Hochzeitsmappe - Schloss Gabelhofen
Hochzeitsmappe - Schloss Gabelhofen Hochzeitsmappe - Schloss Gabelhofen
Hochzeitsbuffet III: Kalte Speisen Prosciutto mit Melone Tramezzini mit Thunfisch und Spinat Vitello Tonnato mit Rucola Carpaccio mit Pinienkernen und Parmesan Marinierte Scampi in Olivenöl Mozzarella mit Tomaten und Pesto Terrine von Meeresfischen Salate Zucchini Pepperonata Champignons Marinierter Chicoree Farfallesalat mit Muscheln und getrockneten Tomaten Blattsalate und Rucola Verschiedene Dressings Hauptspeisen Brassato mit Polenta und Schalotten Hendlsaltimbocca mit Gemüserisotto Branzino in Kräutern gebraten auf Fenchel Sautierte Calamare mit Tomaten und Nudelblättern Desserts Marinierte Früchte mit Maraschino Tiramisu Schokoladen - Pana Cotta mit Orangenragout Asti Spumante Zabaglione auf Beerenmark Zuppa Romana Taleggio mit Trauben und Rosmarinnüssen Gebäck und Butter € 36,00 pro Person exkl. € 2,70 Gedeck Gültig ab 30 Personen Hotel-Restaurant Schloss Gabelhofen H.M.Z. GmbH Schlossgasse 54, 8753 Fohnsdorf Spielbergerstraße 7 Tel.: +43 (0)3573 5555-0 8724 Spielberg Email: hotel-schloss@gabelhofen..at FB-Nr.: 252982h Internet: www.gabelhofen.at UID-Nr.: ATU 65926723
Hochzeitsbuffet VI: Kalte Speisen Terrine von Edelfischen Geräucherter Lachs mit Oberskren Entenleberparfait mit Preiselbeer - Ingwergelee Marinierte Kalbsleberscheiben auf Chicoree Sülze vom geräucherten Waller und Flußkrebsen Kaninchenroulade mit Tomaten - Estragonvinaigrette Schafskäse mit Oliven, Zucchini und Tomaten Salate Mais - Paprikasalat Rahmgurkensalat Selleriesalat mit Walnüssen und Äpfeln Paradeisersalat mit Basilikum Verschiedene Blattsalate und Dressings Hauptgerichte Styria Roastbeef in Rotweinsauce Bauernente Gebackenes vom Kaninchen Zanderfilet auf Fenchel - Paprikagemüse Erdäpfelgratin Serviettenknödel Rotkraut Glaciertes Gemüse Desserts Hausgemachte Strudel Esterhazyschnitte Schokoladentörtchen und -terrine Hausgemachte Petit Fours Eis und Sorbet Käseauswahl Gebäck und Butter € 38,00 pro Person und exkl. € 2,70 Gedeck Gültig ab 30 Personen. Hotel-Restaurant Schloss Gabelhofen H.M.Z. GmbH Schlossgasse 54, 8753 Fohnsdorf Spielbergerstraße 7 Tel.: +43 (0)3573 5555-0 8724 Spielberg Email: hotel-schloss@gabelhofen..at FB-Nr.: 252982h Internet: www.gabelhofen.at UID-Nr.: ATU 65926723
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Hochzeitsbuffet III:<br />
Kalte Speisen<br />
Prosciutto mit Melone<br />
Tramezzini mit Thunfisch und Spinat<br />
Vitello Tonnato mit Rucola<br />
Carpaccio mit Pinienkernen und Parmesan<br />
Marinierte Scampi in Olivenöl<br />
Mozzarella mit Tomaten und Pesto<br />
Terrine von Meeresfischen<br />
Salate<br />
Zucchini<br />
Pepperonata<br />
Champignons<br />
Marinierter Chicoree<br />
Farfallesalat mit Muscheln und getrockneten Tomaten<br />
Blattsalate und Rucola<br />
Verschiedene Dressings<br />
Hauptspeisen<br />
Brassato mit Polenta und Schalotten<br />
Hendlsaltimbocca mit Gemüserisotto<br />
Branzino in Kräutern gebraten auf Fenchel<br />
Sautierte Calamare mit Tomaten und Nudelblättern<br />
Desserts<br />
Marinierte Früchte mit Maraschino<br />
Tiramisu<br />
Schokoladen - Pana Cotta mit Orangenragout<br />
Asti Spumante Zabaglione auf Beerenmark<br />
Zuppa Romana<br />
Taleggio mit Trauben und Rosmarinnüssen<br />
Gebäck und Butter<br />
€ 36,00 pro Person exkl. € 2,70 Gedeck<br />
Gültig ab 30 Personen<br />
Hotel-Restaurant <strong>Schloss</strong> <strong>Gabelhofen</strong> H.M.Z. GmbH<br />
<strong>Schloss</strong>gasse 54, 8753 Fohnsdorf Spielbergerstraße 7<br />
Tel.: +43 (0)3573 5555-0 8724 Spielberg<br />
Email: hotel-schloss@gabelhofen..at FB-Nr.: 252982h<br />
Internet: www.gabelhofen.at UID-Nr.: ATU 65926723
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