FLECKVIEH AUSTRIA_OKTOBER 2016

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FLECKVIEH
Oktober 2016
AUSTRIA
DAS ÖSTERREICHISCHE MAGAZIN FÜR FLECKVIEHZUCHT
30.Nov. - 3. Dez.
MESSE WELS
Management
Das Euter im Fokus
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Aktuell
Rinder­Pockenkrankheit
breitet sich aus
14
Zucht
Herausragende Kuhlinie,
begründet von einem
Champion
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www.fleckvieh.at

INHALT/IMPRESSUM AUSGABE 5
Fleckviehzucht in
Österreich
Offizielles Mitteilungsblatt der Arbeitsgemeinschaft
öster reichischer Fleckviehzüchter
Erscheint sechsmal im Jahr. Das Mit tei ­
lungsblatt wird an alle der Arbeitsgemeinschaft
angeschlossenen Verbände vergeben.
Impressum
Herausgeber:
Arbeitsgemeinschaft
österreichischer Fleckviehzüchter
Für den Inhalt verantwortlich:
Ing. Johann Tanzler, Tel. +43 (0)5/0259 49160
DI Barbara Stückler, Tel. +43/664/141 74 99
E­Mail: stueckler@fleckvieh.at
Abonnentenverwaltung:
Andrea Riegler, Tel. +43 (0)5/0259 49162
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Kündigungen des Abos müssen spätestens 1
Monat vor Ablauf des Abos bei uns schriftlich
eingelangt sein.
Vertrieb:
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Hofg. 5, 8010 Graz, Tel. +43/316/821636­142
Anzeigenberatung:
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Mag. Manfred Kampusch
Tel. +43(0)664 88542733
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Verlagsort: Graz
Grafik und Ausarbeitung:
Grafik­Design Fritz Leitner,
8042 Graz, Th.­Storm.­Str. 73
Hersteller:
Druckerei Rettenbacher,
8970 Schladming
Die in den Artikeln geäußerten Ansichten müssen
sich nicht mit der Meinung der Redaktion decken.
Redaktionsschluss
für die nächste Ausgabe:
11. November 2016
Zu den Titelbildern
FACHTHEMA
AUS DEN ORGANISATIONEN
4 Melken: Wieviel Restmilch darf im Euter bleiben
8 Hohe Zellzahlen bei Milchkühen müssen nicht sein
10 Das ABC der Zitzenhygiene
12 Unterschiedliche Entwicklungen auf den Exportmärkten
14 Lumpy Skin Disease –
Verbreitung in Europa, Maßnahmen, Diagnostik
16 Optimaler Kraftfuttereinsatz in der Milchviehration
17 Klauenpflege­Ausbildungsschwerpunkt an der
HBLFA Raumberg­Gumpenstein
18 Die Energieversorgung bei Kühen im Griff –
mit dem LKV­Tagesbericht
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24
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100.000 kg­Kühe . . . 100.000 kg­Kühe . . . 100.000 kg­Kühe . . .
RZ Steiermark: GENOSTARS on stage
Österreichische Rinderbörse und RZO:
Regionale Vielfalt sorgte für den besten Rindfleischgenuss
RZO­Jungzüchtercamp: Vom Stall in den Schauring
OÖ­Jungzüchter gaben ihr Bestes
BETRIEBS­REPORTAGEN
26 Familie Walter Aigner: STELLA – Inbegriff der Doppelnutzung
28 Familie Zehetner: Bio – mit Herz und Verstand
ZUCHT
32 „Z“ wie Zukunft
34 Stierporträt: JANDA – der Fitness­ und Euterspezialist
36 Stierporträt: MOUNTEVEREST – Exterieurvererber der Sonderklasse
36 Stierporträt: PANAMA – viel Milch aus guten Eutern
FLECKVIEH INTERNATIONAL
37 Slowenien:
Großes Interesse trotz schwieriger Rahmenbedingungen
38 21. Weltsimmentalfleckvieh­Kongress:
Polen – Fleckvieh fasst Fuss
40 Tschechien:
Sehr erfolgreiche 13. nationale Fleckviehschau
41 RINDERZUCHT AUSTRIA erstmals auf Messe in Ungarn
42 Kroatien: „Österreicherinnen“ waren Publikumsmagnet
43 Fleckvieh auf der grünen Insel
TERMINE und WERBUNG ab Seite 44
Großes Bild (Foto: Baumann):
Abendliche Stiervorführung
am Tieberhof, Steiermark
Bildlaufleiste:
Links:
Das ABC der Zitzenhygiene
Mitte:
Fleckviehherde auf der Weide in
Tirol
Rechts:
Kraftfutter ist bei frischlaktierenden
Kühen am besten eingesetzt
Oben rechts:
AGRARIA ­ 30. November:
Preisrichten Fleckvieh
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5/2016 VORWORT
Foto: Furgler
Ing. Sebastian Auernig,
Obmann
Fleckvieh international
im Aufwind
Foto: Leitner
Viel Interessantes war zu erfahren, beim
21. World­Simmental­Fleckvieh­Kongress
Ende August in Polen. Interessant war vor
allem zu hören, welche Probleme die
Fleckviehzüchter in allen Teilen der Erde
bewegen. Die großartige Gastfreundschaft
des Veranstalterlandes Polen verlieh dem
Kongress eine besondere Note.
In vielen Gesprächen und Begegnungen
war zu hören, wie zufrieden unsere Berufskollegen
aus der ganzen Welt mit unserer
Rasse sind. Die Tatsache, dass Fleckvieh als
Doppelnutzungsrind überall eine besonders
gute Figur macht und dadurch sowohl
in der Fleischrinderzucht als auch in der
Milchproduktion immer mehr Begeisterung
bei den Züchtern auslöst, ist wohl
den besonderen Eigenschaften unserer
Rasse zuzuschreiben. So wundert es kaum,
dass in nahezu allen Teilen der Erde Fleckvieh
steigende Zahlen aufweisen
kann. Diese Fakten bestätigen
letztendlich die Arbeit
unserer Züchter und
Zuchtorganisationen
in den letzten
Jahren.
Fleckvieh – goldrichtig
Der Weg, ein Doppelnutzungsrind mit hervorragenden
Fitness­ und Leistungseigenschaften
zu züchten, stellt sich gerade jetzt
als goldrichtig heraus. Egal ob in Ländern,
in denen Leistung gefragt ist, oder in solchen,
in denen Effizienz und Ressourcenschonung
immer mehr an Bedeutung
gewinnen ­ Fleckvieh erfüllt diese Anforderungen.
Das war auch beim Kongress
spürbar. Das zunehmende Interesse aus
anderen Ländern lässt uns als exportorientiertes
Land natürlich auch darauf hoffen,
dass unser Zuchtvieh, unsere Embryonen
und natürlich auch Sperma weiterhin
gefragt sind und den Bauern in anderen
Ländern viel Freude bereiten. Diese Freude
war am Kongress ebenfalls spürbar.
Neben dem Knüpfen und Pflegen von in ­
ternationalen Kontakten waren natürlich
auch wieder sehr interessante Fachvorträge
und Referate eine Bereicherung des
Kongresses, mit einem hervorragenden
österreichischen Beitrag von DI Dr. Christian
Fürst über die Zuchtwertschätzung.
Für die praktische Zuchtarbeit auf nationa­
ler und internationaler Ebene war die Vorstellung
von FleckScore einer der Höhepunkte.
Mit FleckScore haben wir eine
Arbeitsgrundlage zur Verfügung, die
sowohl in der Ausbildung als auch in der
täglichen Zuchtarbeit weltweit einen
Quantensprung in der Exterieurbeschreibung
und ­beurteilung von Fleckvieh darstellt
­ ein wichtiger Impuls für die internationale
Fleckviehzucht. Mit dem Online­
Beschreibungsbogen eröffnen sich zusätzliche
Möglichkeiten in der Anwendung
und im Gebrauch.
Das große Interesse daran und die positive
Stimmung während des Kongresses waren
Balsam auf die Wunden, die die Marktund
Preissituation momentan verursachen,
und lassen uns positiv in die Zukunft blicken.
Euer Obmann
Sebastian Auernig
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FACHTHEMA AUSGABE 5
Foto: Hömberg
Melken:
Wie viel Restmilch darf
im Euter bleiben?
Dr. Dirk Hömberg, Berater für Melktechnik und Eutergesundheit, Münster
Leere Euter sind nach dem Melken schlaff und weich. Eine Ausnahme bilden hier nur sehr
große, feste oder geschwollene Euter (z.B. nach dem Abkalben)
Bleibt nach dem Melken zu viel Milch im Euter, werden Milchleistung
und Eutergesundheit beeinträchtigt. Durch fachgerechte Melkarbeit
und -technik lässt sich das verhindern.
Darüber, wie leer die Euter nach dem Melken
sein müssen, scheiden sich die Geister.
Während viele Landwirte auf Grund ihrer
Erfahrung bestrebt sind, die Euter möglichst
vollständig auszumelken, sehen
Berufskollegen sowie einige Vertreter von
Melktechnikindustrie und Beratung das
entspannter. Sie argumentieren, dass es
völlig normal sei, wenn sich nach dem
Melken noch Milch in den Eutern befindet.
Und schädlich sei „das bisschen Restmilch“
auch nicht, weil es ja beim nächsten
Melken herauskäme. Wer hat da nun
Recht?
Ehe man diese Frage beantworten kann,
muss man erst einmal klären, wo und
warum sich nach der Abnahme der Melkzeuge
noch Milch im Euter befindet und
welche Auswirkungen sie auf das Eutergewebe
hat.
Nachgemelke gibt es nach wie vor
Wohl jedermann bekannt sind die klassischen
Nachgemelke. Dabei handelt es
sich um „lose Restmilch“, die sich gegen
Ende des Melkens in den Hohlräumen des
Euters (Zisternen) ansammelt. Sie kann
nur durch Hinunterdrücken der Melkzeuge
gewonnen werden.
Da das zeitraubend und anstrengend ist,
glauben es viele Milchviehhalter nur zu
gerne, wenn man ihnen sagt, dass die
Nachgemelke „moderner Hochleistungskühe“
vernachlässigbar gering seien.
Umfangreichen Erhebungen der Hochschule
für Technik und Wirtschaft Dresden
aus dem Jahre 2006 zufolge trifft diese
Aussage jedoch nur bei Kühen mit kompakten,
gesunden Eutern zu. Hier belaufen
sich die Nachgemelkmengen tatsächlich
meist nur auf 100 - 200 g. Ganz anders
sieht es hingegen aus, wenn die Euter groß
und faltig sind, wie es bei alten Kühen und
fleischbetonten Rassen üblich ist. Solche
Euter weisen Nachgemelke von bis zu 1 kg
und mehr auf. (Warum das so ist, können
Sie im Kasten auf Seite 5 lesen.) In Einzelfällen,
z.B. bei durch Mastitis geschädigtem
Eutergewebe muss man sogar mit
bis zu über 2 kg loser Restmilch rechnen.
Weiterhin zeigten die sächsischen Studien,
dass Verteilung und Höhe der Nachgemelke
kaum anders waren als 16 Jahre zuvor.
So wurde bei über 4.000 Kühen ein durchschnittliches
Nachgemelk von 370 g
ermittelt. Dabei enthielten 38 % der Euter
mehr als 500 g lose Restmilch. In knapp
der Hälfte dieser Fälle lag das Nachgemelk
sogar zwischen 1 und 2 kg. Ähnliches
geben andere Forscher mit Durchschnittswerten
von meist 300 bis 500 g und einer
Spannweite von 0 bis 1,5 kg an.
Es stimmt also nicht, dass die Kühe heutzutage
kaum noch Nachgemelke hätten.
Ebenso wenig ist es richtig, dass die Nachgemelke
durch dreimaliges Melken kleiner
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5/2016 FACHTHEMA
Foto: Hömberg
Typisches Kennzeichen unvollständiger Milchejektion
(Entleerung des Drüsengewebes):
Kaum oder nur unvollständig eingefallene
Euter nach der Melkzeugabnahme
oder weniger bedeutend würden. Es
besteht kein Zusammenhang zwischen
Melkfrequenz und Nachgemelken. Das
belegen die Studien aus Sachsen eindeutig.
Auch das Milchbildungsgewebe
wird oft nicht richtig leer
Neben den Zisternen kann auch das
Milchbildungsgewebe nach dem Melken
noch größere Milchmengen enthalten.
Man spricht hier auch von „gebundener
Restmilch“. Denn aus den Alveolen und
engen Milchgängen kann man die Milch
auch mit noch so hohem Vakuum nicht
einfach absaugen. Vielmehr muss die
Milch erst dadurch freigesetzt und in die
Euterzisternen verlagert werden, dass sich
die Muskelzellen des Milchbildungsgewebes
(Myoepithelzellen) durch die Wirkung
des Hormons Oxytocin rhythmisch zu ­
sammenziehen.
Und hier liegt ein Problem: Bekanntermaßen
geht der Milchfluss nach einigen
Minuten drastisch zurück, um meist nach
ca. 8 - 10 Minuten vollständig zu versiegen.
Das gilt auch, wenn sich dann noch
größere Restmilchmengen im Euter befinden.
Ursache für das Versiegen des Milchflusses
ist nach neueren Erkenntnissen
nicht so sehr der sinkende Oxytocinspiegel,
sondern eher eine Ermüdung der
Eutermuskulatur und/oder eine Sättigung
der Oxytocinrezeptoren des Euters. Was
auch immer der genaue Grund ist, erwiesen
ist, dass die Oxytocinwirkdauer be ­
grenzt ist!
Das bedeutet, dass damit die Zeit zum vollständigen
Ausmelken des Milchbildungsgewebes
begrenzt ist und dass somit besonders
beim Melken prall gefüllter Euter Eile
geboten ist. Diese Erkenntnis wird sowohl
durch wissenschaftliche Studien als auch
durch die Erfahrung in unzähligen Milchviehbetrieben
bestätigt: Bei geringer Melkgeschwindigkeit
verbleiben besonders in
stark gefüllten Eutern deutlich wahrnehmbare
Mengen gebundener Restmilch, während
diese Euter bei zügigem Melken vollständig
entleert werden.
Nachgemelke entstehen entgegen verbreiteter
Meinung nicht primär durch
das berühmte „Klettern“ der Melkbecher.
Dieses ist nur das Ende eines längeren
Prozesses. Der beginnt damit, dass sich
bei nachlassender Euterfüllung am
Euterboden innere Hautfalten bilden.
Und die behindern den Abfluss der von
oben noch langsam nachkommenden
Milch. In der Folge werden die Zitzen leer
gemolken, so dass sie erschlaffen. Erst
jetzt saugen sich die Melkbecher nach
oben und schnüren die ohnehin schon
eingeengte Zitzenbasis vollends ab.
Um die blockierten Abflusswege wieder
frei zu machen, muss man das erschlaffte
Eutergewebe straffen, indem man die
Melkzeuge nach unten drückt. Durch ein
generell hohes Melkzeuggewicht lässt
sich dieser Vorgang leider nicht ersetzen.
Denn die Melkzeuge saugen sich an den
erschlafften Eutern wesentlich stärker
fest als an den zu Beginn noch festen
Eutern. Ein sehr hohes Melkzeuggewicht
hätte somit zur Folge, dass es während
des Hauptmelkens zu noch mehr Luftsaugen
käme, als es wegen fehlender
Schlaucharme oder unpassender Zitzengummis
ohnehin oft der Fall ist.
Unvollständige Milchejektion
durch langsames Melken
Als Ursache eines zu langsamen und somit
unvollständigen Melkens stellen sich im ­
mer wieder vermeidbare Mängel der Melktechnik
und -routine heraus. Zu nennen
sind hier neben unzureichender Vorstimulation
schief hängende Melkzeuge, ebenso
wie Pulsatormängel und Zitzengummis
falscher Größe oder schlechter Qualität.
Ein weiterer verbreiteter und unnötiger
Grund liegt in sogenannten „milchflussabhängigen
Vakuumverlusten“, also dem
mit zunehmendem Milchfluss überproportional
starken Abfall des Vakuums in
den Zitzengummis.
Sinkt dieses sogenannte Zitzenvakuum
während der Saugphasen auf deutlich
unter 38 kPa, hat das bei Kühen mit normaler
Melkbarkeit zur Folge, dass die
Melkgeschwindigkeit stark abnimmt und
das Erreichen der biologisch möglichen
Milchflussraten verhindert wird. Das
somit langsame Melken bewirkt wiederum
wegen der ja begrenzten Oxytocinwirkdauer
eine unvollständige Milchejektion,
also eine unvollständige Entleerung
des Milchbildungsgewebes. Zu erkennen
ist diese oft daran, dass die Euter nach
dem Melken nicht (vollständig) einfallen
und dass die Kühe im Stall "Milch laufen
lassen".
Wie Nachgemelke entstehen und wie man damit umgehen sollte
Im Interesse hoher Milchleistung und
guter Eutergesundheit sollten Nachgemelke
von über ca. 300 ml aus den
Eutern entfernt werden. Sie können dies
ohne Angst vor dem oft befürchteten
Gewöhnungseffekt tun oder Nachmelkautomaten
einsetzen. Die Nachgemelke
nehmen zwar im Laufe der Jahre tatsächlich
zu. Allerdings nicht auf Grund
von Gewöhnung, sondern da die Euter
mit zunehmendem Lebensalter größer
und schlaffer werden. Solche Euter bilden
bei abnehmender Füllung früher
und stärker die zuvor erwähnten inneren
Hautfalten als kompakte Euter junger
Kühe. Hier liegt das Problem und nicht in
einer angeblichen zusätzlichen Oxytocinausschüttung
durch Nachmelken. Diese
findet erwiesenermaßen nicht statt.
Mithin hat die Euteranatomie wesentlichen
Einfluss auf die Höhe der Nachgemelke.
Daneben ist auch der Melkvorgang
entscheidend. Bestehen dort Mängel
(z.B. unzureichende Stimulation, schief
hängende Melkzeuge, zu geringes oder
zu hohes Zitzenvakuum, mangelhafte
Pulsation oder Zitzengummis), sind die
Nachgemelke zwangsläufig höher als
anatomisch unvermeidbar. ■
➧
5

