Burgl's Journal 2/2013

www.burgls.at
journal
Gluten
Weizeneiweiß mit
Nebenwirkungen
Kohlgemüse
Schmackhaft und gesund
Guter Ballast
Inulin unterstützt die Darmflora
Genuss-Rezepte
Einfach zum Nachkochen

Alles GuTee
für Genießer
Früchte-Teemischungen
in 7 versch. vollfruchtigen Geschmacksrichtungen
Kräuter-Tee
»Fit Aktiv«, »Rachenfeger« und »Energie/Männertee«
Wellness-Tee »Anti-Stress«, »Hungerstiller«,
»Balance« und »Oase der Erholung«
Grüner Tee – in 5 versch. Geschmacksrichtungen
Rooibush Tee – enthält kein Teein, daher
auch ideal als Durstlöscher – in 5 versch. Sorten.
BURGL’S Reformkost • Dornbirn, J. G. Ulmerstr. 17b • T: 05572 25754-0 • F: 05572 25754-9 • info@burgls.at • Online-Shop: www.burgls.at

editorial
Inhalt
04
2 | 2013
Liebe Kundin, lieber Kunde, wie in der Frühjahrsausgabe
unseres Journals angekündigt, möchte ich Ihnen
von meinem »Grünen Daumen« berichten. Ende Mai konnte
ich mit 8 prächtigen Pflänzchen prahlen, die ich aus den
Samen der erwähnten italienischen Tomate gezogen habe.
Doch leider hat der verregnete und viel zu kalte Juni alles
zunichte gemacht. Nicht nur die Tomaten, auch Gurken und
Salate sind dem unwirtlichen Wetter zum Opfer gefallen und
mussten neu angepflanzt werden. Aber ich werde nicht aufgeben
und es nächsten Frühling nochmal versuchen. Eventuell
sogar mit Kohlgemüse, über dessen Vielfalt Sie sich auf den
Seiten 6 und 7 informieren können.
Es ist unser ständiges Bestreben unsere Produkte weiterzuentwickeln,
um damit den Kundenwünschen noch besser entsprechen
zu können. Wir werden im 2. Halbjahr 2013 auf ein
komplett glutenfreies BURGL'S Sortiment umstellen können.
Dies ist ein riesiger »Reformschritt« für Sie und uns. Ich bin
überzeugt, dass Sie diese höchst positiven Änderungen vor allem
im Bereich der Verträglichkeit und noch mehr in Bezug auf
den Geschmack unserer Produkte registrieren werden, da uns
dieser Prozess zudem die Gelegenheit bot, unsere Rezepturen
geschmacklich noch weiter zu verfeinern. Mehr dazu finden
Sie auf Seite 12. Und auch Ernährungswissenschaftlerin Mag.
Eva Wildauer widmet sich diesmal dem Weizeneiweiß Gluten.
Ein herzliches Dankeschön auch für die Einsendungen Ihrer
ganz speziellen BURGL'S-Rezepte. Wir haben sie gerne nachgekocht
und eine zum Thema »Brokkoli & Ko(hl)« passende
Kreation veröffentlicht. Ich freue mich schon auf weitere Vorschläge,
aber auch auf Bilder und Erfahrungen von Ihnen und
Ihren Lieben mit unseren Produkten. Viel Spaß mit dieser
Ausgabe und eine gute Zeit wünscht Ihnen
Gluten
Was steckt
dahinter?
