Ausbildung nAch der hAuptschule - der HWS Albstadt

Wer die Arbeiten
in der backstube
gut erledigt, kann
vom praktikum
zum Ausbildungsplatz
kommen.
geschickte hände sind wichtig
im beruf Konditor/in.
Anforderungen erkennen
Ausbildungsplätze werden nicht nur nach Schulnoten vergeben.
Arbeitgeber achten auch auf praktische Begabung und Einsatzbereitschaft.
Beim Probearbeiten
überzeugen
lutz Brockshus ist Konditormeister
mit einem eigenen Betrieb. Bevor er
seine ausbildungsplätze vergibt, lädt
er alle Bewerber/innen zu einem einwöchigen
praktikum ein. „da achte
ich darauf, wie sich die jungen Menschen
im Beruf anstellen und wie sie
sich benehmen“, sagt der Konditormeister.
Er hat schon oft festgestellt: „Es gibt
junge Menschen, die haben gute Noten,
aber sie sehen die arbeit nicht.
andere sind in der schule schlechter,
aber blühen in der Backstube auf.
denen gebe ich eine chance.“
Zu Beruf und Betrieb passen
Beim probearbeiten beobachtet er
auch, ob ein/e Bewerber/in zum
Beruf passt. Eine seiner Mitarbeiterinnen
konnte dabei – trotz schlechter
schulnoten – punkten.
„das äußere Erscheinungsbild stimmte,
sie war nett und freundlich“, sagt
lutz Brockshus. „sie verstand sich
auch auf anhieb mit ihren arbeitskollegen
und konnte prima mit den
Kunden umgehen.“ deshalb bekam
sie den ausbildungsplatz als Fachverkäuferin
im lebensmittelhandwerk.
Schule
Konditoren und Konditorinnen
brauchen die Fähigkeit zum
teamwork.
Leistungsbereitschaft zeigen
auch mit leistungsbereitschaft kann
man es zum ausbildungsplatz schaffen.
„Ich bilde gerne leute aus, die
im praktikum flott arbeiten, arbeit
sehen und Interesse zeigen“, sagt
lutz Brockshus.
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