FACHTHEMA AUSGABE 5
Bei dreimaligem Melken alles nur halb so schlimm?
Oft wird behauptet, dass man sich um
den Ausmelkgrad keine Gedanken
machen müsse, wenn dreimal am Tag
gemolken würde. Denn das würde ja
bekanntermaßen eine Steigerung der
Milchleistung bewirken. Richtig, aber nur,
wenn auch alle 8 Stunden gemolken
wird. Sind die Melkintervalle hingegen
ungleichmäßig, wie in vielen Betrieben
mit Melkrobotern üblich, geht der Schuss
nach hinten los. Dann kommt es nicht
zur erhofften Steigerung der Milchleistung,
sondern zu einem Leistungsrückgang.
So wurden u.a. in westdeutschen
Studien Ende der 1990er Jahre
Minderleistungen von 4 % ermittelt,
Erschwerend kommt hinzu, dass bei nachlassendem
Milchfluss das üblicherweise auf
44 bzw. knapp 50 kPa erhöhte Anlagenvakuum
(klassische Melkstände bzw. Swing-
Over-Anlagen oder Anbindeställe) nahezu
unvermindert auf die Euter einwirkt. Da ­
durch wird nicht nur das Zitzengewebe
geschädigt, sondern auch die Menge der
Nachgemelke erhöht. Ein „Ausgleich der
Vakuumverluste“ durch Erhöhung des Anlagenvakuums
ist somit nicht möglich! Wenn
Sie sich also über zu große Nachgemelke
ärgern oder bemerken, dass das Milchbildungsgewebe
Ihrer Kühe nicht vollständig
leer wird, sollten Sie Ihre Melktechnik einmal
von herstellerunabhängigen Fachleuten
untersuchen lassen. Und zwar nicht nur
nach Melkanlagennorm, sondern insbesondere
auch während des Melkens.
Leistungsverlust auch auf lange Sicht
Unabhängig davon, wo Restmilch im
Euter verbleibt, wirkt sie sich negativ auf
wenn die Melkintervalle nicht 12 Stunden
betrugen, sondern zwischen 9 und
16 Stunden schwankten.
Und selbst wenn die Kühe im Achtstundenrhythmus
gemolken werden, hat dies
keine Leistungssteigerung zur Folge, falls
die Euter dabei nur unvollständig entleert
werden. Denn dann verbleibt weiterhin
permanent der für die Milchsekretion
schädliche Alveoleninhibitor im Euter,
ebenso wie Nährstoffe und evtl. vorhandene
Krankheitserreger. Wer also das
Leis tungspotential seiner Kühe voll ausschöpfen
und die Eutergesundheit erhalten
will, muss nicht nur häufiger, sondern
auch jedes Mal vollständig melken. ■
Dreimaliges Melken bringt höhere Milchleistungen. Allerdings nur, wenn die Melkintervalle
gleichmäßig lang sind und die Euter dabei jedes Mal vollständig entleert werden.
(Datenquelle: Ipema u.a., 1997 in "Robotic milking of dairy cows", Tagungsband, S.294)
die Milchbildungszellen aus. Grund hierfür
ist entgegen landläufiger Meinung
nicht ein zu hoher Euterdruck. Vielmehr
liegt das Problem darin, dass mit der Restmilch
ein sogenannter „Alveoleninhibitor“
im Euter verbleibt. Diese chemische Substanz
hemmt zum einen unmittelbar die
Neubildung von Milch. Zum anderen
bewirkt sie eine vorzeitige und verstärkte
Rückbildung des Milchbildungsgewebes,
und zwar besonders bei Kühen mit hohem
Leistungspotential („Die besten leiden am
meisten“).
Das wurde schon in den 1980er Jahren in
mehrjährigen Großstudien nachgewiesen.
Diese zeigten, dass bei unterlassenem
Nachmelken der Ertragsverlust der nicht
nachgemolkenen Euterhälften bereits
während der ersten Laktationsperiode die
Nachgemelkmengen der Kontrolleuterhälften
überstieg. Zudem wurde festgestellt,
dass die nicht nachgemolkenen
Euterhälften vorzeitig kleiner und leichter
wurden. Im Mittel von vier Laktationen
führte der Verzicht auf das Nachmelken
zu statistisch signifikanten Leistungseinbußen
von 10 %. Dabei stiegen die Leistungsverluste
nicht nur innerhalb der
einzelnen Laktationsperioden, sondern
auch von Jahr zu Jahr. In weiteren Versuchen
wurden bei unvollständigem Ausmelken
sogar Leistungsverluste von bis zu
15 % ermittelt.
Obwohl diese Ergebnisse heutzutage teilweise
als veraltet abgetan werden, sind sie
noch immer aktuell und relevant. Das
belegen mehrere Erhebungen jüngeren
Datums. Auch dabei zeigten sich als Folge
unvollständigen Ausmelkens eine geringere
Milchsekretion und Persistenz. Im
Umkehrschluss steigert das vollständige
und häufige Entfernen von Milch und
Alveoleninhibitor die Milchsekretion und
das Durchhaltevermögen. Dies zeigt sich
u.a., wenn man nicht nur alle 12, sondern
8 Stunden melkt (siehe Kasten).
Gefährdung der Eutergesundheit
Im Euter verbleibende Restmilch wirkt
sich nicht nur ungünstig auf die Milchleistung
aus. Darüber hinaus beeinträchtigt
sie auch die Eutergesundheit. Die
meisten Milchviehhalter haben schon
mehr als einmal die Erfahrung gemacht,
dass es schnell zu einem Anstieg der Zellzahlen
und zu akuten Euterentzündungen
kommt, wenn ihre Kühe den Melkstand
mit schlecht ausgemolkenen Eutern verlassen.
Der Grund dafür ist, dass mit der Restmilch
Nährstoffe und bei infizierten Eutern auch
Krankheitserreger sowie deren Stoffwechselprodukte
in den Eutern verbleiben. Letztere
sind für die Euter ein Zellgift. So
bestätigen zahlreiche wissenschaftliche
Studien denn auch eindeutig die Praxiserfahrung,
dass Restmilch das Entstehen
neuer Euterentzündungen begünstigt und
die Heilung bestehender Eutererkrankungen
behindert. Teilweise gibt es gar
keine anderen Therapieformen als häufiges
und gründliches Ausmelken, z.B. bei Infektionen
durch Hefen. Dementsprechend
stellen die zuvor zitierten sächsischen Forscher
fest, dass „die vollständige Euterentleerung
einen Grundpfeiler für die Erhaltung
der Eutergesundheit sowie der Milchleistung
bildet“.
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5/2016 FACHTHEMA
Ausmelkgrad contra Melkdauer
Das bedeutet allerdings nicht, dass auch
noch der letzte Tropfen Milch aus den
Eutern entfernt werden muss. Spätestens
dann, wenn man für die Gewinnung sehr
geringer Milchmengen unverhältnismäßig
viel Zeit benötigt, ist der Schaden des
intensiven Ausmelkens infolge der erhöhten
Belastung des Zitzengewebes höher
als der Nutzen. Vielmehr gilt es, den am
wenigsten schädlichen Kompromiss zwischen
Melkdauer und Ausmelkgrad zu
finden. Unter Berücksichtigung dieser
Anforderung empfehlen die meisten Forscher,
dass sich nach Abnahme der Melkzeuge
im Euter nicht mehr als ca. 300 ml
Restmilch befinden sollten.
Nachmelkautomaten helfen, die Euter vollständig zu entleeren. Ihr Einsatz ist besonders
dann ratsam, wenn es im Betrieb viele Kühe mit großen, faltigen Eutern gibt
Zusammenfassung
Nach dem Melken kann sich auch in den
Eutern heutiger Hochleistungskühe noch
kritisch viel Restmilch befinden. Allein
deren Nachgemelke liegen in knapp 40 %
der Fälle oberhalb 0,5 kg und bei mehr als
10 % sogar zwischen 1 und 2 kg. Oft verbleibt
in den Euterzisternen und im
Milchbildungsgewebe wegen mangelhaftem
Melken aber wesentlich mehr
Milch.
Diese bewirkt unmittelbar eine verminderte
Milchsekretion und auf Dauer eine
frühzeitige Inaktivierung produktiven
Eutergewebes, also abnehmende Persistenz.
Zudem wird durch unvollständiges
Ausmelken die Eutergesundheit zumindest
erheblich gefährdet. In der Regel
kommt es durch das Zurücklassen von
Nährstoffen und Krankheitserregern auch
zu einem tatsächlichen Anstieg der Zellzahlen
und Eutererkrankungen. Daher
sollten die Restmilchmengen nicht mehr
als ca. 300 ml pro Kuh und Melkzeit
betragen.
■
Foto: System Happel GmbH, D­87654 Friesenried
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FACHTHEMA AUSGABE 5
Mit dem Schalmtest können kranke
Tiere leicht gefunden werden
Hohe Zellzahlen bei Milchkühen müssen nicht sein
Franz Wolkerstorfer, BRP Urfahr, LK-OÖ
Euterentzündungen mit kaum sichtbaren Symptomen, aber mit
erhöhtem Zellgehalt (chronische subklinische Mastitiden), stellen nach
wie vor weltweit das Hauptproblem für die Eutergesundheit dar. Mit
mehr als 10 Prozent sind die Eutererkrankungen immer noch im Spitzenfeld
der Abgangsursachen in Österreich. Zudem kann Mastitis zu einem
Bestandsproblem führen und hohe finanzielle Kosten verursachen.
Die Zellzahl ist der Maßstab für die Eutergesundheit.
Eine gesunde Kuh weist einen
Zellgehalt von unter 100.000 Zellen pro
Milliliter Milch (Z/ml) auf, Erstlingskühe
beispielsweise von 30.000 bis 50.000 Z/ml.
Daher sollten diese bereits ab einem Zellgehalt
von 100.000 Z/ml und Kühe ab der
zweiten Laktation mit mehr als 200.000 Z/
ml genau beobachtet werden. Je höher der
Zellgehalt, desto mehr geht die Milch leistung
zurück.
Erhöhte Zellzahlen weisen auf eine Störung
der Eutergesundheit hin, denn die
Zellen bekämpfen als Abwehrmechanismus
des Körpers die auftretenden bakteriellen
Erreger. Eine erhöhte Zellzahl bedeutet,
dass vermehrt Abwehrzellen zur Bekämpfung
von Erregern produziert werden und
ist somit ein Anzeichen für eine Euterentzündung.
Grundsätzlich sollten die Ursachen
so rasch wie möglich aufgespürt werden,
um vor allem Infektionen anderer
Tiere zu verhindern. Als weiterer Schritt
sind die Ursachen abzustellen und Sanierungs­
und Behandlungsmaßnahmen einzuleiten.
Euterentzündung
als Faktorenkrankheit
Die Mastitis wird auch häufig als Faktorenkrankheit
bezeichnet, das heißt, mehrere
negative Einflussfaktoren ermöglichen es
den Erregern, durch das Eindringen in das
Euter ihre krankmachende Wirkung auszuüben.
Wichtige Einflussfaktoren sind zum
einen die Umwelt, wie zum Beispiel die
Haltung, Klima, Stallhygiene, Fütterung,
der Melker und die Melktechnik, sowie das
Tier selbst, das durch diese Einflüsse oder
Verletzungen geschwächt sein kann.
Verschiedenen Erreger lösen
Infektionen aus
Man unterscheidet zwischen euterassoziierten
Erregern (leben im Euter) und Um ­
welterregern. Als euterassoziierte Erreger
gelten vor allem Staphylococcus aureus
und Streptococcus agalactiae. Ersterer ist
ein häufiger, gefährlicher und ansteckender
Mastitiserreger.
Probennahme für die zytobakteriologische
Untersuchung, die konkrete Auskunft über
den Erreger gibt
Alle Fotos: BRP/LKOÖ
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5/2016 FACHTHEMA
Melkvorgang als Infektionsursache
Die Infektion geschieht meist während des Melkens zum Beispiel
durch Milchreste im Zitzengummikopf, durch Eutertücher,
Hände oder durch massive Lufteinbrüche beim Ansetzen
der Melkzeuge. Es kann aber auch sein, dass Kühe Milchreste,
wenn das Vorgemelk auf den Boden gemolken wird und nicht
in einen Vormelkbecher, mit den Klauen in die Liegeboxen
tragen und es dort zu Infektionen kommt. Anders als andere
ansteckende Mastitiserreger kann der Staphylococcus aureus
auch außerhalb des Organismus überleben, bis er wieder
geeignete Nischen zum Vermehren findet.
Außerdem begründet sich seine Gefährlichkeit auch damit,
dass er im Organismus Abwehrmechanismen entwickelt –
sowohl gegen das Immunsystem des Tieres selbst als auch
gegen verabreichte Antibiotika. Einfach ausgedrückt bedeutet
dies, dass er um sich herum eine toxische Umgebung schafft,
die einerseits das Gewebe angreift, andererseits die Therapie in
der Laktation sehr schwierig werden lässt.
Die Frage, warum sich ein Staphylococcus­aureus­Problem
entwickelt, lässt sich nicht sicher beantworten. Vermutlich
kommt es durch genetisch bedingte Anfälligkeit, Läsionen im
Bereich der Zitzen und der Schleimhäute der Zitzen zu immer
neuen, anfangs nicht einmal ansteckend verlaufenden Neuinfektionen.
Daraus entwickeln sich die Erreger dann zu einem
hochansteckenden Bestandsproblem. Das bedeutet: Übertragungen
des Erregers auch auf nicht verletzte oder geschädigte
Euter, ganz besonders intensiv und schnell über stark
kontaminierte Melkzeuge. Anhand der somatischen Zellzahlen
­ z.B. laut LKV­Bericht, Schalmtest ­ lassen sich mit nur
leichter Fehlerquote kranke Tiere rasch erkennen. Beachten
Sie die Zellzahlen in der Laktation: Wenn die Tiere laufend
hohe somatische Zellzahlen haben, dann ist davon auszugehen,
dass sie infiziert sind. Korrekte Auskunft gibt natürlich die
zytobakteriologische Untersuchung (BU).
Behandlung – Sinn und Unsinn
Es gibt kaum einen bekannten Milchviehbestand, der keine
Staphylococcus­aureus­Kuh hat. Man findet diesen Erreger
recht häufig in BU. Es hat sich gezeigt, dass es bei deutlichen
Verbesserungen im Bereich der Melktechnik ­ etwa schnelles
und vollständiges Ausmelken ­ zu sogenannten Spontanheilungen
kommen kann, die teilweise 20 Prozent der infizierten
Tiere betreffen. Es wäre sicher falsch, in einem Staphylococcus­aureus­Betrieb
schnelle und sichere Abhilfe zu
versprechen. Die Behandlung des ansteckenden Erregers in
der Laktation macht nur wenig Sinn, die Erfolgsquote liegt
erfahrungsgemäß unter 30 Prozent. Ihr Tierarzt sollte deshalb
speziell die Therapie gegen Staphylococcus aureus noch
einmal auf das Ergebnis der BU samt Antibiogramm zum
Trockenstellen abstimmen. Das bedeutet, rechtzeitig vor
dem Trockenstellen mit auf den Erreger abgestimmten Antibiotika
behandeln, dann Trockensteller verabreichen und
eventuell auch einen Zitzenversiegler verwenden. Entscheidend
für eine sichere und langfristige Problemlösung ist und
bleibt die Konsequenz und Ausdauer des Betriebsleiters. ■
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DER NATÜRLICHE MEHRWERT.
9

FACHTHEMA AUSGABE 5
Das ABC der
Zitzenhygiene
DI Romana Berger BEd., LK NÖ
Der Aufbau der Zitze scheint nach außen hin
einfach, aber es handelt sich um ein sehr sensibles
Gewebe. Der Schließmuskel, der tiefste
Punkt der Zitze, bildet einerseits die natürliche
Barriere für Eindringlinge (z. B. Mastitiserreger)
in den Strichkanal und gleich zeitig
die natürliche Austrittspforte für die Milch.
Der Strichkanal ist mit einer Keratinschicht
ausgekleidet. Das Keratin ist physikalisch ein
Abdichtungsmittel und aufgrund seines
hohen Gehaltes an freien Fettsäuren auch
bakterizid. Seine Aufgaben kann der Schließmuskel
aber nur dann ordnungsgemäß erfüllen,
wenn er gesund und intakt ist. Schädigungen
des Schließmuskels können durch zu
hohes Vakuum, falsche Pulsation, langes
Blindmelken oder Verletzungen erfolgen.
Nach dem Melken vergehen etwa 30 Minuten,
bis der Strichkanal wieder halbwegs
geschlossen ist. In dieser Zeit sollten sich die
Kühe nicht hinlegen.
Die nach obenhin anschließende Zitzenzisterne
ist mit einer Schleimhaut ausgekleidet.
Diese Schleimhaut hat die Aufgabe, Bakterien
abzuwehren. In die Zitzenzisterne mün­
Die Euterreinigung kann mit
einem Mehrwegtuch erfolgen,
das nach jeder Kuh gewechselt
und gewaschen wird
det ein weiterer Hohlraum: die sogenannte
Drüsenzisterne. Diese zählt wie auch die Zitzenzisterne,
der Strichkanal sowie die Milchgänge
zum milchabführenden System. Der
vorgelagerte Teil des Euters ist das milchbildende
Gewebe. Dazu gehören die Drüsenlappen,
Drüsenläppchen, Alveolen und die
Drüsenzellen.
Für einen funktionsfähigen Strichkanal
müssen folgende Kriterien gegeben sein:
l nicht schlaff (Milchtröpfeln in der Zwischenmelkzeit
erhöht die Infektionsgefahr)
l nicht zu eng (Schwermelkbarkeit)
l kein zu hohes Minutengemelk
l keine Zitzenkuppenverletzungen
l keine Hyperkeratosen (Verlust der Elastizität)
Maßnahmen
für eine gute Zitzenhygiene
Immer vormelken
Durch die Vermehrung von Keimen, die in
der Zwischenmelkzeit durch den Strichkanal
Die Kühe betreten den Melkstand.
Der Melker nimmt den Vormelkbecher
in die Hand und beginnt mit
dem Vormelken. Noch bevor er mit
dem Reinigen beginnt, weiß er
sofort, dass heute das Melken
wieder eine viertel Stunde länger
dauert, denn die Zitzen sind stark
verschmutzt. Was für eine gute
Zitzenhygiene zu beachten ist,
erfahren Sie im folgenden Artikel.
eindringen, ist die Milch in der Zitzenzisterne
häufig mit Keimen angereichert. Mit drei
Strahlen aus jeder Zitze in den Vormelkbecher
wird die in der Zitzenzisterne vorhandene
keimreiche Milch entfernt, bevor sie
mit der übrigen Milch in der Drüsenzisterne
vermischt wird. Dies verringert den Keimgehalt
der Milch. Durch das Vormelken wird
gleichzeitig die Durchgängigkeit des Strichkanals
geprüft. Beim Vormelken hat sich die
Melkperson von der einwandfreien Beschaffenheit
der Milch jeder Kuh zu überzeugen.
Veränderungen der Milch (Flocken, Wässrigkeit,
Blutbeimengungen etc.) werden im
Vormelkbecher erkannt und es kann rasch
reagiert werden. Milch mit abnormen Merkmalen
darf nicht abgeliefert werden. Dazu
gibt es gesetzliche Regelungen.
Konsequentes Vormelken in den Vormelkbecher
verhindert zudem das Verspritzen und
das Verschleppen erregerhaltiger Milch mit
den Klauen. Vormelken auf die Standfläche
(auch im Melkstand) steigert das Infektionsrisiko,
da die Keime aus den ersten Milch­
Schmutzige Zitzen erhöhen die Gefahr einer
Infektion mit Mastitiserregern
10
Eine fachgerecht durchgeführte Melkzeugzwischendesinfektion
verringert das Risiko der
Keimübertragung während des Melkens
Nach dem Melken vergehen etwa 30 Minuten,
bis der Schließmuskel wieder halbwegs
geschlossen ist

5/2016 FACHTHEMA
strahlen den Keimdruck im Stall und damit
am Euter erhöhen.
Vormelken ist aus vier Gründen ganz
wichtig:
l Es entfernt Keime, auch krankmachende,
aus dem Strichkanal.
l Es stimuliert sehr effektiv die Melkbereitschaft.
l Es ermöglicht bei geringem Aufwand das
Aussortieren veränderter Milch.
l Es ermöglicht zweimal täglich eine
Eutergesundheits­Überwachung.
Zitzen reinigen
Dem Vormelken folgt die sorgfältige Reinigung
des Euters und insbesondere der Zitzen.
Die Reinigung schützt vor allem vor
Mastitiden, die durch Erreger aus der Umgebung
des Tieres hervorgerufen werden
(umweltassoziierte Erreger). Die Reinigungsmethode
richtet sich vor allem nach dem
Verschmutzungsgrad des Euters und der
Zitzen. Es gilt immer die Grundregel: ein
Tuch pro Kuh. Die Reinigung mit trockenen
Einmalpapiertüchern, wieder verwendbaren
Eutertüchern oder Holzwolle eignet sich bei
geringgradig verschmutzten Eutern und Zitzen.
Eine feuchte Reinigung (Einmalpapier
oder Einmaltuch getränkt mit einer zugelassenen
Reinigungslösung) oder Reinigungsmittel
auf Schaumbasis bewähren sich bei
grob verschmutzten Eutern und Zitzen. Die
Reinigung mit einem zugelassenen Desinfektionsmittel
empfiehlt sich bei Eutergesundheitsproblemen
in der Herde oder zur
Vorbeugung von Mastitiden. Denn dadurch
werden die Anzahl der sporenbildenden
Keime und die Mastitis­Neuinfektionen
reduziert. Abzulehnen ist der regelmäßige
Einsatz der Euterdusche bzw. andere Arten
der Wasserreinigung. Das an nassen Eutern
anhaftende Waschwasser darf nicht in die
Zitzenbecher laufen, denn es ist einerseits
stark mit Keimen belastet und wirkt sich
andererseits ungünstig auf den Sitz des
Melkzeugs aus. Bei einer feuchten Reinigung
sind die Zitzen sorgfältig abzutrocknen.
Auf nassen Zitzen haften die Melkzeuge
schlechter und klettern bei nachlassendem
Milchfluss früher an der Zitze hoch
mit der Folge erhöhter Nachgemelke.
Zitzen sofort dippen
Das Dippen unmittelbar nach dem Melkvorgang
soll eine Barriere für Erreger darstellen,
die in den Strichkanal eindringen wollen.
Besteht in der Herde ein Eutergesundheitsproblem,
ist unbedingt ein desinfizierendes
und barrierebildendes zugelassenes Dippmittel
zu verwenden. Das Dippen mit einem
Mittel mit hautpflegenden Eigenschaften ist
auch in Milchviehherden ohne Mastitisprobleme
als vorbeugende Hygienemaßnahme
empfehlenswert. Sprühdesinfektion der Zitzen
nach dem Melken ist oftmals nicht so
effektiv wie das Dippen gleich nach dem
Abnehmen des Melkzeuges, da die Zitzen
oft schlecht benetzt werden und kein dickflüssiges
hautpflegendes Mittel verwendet
werden kann.
Melkzeugzwischendesinfektion
Kann die optimale Melkreihenfolge nicht
eingehalten werden, ist eine Zwischendesinfektion
der Melkzeuge anzuraten. Die Desinfektion
der Melkzeuge nach jedem Melken
einer Kuh ist eine gut wirksame Maßnahme
zur Verhinderung der Erregerübertragung
von Kuh zu Kuh. Geeignete
Desinfektionsmittel sind Desinficin und
Peressigsäure. Diese Präparate sind nicht
umweltbelastend und haben den Vorteil,
dass auch bei kurzer Einwirkzeit eine gute
Desinfektionswirkung erzielt wird. Peressigsäure
ist eine organische Säure und daher in
verdünnter Form nicht lange haltbar.
Gebrauchsfertige Lösungen dürfen daher
für eine fachgerechte Desinfektion nicht
älter als zwölf Stunden sein.
Saubere und trockene Liegeflächen
Liegeboxenhygiene bildet die unmittelbare
Voraussetzung für saubere Euter und Zitzen.
Der Keimdruck im Stall kann durch saubere
Liegeflächen und Laufgänge stark reduziert
werden. Saubere, trockene und elastische
Liegeflächen sind für die Sauberkeit der
Kühe besonders wichtig. Kot und durchnässtes
Material müssen daher täglich entfernt
werden. Kalkung ohne vorhergehende
gründliche Reinigung ist nutzlos. Löcher
und große Unebenheiten beeinträchtigen
den Komfort und die Attraktivität der Liegeflächen,
was dazu führt, dass die Tiere vermehrt
im Laufgang liegen.
Praktische Durchführung
der Zwischendesinfektion
l Sprühmethode: Die gebrauchsfertige
Desinfektionslösung (Anwendungs­ und
Dosierungsangaben des Herstellers
beachten) wird mit einer Sprühflasche in
die Zitzengummis eingesprüht.
l Tauchmethode: Das Melkzeug wird
nach jeder Melkung in einen Eimer mit
der gebrauchsfertigen Desinfektionslösung
getaucht.
Euter­ und Zitzenverletzungen vermeiden
In Liegeboxenlaufställen treten deutlich
weniger Zitzenverletzungen auf als in
Anbindestallungen. Dass auch in Liegeboxenlaufställen
immer wieder Zitzenverletzungen
zu beobachten sind, liegt häufig
an einem falsch montierten Stirnriegel und
an zu kleingewordenen Liegeboxen.
Die 4 Grundregeln für
hygienische Zitzen sind:
l Einhaltung der sorgsamen Melkhygiene.
l Durchführung der korrekten Melkroutine.
l Saubere und trockene Liegeflächen und
Laufgänge.
l Züchtung auf eine angemessene Euterund
Zitzenform.
Fazit
Zitzenhygiene verlangt ein kontinuierliches
Hygienemanagement sowohl im Haltungssystem
als auch beim Melken. Konsequente
Zitzenhygiene ist eine wichtige Vorbeugungsmaßnahme
für eine gute Eutergesundheit
und eine hochwertige Milch. ■
Sie wollen die Eutergesundheit in Ihrem
Betrieb verbessern? Die Fachberater in
Ihrer Landwirtschaftskammer stehen für
eine professionelle Beratung jederzeit zur
Verfügung.
Saubere und trockene Liegeflächen
sind die Voraussetzung
für saubere Zitzen
und verringern das Übertragungsrisiko
beim Ab ­
liegen der Kühe
11