06
Brokkoli
& Ko(hl)
Regional, saisonal
und vielseitig
09
Inulin
Ballaststoff für
Ihren Darm
Vegetarischer Rezept-Tipp
Gefüllte Kohlrabi
mit orientalischem Reis 08
Rätselseite 11
Glutenfreier Genuss 12
Bestellschein 13
Messetermine 15
Sport-Sponsoring 15
Sabine Lampert, Geschäftsführerin
Impressum: Das BURGL’S Journal ist eine Kundenzeitschrift der BURGL’S Reformkost,
Schiffelhuber GmbH • Herausgeber: BURGL’S Reformkost, Schiffelhuber GmbH, J. G. Ulmerstraße
17b, 6850 Dornbirn, Tel. 05572 25754-0 • Für den Inhalt verantwortlich: GF Sabine Lampert
• Redaktion und Gestaltung: Haller Werbung, A-6890 Lustenau, Holzstraße 43 • Redaktionelle
Mitarbeit: Mag. Eva Wildauer, Ernährungswissenschaftlerin • Bilder: fotolia.de, istockphoto.com,
dreamstime.com, thinkstock.com, Werksfotos
BURGL’S Journal
03

Titelthema Gluten
Gluten
Gefahr aus dem Korn?
»Lassen Sie’s sich schmecken!« Manch einem vergeht bei dieser Aufforderung
der Appetit, wenn es sich um glutenhaltige Speisen handelt. Aber was ist Gluten?
Welche Bedeutung hat es für Lebensmittel? Und wie sind die gesundheitlichen
Aspekte? Antworten bietet Ernährungswissenschaftlerin Mag. Eva Wildauer.
>
Gluten ist ein Eiweiß – ein sogenanntes
aus nützlicher Nahrungsbestandteil. Es gibt allerdings Personen
mit entsprechender Veranlagung, bei denen der Ver-
Klebereiweiß – das in den Samen von Getreidearten wie z.B.
Weizen, Roggen, Gerste und Hafer enthalten ist. Klebereiweiß
wird zum Beispiel bei der Zubereitung eines Brot-
der Dünndarmschleimhaut führt. Dadurch wird dessen
zehr von glutenhaltigen Lebensmitteln zu einer Schädigung
teiges genutzt, da die Gluten Wasser aufnehmen und quellen.
Dabei verbindet sich das Eiweiß zu einer zähen und Nährstoffen erschwert. Diese Glutenunverträglichkeit kann
Funktion deutlich beeinträchtigt und die Aufnahme von
dehnbaren Masse, dem sogenannten Kleber. Gluten sind für in jedem Lebensalter ausbrechen, von frühester Kindheit
die starke Struktur eines Teiges verantwortlich. Ohne diese (sobald Nahrung aus Getreidekörnern aufgenommen wird)
Struktur, die sich bildet während der Teig »geht«, würde das bis zum höheren Alter, auch wenn die Person ihr ganzes
Brot nicht fest werden. Das Klebereiweiß ist also ein durch- Leben lang Getreidekörner verzehrt hat. Tritt die Erkrankung
04 BURGL’S Journal

Gluten Titelthema
Gegen Glutenunverträglichkeit
gibt es derzeit keine
spezifischen Medikamente.
Nur eine Diät mit Verzicht
auf glutenhaltige Lebensmittel
mildert oder verhindert
die Krankheitsfolgen.
im Kindesalter auf, wird sie Zöliakie
genannt. Bei Auftreten im Erwachsenenalter
spricht man von Sprue. Es
gibt viele Ursachen dieser Krankheit:
Sie kann innerhalb einer Familie
weitervererbt werden. Sie kann aber
auch durch äußere Umstände, wie
übermäßigem Kontakt mit Weizen,
Schwangerschaft, schwerwiegendem
emotionalen Stress, Operationen oder
Virusinfektionen ausgelöst werden.
Wenn Getreide
krank macht
Zöliakie ist keine Allergie, sondern eine
Unverträglichkeitsreaktion mit breit
gefächerten Symptomen wie Durchfall,
Verstopfung, Bauchschmerzen, Hauterkrankungen,
Müdigkeit oder Leistungsschwäche.
Für Betroffene ist eine
lebenslange Ernährungsumstellung
auf glutenfreie Produkte unerlässlich
und stellt sie oft vor große Probleme.
