MITTE bitte! 3-2016

Das Magazin für Berlin – mittendrin Preis: 3,80 € Nr. 3/2016
MITTE
1
MITTE bitte!
Spezial
Relaxed
durch den
Winter
Aktuell
Baufortschritt bei BVG
und Staatsoper
Serie:
Manufakturen
Handgemachte
Renaissance
Spotlights
Hier steppt
der Berliner Bär

FITNESS / KURSE / SPA / POOL / HAMAM
Exclusive Wellness
Two For One
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3
Und wenn wir die ganze Welt durchreisen,
um das Schöne zu finden:
Wir müssen es in uns tragen,
sonst finden wir es nicht
Ralph Waldo Emerson
Editorial
Was verbinden Sie mit dem Winter? Weihnachten?
Skifahren? Opulentes Essen? Bei mir ist das hauptsächlich
die Zeit für Wellness und Sauna, um der Kälte ein
Schnippchen zu schlagen. Im Sommer genießt man die
Sonne am Ufer der Spree, sitzt an lauen Abenden im
Biergarten und tanzt Salsa am Bodemuseum. Und im
Winter? Da ist Zeit für andere Genüsse: Theaterbesuche,
ein Wochenende im Wellnesshotel, ausgiebige Spaziergänge
und üppige Mahlzeiten mit Ente, Gans und Lebkuchen.
Und zum Jahreswechsel der Murmeltier-Vorsatz,
mehr Sport zu treiben …
Um Wellness, Fitness & Co. geht es deshalb auch in dieser Ausgabe: Wer oder
was macht einen Mann so richtig schön? Für diese Frage haben wir nämlich
einen Blick in einen ganz speziellen Herrensalon gewagt. Dazu gibt es Tipps für
Wellness, Entspannung und eine kleine Auszeit oder einen gesunden Lunch in
Mitte. Eine Auszeit vom Alltag können Sie aber auch bei einem Bummel über
einen der vielen Weihnachtsmärkte in der Mitte Berlins nehmen – wir stellen
Ihnen einige davon vor.
Meine Highlights
in diesem Heft
Wann ist Mann ein Mann?
Unsere Autorin Bärbel Arlt
besuchte eine exklusive
Männerdomäne
Seite 22 Foto: Pavel Becker
Winterzeit ist genauso gut eine Zeit für einen kurzen Blick zurück – auf Erreichtes,
aber damit auch Vergangenes – und einen hoffnungsvollen Blick in die
Zukunft – auf Wünsche und Ziele. Was sind Ihre Ziele im kommenden Jahr?
Bis zur nächsten Ausgabe von MITTE bitte! im März 2017 bleibt mir nur, Ihnen
friedvolle Feiertage und einen erfolgreichen Start in das Neue Jahr zu wünschen.
Genießen Sie die Winterzeit mit all ihren Besonderheiten! Jetzt aber eine gute
Entspannung beim Lesen von MITTE bitte!
Wir zeigen in unserer
Serie über Manufakturen,
wie und wo heute
noch von Hand
gefertigt wird.
Seite 12 Foto: Ulla C. Binder
Anja Strebe
Chefredakteurin
So erreichen Sie uns:
' 030 55280365
info@mitte-bitte.de
www.mitte-bitte.de
www.facebook.com/mitte.bitte
www.twitter.com/@MITTE_bitte
# MittebitteMag

4
Inhaltsverzeichnis
Aktuell
6 Aktuell
8 Richtfest im künftigen Gleisbett
Der neue U-5-Bahnhof am Roten Rathaus
10 Die Staatsoper auf der Zielgeraden
Probelauf im Probenzentrum
Lifestyle
22
12 Serie: Manufakturen – es gibt sie noch
Handgemachtes aus Berlin
16 Der Winter lässt uns kalt!
Shopping-Tipps
20 Relaxed durch den Winter
Tipps für eine entspannte Jahreszeit
22 Ganz auf Mann eingestellt
Der etwas andere Barbershop
30
24 Gönnen Sie sich etwas!
Wellness von A–Z
25 Feine Küche
Neues aus der Berliner Gastronomie
30 Winter-Weihnacht
Weihnachtsmärkte mitten in Berlin
32 Reisen
38
Kultur
36 Lektüre für lange Winterabende
Das gefällt uns!
38 Ausblick
Kulturtermine
Kulturnachrichten
Spotlights
44 Das war los!
Highlights in Berlin
44
DIE MITTE e.V.
48 Neues aus dem Verein
Service
50 Verlosung / Impressum

6
Aktuell
Schloss.Stadt.Berlin
Während das alte Stadtschloss als »Humboldt-Forum«
wiederaufersteht (voraussichtliche Eröffnung: 2019), kann
man sich ganz in der Nähe, im Ephraim-Palais im Nikolaiviertel,
über dessen turbulente Geschichte informieren. Die
Ausstellung „Schloss.Stadt.Berlin – Die Residenz rückt in
die Mitte“ konzentriert sich auf dessen Geschichte zwischen
1650 und 1800. Anhand von Gemälden, Grafiken, Plänen,
Modellen und Inszenierungen lässt sich anschaulich nacherleben,
wie nach dem Dreißigjährigen Krieg aus dem mittelalterlichen
Berlin-Cölln das neue barocke Berlin wurde, eine
glänzende Residenz- und Hauptstadt. Diese Geschichte spiegelt
sich in dem Stadtschloss. Es rutschte von seiner Randposition in
die neue Mitte Berlins und wurde so zum Symbol von Prunk und
Pracht des Preußentums.
www.stadtmuseum.de
Foto: Stadtmuseum Berlin/
Reproduktion: Oliver Ziebe
Foto: Karin
Jung/pixelio.de
Ideenwettbewerb für Radschnellwege
Fahrradfahren ohne Unterbrechungen – welcher Radfahrer wünscht
sich das nicht? Radschnellrouten – eine Art Autobahn für Radler –
könnten das Fahrradfahren in Berlin unkomplizierter, angenehmer
und schneller machen und so manchen Pendler aufs Rad bewegen.
Dazu hatte der ADFC (Allgemeiner Deutscher Fahrrad-Club e. V.)
im Frühjahr mit einem Ideenwettbewerb die Berliner aufgerufen,
kreativ zu werden und mit eigenen Vorschlägen für neue Radschnellwege
dem Senat unter die Arme zu greifen. Eine Expertenjury
verkündete kürzlich die Gewinner des Wettbewerbs. Prämiert
wurden der „Panke-Trail“ von Buch bis zum Mauerpark, außerdem
eine Route vom Görlitzer Park bis zum Teltowkanal sowie der
„Radschnellweg Nord“ zwischen Frohnau und Wilhelmsruh. Derzeit
prüft die die Senatsverwaltung für Stadtentwicklung und Umwelt in
einer Potenzialanalyse mögliche Strecken für Radschnellrouten. Denn
auch der Senat möchte mit neuen, breiten und geraden Straßen Berlin
fahrradfreundlicher machen.
www.adfc-berlin.de
Neuer Küchenchef
Eyck Zimmer ist neuer Küchenchef des Restaurants Quarré im Hotel Adlon
Kempinski. „Ich koche wie meine Stadt Berlin – kreativ, unkompliziert und
mit Schnauze“, begann er seinen ersten Arbeitstag. Das Produkt, der Geschmack
sowie Akzente der Berliner Küche stehen für den gebürtigen
Erfurter bei seiner Tätigkeit im Fokus. Vor seinem Wechsel konzipierte
der 46-Jährige als Küchendirektor die Ausrichtung und das Design des
„Skykitchen“ im Berliner andel’s Hotel. Von 2010 bis 2014 war er als
Chef de Cuisine in einem der namhaftesten privaten Mitgliederclub der
Welt, dem Hong Kong Jockey Club, tätig. Fast 16 Jahre seiner Karriere
verbrachte der Thüringer in England: Restaurant Head Chef im „The Ritz
Hotel“, Executive Sous Chef im „Claridge’s Hotel“ und Chef de Partie im
„The Dorchester Hotel“ sind nur einige Stationen seiner Zeit in London.
2006 wurde er zum Koch des Jahres in England gekürt. „Ich habe eine sehr
enge Verbindung zu Großbritannien, Berlin jedoch nie aus den Augen verloren.
Hier liegen meine gastronomischen Wurzeln“, erklärt Eyck Zimmer.
www.kempinski.com
Foto: Hotel
Adlon Kempinski
Mitte bitte!

Auszeichnung für Berlin-Mitte
Unlängst wurde der Bezirk Berlin-Mitte als Gewinner des Wettbewerbes
»Kommune bewegt Welt« in der Kategorie über
100.000 Einwohner ausgezeichnet. Stephan Winkelhöfer, Integrationsbeauftragter
des Bezirks, hat den Preis entgegengenommen.
Der Wettbewerb honoriert das gemeinschaftliche
Engagement von Kommunen mit migrantischen Organisationen
und anderen Eine-Welt-Akteuren zum Thema Migration
und Entwicklung. Veranstaltet wird der Wettbewerb alle
zwei Jahre von Engagement Global im Auftrag des Bundesministeriums
für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung.
Schirmherr des Wettbewerbs ist Bundesentwicklungsminister
Dr. Gerd Müller. Der Preis ist mit 20.000 Euro
dotiert. Bezirksbürgermeister Dr. Christian Hanke sieht diesen
Preis als Anerkennung für alle, die sich im Bezirk Berlin-Mitte für
partnerschaftliche globale Zusammenarbeit engagieren. Zahlreiche
Vereine und Initiativen arbeiten – zumeist sogar ehrenamtlich – gemeinsam
an dem Ziel, soziale und wirtschaftliche Verbesserungen für die
Menschen in den sogenannten Entwicklungsländern umzusetzen.
www.engagement-global.de
Foto: Andreas Grasser
7
Aktuell
Foto:
Annamartha/pixelio
Gute Trauben für den Hauptstadtsekt
Anfang Oktober fand in Berlin im Humboldthain erneut die Weinlese für den
Hauptstadtsekt statt und das Ergebnis kann sich sehen lassen: Es wurden insgesamt
rund 400 Kilogramm der süßen Trauben geerntet. Daraus können
etwa 200 Flaschen Hauptstadtsekt gewonnen werden. Grundlage der Idee
zur Anlegung eines Weinberges war die Partnerschaft mit der badischen
Gemeinde Achkarren im Kaiserstuhl, die in den Jahren von 1987 bis 1999
Weinstöcke der Sorte »Grauer Burgunder« für die Pflanzung bereitstellte.
Innerhalb der Weinpartnerschaft mit Achkarren wurden und werden bis
heute die im Humboldthain geernteten Trauben versektet. Wie aus dem
Bezirksamt zu erfahren war, ist der Hauptstadtsekt ein beliebtes und begehrtes
Präsent zu Dienstjubiläen, Verabschiedungen, für Auszeichnungen
verdienter Bürger des Bezirks Mitte und als Gastgeschenk für Städtepartnerschaften.
www.berlin.de/ba-mitte
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8
Aktuell
Sogenannte Pilzstützen nehmen die Deckenlast auf. BVG-Chefin Sigrid Nikutta dankte allen am Bau Beteiligten. Fotos: Erich Grönke
Richtfest im künftigen Gleisbett
Mit etwas Phantasie kann man es erahnen – der neue U5-Bahnhof Rotes Rathaus könnte
ein Schmuckstück werden. Und das nicht nur wegen seiner einzigartigen Pilzkopfstützen,
die ein wenig futuristisch anmuten.
www.bvg.de
sächlich etwas passiert ist, konnte
nicht nur der Regierende Bürgermeister
Michael Müller bestätigen,
der aufgrund der Bauarbeiten
in seiner Amtsstube ordentlich
Lärm auf die Mütze bekommt.
Am Tag der offenen Baustelle
durften nämlich alle Interessierten
ebenfalls einen Blick hinter
den Bauzaun der künftigen U5
werfen und sich vom Fortschritt
der Arbeiten überzeugen. Dieser
Einladung folgten mehr als 3.000
Interessierte, die in den Rohbau
des U-Bahnhofes hinabstiegen,
um einmal dort entlangzugehen,
Seit Januar 2013 haben die Bauleute
für den U-Bahnhof über 55.000
Kubikmeter Erde ausgehoben; aus
über 35.000 Kubikmetern Beton
und über 6.500 Tonnen Betonstahl
haben sie beeindruckende Räume
unter der Erde geschaffen. Im zukünftigen
Gleisbett fand unlängst
das traditionelle Richtfest statt –
verbunden mit einem großen
Dank bei den Bauleuten und allen
Beteiligten.
Am U-Bahnhof direkt vor dem
Roten Rathaus wird seit fast vier
Jahren gebaut, doch oberirdisch
ist wenig zu sehen. Dass hier tatwo
später Gleise liegen und die
U-Bahnen fahren werden.
Seit 2010 wird an der Verlängerung
der U5 vom Alexanderplatz
bis zum Brandenburger Tor gearbeitet.
Das Projekt „Lückenschluss
U5“ verlängert die bisherige U5-
Linie und führt sie am Brandenburger
Tor mit der U55 zusammen.
Neben 2,2 Kilometern Tunnelstrecke
entstehen mitten in Berlins
Mitte auch die drei neuen Bahnhöfe
Rotes Rathaus, Museums insel
und Unter den Linden. Ab 2020
könnte der Verkehr dann auf der
neuen Strecke rollen.
Mitte bitte!

