo-
dities (Massengüter wie Zucker, Kakao, Kaffee). ED&F MAN unterhält bereits seit vielen Jahren ausgezeichnete Geschäftsbeziehungen zu Nordzucker und zur
Cristal Union. Die Verbindungen wurden bisher vor allem durch den Export von EU-Weißzucker durch ED&F MAN geknüpft. Weltweite Geschäftsbeziehungen
zu Zuckerherstellern, in den am wenigsten entwickelten Ländern (LDC) und den AKP-Ländern (Afrika, Karibik, Pazifik) werden künftig allen drei Partnern nütz-
lich sein. Eurosugar bietet Zuckerkunden EU-weit verfügbare, komplette Vertriebsketten. Die Kette reicht jedoch nicht nur vom heimischen Zuckerrübenfeld
zum Zuckerkunden. ED&F MAN erweitert die Vertriebskette der Eurosugar, um außereuropäische Rohrohrzuckererzeuger, Raffineriebetriebe als Zuckerveredler
bis zum Zucker verwendenden Endkunden.
Die Defizitgebiete wachsen
An Importzucker führt auch für Eurosugar kein Weg vorbei
Die EU strebt im Rahmen der Reform der Zuckermarktre-
form einen Verzicht auf rund sechs Millionen Tonnen
Quoten im Restrukturierungszeitraum bis zum Zuckerwirt-
schaftsjahr 2009/10 an. Dieses Ziel soll mit Hilfe von Nach-
besserungen der Zuckermarktreform erreicht werden. Als
Folge dieser Entwicklung werden sich die zur Verfügung
stehenden Zuckermengen aus EU-Rübenanbau bei in etwa
gleich bleibender EU-Nachfrage weiter verringern.
Die Versorgung der wachsenden Defizit-
gebiete für Zucker in der EU ist erklärtes
Ziel der Eurosugar-Partner. Perspekti-
visch ist das jedoch nur mit zusätzlichen
Zuckermengen aus wachsenden Im-
porten zu erreichen. So hat Irland seine
„Die EU erwartet Zuckerimporte
in Höhe von 4,5 Millionen Tonnen.
Der überwiegende Teil davon
wird aus Rohrohrzucker bestehen:
Zucker, der erst durch Raffination und
andere Aufbereitungsverfahren in
Zuckerfabriken markt- und konsumen-
tenfähig wird.“
Attraktiv an der Themse – der Hauptsitz der ED&F Man in London
eigene Zuckerproduktion aus Rüben vollständig eingestellt.
Durch Kooperation mit der ehemaligen Irish Sugar und mit
Hilfe der eingeführten irischen Marken ist es Nordzucker
gelungen, den irischen Markt für sich zu erschließen.
Die Versorgung der Verbraucher mit Qualitätszucker und
Serviceleistungen in wachsenden Defizitmärkten, wie zum
Beispiel in den Mittelmeeranrainer-Staaten, ist zukünftig nur
mit Importzucker aus überseeischer Produktion möglich.
Die EU erwartet Zuckerimporte in Höhe von 4,5 Millionen
Tonnen. Der überwiegende Teil davon wird aus Rohrohrzu-
cker bestehen: Zucker, der erst durch Raffination und an-
dere Aufbereitungsverfahren in Zucker-
fabriken markt- und konsumentenfähig
wird. Perspektivisch führt das zu einer
besseren Auslastung vorhandener EU-
Zuckerfabriken.
Akzente Juli 2007 • Aktuell

Akzente Juli 2007 • Aktuell
„Im Konzert der Wettbewerber vorne spielen“
Durch die Gründung von Eurosugar werden die beteiligten
Unternehmen ihre Stärken in Verkauf, Logistik und Einkauf
bündeln. Im Konzert der Wettbewerber Südzucker und
Tereos will das neue Handelsunternehmen „vorne spielen“.
Eurosugar kann den großen industriellen Verwendern von
Zucker (Coca-Cola, Pepsi, Danone, Barry Callebaut etc.)
EU-weit Zucker anbieten. Allein diese Potenz unterscheidet
den neuen Zuckerhändler bereits von den meisten anderen
Wettbewerbern.
Eurosugar:
Die Organisation
in Europa
Eurosugar steuert ihr dezentrales Niederlassungsnetz
vom Hauptsitz in Paris aus. Die drei Gesellschafter
werden im sechsköpfigen „Board of Directors“ paritä-
tisch vertreten sein. Dieses Gremium kontrolliert als Aufsichtsrat das
Management und beschließt unter anderem über Investitionen,
Satzungsänderungen und die Strategie des Unternehmens. Das Ma-
nagement-Board wird angeführt vom CEO (Chief Executive Officer),
Manfred Steffen. Er hat das Tagesgeschäft sowie Leistung und Weiter-
entwicklung des Unternehmens zu verantworten. Steffen war bislang
verantwortlich für den gesamten Vertrieb der Nordzucker. Nordzucker
stellt zudem den Finanzdirektor im Management-Board (CFO), Achim
Lukas. Er war bislang zuständig für Controlling. Die Partner entsenden
weitere Manager, wie den Commercial Director, den Director Supply
Chain und den Director Import & Export.
Neben den Partnerschaften in bestimmten Märkten (z. B. Irland)
wird Eurosugar regionale Niederlassungen betreiben. Aufgrund der
Marktstrukturen sind die größten Niederlassungen mit jeweils etwa 40
Mitarbeitern in Braunschweig für Deutschland und in Paris für Frank-
reich beheimatet. Weitere Niederlassungen sind in Polen, der Slowakei,
Ungarn, Italien, Spanien und Großbritannien vorgesehen. Europaweit
wird Eurosugar etwa 140 Mitarbeiter beschäftigen, die sich vorwie-
gend auf die Bereiche Vertrieb von Haushalts- und Industriezucker,
Marketing, Produktinnovationen und Logistik konzentrieren. Daneben
gibt es administrative Funktionen in den Bereichen Buchhaltung und
Controlling.
Achim Lukas, CFO Eurosugar
Unweit der Champs-Elysées: die neue Zentrale der Eurosugar
„Eurosugar kann den großen
industriellen Verwendern von Zucker
EU-weit Zucker anbieten.“
Die kritische Masse erreichen und die nötige Nähe
zum Kunden sichern
In Zeiten rückläufiger Referenzpreise sind Kostenreduzie-
rungen notwendig, um den Kunden marktgerechte Offer-
ten machen zu können. Die Partner erwarten von Eurosugar
erhebliche Einsparungen bei den bisherigen Marketing-
und Logistikkosten. Die Erwartungen beschränken sich
jedoch nicht nur auf Einsparpotenziale: Eurosugar will die
kritische Masse im Markt überschreiten, um in wichtigen
Märkten permanent vor Ort vertreten zu sein. Niederlas-
sungen sind daher in allen entscheidenden EU-Regionen
geplant. Das neue vertriebliche Netzwerk in Europa wird
eine stabile Just-in-time-Belieferung der Kunden in gleich-
bleibend hoher Qualität und stabiler Versorgung an jedem
Ort in Europa sicherstellen. Zudem wird Eurosugar weiter
alles tun, um nicht nur für große Zuckerkunden, sondern
auch für die zahlreichen mittelständischen Zuckereinkäufer
nah und gut erreichbar zu sein.

Europäische Ausrichtung sichert
Erfolg im Kerngeschäft Zucker
Erfreuliches Konzernergebnis
Nordzucker erreichte mit der strategischen Kon-
zentration auf das Kerngeschäft Zucker
aus Rüben und gezieltem Wachstum in
Europa ein gutes Konzernergebnis.
Der Konzernumsatz 2006/07 er-
reichte 1,2 Milliarden Euro und
liegt damit nur knapp unter
Vorjahrsniveau (1,3). Das ope-
rative Ergebnis (EBIT) betrug
175 Millionen Euro (Vorjahr
128). Der Konzernjahresüber-
schuss beläuft sich auf 115 Mil-
lionen Euro (69).
Hoher Umsatzbeitrag aus Serbien
Die osteuropäischen Zuckerbetei-
ligungen – erstmalig wurde auch das
serbische Engagement einbezogen – trugen
erneut signifikant zum Konzernumsatz bei. 42
Prozent (40) des Konzernumsatzes wurden bereits im
Ausland generiert. „Die weitere Europäisierung des Unternehmens
im Kerngeschäft muss voranschreiten“, erklärte
Vorstandsvorsitzender Birlenberg. Mit der zuletzt gegründeten
serbischen Beteiligung Sunoko (51 Prozentanteile)
hat Nordzucker das Wachstum in diesem Sektor erfolgreich
fortgesetzt. Sunoko ist Mehrheitsaktionärin an vier serbischen
Zuckerfabriken und erwirtschaftete seit Juli 2006
bereits 71 Millionen Euro Umsatz für den Konzern.
In der Nordzucker AG hingegen ist der Umsatz um 13
Prozent gesunken. Gründe hierfür sind insbesondere der
verringerte Quotenexport sowie ein anhaltender Preisdruck
im Quotenzuckergeschäft. Der Jahresüberschuss
der Nordzucker AG beläuft sich auf 69 Millionen
Euro (18).
Nordzucker hat mit dem Bau einer
Bioethanolanlage als Annexanlage
im Werk Klein Wanzleben begonnen.
Der Produktionsstart ist für
den Herbst 2007 vorgesehen.
Dieser Einstieg in die Treibstoff
produktion aus nachwachsenden
Rohstoffen eröffnet ein
neues Geschäftsfeld sowohl für
das Unternehmen als auch für die
Landwirte. Die ganzjährig betriebene
Anlage der Tochtergesellschaft
fuel 21 wird pro Jahr bis zu 130.000 Kubikmeter
Bioethanol auf Basis von Roh- und
Dicksaft aus insgesamt 1,3 Millionen Tonnen Zuckerrüben
erzeugen.
Nordzucker hat die bisherige Beteiligungspolitik grundlegend
überarbeitet. Um die Kernkompetenz „Zucker aus
Rüben“ weiter zu stärken, hat sich das Unternehmen aus
Geschäftsfeldern, die diese Strategie nicht stützen, verabschiedet.
Dies bedeutete im abgelaufenen Geschäftsjahr
die Verkäufe der Beteiligungen Syral S.A.S., Marckolsheim
(Glukose und weitere Stärkeprodukte) und das Management-Buy-out
der Amino GmbH, Frellstedt (Aminosäuren).
Ebenso wurde das Start-up-Unternehmen InnoSweet
GmbH, Braunschweig, (Handel mit Süßungsmitteln) eingestellt.
tsd
Akzente Juli 2007 • Aktuell

