AFAG Mitteilungen 1 2011
Fils und Alb
Fils und Alb
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Aus der Familienforschung:<br />
Bier für den mittleren Westen der USA<br />
In Gussenstadt stand die Wiege der Bierbrauer<br />
Bob Hansen schreibt 2008 in seinem Bericht „Tipping a glass to<br />
an early Burlington brewmaster“ (Trinke ein Glas auf den frühen<br />
Braumeister von Burlington) in der Zeitung „The Hawk Eye“<br />
aus Burlington IOWA:<br />
„Bevor Bosch da war, war es Ödland mit schalen, bitteren Gebräuen<br />
mit hohem Alkoholgehalt und der Garantie, selbst die<br />
stärkste Leber zu schädigen. Aber nach Bosch war es ein fröhliches<br />
Land mit schönem, schmackhaften und süffigem bayrischen<br />
Bier, das die Erschließung des Westens viel erfreulicher<br />
machte.“ Bob Hansen schrieb in seinem Bericht über einen<br />
George Bosch, welcher als gelernter Schreiner ohne Erfahrung<br />
im Brauereigewerbe seine Brauerei eröffnete und führte. Was<br />
Bob Hansen 2008 nicht gewusst hat , es handelte sich bei den<br />
Brauereigründern um zwei Vettern, beide mit dem Namen Georg<br />
Melchior Bosch, der eine Schreiner der andere Bierbrauer.<br />
Wer war es nun wirklich, der das gute Bier in den mittleren<br />
Westen der USA brachte?<br />
Begonnen hat alles mit dem ersten von insgesamt zwölf aus<br />
dem Familienclan Bosch aus Gussenstadt nach Amerika ausgewanderten:<br />
Georg Melchior Bosch geboren am 25. Januar 1822<br />
in Gussenstadt als uneheliches Kind des späteren Kronenwirtes<br />
Georg Melchior Bosch und Catherina geborene Jooß. Er erlernte<br />
das Schreinerhandwerk und legte seine Meisterprüfung in<br />
Stuttgart ab. 1843 wurde er zum Millitär eingezogen, dort diente<br />
er aktiv bei der Kavallerie. Er wanderte 1847 nach Amerika<br />
aus, wo er sich am 19. Oktober 1847 in Chicago bei Capt. Sibly<br />
zum 5. Inf. Regiment für den Mexikokrieg meldet und am 1.<br />
August 1848 wieder entlassen wird. Er arbeitete in Chicago bis<br />
zum Frühjahr 1850. Im Jahre 1848 folgte ihm sein Vetter, der<br />
Bierbrauer Georg Melchior Bosch, geboren am 4. Mai 1821 in<br />
Gussenstadt als erstes Kind des Lammwirtes und Brauereibesitzers<br />
Johann Leonhard Bosch und Catharina geborene Bosch. Er<br />
kam über Le Havre mit dem Schiff „Onward“ am 23. August<br />
1848 in New York an, sein Weg führte ihn zu seinem Vetter<br />
nach Chicago. Ab Frühjahr 1850 arbeiten beide zusammen in<br />
Naperville, Illinois bei dem aus Geiselbach bei Aschaffenburg<br />
stammenden Brauereibesitzer Peter Stenger. Der Bierbrauer<br />
Georg Melchior Bosch heiratete in Naperville am 5. November<br />
1850 die Tochter seines Chefs Maria Anna Stenger, geboren am<br />
6. Mai 1824 in Geiselbach. Schon im May 1851 zogen die Vettern<br />
nach Burlington, Iowa um dort ihr eigenes Geschäft anzufangen.<br />
In der 518 South Main Street mieteten Sie ein kleines<br />
schindelbedecktes Haus und begannen Malz herzustellen für<br />
die Martin Destellerie, die daraus Whisky herstellte. Aber schon<br />
1852 blieben Sie auf ihrer Ware sitzen, da ihr einziger Kunde<br />
das Geschäft aufgab weil viele in Burlington ihren eigenen<br />
Whisky herstellten. Auf einem großen Bestand von Malz sitzend<br />
besannen sich die beiden ihrer Wurzeln und fingen an, ihr eigenes<br />
Bier zu brauen. Der Schreiner fertigte die Bottiche, Kessel<br />
und Fässer und der andere machte sich daran, das erste Bier<br />
zu brauen. Schon im ersten Jahr lieferten sie über 500 Fässer in<br />
die verschiedenen Tavernen in Burlington. Da sie sich weder<br />
Pferd noch Wagen leisten konnten trugen, sie das Bier auf der<br />
Schulter durch die Stadt. Ihr damaligen Werbespruch war „Bier<br />
frisch von der Schulter“. Das Geschäft florierte schnell, das Geschäft<br />
wuchs mit der Stadt. Schon 1853 konnte eine neue Brauerei<br />
gebaut werden. Aber schon 1855 trennten sich die Wege<br />
der beiden. Es ist nicht bekannt warum sich die beiden trennten.<br />
Es ist aber zu vermuten, dass auf Grund des gestiegenen<br />
Bierverbrauchs es nötig war sich zu vergrößern. Und da beide<br />
zwischenzeitlich eine Familie gegründet hatten, beschloss man<br />
sich zu trennen. Der Schreiner Georg Melchior Bosch betrieb<br />
die kleine Brauerei weiter, er heiratete am 22. Februar 1852 in<br />
Burlington, Iowa Carolina Mertz, geboren am 28. November<br />
1829 in Bayern. Als 1871 ein Feuer großen Schaden anrichtete<br />
erhielt er von der Feuerversicherung aber auf Grund des großen<br />
Feuers in Chicago 5 Tage später nur 10.000 Dollar ausbezahlt.<br />
Die Familie verlor 30.000 Dollar, konnte aber die Brauerei sehr<br />
schnell wieder aufbauen da Burlington einen großen Durst nach<br />
Bier hatte. Er setzte sich 1881 zur Ruhe und verkauft die Gebäude<br />
an die Chicago‐Burlington & Quincy Railroad nachdem keines<br />
der 3 noch lebenden Kinder die Brauerei übernehmen wollte.<br />
Er lebte bis zu seinem Tod am 26. Oktober 1911 in der South<br />
Main Street in Burlington, Iowa.<br />
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