Hier kann man die Lage
des neuen Bahnhofes gut
erkennen.
9
Aktuell
Foto: bünck + fehse
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10
Aktuell
Teile der neuen
Staatsoper sind bereits
in den Probebetrieb
gegangen.
Stadtentwicklungssenator
Andreas
Geisel, zukünftiger
Staatsoper-Intendant
Matthias Schulz
und Jürgen Flimm,
noch-Amtsinhaber,
sowie der Regierende
Bürgermeister Michael
Müller (v. l.) beim
Rundgang.
Die Staatsoper auf der Zielgeraden
Bevor im Herbst kommenden
Jahres die komplette Staatsoper
eröffnet wird, wurde unlängst ein
wichtiger Meilenstein erreicht: Das
Probenzentrum und die Intendanz
sind so weit hergestellt, dass sie
für einen vierwöchigen Probelauf
übergeben werden konnten. Vom
„modernsten Opernhaus Europas“
– wie noch-Intendant Jürgen
Flimm schwärmte – überzeugten
sich bei einem Rundgang auch
der Regierende Bürgermeister und
Kultursenator Michael Müller sowie
Stadtentwicklungssenator Andreas
Geisel.
Gemeinsam mit dem designierten
Intendanten Matthias
Schulz besichtigten sie erst die
historische Intendanz, die mit
großem Aufwand saniert wurde
und anschließend den Neubau des
Probenzentrums. Müller lobte den
erreichten baulichen Standard und
unterstrich die kulturpolitische
Bedeutung der Staatsoper: „Ich
im historischen Glanz erstrahlt und
seine originäre Nutzung beibehält,
stellt der Neubau des Probenzentrums
eine wesentliche Innovation
für den künstlerischen Opernbefreue
mich, dass nach sechsjähriger
Unterbrechung wieder Stück
für Stück Leben in der Staatsoper
Unter den Linden einzieht. Während
das Intendanzgebäude wieder
Mitte bitte!

11
Aktuell
Neue Ein- und
Ausblicke.
Decken und Kronleuchter
verbreiten
bewusst einen Fünfziger-Jahre-Charme.
trieb der Staatsoper dar.“ Er sehe
eine gute Perspektive für das Haus
als attraktiver Anziehungspunkt für
die Stadt.
Geisel ergänzte: „Wir sind mit
der Baustelle der Staatsoper auf der
Zielgeraden. Die Oper kehrt wieder
an ihren alten identitätsstiftenden
Ort Unter den Linden zurück. Wir
alle werden stolz auf unsere Oper
sein, wenn die Baugerüste endgültig
verschwunden sind.“
Seit Herbst 2010 findet die aufwendigste
Sanierungsmaßnahme
in der Geschichte der Staatsoper
statt. Mehrfach wurden Bauzeit
und Kosten nach oben korrigiert.
Es bestand grundlegender Sanierungsbedarf
für das Gebäudeensemble.
Die sanierte Oper soll den
Zuschauern zukünftig einen zeitgemäßen
Spielbetrieb sowie eine
bessere Sicht und Akustik bieten.
Das Probenzentrum mit knapp
8.000 Quadratmetern Nutzfläche
ist deshalb ein großer Neubau
auf dem Gelände des ehemaligen
Magazingebäudes und schlägt mit
Gesamtkosten in Höhe von rund
68 Millionen Euro zu Buche. Doch
damit erhält die Staatsoper zum
ersten Mal ein vollwertiges Probenzentrum
mit den notwendigen Probemöglichkeiten
(Szenische Probe
mit Originalkulissen, Orchesterprobesaal,
Ballett- und Chorprobensäle,
Einsing- und Stimmzimmer).
Das Intendanzgebäude mit
einer nutzbaren Fläche von 3.919
Quadratmetern ist ein Bestandsbau,
der denkmalgerecht in seiner
50er-Jahre-Fassung unter weitgehender
Verwendung von aufgearbeiteten
Originaleinbauteilen
instandgesetzt wurde. Es behält
seine ursprüngliche Nutzung. Der
Innenhof des Intendanzgebäudes
wurde von störenden Einbauten
befreit und kann nun vielfältig
genutzt werden. Die Gesamtkosten
belaufen sich hier auf rund 36
Millionen Euro.
Im Laufe ihrer 250-jährigen
Geschichte wurde die Staatsoper
mehrfach umgebaut. Während
der Sanierungszeit gastiert die
Staatsoper im Schillertheater.
www.staatsoper-berlin.de
Im Probenraum
für das Orchester
wird jetzt noch
an der richtigen
Akustik gefeilt.
Fotos:
Erich Grönke

12
Serie Manufakturen
Manufakturen –
es gibt sie noch (Teil 2)
Handgemachtes ist heiß begehrt und erlebt seit Jahren eine wahre Renaissance. In der Fortsetzung unserer Serie
über ausgewählte Manufakturen in Berlin geht es um Brillen und Korsetts. Zusammengetragen von Ulla C. Binder.
Mitte bitte!

Grenzgänger zwischen Fetisch und Fashion
13
Das Korsett hat es Tonia Merz
angetan, denn es bietet einen
großen Markt, der von der Fetischszene
über Oper, Bühne, Theater
und Film bis zur ganz normalen
Kundschaft reicht; ab und an sogar
gesundheitliche oder orthopädische
Bereiche abdeckt. Noch
während sie ihr Studium beendete,
bekam sie die ersten Aufträge
für maßangefertigte Korsetts
und baute drei bis vier davon pro
Monat. 2002, direkt nach ihrer
Diplomarbeit, gründete sie To.mTo
in der Torstraße 22. Seither fertigen
sie und ihr vier- bis sechsköpfiges
Team dort mit großer Leidenschaft
Korsetts für Damen – und auch für
Herren.
Das Korsett hat eine funktionelle
Wandlung durchlaufen. Es
ist nicht mehr nur Unterwäsche,
sondern eher Oberbekleidung
geworden. Früher waren sie reiner
Fetisch oder Wäsche, heute werden
die Überbrustkorsetts als Oberteil
getragen, als Abendgarderobe
oder Hochzeitsbekleidung. Die
Unterbrustkorsetts werden gern als
breiter Gürtel verwendet.
Die Herstellung hat sich seit
den letzten 200 Jahren – also seit
Erfindung der Nähmaschine und
der Industrialisierung – im Elementaren
nicht sehr verändert, erklärt
Tonia Merz. Die Grundkonstruktionen
sind sehr ähnlich, die Lage
der Nähte, die Verschlüsse sind
genau gleich geblieben, es wird
immer hinten geschnürt. Was sich
geändert hat, ist, dass die Stangen
nicht mehr aus Fischbein (aus den
Barten großer Wale) hergestellt
werden, sondern durch Spiralfedern
oder Federbandstahl ersetzt
wurden.
Tonia Merz erklärt auch den
Unterschied zwischen Korsett und
Korsage, die oft miteinander verwechselt
werden. Die Korsage sieht
einem Korsett zwar ähnlich, aber
verändert die Körperform nicht. Sie
sitzt passgenau auf dem Körper,
wird nicht geschnürt und komprimiert
höchstens durch Stretchstoffe
ein wenig.
Das Korsett hingegen erreicht
durch die Schnürung wirklich eine
Taillenreduzierung von zehn bis
fünfzehn Zentimetern. Von jedem
Schnitt ist in jeder Größe ein
Exemplar im Verkaufsraum vorhanden
und kann dort an probiert
und gekauft werden. Falls ein
Korsett nicht passen sollte,
wird es nach Maß und Wunsch
individuell angefertigt. Tonia
Merz’ stärkste Fähigkeiten sind
Toleranz und Aufgeschlossenheit.
Sie nimmt die Menschen einfach
so, wie sie sind, und kann ihnen
das gut vermitteln – ob alt, jung,
dick, dünn oder Rollstuhlfahrer,
ob man das Korsett auf einer
Hochzeit, Party oder ganz privat
tragen möchte.
Das Korsett findet
in vielen Bereichen
der Gesellschaft
seinen ganz besonderen
Platz.
Korsetts gibt es
schon seit der
ersten Hälfte des
16. Jahrhunderts.
Steckbrief:
TO.mTO Berlin,
Werkstatt &
Showroom
Torstraße 22,
10119 Berlin
www.tomto.de
Serie Manufakturen
Die Fotografin und Autorin Ulla
C. Binder studierte Freie Kunst und
Textildesign und hat im Rahmen
ihrer Ausbildung diverse handwerkliche
Berufe kennengelernt. Für ihr
Buch hat sie eine feine Auswahl
erlesener Manufakturen in Berlin
ausfindig gemacht.
Ulla C. Binder: »Manufakturen.
Handgemachtes aus Berlin«
208 Seiten, 90 farbige Abbildungen,
19,95 €, Nicolai Verlag

14
Serie Manufakturen
Die Spezialität
von ic! berlin sind
schraubenlose
Gelenke.
Transparenz:
Foyer, Meetingpoint
und
Betriebsküche.
Brillen, made in Berlin: ic! berlin
1996: Zwei Freunde von Ralph
Anderl studieren an der Hochschule
der Künste in Berlin und sollen als
Studienprojekt ein Produkt mit einem
schraubenlosen Gelenk designen.
So ist die Idee einer Blechbrille
entstanden. Ralph Anderl, gelernter
Kulturpädagoge, entdeckte die
Geschäftsidee darin und brachte
den Stein ins Rollen. Es entstand
ein handgesägter Prototyp aus Aluminium,
mit dem eine lange Reise
begann. Die Suche nach Herstellern
war schwierig. Alle lehnten ab, mit
der Begründung, eine solche Brille
sei nicht umsetzbar. Lösung? Selber
machen.
In Heimarbeit sägten, bogen
und schliffen die drei Herren, besuchten
1997 die Kölner Optikermesse,
die so freundlich war, den
Newcomern einen Messestand zu
schenken. Dort erregten sie großes
Aufsehen und mit einem Schlag
flatterten große internationale Ordermengen
in die Auftragsbücher.
„Plötzlich musste von heute auf
morgen alles auf einmal organisiert
werden: Patent, Produktion,
Logistik und so weiter“, erzählt
Ralph Anderl. Die Mailänder Messe
war nicht so spendabel, was die
Standvergabe anging. Also nähten
sich die Herren kleine Fächer auf
die Innenseite ihrer Jacketts, wo
sie die Brillenmodelle einhängen
und ihre Ware so auf der Messe
präsentieren konnten. Die Jacketts
kann man heute im Foyer der
Firma ansehen.
Es ergab sich ein Kontakt zum
Chef der Pariser Messe, auf der
ic! berlin 1998 auch gleich den
Silmo d’Or gewann – der Oscar
der Brillenwelt. Nicht nur die
Marke ic! berlin, sondern auch die
Anzahl der gewonnenen Preise
wuchs stetig.
1999 wurde die GmbH gegründet,
die 2004 in die heutige Pro-
duktionsstätte in der Backfabrik
zog. Inzwischen ist Ralph Anderl
der alleinige Inhaber und Chef
von ic! berlin. Auf drei Etagen der
schönen alten Backfabrik in Prenzlauer
Berg befinden sich nach wie
vor alle Bereiche der Produktion
unter einem Dach. Mittlerweile
hat ic! berlin 125 Mitarbeiter.
»Wir versuchen im Größerwerden
trotzdem stets die Transparenz,
Nähe und den Zusammenhalt zu
stärken«, so Ralph Anderl. Für
Nähe sorgt auch die eingravierte
Telefonnummer von ihm auf der
Bügelinnenseite jeder Brille. Der
Kunde hat so die Möglichkeit für
direktes Feedback.
Täglich werden kostenlose
Führungen durch den Betrieb mit
anschließendem Fabrikverkauf
angeboten. Ein Besuch dieses
außergewöhnlichen Betriebs lohnt
sich auf jeden Fall, auch wenn
man kein Brillenträger ist.
Steckbrief:
ic! Berlin,
Flagship Store
Max-Beer-Straße 17,
10119 Berlin
www.ic-berlin.de
Seite 12 bis 14 Text und Fotos © Ulla C. Binder, Nicolai Verlag
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Glauert. Vom Business Lunch über eine ideenreiche
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einem beschwingten Jazz-Brunch am Sonntag.
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16
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17
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geschafft, innovative Produkte und
Möbel aus natürlichen Materialien
zu produzieren, komplett metallfrei.
Es geht also auch um die
Verbindung zur Natur?
Wir plädieren leidenschaftlich für
nachhaltige Entwicklung, Liebe und
Fürsorge für den Mitmenschen und
Respekt zur Natur. Alle Schlafprodukte
werden aus natürlichen
Materialien und aus erneuerbaren
Quellen wie Kokosfaser, Naturkautschuk,
Wolle, Seegras, Rosshaar,
Holz und Gänsedaunen hergestellt.
Menschen mit Behinderung und
aus sozial schwächeren Gruppen
sind Teil der großen COCO-MAT-
Familie und werden mit besonders
großer Freude im Unternehmen
willkommen geheißen.
Die Produkte kommen alle aus
Griechenland?
Das COCO-MAT-Werk in Xanthi,
Griechenland, hat einen nahezu
neutralen Kohlenstoff-Fußabdruck
und eine Recyclingrate von 96
Prozent. Ohne Rauch oder Lärm
arbeiten erfahrene Handwerker
nach traditionellen Produktionsmethoden
und in Handarbeit. Alle
Restmaterialien werden weiterverwertet
und so entstehen Produkte
wie Hausschuhe, Deko-Kissen, aber
auch das eigene PR-Material wie
zum Beispiel die COCO-MAT-Herzen
und Jutebeutel.
Was macht die Philosophie von
COCO-MAT aus?
Die Tür der COCO-MAT Geschäfte
steht immer offen: Hier wird
Gastfreundschaft, Authentizität und
Natürlichkeit großgeschrieben. Wir
erfrischen Sie mit Berg-Tee und
frisch gepresstem Orangensaft,
bieten Ihnen original griechische
Köstlichkeiten an, damit Sie die
COCO-MAT Schlafproduktreihe
hautnah erleben können, solange
Sie möchten. Die COCO-MAT-Geschäfte
sind außerdem Treffpunkt
für viele interessante Veranstaltungen.
Wir bieten unsere Räumlichkeiten
kostenlos für fast jedes
Event an: vom Business-Meeting,
Yoga- oder Kochkurs, Buchpräsentation,
bis hin zum Kindergeburtstag
und vieles mehr. Gastfreundschaft
wird in den COCO-MAT-
Geschäften nicht nur angeboten,
sondern jeden Tag aktiv gelebt.
COCO-MAT begann als kleines Familienunternehmen
im Jahr 1989 in Griechenland und hat
sich innerhalb von 27 Jahren zu einer global
anerkannten Marke etabliert. Mit wachsender
Präsenz in den großen Metropolen der Welt
von den USA, über Island, bis hin zu Südkorea
und Singapur feiert COCO-MAT 2016 stolz
den weltweiten Erfolg in 18 Ländern mit 100
Verkaufsstellen und Hotels. In Deutschland
gibt es acht COCO-MAT-Geschäfte: in Berlin,
Hamburg, Hannover, Düsseldorf, Köln, Stuttgart
und München hat man den Schlaf auf
Naturmaterialien neu entdeckt; Dortmund ist für 2016 in Planung. Bis 2020
werden insgesamt 20 Geschäfte zur deutschen COCO-MAT-Familie gehören.
www.coco-mat.com
Fotos:
COCO-MAT