Zum einen zählen die entsprechenden
Getreidearten und daraus hergestellte
Lebensmittel wie Brot oder Nudeln zu
unseren Grundnahrungsmitteln. Zum
anderen enthalten viele Bindemittel,
Stabilisatoren oder Emulgatoren das
Klebereiweiß Gluten, was ein erster
Blick auf das Lebensmitteletikett nicht
unbedingt gleich verrät.
Alternativen statt Verzicht
Es gibt aber auch Getreidearten wie
Teff, Hirse, Mais, Reis sowie Pseudogetreide
wie Quinoa, Amarant und
Buchweizen, welche glutenfrei sind.
Mehl aus diesen Getreiden verhält sich
meist anders als glutenhaltiges Mehl.
So nimmt es beispielsweise mehr Wasser
auf. Die Mengenangaben für einzelne
Zutaten können daher von klassischen
Rezepten abweichen. Backwaren
ohne Gluten gelingen oftmals
nicht so luftig und saftig, denn Gluten
sorgt beim Backen auch für gute
Porenbildung und eine feste Krume.
Trotzdem sind Quinoa, Hirse & Co für
Zöliakie-Patienten die richtige und
durchaus schmackhafte Wahl.
Wichtiger Hinweis
Die Lebensmittelkennzeichnungsverordnung
schreibt für die Zutaten Stärke
und modifizierte Stärke den zwingenden
Hinweis auf die spezifische
pflanzliche Herkunft der Stärke vor,
wenn diese Gluten enthalten kann.
Darüber hinaus sind glutenhaltiges
Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse
jedenfalls als Zutat klar zu
kennzeichnen. Damit sollen die betroffenen
Konsumenten deutliche Informationen
über die in den Lebensmitteln
enthaltenen glutenhaltigen Rohstoffe
sichergestellt bekommen.
Nach der aktuellen
Kennzeichnungsverordnung
können
sich Zöliakiekranke
sicher sein, wenn die
Produkte als »glutenfrei«
gekennzeichnet
sind, so wie neuerdings
alle Suppen
und Soßen aus dem
Hause BURGL’S.
Glutenfreie
Lebensmittel
Kartoffeln
Milch, Naturjogurt
Pflanzenöle
Fisch, Meeresfrüchte
Nüsse
Soja, Tofu
Glutenfreies
Getreide
Mais
Hirse
Reis, Wildreis
Amarant
Quinoa
Buchweizen
Gratis-Informationen
Wenn Sie Fragen zu Ihrer ganz persönlichen
Ernährungssituation haben, steht Ihnen die
BURGL’S Ernährungswissenschaftlerin
Mag. Eva Wildauer gerne zur Verfügung.
Richten Sie Fragen schriftlich an:
BURGL’S Reformkost, Schiffelhuber GmbH
J. G. Ulmerstraße 17b, 6850 Dornbirn
oder per E-Mail: fragen@burgls.at
BURGL’S Journal
05

Natürliche Ernährung
Brokkoli&Ko(hl)
Kohlgemüse galt lange Zeit als »Arme-Leute-Essen«, findet sich aber heute auf
allen Speisezetteln der Welt wieder. Zu Recht: Kohlgemüse ist schmackhaft,
preiswert und vielseitig. Es gibt zahlreiche Zuchtformen, die sich teils erheblich
in Form, Farbe und Gestalt unterscheiden.
>
Herbst und Winter. So vielfältig der Kohl selbst sind auch die
Blumenkohl, Brokkoli und Rotkohl sind nur einige
06 BURGL’S Journal berühmte Vertreter der Kohlfamilie. Man unterscheidet
u.a. die Familien Kopfkohl, Blätterkohl und Stammkohl. Der
Rotkohl und der Weißkohl gehören zur
Familie des Kopfkohls, der Grünkohl ist ein
Blätterkohl und der Kohlrabi sowie der
Rosenkohl sind Stammkohl-Zuchtformen.
Einsatzmöglichkeiten in der Küche bzw. seine wertvollen
Inhaltsstoffe. Alle Kohlsorten sind kalorienarm und reich an
Ballaststoffen, B-Vitaminen, Vitamin C sowie Folsäure. Zudem
zeichnen sie sich durch einen hohen Gehalt
an Calcium und Kalium aus.