FACHTHEMA AUSGABE 5
Zuchtrinderexporte 1. Halbjahr 2016
Unterschiedliche Entwicklungen
auf den Exportmärkten
DI Lukas Kalcher, ZAR
Anfang des Jahres wurden seitens der ZAR die Erwartungen in die Entwicklung der Zuchtviehexporte auf
„nicht sehr optimistisch“ eingestuft. Es war auch unmöglich, eine ernsthafte Prognose über die Entwicklungen
auf den internationalen Märkten zu erstellen.
Foto: Leitner, RZV Tirol
12
Die Sperrzone bezüglich der Blauzungenkrankheit
beschränkt sich ­ womit niemand
rechnete ­ seit fast einem Jahr noch
immer auf Ostösterreich, der Westen blieb
bisher verschont. Die schwierige Lage auf
den Milchmärkten hat sich auch bis heute
noch nicht entspannt. Eine Trendumkehr
ist kurzfristig noch nicht absehbar, langfristig
könnte die Talfahrt beendet werden,
die es aber laut Experten noch abzuwarten
gilt. Immerhin stieg der Kieler Rohstoffwert
als ein wichtiger Indikator für
den Milchmarkt für Milch im September
2016 um 3,2 Cent auf 30,7 Cent/kg, im
März lag dieser noch bei 19,8 Cent. Die
große Unbekannte im Veterinärbereich
sowie die aktuelle Marktlage erschweren
die Zuchtviehexporte zusehends.
Die Statistik macht Mut . . .
16.603 exportierte Zuchtrinder in der
ersten Jahreshälfte 2016. Das ist immerhin
um 23 Prozent mehr als in der Jahreshälfte
des Vorjahres. Und damit weit mehr
als erwartet. Der österreichische Zuchtrindermarkt
ist seit Jahren sehr stark drittlandorientiert.
So wurden etwas mehr als
70 Prozent in Nicht­EU­Staaten exportiert.
Mehr als die Hälfte der Tiere wurde
direkt ab Hof verkauft.
Den größten Beitrag zu diesem erfolgreichen
Absatz lieferten auch heuer wieder
türkische Einkäufer, die mit knapp
7.000 Tieren (42 Prozent) für den größten
Teil des österreichischen Zuchttiermarktes
verantwortlich zeichnen. An zweiter Stelle
folgt Italien mit 3.400 exportierten Tieren
(21 Prozent) ­ ein langjähriger und
vor allem traditioneller Einkäufer österreichischer
Zuchttiere. Drittstärkster Abnehmer
ist derzeit Aserbaidschan mit 2.300
Tieren (14 Prozent). Damit liegen die diesjährigen
Exporte 21 Prozent über dem
langjährigen Schnitt. Auch das ist ein
positives Signal. Bemerkenswert sind die
Exporte in den Iran. 6 Prozent aller Tiere
bzw. knapp 1.000 Stück wurden verschifft.
Mit der Lockerung der nuklearbezogenen
Wirtschafts­ und Finanzsanktionen
gegen den Iran Mitte Jänner 2016 ­
Bundesminister Andrä Rupprechter
befand sich im Februar mit einer Wirtschaftsdelegation
im Iran zur Anbahnung
neuer Geschäfte im Agrar­ und Umweltbereich
­ wurde es auch für die österreichische
Agrarwirtschaft, insbesondere des
Zuchtrindermarktes, möglich, Tiere in
einen der bevölkerungsreichsten Staaten
der Welt zu exportieren. Nach Usbekistan
konnten immerhin knapp 700 Tiere ex ­
portiert werden.
. . . die Realität sieht anders aus
Die Zahlen stimmen positiv, die Realität
sieht jedoch etwas anders aus. Täglich ist
die österreichische Rinderzucht mit neuen
veterinären Herausforderungen konfrontiert.
In Zusammenarbeit mit dem Ge ­
sundheitsministerium und intensiven
Gesprächen vor Ort gilt es, diese zu lösen.
Fest steht, dass sich die Voraussetzungen
für einen erfolgreichen Zuchtrinderexport

5/2016 FACHTHEMA
sehr rasch in Luft auflösen können. Daher
gilt die Strategie, auf möglichst viele Länder
zu setzen, um im Krisenfall breit aufgestellt
zu sein. Wie schnell Märkte wegbrechen
können, zeigt das Beispiel Algerien.
Algerien liegt im zehnjährigen
Schnitt mit 40.000 exportierten Tieren
nach Italien (70.000 Stk.) und der Türkei
(55.000 Stk.) an der dritten Stelle, das
heißt für Österreich ein enorm wichtiger
Markt. Im ersten Halbjahr 2016 konnten
jedoch nur 130 Tiere exportiert werden.
Abb. 3: Mit einem Plus von 23 Prozent konnten die Zuchtviehexporte im
1. Halbjahr 2016 doch deutlich zulegen
Andere Länder,
andere Vorschriften
Es gibt in den verschiedenen Exportländern
viele unterschiedliche Auslegungen
veterinärer Anforderungen. Bei der Vermarktung
in die Türkei macht vor allem
das niedrige Erstbelegalter von 22
Monaten Probleme, und zwar vor allem
dort, wo ein Großteil der Tiere über die
Sommermonate gealpt wird, was als
zusätzliche Herausforderung gilt. Letztendlich
entscheidend für den Türkei­
Export ist der Schmallenberg­Antikörperstatus
des betreffenden Rindes. Dieser
muss bei belegten Tieren nachweislich
negativ sein.
Bemühungen in
zahlreichen Ländern
Die Bemühungen der RINDERZUCHT AUS­
TRIA laufen auf Hochtouren. So war die
neue ZAR­Spitze bereits in zahlreichen
Exportländern unterwegs, um die Türe für
österreichische Zuchtrinder zu öffnen.
Auch sämtliche internationale Delegationen
werden in Österreich empfangen,
um vor Ort auf den Betrieben, in Vermarktungshallen
und auf Stationen auf
die hohe Qualität der österreichischen
Zuchtviehproduktion und deren Vermarktung
aufmerksam zu machen. Zahlreiche
Gespräche wurden sowohl für den türkischen
als auch für den ägyptischen
Markt geführt. Durch das enorme Wachstum
von jährlich rund 2,8 Mio. Menschen
hat in Ägypten die Ernährungssicherheit
eine hohe Priorität. Ein großer Bedarf an
Zuchttieren wird hier gegeben sein, sagen
Experten. So konnte unter der Federführung
von Bundesminister Andrä Rupprechter
die ZAR neue Kontakte knüpfen
und mögliche interessante Projekte ausloten.
Weitere Aktivitäten fanden im ersten
Halbjahr im Iran, in Serbien, Aserbaidschan
und Russland statt. Letzteres Land
ist geprägt durch die enorme Abwertung
des Rubels, was den Ankauf von Zuchttieren
zusätzlich erschwert. Allerdings steht
ein staatliches Förderprogramm für die
Produktion von Milch und Milchprodukten
in den Startlöchern.
Wie geht es weiter
In welche Richtung sich die Zuchtviehexporte
im zweiten Halbjahr 2016 entwickeln
werden, ist derzeit schwierig zu
sagen. Verschiedene unkalkulierbare Einflussfaktoren
spielen derzeit eine zu große
Rolle (Blauzungenkrankheit, Schmallenberg­Virus,
Lumpy Skin Disease).
Die RINDERZUCHT AUSTRIA war bzw. ist
in der zweiten Jahreshälfte aktiv in Zu ­
sammenarbeit mit den Rinderzuchtverbänden
an rund 15 Messen beteiligt.
Darunter fanden bzw. finden sich größere
Auftritte wie in Cremona (Italien), Algier
(Algerien), Hannover (Deutschland), Bjelovar
(Kroatien) und in Moskau (Russland). ■
Abb. 1: Die Türkei ist schon wie in den vergangenen Jahren der stärks ­
te Abnehmer österreichischer Zuchtrinder, 1/5 der Tiere ging
nach Italien, 14 Prozent nach Aserbaidschan
Abb. 2: Der österreichische Zuchtviehmarkt ist sehr stark auf
Drittländer ausgerichtet. Weniger als 1/3 geht in den
innergemeinschaftlichen Handel
Grafiken: Kalcher/ZAR
13

FACHTHEMA AUSGABE 5
Fleckvieh mit für LSDtypischen
Hautknoten,
Kosovo, Juni 2016
Lumpy Skin Disease – Verbreitung in
Europa, Maßnahmen, Diagnostik
Dr. Susanne Richter, AGES- Institut für veterinärmedizinische Untersuchungen Mödling
Fotos: Bauer
14
Griechenland, August 2015 – Im Evros
Delta nahe der griechisch-türkischen
Grenze traten bei Rindern knotige Veränderungen
in der Haut auf. Sie waren
deutlich sichtbar bzw. mit den Händen
leicht tastbar. Die Hautveränderungen
waren bevorzugt am Kopf, am Hals, im
Schwanzbereich, am Perineum, auf den
äußeren Genitalorganen, am Euter und
auf den Extremitäten zu finden. Die
Schwellungen, die bis zu 5 cm Durchmesser
erlangten, persistierten über sechs
Wochen. Innere Organe und die Muskulatur
wiesen läsionsartige Veränderungen
auf. Die Rinder zeigten eine ausgeprägte
Entzündung der Lymphknoten, waren
antriebslos und hatten hohes Fieber
(41°C, biphasische Fieberschübe) und
einen erhöhten Speichel- und Tränenfluss.
Die Untersuchungen ergaben eine
Infektion mit einem Capripockenvirus,
dem Lumpy Skin Disease Virus (LSDV). Das
Lumpy Skin Disease Virus war bis dato
nur in Kleinasien (Israel, Libanon, Syrien,
Türkei) und Afrika verbreitet.
Geographische Verbreitung
Bis zu Beginn der Wintersaison 2015 wurde
in Griechenland bereits von 75 Ausbruchsereignissen
berichtet (Quelle:
ADNS). Bulgarische Wissenschaftler
befürchteten bereits zu diesem Zeitpunkt
eine weitere Verbreitung der Rinderpockeninfektion
gegen Westen. Im April
2016, zu Beginn der für die Insektenverbreitung
günstigen Jahreszeit, wurden in
bulgarischen Herden, nahe der bulgarisch-griechischen
Grenze, mit Lumpy
Skin Disease infizierte Rinder entdeckt.
Zeitgleich wurde in Griechenland von
neuen Infektionsherden berichtet. Die
Krankheit breitete sich in Bulgarien rasch
aus; im Mai 2016 waren bereits 57 Rinderherden
im südlichen Teil Bulgariens
davon betroffen. In Bulgarien wurden in
der Folge nicht nur die erkrankten Rinder,
sondern auch symptomlose Tiere aus
betroffenen Herden getötet.
Anfang September 2016 hatte sich die
Rinderkrankheit in Bulgarien beinahe flächendeckend
ausgebreitet. Mazedonien,
Kosovo, Montenegro und Serbien berichteten
im Laufe des Sommers ebenfalls von
Ausbruchsereignissen. Bis dato (25. September
2016) wurden in Osteuropa 758
Fälle von Lumpy Skin Disease diagnostiziert
(Quelle: ADNS, AGES DSR).
Wirtstiere, Mensch
Von der Pockenerkrankung betroffen sind
Rinder, Büffel und Bisons aller Altersgruppen.
Manche Rinderrassen, wie Holstein-
Friesian, sind besonders empfänglich;
auch Jungtiere und Milchkühe zeigen
öfters klinische Symptome. Generell sind
kränkliche Rinder anfälliger für die
Pockeninfektion. Lumpy Skin Disease ist
eine Pockeninfektion der großen Wiederkäuer.
Es sind derzeit keine Fälle von LSD
bei kleinen Wiederkäuern und Neuweltkameliden
bekannt. Carnivore, z.B. Hunde
und Katzen, sind keine Wirte. Lumpy Skin
Disease ist keine zoonotische Erkrankung,
d. h., Menschen sind nicht davon betroffen
und können sich auch nicht bei Rindern
bzw. durch den Verzehr von fachgerecht
behandelten Rinderprodukten
(Fleisch, Milch, Käse) infizieren.
Übertragung
Als Ursache für die rasche Verbreitung in
Osteuropa wird die Übertragung der Erreger
durch Milben und Insekten (Gnitzen,
Stechmücken und Fliegen) als auch durch
Kontakt zwischen den Tieren vermutet. Es
gibt wenige wissenschaftliche Untersuchungen
über die Vektoren von LSD,
sodass Kenntnisse über das europäische
Vektorenspektrum und die Übertragungswege
kaum vorhanden sind. In den Eiern
von einigen Insekten und Milben fanden
sich die Pockenerreger. Insbesondere Milben
sind wichtige Vektoren, da sie lange
Wintermonate überdauern können. Insektenbekämpfung
und hygienische Vorkehrungen
in Ställen sind eine wichtige Maßnahme,
um die Ausbreitung der Pockenerkrankung
einzudämmen. Ausscheidungen,

5/2016 FACHTHEMA
wie Nasen­, Speichel­ und Tränensekret,
sind für die Verbreitung der Krankheit
durch direkten Kontakt von infizierten
Tieren zu gesunden Tieren von Bedeutung.
Experimentell konnte auch eine
Infektion durch Sperma beobachtet werden.
Da das Virus auch außerhalb der
Tiere lang überdauern kann (bis zu 6
Monate im Stall), ist eine Verbreitung
über Virus­lastige Stäube, infizierte landwirtschaftliche
Gerätschaften, durch
Speichelreste auf Holztränken und durch
abgetrocknete Hautpartikel von Virusläsionen
nicht ausgeschlossen.
Handel, Maßnahmen
Der Handel mit Lebendtieren und die Verbringung
von Rindern aus betroffenen
Ländern, aber auch der Handel mit unbehandelten
Tierhäuten und Fellen ist ebenso
ein maßgeblicher Faktor für die rasche
Ausbreitung von LSD. Daher werden von
der EU als auch von der OIE (World Organisation
for Animal Health) Maßnahmen
bezüglich des Handels mit Rindern und
mit Rinderprodukten getroffen. Für den
Handel mit Rohfleisch­ und Rohmilchprodukten
gibt es in den betroffenen Ländern
eigene international gültige Regelungen.
Die international gültigen Rechtsvorschriften,
die die Verbringung von
Rindern und Rinderprodukten in und aus
infizierten Gebieten regulieren, beinhalten
auch Schutzmaßnahmen, Überwachung
und Kontrolle sowie die Errichtung
von Schutz­ und Sperrzonen. Sie müssen
in den einzelnen betroffenen Staaten um ­
gesetzt werden.
Die derzeit betroffenen EU­Staaten und
auch Kroatien als gefährdetes angrenzendes
LSD­freies Land bekämpfen die
Ausbreitung von Lumpy Skin Disease mit
Hilfe von Impfkampagnen. Geimpft wird
mit einem homologen attenuierten
Lebendimpfstoff. Dieser enthält einen
abgeschwächten Lumpy Skin Disease
Erreger, den LSDV­Stamm Neethling.
Diagnostik
Besteht in Österreich der geringste Verdacht
einer Lumpy Skin Disease Infektion
so muss der Amtstierarzt informiert werden.
Lumpy Skin Disease ist eine anzeigepflichtige
Pockenviruserkrankung.
Der Amtstierarzt nimmt vorschriftsmäßig
Proben und sendet sie an das österreichische
Nationale Referenzlabor für
Capripoxviren, an das AGES­Institut für
veterinärmedizinische Untersuchungen
Mödling. Die Proben werden dort im Zentrum
für Biologische Sicherheit unter
gesicherten Bedingungen untersucht. Den
europäischen Labors steht derzeit keine
geeignete ELISA­Technik zum Nachweis
von Antikörpern bzw. für Massenuntersuchungen
zur Verfügung. Um eine möglichst
schnelle Diagnose zu erlangen, ist
man daher in der Routinediagnostik auf
den direkten Erregernachweis mittels PCR
und Elektronenmikroskopie angewiesen.
Seitens der Diagnostik kann zwischen
Impf­ und Feldstamm mittels PCR und
anschließender Sequenzierung unterschieden
werden. Als serologische Methode
steht der SNT zur Verfügung. Als Probenmaterialien
eignen sich Speichel­,
Nasen­ oder Tränenflüssigkeit, Blut (EDTA/
Heparin), Serum und Hautläsionen. ■
w
Zuchtrinderschau
mit österreichischer Beteiligung
anlässlich der AGRARIA in Wels
www.rzo.at
Mi, 30. November
FLECKVIEH
11:30 Uhr Eröffnung mit Schaubild aller Rassen
12:00 Uhr Preisrichten Fleckvieh
Präsentation von Nachzuchtgruppen
Do, 1. Dezember
BRAUNVIEH/HOLSTEIN
11:30 Uhr Eröffnung mit Schaubild aller Rassen
12:00 Uhr Preisrichten Braunvieh & Holstein
Fr, 2. Dezember
TIERBEURTEILUNGSWETTBEWERB
10:00 - 15:00 Uhr Tierbeurteilungswettbewerb
der landwirtschaftlichen Schulen
Sa, 3. Dezember
JUNGZÜCHTER
30. Nov. - 3. Dez. 16
Die Leitmesse für Landtechnik und Tierzucht
10:00 - 12:00 Uhr ÖJV-Bundesländercup
15:00 Uhr Präsentation aller Rassen im Ring
agraria16_Ins_A5_RZO Mitteilungsblatt.indd 1 03.10.16 10:25
15

FACHTHEMA AUSGABE 5
16
Im ersten Laktationsdrittel darf beim Kraftfuttereinsatz nicht gespart werden
Optimaler Kraftfuttereinsatz
in der Milchviehration
DI Wolfgang Reiter, BRP Linz, LK OÖ
Die derzeitige Milchpreissituation verleitet viele Betriebe, ihren Kraftfuttereinsatz
zu reduzieren. Ist das wirklich sinnvoll?
Es ist sicherlich wichtig und richtig, gerade
in der jetzigen Preissituation auf der
Ausgabenseite an vielen Schrauben zu
drehen, um die Kosten minimieren zu
können. Aber man muss auch bedenken,
dass unsere Kühe insbesondere in den
ersten 100 Tagen nach der Abkalbung
ihren höchsten Nährstoffbedarf haben
und somit bei nicht ausreichender Kraftfutterergänzung
in eine Energiemangelsituation
kommen. Eine nicht ausreichende
Nährstoffversorgung würde fatale Folgen
für die Gesundheit der Kuh mit sich bringen.
Die Futteraufnahme der Kuh wird vom
Energiegehalt und von der Verdaulichkeit
Grafik 1: Kraftfuttereffizienz in Abhängigkeit von der Energieversorgung während
der Laktation
agrarfoto.com
Quelle: Milchviehfütterung, Steinwidder/Wurm, 2005)
der eingesetzten Futtermittel gesteuert.
Kraftfutter hat in diesen beiden Bereichen
sehr hohe Gehaltswerte, wodurch der Einsatz
in der ersten Laktationsphase besonders
sinnvoll ist. Gerade in dieser Zeit ist
der Stoffwechsel in der Lage, das aufgenommene
Futter am besten zu verwerten.
Je nach Leistungsveranlagung kann die
Kuh in diesem Zeitraum aus einem Kilogramm
Kraftfutter bis zu 2,5 Kilogramm
Milch produzieren, während gegen Ende
der Laktation gerade nur knapp ein halbes
Kilogramm Milch möglich ist (Grafik 1).
Grundfutterverdrängung
Jeder Kraftfuttereinsatz bewirkt eine Verdrängung
des Grundfutters. Dieser Effekt
fällt aber im ersten Laktationsdrittel um
etwa ein Drittel niedriger aus als am Ende
der Laktation. Im letzten Laktationsdrittel
kommt es bei einem Zuviel an Kraftfutter
zu massiver Grundfutterverdrängung. Die
Folge ist eine zu gute Körperkondition bei
Eintritt in die Trockenstehphase mit allen
negativen Auswirkungen auf die folgende
Laktation. Die Kraftfuttermenge muss
hier abgestimmt sein auf die erbrachte
Milchmenge, auf den vorhandenen Körperkonditionszustand
der Kuh sowie das
vorhandene Milchleistungspotential aus
dem Grundfutter (Grundfutterleistung).
Wie hoch diese Grundfutterleistung tatsächlich
ist, kann nur mit einer Nährstoffanalyse
in Verbindung mit einer Rationsberechnung
ermittelt werden.
Grundfutterqualität
Sie ist eigentlich der Schlüssel für eine wirtschaftliche
Milchproduktion. Je höher die
Qualität (Energiegehalt und Sensorik), umso
höher die Milchleistung aus dem Grundfutter
und umso weniger Kraftfutter wird
benötigt (Grafik 2, S. 17). Von einem Grundfutter
mit hohem Energiegehalt (6,34 MJ
NEL) wird wesentlich mehr gefressen. Durch
die höhere Grundfutteraufnahme ist auch
eine höhere Milchleistung aus dem Grundfutter
möglich. Erst ab 18 kg Milch ist eine
Kraftfutterzugabe notwendig. Für eine
Milchleistung von 30 kg Milch sind bei dieser
Grundfutterqualität knapp 7 kg Kraftfutter
notwendig. Bei einem Grundfutter
mit niedrigem Energiegehalt (5,74 MJ NEL)
ist bereits ab einer Milchleistung von 14 kg
Milch eine Kraftfutterzuteilung notwendig.

