Anstifter 1, 2014 der Stiftung Liebenau

In der neuen Kantine gibt es verschiedene Essensangebote
von freundlichen und hilfsbereiten Mitarbeiterinnen.
Fotos: Baumbusch
Frank Moscherosch, Geschäftsführer der Liebenau
Service GmbH, Carmen Martin, Bereichsleitung Produktion,
und Susanne Walser haben auch bei der
Auswahl der Kaffeemaschine und anderer Ausstattungsgegenstände
Menschen mit Behinderung mit
eingebunden, sie die unterschiedlichen Modelle testen
lassen. Und alle WfbM-Mitarbeiter wurden bereits
vor der Eröffnung gruppenweise in die Kantine eingeladen,
wo ihnen die Kantinen-Mitarbeiterinnen in
aller Ruhe erklärten, wie was funktioniert. „Ich bin
begeistert von dieser Art der Umsetzung“, sagt Vorstand
Dr. Markus Nachbaur. „Es ist ein großer Unterschied,
ob man etwas nur für jemanden oder mit
jemandem baut. Nicht nur interne, auch externe
Besucher sind eingeladen, sich vom Essen und dem
Konzept unserer neuen Kantine überzeugen zu
lassen.“Gegen halb zwölf Uhr füllt sich die Kantine
sichtbar, während der Geräuschpegel erstaunlich
niedrig bleibt. „Dafür sorgen der Parkettfußboden,
die schalldämmende Decke, die lärmschluckenden
Bildpaneelen und die Stofflampen“, erklärt Susanne
Walser. Für mehr Ruhe sorgen außerdem die neuen
Laufwege, die den Besucher nach wie vor führen, wo
jetzt aber auch überholt werden darf: Wer Menü 2,
das vegetarische Angebot, möchte, kann an der
Schlange von Menü 1 vorbeigehen und sich direkt
dort anstellen. Susanne Walser verabschiedet sich.
Jetzt in der „heißen“ Phase der Essensausgabe sorgt
sie dafür, dass alles reibungslos klappt, delegiert und
hilft aus, wo es einen Engpass gibt. Und während
sich die Gäste des Front-Cooking noch gegrillten
Lachs an Dill- oder Dauphine-Kartoffeln schmecken
lassen, haben sie bereits den Speiseplan für die kommende
Woche in ihrem digitalen Postfach.
Die Kantine ist neu
Seit November 2013 ist die Kantine
von der Stiftung Liebenau neu.
Sie ist hell und modern.
Viele essen in der Kantine.
Zum Beispiel
- Mitarbeiter
- Bewohner
- Gäste von der Stiftung Liebenau
- Menschen mit Behinderung
- Menschen ohne Behinderung.
Viele Besucher finden die Kantine toll.
Mitarbeiter in der Kantine
helfen den Gästen gerne.
Bilder und Farben helfen beim Lesen.
Für Rollstühle gibt es breite Wege
und besondere Plätze.
Menschen mit Behinderung und
Menschen ohne Behinderung
haben die Kantine gebaut.
Alle haben zusammen entschieden,
wie die Kantine aussieht.
Die Chefs von der Stiftung Liebenau
freuen sich über die schöne Kantine.
Stiftung Liebenau
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