Den typischen Geruch und Geschmack erhalten
Es gibt noch weitere Kulturformen wie den
Blumenkohl, den Brokkoli, den Chinakohl
Pak Choi,
auch Senfkohl
die Kohlsorten durch Senföle, die zur Grup-
pe der sekundären Pflanzenstoffe gehören.
genannt,
oder den Pak Choi. Jedoch alle zählen zu der
Allgemein haben sekundäre Pflanzenstoffe
diverse gesundheitliche Wirkungen für
schmeckt
großen Familie der Kreuzblütengewächse und
als Gemüse,
sind damit Verwandte von Rübe, Raps, Senf,
Rettich und rund 3000 weiteren Arten.
Blumenkohl, Brokkoli, Chinakohl und Kohlrabi
haben bereits im Sommer Saison. Für die meisten
Kohlsorten liegt die Hauptsaison jedoch erst im
Salat oder
in Suppen.
den menschlichen Körper – die hohen Senfölanteile
sind für die antikanzerogene Wirkung
des Kohls verantwortlich. Durch diese Nährstoffvielfalt
leistet die Kohlfamilie einen wesentlichen
Beitrag zu einer vollwertigen Ernährung.

Natürliche Ernährung
Grünes Vitalpaket
Brokkoli zum Beispiel, welcher auch als
Bröckel- oder Spargelkohl bezeichnet
wird, ist ausgesprochen reich an Mineralstoffen
wie Calcium, Magnesium,
Kalium, Phosphor, Eisen, Zink und Natrium
sowie Vitaminen wie B1, B2, B6,
E, C und Carotin. Der hohe Ballaststoffanteil
hilft gegen Darmträgheit. Die
grüne Farbe kann Stress mindern. Für
das »Grün« sind Chlorophyllmoleküle
verantwortlich, die in der Haut Sonnenstrahlen
speichern und somit Spannungen
lösen sowie auf die Physiologie
entkrampfend wirken können.
Der Brokkoli sollte beim Kauf eine feste
Struktur und eine kräftig grüne
Farbe haben. Es werden kurze
Kochzeiten empfohlen, da die
antioxidativen Inhaltsstoffe wasserlöslich
sind. Durch kurze
Hitzeeinwirkung, wie Dämpfen,
Blanchieren oder kurzes Anbraten,
bleiben viele dieser Stoffe erhalten.
Je nach Größe der Röschen reichen 4
bis 8 Minuten – ist der Brokkoli unzerteilt,
dauert’s ca. 15 Minuten. Durch
Blanchieren und Dämpfen bleibt
obendrein die saftig-grüne Farbe des
Brokkolis erhalten! Vermeiden sollte
Romanesco stammt ursprünglich
aus Italien. Er trägt auch die Namen
Türmchen- oder Minarettkohl und
wird dank seines feinen, würzigen Geschmacks
hierzulande immer beliebter.
man also Brokkoli in viel kochendem
Wasser zu garen. Denn dann sind die
meisten Vitalstoffe im Kochsud gelöst
und häufig im Ausguss verschwunden.
In so einem Fall das Wasser als Suppe
oder Sauce weiterverwenden.
Brokkoli ist nicht nur gegart, sondern
auch roh genießbar. Er eignet sich perfekt
als Schonkost, da seine zarte Zellstruktur
leichter verdaulich ist als die
anderer Kohlsorten. Dabei sind nicht
nur die Röschen, sondern auch die zarten
Blätter und die Stängel essbar. Ein
Tipp dazu: die Brokkolistängel lassen
sich wie Spargel anrichten.