22
Lifestyle Spezial
Stilechte
Gentlemen –
auch das Team
des Circle.
Ganz auf Mann eingestellt –
der etwas andere Barbershop
Unweit des Gendarmenmarktes, in der Charlottenstraße 35, führt ein roter Teppich in eine
ganz besondere Welt. Gentlemen‘s Circle heißt sie und ist ganz auf Männer eingestellt. Vom
Barbiersalon über die Bar bis zur Boutique – hier darf der Mann Mann sein. Gründer und
Besitzer André Goerner hat sich damit seinen Traum von einer perfekten exklusiven Männerdomäne
erfüllt – zu der auch ausschließlich nur Männer Zutritt haben. Von Bärbel Arlt
André Goerner nennt den Gentlemen’s
Circle schlicht und einfach
eine „Manufaktur für Herrenkultur“.
Und seit zwei Jahren zieht diese
Manufaktur Männer in ihren Bann,
die Wert auf ein gepflegtes und stilsicheres
Äußeres legen. Dabei steht
der perfekte Herrenhaarschnitt
sowie die traditionelle Nassrasur
mit Echthaarpinsel, klassischem
Rasiermesser und heißen Tüchern –
die von Profi-Barbieren aus aller
Welt zelebriert wird – durchaus
im Vordergrund. Doch es sind
auch die Zigarre und der Whisky
danach, ein edler Parfümduft oder
ein maßgeschneidertes Hemd, die
den Gentlemen’s Circle zu einem
perfekten Männerrefugium machen.
Sollten für ein Event noch ein Smoking
mit passender Schleife, Schuhe
oder Manschettenknöpfe benötigt
werden, ist auch das absolut kein
Problem. Gentlemen’s Circle stehe
damit für starke Partner, die alle
zusammen den Circle für das Wohlfühlen
des Mannes bilden, so André
Goerner.
Auch die Optik ist selbstverständlich
auf klassische Typen
abgestimmt. So schmückt sich das
Männerreich mit schweren Sesseln,
Spiegeln und Messing, Parkett
und Marmor – alles in Erd- und
Naturtönen, meist unbehandelt und
eigens für das Geschäft angefertigt.
Es versprüht den Charme der
1920er- und 1930er-Jahre und
weckt durchaus Erinnerungen an
Herrenclubs in London. Doch an
die sogenannten guten alten Zeiten
wolle der Gentlemen’s Circle nicht
anknüpfen, versichert Goerner. „Er
ist eine moderne Interpretation,
ein Ort, der Stabilität in die heutige
schnelllebige Zeit bringen möchte.“
Besucht wird er von Kunden, die
eine Affinität für diese Art von Lifestyle
haben. Da kommen Studenten
ebenso wie der Vater mit dem
Sohne, Musiker, Politiker oder Gastronomen.
So nimmt zum Beispiel
regelmäßig Sternekoch Kolja Kleeberg
auf dem Friseurstuhl „Apollo
2“ Platz, der seit den 1930er-Jahren
konkurrenzlos in Japan gebaut wird.
Auch Dirigent Christian Thielemann,
Rapper Sido, CSU-Politiker Dr. Peter
Ramsauer, Moderator Klaas Häufer
Umlauf und Medienmanager Bernd
Schiphorst lassen sich verwöhnen.
André Goerner lebt seit 16 Jahren
in Berlin. Nach dem Mauerfall
absolvierte der gebürtige Sachse
zunächst in Bayern eine Friseurlehre,
arbeitete für Star-Friseur Gerhard
Mitte bitte!

23
Lifestyle Spezial
Meir, führte dessen Geschäfte im
Adlon und im Grand Hotel Heiligendamm.
Seit 2004 betreibt der
40-Jährige einen eigenen Salon
»Goerner&Company« für Damen
und Herren am Hausvogteiplatz.
Und so weiß er aus Erfahrung,
dass Männer den Friseurbesuch
oft durchaus als notwendiges Übel
ansehen und sich nicht entspannen
können. „Viele mögen es auch nicht,
beim Haare- und Bartschneiden
eine Frau neben sich zu haben,
die sich Strähnen machen lässt,
sowie umgekehrt auch die Damen
in vielen Situationen eine intime
Atmosphäre zu schätzen wissen“,
schmunzelt der Haarstylist.
Und so wurde vor rund zehn
Jahren die Idee vom Gentlemen’s
Circle geboren – natürlich klassisch
in einer männlichen Zigarrenrunde.
Doch Goerner ist keiner, der Ideen
holterdiepolter umsetzt. Sie reifen
wie ein edler Whisky. Denn für ihn
ist es Zeitverschwendung, etwas
mittelmäßig zu tun. Erfolgsgeschichten,
so sagt er, werden von keinem
Businessplan geschrieben, sondern
von Leidenschaft. Und diese Leidenschaft
lebt Goerner, der selbst
den eleganten Lifestyle pflegt. „Es
war noch nie so einfach wie heute,
ein Gentleman zu sein“, sagt er und
macht das nicht nur am gepflegten
Äußeren fest. Ein Gentleman muss
seiner Meinung nach zuhören können,
aufmerksam, respektvoll und
sensibel gegenüber sich selbst und
seiner Umwelt sein. Übrigens auch
zu Hause. Die Jogginghose ist für
ihn absolut tabu und das Frühstück
am Bett für Frau und Tochter nicht
nur ein Sonntagsritual.
Apropos Frauen: So ganz ohne
sie geht es im Gentlemen’s Circle
allerdings doch nicht. Immerhin, so
plaudert André Goerner aus dem
Nähkästchen, sei erst einer Frau
kurz vor der Eröffnung vor zwei
Jahren aufgefallen, dass im perfekt
durchgestylten Gentlemen’s Circle
eine Garderobe fehlte. Auch hängt
ein übergroßes Frauenfoto über
dem grünen Samtsofa im Wartebereich.
Und jeden Freitag, ab 19 Uhr,
darf Mann zum „Smokey Friday“
gern Frau oder Freundin mitbringen,
um ihn mit Drink und Zigarre
bei der Auswahl eines Maßhemdes
zu beraten oder ihn lächeln zu sehen,
wenn er seine Lieblingsschuhe
perfekt geputzt bekommt.
Das Interieur ist
klassisch und
in Naturtönen
gehalten.
Unten:
Hier gibt es noch
die traditionelle
Nassrasur mit
Echthaarpinsel,
klassischem Rasiermesser
und heißen
Tüchern.
Andy Korb, unser
Model auf dem Titel
dieser Ausgabe,
wagte den Selbsttest
und fühlte
sich rundum gut
betreut.
André Goerner,
Inhaber des Gentlemen’s
Circle.
Foto: Erich Grönke
Fotos: Pavel Becker

24
Lifestyle Spezial
Gönnen Sie sich etwas!
Unsere Tipps von A–Z
In unserer Hauptstadt gibt es zahlreiche Wellnessangebote, die man in Anspruch nehmen
kann. Aber auch Zuhause kann man im Handumdrehen ein Wellnessprogramm starten.
Hier ein paar Tipps, die Sie ohne großen Aufwand bewerkstelligen können.
Aufwärmen
… können Sie sich in den unzähligen
Saunen in Berlin. Zum Beispiel
im OLIVIN (www.olivin-berlin.com)
oder im Royal Spa (www.spaberlin.
de), wahre Oasen gegen Winterkälte.
Bewegung
Ein langer Spaziergang am Tag
wäre optimal. Die frische Luft
bringt den Kreislauf in Schwung
und sorgt für eine gute Durchblutung.
Zudem gibt es verschiedenste
Sport- und Fitnessangebote
in allen Stadtteilen.
(www.fit-sportstudios.de)
Entspannungsbad
500 g grobes Meersalz (Badesalz)
mit 10 Tropfen Ätherischem
Öl (gern Lavendel) und einem
Ess löffel Olivenöl vermengen und
nach Bedarf ins Badewasser geben.
Gesichtsmaske
Eine Avocado mit 80 g Quark und
einem Esslöffel Honig vermengen.
Anschließend auf das Gesicht
auftragen, Augen und Mundpartie
aussparen. Die Maske nach
10–15 Minuten mit lauwarmem
Wasser abspülen.
Handy und Telefon ausschalten!
Statt Klingeltönen können Sie nun
entspannter Musik lauschen und
auch selbst abschalten!
Kerzenlicht und Lichterketten
sorgen für ein warmes Lichtambiente.
Auch der Duft von Räucherstäbchen
und ätherischen Ölen
trägt zum Wohlfühlen bei.
Loslassen
… zum Beispiel beim Floaten in
Berlin-Mitte (www.float-berlinmitte.de).
Hier können Sie beim
nahezu schwerelosen Treiben an
der Wasseroberfläche auch die
Gedanken des Alltags treiben
lassen! Massagen und verschiedene
Wellnessprogramme zum
Rundum-Wohlfühlen gibt es im
vabali spa Berlin (www.vabali.de).
Man(n) gönnt sich ja sonst nichts:
In der Therme Bad Saarow gibt es
neben einem Sand-Lichtbad auch
Mein Tipp
Auch mal NEIN sagen lernen
Sich eine Auszeit zu gönnen, fällt manchen einfach nicht leicht.
Erst recht nicht, wenn man nicht Nein sagen kann oder Sorge
hat, mit der Umgebung zu kollidieren. Im Kreis der Ja-Sager
ist man hingegen stets gut gepuffert. Sich fügen und machen,
was von einem erwartet wird, weil in einer Welt voller Mitmacher
ein selbstbewusstes Nein nichts verloren hat? Anja
Förster und Peter Kreuz lenken in ihrem neuen Buch „NEIN“
den Blick auf das Wesentliche und sagen Ja zum Nein.
Anja Förster und Peter Kreuz:
„NEIN – Was vier mutige Buchstaben im
Leben bewirken können.“
256 Seiten, Pantheon, 14,99 €
ein Bierbad nach mittelalterlicher
Tradition, das nicht nur Männerherzen
höherschlagen lässt.
(www.therme.bad-saarow.de)
Pediküre und Maniküre
Fuß- und Fingernägel feilen und
anschließend mit einem Bad aus
warmem Wasser, Zitronensaft und
Olivenöl verwöhnen.
Smoothies
Nicht nur lecker, sondern auch
gesund: 200 ml Kokoswasser mit
1 Chicorée mixen, ½ Mango,
1 Apfel, 1 Orange, ¼ Ananas und
1 Kiwi schälen, klein schneiden
und gut durchmixen!
Winterduft
Mit einer Handvoll Gewürznelken
und 2–3 Orangen lässt sich winterlicher
Duft in der Wohnung verbreiten.
Dazu einfach die Nelken in
die Orangenschale stecken.
Zeit
Nehmen Sie sich Zeit, um zu entspannen.
Ob einmal wöchentlich
oder monatlich: es ist wichtig, sich
regelmäßig eine kleine Auszeit zu
gönnen!
© Gänse blümchen/pixelio.de
Mitte bitte!

