Anstifter 1, 2014 der Stiftung Liebenau
Der Anstifter ist die Hauszeitschrift der Stiftung Liebenau mit Themen aus den Bereichen Altenhilfe, Behindertenhilfe, Bildung, Gesundheit, Familie und Dienstleistungen.
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In <strong>der</strong> neuen Kantine gibt es verschiedene Essensangebote<br />
von freundlichen und hilfsbereiten Mitarbeiterinnen.<br />
Fotos: Baumbusch<br />
Frank Moscherosch, Geschäftsführer <strong>der</strong> <strong>Liebenau</strong><br />
Service GmbH, Carmen Martin, Bereichsleitung Produktion,<br />
und Susanne Walser haben auch bei <strong>der</strong><br />
Auswahl <strong>der</strong> Kaffeemaschine und an<strong>der</strong>er Ausstattungsgegenstände<br />
Menschen mit Behin<strong>der</strong>ung mit<br />
eingebunden, sie die unterschiedlichen Modelle testen<br />
lassen. Und alle WfbM-Mitarbeiter wurden bereits<br />
vor <strong>der</strong> Eröffnung gruppenweise in die Kantine eingeladen,<br />
wo ihnen die Kantinen-Mitarbeiterinnen in<br />
aller Ruhe erklärten, wie was funktioniert. „Ich bin<br />
begeistert von dieser Art <strong>der</strong> Umsetzung“, sagt Vorstand<br />
Dr. Markus Nachbaur. „Es ist ein großer Unterschied,<br />
ob man etwas nur für jemanden o<strong>der</strong> mit<br />
jemandem baut. Nicht nur interne, auch externe<br />
Besucher sind eingeladen, sich vom Essen und dem<br />
Konzept unserer neuen Kantine überzeugen zu<br />
lassen.“Gegen halb zwölf Uhr füllt sich die Kantine<br />
sichtbar, während <strong>der</strong> Geräuschpegel erstaunlich<br />
niedrig bleibt. „Dafür sorgen <strong>der</strong> Parkettfußboden,<br />
die schalldämmende Decke, die lärmschluckenden<br />
Bildpaneelen und die Stofflampen“, erklärt Susanne<br />
Walser. Für mehr Ruhe sorgen außerdem die neuen<br />
Laufwege, die den Besucher nach wie vor führen, wo<br />
jetzt aber auch überholt werden darf: Wer Menü 2,<br />
das vegetarische Angebot, möchte, kann an <strong>der</strong><br />
Schlange von Menü 1 vorbeigehen und sich direkt<br />
dort anstellen. Susanne Walser verabschiedet sich.<br />
Jetzt in <strong>der</strong> „heißen“ Phase <strong>der</strong> Essensausgabe sorgt<br />
sie dafür, dass alles reibungslos klappt, delegiert und<br />
hilft aus, wo es einen Engpass gibt. Und während<br />
sich die Gäste des Front-Cooking noch gegrillten<br />
Lachs an Dill- o<strong>der</strong> Dauphine-Kartoffeln schmecken<br />
lassen, haben sie bereits den Speiseplan für die kommende<br />
Woche in ihrem digitalen Postfach.<br />
Die Kantine ist neu<br />
Seit November 2013 ist die Kantine<br />
von <strong>der</strong> <strong>Stiftung</strong> <strong>Liebenau</strong> neu.<br />
Sie ist hell und mo<strong>der</strong>n.<br />
Viele essen in <strong>der</strong> Kantine.<br />
Zum Beispiel<br />
- Mitarbeiter<br />
- Bewohner<br />
- Gäste von <strong>der</strong> <strong>Stiftung</strong> <strong>Liebenau</strong><br />
- Menschen mit Behin<strong>der</strong>ung<br />
- Menschen ohne Behin<strong>der</strong>ung.<br />
Viele Besucher finden die Kantine toll.<br />
Mitarbeiter in <strong>der</strong> Kantine<br />
helfen den Gästen gerne.<br />
Bil<strong>der</strong> und Farben helfen beim Lesen.<br />
Für Rollstühle gibt es breite Wege<br />
und beson<strong>der</strong>e Plätze.<br />
Menschen mit Behin<strong>der</strong>ung und<br />
Menschen ohne Behin<strong>der</strong>ung<br />
haben die Kantine gebaut.<br />
Alle haben zusammen entschieden,<br />
wie die Kantine aussieht.<br />
Die Chefs von <strong>der</strong> <strong>Stiftung</strong> <strong>Liebenau</strong><br />
freuen sich über die schöne Kantine.<br />
<strong>Stiftung</strong> <strong>Liebenau</strong><br />
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