5/2016 FACHTHEMA
Um ebenfalls 30 kg Milch zu erreichen,
bedarf es hier bereits einer Kraftfuttermenge
von über 9 kg. Das ist um ein Drittel
mehr als bei gutem Grundfutter, womit der
Kraftfutteranteil in der Gesamtration bereits
auf über 38 Prozent ansteigt.
Zusammenfassung
Erstes Laktationsdrittel
Die Kuh benötigt in dieser Phase eine
ihrem Leistungspotenzial entsprechende
Kraftfuttermenge. Gerade im ersten Laktationsdrittel
der Milchkuh nicht mit Kraftfutter
sparen.
l höchster Nährstoff­ und Energiebedarf
l höchste Kraftfutterwirkung
l geringste Grundfutterverdrängung
Letztes Laktationsdrittel
l schlechte Kraftfuttereffizienz
l höchste Grundfutterverdrängungsrate
l Gefahr der Verfettung und somit Stoffwechselproblematik
l Kraftfuttereinsparungspotenzial
Grafik 2: Grundfutteraufnahme und mögliche Milchleistung in Abhängigkeit vom Energiegehalt
des Grundfutters
6,34 MJ NEL 5,74 MJ NEL
Milch Summe TM GF­TM KF KF Summe TM GF­TM KF KF
kg kg kg kg % kg kg kg %
34 22,3 14,3 9,1 35,7 22,7 13,0 11,0 42,7
32 21,5 14,5 8,0 32,5 22,1 13,0 10,4 41,3
30 20,8 14,7 6,9 29,1 21,4 13,2 9,3 38,4
28 20,0 14,9 5,8 25,3 20,6 13,3 8,2 35,2
26 19,2 15,1 4,6 21,3 19,8 13,5 7,2 31,8
24 18,5 15,4 3,5 16,8 19,1 13,7 6,1 28,1
22 17,7 15,6 2,4 12,0 18,3 13,9 5,0 24,1
20 16,9 15,8 1,3 6,7 17,5 14,1 3,9 19,7
18 16,1 16,0 0,2 0,9 16,8 14,3 2,9 15,0
16 15,8 15,8 16,0 14,5 1,8 9,7
14 15,5 15,5 15,3 14,7 0,7 3,8
12 15,2 15,2 14,7 14,7
10 15,0 15,0 14,4 14,4
Warum hohe Grundfutterqualität?
l höhere Milchleistung aus dem Grundfutter
l geringerer Kraftfutterbedarf
l geringere Stoffwechselbelastung
l geringere Grundfutterverdrängung
durch Kraftfutter
Grundfutteruntersuchung
Die Grundfutteruntersuchung ist eine un ­
verzichtbare Grundlage für:
l eine bedarfsgerechte sowie betriebsund
tierindividuelle Rationsgestaltung
l einen sparsamen und effizienten Einsatz
von Kraft­ und Mineralfutter ■
Quelle: DI Reiter/DI Tiefenthaller
Klauenpflege­Ausbildungsschwerpunkt an der HBLFA Raumberg­Gumpenstein
Die überbetriebliche funktionelle Klauenpflege
für Rinder wird infolge der größer werdenden
Herden zunehmend nachgefragt. Für die Dienstleistung
sind Gewerbeschein und Befähigungsnachweis
erforderlich. Dafür gibt es klare gesetzliche
Vorgaben, die gewährleisten sollen, dass die
angebotene Klauenpflege qualifiziert und hochwertig
durchgeführt wird. Für die Bildungssaison
2016/17 plant das LFI Steiermark deshalb in Ko ­
operation mit der AÖK und der HBLFA Raumberg­
Gumpenstein Ausbildungen zum Thema Klauenpflege,
die diesen Anforderungen entsprechen.
Nachdem die ersten Lehrgänge in Raumberg als
quasi „Pilotprojekt“ 2015/16 im April 2016 sehr
erfolgreich absolviert wurden, sind bereits die
Vorbereitungen für den Start der nächsten Lehrgänge
im Herbst 2016 voll im Gange:
l ZLG Klauenpflege Grundlehrgang (136 UE) :
Start 07.11.2016 bis 13.01. 2017, € 850,­
geförd. Kursbeitrag
l ZLG Aufbaulehrgang zur überbetrieblichen
Klauenpflege (80 UE): Start 17.01.2017 bis
17.02.2017, € 540,­ geförd. Kursbeitrag
richt findet immer in Kleingruppen unter Anleitung
von geprüften Klauenpflege­Instruktoren
statt.
Fachlich begleitet wird die Ausbildung vom
Obmann der Arbeitsgemeinschaft österreichischer
Klauenpfleger, Robert Pesenhofer, dem die
Qualitätssicherung in der Ausbildung ein großes
Anliegen ist. Die positive Absolvierung entspricht
dem geforderten Ausbildungskonzept für die
gewerberechtliche Ausübung der überbetrieblichen
Klauenpflege. Die TeilnehmerInnen werden
deshalb auch auf ihre zukünftige unternehmerische
Tätigkeit geschult. Themen wie rechtliche
und betriebswirtschaftliche Grundlagen, Auftreten,
persönliche Erfolgsfaktoren und Kommunikation
u.a.m. sind im Lehrgangskonzept fix integriert.
Die Lehrgangsinhalte sind u.a.: Anatomie und
Biomechanik der Klauen, Grundlagen und die
fünf Schritte der funktionellen Klauenpflege
sowie Instrumenten­ und Werkzeugkunde.
Besonderes Augenmerk wird darauf gelegt,
Erkrankungen an Klauen und am Unterfuß des
Rindes möglichst frühzeitig zu erkennen und professionell
zu behandeln. Die Dokumentation von
Klauenerkrankungen mit Hilfe von Klauenpflegeprotokollen
wird selbstverständlich praktisch
geübt. Die Einflüsse von Fütterung und Haltung
auf die Klauengesundheit, Ursachen und wirt­
Die Besonderheit der insgesamt 216 UE umfassenden
Gesamtausbildung liegt im starken Praxisbezug,
beide Lehrgänge wurden so organisiert,
dass sie in einem Bildungswinter absolviert und
abgeschlossen werden können. Der Praxisunterschaftliche
Auswirkungen von Klauenerkrankungen,
Hygiene, Tierschutz, die wichtigsten Seuchen
und richtiges Verhalten im Seuchenfall
werden kompetent vermittelt. Auch Arbeitsschutz,
Unfallverhütung und Arbeitshaltung
sowie rechtliche, steuerliche und bauliche Rahmenbedingungen,
Kundengesprächsführung und
persönlichkeitsbildende Themen werden trainiert.
Beim Aufbaulehrgang zur überbetrieblichen
Klauenpflege werden sämtliche Themen des
Klauenpflege­Grundlehrganges vertieft und
gefestigt. Die Ausbildungsmodule werden in
meist 5­tägi gen Modulen geblockt von November
2016 bis Februar 2017 angeboten. Für all jene,
die die Ausbildung „nur“ für den eigenen Betrieb
absolvieren möchten, empfehlen wir den Besuch
des ZLG Klauenpflege­Grundlehrgangs, der Mitte
Jänner 2017 abgeschlossen wird. ■
Weitere Information:
LFI Steiermark
Mag. Maria Scheucher­Fastl, Tel: 0316/8050­1640
Mail: maria.scheucher­fastl@lfi­steiermark.at
Wir bitten InteressentInnen um rasche
Anmeldung:
LFI Steiermark
Tel : 0316/8050­1305 oder
zentrale@lfi­steiermark.at
17

FACHTHEMA
AUSGABE
5
Foto: LfL OÖ
Der Tagesbericht des LKV ist eine unverzichtbare Grundlage für die
professionelle Führung einer Milchviehherde. Nur über die Daten der
Milchleistungskontrolle ist ein gezielter Energieausgleich möglich. In
diesem Beitrag werden einige wesentliche Kernbereiche des umfangreichen
Tagesberichtes erläutert.
Die Milchleistungskontrolle bietet viel
mehr als nur die Erfassung von Milchmenge
und Milchinhaltsstoffen der einzelnen
Kühe. Durch die neun bzw. elf
Besuche des LKV­Kontrollorganes ist eine
durchgängige Begleitung der Milchviehherde
und der Jungtiere im Jahresverlauf
gegeben.
Der aktuelle Tagesbericht sollte unbedingt
genau durchgesehen werden. Alle Daten
des Berichtes sind auch online am Server
des LfL OÖ bzw. des LKV im jeweiligen
Bundesland mit dem AMA­Pin­Code
abrufbar.
Ergebnisse der Einzeltiere
Schon auf der ersten Seite des Tagesberichtes
sind alle Ergebnisse der aktuellen
Probemelkung für jede Kuh übersichtlich
aufgelistet. Seit mehr als einem Jahr wird
neben der aktuellen Milchmenge (M­kg)
auch die Milchmenge der vorangegangenen
Kontrolle angezeigt (v_Mkg).
Dadurch kann eine Veränderung gegenüber
der letzten Kontrolle sofort erkannt
werden. Sollte die Milchmenge um mehr
als 20 Prozent abgefallen sein, wird dies
Die Energieversorgung
bei Kühen im Griff ­ mit
dem LKV­Tagesbericht
DI Franz Tiefenthaller, LK OÖ
durch ein Rufzeichen markiert. Derart
auffällige Tiere müssen beobachtet werden.
Auf sie wird nochmals unter "Wichtige
Hinweise zum Herdenmanagement"
verwiesen.
Milchinhaltsstoffe wichtig
Neben der Milchmenge sind die aktuellen
Milchinhaltsstoffe aufgelistet. Sie geben
Einblick in die Stoffwechselsituation des
Einzeltieres. Der Milcheiweißgehalt gibt
neben der Rohproteinversorgung auch
Hinweise über den Energiestatus des
Tieres.
Abbildung 1 zeigt eine Herde, die ab 25
Kilogramm Milch nicht mehr leistungsgerecht
ausgefüttert wird. Elf Tiere, in diesem
Betrieb somit fast 40 Prozent aller
Tiere in Milch, leiden unter Energiemangel.
Durch zu wenig Energieangebot leidet
die Proteinsynthese im Pansen, was
dann niedrige Eiweißwerte unter 3 % bei
den höherleistenden Kühen zur Folge hat.
Die Kraftfuttergaben müssen sofort
erhöht werden. Die Tiere sind auch
namentlich unter „Fütterung und Stoffwechsel"
aufgelistet, sodass ein mühsames
Suchen in der Liste nicht notwendig
ist. Längere Energieunterversorgung ­
üblicherweise bei Frischmelkern ­ führt zu
Leistungsabfall, schlechter Fruchtbarkeit
und Verlust von Körperkondition.
Abbildung 2 zeigt einen Betrieb, bei dem
15 Kühe bzw. 40 Prozent der Tiere zu viel
Energie erhalten. Erkennbar ist das am
abnormal hohen Eiweißgehalt bei den
Kühen mit niedriger Leistung. Gerade altmelkende
Tiere werden oft überversorgt,
da bereits aus dem Grundfutter mehr
Energie gewonnen wird, als für die Milchbildung
notwendig ist. In vielen Betrieben
ist zusätzlich eine zu hoch eingestellte
Mischration (AGR) die Ursache dafür, dass
sich leistungsschwächere Kühe reichlich
bedienen und viel zu viel Energie aufnehmen.
Die negativen Folgen sind allseits
bekannt: Gewichtszunahme und Verfettung,
schwere Geburten, schlechte Futteraufnahme
nach der Kalbung, höhere
Anfälligkeit für Ketose.
Nur durch die Mitgliedschaft im LKV und
das Umsetzen der Kontrollergebnisse ist
eine bedarfsorientierte Fütterung möglich.
Durch die Nutzung des online verfügbaren
Rationsberechnungsprogrammes
sollte nach jeder MLP die neue leistungsgerechte
Kraftfutterergänzung be ­
rechnet werden. Die Fütterungsberater
der Landwirtschaftskammern unterstützen
Sie dabei gerne.
■
1
Abb. 1: Energiemangel bei höher leistenden Kühen
Abb. 2: Energieüberschuss bei Tieren mit niedriger Leistung
Quelle: DI Franz Tiefenthaller
18

5/2016 AUS DEN ORGANISATIONEN
100.000 kg­Kühe . . . 100.000 kg­Kühe . . . 100.000
LEISA AT 066.151.309 (li. im Bild)
(V.: Hodwein, MV.: Ress), geb.: 05.12.2004,
9/9 10.444­3,96­3,51­779,
HL 4. 12.201­3,89­3,49­901, LL: 102.344 kg,
Z.u.B.: Franz Handler, Lichtenegg, NÖ
SUSI AT 816.047.547 (re. im Bild)
(V.: Ress, MV.: GS Wax), geb.: 29.11.2002,
10/10 9.454­4,62­3,88­804,
HL 9. 10.701­4,99­3,78­938, LL: 103.699 kg,
Z.u.B.: Franz Handler, Lichtenegg, NÖ
Foto: Stickelberger
BLUME AT 098.140.414
(V.: Romel, MV.: Poldi), geb.: 11.04.2006,
8/7 12.105­4,10­3,57­928,
HL 7. 14.889­3,98­3,42­1.102, LL: 102.139 kg,
Z.u.B.: Rosina u. Ernst Grundböck, St. Veit, NÖ
Foto: Mitterböck
SCHELLE AT 376.990.507
(V.: Rumba, MV.: Jurist Red), geb.: 12.10.2004,
8/8 10.806­3,90­3,42­790,
HL 4. 12.020­3,89­3,53­892, LL: 100.334 kg,
Z.u.B.: Hermine u. Martin Schneeberger, Waidhofen, NÖ
Foto: Schneeberger
TULPE AT 832.575.972
(V.: Romor, MV.: Alpen Red), geb.: 06.09.2003,
10/10 9.556­3,91­3,30­689,
HL 10. 10.701­3,96­3,27­774, LL: 103.414 kg,
Z.u.B.: Fam. Gerhard Bosch, St. Veit, NÖ
Foto: Bosch
LEONORA AT 439.183.845
(V.: GS Harum, MV.: GS Sepperl), geb.: 11.12.2001,
13/12 8.178­3,43­3,09­533,
HL 4. 9.836­3,26­3,11­627, LL: 105.169 kg,
Z.u.B.: Fam. Simlinger, Gföhl, NÖ
Foto: Wagner Thomas
BURGI AT 030.193.507
(V.: Repteit, MV.: Jupiler Red), geb.: 25.06.2004,
10/9 10.328­4,09­3,57­791,
HL 5. 11.103­4,55­3,71­917, LL: 106.559 kg,
Z.u.B.: Monika u. Franz Zehetner, Karlsbach, NÖ
Foto: Scharner
IDA AT 398.669.272
(V.: GS Rosini, MV.: unbekannt), geb.: 21.01.2004,
9/9 9.670­4,40­3,51­765,
HL 6. 11.529­4,21­3,42­879, LL: 100.996 kg,
Z.: Georg Embacher, Breitenfurt b. Wien, NÖ
B.: Günter Schöny, Breitenfurt, NÖ
Foto: Mitterböck
HERA AT 251.880.345
(V.: Boliant Red, MV.: Hagel), geb.: 13.08.2001,
11/11 8.597­4,23­3,30­647,
HL 6. 10.298­4,55­3,13­791, LL: 100.978 kg,
Z.u.B.: Martina u. Alexander Theuretzbacher, Ybbsitz, NÖ
Foto: Danzler
19

AUS DEN ORGANISATIONEN AUSGABE 5
. . . 100.000 kg­Kühe . . . 100.000 kg­Kühe . . . 10
SAMMA AT 633.091.207
(V.: Rulon, MV.: GS Wax), geb.: 06.10.2004,
9/9 10.734­4,12­3,56­824,
HL 7. 11.931­4,13­3,48­908, LL: 102.139 kg,
Z.u.B.: Fam. Manfred Stuphann, Grünau, NÖ
Foto: Mitterböck
LEONA AT 297.456.334
(V.: GS Stuck, MV.: unbekannt), geb.: 10.04.2000,
12/12 7.637­3,98­2,94­529,
HL 5. 9.045­4,02­2,98­634, LL: 102.822 kg,
Z.u.B.: Martin Hösl, Frankenfels, NÖ
Foto: Mitterböck
SISSI AT 195.279.807
(V.: Streller, MV.: Romel), geb.: 30.11.2004,
9/8 11.050­3,81­3,42­800,
HL 7. 12.368­3,82­3,38­890, LL: 105.044 kg,
Z.u.B.: Christian Götschl­Bauer, Obdach, Stmk.
Foto: Edlinger
B
(
1
H
Z
B
LAUSI AT 657.637.642
(V.: GS Wax, MV.: Hillstar), geb.: 29.09.2000,
14/13 8.398­4,13­3,28­622,
HL 3. 9.380­4,20­3,34­707, LL: 115.413 kg,
Z.: Josef Janker, Hofstetten, NÖ
B.: Verena Stuphann, Hofstetten­Grünau, NÖ
ZITA AT 213.977.307
(V.: GS Mateo, MV.: GS Wax), geb.: 20.09.2004,
8/8 10.670­4,82­3,34­871,
HL 7. 12.923­4,80­3,21­1.035, LL: 100.699 kg,
Z.u.B.: Doris u. Gottfried Ziegelwanger, Grünau, NÖ
Foto: Mitterböck
LOTTE AT 792.713.947
(V.: Faber Red, MV.: GS Malf), geb.: 02.06.2003,
11/10 9.446­3,98­3,34­692,
HL 6. 10.227­4,10­3,48­775, LL: 101.116 kg,
Z.u.B.: Markus Leiner, St. Ruprecht/R., Stmk.
Foto: Wagner
M
(
1
H
Z
Foto: Mitterböck
DANI AT 822.358.447
(V.: Ress, MV.: Ranger Red), geb.: 20.08.2002,
10/10 9.312­3,38­3,12­605,
HL 5. 10.406­3,53­3,11­691, LL: 108.572 kg,
Z.: Bettina u. Johann Raab, Wang, NÖ
B.: Gerhard Wutzl, Frankenfels, NÖ
ILKA AT 056.079.272
(V.: Rumba, MV.: Gardian), geb.: 18.06.2003,
12/11 8.684­4,30­3,68­ 693,
HL 5. 10.230­4,30­3,64­813, LL: 101.220 kg,
Z.: Reinhard Wolf, Fohnsdorf, Stmk.
B.: Maria und Josef Tändl, Mortantsch, Stmk.
GOUDA AT 946.983.672
(VV.: Origin Red MV.: Induvi), geb.: 15.12.2003,
8/8 11.400­4,51­3,54­917,
HL 6. 13.313­4,70­3,21­1.052, LL: 102.667 kg,
Z.u.B.: Andrea u. Bernhard Luckner, Kraubath, Stmk.
Foto: Luckner
G
(
9
H
Z
Foto: Mitterböck
Foto: Tändl
20