25
Lifestyle Spezial
Essen fürs Gehirn
In der Mitte von Berlin gibt es viele Möglichkeiten für einen schnellen Business Lunch.
Doch auch hier geht es zunehmend um ein gesundes Auffüllen der Energiespeicher.
Lange Meetings, kurze Nächte und
mindestens so viele Tabs im Kopf
offen wie am Rechner – unser
Alltag ist geprägt durch Stress und
Leistungsdruck. Unser wichtigstes
Organ dabei: das Gehirn. Oft
neigen wir dazu, auch unser Essen
dem stressigen Alltag anzupassen.
Schnell, fettig oder viel zu
wenig, denn im Sitzen verbraucht
der Körper ja gar nicht so viel.
„Ein Irrglaube“, weiß Stefanie
Röber-Hasenbrink. Die Diätassistentin
mit eigener Praxis betreut
viele Patienten, die in der heutigen
Zeit mit der hohen, geistigen
Leistungserwartung, Multi-Tasking
und Dauerbereitschaft durch die
ständige Online-Verfügbarkeit erst
wieder lernen müssen, was sie
essen sollten – und was besser
nicht. Viele Arbeitgeber haben den
Trend der Digitalisierung aufmerksam
verfolgt und versuchen,
ihren Mitarbeitern außerhalb der
ausgeglichenen Work-Life-Balance
eine „Feel-Good-Atmosphäre“ zu
schaffen. Neben frischem Obst,
hochwertigen Tees und Sport- oder
Entspannungskursen sorgen immer
mehr Firmenchefs für das Wohl ihrer
Mitarbeiter. Dazu gehören auch
ein gesundes Mittagessen und für
den Körper nachhaltig verwertbare
Snacks während langer Meetings.
„Wir beobachten zunehmend,
dass nicht nur in Berlin immer
öfter nach dauerhafter Verpflegung
der Mitarbeiter gefragt wird und
insbesondere nach sogenannten
Brainfoods“, erzählt Dr. Alexander
Brunst, Co-Founder des Startups
CATERWINGS. Das Team rund um
den sportlichen Jungunternehmer
hat es sich zum Ziel gemacht,
die Cateringlandschaft gründlich
aufzumischen und bietet neben
den klassischen Schnittchen auch
gesunde, nachhaltige Mahlzeiten,
Essen aus regionaler Herkunft
und von kleineren Caterern sowie
Ernährungsberatung an – speziell
für Unternehmen und ihre
Arbeitnehmer. „Die Wissenschaft
hat bewiesen, dass mit den sogenannten
‚Brainfoods‘ die geistige
Leistungsfähigkeit gezielt erhöht
werden kann“, erklärt Brunst.
Mit dem Wissen um die
Wirkung der Leistungssteigerung
setzen bereits viele Arbeitgeber
auf gesunde Ernährung am
Arbeitsplatz und die Anbieter von
schnellen Mittagsmenüs in Mitte
ziehen nach.
Dr. Alexander
Brunst von
CATERWINGS.
Mein Tipp
Lunch auf dem Gendarmenmarkt
Gerade jetzt zur Weihnachtszeit empfehle ich zum Mittag unbedingt
einen Gang über den WeihnachtsZauber am Gendarmenmarkt.
Hier gibt es tolle Lunch-Angebote wie heiße Suppen und Eintöpfe,
pikante Strudel oder ausgewählte Tagesgerichte und Lunch-Menüs.
Auf der Speisekarte auch Spätzle, Flammkuchen, Rahmbrot, Quiches
und Tartes. Da lohnt es sich gleich doppelt, neben der Suche nach
schönen Weihnachtsgeschenken hier nach einem leckeren Lunch
Ausschau zu halten. Von 11–14 Uhr ist der Eintritt in der Woche frei.
www.gendarmenmarktberlin.de
Foto: Philipp Dubrau, Fotos oben: Tim Reckmann, Jörg Brinckheger, Rainer Sturm, alle pixelio

26
Foto: Meissner/Blickensdorf
Lifestyle Kolumne
Feinste Torten
und Törtchen in
der Auslage.
Törtchenzeit
Frau Meissner und der Graf auf der Suche nach
der süßen Verführung
Joelle Meissner und Lo Graf von Blickensdorf sind süßen Gaumenfreuden nicht abgeneigt.
In »Törtchenzeit« berichten sie über ihre Streifzüge durch Berlins kulinarische Welten,
immer auf der Suche nach Berlins besten Konditoren. Heute: „Magische Törtchen“.
Joelle Meissner ist
eine Berliner Malerin
und Konzeptkünstlerin.
Zudem ist sie
ausgebildete Kunsttherapeutin
und Meditations-Lehrerin.
Lo Graf von
Blickensdorf zählt
zu Deutschlands
beliebtesten Tortenbloggern.
Der Berliner
Autor ist zudem
Konzeptkünstler und
Cartoonist.
Foto: Agentur Baganz
Fröstelnd gingen Frau Meissner
und ich über den herbstlichen Gendarmenmarkt,
über den sich ein
grauer Himmel spannte. Als wir die
Friedrichstraße erreichten, steuerte
Frau Meissner wie verzaubert auf
das Modehaus Galeries Lafayette
zu, in welches sie wie magisch
hineingesogen wurde. Ich folgte ihr
misstrauisch.
Im Inneren herrschte eine
französische Atmosphäre. Eine
Verkäuferin unterhielt sich charmant
auf Französisch mit einer
Mutter mit kleiner Tochter. Und als
ich versehentlich mit einem älteren
Herrn zusammenstieß, kam ein
höfliches „Pardon, Monsieur!“ von
„Pyramid au
Chocolat Blanc
et au Caramel“.
„Pyramid au
Chocolat Blanc
et au Caramel“.
seinen Lippen. Kein Wunder, dass
Frau Meissner sich als Halbfranzösin
hier pudelwohl fühlt und das
Modehaus eine gewisse Anziehungskraft
für sie hat.
Als wir im Cafébereich vorbeikamen
und die üppige Tortenauslage
sahen, spielten unsere
Geschmacksnerven verrückt und
auch ich war nun ebenfalls wie verzaubert.
Wir sahen eine Überfülle
von Törtchen und Petit Fours, dass
uns die Augen übergingen. Das
Gegenteil wäre aber auch schlimm
gewesen, denn in Frankreich steht
schließlich die Wiege des feinen
französischen Feingebäcks, den
berühmten Petit Fours.
Wir suchten uns unsere
Traumtörtchen aus und nahmen
Platz. Frau Meissner probierte ein
Törtchen mit dem wohlklingenden
Namen „Pyramid au Chocolat Blanc
et au Caramel“ (Stück 5,95 €) und
schwebte schon beim ersten Bissen
im französischen Tortenhimmel und
hauchte nur ein „Délicieux!“
Ich wählte ein Törtchen namens
„Mont-Blanc Au Fraises“ (Stück
5,90 €), das ein Meisterwerk der
französischen Konditoreikunst war.
Ein wahres Konglomerat wertvoller
Ingredenzien, die sich wunderbar
in meiner Mundhöhle entfalteten.
Wir fühlten uns wie Göttin
und Gott in Frankreich. Zufrieden
genossen wir unseren Cappuccino
und betrachteten das emsige Treiben
rund um den Cafébereich.
So beruhigten sich unsere
Geschmacksnerven nach einer
Weile wieder. Und aus den Galeries
Lafayette entließen sie uns wieder
in das herbstliche Berlin, über dem
der graue Himmel plötzlich nicht
mehr so grau aussah.
Galeries Lafayette
Friedrichstraße 76–78
www.galerieslafayette.de
Mitte bitte!

27
Lifestyle Advertorial
Sizilianische Küche im Pascarella
Die Begeisterung der Berliner und Berlin-Besucher für die italienische Küche ist ungebrochen.
Eine Interpretation italienischer Küche auf gehobenem Niveau findet man im Restaurant „Pascarella“
im Anfang des Jahres eröffneten Hotel TITANIC Chaussee in der Chausseestraße.
An den ersten Dönerladen 1978 in
Kreuzberg erinnert das „Pascarella“
nun wahrlich nicht, auch wenn
die Brüder Aygün darauf achten,
dass die Tradition bewahrt und mit
Modernem aufgepeppt wird. Das
Gastronomiekonzept ist an den
„Beef Grill Club by Hasir“ angelehnt
– Steakhäuser auf gehobenem
Niveau.
Hier im „Pascarella“ trifft – wie
auch im gleichnamigen Lokal in
Charlottenburg – sizilianische
Küche auf Dry-Aged Beef. Der
aus Paris stammende Küchenchef
Philippe Lemoine sorgt für das leibliche
Wohl der Gäste und Besucher
und verwöhnt sie mit mediterranen
Köstlichkeiten – mal traditionell,
mal modern interpretiert. Am offenen
Grill verarbeitet er hausgereiftes
bestes Fleisch, schwenkt Pasta
und wirbelt Pizza mit seinem Team.
Ob nun mittags oder am Abend –
das „Pascarella“ ist der ideale Ort
zum Treffen, italienisch Schlemmen
oder einfach „Dolce far niente“.
Platz ist in dem im Frühjahr
2016 eröffneten Restaurant des
inzwischen dritten Titanic-Hotels in
Berlin für insgesamt 100 Gäste. Auf
335 Quadratmetern muss man da
auch nicht dicht gedrängt sitzen.
Die Einrichtung ist gemütlich –
warme Brauntöne dominieren den
Raum. Neben Pizza, Pasta und
Risotto stehen auch Fisch- und
Fleischspezialitäten vom Grill auf
der Speisekarte. Ausgewählte Weine,
Käsespezialitäten und raffinierte
Desserts runden das Angebot für
italienische Gaumenfreuden ab.
Das erste Hasir-Restaurant öffnete
1984 in Kreuzberg als kleines
Grillrestaurant, das aus einem
sechs Jahre vorher gegründeten
türkischen Lokal hervorging. In
Berlin gibt es derzeit insgesamt 18
Restaurants der HASIR GROUP an
unterschiedlichen Berliner Standorten.
Auch der Beef Grill Club im
Berliner Olympiastadion gehört
dazu. Verschiedene Styles werden
für jeden Geschmack angeboten:
Steak House (Beef Grill Club), traditionelle
türkische Küche (HASIR),
hausgemachte Burger und knuspriges
Hähnchen (HASIR Burger
und Chickenberg) und natürlich
italienische Speisen (Pascarella und
La Paglia).
Restaurant Pascarella
im Hotel Titanic
Chausseestraße 30,
10115 Berlin
oder:
Schlüterstraße 69,
10625 Berlin
Öffnungszeiten:
Mo–Sa: 11–23 Uhr
So: 16–23 Uhr
www.titanic-hotels.de

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Lifestyle Feine Küche
Foto:
art’otel
Wohin in Mitte?
In der Mitte von Berlin verändert sich auch die Gastronomie ständig: Neue Restaurants,
neue Bars, neue Konzepte und Ideen. Wir stellen Neues aus der Berliner Gastro-Szene vor.
Upside down im art’otel berlin mitte
Das Untere nach oben kehren: Das art’otel berlin mitte im Herzen Berlins erstrahlt
nach umfangreicher Renovierung in neuem Glanz aus Kupfer, Gold und Holz.
Werke des großen Künstlers Georg Baselitz – berühmt für seine kopfstehenden
Arbeiten – und modernes Design sorgen für einen trendigen Touch des
Lifestyle-Hotels im Herzen Berlins. Im Erdgeschoss des historischen Ermelerhauses,
das ebenfalls zum art’otel berlin mitte gehört, ist das neue
„Upside Down Bar & Restaurant“ untergebracht. Auch hier eine Verschmelzung
alter und moderner Architektur zusammen mit der Kunst
von Georg Baselitz. Auf der Karte stehen kleine und größere Gerichte
mediterraner Küche. Probieren kann man das alles beim Brunch, der
jeden zweiten Sonntag des Monats stattfindet. Für Nachtschwärmer
finden hingegen Events wie Funky Jazz Brunch und DJ’s Finest Friday
statt. An der Bar gibt es natürlich alle Barklassiker und auch eigene
Signature-Cocktails, zu denen erfrischende Spritz-Getränke, der „Thymian
Scotch“ und der „Berlin Passion“ gehören.
www.upsidedownbar.com
Brechts Steakhaus mit neuer Küche
Ob Wagyu Rib Eye, Porterhouse Steak oder Chateaubriand – im Brechts
Steakhaus am Schiffbauerdamm können Liebhaber von saftigen Steaks
und zartem Entrecote seit dem Sommer aus erlesenen Fleischsorten
wählen. Dabei entlockt das auf Gourmetfleisch spezialisierte Restaurant
vis-a-vis des Bahnhofs Friedrichstraße nicht nur seinen
handverlesenen Fleischsorten feinste Aromen, auch Beilagen und
Desserts werden mit viel Hingabe zubereitet. Und Weinkenner
freuen sich über ausgewählte korrespondierende Jahrgangsweine
aus Chile, Südafrika, Kalifornien oder Argentinien. „Wir arbeiten
eng zusammen mit handverlesenen Farmern, die strengsten Richtlinien
entsprechen“, erklärt Gastronom Michael Pankow und fügt an:
„Reife, Haltung und Fütterung sind entscheidend für ein gutes Steak.“
Für die perfekte Zubereitung wird das Gourmetfleisch dann auf Lavasteingrills
zubereitet, die dem Fleisch eine zarte Kruste und feine Röstaromen
verleihen, während das Innere schön saftig bleibt. Das alles kann man
genießen mit einem direkten Blick auf die Spree.
www.brechts.de
Foto:
Erich Grönke
Foto:
BMB Gruppe
Gesund und stylish im Ki-Nova
Eine gesunde Alternative zur mittäglichen Bratwurst mit Pommes? Mit dem
Ki-Nova hat nun auch in Berlin ein urbanes und stylishes Restaurant
eröffnet, das sich das Gesundheitsbewusstsein im Alltag nicht nur
auf seine Fahnen, sondern auch gleich in den Namen geschrieben
hat: Bestehend aus dem japanischen Ki für Energie, und dem
lateinischen Nova für Neu, verspricht der Name des neuen
Slowfood-Hotspots am Potsdamer Platz Erholung durch Genuss.
„Wir freuen uns sehr darauf, mit dem Ki-Nova eine kleine Oase
mitten im Großstadtdschungel zu schaffen, in der man sich ganz
auf sich selbst besinnen kann“, sagt Mirko Alexander Nikolitsch,
Geschäftsführer der BMB Gruppe. „Unsere Gäste können auf
ein kreatives Foodkonzept gespannt sein, das nicht nur auf Superfoods
wie Granatäpfel, Avocado und Cranberry setzt, sondern
auch heimische und regionale Produkte wie Spinat, Leinsamen
oder Rote Bete verwendet.“ Wer in seiner Mittagspause also schnell
und zugleich gesund essen möchte, ist im Ki-Nova mit seinen trendigen
Gerichten rund um die Superfoods, knackigen Salate und liebevoll
zusammengestellten Bowls genau richtig.
www.ki-nova.de
Mitte bitte!