Akzente Juli 2007 • Aktuell
Dr. Karl-Heinz Engel
Zahlreiche personelle Änderungen
Hauptversammlungen 2007
Die Hauptversammlung der Nordzucker brachte zahlreiche
personelle Änderungen innerhalb des Aufsichtsrats. Nach-
dem die Mitarbeiterzahl in Deutschland dauerhaft unter
2.000 gesunken war, musste das Kontrollgremium statt
bisher nach paritätischer Mitbestimmung nun nach Drittel-
beteiligung besetzt werden. Künftig werden 14 Kapitalver-
treter und sieben Arbeitnehmervertreter den Aufsichtsrat
bilden. Im Mittelpunkt der Veranstaltung stand die Rede
des Vorstandsvorsitzenden Hans-Gerd Birlenberg. Er erläu-
terte die Zahlen des abgelaufenen Geschäftsjahrs. Trotz
des politisch äußerst schwierigen Umfelds nach dem
ersten Jahr unter der neuen Zuckermarktordnung,
habe das Unternehmen ein gutes Geschäftsjahr
hinter sich. „Die Fokussierung auf unser starkes
Kerngeschäft Zucker, unser Engagement in
Serbien und der klare Sparkurs auf Seiten der
Rübenanbauer und des Unternehmens sind die
wesentlichen Gründe für das Abschneiden“, erklärte
der Vorstandsvorsitzende.
Vor den Aktionären bekräftigte er die strategische Ausrich-
tung der Nordzucker, der auch der Aufsichtsrat folge. Das
Unternehmen setze auf die beiden Kernkompetenzen Zu-
cker aus Rüben sowie das Feld Nachwachsende Rohstoffe.
Nordzucker habe sich zudem in den letzten Jahren zu
einem europäischen Unternehmen entwickelt: „Wir haben
mit Eurosugar die richtige Antwort für die Zukunft“, zeigte
sich Birlenberg optimistisch. Die ersten Schritte Richtung
Kernkompetenz Nachwachsende Rohstoffe
seien auch getan: Im kommenden Okto-
ber geht die Bioethanolanlage in Klein
Wanzleben in Betrieb.
Die Neuen im Aufsichtsrat:
Hans Jochen Bosse, Ohrum, ist Vor-
standsvorsitzender der Nordhar-
Hans Jochen Bosse
zer Zucker AG und bewirtschaftet
einen Betrieb mit Zuckerrüben, Weizen
und Gerste in Ohrum bei Wolfenbüttel.
Dr. Karl-Heinz Engel, Hauptgeschäftsführer
der Hochwald Nahrungsmittel-Werke
GmbH und Vorstandsvorsitzender der Ge-
nossenschaft Erbeskopf Eifelperle eG aus Riol.
Der aus Höxter stammende Landwirtssohn war nach dem
Studium der Agrarwissenschaften in Kiel zunächst für Alfa-
Laval Agrar GmbH in Hamburg tätig. 1993 begann Dr. En-
gel seine Karriere bei der Hochwald Nahrungsmittel-Werke
GmbH, wo er 1998 zum Geschäftsführer berufen wurde. Im
April 1999 folgte die Bestellung zum Hauptgeschäftsführer
der Hochwald Nahrungsmittel-Werke, einem 100-prozen-
tigen Tochterunternehmen der Genossenschaft Erbeskopf
Eifelperle eG, deren Vorstandsvorsitz Dr. Engel ebenfalls seit
acht Jahren innehat.
Dr. Clemens Große Frie
Dr. Clemens Große Frie aus Telgte ist seit 2004 Vor-
sitzender des Vorstands der Agravis Raiffeisen AG
mit Sitz in Hannover und Münster. 1985 trat er
in die BASF-Aktiengesellschaft ein, wo er 1988
die Leitung des Arbeitsgebiets „Kommunikation
Landwirtschaft“ übernahm und 1994 zusätzlich
für die BASF-Gutsverwaltung Rehhütte verant-
wortlich zeichnete. 1996 wurde Dr. Große Frie Leiter
des Arbeitsgebiets „Vertrieb Agrochemikalien Osteuropa“;
zwei Jahre später verantwortete er außerdem den Vertrieb
in Westasien und Afrika. Dem folgte ab 2000 ein dreijähriger
Einsatz als Leiter des BASF Business Center, Johannesburg,
bevor Dr. Große Frie im November 2003 in
den Vorstand der Raiffeisen Hauptgenossenschaft
Nord Aktiengesellschaft, Hannover
(RHG) eintrat, die wenig später
mit der Raiffeisen Central-Genossenschaft
Nordwest eG (RCG), Münster,
zur Agravis fusioniert hat.
Dr. Hans-Theo Jachmann, Geschäftsführer
der Syngenta Agro GmbH und Syngenta
Germany GmbH, aus Limeshain in Hessen, führt seit 2001
die Geschäfte der Syngenta Agro GmbH und der Syngenta
Germany GmbH (vormals Novartis und Ciba Geigy)
mit Sitz in Maintal. Dr. Jachmann studierte Landwirtschaft
in Göttingen und promovierte 1982 bevor er in die damalige
Ciba-Geigy GmbH eintrat. 1990 wurde er Leiter der Division
Agro bei Ciba Geigy A/S in Dänemark. 1997 bis 2001
leitete Dr. Jachmann als Geschäftsführer die Pflanzenschutzaktivitäten
der Novartis Agro GmbH in Zentral-Europa und
Skandinavien. Seit 1998 war er zusätzlich Geschäftsführer
der Novartis Agri A/S in Dänemark.
Dr. Hans-Theo Jachmann

Jochen Johannes Juister
Jochen Johannes Juister, Landwirt aus
Nordhastedt, vertritt als Vorstandsmit-
glied das Gebiet Schleswig-Hol-
stein des Zuckerrübenanbauer-
verbands Schleswig-Holstein e.V.
Helmut Meyer, Betheln, verfügt über mehr-
jährige Erfahrung in der Vertretung zucker-
wirtschaftlicher Interessen der Region Hildes-
heim-Südhannover und bewirtschaftet einen
landwirtschaftlichen Betrieb in Betheln. Er gehört
seit 2003 der engeren Geschäftsführung der Union-
Zucker Südhannover GmbH an, ist seit 2006 Mitglied im
geschäftsführenden Vorstand des Zuckerrübenanbauerver-
bands Südniedersachsen und Vorsitzender des
Kreislandvolkverbands Alfeld (Leine) e.V.
Andreas Scheffrahn ist Landwirt in Cramme
und vertritt das Gebiet Wierthe-Süd im
Vorstand des Zuckerrübenanbauerver-
bands Niedersachsen-Mitte e.V.
Neue Arbeitnehmervertreter im Aufsichtsrat
Von der Belegschaft neu in das Aufsichtsgremium
gewählt wurden Gerd von Glowczewski, Betriebs-
schlosser, Werk Schladen, Sigrun Krussmann, Labo-
rantin, Werk Nordstemmen, Dr. Andreas Schwarz,
Manager Produktion und Technik, Güstrow und Dieter
Woischke, Elektriker, Werk Clauen.
Auch im neuen Aufsichtsrat mit Rat und Tat zur Seiten
stehen: Gerhard Borchert, Brome, Henning Hansen-Hog-
refe, Ingeleben, Albrecht Hertz-Eichenrode, Hannover, Dr.
Harald Isermeyer, Vordorf-Eickhorst, Rainer Knackstedt, De-
deleben, Hans-Christian Koehler, Barum-Eppensen, Hans-
Heinrich Prüße, Ahlten. Als langjährige Vertreter der Arbeit-
nehmer wiedergewählt wurden: Rolf Huber-Frey, Dieter
Paschwitz und Wolfgang Wiesener.
Ausgeschieden sind: Claus Lütje,
Rade, Goetz von Engelbrechten, Molzen
und Jürgen Seidel, Gronau sowie
als Vertreter der Arbeitnehmer Gunold
Fischer, Eckhard Bosse, Klaus Fentzahn,
Gunther Kenk, Gudrun König, Jochen
Steinhagen, Marina Strootmann und
Manfred Tessmann.
Andreas Scheffrahn
Helmut Meyer
v.l. Dieter Paschwitz, Dr. Andreas Schwarz, Sigrun Krussmann, Wolfgang Wiesener, Dieter
Woischke. Es fehlen Gerd von Glowczewski und Rolf Huber-Frey
Nordzucker Holding AG: Es kommt auf die Bündelung des
bäuerlichen Einflusses an
„Unser Unternehmen Nordzucker AG ist gut aufgestellt
und kann sich den neuen Herausforderungen stellen“,
konstatierte der Vorstandsvorsitzende Hans-Heinrich
Prüße auf der Hauptversammlung der Nordzucker
Holding AG in Braunschweig. Prüße geht davon
aus, dass die Sicherung des Rohstoffs Rübe zu den
Kernaufgaben der Zukunft für die Nordzucker ge-
höre. Die Nordzucker Holding AG, die als Mehrheitsak-
tionärin 76,23 Prozent der Anteile an der Nordzucker hält,
habe den Sparkurs des Unternehmens mitgetragen ebenso
wie die Gründung der Eurosugar begrüßt. „Es kommt auf
die Bündelung des bäuerlichen Einflusses in einer starken
und zukunftsfähigen Holding an. Genau dies könne aber
eine Direktbeteiligung nicht leisten.
Prüße informierte die Aktionäre über den Stand des
Rechtsstreits einiger Aktionäre der ehemaligen Zucker-
Aktiengesellschaft Uelzen-Braunschweig (ZAG), die
Widerspruch gegen die Höhe des Barabfindungsangebots
von acht Euro je Aktie bei der Verschmelzung mit der
Nordzucker Holding AG 2004 eingelegt hatten. Das Land-
gericht Hannover hat in der Zwischenzeit das in Auftrag
gegebene Gutachten übersandt. Daraus geht hervor, dass
die angemessene Höhe des Angebots anlässlich der Ver-
schmelzung im Jahr 2004 bei 8,88 Euro pro Aktie gelegen
hätte. Tatsächlich war seinerzeit den ausscheidungswilligen
Aktionären der ZAG ein Angebot von acht Euro unterbrei-
tet worden. Das Gutachten muss nun noch vom Gericht
bestätigt werden.
Neu in den Aufsichtsrat der Nordzucker Holding AG wählte
die Versammlung mit sehr überzeugenden Ergebnissen
Hans-Konrad Fennel, Heringsand, Jörg Thieß, Alt Schwerin
und Christian Wohlenberg, Gadenstedt. Für eine weitere
Periode in ihren Ämtern bestätigt wurden mit sehr hoher
Zustimmung Friedrich Behnsen, Harenberg, Hartmut Beth-
ge, Groß Schwechten, Henning Hansen-Hogrefe, Ingele-
ben und Henning Hornbostel, Rehlingen.
Ausgeschieden sind Claus Lütje, Rade, Hubertus Eichblatt,
Kulpin sowie Lothar Wrede, Salzgitter-Thiede.
tsd
Ergebnisse der Haupversammlungen 2007
Abstimmung über (in %)
Gewinnverwendung
Entlastung Vorstand/Geschäftsführung
Entlastung Aufsichtsrat
Wahl des Abschlussprüfers
Wahlen zum Aufsichtsrat/Geschäftsführung
Satzungsänderung laut Tagesordnung
Anwesendes Kapital
kein Tagesordnungspunkt auf der Hauptversammlung dieser Gesellschaft
Abstimmungen, die unmittelbar für diese Gesellschaft wirken.
Nordzucker AG Nordzucker Union-Zucker Nordharzer
Holding AG Südhannover Zucker AG
GmbH
100,00 98,4 100,0 91,6
99,9 93,0 100,0 99,0
99,9 93,7 97,0
100,0 92,2 100,0 93,0
99,9 - 100,0 90,1 -97,6 100,0 97,0 - 98,4
100,0 89,7
95,88 29,02 63,7 24,1
Akzente Juli 2007 • Aktuell

10
Akzente Juli 2007 • Aktuell
Abschied vom Aufsichtsratsvorsitzenden Lothar Wrede
Der stellvertretende Aufsichtsratvorsitzende Dr. Harald Isermeyer würdigte zum Abschied von Lothar Wrede dessen
große Erfahrung und den enormen Beitrag beim Zusammenwachsen der norddeutschen Zuckerwirtschaft. So war
Wrede aus Salzgitter-Thiede seit 1985 zunächst stellvertretender Aufsichtsrats-Vorsitzender der ZAG Uelzen-Braun-
schweig. Anschließend bis zur Verschmelzung mit der Nordzucker Holding AG deren Aufsichtsrats-Vorsitzender. In
der neuen Mehrheitsholding übernahm er bis zu seinem Ausscheiden ebenfalls den Aufsichtsrats-Vorsitz und hat
dazu beigetragen, dass die Holding zu einer selbstbewussten und starken Gesellschaft heranreifte. Er war außer-
dem von 1998 bis 2005 Mitglied im Aufsichtsrat der Nordzucker. Wrede war vertrauensvoller Ansprechpartner und
großer Kenner der zuckerpolitischen Szene.
In seiner konstituierenden Sitzung hat der Aufsicht der Nordzucker Holding AG den Landwirt Andreas Scheffrahn
aus Cramme zu seinem neuen Vorsitzenden gewählt.
Gesellschafterversammlung der Union-Zucker
Die Gesellschafter der Union-Zucker Südhannover GmbH,
Nordstemmen, haben am 28. Juni Jürgen Seidel, den Spre-
cher der Geschäftsführung, verabschiedet. Während der
ordentlichen Gesellschafterversammlung würdigte der Vor-
sitzende der Geschäftsführung der Union Zucker, Carl Graf
von Hardenberg, Seidels Verdienste um Zucker und Rüben
in Norddeutschland sowie sein Engagement als stellvertre-
tender Aufsichtsratsvorsitzender der Nordzucker. Mit seiner
Arbeit und seiner Persönlichkeit habe Seidel die Union-
Zucker und die Zuckerfabrik Nordstemmen seit Mitte
der 80er Jahre mit gestaltet. Seidel sagte: „41 Jahre
Zucker sind genug. Die Zeit ist reif für neue Köpfe.“
Die Nachfolge für Jürgen Seidel im Aufsichtsrat der
Nordzucker tritt Helmut Meyer an.
Neu in der Geschäftführung sind: Karl-The-
odor Diedrichs (Banteln), Joachim Engelke
(Hasede) und Christian Henne (Deitersen).
Ausgeschieden sind aus Altersgründen:
Franz-Josef Harenberg (Groß Förste),
Franz Hartmann (Hildesheim), Fried-
rich-Gustav Warneboldt (Sibbesse).
Eine Ära geht zu Ende – Lothar Wrede (rechts) und sein Nachfolger Andreas Scheffrahn
Nordharzer Zucker AG
Die Nordharzer Zucker AG hat auf ihrer Hauptversamm-
lung alle wesentlichen Abstimmungspunkte mit hohen
Mehrheiten genehmigt. Die turnusgemäß ausgeschie-
denen Aufsichtsratsmitglieder Dr. Karoline Arnold-Reimer
(Hornburg) und Ottmar Pfaue (Werlaburgdorf) wurden
wiedergewählt.
Amtsübergabe – Jürgen Seidel (links) übergibt an Helmut Meyer