5/2016 AUS DEN ORGANISATIONEN
00.000 kg­Kühe . . . 100.000 kg­Kühe . . . . .
BIANCA AT 573.833.207
(V.: Rentar, MV.: GS Fibo), geb.: 08.09.2004,
10/9 10.364­4,12­3,49­788,
HL 8. 12.977­4,06­3,34­959, LL: 102.707 kg,
Z.: Franz Kröll, Hettlgrub, Bramberg, Sbg.
B.: Elisabeth u. Hans Peter Seber, Hettlgrub, Bramberg, Sbg.
Foto: Sendlhofer
BUDA AT 395.201.109
(V.: Horesti, MV.: Micmac), geb.: 11.11.2006,
8/7 12.771­3,84­3,19­897,
HL 7. 14.659­3,96­3,12­1.038, LL: 100.648 kg,
Z.: Franz Kröll, Hettlgrub, Bramberg, Sbg.
B.: Elisabeth u. Hans Peter Seber, Hettlgrub, Bramberg, Sbg.
Foto: Sendlhofer
HALMA AT 134.275.447
(V.: Streller, MV.: Prink), geb.: 24.10.2002,
11/11 8.569­3,90­3,19­607,
HL 4. 9.526­4,22­3,18­705, LL: 103.277 kg,
Z.u.B.: Herbert Brandstetter, Zwettl a. d. Rodl, OÖ
Foto: Brandstetter
MONI AT 313.717.847
(V.: Ronny, MV.: unbekannt), geb.: 10.11.2001,
12/11 8.206­4,13­3,51­627,
HL 6. 9.203­4,08­3,56­703, LL: 100.136 kg,
Z.u.B.: Paul Perner, Rader, Mauterndorf, Sbg.
Foto: Recj
PAUXI AT 716.895.534
(V.: Samurai, MV.: Moko), geb.: 21.12.1998,
15/15 6.871­4,34­3,77­557,
HL 7. 8.770­4,86­3,63­745, LL: 109.074 kg,
Z.u.B.: Josef Holl, Zell/P., OÖ
Foto: Pendl
OMSI AT 421.352.647
(V.: Stromo, MV.: Darwin Red), geb.: 28.04.2002,
13/12 8.366­4,37­3,75­679,
HL 8. 9.910­4,46­3,69­808, LL: 105.059 kg,
Z.u.B.: Herbert u. Irmtraud Bauer, Spital/Pyhrn, OÖ
Foto: Strutzenberger
GUSTI AT 353.403.472
(V.: Streller, MV.: Morror), geb.: 28.10.2003,
9/9 10.216­3,77­3,19­710,
HL 7. 11.455­3,86­3,16­804, LL: 103.416 kg,
Z.u.B.: Peter Bliem, Eslörg, St. Michael, Sbg.
Foto: Sendlhofer
INGELA AT 645.698.207 (links)
(V.: Repteit, MV.: Trivalent), geb.: 25.08.2004,
8/7 11.296­4,65­3,28­895,
HL 6. 12.652­4,60­3,12­977, LL: 101.814 kg,
Z.: Johann Ratzberger, St. Peter/Au
B.: Franz Schwarzlmüller, Steinbach/Steyr, OÖ
Foto: Strutzenberger
KAROLINE AT 369.543.109 (rechts)
(V.: Romel, MV.: Poldi), geb.: 08.12.2005,
7/7 13.303­4,37­3,18­1.004,
HL 3. 13.936­5,10­3,26­1.166, LL: 104.349 kg,
Z.u.B.: Franz Schwarzlmüller, Steinbach/Steyr, OÖ
21

AUS DEN ORGANISATIONEN AUSGABE 5
. . . 100.000 kg­Kühe . . . 100.000 kg­Kühe . . . 10
URALLE AT 007.058.372
(V.: Streller, MV.: Rebus), geb.: 13.02.2003,
10/10 9.330­3,70­3,36­659,
HL 9. 10.750­3,59­3,34­746, LL: 101.660 kg,
Z.u.B.: Fam. Schafleitner­Schweighofer, Zell/M., OÖ
Foto: Seifried
VERENA AT 568.157.945
(V.: Streller, MV.: Held), geb.: 03.05.2001,
12/11 8.353­3,86­3,51­616,
HL 4. 10.043­3,90­3,61­753, LL: 103.694 kg,
Z.u.B.: Fam. F. Moser, Esternberg, OÖ
Foto: Moser
ASTRID AT 508.702.672
(V.: Streller, MV.: Horist), geb.: 28.10.2003,
11/10 9.733­3,87­3,31­699,
HL 9. 11.518­4,22­3,35­872, LL: 106.500 kg,
Z.u.B.: Fam. Obermaier, Atzbach, OÖ
Foto: Seifried
MELONA AT 693.153.307
(V.: Rekord, MV.: Rumba), geb.: 17.11.2004,
10/9 10.423­4,06­3,69­807,
HL 6. 11.051­4,45­3,58­887, LL: 101.949 kg,
Z.u.B.: Franz u. Margit Steinmann, Diersbach, OÖ
Foto: Kitzmüller
LORE AT 193.361.472
(V.: Rocket, MV.: Pano­ET), geb.: 04.08.2003,
7/6 11.266­4,19­3,67­886,
HL 3. 11.978­4,27­3,63­946, LL: 113.200 kg,
Z.u.B.: Fam. Sigl, St. Radegund, OÖ
Foto: Wagenhammer
BERTA AT 705.367.807
(V.: Ress, MV.: Streller), geb.: 06.12.2004,
9/9 10.468­3,67­3,32­731,
HL 4. 11.866­3,74­3,35­841, LL: 101.926 kg,
Z.u.B.: Fam. Schilcher, St. Marienkirchen/H., OÖ
Foto: Burgstaller
BERLI AT 505.298.172
(V.: Hofer, MV.: Bernd), geb.: 15.07.2003,
11/10 9.691­3,67­3,49­694,
HL 4. 11.643­3,53­3,46­814, LL: 104.603 kg,
Z.u.B.: Fam. Wieshammer, Münzkirchen, OÖ
22
Foto: Kitzmüller
FOLTA AT 902.907.342
(V.: Cadon Red, MV.: Hary), geb.: 16.02.2003,
10/9 9.932­3,89­3,26­710,
HL 4. 10.524­4,21­3,25­786, LL: 106.417 kg,
Z.u.B.: Fam. Wiesner, Weng, OÖ
Foto: Burgstaller
BEATE AT 705.436.207
(V.: Webal, MV.: Ress), geb.: 30.12.2004,
9/8 11.264­3,83­3,34­808,
HL 6. 12.807­4,11­3,30­949, LL: 101.942 kg,
Z.: Fam. Ornetsmüller, St. Marienkirchen/H., OÖ
B.: Fam. Maislinger, Kirchberg, OÖ
Foto: Wagenhammer

5/2016 AUS DEN ORGANISATIONEN
00.000 kg­Kühe
BIRA AT 191.711.307
(V.: Hippo, MV.: GS Rehax), geb.: 16.04.2004,
9/9 11.060­3,71­3,27­772,
HL 3. 13.892­4,09­3,42­1.043, LL: 102.907 kg,
Z.: Christiane u. Peter Assigal, Eibiswald, Stmk.
B.: Martin Günzinger u. Martin Zauner, St. Georgen/M., OÖ
Foto: Wipplinger/FIH
LAGUNE AT 693.399.107
(V.: Rio, MV.: Rumba), geb.: 25.06.2005,
9/8 11.481­4,28­3,72­919,
HL 8. 15.509­4,95­3,52­1.313, LL: 106.711 kg,
Z.u.B.: Fam. Eder, Diersbach, OÖ
HEIDI AT 765.119.347
(V.: Hofer, MV.: unbekannt), geb.: 27.06.2002,
12/11 8.549­3,89­3,33­617,
HL 6. 10.576­4,11­3,34­788, LL: 101.702 kg,
B.: Fam. Buchinger, Schardenberg, OÖ
Foto: Eder
Foto: Buchinger
GENOSTARS on stage
Die WATT­Söhne GS WOLKE (MV.: Polarbär) von Benedikt Hiebaum, St. Margarethen/Raab; GS
WIESBACH (MV.: Vlado) von Alois Ninaus, St. Josef; GS WRIGLEY ( MV.: Humpert) von Norbert
Luschnig, Obdach und GS WATTKING (MV.: Reumut) von Gerhard Freigassner, Obdach, wurden
gemeinsam im Ring präsentiert
DI Peter Stückler, Rinderzucht Steiermark
Zum zweiten Mal nach 2013 fand am Tieberhof in Gleisdorf, Steiermark,
eine abendliche Präsentation der aktuellen Spitzenvererber von
GENOSTAR statt. 700 Züchter und Besucher machten sich bei Flutlicht
unter freiem Himmel „live“ ein Bild von den Stieren. Die Präsentation
und Kommentierung der Stiere erfolgte in enger Verbindung zum
Zuchtprogramm in der Steiermark.
Die Genomselektion hat das Zuchtprogramm
der letzten Jahre maßgeblich
beeinflusst. Beginnend mit 2010 wurde
sie in der Steiermark sehr konsequent und
geordnet in das tägliche Zuchtgeschehen
eingebunden. Das Ergebnis war ein im
internationalen Vergleich sehr hoher
Zuchtfortschritt.
50 Stiere auf dem Laufsteg
Insgesamt stehen in den Stallungen von
GENOSTAR in Gleisdorf und Niederösterreich
derzeit 176 Stiere. Von den aktuell
71 Stieren in Gleisdorf wurden insgesamt
50 aktuelle Stiere, davon 32 der Rasse
Fleckvieh und 2 Fleckvieh­Fleischstiere,
vorgestellt. Die Palette der Stiere reichte
vom 14 Monate alten Jungstier bis zum
zehnjährigen Altstier.
Abgerundet wurde das Programm durch
eine Laborpräsentation und einen Züchterabend
im Zelt mit Livemusik und
Ehrung der Züchter der präsentierten
Stiere. Dr. Johann Wilhelm, der mit seinem
ET­Team eine wichtige Basis für die
Optimierung des Zuchtprogrammes legt,
erhielt eine besondere Auszeichnung von
GENOSTAR.
■
Foto: Baumann
23

AUS DEN ORGANISATIONEN AUSGABE 5
Foto: Wagner/RZO
Der Rinderzuchtverband Oberösterreich
(RZO) und die Österreichische Rinderbörse
veranstalteten zum dritten Mal den Rindfleischkirtag
in Freistadt. Viele Konsumenten
folgten bei bestem „Grill­Wetter“
der Einladung und ließen sich von Rindfleisch­Spezialitäten
kulinarisch überzeugen.
Unter der Anleitung von Oberösterreichs
Landesgrillmeister Thomas Wieser und
seinem Team wurden Steaks und Burger
auf den Grillern und Öfen von den Bäuerinnen
und Bauern zubereitet.
Das Rindfleisch stammte dabei aus oö.
Markenprogrammen im Rahmen des
AMA­Gütesiegels. So wurde Rindfleisch
vom Premium Rind, der Cult Beef Kalbin
sowie vom Mühlviertler Jungrind in Bioqualität
zu tollen Grillköstlichkeiten veredelt.
Auch für den Nachtisch war gesorgt
– frische Mehlspeisen und „gebackene
Mäuse“ wurden vor Ort von den Bäuerinnen
angeboten.
Rindfleischkirtag in Freistadt
Regionale Vielfalt sorgte für
besten Rindfleischgenuss!
Österreichische Rinderbörse und Rinderzuchtverband OÖ
Am Sonntag, 28. August 2016, drehte sich beim Rinderkompetenzzentrum
Freistadt alles um das Thema Grillen und Zubereiten von oberösterreichischen
Rindfleischspezialitäten. Über 2.200 Gäste wurden
von Jungzüchtern, Bäuerinnen und Rinderbauern zusammen mit dem
Team von Landesgrillmeister Thomas Wieser mit oberösterreichischen
Rindfleisch-Schmankerln verwöhnt.
Schaugrillen mit „Max le Chef“
Markus „Max le Chef“ Traxler, Niederösterreichs
Landesgrillmeister, gab bei seinen
Grillvorführungen den vielen interessierten
Hobbygrillern wertvolle Tipps und Tricks
rund ums Grillen von Rindfleisch, damit
auch die eigene Rindfleisch­Grillparty zu
Hause zum kulinarischen Erlebnis wird.
Breites Rahmenprogramm
mit Jungzüchtern
Ein breites Rahmenprogramm füllte den
Rindfleischkirtag. Hervorzuheben waren
dabei die RZO­Jungzüchter, die den
Abschluss ihres Jungzüchtercamps (s.
Artikel rechts) feierten. Mit tollen Vorführleistungen
demonstrierten sie den
Besuchern den perfekten Umgang mit
den Rindern. Abgerundet wurde das Programm
durch einen Frühschoppen der
Stutzenmusi, einem Bauern­ und Handwerksmarkt
sowie Verkostungsmöglichkeiten
von Milch­ und Käseprodukten. ■
RZO­Jungzüchtercamp
Vom Stall in de
Markus Gruber,
RZO-Jungzüchterobmann
Am heißesten Wochenende –
vom 26. bis 28. August 2016 –
fand das mittlerweile traditionelle
Camp der RZO-Jungzüchter
im Rinderkompetenzzentrum in
Freistadt statt. 34 motivierte Kinder
im Alter von 8 bis 15 Jahren
nahmen an dem spannenden und
lustigen Wochenende teil.
12 erfahrene Jungzüchter übernahmen
die Betreuung. Unterkunft und Verpflegung
fanden wieder in der benachbarten
LFS Freistadt statt.
Die Teilnehmer des Camps arbeiteten das
ganze Wochenende mit den Kälbern nach
dem Motto „Vom Stall in den Schauring“.
So wurden die ihnen zugeteilten Kälber in
Kleingruppen gründlich gewaschen, perfekt
geschoren, gestylt sowie an die Halfter
gewöhnt und für die Kälber ein Strohbett
vorbereitet. Wie ein Tier richtig und
am besten vorgeführt wird, war ebenfalls
Ziel dieses Camps – für so manchen Teilnehmer
eine wichtige Erfahrung im Hinblick
auf den bevorstehenden OÖ­Vor­
24

5/2016 AUS DEN ORGANISATIONEN
en Schauring
führbewerb anlässlich der Herbstmesse in
Wels (s. Artikel rechts).
Auch der Spaß kam nicht zu kurz ­ so gab
es unter anderem einen Hindernisparcours,
Grillen am Lagerfeuer, ein großes
Fußballmatch sowie die beliebte Wasserschlacht,
bei der vor allem die Betreuer
zum Handkuss kamen.
Der große Auftritt
beim Rindfleischkirtag
Im Zuge des Rindfleischkirtages am Sonntag
führten die Kinder ihre Kälber im
Schauring den begeisterten Zuschauern
vor. Besonders die Eltern waren stolz auf
ihre Jungzüchter und staunten, wie gut sie
ihre Kälber im Griff hatten. Viel Applaus
ernteten die Jungzüchter und ihre Betreuer
für die gebotene Vorführleistung und
perfekte Betreuung während des Wochenendes.
Die Kinder freuen sich schon wieder
auf nächstes Jahr, wenn es wieder heißt:
„Jungzüchtercamp, wir kommen!“
Dank den Sponsoren
Die Jungzüchter bedanken sich ganz
herzlich bei den Sponsoren: OÖ Besamungsstation,
Österreichische Rinderbörse,
Gmundner Molkerei und Firma Garant. ■
Ein lustiges und zugleich lehrreiches
Wochenende wurde
den 34 TeilnehmerInnen beim
Jungzüchtercamp in Freistadt
geboten
Foto: Jahn
Die Champions Patricia Hauer (li.) und Michaela Kitzberger (re.) auf der ORF­Bühne
OÖ­Jungzüchter gaben
ihr Bestes Maria Jahn, RZO
Anlässlich der Herbstmesse in Wels „Erlebniswelt Bauernhof“ wetteiferten
31 Kinder und Jugendliche im Alter zwischen 4 und 14 Jahren
um den heißbegehrten Gesamt-Vorführsieg.
Voller Entschlossenheit betraten die Jüngsten
(4 – 6 Jahre) den Ring und begeisterten
die Zuschauer. Mit großer Motivation und
Zielstrebigkeit zogen sie mit den Kälbern
ihre Runde und es gab eindeutig nur
Gewinner. Bei der nächsten Gruppe, der
7­Jährigen, kamen erstmals die beiden
Preisrichter Markus Gruber (RZO) und
Hubert Schrems (FIH) ins Spiel. Für sie war
das Rangieren der Gruppe nicht leicht, da
diese Kinder bereits sehr gute Vorführleistungen
zeigten. Die Neulinge unter den
Vorführern strengten sich besonders an und
der Einsatz wurde mit Topplatzierungen
belohnt. Mit zunehmendem Alter der Teilnehmer
stieg auch das Vorführniveau. Die
Preisrichter hatten somit keine leichte Aufgabe
und sie kamen ordentlich ins Schwitzen.
Glückliche Junior­ und Profi­
Champions
Über den Titel des Junior­Champions durfte
sich Patricia Hauer aus Waldkirchen/Wesen
freuen. Sie und ihr Kalb LISA waren ein perfektes
Team. Ihre bravouröse Vorführleistung
und der laufende Blickkontakt zum
Preisrichter waren ausschlaggebend für den
Erfolg. Bei der Wahl zum „Profi­Champion“
ging es spannend zur Sache. Um den
Schwierigkeitsgrad zu erhöhen, ließen die
Preisrichter den Jungzüchtern die Tiere tauschen,
um zu sehen, ob auch das fremde Tier
gehorcht. Den Sieg in dieser Disziplin
gewann die erfahrene Jungzüchterin
Michaela Kitzberger aus Linz mit ihrer Kalbin
HERZERLFEE. Auf der ORF­Bühne wurden
beide Champions zum Vorführbewerb
und zu weiteren Erlebnissen interviewt.
Lustige Kälber­Rallye
Nach dem spannenden, mit höchster Konzentration
durchgeführten Vorführbewerb
gab es bei der Kälber­Rallye viel zu lachen.
Die Kinder mussten mit dem Kalb an der
Hand einen Hindernis­Parcours laufen und
so schnell wie möglich ins Ziel gelangen.
Die Verantwortlichen bedanken sich herzlich
bei den Jungzüchtern fürs Mitmachen
und bei den Eltern für die tatkräftige Unterstützung.
■
Foto: Wagner
25

BETRIEBSREPORTAGEN
AUSGABE
5
Familie aiGner VUlGO hansWirt, tUrnaU, steiermarK
STELLA – Inbegriff der Doppelnutzung
Ewald Fladl, Rinderzucht Steiermark
Depotselen versorgt, das sich positiv auf die
Kälbergesundheit (Saugverhalten) auswirkt.
Die imposante BELLHEIM­Tochter STELLA mit Johannes, Stefanie und Tochter Elisabeth
Der Betrieb der Familie Aigner Walter liegt in der waldreichen Hochsteiermark
in der Gemeinde Turnau im Bezirk Bruck/Mürzzuschlag. Der
auf 785 Meter Seehöhe liegende Betrieb ist das Zuhause der BELL-
HEIM-Tochter STELLA, der wahrscheinlich gewichtigsten und zugleich
einer der produktionsstärksten Kühe in der Steiermark.
STELLA stammt über Generationen von vitalen
und nutzungsdauerstarken Kühen ab und ist
aktuell die achte Generation in Folge mit
zumindest fünf Abkalbungen. STELLA wiegt
derzeit 1.250 kg und hat die sechste Laktation
mit über 13.600 kg Milch und einer Fett­ und
Eiweißmenge von 1.304 kg abgeschlossen.
Noch dazu war die Ausnahmekuh im Jahr
2014 die fünftbeste Kuh der Steiermark mit
1.224 Fett/Eiweiß­kg und 2015 die neuntbeste
Kuh der Steiermark mit 1.204 Fett/Eiweiß­kg.
Zuchtziel
Natürlich ist eine Kuh wie STELLA auch am
Betrieb Aigner eine Ausnahmeerscheinung.
Johannes mit der siegreichen Jungkuh TANNE
(V.: Ricobar­Red) beim JZ­Cup13
Doch man versucht schon seit langer Zeit, auf
die großrahmige Fleckviehkuh mit guten Fundamenten
und Eutern sowie entsprechender
Milchleistung und Fitness zu züchten. Da man
im Produktionszweig Milchwirtschaft neben
der Milchproduktion auch entsprechend gut
entwickelte Stierkälber und Schlachtkühe vermarkten
will, ist dieses Ziel auch unumgänglich.
Konstante Fütterung als
wichtigste Schraube
,,Die Fütterung fängt nicht am Futtertisch an,
sondern beginnt bereits im Boden mit dessen
Nutzung und Düngung‘‘, so Johannes. Um den
Betrieb den Vorstellungen entsprechend
bewirtschaften zu können, stiegen die Aigners
aus dem ÖPUL aus.
Für die Milchviehherde wird täglich Futter
gemischt. Die AMR setzt sich aus den Komponenten
Grassilage, Maissilage, Rapsschrot,
Maisschrot, Triticale, Mineralstoffmischung
mit Lebendhefe, Natriumbicarbonat und Futterkalk
zusammen. Das notwendige Ausgleichskraftfutter
wird zu max. 6,5 kg pelletiert
über den Transponder angeboten. Alle
Kühe werden im Zuge des Trockenstellens mit
Intensive Kälberaufzucht
Bei den Kälbern wird ab dem ersten
Lebenstag Kälber­TMR sowie Adlibitum­Tränke
mit angesäuerter
Milch (Schaumacid der Firma Schaumann)
und Wasser angeboten. Die
Kälber werden in Einzeliglus bzw. Einzelboxen
in der Nähe des Melkstandes
gehalten. Stierkälber erhalten sechs
Wochen lang Ad­libitum­Tränke und
werden anschließend über den Kälbermarkt
in Traboch vermarktet.
Bei den weiblichen wird die Ad­libitum­Trän­
ke nach 14 Tagen auf 2­mal tägliches Tränken
umgestellt. Die Kälber erhalten neun Wochen
lang 4­5 Liter Milch. Nach dem Absetzen
erhalten die weiblichen Kälber noch ungefähr
bis zum sechsten Lebensmonat die Kälber­
TMR und anschließend drei Monate die aufgewertete
Ration der Milchkühe. Die Kälber­
TMR setzt sich aus den Komponenten Wiesenheu
(1. Schnitt und sehr gute Qualität), Gerstenschrot,
Maisschrot, Rapsschrot,
Leinsamenextraktionsschrot, Weizenkleie,
Mineralstoffmischung mit Jodanteil, Bicarbonat
und Melasse zusammen. Für Aigner ist es
wichtig, dass das Heu nicht länger als 5 cm
bleibt, deshalb mischt er mindestens eine halbe
Stunde. Da die TMR relativ rasch an Frische
und Geschmack verliert, wird die Vorratsmischung
auf maximal 3 Wochen ausgelegt.
Ab dem neunten Lebensmonat erhalten die
Jungkalbinnen dann eine Ration aus Grassilage
vom 4. Schnitt und Stroh über den Futtermischwagen.
Johannes schwört auf intensive
Kälberaufzucht. Kalbinnen unter einem Jahr
werden nicht geweidet. In der Regel werden
die Kalbinnen 1,5­mal gealpt. Fünf Wochen
vor dem Kalbetermin werden die trächtigen
Kalbinnen in die Kuhherde integriert.
Stallgebäude
Familie Aigner vollzog im Jahr 2008 einen
Stallumbau auf Laufstall mit Außenliegeboxen
(Tiefstreu) und einen 5er Side­by­Side­
Melkstand. 2010 folgten der Neubau eines
26