Foto: Strebe
Adlon Kempinski mit neuer Lobby
Der alte Staub ist raus – viel Licht und neuer Glanz sind rein: Das Hotel Adlon
Kempinski hat für sechs Millionen Euro seine Lobby umgebaut und modernisiert.
Inspiration lieferte dabei der Elefantenbrunnen, ein Geschenk
des Maharadscha von Patiala um 1930. Ausgesuchte Antiquitäten
und elegante Möbel aus Italien, prunkvolle Kronleuchter aus Murano-Glas
und wertvolle Materialien wie Kalkstein, Leder, Messing
und Onyx sind die charakteristischen Merkmale des neuen
Designs. Besonders stolz ist Emile Bootsma, Geschäftsführender
Direktor des Hotel Adlon Kempinski, auf ein ganz besonderes
Schmuckstück: ein über 3,5 Meter langer und 750 Kilogramm
schwerer Lüster aus Italien. Im Mittelpunkt steht aber nach wie
vor der berühmte Elefantenbrunnen, der unter der Glaskuppel
mit modernen Lichteffekten neu in Szene gesetzt wurde. Die
Rezeption befindet sich nach wie vor auf der linken Seite der
Lobby – jetzt jedoch deutlich nach hinten versetzt und vergrößert.
Links und rechts davon der Concierge-Desk sowie der Empfangstresen
der Ladies in Red. Dahinter die ebenfalls neu gestaltete Smokers Lounge
und das Business Center.
www.kempinski.com/de/berlin/hotel-adlon
29
Lifestyle Feine Küche
Kreativer Kopf in der Bellini Lounge
Rühren, shaken, floaten – der neue Barchef der Bellini Lounge, Sharif
Megdad, beherrscht nicht nur seine Rezepte, auch die Technik stimmt.
Nach 15 Jahren Erfahrung in der Berliner Bar- und Clubszene übernimmt
der gebürtige Berliner und erfahrene Barkeeper nun die
Bellini Lounge in Berlin-Mitte. Megdads Vorliebe für innovative
und kreative Drinks macht sich dabei nicht nur beim Einsatz
von frischen Kräutern wie Zitronengras, Basilikum oder Thymian
bemerkbar, auch der Kontakt zu seinen Gästen ist für ihn
eine wichtige Inspirationsquelle. Am Puls der Zeit ist deshalb
auch die neue Gin & Tonic-Karte. Ob „Gin Mare“ zu „Thomas
Henry Tonic an Rosmarin, Thymian und Basilikum“, „Monkey 47
Gin an Grapefruit“ oder mit Tonic verfeinerter „Elephant Gin an
Ingwer und Apfel“ – feinabgestimmte Kreationen für verwöhnte
Gaumen, Nachtschwärmer und Berlin-Besucher. Das Ambiente in
der Bellini Lounge ist edel mit authentischem Szene-Charme und lädt
in verschiedenen Bereichen zum Entspannen ein.
www.bellinilounge.de
Foto:
Bellini Ganymed
Die Craft-Alternative im Marienpark
Bierfreunde aufgepasst: Die Amerikaner machen jetzt auch Berliner
Bier: Das Stone Brewing World Bistro & Garden hat vor kurzem im
Marienpark eröffnet. Das gigantische Gelände mit rund 5.000
Quadratmetern Fläche hat sich Stück für Stück in eine Brauerei
und ein Bistro mit 800 Sitzplätzen sowie in einen wundervollen
Garten zum Ausruhen und Genießen verwandelt. Die stilvolle
Library Bar mit einer Vielzahl an unterschiedlichen Craft-Bieren
hat täglich von 16 Uhr bis Mitternacht, am Wochenende bereits
ab 12 Uhr bis Mitternacht geöffnet. Seit diesem Sommer ist
auch die 100-Hektoliter-Brauerei in vollem Betrieb. Der Standort
ist in einem ehemaligen Gaswerk-Komplex aus dem Jahr
1901, früher einmal ein wichtiger Bestandteil der industriellen
Infrastruktur. Stone-CEO und Mitgründer Greg Koch verliebte
sich in diesen Standort auch deswegen, „weil er die Atmosphäre
einschließlich Kunst und Musik, wie sie in Berlin so typisch ist, in
allen Facetten und Nuancen widerspiegelt“. Wer es ausprobieren
will, findet neben Craft-Bier auch leckere Speisen mit Zutaten aus
lokaler oder regionaler Produktion, zumeist in Bio-Qualität.
www.stonebrewing.eu
Mein Tipp

30
Lifestyle Weihnachten
Foto: Philipp Dubrau
Winter-Weihnacht mitten in Berlin
Auch in diesem Jahr bietet Berlin wieder eine Vielzahl von Weihnachtsmärkten
in der Stadt. Pünktlich zum ersten Advent geben wir einen kleinen Überblick über
die schönsten Plätze zum Schlendern in der Mitte von Berlin.
Winterwelt am Potsdamer Platz
Schlittschuhlaufen am Piano-See
und Eisschießen oder Rodeln mit
Blick auf das Brandenburger Tor?
Die Winterwelt bietet winterliche
Aktivitäten für jeden. Danach gibt
es eine Stärkung in den Salzburger
Schmankerl-Hütt’n mit Brettljause,
Foto: Erich Grönke
Obazda, Saftgulasch, Kasnocken
oder Jagertee. Der traditionelle
Weihnachtsmarkt in unmittelbarer
Nähe lädt bis zum 26. Dezember
zum Bummeln ein.
Wann: bis 01. Januar 2017,
10–22 Uhr täglich,
Heiligabend bis 14 Uhr
Eintritt: frei
www.winterwelt-berlin.de
Nostalgischer
Weihnachtsmarkt
Rings um die St. Hedwigs-Kathedrale
lässt sich der Weihnachtsbummler
gern von Mandelbrennern
und Kastanienröstern verführen
oder genießt eine im flackernden
Feuerschein aufgegossene Feuerzangenbowle.
Kunsthandwerker
bieten ihre Waren an und Laternenbauer,
Kerzendreher und Spekulatiusbäcker
zeigen ihre Kunst.
Wann: bis 26. Dezember 2016
Öffnungszeiten: Mo–Do
12–21:30 Uhr, Fr 12–22:30 Uhr,
Sa 11–22:30 Uhr, So 11–21:30 Uhr
Heiligabend geschlossen, ab 25.12.
von 11:30–21 Uhr
Eintritt: frei
www.berliner-weihnacht.de
Weihnachtsmarkt auf dem
Alexanderplatz
Der Weihnachtsmarkt lockt mit
mehr als 100 Hütten und Attraktionen
wie der Eisbahn, dem
Partyhaus vom Nikolaus, Europas
größter Erzgebirgspyramide und
klassischem Handwerk wie Töpfer,
Schmiede und Glasbläser.
Wann: bis 26. Dezember 2016
(Hütten und Eisbahnen bis
01. Januar 2017)
Öffnungszeiten: 10–22 Uhr täglich,
Heiligabend bis 14 Uhr
Eintritt: frei
www.bergmannevent.de
Mitte bitte!

31
Lifestyle Weihnachten
Foto: Wolfgang Scholvien
Weihnachtsmarkt
am Roten Rathaus
Eine Marktgasse mit Altberliner
Kulisse, eine Schlittschuh-Eisbahn
rund um den Neptunbrunnen, Straßenkünstler
wie Puppenspieler und
Märchenerzähler, Weihnachtsmann,
Karussells für Groß und Klein und
natürlich ein vielseitiges gastronomisches
Angebot – das ist der Weihnachtsmarkt
am Roten Rathaus.
Wann: bis 29. Dezember 2016
Öffnungszeiten: Mo–Fr von
12–22 Uhr, Sa–So von 11–22 Uhr,
Heiligabend geschlossen, 25./26.12.
von 11–21 Uhr, 29.12. von 12–21 Uhr
Eintritt: frei
www.berlinerweihnachtszeit.de
Christmas
Garden
Eine Besonderheit ist in diesem
Jahr der Christmas Garden Berlin
im Botanischen Garten. Noch
bis zum 01. Januar 2017 öffnet er
jeden Abend seine Pforten für
einen ganz speziellen Spaziergang
durch bunte Illuminationen.
Es locken regionale Speisen an
urigen Feuerstellen und eine 300
Quadratmeter große Eisbahn.
Weitere Highlights sind ein
Sternenwald, ein Glühwürmchengarten,
Rudolph und seine
Freunde, ein Zauberwald und ein
Klangspiel.
www.christmas-garden.de
Mein Tipp
WeihnachtsZauber am
Gendarmenmarkt
Persönlich finde ich ja den Weihnachtsmarkt
auf dem Gendarmenmarkt am romantischsten.
Im Mittelpunkt des WeihnachtsZaubers steht
natürlich wieder der große Weihnachtsbaum,
umgeben von traditionellen Handwerksbuden
und gehobener Berliner Gastronomie. Im großen
Kunsthandwerkerzelt kann man Holzschnitzern,
Bildhauern und anderen Handwerkern über
die Schulter sehen. Für Unterhaltung sorgen
Akrobaten, Tanzgruppen, Chöre und Jongleure
mit einem wechselnden Showprogramm. Den
Leckermäulern wird Entscheidungsfreudigkeit
abverlangt – die Angebote sind so vielseitig wie
lecker. Von Ente und Champagner bis hin zum
Tiroler Schinkenbrot und Glühwein ist geschmacklich
fast alles vertreten. Überaus löblich:
Der Charity-Gedanke kommt ebenfalls nicht zu
kurz: Ein Teil der Eintrittsgelder wird gespendet
zur Förderung von vielen Projekten im Bezirk
Mitte.
Wann: bis 31. Dezember 2016
Öffnungszeiten: täglich 11–22 Uhr,
Heiligabend und Silvester 11–18 Uhr
(Silvesterparty ab 20 Uhr, 12 €)
Eintritt: 1 Euro, Kinder bis 12 Jahre frei,
Mo–Fr 11–14 Uhr Eintritt frei
(außer 24.–26./31.12.)
www.weihnachtsmarkt-berlin.de
Foto: Philipp Dubrau

32
Lifestyle Reisen
Blick von
der Festung
Hohensalzburg
auf das
Dom-Quartier.
Unterwegs auf der Via Culinaria
Mittags noch in der Mitte von Berlin! Doch welch schöner Gedanke, bereits am Nachmittag
bei einer Tasse Kaffee und leckerer Süßspeise entspannt im Café Tomaselli oder im
Café Fürst am Alten Markt in Salzburg zu sitzen. Nur eine gute Flugstunde dauert es, um
in die italienisch angehauchte, barocke Mozartstadt zu gelangen. Von Elke Petra Thonke
Mozartkugeln
sind die süße
Verführung und
gehören einfach
zu Salzburg.
Doch es bleibt nur wenig Zeit, um
einige Sehenswürdigkeiten dieser
Stadt in Augenschein zu nehmen.
Einmal die engen Gassen durchstreifen
mit den schönen Läden,
den geschwungenen Torbögen
und alten Zunft-Schildern. Durch
manche Häuser hindurchgehen,
um andere Gassen zu erreichen
und sich über die schmucken Arkadenhöfe
erfreuen. Rasch ein Foto
von Mozart, der auf dem gleichnamigen
Platz auf seinem Sockel
steht und mit mildem Blick nach
Osten schaut. Für sein Geburtsund
Wohnhaus (heute Museen)
bleibt kaum Zeit. Hoch über der
Festspielstadt thront die Festung
Hohensalzburg aus dem Jahre 1077.
Hinauf führt die älteste Standseilbahn
Österreichs. Der Blick auf die
Stadt und das Dom-Quartier ist
beeindruckend. Im Burghof erleben
Besucher vom 25. November bis
zum 18. Dezember einen stimmungsvollen
Adventsmarkt.
Obwohl auch Salzburg zur Via
Culinaria gehört und somit zu den
acht Genusswegen des Salzburger
Landes, geht es weiter ins liebliche
Bluntautal des Tennengebirges.
Vom Salzburger Altstadtbahnhof
fährt eine S-Bahn in 40 Minuten
in den weiter südlich gelegenen
hübschen Ort Golling. Die Marktgemeinde
liegt eingebettet in der
Bergwelt mehrerer Zweitausender.
Auch hier gibt es eine Burg, auf
der die »Kleinen Festspiele« im
Sommer stattfinden. Mitten im Ort
befindet sich das 4-Sterne-Hotel
Döllerer, ein guter Startpunkt für
die Via Culinaria.
2009 hatten sich führende Gastronomen
mit den besten einheimischen
Produzenten zusammengetan.
Kaum woanders im Land gibt
es eine solche Dichte an Haubenlokalen.
Sie sind der Glanzpunkt der
österreichischen Gastronomie. Ob
Fleisch-, Fisch- oder Käsefans, auch
Kräuterliebhaber, Süßschnäbel, Bierund
Schnapsfreunde kommen hier
voll auf ihre Kosten.
Andreas Döllerer gehört zum
Beispiel zu den herausragenden
Mitte bitte!