Rübentrucker noch sicherer unterwegs
Nordzucker finanziert Trainings zur Fahrsicherheit
Die Fahrsicherheitstrainings für LKW-Fahrer sind wieder
ein voller Erfolg! Das ist schon zu Beginn der diesjäh-
rigen Schulungen abzusehen. Am 11. Juni hat im ADAC
Fahrsicherheitszentrum in Laatzen der erste von insgesamt
24 geplanten Schulungsterminen stattgefunden.
Positives Fazit:
Die Fahrer haben viele wichtige Eindrücke gesammelt
und waren überrascht, dass manche ihrer eigenen
Überzeugungen und Klischees plötzlich durch eigenes Ausprobieren
entkräftet wurden.
Ziel der Trainings ist es, den „eingefahrenen“ Fahrstil
zu hinterfragen und daher sicherer und wirtschaftlicher
zu fahren. Sehr beeindruckt waren die Trucker von den
praktischen Übungen. So stand z. B. eine Vollbremsung
auf nasser Fahrbahn bei Gefälle und mit anschließender
90-Grad-Kurve auf dem Programm. Aber
auch das „Eco-Training“ erwies sich als Überraschung.
Unter fachkundiger Anleitung haben die Fahrer der
ersten Schulungswoche auf einer 20-Kilometer-Strecke
Vollbremsung aus zügiger Fahrt – auf die angemessene Reaktion kommt es an
16 Prozent weniger Diesel verbraucht. Und das ganz
ohne Zeitverlust!
Bei den Abschlussgesprächen am Ende der erlebnisreichen
Tage haben die Teilnehmer die Schulung sehr positiv bewertet
und festgestellt, dass ihre Erwartungen übertroffen
wurden. Nordzucker und der DNZ, die diese Trainings initiieren
und finanziell unterstützen, sind von dem positiven
Effekt dieser Maßnahme überzeugt.
Über die Trainings hinaus bringt Nordzucker auch individuelle
Initiativen ihrer Auftragnehmer zur Fahrerschulung
sowie weitere Sicherheitsvorkehrungen wie
das Aufbringen reflektierender Klebefolien an den Rübengefährten
voran.
Über die Sicherheitstrainings wird die Zeitschrift „ADAC
motorwelt“ voraussichtlich im Oktober berichten.
Cornelia Kroner
Slalom auf nasser Fahrbahn – kein leichtes Manöver mit träger Masse
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Akzente Juli 2007 • Aktuell

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Akzente Juli 2007 • Aktuell
Quotenrückgabe bleibt hinter
den Erwartungen zurück
Restrukturierungsfonds wird überarbeitet
Die im November 2005 verabschiedete Reform der Zucker-
marktordnung beinhaltet neben der drastischen Senkung
der Zuckerrüben- und Zuckerpreise um 39,7 bzw. 36 Pro-
zent das Ziel einer Rückführung der Quoten um insgesamt
sechs Millionen Tonnen. Diese Quotenrückführung sollte
im Rahmen des neu eingerichteten Restrukturierungsfonds
und zunächst auf freiwilliger Basis erfolgen. Hintergrund
dieser notwendigen Quotenreduzierung ist zum einen die
durch die WTO auf 1,4 Millionen Tonnen jährlich begrenzte
Exportmöglichkeit für EU-Zucker und zum anderen die po-
litisch gewollte zollfreie unbegrenzte Einfuhr von Zucker
aus den am wenigsten entwickelten Ländern. Auch die bis
Ende 2007 abzuschließenden Wirtschaftspartnerschaftsab-
kommen der EU mit sämtlichen AKP-Staaten werden den
Einfuhrdruck noch weiter erhöhen.
Bis zum 31. Januar 2007 war ursprünglich eine freiwillige
Quotenrückgabe von rund vier Millionen Tonnen erwartet
worden. Dieses Zwischenziel wurde ganz erheblich ver-
fehlt. Nur 2,2 Millionen Tonnen, davon 1,8 Millionen Ton-
nen Zuckerquote, wurden zurückgegeben.
Die wichtigsten Ursachen hierfür sind:
Die aktuelle Restrukturierungsprämie ist für Rübenanbauer
an mittleren und besseren Standorten zu gering.
Einige nicht wettbewerbsfähigen Unternehmen verzehren
ihre Substanz sukzessive.
Sonderregelungen und Beihilfen haben den Restrukturierungsfonds
in seiner Wirkung erheblich gebremst.
Sofern es in den noch verbleibenden knapp zwei Jahren
nicht gelingt, weitere 3,8 Millionen Tonnen Quote auf freiwilliger
Basis stillzulegen, droht spätestens im Februar 2010
eine lineare Quotenkürzung ohne jeglichen Ausgleich. Darunter
werden nicht nur die schwachen, sondern auch die
wettbewerbsstärksten Erzeuger erheblich zu leiden haben.
Um dieser Situation zu begegnen, hat die EU-Kommission
am 7. Mai dem Ministerrat eine Überarbeitung des
Restrukturierungsfonds vorgeschlagen, die darauf abzielt,
alle Erzeuger auf freiwilliger Basis und durch eine einmalige
Zusatzprämie für die betroffenen Rübenanbauer zu der
noch fehlenden Quotenrückgabe zu bewegen. Das vorge-
schlagene Maßnahmenbündel
zielt darauf ab, dass die Zuckerunternehmen
bis spätestens
31. Januar 2008 mindestens
eine Menge, die der Marktrücknahme
2007/08 entspricht (in
Deutschland 13,5 Prozent) in den
Restrukturierungsfonds einbringen
und dauerhaft stilllegen. Sofern ein Unternehmen mindestens
seine Marktrücknahme 2007/08 mit Wirkung ab dem
Wirtschaftsjahr 2008/09 an den Fonds gibt, soll es für die
gesamte Marktrücknahme 2007/08 von der ansonsten zu
entrichtenden Abgabe an den Strukturfonds in Höhe von
173,8 Euro pro Tonne Zucker befreit werden.
Dr. Dieter Langendorf, Hauptgeschäftsführer Wirtschaftliche Vereinigung Z
ucker
Direktzugang für Quotenrückgabe bis 2008/09
Die Zuckerrübenanbauer sollen – und das ist ebenfalls neu
– über die entsprechenden nationalen Stellen die Möglichkeit
des „direkten“ Zugangs zum Restrukturierungsfonds
erhalten. Allerdings maximal zehn Prozent der Unternehmensquote.
Dieser „Direktzugang“ soll aber nur für Quotenrückgaben
2008/09 ermöglicht werden. Gibt ein Unternehmen
aber freiwillig mehr Quote zurück, als es der
beantragten Rückgabe von Lieferrechten der Landwirte
entspricht, ersetzt dies die Einzelanträge der Rübenanbauer.
Der Anteil der Zuckerrübenanbauer an der Restrukturierungsprämie
der Zuckerfabriken wird nach den Plänen
der Kommission auf zehn Prozent fixiert und nicht verhandelbar
sein. Allerdings sollen die Rübenanbauer im Gegenzug
für Quotenrückgaben 2008/09 eine einmalige Zusatzzahlung
in Höhe von 237,5 Euro pro Tonne Zuckerquote
erhalten.
Für Quotenrückgaben erst in 2009/10 soll es diese Einmalzahlung
nicht geben. Sofern die Quotenrückgabe mit
der vollständigen Schließung einer Zuckerfabrik verbunden
ist, beträgt die Strukturprämie 2008/09 625 Euro
pro Tonne, d. h. für Quotenrückgaben mit Wirkung ab
2008/09 würden die Rübenanbauer in diesem Fall eine
Einmalzahlung von insgesamt 300 Euro pro Tonne Zuckerquote
erhalten (10 Prozent von 625 Euro pro Tonne plus
237,5 Euro pro Tonne).

Wirtschaftsjahr 2007/08: präventive, temporäre Marktrücknahme (Restruk-
turierungsabgabe ist darauf zu zahlen!) in Höhe von 13,5 % Deutschland,
6,21 % Ungarn, 13,5 % Polen, 4,23 % Slowakei; weitere temporäre Markt-
rücknahme wird im Herbst 2007 bekanntgegeben.
Freiwillige Quotenrückgabe gegen Restrukturierungsprämie:
Referenzpreis (€/t)
Strukturabgabe (€/t)
Restrukturierungsprämie (€/t)
Höhe der Restrukturierungsprämie:
100 % bei totalem Rückbau eines Werkes
75 % bei Teilrückbau der Fabrik und Folgenutzung, keine ZMO-Produkte
35 % bei Teilaufgabe der Zuckerquote und Weiternutzung der Anlage
für ZMO-Produkte, keine Raffination von Rohzucker
06/07 07/08 08/09 09/10
631,9 631,9 541,5 404,4
126,4 173,8 113,3 0,0
730,0 730,0 625,0 520,0
Zuckermarktordnung (Stand 200 )
Diese Einmalzahlung soll auch rückwirkend für die Quoten-
rückgaben gezahlt werden, die bereits für 2006/07 und
2007/08 erfolgt sind. Ferner schlägt die Kommission
vor, dass die freiwilligen Quotenrückgaben bei einer
eventuell noch verbleibenden linearen Quotenkürzung
im Jahr 2010 teilweise angerechnet werden.
Die noch erforderliche Rückführung der Zuckerquoten erfordert
auch einen Beitrag der wettbewerbsfähigsten Regionen,
dem sich wohl kein Unternehmen und kein Mitgliedsland
wird entziehen können.
Noch zahlreiche Unklarheiten
Die ersten Beratungen lassen erkennen, dass eine Mehrheit
der Mitgliedstaaten der Auffassung ist, dass die
grundsätzliche Ausrichtung dieser Vorschläge stimmt.
Dennoch gibt es aber auch noch zahlreiche Unklarheiten.
Forderungen von deutscher Seite gehen dahin, bei einer
eventuellen Schlusskürzung in 2010 eine bessere Anrechnung
für vorangegangene freiwillige Quotenrückgaben
zu erreichen. Im Interesse einer möglichst umfassenden
Quotenrückgabe sollte außerdem auch bei Quotenrückgaben,
die nicht von Fabrikschließungen begleitet sind, die
volle Restrukturierungsprämie gewährt werden.
Der unvermeidbare Verzicht auf einen Teil der heimischen
Rüben- und Zuckererzeugung für die menschliche Ernährung,
sei es auf freiwilliger Basis oder per Verordnung, ist
ein einschneidender Tribut für die Öffnung der Märkte
zugunsten der Entwicklungsländer. Keinem anderen Sektor
hat man in diesem Zusammenhang gleiches oder auch
nur ähnliches zugemutet. Ob die Bevölkerung in den „begünstigten“
Entwicklungsländern einen Vorteil aus diesem
Opfer der europäischen Rüben- und Zuckererzeuger hat,
ist dabei mehr als zweifelhaft. Weiteren Marktöffnungen ist
deshalb eine entschiedene Absage zu erteilen.
Der Brüsseler Zeitplan sieht vor, dass die zur Modifizierung
des Restrukturierungsfonds notwendigen Entscheidungen
des Agrarministerrats bereits nach der Sommerpause getroffen
werden. Dies könnte entweder am 24. September
oder spätestens am 22./23. Oktober sein. Dabei geht man
davon aus, dass bis dahin auch die notwendige Stellungnahme
des Europäischen Parlaments vorliegt.
Dr. Dieter Langendorf
Aufgabe der
Rüben-/Zuckerproduktion
in Randlagen
reicht bisher nicht aus,
um Gleichgewicht
auf dem europäischen
Zuckermarkt zu
erreichen.
Zuckermarktordnung (Stand 200 )
Wirtschaftsjahr 2010/11:
Androhung
einer linearen Quotenkürzung
im europäischen Kernanbaugebiet
ohne
Restrukturierungsprämie
(final cut)
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Akzente Juli 2007 • Aktuell