5/2016 BETRIEBSREPORTAGEN
Jungviehstalles für 23 Stück und ein Güllegrube-Hochbehälter
für 570 m³. Am Hof der
Familie Aigner verrichten überall Schrapperbahnen
die Entmistung, wobei diese bei den
Kühen 8-mal täglich zum Einsatz kommen. Im
Jahr 2011 folgte der Neubau eines Traunsteinfahrsilos
für 400 m³ und im Jahr 2014 nochmals
einer mit 550 m³. 2015 wurden weitere
Außenliegeboxen errichtet. Aktuell stehen am
Betrieb 36 Kühe. Das Ziel der Familie ist es, 40
Kühe bei 38 Liegeboxen zu halten. Um den
Kuhkomfort möglichst ins Optimum zu heben,
werden die Liegeboxen 2-mal täglich mit
gehäckseltem Stroh und 1-mal täglich mit Biolit
(Urgesteinsmehl) gerichtet. Des Weiteren
wird beim gesamten Kuhbestand alle 4 Monate
routinemäßig Klauenpflege durchgeführt.
Züchterstrategie und Schauwesen
Man versucht, die Kuh zu züchten, die zum
Betrieb und zum Management passt. Bei der
Stierauswahl gibt es keine Kompromisse, es
werden bei den nachkommengeprüften Stieren
keine Vererber unter 500 kg Milch eingesetzt.
Bei den genomselektierten Stieren
müssen Vererber mit einem geringeren
Milchwert große Stärken im Fundament und
Euter aufweisen können, um zum Zug zu
kommen. Derzeit wird stark auf junge
GENOSTAR-Genetik gesetzt. Ziel ist es, künftig
noch mehr Kandidaten für die Genotypisierung
hervorzubringen.
Ein starker Kuhstamm im Stall der Familie Aigner
ist die STREBE-Linie. Ca. ein Drittel des
Bestandes geht auf diese Kuh zurück. STREBE
war 8-mal auf Rinderschauen - die höchste
Auszeichnung errang sie im Jahr 2000, als sie
Verbandssiegerin des damaligen Alpenfleckviehzuchtverbandes
wurde und im Jahr 2001,
als sie zur Gesamtbundesreservesiegerin
ernannt wurde. Den letzten Schauerfolg
konnte man beim Jungzüchtercup 2013 in
Greinbach einfahren, wo die RICOBAR-RED-
Tochter TANNE bei den Kreuzungskühen siegen
konnte.
Schlachtkühe und Stierkälber werden über
den Nutzrindermarkt in Traboch vermarktet.
Ziel ist es, qualitativ hochwertige Jungkühe in
größerer Stückzahl in den nächsten Jahren auf
den Versteigerungen anbieten zu können.
Persönlichkeit
Johannes legt sehr viel Wert auf ein gutes Miteinander
- bei Erntearbeiten wird mit 5 bis 6
Betrieben in Nachbarschaftshilfe gearbeitet.
B E T R I E B S D A T E N
Aigner Walter, vulgo Hanswirt, Turnau 261, 8625 Turnau
Lage:
Hochsteiermark, Gemeinde Turnau im Bezirk Bruck/
Mürzzuschlag; 900 m Seehöhe; Niederschlag ca. 750-
1.000 mm
Arbeitskräfte: Roswitha und Walter, Johannes und Stefanie, Praktikant
im Sommer (4 Monate)
Betriebsgröße: 27 ha LN Eigengrund, davon 13 ha Acker (5 ha Mais, 5 ha
Feldfutter, 3 ha Triticale),
80 ha Wirtschaftswald
Anteile Agrargemeinschaft Turnauer Alm (Gesamtfläche
200 ha)
Betriebsschwerpunkte: Milchproduktion, Zucht- und Nutzrindervermarktung,
Forstwirtschaft
Tierbestand: 35 Milchkühe und 40 Stück weibliche Nachzucht
Leistungsentwicklung: 2004 15,1 8.499 – 4,42 – 3,32 – 658
2009 17,0 9.844 – 4,00 – 3,42 – 730
2013 25,3 10.713 – 4,34 – 3,53 – 843
2014 29,1 11.765 – 4,20 – 3,60 – 917
2015 34,3 10.262 – 4,20 – 3,55 – 794
Gleitend 2016 36,7 10.368 – 4,54 – 3,60 – 844
Siloraum:
1 Traunsteinfahrsilo mit 400 m³, 1 Fahrsilo mit 550 m³,
4 Hochsilos à 80 m³
Fütterung:
AMR ausgelegt für 25 kg Milch; Ausgleichsfutter über
Transponder
Kennzahlen der Herde: Erstkalbealter: 26 Monate
Besamungsindex: 1,6 (Eigenbestandsbesamer seit 6 J.)
Zwischenkalbezeit: 365 Tage
Durchschnittsalter Kühe: 4,7 Jahre
Durchschnittliche Zellzahl LKV in 1000: 67
Lebensleistung: 26.805 kg Milch
Auch die Weiterbildung hat bei ihm einen
großen Stellenwert, so ist der Betrieb Aigner
seit 2009 Arbeitskreisbetrieb, denn keine Weiterbildung
bedeutet auf längere Sicht Stillstand
im Betrieb.
Da der Betrieb mitten im Ort liegt, geht
Johannes sehr offen auf die Menschen zu.
Fährt er zum Beispiel die Gülle auf das Feld,
informiert er zuvor seine näheren Nachbarn
Familie Aigner Walter
und Roswitha mit Enkel
Christoph, Hunderttausender
,,STOLZA‘‘ (V.:
Gardian), Johannes und
Stefanie
per SMS. Des Weiteren engagiert er sich in
diversen örtlichen Interessensvertretungen
und fungiert jederzeit als Exkursionsbetrieb.
Man kann daher mit ruhigem Gewissen
behaupten, der Betrieb Aigner ist nicht nur
Milchviehzuchtbetrieb, sondern auch starker
Repräsentant der Landwirtschaft im Allgemeinen
gegenüber der Öffentlichkeit.
■
27

BETRIEBSREPORTAGEN
AUSGABE
5
Familie Zehetner, Kallham, Oberösterreich
Bio – mit Herz und Verstand
Ing. Fritz Wipplinger, FIH
V.l.n.r.: Sabine mit Sophie, Johannes, Helene und Peter Zehetner
Der Betrieb der Familie Zehetner liegt in der oberösterreichischen Gemeinde
Kallham im Hausruckviertel in der Ortschaft Güttling. Früher einmal
hatten alle 23 „Häuser“ in Güttling Kühe - aktuell betreiben nur noch zwei
Betriebe Milchviehhaltung, einer davon ist der Betrieb Zehetner
Der Weg zur Biolandwirtschaft
Die Ausgangssituation am Betrieb Zehetner
war 1999 typisch für diese Region. Mit 14
Milchkühen, 50.000 kg Quote, 40 Maststieren,
50 Mastschweinen und 20 ha landwirtschaftliche
Nutzflächen fand eine bäuerliche
Familie bis zum EU-Beitritt ein ausreichendes
Einkommen vor. Zu dieser Zeit
übernahm Johannes Zehetner den Betrieb
seiner Eltern. Die wirtschaftliche Notwendigkeit
zwang ihn, den Betrieb zu verändern,
um ein ausreichendes Einkommen als
Familienbetrieb im Vollerwerb erwirtschaften
zu können. Die Herausforderung, möglichst
schonend mit der Natur umzugehen
und trotzdem nachhaltig und marktorientiert
zu produzieren, motivierte ihn im Jahr
2000 zur Umstellung auf eine biologische
Wirtschaftsweise. Anfangs war es nicht
möglich, die Milch als Bioqualität zu vermarkten,
erst mit dem Wechsel zur Molkerei
Berglandmilch wurde dies Wirklichkeit.
Warum Bio?
Die Gründe für die Umstellung auf Biolandwirtschaft
waren:
l Kreislaufwirtschaft mit Tierhaltung
l Boden und Humusaufbau, Verringerung
der Erosion
l Gesunde Tiere mit hoher Lebensleistung
bei hoher Grundfutterleistung und guter
Kraftfuttereffizienz, minimaler Einsatz
von Medikamenten
l Mehr Unabhängigkeit von Saatgut und
Chemiekonzernen und keine Futtermittelimporte
aus Übersee
l Eigene Gesundheit
l Denken in Generationen – welchen
Boden und welche Erfahrung kann ich
weitergeben
l Preisvorteil war damals kein Umstellungsgrund
Stallbau ganz im Sinne
der Tiergerechtheit
In den letzten 15 Jahren wurde viel in Stallbauten
und Gebäude investiert. 2002 baute
die Familie Zehetner einen Außenklimastall
Der Liegeboxenlaufstall für
60 Kuhplätze wurde 2002 gebaut
28

5/2016 BETRIEBSREPORTAGEN
mit 60 Liegeplätzen, Tiefbuchten und Doppel-5er-Fischgrätenmelkstand.
Seither wurden
auch noch Jungvieh- und Kälberstallungen
errichtet. Die Gesundheit der Tiere
und gute biologische Leistungen sind in den
neuwertigen Stallungen mit viel Licht und
Platz für das Vieh gewährleistet. Zudem
produziert die Familie mit 25 kWp-Photovoltaikanlagen
einen Teil des Stromes selbst.
Besser statt größer werden –
Zahlen geben Sicherheit
„Mir ist es wichtig, die eigenen Kennzahlen
zu kennen“, erklärt der Betriebsleiter seine
Motivation, beim Arbeitskreis Milch in
Grieskirchen mitzumachen. Zusätzlich
nimmt Johannes Zehetner auch an der
angebotenen Vollkostenauswertung teil.
„Die Arbeit mit betriebsindividuellen Daten
in einer geschlossenen Gruppe Gleichgesinnter
hilft uns, betriebliche Schwachstellen
zu finden und auszubessern.“
Fütterung
Aufgrund der Dorflage des Betriebes werden
die Kühe das ganze Jahr im Außenklimastall
mit Auslauf gehalten. Die hofnahe
Fläche wird mit Kalbinnen beweidet. Die
Grundfutterration besteht zu 90 Prozent
aus Grassilage und wird durch Heu und
Maissilage am Barren ergänzt. Das Kraftfutter
wird über eine Transponderstation
gefüttert und besteht fast ausschließlich
aus eigenem Getreide, dazu etwas Ackerbohne
und Mineralstoff.
Zucht und Besamung
Seit 1999 ist die Familie Zehetner Mitglied
beim LKV und dem Zuchtverband FIH. Als
Zuchtziel werden fitte, langlebige Kühe mit
guter Persistenz und stabilem Stoffwechsel
angestrebt. Beim Exterieur sind mittelrahmige
Kühe mit guten Fundamenten besonders
wichtig. „Ich habe 10 Kühe mit mehr als
sieben Kälbern. Auf das bin ich besonders
stolz“, so der passionierte Biobauer. 7.000
Kilogramm produzierte Milch pro Kuh und
Jahr sind das Ziel für eine wirtschaftliche
und tiergerechte Bio-Milchkuhhaltung. Bei
der Auswahl der Stiere muss das Gesamtkonzept
passen, wobei Persistenz, Zellzahl
und Leichtkalbigkeit wichtige Parameter
darstellen. STRELLER oder WAL waren sehr
stark eingesetzte Stiere und deren Töchter
überzeugen auch am Betrieb. Aktuell wer­
B E T R I E B S D A T E N
Seit 1999 ist der Betrieb Mitglied beim Zuchtverband und beim LKV
FV-Zuchtbetrieb Johannes und Sabine Zehetner, Güttling 2, 4720 Kallham, OÖ
Produktionsgebiet: Hausruckviertel, Bezirk Grieskirchen
Seehöhe:
430 m
ø Niederschlag: 850 mm
Familie:
Betriebsführer: Johannes und Sabine; Kinder: Peter
(13), Helene (11) und Sophie (5); Altbäuerin: Theresia
Flächenausstattung: 59 ha bewirtschaftete LN (davon 37 ha Pachtfläche),
aufgeteilt auf 35 ha Acker (Kleegras, Wintergerste,
Wintertriticale, Dinkel, Silomais und Winterweizen)
und 24 ha Grünland, 3-4-mähdig
3 ha Wald
Viehbestand: 55 Milchkühe, 65 Stück Jungvieh
Leistungsentwicklung: Jahr Kühe M-kg F% E% F+E-kg
2000 14,7 5.962 4,23 3,48 460
2005 37,9 6.452 4,11 3,53 493
2010 51,1 7.160 4,17 3,50 550
2013 54,5 7.934 4,24 3,56 619
2014 54,7 8.015 4,08 3,47 605
2015 54,3 7.399 4,34 3,41 573
gleitend 2016 55,9 7.625 4,32 3,44 591
2010 wurde ein neuer offener Jungviehstall für 35 Kalbinnen errichtet
den sowohl genomisch untersuchte als auch
geprüfte Vererber nach diesen Kriterien ausgewählt.
Auch hornlose Genetik kommt
zunehmend in Einsatz.
Vermarktung
Die männlichen Nutzkälber werden mit
ca. 100 kg über die Kälbermärkte in Ried
vermarktet, diese gehen fast ausschließlich
in die konventionelle Stiermast.
Ebenfalls werden Kalbinnen, welche nicht
für die eigene Bestandsergänzung ge ­
braucht werden, über den Export des FIH
abgesetzt. Ab Hof werden Kalbinnen und
Erstlingskühe an Biobetriebe vermarktet. ➧
29

BETRIEBSREPORTAGEN
AUSGABE
Lebensqualität
beibehalten
Die Arbeit am Milchviehbetrieb
erledigen die beiden Betriebsführer.
Im Sommer werden
auch immer Praktikanten ausgebildet.
Ganz offen gestehen
die beiden, dass sie mit der
Betriebsgröße die bewältigbare
Grenze als Familienbetrieb
erreicht haben. „Wir legen viel
Wert auf die Familie und versuchen
die freie Zeit mit unseren
drei Kindern Peter, Helene und
Sophie zu verbringen. Gerade für Kinder ist
es ein großes Geschenk, auf einem Bauernhof
aufwachsen zu können“, so das Ehepaar
Zehetner. Zudem engagiert sich die
Familie auch bei Vereinen im Dorf. Sich mit
Berufskollegen und Nachbarn auszutauschen,
erfordert eine gegenseitige Rücksichtnahme
und Verantwortung. Auch das
Denken in Generationen und die hohe
Wertschätzung der selbsterzeugten Produkte
macht ein Leben und Arbeiten am
Familienbetrieb erstrebenswert.
Den Kindern eine positive Einstellung zur Landwirtschaft vorzuleben und
zu vermitteln, ist Sabine und Johannes sehr wichtig. Die Arbeitsbelastung
und die Lebensqualität der Familie müssen ausgewogen sein
Renaissance der echten
bäuerlichen Genossenschaft?!
In Zukunft wird die Beziehung zwischen
Produzent und Verarbeiter wieder wichtiger.
Die verarbeitende Molkerei braucht die qualitativ
hochwertige Milch vom Landwirt, um
damit beim Konsumenten Werbung zu
machen. Auch der Bauer muss sich auf die
verlässliche Abnahme seiner Milch durch die
Molkerei verlassen können. Zurzeit ist der
Preisunterschied zwischen Bio­ und konventioneller
Milch noch groß. Den Umstieg
empfiehlt Johannes Zehetner nur
bei einer passenden Grundeinstellung
zum Biolandbau. „Man muss
den Betrieb immer als Ganzes
sehen. Nur wer von der Form der
Landwirtschaft, die er selbst
betreibt, überzeugt ist, kann seine
Arbeit gut machen“, ist sich das
Ehepaar Zehetner sicher.
Mutmacher
statt Miesmacher
Die derzeitige Preiskrise bei den
meisten Agrarprodukten sollten
die Bäuerinnen und Bauern unbedingt auch
als Denkanstoß sehen. Niedrige Preise führen
neben den wirtschaftlichen Problemen
vor allem auch zu einer Sinnkrise; die bäuerliche
Bevölkerung fühlt sich in ihrer Arbeit
von der übrigen Gesellschaft nicht mehr
wertgeschätzt. Nur darüber zu jammern ist
aber zu wenig, man muss schon auch selber
etwas ändern und mit Mut Neues ausprobieren.
Für die Familie Zehetner war die
Umstellung auf Biolandwirtschaft dieser
Schritt, etwas Neues zu wagen.
■
GALANACHT DER RINDERZUCHT
SAMSTAG, 29. OKTOBER 2016, 19:30 UHR
RIED I.I. MESSEGELÄNDE, VERSTEIGERUNGSHALLE FIH
Einlass ab 18.30 Uhr, Eintritt: € 10,- VVK bei allen Raiffeisenbanken
30

Auf unsere Vererber
ist Verlass.
MANDRIN
Die Nummer 1
JANDA
Der Fitness- und Euterspezialist
WABAN
Der Leistungsvererber
VULKAN
Der Universalvererber
Foto: Elly Geverink
Mandrin-Tochter ZEBRA (2. Laktaaon)
Fam. Wenzl, Eschenau/Hausruckkreis
31

ZUCHT
AUSGABE
5
Z­Stamm der Fleckviehherde von Johann Schweighofer, Steiermark
Foto: Elly Geverink
„Z“ wie Zukunft
32
ZIERDE beweist jetzt mit ihren Nachkommen
mehr und mehr, dass sie neben ihrer
Qualität im Exterieur auch eine genetisch
äußerst wertvolle Kuhfamilie begründet hat.
Intensive züchterische Nutzung
Die Gründerkuh der Z­Linie am Betrieb
Schweighofer war eine auf einer Versteigerung
zugekaufte GS MALHAX­Tochter aus
dem Zuchtbetrieb
Franz
Gaugl,
DI Peter Stückler, Rinderzucht Steiermark
Die Kühe aus der Zuchtherde von Johann Schweighofer in Rabenwald,
Steiermark, sind aufgrund ihrer Erfolge auf Schauen den Fleckvieh-
Insidern bestens bekannt. Die regierende Bundessiegerin der Stiermütter
ist die GS RAU-Tochter ZIERDE. Sie hat auf der Bundesfleckviehschau
2013 in Rotholz die Fachwelt beeindruckt.
Foto: oben:
Von links: ZIERDE (V.: GS Rau), ZEDER (V.:
GS Mg), ZENKA (V.: Hurrican), ZORA (V.:
Hurrican), AGENDA (V.: Messi), ZARINA (V.:
Waldbrand), ZIRBE (V.: Vastic)
Foto: Baumann
Mönichwald. Aus ihr stammte dann RO ­
MEL­Tochter ZITA, die mit sehr starkem
Exterieur auffiel und 2009 auf der Bundes­
fleckviehschau erstmals ein positives
Bild hinterließ und dann Ge ­
samtsiegerin der ersten Wechsellandschau
wurde. Sie war die
erste Kuh im Stall von Schweig­
hofer, die über Embryotransfer genutzt
wur de. Aus heutiger Sicht war ZIERDE das
wertvollste Zuchtprodukt aus dieser Spülung.
Aber auch ihre Schwestern und deren
Nach fahren überzeugen mit ihrem Exterieur.
ZIERDE –
zentrale züchterische Bedeutung
Mit dem Bundessieg richtete sich der Fokus
der Familie Schweighofer auf diese Ausnahmekuh.
Allerdings wurde nicht ZIERDE selbst
gespült, weil der Besitzer bei ihren Nachkommen
das größere züchterische Potenzial
sah. Ihre frühe Tochter ZEDER (V.: GS MG)
zeigte über die Zuchtwertschätzung einen
hohen genetischen Wert und ihre Gene
wurden in der Folge über ET vervielfältigt.
Daraus entstammten einerseits zwei männliche
Kandidaten, die von GENOSTAR in den
Besamungseinsatz übernommen wurden:
WEB­Sohn GS WM und die Linienalternative
GS PETER HANS (V.: PAZIFIK).
Erfolg mit GS MG x HURRICAN
Auf der Seite ihrer weiblichen Nachkommen
fielen zwei genomisch sehr hoch geschätzte
HURRICAN­Töchter auf. Beide wurden als
Jungrinder gespült und vererbten auf einem
beeindruckend hohen genetischen Level.