33
Lifestyle Reisen
Köpfen der Gastronomie-Szene. Er
wurde mehrfach als Koch und Gastronom
des Jahres ausgezeichnet.
Bereits jetzt ist der 37-Jährige ein
alter Hase, was sein Ideenreichtum,
sein Können und seine Erfahrung
betrifft. Seit über 100 Jahren existiert
der Familienbetrieb.
Im historischen Steingewölbe
des Anwesens befindet sich das
mehrfach ausgezeichnete Wirtshaus
(eine Haube). Ganz unspektakulär
genießt man an rustikalen
Holztischen bei wohliger Kachelofenwärme
die gut bürgerlichen
Gerichte. Die abgehobene, feine
Küche hingegen bietet das Genießerrestaurant,
das mit drei Hauben
geadelt wurde. „Cuisine Alpin“,
daran arbeitet Döllerer – und unter
dieser Bezeichnung erschien auch
sein 300 Seiten starkes Kochbuch.
Darin kann man ihn auch wahrnehmen
als Bewahrer und Erneuerer
althergebrachter Rezepte der regionalen
Küche.
Die Via Culinaria führt natürlich
auch zu regionalen Produzenten.
Sei es beispielsweise die Lerchenmühle
von der Familie Wiese oder
der Fischzüchter Sigi Schatteiner in
Golling. Sie arbeiten alle umweltschonend
und auf Biobasis. In
Kuchl finden Besucher die Hofkäserei
Fürstenhof. Sie produziert 35
Käsesorten, wovon etliche Sorten
im Hofladen angeboten werden.
Vor den Toren Salzburgs, in
Grödig, gibt es einen Fischzüchter
aus Leidenschaft. Manfred Grüll
ist der einzige Kaviar-Hersteller in
Österreich und erregt damit über
Landesgrenzen hinweg Aufsehen
in der Gourmetwelt. Er besitzt
einen gesunden Humor, Liebe
zum Produkt, Freude am Schaffen
und hat Respekt vor den Tieren.
„Erlebnismittel“ nennt er seine
Lebensmittel. Gerade wird ein 16
Jahre alter Stör geschlachtet. In
seinem Bauch stecken mehrere
Kilo feinster Kaviar. Doch vom Stör
wird noch mehr gewonnen. Aus
seiner Haut werden Handtaschen
und Gürtel gefertigt.
Im angrenzenden Bistro gibt es
für Besucher so ziemlich alles, was
sich als Fisch oder Schalentier im
Wasser tummelt. Der letzte Schrei
sind Kaviar-Pralinen – sozusagen
eine Weltneuheit. Zeit sollte man
für einen Besuch aber schon
mitbringen – über der Tür eines
Produktionsraumes prangt folgendes
Schild: ICH HABE KEINE ZEIT,
mich zu beeilen.
Die Enoteca mit
integrierter Bibliothek
in Kuchl. Über
2500 Sorten Wein
lagern hier.
Infos:
Salzburger Land
Tourismus und Wegweiser
„Via Culinaria“:
www.salzburgerland.com
Tel: 0043 662 66880
Döllerers Genusswelten:
www.doellerer.at
Grüll Fischspezialitäten:
www.gruell-salzburg.at
Flüge täglich von
Berlin-Tegel nach
Salzburg:
www.airberlin.com
Vater Herrmann
und Sohn Andreas
Döllerer im Weinkeller.
Fotos: Elke Petra Thonke
Alex Koblinger,
Sommelier bei
Döllerer.

34
Lifestyle Reisen
Heiße Quellen in Bad Hévíz
Viele Touristen zieht es regelmäßig wegen des mediterranen Klimas in die Gegend um
den ungarischen Plattensee (Balaton). Tourismusmagnet sind jedoch auch die zahlreichen
Thermalquellen im Land, von denen die größte in Bad Héviz zu finden ist.
Anreise:
Flughäfen Wien
oder Budapest,
Direktflüge zum Héviz-Balaton
Airport
Sármellek über www.
mutsch-reisen.de
Hoteltipp:
NaturMed Hotel
Carbona****s
www.carbona.hu/de
Tipps für Ausflüge:
Steinmeer von
Salföld, Halbinsel
Tihany, Schloss von
Keszthely, Markttreiben
»Liliomkert«
in Káptalantóti,
Fahrt mit der Bimmelbahn
»Dotto«
zum Ufer des
Balatons
Bad Hévíz an der westungarischen
Bäderstraße, unweit des Balatons
gelegen, ist die Kur- und Bäderstadt
mit der längsten Tradition in Ungarn.
Der See, dessen Quelle vulkanischen
Ursprungs ist, führt warmes
Thermalwasser (selbst im Winter
sinkt die Temperatur nicht unter 23
Grad) mit einer einmaligen Zusammensetzung
heilaktiver Substanzen.
In 38 Metern Tiefe entspringt die
Quelle, durch deren Kraft 410 Liter
pro Sekunde nach oben gepumpt
werden, wodurch sich das Wasser
des Sees alle zwei Tage komplett
erneuert. Die Mineralien und der
Heilschlamm machen das Wasser
so wertvoll, besonders für Patienten
mit Erkrankungen der Gelenke und
des Bewegungsapparates.
Doch neben Kuren und Heilanwendungen
wird auch das Thema
Wellness groß geschrieben. Einige
der Hotels in der Region zählen zu
den besten Wellness- und Spa-Destinationen
Europas. Die 5-, 4- und
3-Sterne-Hotels verfügen fast alle
über eigene Thermalquellen, können
großzügige Badelandschaften
vorweisen und sind mit modernen
Kurabteilungen ausgestattet.
Kulinarisch gesehen bietet die
ungarische Küche, die zu den
besten Küchen Osteuropas zählt –
ein breites Spektrum an Genüssen.
Typisch sind auch die vielen Wein-
keller mit alten Gewölbekellern,
in denen man die einheimischen
Gerichte mit einer Weinprobe
verbinden kann. Wer Angst vor der
ungarischen Sprache hat, dem sei
gesagt, dass viele Ungarn – vor
allem in touristisch erschlossenen
Regionen – ein hervorragendes
Deutsch sprechen. Gäste entdecken
also in Bad Héviz und Umgebung
ein vielgestaltiges Land mit gastfreundlichen
Menschen.
Viele Hotels in und um Bad
Héviz punkten mit ausgedehnten
Wellnessanlagen.
Besuch auf dem
Biomarkt in
Káptalantóti.
Fotos: Strebe
Mitte bitte!

35
Fotos: Strebe
Lifestyle Reisen
Aktiv wohlfühlen auf Usedom
Für Berliner gern mal Ziel für ein Wellnesswochenende: Usedom.
Grüne Weiten, lange Sandstrände, mächtige Steilufer und breite Dünenlandschaften
gehören zur Insel und zwingen förmlich zur Entschleunigung.
Usedom lockt mit
Wasser, Strand und
zahlreichen Ausflugsmöglichkeiten.
Wenn man eine Auszeit inmitten
der Natur sucht, kann man sich auf
Usedom wunderbar vom maritimen
Flair der Sonneninsel verzaubern
lassen. Hier werden vielfältige
Wellnessmöglichkeiten angeboten,
viele davon sogar gratis unter freiem
Himmel – ob Nordic Walking
am Strand, Yoga, Thalasso oder
Klimawanderungen. Auf den Radoder
Erlebnistouren kann man viele
„Schätze“ auf der Insel entdecken.
Für die einen sind es bevorzugt
Küste und Meer – hier bietet sich
beispielsweise die längste Strandpromenade
Europas an. Wunderbar
ausgebaut und direkt hinter der
Düne geht es zwischen den drei
Kaiserbädern Bansin, Heringsdorf
und Ahlbeck grenzüberschreitend
bis ins polnische Swinemünde.
Die anderen lieben ganz besonders
das Usedomer Hinterland,
auch „Achterland“ genannt. Ein
Ausflug empfiehlt sich hier besonders
für Liebhaber von fangfrischem
und exzellent zubereitetem
Fisch in die „Bauernstube“ nach
Morgenitz. Und wenn man schon
mal dort unterwegs ist, lohnt ein
Abstecher nach Loddin, wo es sogar
eine Tribüne gibt, von der aus
man den einmaligen Sonnenuntergang
beobachten kann.
Und wer sich lieber im Spa
verwöhnen lässt, ist in einem
der vielen Wellnesshotels an der
richtigen Adresse. Sie locken unter
anderem mit Sanddornmassagen,
Algenmousse-Packungen, Milchoder
Bierbädern. Über einen ganz
besonderen Charme verfügen dabei
die alten Badeorte, allen voran
das historische Seebad Heringsdorf.
Im gleichnamigen Strandhotel
Heringsdorf ist Wellness ein
großes Thema. Neben verschiedenen
Saunen ist das Highlight
ein Pool mit original Heringsdorfer
Solewasser. Aus 408 Metern
Tiefe gefördert, ist die Jodsole ein
wahrer Jungbrunnen für Gesundheit
und Schönheit. Mit ihrem
natürlichen Gehalt an wertvollen
mineralischen Spurenelementen
wird sie bei vielen Erkrankungen
therapeutisch genutzt. Das Strandhotel
ist besonders stolz auf den
eigenen Zugang zur Quelle und
bietet verschiedene Wellnesspakete
für seine Gäste an.
Aber ob nun wellnessen im
Hotel oder Ausflüge in die Umgebung
– die Insel ist vielfältig und
überrascht selbst Usedom-Kenner
immer wieder mit neuen Facetten.
Viele Hotels bieten die
unterschiedlichsten
Wellnessprogramme.
Anreise:
über die Ostseeautobahn
A20, per Bahn oder
Fernbus
Hoteltipp:
Strandhotel Heringsdorf,
4-Sterne-Hotel direkt
am Ostseestrand, großes
Wellness-Angebot
www.strandhotelheringsdorf.de
Tipps für Ausflüge
„Bauernstube“ Morgenitz,
Paddeln oder
Tretbootfahren am
Achterwasser in Loddin,
Wasserschloss Mellenthin
www.usedom.de

36
Kultur Bücher
Lektüre für lange Winterabende
Das gefällt uns!
Poesie der Gegenwart
Wie schreiben gegenwärtige Dichter über die
alte und neue deutsche Hauptstadt? Martin
Jankowski und Birger Hoyer haben sich auf
die Suche nach dem heutigen Sound Berlins
begeben und Gedichte von Autorinnen und
Autoren zusammengeführt, die eines eint: die
lyrische Suche nach der Stadt Berlin. Trotz aller
Kontraste entsteht so ein schlüssiges Bild einer
so offenen wie vielfältigen Stadt: Nachkriegszeit,
Kalter Krieg und Wendezeit haben ihre
Spuren hinterlassen, doch etwas ganz Neues ist
entstanden und hat auch in der Poesie Einzug
gehalten. Die zum Teil erstmals veröffentlichten
Gedichte präsentieren den lyrischen Klang des
neuen, gegenwärtigen Berlins.
Martin Jankowski und Birger Hoyer:
„Nachtbus nach Mitte –
Berliner Gedichte von heute“,
184 Seiten,
Verlag für Berlin-Brandenburg,
18,– €.
Berliner mit Geschichte
Wer jetzt glaubt, in diesem Buch geht es um
die Berliner Prominenz, hat sich leider getäuscht.
Zu den 111 Berlinern, die man kennenlernen
sollte, gehören Menschen, die die Stadt
durch ihre Geschichte prägen. Eigentlich Normal-Berliner,
aber eben mit dem Quentchen an
Besonderem. So wie Klavierhelmut, der heute
Abend bestimmt wieder auf der Kottbusser
Brücke spielt, während der Visionär Ralf Steeg
weiter daran arbeitet, dass die Berliner bald
wieder in der Spree schwimmen können. Dazu
ein Bademeister aus dem Prinzenbad, eine
Toilettenführerin, eine Bienenzüchterin. „Eben
Leute, die sich engagieren und etwas bewegen
wollen“, so die Autoren.
Lucia Jay von Seldeneck,
Verena Eidel:
„111 Berliner, die man kennenlernen sollte“,
240 Seiten,
Emons Verlag,
16,95 €
Süße Köstlichkeiten
Zu Weihnachten gehört der Duft von frischen
Keksen und Bratäpfeln einfach dazu – die Lust
auf Süßes und die Freude am Backen begleitet
uns aber durch das ganze Jahr. Ingrid Pernkopf
kennt alle beliebten wie verführerischen
Rezepte, die das gemütliche Zusammensein im
Kreis der Lieben erst wirklich perfekt machen.
Gemeinsam mit Alexander Höss-Knakal legt sie
mit „Österreichische Mehlspeisen“ eine jahreszeitlich
gegliederte Auswahl vor, die Rücksicht
auf das saisonale Angebot an Früchten und
Gemüse nimmt.
Ingrid Pernkopf,
Alexander Höss-Knakal:
„Österreichische Mehlspeisen –
250 Rezepte für alle Jahreszeiten“,
224 Seiten,
Pichler Verlag,
29,90 €
Gewinnen
Berlin City Ost.
Zwischen Strausberger Platz und Brandenburger Tor
Wie ein Fotoalbum aus der Kindheit mutet der
Bildband „Berlin City Ost“ von Günter Blutke
an. Seine fotografischen Spaziergänge führten
Blutke in den Sechziger- und Siebzigerjahren
immer wieder ins Ostberliner Zentrum, vom
Strausberger Platz bis zum Brandenburger Tor.
Die City Ost galt damals als Vorzeigeprojekt
der DDR und wurde nach seiner fast völligen
Zerstörung 1945 nun völlig neu gestaltet. Wer
mehr über diese Zeit erfahren oder einfach
nur in alten Erinnerungen schwelgen möchte,
kann hier einen von insgesamt drei Bildbänden
„Berlin City Ost“ gewinnen. Einfach
bis zum 18. Dezember 2016 den Newsletter
auf www.mitte-bitte.de abonnieren
oder auf Facebook unsere Seite liken und
dazu eine E-Mail an info@mitte-bitte.de
schreiben mit dem Betreff „Bücher“.
Günter Blutke:
„Berlin City Ost. Zwischen Strausberger
Platz und Brandenburger Tor“,
124 Seiten, be.bra verlag
www.bebraverlag.de
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37
das Magazin für alle
Berlin-Interessierten
Anzeige Bücher
das Magazin für Berlin – mittendrin Preis: 3,80 € nr. 3/2016
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Aktuell
Baufortschritt bei BVG
und Staatsoper
Serie:
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der Berliner Bär