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Akzente Juli 2007 • Aktuell
Die Zuckerrübe hat Zukunft
Trotz der veränderten Situation aufgrund der neuen Zuckermarktreform behält der Zuckerrübenanbau weiterhin die bevor-
zugte Stellung in der Fruchtfolge. Warum sie weiterhin Zuckerrüben anbauen werden, haben wir vier Anbauer gefragt.
Cord Köster:
... die natürlichen Voraussetzungen (Boden und Nieder-
schlag) hier im Calenberger Land für den Zuckerrübenan-
bau ideal sind
… wir hier seit Jahren ein sehr hohes Ertragsniveau bei Zu-
ckerrüben haben
… schlagkräftige Saat- und Erntetechnik auf meinem Be-
trieb vorhanden ist
… wir seit vielen Jahren eine gut organisierte Abfuhrge-
meinschaft in der Region haben, die sich zukunftsorientiert
aufgestellt hat
Hans-Hinrich Schulz:
… ich Spaß am Rübenanbau habe
... sie gut in unsere Fruchtfolge und Arbeitswirtschaft passt
... die Rübe einen guten Vorfruchtwert besitzt und somit
eine ideale Vorfrucht für den Weizen ist
... uns die Quotenrübe einen gesicherten und planbaren
Deckungsbeitrag bringt
Hans-Hinrich Schulz, Kirchweyhe, Kreis Uelzen
Ich baue auch in Zukunft Rüben an, weil …
Cord Köster ( ), Wunstorf-Kolenfeld, 2 0 Hektar Ackerfläche davon 2 Hektar
Rübenanbau
… das Rübengeld planbar ist, zu festen Ter-
minen gezahlt wird (Oktober, Novem-
ber, Dezember, Januar und Mai)
… der Rübenanbau, die Rübenbe-
stellung für mich als Lohnunter-
nehmer eine zusätzliche Einkom-
mensmöglichkeit bietet
… bewirtschaftet in einer Betriebsgemeinschaft
mit vier weiteren Betrieben insgesamt 0 Hektar,
(Zuckerrüben: 0, Kartoffeln: , Rest Weizen)
Hermann-Walter Rühmann ( ) aus Geitelde bei Braunschweig und Salzgitter-Sauingen,
bewirtschaftet 1 Hektar, davon mit Zuckerrüben
Hermann-Walter Rühmann:
… ich den Rübenanbau beherrsche, wobei zehn Tonnen
Zucker fast immer geerntet werden
… die Ernte nicht nur aus Mähdrusch bestehen darf und
eine Blattfrucht sein muss
... ich rund um die Rübe, von Seiten der Nordzucker insbe-
sondere durch Andreas Sonnenberg, sehr gut beraten werde
Werner Arndt:
… ich aufgrund der stabilen Er-
tragssituation von über zehn
Tonnen Zuckerertrag pro Hektar
in den letzten Jahren einen
hohen Deckungsbeitrag erzielt
habe
… ich durch Pachtung, Kauf von
Quotenrüben und durch die Zeichnung
von Ethanolrüben meine Anbaufläche ver-
größern konnte
... ich die Zuckerrübe als wichtige Pflanze für die Energie-
erzeugung ansehe
... die Zuckerrübe als Blattfrucht in der Fruchtfolge beson-
ders wertvoll ist
Die Interviews mit unseren Anbauern führten:
Andreas Sonnenberg, Georg Sander,
Franz Hesse und Markus Schröder
Werner Arndt, Bottmersdorf
… bewirtschaftet einen
00 Hektar Betrieb mit
1 Prozent Zuckerrübenanbaufläche

Nordzucker
Service Center Uelzen
Investition für Artikelvielfalt
Das Nordzucker Service Center in Uelzen produziert vor-
nehmlich Artikel für den Lebensmitteleinzelhandel. Die Viel-
falt der Produkte hat in den letzten Jahren kontinuierlich zu-
genommen. Gleichzeitig steigen damit die Anforderungen
an die Qualität, insbesondere an die Verpackung. Dies
liegt daran, dass die Wünsche der Kunden spezieller wer-
den. Aber auch an der Innovationsfähigkeit des Unterneh-
mens: Nordzucker kreiert neue Produkte, um gezielt neue
Verkaufschancen im In- und Ausland nutzen zu können.
Dieser Trend gibt neue Herausforderungen auch an die
Produktion vor. Daher wird hier auch an der weiteren Ver-
vollkommnung der notwendigen Technik und Abläufe ge-
arbeitet. Ziel ist es, die Projekte zur Zufriedenheit der Kun-
den zu erledigen und dabei gleichzeitig die Kosten ständig
weiter zu senken, um wettbewerbsfähig zu bleiben. Dies
führt zunächst zu einer Reihe von ständigen Optimie-
rungsmaßnahmen. Im Einzelfall kann auch eine Investition
sinnvoll sein.
Flexible Verpackungslinie für europäische Kunden
Dr. Thomas Mörle-Heynisch – Manager Produktion und Technik
Für die Erzeugung von Spezialitäten kommt es darauf an,
flexible Verpackungslinien zu haben, um die oben ge-
nannten Ziele zu erreichen. In Zusammenarbeit mit Ver-
trieb und Marketing wurde in den letzten Monaten eine
Verpackungslinie geplant, die sowohl hinsichtlich der Packungsgröße
als auch der verwendbaren Verpackungsmaterialien
in weiten Grenzen variabel ist. Je nach den Anforderungen
des Produkts können Papier, Folie oder auch
Verbundmaterialien eingesetzt werden.
Vielfalt in Uelzen – Neue Verpackungslinie sorgt für neue Verkaufsimpulse
Die hergestellten Packungen können einzeln palettiert oder
in Kartonschalen, so genannten Trays, zugefasst und dann
palettiert ausgeliefert werden. Der zur Linie gehörende
Traypacker kann die Einzelpackungen in unterschiedlich
großen Trays verpacken. Auch das sorgt für verbesserte
Flexibilität.
Der schon vorhandene Palettierer wird derzeit modifiziert.
Dabei kommt der Maschine entgegen, dass sie durch den
Einsatz eines Roboters sehr anpassungsfähig ist.
Die Maschinen sind derzeitig in der Fertigung. Die Inbetriebnahme
ist für November geplant.
Mit der Realisierung des Projekts wird das Nordzucker Service
Center in Uelzen in die Lage versetzt, dem Markt neue
Produkte zu liefern und damit die Position der Nordzucker
weiter zu verbessern.
Dr. Thomas Heynisch-Mörle
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Akzente Juli 2007 • Aktuell

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Akzente Juli 2007 • Aktuell
Produktentwicklung und
Technischer Service
Das Entwicklungsherz der Nordzucker
Die nach der Schließung von InnoSweet neu gegründete
Abteilung innerhalb der Produktion „Produktentwicklung
und technischer Service“ – kurz PETS – hat eine neue Aus-
richtung. Das Team am Langen Kamp in Braunschweig hat
die Aufgabe, die beiden Kernkompetenzen
der Nordzucker – Zucker aus Rü-
ben und Nachwachsende Roh-
stoffe – mit wissenschaftlichem
Know-how und Anwendungs-
beratung zu unterstützen. Die
wichtigsten Arbeitsbereiche
der Abteilung sind die Pro-
zessoptimierungen innerhalb
der Prozesstechnik und Analytik,
Produktentwicklung sowie Service
im Hinblick auf Kundenberatung und
Kampagneunterstützung. Die Experten vom Langen Kamp
sind unter Leitung von Dr. Dieter Wullbrandt dabei feder-
führend, wenn es um die Entwicklung neuer Produkte,
neuer Rezepturen oder auch Siloberatung der Kunden
geht. Konkretes Beispiel aus der aktuellen Arbeit: Zurzeit
unterstützt die Abteilung die Markteinführung einer neu-
en Fondantqualität für Bäcker und Konditoren. Fondant G
unterscheidet sich zu den übrigen Fondantsorten dadurch,
dass er ein milchweißes Erscheinungsbild hat. Die übrigen
Fondantsorten zeigen ein eher durchscheinendes Weiß.
Daneben hat Fondant G noch einen angenehmen leicht
säuerlichen Geschmack und ausgeprägte „gefrier-tau-sta-
bile“ Eigenschaften. Diese auch „frosterstabil“ genannte
Eigenschaft gibt Bäckereien die Möglichkeit, z. B. Berliner
Pfannkuchen fertig ausgarniert einzufrieren, um sie an
umsatzstarken Tagen ressourcensparend auftauen und
verkaufen zu können.
Um ein hochwertiges Produkt auf den Markt zu brin-
gen, sind zahlreiche Testreihen zur Optimierung der
chemischen, physikalischen, anwendungstechnischen
sowie sensorischen Eigenschaften notwendig.
In Sachen Bioethanol setzen die Experten auf die Aus-
testung der verschiedenen Rohstoffe (Dicksaft, Rohsaft)
unter Einsatz von Hefen. Hier werden auch gezielt verschie-
dene Prozessführungen bei der Fermentation (absatzweise,
kontinuierliche Fahrweise oder Zufütterung der Nährstoffe)
erprobt. Kundenanfragen, Schulungen und Patentbeo-
bachtungen runden das Profil ab.
Dr. Dieter Wullbrandt
Auf den Schmelz kommt es an – süßes Kaffeestückchen mit Fondant
Dr. Dieter Wullbrandt – managt das „Entwicklungsherz“

Destillation/Dehydrierung
fuel 21
Positives Zeichen für die sich entwickelnde Bioethanolindustrie
Deutschland hat mit dem Biokraftstoffquotengesetz
für 2015 ein Ziel von acht Prozent vorgegeben
Entwicklungen am Markt
Die weltweite Produktion von Bioethanol ist 2006 von
44,9 auf 50,5 Millionen Kubikmeter kräftig gestiegen. Den
größten Anteil an diesem Anstieg hatten die USA mit einer
Produktionssteigerung um etwa vier Millionen auf jetzt
18,4 Kubikmeter Bioethanol. Damit ist die USA weltweit
größter Bioethanolhersteller geworden. In Europa wurde
2006 die Produktion um etwa 70 Prozent auf jetzt 1,6 Mil-
lionen Kubikmeter (1,2 Millionen Tonnen) ausgeweitet.
Europa hat ein enormes Potential zur
Bioethanolerzeugung
° Brasilien war 2005 größter Produzent von Bioethanol
° 2006 hat die USA Brasilien übertroffen
° Europa produziert nur 4,5 % der Kapazität Brasilien/USA
° Deutschland nur 1,2 %
16.000
14.000
12.000
10.000
8.000
6.000
4.000
2.000
in tds. t
11.570
12.670
13.040
10.170
11.670
14.580
154.700
Im Vergleich dazu wurden 2006 in Europa 4,5 Millionen
Tonnen Biodiesel produziert. Das heißt, die Bioethanolpro-
duktion ist noch eine junge im Aufbau befindliche Industrie.
420
Brasilien USA EU D
Quelle: LAB
730
1.240
20
130
2004
2005
2006
340
Der überwiegende Teil des derzeit in Europa verwendeten
Bioethanols wird zur Herstellung von ETBE genutzt. Die
direkte Beimischung in Ottokraftstoffe ist noch im Entste-
hen und erfolgt zurzeit in nennenswerten Mengen nur in
Schweden und Großbritannien.
Der von allen Marktteilnehmern Anfang 2007 erwartet
Anstieg des Bioethanolverbrauchs durch Beginn der Beimi-
schungspflicht in Deutschland im Rahmen des Biokraftstoff-
quotengesetzes trat bisher leider nicht ein. Bereits 2006
wurde Bioethanol in einem Umfang von rund 1,5 Prozent
– bezogen auf den Energiegehalt – den Ottokraftstoffen
beigefügt, welches die derzeit geltenden gesetzlichen Be-
dingungen von 1,2 Prozent übertrifft. Daher ist im Laufe
des Jahres 2007 keine Steigerung zu erwarten.
Mit Beginn des Jahres 2008 wird der Bedarf an Bioetha-
nol in Deutschland und anderen europäischen Länder stei-
gen, da zum einen die Beimischungspflicht erhöht wurde
(Deutschland, Österreich, Großbritannien) und zum ande-
ren weitere Länder neu in die Verwendung von Bioethanol
einsteigen (Polen, Ungarn, Finnland).
Durch den vorerst nicht eingetretenen starken Anstieg
des Bioethanolverbrauchs in Deutschland ist europaweit
eine Abkühlung des Marktes erkennbar. Viele Teilnehmer
hatten auf zusätzliche Mengen aufgrund des Biokraft-
stoffquotengesetzes gehofft, wurden aber enttäuscht.
Dadurch ergibt sich zurzeit ein Bioethanolüberhang im
Markt. Gleichzeitig sind, in Erwartung einer sehr guten
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Akzente Juli 2007 • Aktuell