5/2016 ZUCHT
Z-Kuhlinie
ROMEL-Tochter ZITA
GS RAU-Tochter ZIERDE
HURRICAN-Tochter ZORA
Insbesondere HURRICAN ZORA setzte mit
den Vätern MAHANGO und HUBRAUM
äußerst konkurrenzfähige männliche Kandidaten
in die Welt. Ihre MAHANGO-Söhne
sind in der Hornloszucht so ziemlich das
Beste, das derzeit heranwächst. Ursprünglich
nicht besonders beachtet, bewährt sich
derzeit die Nachzucht eines MANITOBA-
Sohnes aus ZIERDE und stellt die Vererbungskraft
hinsichtlich Exterieur in diesem
Kuhstamm unter Beweis. MESSI (Manitoba
x Zierde) wurde aufgrund etwas zu niedriger
Leistungszuchtwerte nicht in den Besamungseinsatz
überstellt und wurde dann
am Betrieb Schweighofer im Natursprung
außerhalb des Z-Stammes eingesetzt. Aktuell
stechen einige Jungkühe in der Schweighofer-Herde
besonders ins Auge – und das
sind Töchter des ZIERDE-Sohnes MESSI.
Steiermarkschau 19. November
Auf der Steiermarkschau am 19. November
2016 im Rinderzuchtzentrum Traboch wird
die eine oder andere Kuh aus dem Z-Stamm
zu sehen sein.
Ein Highlight der Eliteauktion wird eine
MINT-Tochter mit goGZW 130 aus der
WALDBRAND-Tochter ZARINA sein.
Leidenschaft und Konsequenz
Wer den Züchter Johann Schweighofer
kennt, weiß, dass er mit großer Leidenschaft
züchtet und seine Kühe mag. Durch die Konsequenz
in seinen züchterischen Maßnahmen
ist es ihm gelungen, die außergewöhnliche
Genetik des Z-Stammes zu entwickeln
und an die absolute Spitze zu führen. Die
Fleckviehwelt wird davon profitieren. ■
GS WM, ein WEB-Sohn aus der MG-Tochter
ZEDER
GS PETERHANS stammt aus der bereits tot
geglaubten Linie PLANNER
33

ZUCHT
AUSGABE
5
JANDA ist der höchste
Neueinsteiger der Au ­
gust-Zuchtwertschätzung.
Durch die ausgezeichneten
Leistungen
seiner Töchter konnte er
sich um neun Punkte
steigern. Mit einem
GZW von 129 liegt er
nun auf einem sehr
hohen Ni veau. JANDA
ist einer der wenigen
Hermann-Söhne und
wurde vom Betrieb
Steinkellner in St. Thomas
am Blasenstein in
Oberösterreich gezüchtet.
JANDA überzeugt mit
einem sehr ausgeglichenen
Vererbungsprofil.
Die gute Milchmenge
mit positiven Eiweißprozenten
kombiniert er mit
einem leicht überdurchschnittlichen
Fleischwert
und herausragenden Fitnesswerten.
JANDA ist ein wahrer Fitnessspezialist,
besonders positiv stechen die Fruchtbarkeit,
der Vitalitätswert und die Nutzungsdauer
hervor.
Stierporträt JANDA AT 117.339.119 (Hermann x Rau)
Der Fitness- und Euterspezialist
Lisa Rienesl, BSc, Oö Besamungsstation GmbH
„Langlebige und fruchtbare Kühe mit guter Doppelnutzungseignung
und einem ausgezeichneten Exterieur“, das klingt wie
Musik in den Ohren eines Rinderzüchters. Genau diese Eigenschaften
zeichnen den Stier JANDA aus, der bei der letzten
Zuchtwertschätzung als Nachkommen geprüfter Vererber eingestiegen
ist.
JANDA – unter den Top-Ten
der österreichischen Topliste und empfohlen für die gezielte Paarung
Wunderschönes Äußeres
Die Mutter von JANDA war eine wunderschöne,
sehr rahmige Rau-Tochter. Sie hatte,
wie für Rau typisch, nicht nur ein Top-
Euter, sondern auch ein
perfektes Fundament.
Eine Halbschwester von
JANDA, eine typstarke
WILLE-Tochter mit ei ­
nem super Euter, steht
derzeit noch am Betrieb.
Ebenfalls wunderschön
sind vor allem auch die
Töchter von JANDA. Sie
sind gut im Rahmen,
optimal bemuskelt und
überzeugen mit einem
korrekten, sehr trocke ­
nen Fundament. Die
Glanzstücke von JANDAs
Töchtern sind die he ­
rausragenden Euter. Diese
zeichnen sich durch
einen hohen Sitz und ein
sehr stark ausgeprägtes
Zentralband aus. Es wäre
also keine große Überraschung,
die eine oder
andere JANDA-Tochter
auch auf Rinderschauen
zu sichten.
Ein genaueres Bild über die Vererbungsschwerpunkte
dieses Stieres können sich
alle Interessierten von 30. Nov. bis 1. Dez.
bei der AGRARIA machen. Dort wird eine
Nachzuchtgruppe von JANDA präsentiert.
■
34
JANDA-Tochter IMMENHOF: EL 35,0-4,15-2,93, ZW: 119 / 109 / +446
-0,09 -0,05; Züchter: Martina und Christian Mittermayr, Andorf
JANDA-Tochter BAMBI: EL 31,2-3,75-3,10; ZW: 122 / 113 / +537
-0,15 +0,01; Züchter: Renate und Josef Pirklbauer, Waldburg

5/2016 ZUCHT
RINDERZUCHT AUSTRIA
www.rinderzucht-austria.at
ZUCHTRINDER AUS ÖSTERREICH
BREEDING CATTLE FROM AUSTRIA
Sehen Sie Elitetiere der Rassen
Fleckvieh (MOUNTEVEREST und INROS)
Braunvieh (HUXOY)
Pinzgauer
Grauvieh
Holstein Friesian
Foto: Auernig
Besuchen Sie uns in Halle 11, Stand F 42
Visit us in hall nr. 11, booth F 42
RINDERZUCHT AUSTRIA, A- 1200 Wien, Dresdner Straße 89/19, Tel.: +43 (0) 1-334 17 21-0, Fax: +43 (0)
1-334 17 13, E-mail: info@rinderzucht-austria.at, www.rinderzucht-austria.at
35

ZUCHT
AUSGABE
5
Stierporträt GS MOUNTEVEREST AT 542.420.119 (GS MG x Wal)
Exterieurvererber der
Sonderklasse Ernst Grabner, NÖ-Genetik
Der GS MG-Sohn GS MOUNTEVEREST züchtet eine enorm einheitliche,
exterieurstarke Nachzucht. Seine Töchter sorgen bei den Züchtern für
höchste Zufriedenheit.
Stierporträt GS PANAMA AT 010.0
GS PANAMAs Stärke ist die Leistungsvererbung
Großes Bild: GS MOUNTEVEREST ist der Blick ­
fang in der Besamungsstation
Bild rechts: GS MOUNTEVEREST-Tochter
STROLCHI: 100-Tg: 3168-3,60-
2,88-206;
Züchter: Karl Hehenberger, Oed
36
GS MOUNTEVEREST wurde vom be kannten
Fleckviehzuchtbetrieb Fried aus Oberndorf
an der Melk gezüchtet und entstammt der
erfolgreichen M-Kuhfamilie. Diese Kuhfamilie
zeichnet sich seit Generationen durch
überragende Leistungen und Exterieurqualitäten
aus. Ein Großteil der Fried‘schen Herde
stammt aus dieser M-Kuhfamilie. Seine
Mutter, die WAL-Tochter MILKA, beeindruckte
durch ihren enormen Körper. Sie
war eine sehr lange, rahmige Stiermutter
mit einem sehr trockenen Fundament und
einem kleinvolumigen Euter. Genau jene
Qualitäten zeigen auch die Nachkommen
von GS MOUNTEVEREST. GS MOUNTE­
VEREST selbst ist aufgrund seiner eigenen
Erscheinung der absolute Blickfang an der
Besamungsstation. Bei seinem Einstieg als
geprüfter Vererber konnte er leider nicht die
hohen genomischen Zuchtwerte in den
Produktionsmerkmalen bestätigen. Allerdings
liegen die momentanen Absolutleistungen
seiner Töchter auf einem sehr
ansprechenden Niveau. In Kombination mit
seinem hervorragenden Persistenzzuchtwert
erhoffen wir uns eine positive Zuchtwertentwicklung
für die nächsten Zuchtwertschätzungen.
Sehr ausgeglichen präsentiert
er sich auch in der Fitness, wobei hier seine
Stärken klar in den Merkmalen Nutzungsdauer,
Eutergesundheit und Fruchtbarkeit
liegen. Von GS MOUNTEVEREST kann man
sich sehr körperstarke Jungkühe mit idealen
Fundamenten und fest aufgehängten Eu ­
tern erwarten. Er kann als klarer und deutlicher
Verbesserer der Körper- und Fundamentmerkmale
bezeichnet werden, der seiner
Nachzucht einen eindeutigen Stempel
aufdrückt.
■
BLURAU, die Mutter von GS PANAMA
Viel Milch aus g
Ernst Grabner, NÖ-Genetik
Einen guten Einstand als Stiervater kann
GS PANDORA mit seinem Sohn GS PANA­
MA verbuchen. GS PANAMA-Töchter sind
sehr produktive und euterstarke Jungkühe.
Seine Mutter, die bekannte Stiermutter
BLU RAU von der Perschlingtal Milch GesnbR
in Pyhra, ist in Fachkreisen keine unbekannte.
BLURAU wurde auf unzähligen Ausstellungen
einem breiten Publikum erfolgreich
vorgestellt. Neben der außergewöhnlichen
Eigenleistung von 14.500 kg Milch in der
Höchstleistung begeistert BLURAU mit
ihrem exzellenten, enorm drüsigen Qualitätseuter.
Aus ihr wurde auch der GS
RAWALF-Sohn GS VENEZIANO von
GENOSTAR angekauft. Die Großmutter
von GS PANAMA, die WAL-Tochter BLUSE,
ist nach wie vor in der Herde und hat aktu­

FLECKVIEH INTERNATIONAL
5/2016 ZUCHT
0.031.918 (GS Pandora x GS Rau)
AGRA 2016 - Slowenien
g
GS PANAMA-Tochter BALI: 100-Tage 3.065-
3,92-3,23-219; Züchter: Luger Gerhard, Amstetten
guten Eutern
ell eine Lebensleistung von 111.000 kg
Milch. Aus BLUSE wurde auch der REU­
MUT-Sohn GS VARIN von GENOSTAR
angekauft.
Vom Vererbungsmuster gleicht er relativ
stark seinem Vater GS PANDORA. Seine
Stärke ist sicherlich die Leistungsbereitschaft
seiner Töchter bei schwächeren
Milch inhaltsstoffen. Bei der Fitness liegen
klar die Vorzüge in der Zellzahl, Eutergesundheit,
Nutzungsdauer und Vitalität. In
der Melkbarkeit und im Kalbeverlauf ist er
maximal im Populationsmittel angesiedelt.
Im Exterieur vererbt GS PANAMA mittelrahmige,
korrekte Jungkühe mit gut durchschnittlichen
Fundamenten. Im Euterbereich
liegen die für eine hohe Nutzungsdauer
wichtigen Merkmale Euterboden
und Vordereuteraufhängung im hochpositiven
und gewünschten Optimum. ■
Österreichische Ausstellungskollektion - Väter der drei Fleckvieh-Kalbinnen von links: GS
WILHELM, GS WILHELM, GS IHC
Großes Interesse trotz schwieriger
Rahmenbedingungen
DI Peter Stückler, Rinderzucht Steiermark
Auch heuer wieder bewarb die Rinderzucht Steiermark mit fünf Zuchtkalbinnen,
davon drei der Rasse Fleckvieh, die österreichische Rinderzucht
auf der internationalen Landwirtschaftsmesse AGRA in Gornja
Radgona in Slowenien.
Franz Niederl beim Vorführen der GS IHC-Tochter
Das Besucherinteresse war auch in diesem
Jahr groß und die Rinderhalle sehr gut frequentiert.
Es konnten intensive Kontakte zu
Interessenten gepflegt werden. Hauptverantwortlich
für die Präsentation vor Ort war
der bekannte Rinderfachmann Franz Niederl.
Die österreichische Ausstellungskollektion
konnte sich hinsichtlich Entwicklung, Stil
und Einheitlichkeit positiv in Szene setzen.
Das Interesse an den österreichischen Tieren
war groß. Dadurch, dass alle Tiere verkäuflich
waren, ergaben sich zahlreiche
intensive Kundenkontakte. Vier
österreichische Tiere konnten
bereits am ersten Messetag verkauft
werden. Die steirischen Kalbinnen,
die bei der Augustversteigerung
in Traboch angekauft wurden,
präsentierten sich als einheitliche
Gruppe. Die gut mittelrahmigen
Kalbinnen zeigten klare, trockene
Fundamente und konnten auf ein
hohes Leistungsniveau mütterlicherseits
verweisen. ■
Fleckvieh-Ausstellungstiere
BABET AT 420.987.928
(GS IHC x GS RUMGO)
Mutterleistung: HL.2. 8.393-4,29-3,44-649
Z.: Cornides Johannes, Landl
F1297 AT 914.772.222
(GS WILHELM x GS HAGAN)
Mutterleistung: HL.7. 13.768-4,36-3,06-1.022
Z.: LFS Grabnerhof, Admont
F1298 AT 914.773.322
(GS WILHELM x GS HAGAN)
Mutterleistung: HL.7. 13.768-4,36-3,06-1.022
Z.: LFS Grabnerhof, Admont
37

FLECKVIEH INTERNATIONAL AUSGABE 5
21. Weltsimmentalkongress im August 2016 in Polen
Polen – Fleckvieh fasst Fuß
Foto: Miesenberger
DI Peter Stückler, Rinderzucht Steiermark
Der polnische Fleckviehzuchtverband wurde 1994 gegründet. Heute
macht der Fleckviehkuhbestand in Polen 10.500 von insgesamt
750.000 Milchkühen aus. Fleckvieh wird vor allem in der südöstlichsten
Woiwodschaft nahe der ukrainischen und slowakischen Grenze
gezüchtet. Dort fand im August 2016 auch der 21. Weltsimmentalkongress
statt. Edgar Benes stellte als Vorsitzender der polnischen Fleckviehzüchter
die große polnische Gastfreundschaft unter Beweis.
Im 312.000 km 2 großen EU­Land Polen mit
seinen fast 40 Mio. Einwohnern hat die
Landwirtschaft eine große wirtschaftliche
Bedeutung. 21,8 Mrd. EUR ist der Wert der
gesamten landwirtschaftlichen Jahresproduktion,
so ist Polen der größte Apfel­ und
Geflügelfleischproduzent in der EU­28.
Immerhin 53 Prozent der landwirtschaftlichen
Wertschöpfung werden in der tierischen
Produktion erwirtschaftet. Die Milchwirtschaft
ist mit einem Anteil von 19 Prozent
der wichtigste Produktionszweig. Die
polnische Außenhandelsbilanz für Agrarprodukte
und Lebensmittel ist hoch positiv.
Noch eine Minderheit in Polen
In Polen wird Milch größtenteils mit Holstein
Friesian­Kühen erzeugt. Die durchschnittliche
Herdengröße liegt in Polens
Betrieben bei 36 Kühen. Milchproduktion
und Rinderzucht findet aber auch in sehr
vielen Klein­ und Kleinstbetrieben statt.
Die Leistung der polnischen Fleckviehkühe
liegt bei 6.075 kg Milch mit 4,15 % Fett
und 3,44 % Eiweiß. Fleckvieh wird wie bei
uns als Doppelnutzungsrind gezüchtet, ca.
50 Prozent der Besamungen werden mit
Fleckviehsperma aus Deutschland getätigt.
Der Anteil an Besamungen mit österreichischen
Stieren ist deutlich niedriger.
Sebastian Auernig
neuer Weltvizepräsident
Am eigentlichen Kongresstag in Arlamow
wurden die Vorsitzenden der Weltsimmen­
38
V.li.: AGÖF­Obmannstellvertreter Kaspar Ehammer, AGÖF­Geschäftsführer
Ing. Johann Tanzler, Weltpräsident Fred Schütze (USA), Weltvizepräsident
Ing. Sebastian Auernig (AUT), 2. Vizepräsident Peter Wenn (AUS)
Stiervorführung in
der Besamungsstation
Krasne
beide Fotos: Leitner

5/2016 FLECKVIEH INTERNATIONAL
talfleckviehvereinigung neu gewählt. Der
bisherige Präsident Dr. Josef Kucera aus
Tschechien stand nicht mehr für eine Wiederwahl
zur Verfügung. Die Delegierten
wählten Fred Schütze aus den USA zum
neuen Präsidenten. AGÖF-Obmann Ing.
Sebastian Auernig wurde zum neuen Vizepräsidenten
gewählt. Im Rahmen der wissenschaftlichen
Vorträge wurden die Leistungs-
und genetischen Trends der polnischen
Fleckviehpopulation sowie der
Stand der Genomselektion in Polen dargestellt.
Dr. Christian Fürst stellte als österreichischer
Referent das neue Zuchtziel in der
gemeinsamen Zuchtwertschätzung
Deutschland-Österreich-Tschechien vor.
Hohe Auszeichnung für Richard Pichler
Ing. Richard Pichler konnte von der polnischen
Zuchtorganisation als Anerkennung
für seine Unterstützung im Aufbau
der Fleckviehzucht in Polen eine hohe Auszeichnung
in Empfang nehmen.
Besichtigung erfolgreicher
Familienbetriebe
In der Besamungsstation Krasne, die mit
dem Besamungsverein Neustadt/Aisch
kooperiert, wurde ein Einblick in die polnische
Besamungslandschaft gewährt. Bei
der Exkursion zu zwei Fleckviehzüchtern
im Karpartenvorland bekamen die österreichischen
Exkursionsteilnehmer mit den
heimischen Verhältnissen vergleichbare
Strukturen vorgestellt. Die Betriebe von
Daniela und Andrzej Wais sowie von Mieczyslawa
und Jan Tylka hatten jeweils um
die 30 Milchkühe mit weiblicher Nachzucht
am Betrieb. Das Leistungsniveau
bewegte sich zwischen 6.500 und 7.000 kg
Nationale Fleckviehschau: Zum Champion der Kühe wurde die ROMARIO-Tochter CINDY gekürt
Milch mit guten Inhaltsstoffen. Die Zuchtzielvorstellungen
decken sich mit jenen in
österreichischen Betrieben. Beide Betriebsführer
haben bereits erfolgreich an Schauen
teilgenommen.
Fleckvieh-Nationalschau
Die gut organisierte 12. Fleckvieh-Nationalschau
in Rudawka Rymanowska war
der Höhepunkt des Kongressprogrammes.
Neben Fred Schütze (USA) und Johann
Kleuits (Südafrika) war von österreichischer
Seite Ing. Reinhard Pfleger als Preisrichter
tätig. Von den 100 ausgestellten
Zuchtrindern bildete die Spitze durchaus
das Zuchtziel der österreichischen Fleckviehzucht
ab. Die Abteilung der Jungrinder
war stark beschickt. Den Sieg in dieser von
guten Fundamenten geprägten Abteilung
holte sich eine formschöne BUSSERL-
Tochter knapp vor einer sehr harmonischen
GS VABENE-Tochter. Bei den Kühen gingen
zwei Siege an ROMARIO-Töchter. Der Titel
war dann der körperstarken ROMARIO-
Tochter CINDY nicht zu nehmen.
Die Preisrichter der Nationalschau (v.l.n.r.):
Fred Schütze (USA), Reinhard Pfleger (Österreich),
Johann Kleuits (Südafrika)
Resümee
Die Kongressteilnehmer fühlten sich in Polen
sehr wohl. Die polnische Fleckviehzucht wird
getragen von ambitionierten Züchtern, ist in
Polen selbst aber noch eine Minderheit. Es ist
davon auszugehen, dass die Doppelnutzungsstrategie
mit Fleckvieh in Polen weiter
Zulauf finden wird, wenn der konsequente
Einsatz bester internationaler Genetik die
Konkurrenzfähigkeit der Rasse steigern
kann. Die österreichische Fleckviehzucht
steht als Partner zur Verfügung. ■
Foto: Stückler
Foto: Leitner
Ein Teil der österreichischen Delegation (v.r.n.l.): Richard Pichler, Hannes Leitner (Tirol),
Reinhard Pfleger, Johann Tanzler, Sebastian Auernig, Kaspar Ehammer
39