Brokkoli-
Kürbis-Gratin
Kundenrezept von
Fr. Carmen Unterlecher
aus Millstatt
Zutaten für 4 Portionen
500 g Brokkoli, geputzt
400 g Hokkaido Kürbis
1 Zwiebel
200 g magerer Kochschinken
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen
Muskat
BURGL'S Grillgewürz
»Gemüse«
2 EL BURGL'S Helle Soße
500 ml Wasser oder Milch
für die Soße
50 g Bergkäse, frisch gerieben
Rosavioletter
Blumenkohl:
Hübsch anzuschauen und genauso
lecker wie sein weißer Bruder.
Zubereitung
Brokkoli waschen, Röschen abtrennen
und in mundgerechte Stücke zerteilen.
Den Stängel ebenfalls klein
schneiden. Hokkaido Kürbis waschen,
Kerne gründlich entfernen und in
Würfel schneiden. Zwiebel schälen
und fein würfelig schneiden. Schinken
in feine Streifen schneiden.
Alle geschnittenen Zutaten vermengen
und in die Auflaufform geben.
Mit einer Prise Salz, BURGL'S Grillgewürz
»Gemüse«, Pfeffer und Muskat
würzen.
Burgl’s Helle Soße nach Anleitung anrühren
und in die Auflaufform füllen.
Mit dem geriebenen Käse bestreuen
und im vorgeheizten Backrohr bei
180 Grad ungefähr 45 Minuten lang
überbacken.
Um Zeit zu sparen, kann das Gemüse vorab kurz blanchiert werden!
BURGL’S Journal
07

Rezept Kochen mit BURGL’S
Gefüllte Kohlrabi
mit orientalischem Reis
Rezept für 4 Personen
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten
Nährwerte pro Portion:
• 3,5 g Fett
• 90,0 g Kohlenhydrate
• 14,0 g Eiweiß
• 6,2 g Ballaststoffe
• 462 kcal
Tipp: Verwenden Sie Wildreis anstelle
des Langkornreis. Dieser ist zwar nicht
orientalischer Herkunft, sein kräftiger
Geschmack verleiht diesem Gericht
aber eine besonders interessante Note.
Zutaten
8 kleine Kohlrabi, geschält
Salz
1 Zwiebel
80 g Rosinen
8 getrocknete Aprikosen
3 getrocknete Feigen
BURGL’S Traubenkernöl Sélection
300 g Langkornreis
BURGL’S Kräutersuppe
BURGL’S BIO Würzmischung
»Africa Style«
BURGL’S Helle Soße*
500 ml Milch, 1,5 % Fett
2 EL Petersilie, fein gehackt
*Gute Alternative:
BURGL’S BIO Helle Soße
Zubereitung
Jedem Kohlrabi eine ca. 1,5 cm dicke
Kappe abschneiden, unteren Teil mit
einem kleinen Löffel aushöhlen und in
Salzwasser ca. 5 Min. garen. Aus dem
Wasser nehmen, kalt abspülen.
Zwiebel schälen und fein würfeln, Rosinen,
Aprikosen und Feigen ebenfalls
klein würfeln.
1 EL BURGL'S Traubenkernöl in einem
Topf erhitzen und die Zwiebelwürfelchen
mit dem Langkornreis darin glasig
angehen lassen. Das Trockenobst zugeben
und mit 600 ml fertiger BURGL'S
Suppe ablöschen. Köcheln lassen bis
der Reis die Flüssigkeit aufgenommen
hat und mit 1 TL BURGL'S BIO Würzmischung
»Africa Style« würzen. Kohlrabis
damit füllen und die Kappe daraufsetzen,
den übrigen Reis warm halten.
Weitere 200 ml BURGL'S Suppe in eine
ofenfeste Form geben, Kohlrabis hineinsetzen,
ca. 10–15 Min. bei 180°C im
Ofen erwärmen. In der Zwischenzeit
50 g BURGL'S Helle Soße in die warme
Milch einrühren, aufkochen und Petersilie
untermischen. Die gefüllten Kohlrabis
mit der Soße auf Tellern anrichten.
Den übrigen Reis dazu servieren.