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Akzente Juli 2007 • Aktuell
Die Baustelle aus der Vogelperspektive – links die Destillation/Dehydrierung, rechts davor das Betriebsgebäude. Beeindruckend ist die Kolonne der Fermenter.
Zuckerrohrernte in Brasilien und einer Abkühlung des
nordamerikanischen Markts, die Ethanolpreise in Brasilien
und den USA um etwa 50 US-Dollar per Kubikme-
ter gesunken. All diese Effekte blieben nicht ohne Fol-
gen für Europa: Die Preise sind seit Anfang des Jahres
unter Druck gekommen.
Positive Aussichten
Trotz des derzeit am Markt herrschenden Überangebots an
Bioethanol und daraus resultierender Skepsis bei einigen
Marktteilnehmern, sind die mittelfristigen Aussichten seit
der Erklärung der europäischen Staats- und Regierungs-
chefs auf ihrem EU-Frühjahrsgipfel in Brüssel am 8. und 9.
März erheblich positiver zu sehen. Alle Teilnehmer einigten
sich, bis 2020 den Anteil der Biokraftstoffe am gesamten
Kraftstoffabsatz in allen EU-Mitgliedstaaten auf zehn Pro-
zent – auf den Energiegehalt bezogen – verpflichtend aus-
zubauen.
Deutschland hat mit dem Biokraftstoffquotengesetz ein po-
sitives Signal schon für 2015 gesetzt. Das Ziel heißt acht
Prozent – ein positives Zeichen für die sich entwickelnde
Bioethanolindustrie.
In der österreichischen Bundesregierung sind sogar schon
Überlegungen im Gange, dieses Ziel bis 2010 zu erreichen.
Auch für Deutschland könnte eine schnellere Quotenerhö-
hung für den Markt und die entstehenden Anlagen förder-
lich sein.
fuel 21 auf der Grünen Woche
Die Internationale Grüne Woche 2007 als führende eu-
ropäische Verbrauchermesse hat seit diesem Jahr mit der
Halle „BerlinEnergy“ eine Plattform für Bioenergie ein-
gerichtet. Auf dem Gemeinschaftsstand Biokraftstoffe
präsentierten die Verbände LAB (Landwirtschaftliche Bio-
kraftstoffe e.V.), UFOP (Union zur Förderung von Öl- und
Proteinpflanzen e.V.) und VDB (Verband der Biokraftstoffin-
dustrie) Politikern und interessierten Verbrauchern Bioetha-
nol und Biodiesel aus regenerativen Energiequellen. Viele
der 430.000 Messebesucher haben die Bioenergiehalle
gezielt aufgesucht, um sich über nachwachsende Rohstoffe
zu informieren.
Die Reduktion von Treibhausgasen ist weltweit ein poli-
tisches Thema von hoher Aktualität. Biokraftstoffe können
im Verkehrssektor, einem der Hauptverursacher von CO 2-
Emissionen, Treibhausgase wirksam verringern. Deshalb
wurde der Gemeinschaftsstand Biokraftstoffe während
der zehn Messetage von vielen hochrangigen Politikern
besucht. Unter anderem haben sich Agrarminister Horst
Seehofer und der SPD-Parteivorsitzende Kurt Beck über die
vielfältigen Vorzüge von Bioethanol informiert. Der Präsi-
dent des Deutschen Bauernverbands, Gerd Sonnleitner,
bezeichnete die diesjährige Grüne Woche als „die politisch
hochrangigste in ihrer gesamten Geschichte“.
Die Europäische Kommission, Generaldirektion Landwirt-
schaft und ländliche Entwicklung, war Gastgeber einer Po-
diumsdiskussion zum Thema „Biokraftstoff und Biokunst-
stoff – Innovative Nutzungsformen in der Landwirtschaft“.
Neben den Vertretern der EU-Kommission hat auch der
Deutsche Bauernverband die Bedeutung von Biomasse zur
energetischen Nutzung unterstrichen. Dabei wurde klar-
gestellt, dass es in Deutschland und in der EU genügend
Rohstoffpotenziale für Nahrung und Kraftstoffe gibt. Das
Ziel der Kommission, bis zum Jahr 2020 einen Biokraftstoff-
anteil von zehn Prozent zu erreichen, darf nicht allein durch
Importe ereicht werden, um die heutige Abhängigkeit von
Rohölimporten nicht durch eine neue Abhängigkeit zu
ersetzen. Bei der in- und ausländischen Produktion von
Biokraftstoffen soll ein Bewertungsmaßstab zugrunde ge-

legt werden, der die CO 2-Emissionen und die Einhaltung
von Nachhaltigkeitskriterien von Biokraftstoffen kontrol-
liert. Dadurch wird sichergestellt, dass Biokraftstoffe eine
positive Umweltbilanz haben und es keine unerwünschten
negativen Umwelteinflüsse wie z. B. Rodung des Regen-
walds gibt.
Neuer Webauftritt
Die fuel 21 hatte bisher keinen Internetauftritt. Parallel
zum Aufbau der Produktionsstätte in Klein Wanzleben wur-
de nun der Internetauftritt erstellt. Er wird Ende Juli unter
Destillation / Rektifikation / Dehydrierung
Nach beendeter Gärung ist das Aus-
gangsprodukt die vergorene oder reife
Maische. Hieraus wird der Alkohol
durch Destillation gewonnen, in dem
die Maische in einem Destillierapparat
zum Sieden erhitzt, so dass der Alkohol
zusammen mit Wasser und anderen
flüchtigen Stoffen in Dampfform aus-
getrieben wird. Die entweichenden al-
koholhaltigen Dämpfe lassen sich durch
Kondensation wieder verflüssigen. Die-
ser Vorgang hat dem ganzen Verfahren
seinen Namen gegeben (lat. destillare =
herabtropfen).
Auf diese Weise erhalten wir ein alko-
holisches Destillat, dessen Alkoholstär-
ke in erster Linie von der Konstruktion
des Destillierapparats abhängt. Der bei
der Destillation verbleibende Rückstand
heißt Schlempe (Vinasse).
Auch wenn die Siedepunkte von Äthyl-
alkohol ( , °C) und Wasser (100°C)
ziemlich weit auseinander liegen, ist bei
der Destillation keine scharfe Trennung
von Alkohol und Wasser möglich. Die Ge-
mische beider Stoffe sieden in wechseln-
www.fuel21.de/ online sein. Dort finden Sie weitere Infor-
mationen zum Thema Bioethanol und nützliche Links.
Klein Wanzleben: Es geht voran
der Zusammensetzung bei Temperaturen
zwischen ,1 °C und 100°C. Alkohol
verdampft leichter als Wasser. Das heißt,
der Dampf alkoholischer Flüssigkeiten
und das daraus gewonnene Destillat
sind höherprozentiger als die destillierte
Flüssigkeit (Maische). Nur durch wiederholte
Destillation des gewonnenen Destillats,
die stets bis zur völligen Entgeistung
des Rückstands durchzuführen ist,
wird der Alkoholgehalt verstärkt.
Um einen hochprozentigen Alkoholgehalt
zu erhalten, bedient man sich
einfachen Brenngerät über Brennkessel
mit aufgesetzten Verstärkungsböden
bis zu Destillationsanlagen mit mehr
als 0 Kochböden, denen noch weitere
Verstärkungs- und Reinigungskolonnen
nachgeschaltet sind. Bei fuel 21 wird
eine derartige großtechnische Anlage
bestehend aus einer Maischenkolonne
und einer Rektifikationskolonne eingesetzt.
Günter Jakobiak, Vorstand
Die Arbeiten in Klein Wanzleben laufen auf Hochtouren.
Im Oktober 2007 geht die Anlage wie geplant in Betrieb.
Zurzeit ist der Schwerpunkt im Rohrleitungsbau sowie bei
der Elektrik-, Mess- und Regeltechnik.
Günter Jakobiak, Dr. Christian Boelcke,
Dr. Albrecht Schaper, Anne-Katrin Rohde
Bei einem Alkoholgehalt von ,1 Volumenprozent
findet auch bei nochmaliger
Destillation keine weitere Verstärkung
des Destillats mehr statt. Diese Alkoholkonzentration
kann auf destillativem
Wege nicht mehr gesteigert werden, so
dass die Beseitigung des Restwassers
auf andere Weise vorgenommen werden
muss.
Um dieses Restwasser dem Alkohol zu
entziehen (Dehydrierung), verwendet
die fuel 21 zwei Molekularsiebbehälter,
die mit einem Adsorptionsmittel (Zeolite)
gefüllt sind. Das flüssige Bioethanol aus
der Rektifikation (Reinigungskolonne)
wird in Wärmeüberträgern verdampft
und in die Molekularsiebe eingeströmt.
Das gasförmige Bioethanol wird entwässert,
in dem das Molekularsiebbett
selektiv die Wasserdämpfe adsorbiert.
Unser Endprodukt ist ein Bioethanol mit
, Volumenprozent.
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Akzente Juli 2007 • Aktuell

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Akzente Juli 2007 • Rübe
Rübentage 2007
Herbizidstrategien und Nematodenversuche riefen großes Interesse hervor
Klein Wanzleber Rübentag
Ein besonderes überregionales Ereignis war der Klein Wanz-
leber Rübentag am 5. Juni in Kleinalsleben. Dort trafen
sich die Rübenanbauer mit Vertretern der Nordzucker, der
Anbauerverbände, der ARGE NORD, den Züchterhäusern
und den Pflanzenschutzfirmen. Die Zuckerrübenbestände
am Versuchsstandort in Kleinalsleben waren sehr gut ent-
wickelt. Anhand der angelegten Sortendemonstrationen
erläuterten die Vertreter der Züchterhäuser die jeweiligen
Züchtungsstrategien und die aktuellen Sortenergebnisse.
Eine gute Basis für den Erfahrungsaustausch unterschied-
licher Herbizidstrategien waren die in Abstimmung mit den
Pflanzenschutzfirmen angelegten Herbizidversuche.
Die gemeinsamen Veranstaltungen wurden genutzt, um
sich über den Stand der Zuckerrüben im Jahr 2007 und vor
allem über den Bau des Bioethanolwerks in Klein Wanzleben
zu informieren. Zudem wurde intensiv über die aktuellen
Vorschläge der EU-Kommission zur erneuten Reform der
im vergangenen Jahr reformierten Zuckermarktordnung
diskutiert.
Parallel dazu fanden die diesjährigen Feldkonsultationen im
Einzugsgebiet der Zuckerfabrik Klein Wanzleben Ende Mai
in Wörmlitz (bei Burg) und Groß Schwechten (bei Stendal)
statt.
Niedersächsischer Rübentag in Groß Munzel
Einen Tag später, am 6. Juni, fand in Groß Munzel direkt ne-
ben der ehemaligen Zuckerfabrik auf den Flächen von Arnd
von Hugo der Niedersächsische Rübentag statt. Dieser wur-
de federführend von den Bezirksstellen der Landwirtschafts-
kammer Niedersachsen in Zusammenarbeit mit Nordzu-
cker und den Rübenanbauerverbänden organisiert. Der
Veranstaltungsort wechselt jährlich zwischen den Bezirks-
stellen Hannover, Uelzen, Northeim und Braunschweig.An
insgesamt elf Stationen zeigte eine Vielzahl von Versuchen
zu Bodenbearbeitung, Pflanzenschutz, Düngung, Sorten,
Zwischenfrüchten, Bodenkunde (mit Erläuterung eines
Bodenprofils) und Anwendungstechniken im Pflanzen-
schutz höchst interessante Ergebnisse und Beobachtungen.
Etwa 350 Besucher konnten entweder in geführten Grup-
pen oder „auf eigene Faust“ die Versuche erkunden.
Wie in der ganzen Region, so zeigten sich auch die Rüben
auf dem Feldtag in einem sehr guten Zustand. Bereits Ende
Mai waren die Reihen geschlossen – somit 14 Tage eher
als üblich!
Großes Interesse rief ein Nematodenversuch hervor, den
Hermann Warneke von der LWK Niedersachsen angelegt
hatte: Ausfallraps wurde gezielt nicht bekämpft, um eine
Nematodenvermehrung zuzulassen. Bereits Anfang Juni
war hier ein deutlicher Nematodenbefall an den Zuckerrü-
ben zu erkennen.
Eine weitere Besonderheit des Rübentags war die von
Georg Sander aus Uelzen vorgestellte Schlitzrübendrille.
Dieser Prototyp macht nur in der Reihe eine Bodenbearbei-
tung (Schlitz) und legt über diesem Schlitz die Rüben ab.
Hierdurch erlangt man ein sehr kostengünstiges Anbau-
verfahren, da auf eine flächendeckende Bodenbearbeitung
verzichtet wird, zudem ist der Erosionsschutz sehr hoch.
Rund um Uelzen wurden mit diesem Gerät bereits in die-
sem Jahr mehr als 400 Hektar gedrillt.
Thema auf allen Feldkonsultationen und Rübentagen war
die Anbauplanung 2008. Hier wurden die Rübenanbauer
sowohl von Nordzucker als auch vom Anbauerverband
aufgefordert, die individuelle Rübenanbaufläche so auszu-
legen, dass die sichere Erfüllung Ihrer Vertragsmengen für
Quoten- und Ethanolrüben gewährleistet wird.
Dr. Jürgen Spicher (ZAV Magdeburg),
Markus Schröder, Dr. Andreas Windt