38
1
2
4
Kultur Ausblick
Termine
Foto: Richter Media Gallery
Foto: ARTPLAY Media/BOSCH.
3 5
Foto: Messe Berlin
Foto: Messe Berlin
Foto: Janson Jong
1
2
3
Der Britische Blick: Deutschland
– Erinnerungen einer Nation
Was: Ausstellung aus dem
British Museum
Wann: bis 09.01.17
Wo: Martin-Gropius-Bau
www.gropius-bau.de
Hieronymus
Bosch.VISIONS ALIVE
Was: Die Multimedia-Ausstellung
zum 500. Todestag von
Hieronymus Bosch
Wann: Verlängert bis 31.01.17
Wo: Alte Münze Berlin
www.boschalive.com
Omer Fast: »Reden ist nicht
immer die Lösung«
Was: Ausstellung des Film- und
Videokünstlers
Wann: bis 12.03.17
Wo: Martin-Gropius-Bau
www.gropius-bau.de
Die Teheran Sammlung
Was: Kunst aus dem Teheraner
Museum für Zeitgenössische Kunst
Wann: 04.12.16–26.02.17
Wo: Gemäldegalerie (Kulturforum)
www.smb.museum
Hippologica
Was: Pferdesportmesse
Wann: 15.12.16
Wo: Messegelände Funkturm
www.hippologica.de
Silvesterparty
Was: Bühnenprogramm und
Feuerwerk
Wann: 31.12.16
Wo: Festmeile (Straße des 17. Juni)
www.silvester-in-berlin.de
Der Nussknacker
Was: Staatliches Russisches
Ballett Moskau
Wann: 10.01.17
Wo: Admiralspalast
www.admiralspalast.de
Berlin Fashion Week
Was: Modemesse
Wann: 17.–20.01.17
Wo: verschiedene Orte in Berlin
www.fashion-week-berlin.com
Internationale Grüne 4
Woche Berlin 2017
Was: Messe für
Ernährungswissenschaft,
Landwirtschaft und Gartenbau
Wann: 20.–29.01.17
Wo: Messegelände
www.gruenewoche.de
67. Berlinale
Was: Internationale Filmfestspiele
Berlin
Wann: 09.–19.02.17
Wo: Berlinale-Palast und
weitere Kinos
www.berlinale.de
„Mein kleiner grüner Kaktus“ – diesen
Song von den Comedian Harmonists
kennt wohl jeder. Deshalb
freue ich mich schon sehr auf das
Weihnachts- und Dinnerkonzert mit
den unvergleichlichen Sängern am
03. Dezember im Ellington Hotel Berlin.
Im festlichen Saal Femina erklingt
das neue Weihnachtsprogramm der
COMEDIAN HARMONISTS TODAY mit
Klassikern wie „Veronika, der Lenz
ist da“ oder „Wochenend und Sonnenschein“.
Dazu kredenzt Küchenchef
Florian Glauert ein köstliches
Drei-Gänge-Dinner. Ich verrate nur,
dass es am Ende einen halbflüssigen
Schokoladenkuchen mit Cassis-Feigen
und Tahiti-Vanilleeis gibt …
www.ellington-hotel.com
Eröffnungskonzert
Was: Eröffnung Barenboim-Said
Akademie
Wann: 04.03.17
Wo: ehemaliges Magazin der
Staatsoper, Französische Str. 33d
www.barenboim-said.com
MaerzMusik 5
Berlin 2017
Was: Internationales Musikfestival
Wann: 18.–26.03.17
Wo: Haus der Berliner Festspiele
und andere Orte in Berlin
www.berlinerfestspiele.de
Mein Tipp:
COMEDIAN
HARMONISTS
TODAY
Foto: Messe Berlin
Mitte bitte!

»entre límites
39
zwischen grenzen –
berlin«
Kultur Ausblick
Im Rahmen des Mexikojahres
in Deutschland 2016/17 und der
Städtepartnerschaft von Berlin und
Mexiko-Stadt wird im Kunstraum
Kreuzberg die große Gruppenausstellung
„entre límites / zwischen
grenzen – berlin“ mit insgesamt
zehn neuen Klanginstallationen
von mexikanischen und deutschen
Künstlern gezeigt. Daran beteiligt
sind Vertreter verschiedener Generationen
mit ganz unterschiedlichen
Zugängen zur Klangkunst. Mehr als
Fotos: Gudinni
die Hälfte der ausgestellten Klanginstallationen
sind während lokaler
Projektresidenzen in Deutschland
und Mexiko entstanden. Das Genre
hat in beiden Ländern in den vergangenen
Jahren eine außerordentliche
Entwicklung erfahren. „entre
límites / zwischen grenzen – berlin“
führt beide Szenen erstmals in
einem großen Ausstellungsprojekt
zusammen. Die beteiligten Künstler
sind: Arturo Hernández Alcazar,
Mario de Vega, Marcela Armas &
Gilberto Esparza, Manuel Rocha,
Guillermo Santamarina, Rogelio
Sosa, Sam Auinger, Hans Peter Kuhn,
Stefan Roigk und Stefan Rummel.
Das deutsch-mexikanische Klangprojekt
wird veranstaltet von singuhr
e. V., Kurator ist Carsten Seiffarth aus
Berlin. Zuvor wurde die Ausstellung
bereits in Mexiko-Stadt gezeigt.
entre límites /
zwischen grenzen –
berlin
26.11.16–15.01.17
Kunstraum Kreuzberg/Bethanien,
Mariannenplatz 2,
10997 Berlin
Öffnungszeiten:
täglich 11–20 Uhr
www.singuhr.de
Neue APA S S IONATA-Show
„Cinema of Dreams“
Wunderschöne Pferde und spektakuläre
Showhighlights – das ist
APASSIONATA. Bei der neuen Show
„Cinema of Dreams“ erwartet die
Besucher auch diesmal wieder
ein Feuerwerk der Emotionen und
der Kreativität: ein Ensemble aus
Reitkunst auf höchstem Niveau, in
Szene gesetzt durch wundervolle
Kompositionen aus beeindruckenden
Lichteffekten, liebevoll gestalteten
Kostümen und mitreißenden
Rhythmen, Melodien und Tanzchoreografien.
Ob temperamentvolle Menorquiner
oder anmutige Friesen – in
„Cinema of Dreams“ geht es mit
den schönsten Pferden der Welt
auf Zeitreise in die große Zeit
des Films: In einer kleinen Stadt
eröffnet ein Kino und mit ihm der
Zauber, in fantastische Welten
eintauchen zu können. Der Magie
seiner Filme erliegen auch Eve und
Tom, deren gemeinsames Leben
von da an durch das Traumtheater
geprägt wird …
Das neue APASSIONATA-Programm
bahnt sich seinen Weg
durch das Kino des 20. Jahrhunderts
und begleitet dabei zwei
Freunde, die ihre Sehnsüchte und
Hoffnungen niemals aufgeben,
auch wenn die Zeit sich gegen sie
und ihre Träume wendet.
APASSIONATA „Cinema of Dreams“
13.–15.01.17,
Mercedes-Benz Arena,
Tickets:
www.apassionata.com
Foto: APASSIONATA

40
Kultur Ausblick
Relax!
Zurück in die 80er Jahre geht es im Wintergarten mit „RELAX!
80’s Hits & Acrobatics“. Noch bis zum 19. Februar trifft in
der neuen Wintergarten-Show atemberaubende Akrobatik
auf den Sound der 80er Jahre, begleitet von einer furiosen
Live-Band und grandiosen Sängern. Musikalisch inspirierte
Top-Artisten erwecken immer neue Bilder zum Leben – und
Erinnerungen an der Deutschen liebstes Jahrzehnt. „Like
a Virgin“ – und mit Sexappeal – tanzt Geraldine mit ihren
Neon-Hula-Hoops über die Bühne, und die Girls von Threestyle
»just want to have fun», ganz in Ekstase, mit sagenhaft präziser
Hand-auf-Hand-Akrobatik. „What a Feeling“! Süße Erinnerungen
kommen und gehen. „Sweet Dreams“ werden sichtbar, ein Sänger
wird zum „Slave to the Rhythm“, und halbe Menschen moven
zu elektronischen Sounds, während ganze Menschen „In the Air
tonight“ durch den Bühnenhimmel fliegen. Wow!
www.wintergarten-berlin.de
Foto: Paul
A. Jackson
Sehnsucht nach THE ONE
Über 100 Künstler auf der größten Theaterbühne der Welt, ein
Produktionsbudget von über elf Millionen Euro, die aufwändigste
Show in Europa – mit „THE ONE Grand Show“ hat sich
der Friedrichstadt-Palast wieder einmal selbst übertroffen.
Inszeniert von Showmacher Roland Welke wechselt hier verschwenderische
Pracht mit leisen, poetischen und surrealen
Momenten. Im Stück wird ein verlassenes Revuetheater
durch eine Undergroundparty aus dem Tiefschlaf gerissen.
Ein Gast – gespielt von Echo-Preisträger Roman Lob – verliert
sich in der magischen Aura des Ortes. Vor seinem
inneren Auge erweckt die damalige Theaterdirektorin (Brigitte
Oelke) die alten Zeiten. Vergangenheit und Gegenwart
verschwimmen in einem Wachtraum. Immer stärker spürt der
junge Mann dabei die Sehnsucht nach dem einen Menschen,
der alles für uns bedeutet – THE ONE. Weltstar Jean Paul Gaultier
entwarf die über 500 gewagten, extravaganten Kostüme.
www.palast.berlin
Foto:
Sven Darmer
Ohne wilde Tiere
Der 13. original Roncalli-Weihnachtscircus ist auf Jubiläumstour
mit dem Motto „40 Jahre Reise zum Regenbogen“.
Vom 16. Dezember bis zum 02. Januar 2017
gastiert der Circus wieder im Tempodrom. Premiere
ist am 17. Dezember. In diesem Jahr feiert Roncalli
seinen 40. Geburtstag. Die Vision damals wie heute:
Circus ohne wilde Tiere, aber mit viel Poesie. Der
Schöpfer des „schönsten Circus der Welt“, der Jahr für
Jahr Zehntausende Besucher ins Schwärmen bringt
und Generationen für Circus begeistert, wird auch
in diesem Jahr wieder dafür sorgen, dass nicht nur
Kinderherzen beim Anblick des festlich geschmückten
Tempodroms höher schlagen. Zudem gibt es am 31.
Dezember ein Silvesterkonzert mit dem Deutschen Symphonie
Orchester Berlin und den Artisten der Manege –
ein Klangzauber unter der Zirkuskuppel.
www.roncalli.de
Foto:
Roncalli
Mitte bitte!

Nervenkitzel pur
Der berühmte Circus Flic Flac schreibt weiter legen däre
Showgeschichte und verurteilt seine Fans nun mit „Höchststrafe
– 25 Jahre Flic Flac“ zu ebendieser. Fans der modernen,
unkonventionellen und bis ins Detail perfekt durchchoreografierten
Show dürfen sich noch bis zum 04. Dezember
in den gut zweistündigen Vorstellungen auf reichlich
Lichttechnik, Motorengeheul, brachiale Rockbeats und
jede Menge gewagte Stunts freuen. Im „Globe of Speed“
fahren die Motorradfahrer volles Risiko und rasen in wirklich
wahnwitzigem Tempo durch die Stahlkugel. Rauf, runter,
kopfüber, kreuz und quer – die Helldriver sind immerhin
ein Markenzeichen von Flic Flac. Nicht weniger spektakulär
sind die waghalsigen Südamerikaner der Flic Flac Adrenaline
Troupe am Todesrad und auf dem Hochseil. Oder die
verrückten Freestyle Jumper der Mad Flying Bikes, die mit
rasantem Tempo zwischen den Besuchern in die Manege geschossen
kommen, in der Luft irrsinnige Drehmanöver und
Rückwärtssaltos springen und ihre Motocross-Maschinen
im Flug mal eben zur Seite drehen. Insgesamt gehen über
50 Artisten von Weltrang unter der 16 Meter hohen Kuppel
an die Grenzen des Machbaren und bieten eine Show der
Extraklasse – rasant und mit Schockmomenten garniert.
Nichts für schwache Nerven!
www.flicflac.de
Foto: Erich Grönke
41
Kultur Ausblick
Foto: A. Strebe
„Kings & Queens“ im Palazzo
„Kings & Queens“ lautet der Titel der brandneuen Show, die noch bis zum
05. März 2017 im Spiegelpalast gezeigt wird und eigens für PALAZZO konzipiert
wurde – und der Name ist Programm! Der König alias Varieté-Veteran
Jean-Pierre Poissonnet ist bekümmert: Die letzte handfeste Rauferei liegt
schon einige Zeit zurück und darüber hinaus bereitet ihm seine älteste
Tochter Pauline große Sorgen – und das nicht nur, weil sein Sohn Omar
Cortez mit seiner eher prinzessinnenhaften Art in ganz anderen Sphären
schwebt und für die Thronfolge nicht in Frage kommt. Anstelle
ihrer Bestimmung zu folgen, umgibt Pauline sich ständig mit den
falschen Leuten und träumt von Freiheit und Unabhängigkeit. Das
kann so nicht weitergehen! Kurzerhand entschließt sich der Regent,
ein rauschendes Fest zu veranstalten, auf der seine Erstgeborene zur
Vernunft und nach Möglichkeit auch gleich an den Mann gebracht
werden soll. Und natürlich darf auch die Ente nicht fehlen, die in
diesem Jahr mit Chicorée, Granatapfel und Feigensauce daherkommt.
Sternekoch Kolja Kleeberg hat wieder eine ganz besondere Speisenfolge
für vier Gänge ersonnen. Dazu gehören unter anderem Thunfisch-Tatar,
Rote-Bete-Suppe und Schokoladenkuchen. Und Co-Gastgeber Hans Peter
Wodarz gibt den Startschuss: Palazzo – es ist angerichtet!
www.palazzo.org
Gewinnen
Nach drei gefeierten Kinofilmen mit den dazu gehörenden Erfolgs-Soundtracks
springen die Hits von „Bibi & Tina“ nun auf die
große Livebühne für „Bibi & Tina – Die große Show“. Mit einer
mitreißenden Geschichte, in der Bibi und Tina eines ihrer größten
Abenteuer erleben werden – und mit allen Hits von Peter Plate
und Ulf Leo Sommer, die auch gleichzeitig die Produzenten der
Show sind und ein hochkarätiges Ensemble aus Sängern, Tänzern
und einer Live-Band präsentieren. Termine in Berlin sind
am 30.12.2016 und zusätzlich am 07.01.2017 in der Mercedes-Benz
Arena. Wir verlosen insgesamt drei Fanbücher
zu „Bibi & Tina“. Einfach bis zum 18. Dezember 2016 eine
E-Mail an info@mitte-bitte.de schreiben mit dem Betreff
„Bibi & Tina“. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
www.bibiundtina-show.de

42
Spots
Das war los!
Highlights in Berlin
An dieser Stelle folgt wieder eine Auswahl interessanter Veranstaltungen der vergangenen Wochen.
Vielleicht waren Sie sogar dabei? Ansonsten machen Sie doch einfach mit und melden Sie uns Ihre Veranstaltung
oder schicken Sie Fotos an spot@mitte-bitte.de. Wir freuen uns!
Foto: Erich Grönke
Mitte bitte!