08
BURGL’S Journal

Natürliche Ernährung
Inulin
Guter Ballast
Mit der Umstellung auf ausschließlich glutenfreie Produkte bereichert der prebiotische
Ballaststoff Inulin die neuen Rezepturen der BURGL’S Suppen und Soßen.
> Inulin ist ein natürlicher, »Bifidusbakterien« bekannt,
leicht süßlich schmeckender Ballaststoff,
welcher aus der Wurzel der Zichorie
(Chicorée) extrahiert wird. Das Verfahren
zur Gewinnung von Inulin ist
dem der Zuckerextraktion aus der Zuckerrübe
ähnlich. Inulin kommt aber
auch in anderen Gemüsen wie Zwiebel
oder Knoblauch vor.
Inulin ist ähnlich aufgebaut wie Stärke,
die aus vielen Glukose-Bausteinen besteht.
Im Gegensatz zu dieser kann
Inulin jedoch nicht von den Verdauungsenzymen
aufgeschlossen werden.
Darum zählt es zu den Ballaststoffen,
weil diese im Dünndarm nicht aufgespalten
werden können und unverändert
den Dickdarm erreichen. Dort
dient das Inulin den nützlichen Darmbakterien,
auch unter der Bezeichnung
als Nahrung und fördert deren
Wachstum. Man zählt Inulin
deshalb zu den Prebiotika. Es
hat einen aktivierenden Einfluss
auf die Darmflora. Inulin liefert
pro Gramm nur 1 Kalorie und wird
auch als Fettersatzstoff eingesetzt,
der fettarme Speisen cremiger und
schmackhafter macht.
Für die leichte Küche
Inulin kann als Pulver in Reformhäusern
erworben werden und findet
hauptsächlich Einsatz in der leichten
Küche. Dort lässt sich Inulin u.a. zum
Binden von Soßen, zur Zubereitung von
kalorien- und fettarmer Eiscreme, zum
Verdicken von Cremes und zur Herstellung
von ballaststoffreichem und lockerem
Gebäck verwenden. Die
empfohlene Verzehrmenge
von Inulin beträgt bei
Erwachsenen 5 Gramm pro
Tag. Auch Diabetiker können
Inulin unbedenklich verwenden,
da es insulinunabhängig
ist. Jedoch kann es bei übermäßigem
Verzehr bei empfindlichen
Personen zu Blähungen
führen, bedingt durch die bakterielle
Tätigkeit im Darm. Grundsätzlich
besteht aber keine Gefahr beim Verzehr
inulinhältiger Speisen und Getränke.
Es wurde sogar in Studien festgestellt,
dass Inulin sich günstig auf den Cholesterinspiegel
auswirken und den
Immunzustand verbessern kann. Ob es
einen direkten Zusammenhang gibt, ist
noch nicht ganz erwiesen.
BURGL’S Journal
09

R E F O R M K O S T
Leicht,
lecker,
glutenfrei!
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BURGL’S Helle Soße für
Fisch, Rind- und Kalbfleisch,
Gemüse, Lasagne und Aufläufe
sowie zum Binden
von Suppengerichten.
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Einsendeschluss ist der 18. Januar 2014. Pro Haushalt ist nur eine Teilnahme möglich. Keine Barablöse.

Neue Rezepturen
Glutenfreier
Genuss
Warum etwas Gutes nicht noch besser machen?
Ab sofort sind alle BURGL'S Produkte ohne das Zöliakie
auslösende Weizeneiweiß Gluten.
natürliche Ernährung die schmeckt.
Damit möglichst alle, auch Menschen
mit Gluten-Intoleranzen, die leichten
Suppen, Soßen und Würzen unbeschwert
genießen können, wurde das
klassische Weizenvollkornmehl komplett
von den Zutatenlisten gestrichen.