Schlitzsaat von Zuckerrüben: Dieses Anbauverfahren reduziert Kosten und mindert Erosion
Die Zuckerrübe –
ein Rohstoff mit Potential
Seit Beginn der großtechnischen Gewinnung von Zucker
aus Rüben wurden diese permanent in ihren züchterischen
Eigenschaften bearbeitet, aber auch die Anbautechnik lau-
fend weiterentwickelt und optimiert.
Der derzeitige Fokus der Forschungsarbeit ist auf Anbau-
verfahren und Eigenschaften der Rübe gerichtet, die die
gesamte Wertschöpfungskette von der Rübe bis zum Zu-
cker betriebswirtschaftlich deutlich rentabler darstellen.
Ein Beispiel für die Senkung der Verfahrenskosten im An-
bau ist das Mulchsaatverfahren, das neben einer besseren
Bodenschonung oftmals zur Ertragsstabilität beigetragen
hat und zudem sehr kostengünstig sein kann (Strohmulch).
Ein weiteres kostengünstiges Verfahren ist die so genannte
Schlitzsaat, bei der in einer Überfahrt Bodenbearbeitung
und Aussaat durchgeführt werden.
Züchter arbeiten an Lagerfähigkeit der Rübe
Ein Beispiel für die verbesserten Eigenschaften der Rübe
ist die züchterische Bearbeitung der Lagerfähigkeit von
Zuckerrüben. Mit dieser Eigenschaft ist eine längere
Verarbeitung der Rüben und damit eine Verringerung der
Fixkosten der Fabriken möglich ist. Nach Einschätzung
der Zuckerrübenzüchter zeigt das derzeit vorhandene
Sortenmaterial eine unterschiedliche Ausprägung der
Lagerfähigkeit auf. Allerdings ist diese Sorteneigenschaft
aufgrund der Komplexität nicht so einfach zu vererben
wie z. B. eine Krankheitsresistenz und dementsprechend
auch schwerer züchterisch zu bearbeiten.
Neben den sortenspezifischen Eigenschaften haben me-
chanische Einflüsse einen großen Einfluss auf die Lagerfä-
higkeit von Rüben. An jeder Prozessstelle zwischen Rodung,
Zwischentransport, Mieteneinlagerung, Vorreinigung und
Transport zur Fabrik ist die Rübe mechanischen Einflüssen
ausgesetzt, die die Lagerfähigkeit einschränken können. So
verdeutlichen Untersuchungsergebnisse aus dem Institut
für Zuckerrübenforschung Göttingen sehr eindrucksvoll,
dass mechanisch beanspruchte (gequetschte) Rüben oder
gar äußerlich verletzte Rüben höhere Zuckerverluste auf-
weisen als schonend eingelagerte Rüben. Das bestätigen
auch zahlreiche Praxiserfahrungen. Die Konsequenz aus
diesen Ergebnissen muss eine besondere Beachtung der
Einstellungen von Roder und Reinigungsgerät sowie die
Beachtung aller Fallstufen sein.
Bioethanol: Rübe im Vorteil
Seit einigen Jahren kommt dem Anbau von Kulturpflanzen
zur energetischen Nutzung eine steigende Bedeutung zu.
Um Klimaschutzziele und eine stärkere Unabhängigkeit von
den bekanntlich endlichen fossilen Energieträgern zu errei-
chen, werden zunehmend Pflanzen zur Produktion von Bio-
diesel (vor allem Raps), Biogas und Bioethanol angebaut.
Auch die Zuckerrübe ist als Pflanze bei den nachwachsen-
den Rohstoffen einzureihen. Ihr Vorteil: Ein besonders hoher
Energieertrag pro Flächeneinheit, der z. B. im Vergleich
zum Getreide nahezu das doppelte Niveau erreicht.
Vor diesem Hintergrund ist die Zuckerrübe
deshalb sehr gut als Rohstoff für Bioe-
thanol geeignet. Auch deshalb hat
Nordzucker sich für den Bau einer
Ethanolanlage aus Zuckerrüben in
Klein Wanzleben entschieden. Denk-
bar ist zukünftig auch ein Anbau von
Zuckerrüben zur Biogasherstellung.
Dr. Ulf Wegener
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Akzente Juli 2007 • Rübe

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Akzente Juli 2007 • Rübe
Restrukturierungserfolg
noch unklar –
Die strukturellen Zuckerüberschüsse in der EU und die
bislang ungenügende Inanspruchnahme des Restrukturie-
rungsfonds haben die EU-Kommission veranlasst, in ihren
Vorschlägen zur Reform der ZMO deutlich höhere Anreize
zur Rückgabe von Zuckerquoten zu schaffen. Sollten die-
se nicht wahrgenommen werden, droht die EU-Kommis-
sion mit einer entschädigungslosen Quotenkürzung im
Jahr 2010. Die erforderliche Größenordnung, die sich für
Deutschland derzeit abzeichnet, liegt bei 13,5 Prozent der
Quote. Das entspricht der Menge, um die die EU-Kommis-
sion im Rahmen der präventiven Marktrücknahme zum An-
bau 2007 die Quote reduziert hat.
Derzeit werden bei Nordzucker unter Einbeziehung der
zuständigen Gremien intensiv alle möglichen Varianten
der Restrukturierung geprüft und eine Strategie für die
nächsten Jahre entwickelt. Die EU-Kommission verfolgt mit
ihren Vorschlägen das Ziel, die Wettbewerbsfähigkeit der
Zuckerwirtschaft in Europa, also der Rübenanbauer und
der Zuckererzeuger, zu steigern. Insofern sind wesentliche
Entscheidungen für die zukünftige Zuckererzeugung aus
Rüben von Norddeutschlands Feldern zu treffen.
Entwicklung der Anbaufläche:
Es geht wieder aufwärts!
Anbaufläche in ha, 200 -200 , 200 geschätzt
Sobald nähere Erkenntnisse zur Ausgestaltung der Restruk-
turierung vorliegen, wird Nordzucker dieses seinen Land-
160.000
150.000
140.000
130.000
120.000
110.000
100.000
90.000
80.000
70.000
60.000
Anbaufläche 2008 auf sichere Erfüllung der Vertragsmengen auslegen
Philipp Schilling (re.) aus Klein Mahner im Fachgespräch mit Hans-Gerd Birlenberg (li.) und Dr. Henrik Einfeld
154.700
150.000
145.000
117.000
141.000
145.000
2003 2004 2005 2006 2007 2008
wirten mitteilen. Die konkrete Umsetzung kann jedoch erst
nach dem Beschluss des Agrarministerrats, voraussichtlich
im September/Oktober erfolgen.
Fest steht bisher, dass Nordzucker von seinem Initiativ-
recht Gebrauch machen und auf die Lieferrechtsinhaber
zukommen wird, d. h. die Landwirte brauchen nicht von
sich aus aktiv zu werden.
Eine freiwillige Quotenrückgabe von 13,5 Prozent zur
Aussaat 2008 entspricht der Marktrücknahme 2007.
Das bedeutet für die Anbauplanung 2008, dass Nordzucker
trotz der Quotenrückgabe nächstes Jahr insgesamt
mehr Rüben braucht, weil
der Ausnutzungsgrad für Ethanolrüben auf 100
Prozent (Vorjahr 83) erhöht wird und
die Menge von den Betrieben, die eventuell komplett
aus dem Rübenanbau aussteigen, von anderen Landwirten
kompensiert werden muss.
Fazit: Ein Landwirt, der in diesem Jahr die volle Marktrücknahme
berücksichtigt hat, aber nicht an der Restrukturierung
teilnimmt, muss nächstes Jahr mindestens 13,5 Prozent
mehr Rüben als dieses Jahr anbauen, damit er sein
Lieferrecht erfüllt.
Dr. Andreas Windt

Das SweetFamily-Gelier-
Vermarktungsprogramm 2007
SweetFamily belohnt Treue – Gelieren, sammeln und genießen
Pünktlich zur Saison ist SweetFamily mit einem gezielten
Vermarktungsprogramm für die Gelier-Klassiker und Spezi-
alitäten am Start.
Von März 2007 bis April 2008 findet eine umfassende
Treue-Aktion in Kooperation mit Berndes, dem Weltmarkt-
führer im Bereich Aluguss-Kochgeschirr, im Handel statt.
Beim Kauf von ausgewählten SweetFamily Gelier- und Back-
produkten können Punkte gesammelt werden und gegen
hochwertige Berndes-Prämien zu attraktiven Vorzugsprei-
sen eingelöst werden. Die Verbraucher haben die Möglich-
keit, vom Einsteiger-Backset bis hin zum Profi-Aluguss-Topf,
der sich selbstverständlich besonders zum Gelieren eignet,
zu wählen.
Mit den attraktiven Prämien werden treue Verbraucher be-
lohnt und gleichzeitig zum Ausprobieren des vielfältigen
SweetFamily-Sortiments angeregt.
Mit über 2.000 Klicks auf das Treueheft, das unter
www.sweet-family.de als Download zur Verfügung steht
und täglich eingehenden Treueheft-Bestellungen ist die Re-
sonanz auf die Aktion bereits jetzt deutlich erkennbar.
Frische und Convenience liegen weiter voll im Verbraucher-
trend – so trifft SweetFamily Gelier Quick&Easy den Nerv
der Zeit. Nach erfolgreicher Einführung im letzten Jahr gilt
es nun, das Produkt weiter am Markt zu etablieren.
In rund 160 Märkten sorgt geschultes Promotionpersonal
dafür, den fruchtig-frischen Geschmack und die sensatio-
nell schnelle Zubereitung ohne Kochen von Quick& Easy
weiter bekannt zu machen.
Mit der Platzierung des Verkostungsstands direkt in Obst-
abteilungsnähe, ist der Gang zu den Erdbeeren nicht
mehr weit. Erdbeeren sind in Deutschland bei weitem die
beliebteste Frucht zum Gelieren.
Begleitet wird die Aktion von Rezeptbeiheftern in Zeit-
schriften sowie frischen Ideen wie z. B. „Fruchtiger Sommer-
regen“ auf www.sweet-family.de.
Gelieren mit Zusatzqualifikation
Neben Convenience erfreut sich auch das Thema Bio
wachsender Beliebtheit. Mit SweetFamily Bio-Gelierzucker
1:1 bedient die Marke diesen Trend und genießt mit dem
Produkt Alleinstellung auf dem deutschen Markt.
Exklusiv für diese Saison ist die Verpackung von SweetFa-
mily Bio-Gelierzucker mit einem so genann-
ten „Bio-Heftchen“ ausgestattet. Hier
wird dem Verbraucher genau erklärt
welche Kriterien ein Produkt erfüllen
muss, damit es das Bio-Siegel ver-
dient. Zusammen mit ausgefallenen
Rezeptenideen wird aktiv zum Gelie-
ren animiert.
Bio-Gelier 1:1
Simone Nickel – Product-Managerin
SweetFamily Gelier Quick&Easy lädt zur Verkostung ein
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Akzente Juli 2007 • Markt & Kunde