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Spots
1
Lichterfest
in Berlin
Jedes Jahr leuchten in Berlin Sehenswürdigkeiten, Wahrzeichen und bedeutende
Gebäude in den wunderbarsten Farben. Am Leipziger Platz wurde ein Video gezeigt (1)
und auch der Berliner Dom wurde kunstvoll in Szene gesetzt (2). Im Nikolaiviertel lauschten
die Besucher musikalischen Klängen (3) und vor dem Stadthaus warteten die Wächter
der Zeit (4). Mehr Fotos unter www.berlin-leuchtet.com und www.festival-of-lights.de.
2

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Spots
3
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Mitte bitte!

Halloween
im Dungeon
1
4
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Spots
Bei der diesjährigen Halloween-Show „Mörderische Mama“
hat das Berlin Dungeon die Puppen tanzen lassen. Auf der
Halloween-Party von Natascha Ochsenknecht (1 l.) waren die
angesagtesten Promis der Hauptstadt (2) dabei und haben
ihre Knochen zu heißen Beats zappeln lassen. Mit dabei unter
anderem auch Jenny Elvers (3) und Maxi Arland (4).
2
3
Fotos: Erich Grönke
3
„Miss 50plus“-
Wahl
Christine Lösch-Schleier (1) hat sich bei der Wahl zur
„Miss 50plus“ gegen die letzten 19 von über 500 Konkurrentinnen
aus dem gesamten Bundesgebiet durchgesetzt.
Die 64-Jährige aus Königslutter ist damit die schönste
Deutsche über 50 Jahre. Die Top 20 hatten sich beim
Finale im Mercure Hotel MOA Berlin einer prominenten
Jury gestellt – unter anderem Uli Wegner, Dagmar
Frederick und Julian F. M. Stoeckel (2). Statt im Bikini ging
es für die Kandidatinnen im Dirndl über den Laufsteg (3).
Die drei Bestplatzierten freuten sich über ihren Erfolg (4).
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4

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3 2
1
Spots
4
Serienale
Um die Wertschätzung von Serien ging es bei der ersten Serienale
– dem neuen Pendant zur Berlinale. Die Festivalzentrale
befand sich im Hotel Crowne Plaza Berlin City Centre. Hier begrüßte
Gastgeber und Deputy General Manager Marcus Neuzerling
seine Gäste (1) – hier mit Stefanie Simon. Auch Maren
Gilzer, Julian F. M. Stoeckel (l.) und Falk-Willy Wild amüsierten
sich prächtig (2). Serienale-Geschäftsführer Ben Niemann erklärte
das Ansinnen des Festivals mit dem Fokus auf Serien
und kam mit den Gästen ins Gespräch (3) – hier mit Claudia
Campus und Jean Bork (l.). Hauptstadtharfe Simonetta Ginelli
sorgte zur Begrüßung für musikalische Untermalung (4).
Fotos: Erich Grönke
VBKI-Sommerfest
Mehr als 1.000 Macher aus Wirtschaft, Politik und Gesellschaft feierten
gemeinsam beim VBKI-Sommerfest, das im Kronprinzenpalais stattfand
(1+2). VBKI-Präsident Markus Voigt wünschte sich in seiner Ansprache
Taten aus den Reihen der Parteien. Handlungsdruck gebe es im Überfluss,
und zwar in so gut wie allen Bereichen (3). Berlins Regierender Bürgermeister
Michael Müller appellierte daran, die sich durch das Wachstum in
Berlin ergebenden Chancen auch für Investitionen zu nutzen (4).
1
4 2 3
Fotos: Agentur Baganz
Mitte bitte!

2
6. Diabetes
gala in Berlin
Diabetes mellitus in den Fokus der Öffentlichkeit zu rücken, war
auch diesmal wieder erklärtes Ziel der Diabetes-Charity-Gala im
TIPI am Kanzleramt (1). Knapp 90.000 Euro kamen als Projektspenden
zusammen (2). Geladen waren Gäste aus Politik,
Wirtschaft und Showbusiness. Durch den Abend führte die
TV-Moderatorin Inka Bause (3). Der Thomas-Fuchsberger-Preis«
wurde gemeinsam mit Dr. Jens Kröger, Vorstandsvorsitzender der
Deutschen Diabetes-Hilfe, von Jennifer und Julien Fuchsberger
überreicht. Für die musikalische Untermalung sorgte Cassandra
Steen mit Ihrer A-cappella-Performance (4).
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Spots
3
4 1
Fotos: Erich Grönke
1
Fotos: Erich Grönke
Zeit, Wein,
Kunst und
Genuss
Wie Berliner Uhren ticken, weiß die
Berliner Traditionsmarke ASKANIA.
Höhepunkt ist in jedem Jahr die
feierliche Präsentation der limitierten
Jahrgangsuhr „Quadriga“. Zu den
Gästen im Kempinski Hotel Bristol
gehörten zahlreiche Persönlichkeiten
aus der Berliner Gesellschaft
(1+2) – Credo der Veranstaltung:
Zeit und Wein. Leonhard R. Müller,
ASKANIA-Vorstandsvorsitzender,
nutzte die Gelegenheit zu zahlreichen
Gesprächen mit seinen Gästen
(3). Auf der Bühne hingegen beste
Unterhaltung – unter anderem mit
Andreas Marius-Weitersagen als
Westernhagen-Double (4).
2 3 4

48
Die Mitte e. V.
DIE MITTE e. V.
Rückblick und Ausblick
Als Interessenvertretung für Berlins Mitte berichtet
DIE MITTE e. V. hier über aktuelle Themen ihrer Standortpolitik
und gemeinschaftliche Aktionen in der Berliner Mitte.
Jahresempfang und East End Theaterpreis
Shermin
Langhoff erhielt
in diesem Jahr
den East End
Theaterpreis.
Building Bridges – das war das
Motto des diesjährigen Jahresempfangs
der Interessenvertretung
DIE MITTE e. V. Gefeiert
wurde im Chamäleon Theater
und in den Hackeschen Höfen.
Gemeinsam mit vielen Wegbereitern
und Unterstützern wurde auf
bisher erreichte Ziele zurückgeblickt
sowie auf die Umsetzung neuer
Ideen angestoßen. Zahlreiche Gäste
aus Wirtschaft, Kultur und Politik
nutzten die Veranstaltung zum
gemeinsamen Netzwerken.
Zu den Ehrengästen des Abends
gehörten unter anderem Tim Renner,
Staatssekretär für kulturelle
Angelegenheiten und Dr. Beatrice
Kramm, Präsidentin der Industrieund
Handelskammer zu Berlin.
In ihrer Rede betonte Kramm die
Notwendigkeit einer gemeinschaftlichen
Bündelung der Kräfte, um
den Standort in seiner Entwicklung
voranzutreiben. Dazu sei es
auch notwendig, Brücken in alle
Richtungen zu bauen. Der Verein
bringe Vertreter aller relevanten
Branchen und Themenbereiche
zusammen und identifiziere dann
gemeinsam, in welche Richtung
sich der Standort Mitte in Zukunft
entwickeln soll.
Vorstandsvorsitzender Guido
Herrmann stellte die erfolgreiche
Entwicklung des Vereins dar und
gab einen Ausblick auf künftige
Aktivitäten. „Berlins Mitte nimmt
Fahrt auf! Unser Ziel ist es, diesen
Standort zu einem weltoffenen,
lebenswerten Forum für die Berliner
und ihre Gäste zu machen.
Im Herzen Berlins kommen alle
Funktionen des städtischen Lebens
zusammen: Handel, Kultur, Wissenschaft,
Politik. Der Jahresempfang,
gemeinsam mit den EAST END
Theatern, hat ein Zeichen gesetzt:
Vielfalt ist unsere größte Stärke!“,
so der Gastgeber des Abends.
Im Rahmen des Jahresempfangs
wurde anschließend der Ehrenpreis
des Berliner Theaterviertels
East End an Theaterregisseurin
und Intendantin Shermin Langhoff
für ihre bedeutende Arbeit in
der Kulturszene überreicht. Die
Laudatio übernahm Regisseur Falk
Richter. „Wir brauchen Visionäre
wie Shermin Langhoff, die Menschen
zusammenbringen und
Räume schaffen, in denen angstlos
gedacht, gestritten und Kunst
gemacht werden kann“, lobte er.
Und Staatssekretär Tim Renner ergänzte:
„Shermin Langhoff ist eine
unserer wichtigsten, innovativsten
und erfolgreichsten Intendantinnen.“
Frühere Preisträger waren
die Sängerin und Schauspielerin
Georgette Dee, der Kabarettist und
Liedermacher Rainald Grebe, die
Schauspielerin Dagmar Manzel, der
Kabarettist Peter Ensikat und der
Garderobier in Clärchens Ballhaus
Günther Schmidtke.
www.die-mitte.berlin
Mitte bitte!

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Die Mitte e. V.
Auszug aus der
Mitgliederliste
Dr. Beatrice Kramm, Präsidentin der
Industrie- und Handelskammer zu Berlin.
MITTE im Weihnachtsglanz
Eine stilvolle Veranstaltung in den
Hackeschen Höfen.
Preisverleihung und Ansprachen fanden im
Chamäleon Theater statt.
Erstmalig ist es dem Verein DIE
MITTE e. V. gelungen, in Kooperation
mit visitBerlin Hauptakteure
und Verantwortliche an einen Tisch
zu bekommen, um eine Basis für
ein einheitliches Gesamterscheinungsbild
der weihnachtlichen
Beleuchtung und Aktivitäten in
MITTE zu finden. Ausgangspunkt
war die jährliche Illumination der
Linden bis zum Pariser Platz.
Unter den Linden und Friedrichstraße
werden den Berlinern und
Gästen in diesem Jahr zauberhaften
Lichterglanz bescheren. Eine
besondere Herausforderung war
dabei, ein verbindendes Element
zwischen Anfang und Ende des
drei Kilometer langen Boulevards
zu finden. Dazu werden zwei
über sechs Meter hohe Figuren
am Oranienburger Tor und am
Checkpoint Charlie aufgestellt,
die sich Lichtbälle quasi zuwerfen.
Eine weihnachtliche „Weltkugel“
verbindet auf Berlins berühmtester
Kreuzung die Friedrichstraße
und Unter den Linden. Und 34
große Schnee kugeln werden auf
der Einkaufsmeile die Illusion der
Lichterkette perfekt machen.
Dass es in diesem Jahr in der
Friedrichstraße überhaupt weihnachtlich
leuchtet, ist neben dem
Engagement des Vereins auch
Investoren und Unterstützern zu
verdanken wie dem Quartier 205
The Q. und dem Quartier 206 – um
nur einige zu nennen. Die festliche
Beleuchtung funkelt übrigens bis
zum Neujahrstag.
DIE MITTE e. V.
Friedrichstraße 95
10117 Berlin-Mitte
+49 30 2096 2390
info@die-mitte.berlin
www.die-mitte.berlin
Fotos: Erich Grönke

50
Gewinnen
Service
Das passt noch unter den Baum
Wie wäre es noch mit einem funkelnden Geschenk zum Weihnachtsfest?
Diese zauberhaften Schmuckstücke mit dem Namen
Winter Flower kommen aus dem Hause PIPPA&JEAN. Es scheint
fast so, als würde durch den Schnee eine ganz besondere Blüte
scheinen. Die Kette sowie das Armband sind vergoldet und mit
auffallenden Swarovski-Elements und Glaskristallen besetzt. Der
Gesamtwert von Kette und Armband beträgt 180 Euro. Um diesen
wunderbaren Schmuck zu gewinnen, einfach bis zum 18. Dezember
2016 auf www.mitte-bitte.de den Newsletter von MITTE bitte! abonnieren
oder auf Facebook unsere Seite liken und dazu eine E-Mail
an info@mitte-bitte.de schreiben mit dem Betreff „PIPPA&JEAN“.
Dann trifft das Paket noch pünktlich zum Fest ein. Wer kein Glück
hat, vereinbart einfach einen Termin für eine Style Party und sucht
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Ansbacher Straße 20
10787 Berlin
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Redaktion
Anja Strebe (Chefredaktion)
Elke Petra Thonke
Bärbel Arlt
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Erich Grönke (Fotoredaktion)
redaktion@mitte-bitte.de
Anzeigen
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Titelfoto:
Erich Grönke
Layout & Grafik
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und Fotos wird keine Haftung übernommen.
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nur mit vorheriger schriftlicher Genehmigung.
Keine Gewähr für die Richtigkeit
und Vollständigkeit der Angaben.
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Martin-Gropius-Bau, Niederkirchnerstraße 7, 10963 Berlin
Öffnungszeiten: Mi – Mo, 10:00 – 19:00 Uhr, Di geschlossen
an den Feiertagen geöffnet, 24. und 31. 12. geschlossen
@GropiusBau | #OmerFast
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