An dessen Stelle tritt ab sofort glutenfreies
Reismehl. Im Zuge der Rezeptumstellungen
wurden auch die ernährungsrelevanten
Zusammensetzungen
optimiert. In Zukunft verfeinert Inulin
die verbesserten Produkte. Der prebiotische
Ballaststoff sorgt für eine her-
> Der Name BURGL’S steht für vorragende Cremigkeit
und hat
zudem einen positiven
Einfluss auf
die Darmflora. Das
macht die Suppen
und Soßen noch
b e k ö m m l i c h e r ,
mit noch mehr Geschmack.
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12
BURGL’S Journal

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empfohlene Neukunde seine Bestellung bezahlt hat. Die Dose wird mit Ihrer nächsten Bestellung
versandt. Bitte keine Weiterempfehlung in der häuslichen Gemeinschaft. Keine Barablöse.
…zur
Wahl
Meine
Kunden-Nummer
BURGL’S Journal
13

Bestellschein Suppen, Soßen, Würzen & mehr
Meine Bestellung
Neu: Glutenfrei
Neu: Glutenfrei
Neu: Glutenfrei
Inhalt Art.Nr. Preis EUR Stück Total EUR
Suppen
Kräutersuppe 250 g 103 5,50
450 g 102 8,60
1000 g 101 15,50
BIO Klare Suppe 120 g 1044 5,00
400 g 1022 12,80
Lauch Cremesuppe 500 g 148 14,80
Gemüse Cremesuppe 400 g 142 11,10
600 g 141 15,10
Herzhafte Kartoffelsuppe 400 g 112 9,50
600 g 111 13,60
Edelpilz Cremesuppe 400 g 121 10,50
Soßen
Tomatensoße & Suppe 200 g 213 7,00
400 g 212 13,20
600 g 211 16,80
BIO Tomatensoße/Suppe 90 g 2144 4,00
400 g 2122 14,80
Helle Soße 200 g 223 5,00
400 g 222 9,20
600 g 221 12,20
BIO Helle Soße 90 g 2244 4,00
400 g 2222 13,40
Dunkle Delikatess Soße 200 g 203 5,50
400 g 202 9,60
600 g 201 13,20
BIO Dunkle Soße 90 g 2044 3,50
400 g 2022 12,80
BIO Sauce Hollandaise 170 g 2344 6,70
340 g 2333 10,70
Würzen
Grill- und Jausengewürz 250 g 402 6,50
500 g 401 11,60
Grillgewürz Steak 100 g 410 5,00
Grillgewürz Fisch 100 g 411 5,00
Grillgewürz Gemüse 100 g 412 5,00
Salatwürze 200 g 215 5,40
400 g 216 8,40
BIO Kräuterwürze 150 g 404 4,50
BIO Würzmischung Bella Italia 100 g 407 4,50
BIO Würzmischung Indisch Curry 100 g 406 4,50
BIO Würzmischung Mexiko Chili 100 g 408 4,50
BIO Würzmischung Africa Style 100 g 405 4,50
BIO Starterset
BIO Mini Küchenset 9-tlg. 409 35,00
Zwischensumme
Inhalt Art.Nr. Preis EUR Stück Total EUR
Öl
Traubenkernöl Sélection 1 Liter 301 11,60
ab 3 Liter 302 9,20/l
ab 5 Liter 303 7,60/l
Früchtetee-Mischungen
Beerentrunk 100 g 611 3,90
Abendmischung 100 g 616 3,90
Wintertraum 100 g 632 3,90
Vitamingarten 100 g 644 3,90
Energietrunk 100 g 645 3,90
Glücks Tee 100 g 646 3,90
s’Früchtekörberl 100 g 647 3,90
Grüner Tee
Darjeeling/Balasun 100 g 321 3,90
Green-Power 100 g 436 3,90
Grüner Apfel 100 g 461 3,90
Capri Orange 100 g 471 3,90
Fruchticus 100 g 476 3,90
Rooibush Tee
Rooibush Süsse Versuchung 100 g 547 3,90
Rooibush Ingwer Orange 100 g 548 3,90
Rooibush Natur 100 g 550 3,90
Rooibush Orange 100 g 552 3,90
Rooibush Liebeszauber 100 g 589 3,90
Wellness Tee
Hungerstiller 100 g 889 3,90
Anti-Stress 100 g 891 3,90
Balance 100 g 892 3,90
Oase der Erholung 100 g 893 3,90
Kräuter-Tee
Fit Aktiv 100 g 813 3,90
Rachenfeger 100 g 814 3,90