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Akzente Juli 2007 • Markt & Kunde
Puderzucker jetzt mit neuer Variante
Anti-Caking-Mittel verbessern Lager- und Fließeigenschaften
Puderzucker gehört zu den Klassikern im Sortiment. Der
Backzucker besteht zu 100 Prozent aus puderig-fein ge-
mahlener Raffinade – zumindest in Deutschland. Innerhalb
der EU wird dieses Produkt nur selten in seiner reinen Form
eingesetzt. Dort ist es üblich, dem Puderzucker ein so ge-
nanntes Anti-Caking-Mittel beizumischen. Es verhindert
die Neigung des Puderzuckers, unter Druck oder Feuch-
tigkeitseinfluss zu verklumpen und zu verblocken. Stattdes-
sen bleibt der Puderzucker rieselfähig und somit leicht zu
verarbeiten. Als Anti-Caking-Mittel werden je nach Kun-
denwunsch und geforderten Produkteigenschaften unter-
schiedliche Stoffe eingesetzt. Das können Kartoffelstärke,
Weizenstärke, Tricalciumphosphat oder Silicium sein. In der
Regel wird von der Lebensmittelindustrie der Einsatz von
Stärke favorisiert, da die Zusatzstoffe in der Zutatenliste der
Endprodukte deklariert werden müssen. Da beispielsweise
Weizenstärke in Gebäck aber ohnehin eingesetzt wird,
muss dieses Anti-Caking-Mittel nicht mehr gesondert auf-
geführt werden.
Neue Märkte im Visier
Die Ausweitung der Vertriebsaktivitäten im europäischen
Ausland macht es erforderlich, sich nicht nur mit den Po-
tenzialen der Märkte auseinanderzusetzen, sondern das
Sortiment und die technischen Begebenheiten auch den
Erwartungen und Anforderungen der Kunden anzupassen.
Um den Industrie- und Einzelhandelskunden z. B. in Däne-
mark und Irland Puderzucker anbieten zu können, ist nun
die technische Voraussetzung geschaffen worden, dem
Puderzucker ein Anti-Caking-Mittel, in diesem Fall zwei
Prozent Kartoffelstärke, beizumischen. In Uelzen ist eine
entsprechende Anlage Anfang des Jahres in Betrieb genom-
men worden. Zusätzlich wird zurzeit eine Mischanlage am
Standort Nordstemmen installiert, um der steigenden Kun-
dennachfrage im In- und Ausland gerecht zu werden.
Christina Onken

Landwirtschaftsminister Heiner Ehlen zu Besuch
Intensiver Austausch mit Nordzucker-Vorstand
Zu einem intensiven Erfahrungsaustausch besuchte der
niedersächsische Landwirtschaftsminister Hans-Heinrich
(„Heiner“) Ehlen im Juni den Vorstand der Nordzucker, um
hier gemeinsam mit dem Staatssekretär Dr. Ralf Paeschke
Neues über den Stand der Zuckermarktordnung (ZMO) zu
besprechen und zu diskutieren.
Vorstandsvorsitzender Hans-Gerd Birlenberg betonte, dass
die in Brüssel angedachte und weit besprochene „Reform
der Reform“ jetzt keine neuen Baustellen aufreißen dürfe.
Der zurzeit diskutierte Entwurf, der eine freiwillige Quoten-
rücknahme seitens der europäischen Zuckerunternehmen
vorsieht, sei noch nicht ausgereift und in letzter Konse-
quenz diskutiert. Es komme in jedem Fall darauf an, dass
Unternehmen, die rechtzeitig etwas zur Marktentlastung
beitrügen, 2010 zum möglichen finalen Quotencut nicht
ein zweites Mal „zur Ader gelassen“ würden und dann wo-
möglich schlechter da stünden, als wenn sie abgewartet
und nichts getan hätten.
Minister und Staatssekretär teilten die Auffassung, dass die
Reform bis ins Detail stimmig sein müsse, um Schieflagen
zu vermeiden.
Produktionsvorstand Günter Jakobiak trug den Stand der
Dinge in Sachen Bioethanolanlage vor und hob hervor,
dass zur Reduktion der CO 2-Emissionen Bioethanol einen
entscheidenden Beitrag liefern könne. Notwendig sei Kon-
stanz von politischer Seite: Um eine gerade im Aufbau
befindliche Industrie weiter zu fördern, sei auch künftig
ein Außenschutz notwendig. Zudem forderte er, dass die
Zusammenarbeit zwischen Bioethanol,- Automobil,- und
Mineralölindustrie intensiviert werden müsse. „Nur ge-
meinsam machen wir Schritte nach vorn, von denen alle
profitieren“, sagte der Vorstand.
tsd
Zufriedene Gesichter nach einem offenen Meinungsaustausch
von links: Gerhard Borchert (DNZ), Dr. Ralf Paeschke (Staatssekretär), Heiner Ehlen (Minister), Hans-Gerd Birlenberg, Günter Jakobiak, Dr. Henrik Einfeld (Vorstände Nordzucker), Dr. Heinrich-Hubertus Helmke (DNZ)
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Akzente Juli 2007 • Treffpunkt

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Akzente Juli 2007 •
v. l.: Carsten Müller, Dr. Maria Flachsbarth, Günter Jakobiak
MdB Müller/Flachsbarth: Informationsgespräch in Braunschweig
Die Bundestagsabgeordneten Dr. Maria Flachsbarth und
Carsten Müller (beide CDU) besuchten am 30. April die
Nordzucker-Unternehmenszentrale in Braunschweig.
Vorstandsmitglied Günter Jakobiak informierte die beiden
MdB Fromme: Antrittsbesuch im Februar
Um den neuen Vorstandsvorsitzenden Hans-Gerd Birlen-
berg persönlich kennen zu lernen, kam CDU-Bundestagsab-
geordneter Jochen-Konrad Fromme aus dem Wahlkreis
Salzgitter-Wolfenbüttel im Februar in die Unternehmens-
zentrale. Nach einer intensiven Vorstellungsrunde standen
allgemeine Unternehmensthemen und die europäische
Wettbewerbssituation auf der Agenda. Zusätzlich sprach
der Kreis, den Vorstandsmitglied Günter Jakobiak ergänzte,
über politische Themen rund um die Zuckermarktordnung
Personalnachrichten:
Bundestagsmitglied Jochen-Konrad Fromme (2. von rechts) zusammen mit Hans-Gerd Birlenberg,
Dr. Henrik Einfeld und Günter Jakobiak nach einem fruchtbaren Gespräch in der Unternehmenszentrale
über den aktuellen Stand der Zuckermarktreform, den Bau
der Bioethanolanlage in Klein Wanzleben sowie über die
aktuelle Marktlage für Bioethanol.
Daniela Gierth
(ZMO). Ausstiegsszenarien, Quotenrückgabe sowie die Si-
tuation der europäischen Zuckerrübenanbauer erörterten
alle gemeinsam. Günter Jakobiak referierte im Anschluss an
diese Diskussion die Sachverhalte zum geplanten Einstieg
in die Produktion von Bioethanol und erklärte die näch-
sten Schritte bis zur Inbetriebnahme der Anlage in Klein
Wanzleben. Neben der technischen Seite stand auch das
Thema Rohstoffsicherung zum Betreiben der Anlage im
Vordergrund. tsd
Christian Kionka, bislang Prozessmanager Rohstoffbeschaffung national, wird ab dem 1. August Manager
Public Affairs und Mitglied der Geschäftsleitung. In dieser neu geschaffenen Position mit direkter An-
bindung an den Vorstandsvorsitzenden wird Kionka Ansprechpartner für Politik, Wirtschaft, Verwaltung
und Verbände sein und die Präsenz der Nordzucker auf europäischer Ebene verstärken. Kionka wird das
Unternehmen in nationalen und internationalen Gremien und Institutionen vertreten.
Jochen Steinhagen – Rübenmanager aus Überzeugung
Christian Kionka – vor neuer Herausforderung
Jochen Steinhagen wechselte zum 1. Juli in die Ruhephase der Altersteilzeit. Er war seit 1 für die Nordzucker und
ihre Vorgängergesellschaften tätig. In den vielen Jahren war er zunächst mit Fragen der Anbauberatung und in der
Koordination innerhalb des Rübenmanagements beschäftigt. 1 0 – nach der „Wende“ – leistete er intensive
Überzeugungsarbeit bei Landwirten und Zuckerindustrie in Mecklenburg und der Altmark in Sachsen-Anhalt
und trug wesentlich zur Annäherung der damaligen ZAG und der Nordkristall bei. Zudem bereitete er die
Akquisitionen von Beteiligungen in den MOEL federführend mit vor. Bis Ende 1 wurde Steinhagen für
die Betreuung der Slowakei im landwirtschaftlichen Bereich, in der Anbauberatung, im Vertragswesen und
im Anbauerverband eingesetzt. 2000 wurde er Bereichsleiter Rübenmanagement Nord, seit dem 1. Februar
200 übernahm er Aufgaben zur Unterstützung des Themenkomplexes Agrarwirtschaft im Vorstandsressort von
Dr. Henrik Einfeld.
Nach Fusion der Zuckerunternehmen ZVN und ZAG zur Nordzucker 1 wurde Steinhagen als leitender Angestellter einer der
zehn Arbeitnehmervertreter im Aufsichtsrat. Nach seiner Neuwahl 2002 wurde er bis zum Abschluss des Wirtschaftsjahres 200 /0
wiedergewählt. Mit Ende des aktiven Berufslebens endet auch die Arbeit im Aufsichtsrat.

„The Beet Goes On“
Zweite Tagung der Nordzucker-Führungskräfte in Berlin
Zum zweiten Mal in diesem Jahr trafen sich alle rund 180 nati-
onalen und internationalen Führungskräfte der Nordzucker
in Berlin. Ziel der Tagung im Juni war es, die Ergebnisse
der im Januar gestarteten ersten Phase der Gruppenarbeit
vorzustellen und die zweite Runde mit neuen Themen auf
den Weg zu bringen.
Vorstandsvorsitzender Hans-Gerd Birlenberg zeigte sich
ebenso wie seine beiden Kollegen beeindruckt von den
vielfältigen, fundierten Ergebnissen, die die acht Gruppen
in den vergangenen fünf Monaten bereichsübergreifend
erarbeitet hatten und komprimiert in Berlin präsentieren
konnten. „Hier sitzt das Kapital des Unternehmens“, gratu-
lierte Birlenberg den Gruppenmitgliedern. Dabei habe Ver-
netzung miteinander, Kreativität und Leistungsbereitschaft
eine große Rolle gespielt: „Es geht jetzt darum, diesen
Prozess sinnvoll zu verlängern, mit neuen Themen zu er-
weitern und alle wichtigen Punkte Schritt für Schritt in die
Strategie des Unternehmens fließen zu lassen”, betonte der
Vorstandsvorsitzende. „Das ist Shared Leadership in Best-
form.”
Die Gruppen Kultur, Markt, Beschaffung Rübe, Kosten,
Wachstum Rübe und Bioethanol referierten in knapp 20-
minütigen Beiträgen die wesentlichen Punkte ihrer Arbeit.
Maßnahmen und Vorschläge, wie mit dem Erarbeiteten
weiter zu verfahren sei, stellten die Gruppen ebenfalls vor.
Ergänzt wurde die Vielfalt dieser Ergebnisse durch die stra-
tegische Arbeit der im Mai neu eingesetzten Task Forces.
Deren Aufgabe bestand darin, die zurzeit diskutierten
neuen Rahmenbedingungen der Zuckermarktordnung
(„freiwillige Quotenrückgabe in 2008/09”) mit den Er-
gebnissen der Gruppenarbeit zu vernetzen, Effekte für
Mottoplakat „The Beet Goes On“
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Akzente Juli 2007 • Treffpunkt

