MITTE bitte! 3-2016
Um Wellness, Fitness & Co. geht es in dieser Ausgabe: Wer oder was macht einen Mann so richtig schön? Für diese Frage haben wir nämlich einen Blick in einen ganz speziellen Herrensalon gewagt. Dazu gibt es Tipps für Wellness, Entspannung und eine kleine Auszeit oder einen gesunden Lunch in Mitte und vieles mehr.
Um Wellness, Fitness & Co. geht es in dieser Ausgabe: Wer oder was macht einen Mann so richtig schön? Für diese Frage haben wir nämlich einen Blick in einen ganz speziellen Herrensalon gewagt. Dazu gibt es Tipps für Wellness, Entspannung und eine kleine Auszeit oder einen gesunden Lunch in Mitte und vieles mehr.
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Aktuell<br />
Schloss.Stadt.Berlin<br />
Während das alte Stadtschloss als »Humboldt-Forum«<br />
wiederaufersteht (voraussichtliche Eröffnung: 2019), kann<br />
man sich ganz in der Nähe, im Ephraim-Palais im Nikolaiviertel,<br />
über dessen turbulente Geschichte informieren. Die<br />
Ausstellung „Schloss.Stadt.Berlin – Die Residenz rückt in<br />
die Mitte“ konzentriert sich auf dessen Geschichte zwischen<br />
1650 und 1800. Anhand von Gemälden, Grafiken, Plänen,<br />
Modellen und Inszenierungen lässt sich anschaulich nacherleben,<br />
wie nach dem Dreißigjährigen Krieg aus dem mittelalterlichen<br />
Berlin-Cölln das neue barocke Berlin wurde, eine<br />
glänzende Residenz- und Hauptstadt. Diese Geschichte spiegelt<br />
sich in dem Stadtschloss. Es rutschte von seiner Randposition in<br />
die neue Mitte Berlins und wurde so zum Symbol von Prunk und<br />
Pracht des Preußentums.<br />
www.stadtmuseum.de<br />
Foto: Stadtmuseum Berlin/<br />
Reproduktion: Oliver Ziebe<br />
Foto: Karin<br />
Jung/pixelio.de<br />
Ideenwettbewerb für Radschnellwege<br />
Fahrradfahren ohne Unterbrechungen – welcher Radfahrer wünscht<br />
sich das nicht? Radschnellrouten – eine Art Autobahn für Radler –<br />
könnten das Fahrradfahren in Berlin unkomplizierter, angenehmer<br />
und schneller machen und so manchen Pendler aufs Rad bewegen.<br />
Dazu hatte der ADFC (Allgemeiner Deutscher Fahrrad-Club e. V.)<br />
im Frühjahr mit einem Ideenwettbewerb die Berliner aufgerufen,<br />
kreativ zu werden und mit eigenen Vorschlägen für neue Radschnellwege<br />
dem Senat unter die Arme zu greifen. Eine Expertenjury<br />
verkündete kürzlich die Gewinner des Wettbewerbs. Prämiert<br />
wurden der „Panke-Trail“ von Buch bis zum Mauerpark, außerdem<br />
eine Route vom Görlitzer Park bis zum Teltowkanal sowie der<br />
„Radschnellweg Nord“ zwischen Frohnau und Wilhelmsruh. Derzeit<br />
prüft die die Senatsverwaltung für Stadtentwicklung und Umwelt in<br />
einer Potenzialanalyse mögliche Strecken für Radschnellrouten. Denn<br />
auch der Senat möchte mit neuen, breiten und geraden Straßen Berlin<br />
fahrradfreundlicher machen.<br />
www.adfc-berlin.de<br />
Neuer Küchenchef<br />
Eyck Zimmer ist neuer Küchenchef des Restaurants Quarré im Hotel Adlon<br />
Kempinski. „Ich koche wie meine Stadt Berlin – kreativ, unkompliziert und<br />
mit Schnauze“, begann er seinen ersten Arbeitstag. Das Produkt, der Geschmack<br />
sowie Akzente der Berliner Küche stehen für den gebürtigen<br />
Erfurter bei seiner Tätigkeit im Fokus. Vor seinem Wechsel konzipierte<br />
der 46-Jährige als Küchendirektor die Ausrichtung und das Design des<br />
„Skykitchen“ im Berliner andel’s Hotel. Von 2010 bis 2014 war er als<br />
Chef de Cuisine in einem der namhaftesten privaten Mitgliederclub der<br />
Welt, dem Hong Kong Jockey Club, tätig. Fast 16 Jahre seiner Karriere<br />
verbrachte der Thüringer in England: Restaurant Head Chef im „The Ritz<br />
Hotel“, Executive Sous Chef im „Claridge’s Hotel“ und Chef de Partie im<br />
„The Dorchester Hotel“ sind nur einige Stationen seiner Zeit in London.<br />
2006 wurde er zum Koch des Jahres in England gekürt. „Ich habe eine sehr<br />
enge Verbindung zu Großbritannien, Berlin jedoch nie aus den Augen verloren.<br />
Hier liegen meine gastronomischen Wurzeln“, erklärt Eyck Zimmer.<br />
www.kempinski.com<br />
Foto: Hotel<br />
Adlon Kempinski<br />
Mitte <strong>bitte</strong>!