Energie »Männertee« 100 g 815 3,90
Glühwein/Punsch
Glühweinmischung 100 g 633 3,90
Tee-Siebe
Metallhenkel 156 5,10
Schmuckring 158 5,60
Fitness Molke-Drink
Natur 500 g 501 11,50
Schwarze Johannisbeere 500 g 502 17,00
Pfirsich-Maracuja 500 g 503 17,00
Bestellwert Total
Absender + Auftraggeber (Rechnungsempfänger)
Name _________________________________________________________________
Vorname ______________________________________________________________
Straße ________________________________________________________________
PLZ/Ort _______________________________________________________________
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Datum/Unterschrift
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BURGL’S Journal

Messetermine | Sport-Sponsoring
Messe
Termine
2013
Das BURGL’S Team ist auf zahlreichen
Messen in ganz Österreich
anzutreffen. Wir freuen uns auf
Ihren Besuch an unserem Stand.
04. bis 08. September
Herbstmesse Dornbirn
11. bis 15. September
Herbstmesse Klagenfurt
28. September bis 06. Oktober
Urfahraner Herbstmarkt
Linz Urfahr
02. bis 06. Oktober
Herbstmesse Innsbruck
03. bis 07. Oktober
Herbstmesse Graz
05. bis 06. Oktober
Herbstmesse Bludenz
15. bis 17. November
SenAktiv | Innsbruck
20. bis 23. November
Wiener Herbst Seniorenmesse
23. November bis 24. Dezember
Christkindlmarkt Linz
21. bis 22. Dezember
Weihnachtsmarkt Bludenz
Aktuelle Termine finden Sie auch
unter www.burgls.at
>
Zahlreiche Athleten, deren
Körper größeren Belastungen ausgesetzt
sind, setzen auf die bekömmliche
BURGL'S Qualität. Dies kommt nicht
von ungefähr: Leistungsfähigkeit und
eine ausgewogene Kost sind untrennbar
miteinander verbunden. Ein triftiger
Grund für den Anbieter von
»Natürlicher Ernährung« sich für
Profisportler aber auch für Aktive im
Freizeitbereich stark zu machen. Die
Förderungen sind vielseitig. Zum Bei-
Aktiv mit
BURGL’S
Richtig ernährt läuft's einfach viel besser. BURGL'S
engagiert sich als Unterstützer des regionalen und
überregionalen Sports.
spiel bringt das Dornbirner Reformkost-Unternehmen
seit Anfang letzten
Jahres beim Fußball-Erstligisten Cashpoint
SCR Altach »Würze ins Spiel«.
Ebenfalls unterstützt wird der Vorarlberger
Triathlet Florian Geser, der sich
bei den Ironman Weltmeisterschaften
auf Hawaii der internationalen Konkurrenz
stellen wird.
Weitere Sponsoring-Aktivitäten:
Der Bodensee-Frauenlauf, der
Trans Vorarlberg Triathlon sowie
der TransKid, ein Wettkampf
für Jungen und Mädchen im Alter
von 6 bis 17 Jahren mit den Disziplinen
Schwimmen und Laufen.
BURGL’S Journal
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BURGL’S auch in BIO-Qualität
Die BURGL’S BIO Küche.
Ausgewogen, bekömmlich und gesund.
Die erstklassigen Zutaten stammen aus
kontrolliert ökologischer Landwirtschaft.
Freuen Sie sich
auf gesunden,
puren Genuss.
DE-ÖKO-003
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
BURGL’S Reformkost • Dornbirn, J. G. Ulmerstr. 17b • T: 05572 25754-0 • F: 05572 25754-9 • info@burgls.at • Online-Shop: www.burgls.at