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Akzente Juli 2007 • Treffpunkt
Erste Ergebnisse aus der Gruppenarbeit wurden präsentiert
Nordzucker zu beschreiben und so zu stra-
tegischen Empfehlungen für Nordzucker zu
kommen. Die Task Forces arbeiteten an den
Themenstellungen Markt, Kosten, Rübe, Fi-
nanzen und Bioethanol. Von Beginn an wur-
de die Arbeit der Task Forces durch jeweils zwei
Vertreter der Gruppenarbeit unterstützt, so dass dafür
gesorgt war, dass die bereits erarbeiteten Ergeb-
nisse aus den Gruppen in diese Themen einflie-
ßen konnte. Die Arbeit der Task Forces ist noch
nicht beendet. Erst nach der Beurteilung und
Zusammenführung aller Resultate der Grup-
pen werden neue Arbeitsaufträge und strate-
gischen Projekte angestoßen werden.
Das Ende des ersten Tages markierte gleichzei-
tig den Beginn der Phase II der Gruppenarbeit.
Acht Gruppen werden sich fortan mit den vier
Themen „Führung/Unternehmenssteuerung”,
Blick ins Plenum
Ivan Kardos: „Unsere Ergebnisse
werden dazu beitragen, den richtigen
Weg einzuschlagen. Deshalb
hatte diese Arbeit wirklich Sinn.“
Bianca Deppe-Leickel, Braunschweig
Ivan Kardos, Slowakei
Hanna Wozniak, Polen
„Unternehmensentwicklung”, „Interne Orga-
nisation” sowie „Kapital” auseinandersetzen.
Der Vorstandsvorsitzende forderte die neuen Grup-
pen auf, auf die Erfahrungen der ersten acht
Gruppen zurückzugreifen und diese als Ratge-
ber zu nutzen. „Denn auch deren Arbeit endet
nicht mit dem Beginn der zweiten Phase der
Gruppenarbeit.”
Mit einer Tagung voraussichtlich im November
2007 wird die erste, mit der strategischen Planung
und Unternehmensausrichtung befasste Phase von
„The Beet Goes On” enden. Anschließend werden
neue Aufgaben in der strategischen Umsetzung
warten. tsd
Bianca Deppe-Leickel: „Ich bin
von der Gruppenarbeit begeistert,
weil viele wirklich spannende
Ergebnisse daber herauskamen.“
Hanna Wozniak: „Die Tagung bot mir
eine wirklich gute Möglichkeit,
die Nordzucker-Familie kennenzulernen.“

Im Zeichen der Biene
Die Actien Zuckerfabrik Schöppenstedt
Bereits 1860 wurde der Ruf nach einer eigenen Zuckerfa-
brik in Schöppenstedt laut. Die Vorteile lagen auf der Hand.
Schöppenstedt lag am alten Rhein-Elbe Handelsweg, die
Umgebung bot gute Ackerböden, nahe Braunkohlevor-
kommen und eine ausreichende Wasserversorgung durch
Elm und Asse.
Am 20. März 1864 war es so weit, 88 Aktionäre gründeten
die „Actien Zuckerfabrik Schöppenstedt“. 280 Namensak-
tien zu je 350 Thalern mit einer Anbaupflicht von vier Mor-
gen pro Aktie lieferten das Startkapital. Ausgelegt war die
Fabrik auf eine tägliche Verarbeitung von 750 Dezitonnen.
Aber schon in der ersten Kampagne 1865 konnte der erste
technische Leiter Ferdinand Greiner eine Tagesverarbei-
tung von 800 Dezitonnen erreichen. Die Zuckerfabrik ver-
sprach eine Erfolgsgeschichte zu werden. Ein Grund lag in
der Weitsicht der Gesellschafter, die von Anfang an auf eine
stetige Verarbeitungssteigerung setzten. Voraussetzung
hierfür war der Mut zu technischen Neuerungen. 1874
stellten die Schöppenstedter auf das fortschrittlichere Dif-
fusionsverfahren um. Und nur zwölf Jahre später ersetzten
sie die Diffusionsbatterie durch eine modernere.
Stetig steigende Verarbeitungskapazität
1896/97 kam es zu den größten Bautätigkeiten. Der Vor-
derbetrieb wurde erweitert, was zwei zusätzliche Dampf-
maschinen notwendig machte, das Kesselhaus und der
Kalkofen komplett neu gebaut und eine Schnitzeltrocknung
sollte zu einer besseren Rübenschnitzelverwertung
führen. Parallel dazu wurden Wohnungen für Saisonarbeiter
errichtet. Das Ergebnis ließ sich sehen. Seit
der Gründung war die tägliche Verarbeitung
um das zehnfache gestiegen und lag bei ca.
7.000 Dezitonnen. Um die steigenden Rübenmengen
auch weiter zu bewältigen,
war der 1908 erfolgte Anschluss an die
Braunschweig-Schöninger Eisenbahnstrecke
ein wichtiger Schritt.
1919 übernahm die „Actien Zucker-
fabrik Schöppenstedt“ die Zucker-
fabrik Altenau, die aus Rübenmangel
aufgeben musste. Als eine der wenigen
Zuckerfabriken blieb Schöppenstedt bis
zum Schluss eine Rohzuckerfabrik. In Werklohnvertrag
ließen sie den Rohzucker in der Zuckerraffinerie Frellstedt
weiterverarbeiten. Ab 1961 kam es auch zu Lieferverträgen
mit Pfeiffer & Langen und der Süddeutschen Zucker AG.
Die schwierigen Jahre vor und während des Krieges bedeu-
teten für die Zuckerfabrik mit Ausnahme ihrer Vollelektri-
fizierung einen Entwicklungsstillstand. Dennoch hatten
die Schöppenstedter Glück. Die Verluste nach Kriegsende
beliefen sich auf einen Bombentreffer im Zuckerlager und
Plünderungen.
Neustart nach dem 2. Weltkrieg
Der anschließende Neustart brachte Veränderungen. Da Rü-
benanbaugebiete durch die Nähe zur entstandenen Zonen-
grenze verloren gingen, mussten neue Rübenanbauer
gewonnen werden, um für eine ausreichende Rübenver-
sorgung zu sorgen. Bis 1960 konnte die Rübenanbauflä-
che von 5.000 Morgen (1946) auf fast 14.000 Morgen
gesteigert werden. Schlechter erging es der benachbarten
Zuckerfabrik Dettum Isensee & Co. KG, deren Konkurrenz-
fähigkeit am Rübenmangel scheiterte. 1956 ging sie in
der Actien Zuckerfabrik Schöppenstedt auf. Ein Jahr später
folgte die Zuckerfabrik Söllingen Kleye & Co., deren Haupt-
anbaugebiet in der sowjetischen Zone lag.
Die nachfolgenden Jahrzehnte waren geprägt vom zuneh-
menden Wettbewerbsdruck. 1991 war der Versuch gestartet
worden, sich mit Rübenschnitzel einen neuen Absatzmarkt
im Bereich der Nahrungsergänzung zu schaffen. Zeitgleich
waren die Schöppenstedter in Fusionsverhandlungen mit
der Zucker Aktiengesellschaft Uelzen-Braunschweig
getreten. Ein Jahr später fuhren sie nach 127
Jahren die letzte Kampagne.
Fabrikdirektor Heinrich von Borries ließ
1 eine Biene als Wahrzeichen der Zu-
ckerfabrik Schöppenstedt anbringen. Sie
symbolisierte den Fleiß der Mitarbeiter.
Heute steht sie im Gewerbegebiet und er-
innert an die frühere Zuckerfabrik.
Manuela Obermeier, Birgit Rothe
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Akzente Juli 2007 • Ehemalige Standorte

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Akzente Juli 2007 • Ehemalige Standorte
Autorin Kirsten Plötz beim Signieren Lebendige Geschichte – Im Buch kommen die Kollegen zu Wort
„Die letzte Kampagne der Zuckerfabrik
Groß Munzel“
Eindrucksvolles Buchprojekt vorgestellt
„Die letzte Kampagne der Zuckerfabrik Groß Munzel“,
so heißt das Buch, das im Dezember 2006 anlässlich der
letzten Kampagne des Werks Groß Munzel entstanden ist.
Am 23. März wurde es der Öffentlichkeit vorgestellt. Die
beiden Autoren, der Fotograf Daniel Möller und die Histo-
rikerin Kirsten Plötz, haben es verstanden, einen eindrucks-
vollen Weg durch die Fabrik zu beschreiben, auf dem die
Menschen, die dort arbeiteten, im Vordergrund stehen.
Man spürt beim Lesen regelrecht die Unsicherheit, die
1000-Jahr-Feier in Meine
Wahrzeichen auf dem Meiner Marktplatz enthüllt
Seit Ende Juni macht Meine auf seine 1000-jährige Ge-
schichte aufmerksam: Das neue Logo – eine stilisierte
Mühle – prangt prominent auf Schildern zur Ortseinfahrt
und auf dem Marktplatz des Ortes. Da zur 1000-jährigen
Geschichte auch Zuckergeschichte gehört, hat Nordzucker
dieses Vorhaben als Sponsor unterstützt. Bei strömendem
Angst vor der Zukunft, aber auch großen Optimismus. Das
Buchprojekt konnte mit einem Sponsoring der Nordzucker
realisiert werden, die Mitarbeit der Kollegen vor Ort lässt
es zu einem Stück lebendiger (Unternehmens-) Geschich-
te werden. Herausgeber ist der Heimat- und Kulturverein
Groß Munzel e. V. Das Buch ist noch in allen Geschäften in
Groß Munzel zu einem Preis von 20 Euro erhältlich.
Daniela Gierth
Regen enthüllte Daniela Gierth zusammen mit einem wei-
teren Sponsor das neue Wahrzeichen in der Ortsmitte. Bür-
germeisterin Ines Kielhorn und der Koordinator der Feier,
Harald Wentzel, dankten für das Engagement der Firmen.
Die 1000-Jahr-Feier findet vom 14. bis 16. September mit
buntem Programm in Meine statt. tsd
Enthüllung durch die Sponsoren – Im Beisein von Bürgermeisterin Ines Kielhorn (links) enthüllt Daniela Gierth gemeinsam mit einem Vertreter der Firma Belnet das neue Schild der Gemeinde.
Ganz rechts: Cheforganisator Harald Wentzel

Der besondere Tipp:
Ausstellung zur Geschichte der Zuckerfabrik Hornburg
Mit einer Ausstellung im Hornburger Stadtarchiv präsentie-
ren die Ausstellungsmacher Dr. Sibylle Heise und Andreas F.
Schulze (Manager bei Nordzucker) der Öffentlichkeit seit
dem 17. Juni mehr zur Geschichte der Hornburger Zucker-
fabrik. In einer 18-monatigen Sammelleidenschaft haben
die beiden Wissenswertes über die Zuckerfabrik zusammen-
getragen. Liebevoll aufbereitet zeigt sich dem Besucher
ein Bogen, gespannt von den Anfängen der Zuckerfabrik
1870, über die baulichen Maßnahmen in den folgenden
Jahrzehnten mit seinen Abrissen und Neubauten bis hin zur
letzten Kampagne im Jahre 1964 und dem Zustand von
2006.
Aus der Zeit gibt es für den Betrachter alte Baupläne zu
bestaunen, die die baulichen Veränderungen gut doku-
mentieren, aber auch ein Arbeitsvertrag lässt den Besucher
schmunzeln, wurde doch ein Zucker-Koch gesucht, der
auch gut Schweißen können musste.
Auf alten Schwarz-Weiß-Bildern lässt sich vielleicht noch ein
guter alter Bekannter auf einem der Gruppenfotos entde-
cken und während des 20-minütigen DEFA-Films aus dem
Jahr 1990 in der Zuckerfabrik Oldisleben wird klar, dass
die Zuckerproduktion damals kein „Zuckerschlecken“ war,
sondern harte Arbeit. Der Film zeigt, wie die Zuckerherstel-
lung auch tatsächlich in der Hornburger Fabrik bis zu ihrer
Schließung 1964 erfolgte.
Heute ist es nicht mehr auf den ersten Blick zu erkennen,
dass es sich bei dem Gebäudekomplex einmal um eine Zu-
ckerfabrik gehandelt hat; Freunde des Reitsports nutzen
einen Gebäudeteil für ihre Freizeit.
Apropos Freizeit – ein Ausflug Richtung Hornburg lohnt
sich allemal. Nicht nur die Ausstellung des Stadtarchivs ver-
spricht kurzweilige Unterhaltung, auch die Altstadt Horn-
burgs ist einen Besuch wert.
Dagmar Spahr
Zuckerfabrik Hornburg
Wo? Im Hornburger Stadtarchiv, Montelabatteplatz
(im Haus des Heimatmuseums)
Immer mittwochs von 16 bis 19 Uhr
Die Ausstellungsmacher im Stadtarchiv, Andreas F. Schulze und Dr. Sibylle Heise
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Akzente Juli 2007 • Ehemalige Standorte

Nordzucker AG, Küchenstraße 9, 38100 Braunschweig
Deutsche Post
Entgelt bezahlt (ZL)
38100 Braunschweig
Allemagne