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Ein romantisches Stück Heimat
Café „Zur Linde“ – Bäuerliche Gastlichkeit in Horst
Die alte Dorflinde – Mittelpunkt eines
Ortes in früheren Jahrhunderten – hat
in Horst ihre alte Bedeutung zurückbekommen.
Der heutige Stadtteil Horst ist ein
Dorf mit Geschichte. Entstanden um 1200,
bestand es vornehmlich aus Gehöften. Es
hat Kriege und Wirrnisse überlebt und die
Dorflinde ist wieder in den Blickpunkt des
schmucken Dorfes gerückt. Dazu hat der
Umbau des Anwesens einer „alt-ehrwürdigen“
Bauernfamilie geführt.
„Aus dem Hof meiner Familie etwas Gastliches
zu machen und dabei unserer Tradition
verbunden bleiben, war unser Ziel, “
sagt Claudia Krings-Sausen. Dies ist ihr und
ihrem Mann Matthias in besonders ansprechender
Weise gelungen. Die junge Familie
Sausen – beide studierte Agrarwissenschaftler
– haben mit ihrem Café „Zur Linde“ das
Dorf zu einem beliebten Ziel gemacht, wie
die vielen Besucher bezeugen. Im früheren
Kuhstall ist ein großer heller Gastraum entstanden,
aus dem Pferdestall ein weiterer,
kleinerer Gastraum, der sich für Familienfeiern
bestens eignet.
Die Speisenkarte erinnert an die bäuerlichen
Vorfahren, wird jedoch einem gehobenen
Anspruch gerecht: vom Bauernfrühstück
mit Wurst, Speck und Eiern bis zur selbstge-
Die Ö� nungszeiten des Cafés Zur Linde
sind Mi. bis Fr. von 14 bis 18 Uhr, am
Wochenende von 9.30 bis 18 Uhr.
backenen „Fla“ und Kuchen am Nachmittag
und der „Vesper“ zum Feierabend mit herzhaftem
Schmalzbrot und üppiger Käseplatte
trifft man die Wünsche der Gäste.
Bei sonnigem Wetter bietet auch der Hof viel
Gastlichkeit unter freiem Himmel.
In der Adventszeit lockt das Café – auch
während der Woche – mit winterlichen
Torten und weihnachtlichem Plätzchenteller
nach Horst. Für den Städter von Rhein
und Maas, der den kleinen Ort nicht kennt,
könnte ihn ein Dichter mit den Attributen
„ländlich, idyllisch, romantisch“ beschreiben,
nicht ohne auf die Rad- und Wanderwege
zu verweisen, die durch die weitläufigen
Wiesen des Wurmtales führen, das die
Landschaft hier bestimmt.
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