FLECKVIEH INTERNATIONAL AUSGABE 5
Radešínská Svratka, Tschechien:
Die Jungkuhsiegerin, eine WILLE-Tochter vom Zuchtbetrieb Nahořanská, war mit ihrem Rahmen,
ihrer Harmonie und dem Spitzeneuter ein echter Blickfang
Sehr erfolgreiche
13. nationale Fleckviehschau
Als Preisrichter wechselten sich bei den insgesamt
elf Vorführgruppen Prof. Dr. Peter
Strapák, Slowakei, und Dr. Daniele Vicario,
Italien, ab. Die Zuschauerränge am Vorführring
waren voll. Die Veranstalter freuten sich
über zahlreiche hohe Ehrengäste vom Landwirtschaftsminister
angefangen bis zu den
vielen Vertretern aus den Ländern Polen, Slowakei,
Kroatien, Serbien, Deutschland, Österreich,
Nigeria, Niederlande und Ukraine.
Hohe Qualität
der Ausstellungstiere
Die 120 ausgestellten Zuchttiere kamen aus
insgesamt 29 Farmen. Die Tiere wurden am
Stand als jeweilige Gruppe pro Zuchtbetrieb
gezeigt, sodass man sich über die Qualitätslevels
in jeder Zuchtfarm ein gutes Bild
machen konnte. Es gab auch eine eigene
Richtgruppe, wo die besten Farmen untereinander
konkurrierten und die Preisrichter die
Tiere des Betriebes Nahořanská aus Nordtschechien
zur Siegerkollektion erklärten.
Ing. Richard Pichler
Im 2-jährigen Rhythmus veranstaltet der tschechische Fleckviehzuchtverband
CESTR eine große nationale Ausstellung auf seinem Verbandssitz
in Radešínská Svratka. Der Einladung sind dieses Jahr besonders
viele ausländische Gäste gefolgt, was die internationale Anerkennung
der hervorragenden Aufwärtsentwicklung des tschechischen Fleckviehs
in eindrucksvoller Weise bestätigt.
Eingeleitet wurde das große Preisrichten mit
der Vorstellung von zwei sehr guten Altstieren
der Besamungsstation IMPULS. Weiters
zeigte die gleiche Station im Freigelände
sechs genomisch geprüfte Jungstiere im
Alter zwischen 1-2 Jahren.
Insgesamt war die Qualität der Tiere außerordentlich
gut; diesen Eindruck gewannen
vor allem jene Besucher, die seit vielen Jahren
immer wieder die tschechischen Nationalausstellungen
der Fleckviehrasse beobachten.
Auch Ing. Richard Pichler als Vertreter
der österreichischen Fleckviehzüchter
zeigte sich vom Zuchtfortschritt der Nachbarschaft
sehr beeindruckt. Ins Auge stachen
vor allem die jährliche Typverbesserung in
Richtung Zweinutzung und die hohe Übereinstimmung
mit den Zuchtzielen der wichtigen
Fleckviehländer Deutschland und
Österreich.
Der genetische Hintergrund der Schautiere
konzentrierte sich sehr stark auf tschechische,
deutsche und österreichische Herkünfte.
In den Abstammungen fand man
viele Töchter der Stiere WALDBRAND, GS
RAU, WILLE, MANITOBA, GALILEO, ROUND
UP, VALETTA, HUPSOL u.a. Bei einigen Ausstellungstieren
konnte man in der Abstammung
auch Montebeliarde-Blut finden. Auffallend
gut war in diesem Jahr die Ausgeglichenheit
der jeweiligen Richtgruppen, so ­
dass es die Preisrichter nicht immer leicht
hatten, eine gerechte Rangierung vorzunehmen.
Wer waren die Champions?
Bei den sehr leistungsstarken Jungkühen
gewann eine WILLE-Tochter aus dem Zuchtbetrieb
Nahořanská. Diese Kuh war ein
besonderer Blickfang hinsichtlich Rahmen,
Harmonie und dem Spitzeneuter. Sie wurde
auch zur Gesamteutersiegerin der Ausstellung
gekürt. Bei den älteren Kühen gewann
wieder einmal die bekannte 16-fache
Schausiegerin BERTA aus der Farm PRO­
AGRO in Radešínská Svratka. Auf dieser
Farm war der im Mai tödlich verunglückte
Verbandsvorsitzende DI Roman Šustáček
züchterischer Leiter. BERTA, eine ILION-
Tochter mit nunmehr bereits 5 Laktationen
und einer Höchstleistung von 10.264-4,69-
481-3,61-371 wurde zum Siegertier der ge ­
samten Ausstellung mit starkem Beifall des
Publikums und großer Freude des PRO­
AGRO-Betreuungsteams gekürt.
Wie geht es weiter?
Bezüglich der Unzufriedenheit mit dem
europaweit schwachen Milchpreis zeichnet
sich eine leichte Entspannung ab. Die
Begeisterung an der Fleckviehzucht mit dem
gemeinsamen Zuchtziel von Milch, Fleisch
und Fitness ist auch in Tschechien zu spüren.
Die tschechischen Fleckviehzuchtbetriebe
exportieren bereits seit Jahren sowohl über
die verbandseigene Exportfirma Cattle Market
wie auch über private Exporteure zahlreiche
Zuchttiere in Drittländer. Bohemia
Breeding mit Sitz in Radešínská Svratka
unter Leitung von Alois Schatzl ist neben der
Cattle Market beispielsweise ein spezielles
Im- und Exportunternehmen, welches sich
am Schautag sehr professionell mit Kälbern,
Einstellern und Schlachttieren präsentierte.
Am Besamungssektor konkurrieren sich viele
größere und kleinere Besamungsunternehmen,
welche großteils mit ausländischen
Partnerstationen kooperieren. ■
40

5/2016 FLECKVIEH INTERNATIONAL
Linkes Foto: Österr. Jungkuhkollektion auf der Landwirtschaftsmesse in Kaposvár, Ungarn; rechtes Foto: Siegerkollektion in Kaposvár
Messeauftritt in Kaposvar, Ungarn
RINDERZUCHT AUSTRIA erstmals auf Messe in Ungarn
DI Peter Stückler, Rinderzucht Steiermark
Mit drei Fleckviehjungkühen beteiligte
sich die RINDERZUCHT AUS-
TRIA heuer im September das erste
Mal als Aussteller auf der Agrarmesse
in Kaposvár, einer Universitätsstadt
in Westungarn südlich
des Balatons. Mit den Kühen aus
Österreich waren auf dieser Messe
erstmals Fleckviehtiere aus dem
Ausland ausgestellt.
Eine Weiterführung von Messebeteiligun ­
gen in Ungarn ist geplant. Ein großer Dank
gilt dem ungarischen Fleckviehzuchtverband
für die Unterstützung auf der Messe
sowie dem Betreuerteam der Rinderzucht
Steiermark.
■
Weltweit die Leitmesse für Tierhaltungs-Profis
Die österreichische Ausstellungskollektion
konnte sich mit drei Fleckviehjungkühen
aus der Steiermark und aus Niederösterreich
hinsichtlich Typ und Einheitlichkeit
positiv in Szene setzen. Das Besucherinteresse
an den österreichischen Tieren war
groß, wenngleich die Tierhalle von der
Rasse Holstein dominiert wurde.
Am meisten Aufsehen erregte eine GS
WALCH-Jungkuh, die an allen Ausstellungstagen
zwischen 35 und 40 kg Milch
gab. Die Ausstellungstiere wurden an
einen großen ungarischen Fleckviehzuchtbetrieb
mit bayerischen Wurzeln
verkauft.
Ausstellungskühe:
BIRGIT (GS Rau x GS Varen)
Z.: Doris u. Josef Kerschenbauer, Wenigzell, Stmk.
ROSA (GS Walch x Samut)
Z.: Jürgen Pusterhofer, Rettenegg, Stmk.
BLÜTE (GS Woyzek x GS Straxl)
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FLECKVIEH INTERNATIONAL AUSGABE 5
42
Im Rahmen der Messe fand
am Sonntag die nationale
Fleckviehschau mit ca. 50
ausgestellten Zuchtrindern
statt. Als Preisrichter für
Fleckvieh war DI Peter Stückler,
Rinderzucht Steiermark,
eingeladen. Als Siegertiere
standen qualitativ
hochwertige Fleckviehtiere
an der Spitze der Abteilungen.
Das Interesse des
Fachpublikums war beim
Preisrichten groß. Es dominierten
auf der Vaterseite
deutsche und österreichische
Genetik.
Der Ge samtsieg ging an
eine typstarke ROCKE­
FELLER-Tochter vom Zuchtbetrieb
Ivan Imbrisic, ge ­
folgt von einer ROMARIO-
Tochter der gleichen Machart.
ÖkR. Johann Derler
über reichte als Vertreter der
österreichischen Rinderzucht
an den Züchter der
Gesamtreservesiegerin eine
Glocke.
Österreichische Genetik auf Herbstmesse in Bjelovar, Kroatien
Die drei österreichischen Jungkühe konnten bereits am ersten Ausstellungstag
verkauft werden
„Österreicherinnen“
waren
Publikumsmagnet
DI Peter Stückler, Rinderzucht Steiermark
Die RINDERZUCHT AUSTRIA war mit drei Jungkühen aus der
Steiermark auf der internationalen Herbstmesse in Bjelovar,
Kroatien, vertreten. Die Messe in Bjelovar ist eine ausgesprochene
Landwirtschaftsmesse. Neben der obligaten starken
Anwesenheit der Landtechnikfirmen waren die Futtermittelbranche,
aber auch die Besamungsstationen als Anbieter von
Genetik stark vertreten.
Der Championtitel der kroatischen Fleckviehnationalschau ging an eine ROCKE­
FELLER-Tochter (im Bild). Gesamtreservechampion wurde eine ROMARIO-Tochter
Viel beachtete österreichische
Ausstellungstiere
Obwohl die Veredelungswirtschaft
klar als Messeschwerpunkt
zu erkennen
war, waren außerhalb der
Tierschau ausschließlich die
österreichischen Zuchtrinder
ausgestellt. Unsere
Kühe waren auch deshalb
ein Publikumsmagnet auf
der Messe und beliebtes
Fotoobjekt.
Ausgestellt wurde eine im
Erscheinungsbild einheitliche
Gruppe von Jungkühen
mit trockenen Fundamenten
und sehr guten
Eutern, die auf Versteigerungen
in der Steiermark
angekauft wurden. Die
österreichische Ausstellungskollektion
konnte hinsichtlich
Leistung, Stil und
Einheitlichkeit einen sehr
positiven Eindruck hinterlassen.
Das Besucherinteresse
an den österreichischen Tieren
war außergewöhnlich
groß. Die Ausstellungstiere
konnten bereits am ersten
Messetag an eine junge
Züchterfamilie verkauft
wer den. Die Nachfrage wäre
nach we sentlich mehr Tieren
gegeben gewesen.
Resümee
Am kroatischen Markt hat
die österreichische Rindergenetik
einen guten Ruf.
Das Interesse, das mit Spitzenjungkühen
geweckt
werden konnte, war be ­
achtlich, obwohl die aktuelle
wirtschaftliche Lage
von den Landwirten als
schwierig eingestuft wird.
Die Milchkuhbestände Kroatiens
sind anhaltend rückläufig.
Kroatien ist und
bleibt aber eine nicht zu
vernachlässigende Destination
für Zuchtrinder ­
expor te. Es gab auch mehrfach
Anfragen hinsichtlich
Kälber für die Stiermast.
Nachhaltige Erfolge werden
sich in Kroatien durch den
Export hoher Qualität und
kontinuierliche Kundenkontakte
erzielen lassen. ■
Ausgestellte
Jungkühe
DUBLIN AT 057.681.928
(GS Mounteverest x Ilion)
Einsatzleistung: 30,8 kg
Z.: Josef und Veronika Ninaus,
St. Josef/Weststeiermark
BIBI AT 087.047.428
(Waldbrand x GS Oedstein)
Einsatzleistung: 28,8 kg
Z.: Maria u. Heinrich Eichberger,
Knittelfeld
GRAZIA AT 146.382.628
(GS Inros x Malint)
Einsatzleistung: 27,0 kg
Z.: Karl Höller, Piregg

5/2016 FLECKVIEH INTERNATIONAL
Die satten Weiden sind das Markenzeichen von Irland; Fleckvieh­ und Kreuzungskalbinnen
Foto: Miesenberger
Fleckvieh auf der grünen Insel
Dr. Friedrich Führer, GENOSTAR
Dieses Jahr war die Genetic Austria erstmals mit Fleckvieh auf einer der größten europäischen schaftsausstellungen in Irland vertreten. Die in Fleckvieh-Simmental-Kreisen bestens bekannte Zuchtstätte
Landwirt-
„Celtic Sires“ von Angela und Gerard Brickley stellte beim Ploughing-Championship 2016 eine Fleckviehjungkuh
und zwei trächtige Kalbinnen aus.
Nach intensiver Diskussion mit dem irischen
Simmentalverband, der bis jetzt rein
für die Fleischzuchtrichtung zuständig
war, konnte erreicht werden, dass nun
auch Fleckvieh in der Doppelnutzung in
einer eigenen Sektion des Herbebuches
registriert wird. Die Bezeichnung „Fleckvieh“
wird auch dort für Simmental­Fleckvieh
in der Milchproduktion verwendet.
Dementsprechend stark war das Interesse
der irischen Bauern ­ der Ausstellungsstand
wurde praktisch durchgehend von
Interessenten belagert. Fleckvieh erfüllt für
irische Verhältnisse auf jeden Fall die
Anforderungen an die Milch leistung, da in
Irland großteils im Vollweidesystem mit
geringen Kraftfuttergaben (ca. 600 kg pro
Laktation) produziert wird. Zusätzlich ist
die starke irische Fleischproduktion an gut
mastfähigen Kälbern auch aus Milchbetrieben
interessiert. Dazu muss erwähnt
werden, dass in Irland von zehn Schlacht ­
rindern neun Stück exportiert werden
müssen.
Fleckvieh voll konkurrenzfähig
Der Betrieb Celtic Sires hat mit Quotenende
von der Fleischrinderzucht auf
Milchproduktion umgestellt; die ersten
zehn in Österreich aus der Steiermark
zugekauften Kalbinnen erreichten mit reiner
Grasfütterung eine Durchschnittslaktation
von 5.300 kg mit 4,32 % Fett und
3,47 % Eiweiß. Dies lässt unter den irischen
Verhältnissen eine Laktation von über
7.000 Litern bei mehrkalbigen Kühen
erwarten. Diese Leistungsdaten entsprechen
voll den in Irland auch mit spezialisierten
Milchrassen erreichten Leistungsdaten.
Als besonderer Vorteil von Fleckvieh
wird in Irland die überdurchschnittliche
Fruchtbarkeit der Fleckviehkühe bewertet.
Weiters führt die niedrigere Zellzahl zu einer
Einsparung beim Antibiotikaeinsatz. Celtic
Sires konnte auch die Kreuzungskälber aus
Holsteinkühen zu deutlich höheren Preisen
absetzen. Wie bereits erwähnt, möchten
irische Fleischverarbeiter die Kreuzung mit
Fleckvieh auf Holstein oder British­Friesiankühen
aus diesem Grund fördern.
Championship
und Betriebsbesuch
Das Ploughing­Championship, dieses Jahr
in Tullamore in Zentralirland abgehalten,
ist eine unwahrscheinlich große Landwirtschaftsausstellung
mit ca. 1.500 Ausstellern
aus allen Sparten der Landwirtschaft
und 283.000 Besuchern. Die Ausstellung
wird sehr einfach unter freiem Himmel
und bei Wind und Wetter organisiert, was
aber das Publikum nicht vom Besuch
abhält. Weiters konnte der Betrieb Minehan
in Nenagh besichtigt werden, der 2012
über Genetic Austria in Bergland und Freistadt
53 weibliche Fleckviehzuchtkälber
zukaufte und nach Aufzucht dieser die
Milchproduktion begann. Die insgesamt
100 Kühe, inklusive aus Irland stammender
Friesiankühe, werden im Vollweidesystem
mit Abkalbung im Spätwinter gehalten;
zum jetzigen Zeitpunkt waren praktisch
alle Kühe im letzten Drittel der Trächtigkeit.
Man konnte an diesem Betrieb sehen,
wie Milch und auch Mastochsen und ­kalbinnen
mit gerings tem Aufwand mit neun
Monaten Weidegang gefüttert werden. Für
die irischen Landwirte gilt auch bei den zu
niedrigen Milchpreisen die Devise, Kosten
zu minimieren und vor allem das Gras auf
den Weiden optimal auszunutzen.
Zukunftschance für Fleckvieh
Nach der erfolgreichen Verbreitung von
Fleckvieh in Nordirland dürfte auch in der
Republik Irland einer stärkeren Verbreiterung
von Fleckvieh in der Milchproduktion
nichts im Wege stehen. Gerade für Irland
mit der sehr bedeutenden Rindfleischproduktion
und den daher üblichen Einkreuzungen
von fleischbetonten Rassen in die
Milchherden hat Fleckvieh in der Doppelnutzung
eine Zukunftschance. ■
43

TERMINE
AUSGABE
November
Mi 2. Freistadt K
Do 3. Maishofen Z
Do 3. Bergland K
Mo 7. Dornbirn Z+K
Mo 7. Regau Z+K
Mo 7. Warth K
Di 8. Imst Z
Di 8. Wels Z+K
Di 8. Greinbach K+R
Di 8. Zwettl K
Mi 9. Bergland Z
Mi 9. Rotholz Z
Do 10. St. Pölten K
Mo 14. Greinbach
Z
Mo 14. Ried i. I.
K
Di 15. Lienz Z
Di 15. Ried i. I. Z
Di 15. Traboch K+R
Mi 16. Freistadt Z+K
Mi 16. St. Donat K+R
Do 17. Bergland K
Mo 21. Traboch
Z
Mo 21. Regau
K
Di 22. Imst Z
Di 22. Greinbach K+R
Di 22. St. Pölten K
Mi 23. Rotholz Z
Mi 23. Zwettl Z
Do 24. Maishofen Z
Mo 28. Freistadt
K
Mo 28. Ried i. I.
K
Mo 28. Warth
K
Di 29. Traboch K+R
Di 29. Zwettl K
Versteigerungstermine November 2016 – Jänner 2017
Dezember
Do 1. St. Donat Z
Do 1. Bergland K
Mo 5. Dornbirn Z+K
Mo 5. Regau K
Di 6. Imst Z
Di 6. Wels Z+K
Di 6. Greinbach K+R
Mi 7. Bergland Z
Mi 7. Rotholz Z
Mo 12. Oberwart
Z
Mo 12. Ried i. I.
K
Di 13. Traboch K+R
Di 13. St. Pölten K
Mi 14. Freistadt Z+K
Mi 14. St. Donat K+R
Do 15. Maishofen Z
Do 15. Bergland K
Mo 19. Regau
Z+K
Mo 19. Warth
K
Di 20. Ried i. I. Z
Di 20. Greinbach K+R
Di 20. Zwettl K
Di 27. Traboch K+R
Mi 28. Freistadt K
Do 29. Bergland K
Zuchtrinder
Kälber­/Rindermarkt
Zuchtrinder/Kälber
Einsteller
Veranstaltungen • Veranstaltungen • Veranstaltungen • Veranstaltungen • Veranstaltungen
Kälber
FIH 29.10.2016 Fest der Kuh Ried, Oberösterreich
RZStmk 19.11.2016 Steiermarkschau/Eröffnung Rinderzuchtzentrum Traboch Traboch, Steiermark
RZO 30.11.­03.12.2016 Agraria Wels Wels, Oberösterreich
RZV 03.12.2016 RZV­Mitgliederversammlung Vöcklabruck, Oberösterreich
ARGE HF 17.­19.03.2017 Austrian Dairy Show u. Bundesjungzüchterchampionat Traboch, Steiermark
AGÖF 01.­02.04.2017 Bundesfleckviehschau Maishofen, Salzburg
Jänner
Mo 2. Ried i. I. K
Di 3. Greinbach K+R
Di 3. St. Pölten K
Mi 4. Zwettl Z
Mo 9. Greinbach Z
Mo 9. Dornbirn Z+K
Mo 9. Regau K
Mo 9. Warth K
Di 10. Imst Z
Di 10. Traboch K+R
Di 10. Zwettl K
Mi 11. Bergland Z
Mi 11. Rotholz Z
Mi 11. St. Donat K+R
Do 12. Maishofen Z
Do 12. Bergland K
Mo 16. Traboch
Z
Mo 16. Ried i. I.
K
Di 17. Wels Z+K
Di 17. Greinbach K+R
Mi 18. Freistadt Z+K
Mo 23. Regau
K
Di 24. Lienz Z
Di 24. Ried i. I. Z
Di 24. Traboch K+R
Do 26. Bergland K
Mo 30. Oberwart
Z
Mo 30. Ried i. I.
K
Mo 30. Warth
K
Di 31. Greinbach K+R
Di 31. Zwettl K
Foto: Leitner
44

Firmeninfo
Perwolf Gülletechnik
Das PERWOLF Gülletechnik-Team
Die Firma Perwolf Gülletechnik
aus Obdach wurde 2007 gegründet
und hat sich seitdem
ständig weiterentwickelt. Vor
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SMARTBOW GmbH
präsentiert weitere Weltneuheit im
Verhaltensmonitoring für Rinder
Firmeninfo
Die Smartbow GmbH mit Sitz in Weibern, Oberösterreich,
entwickelt, produziert und vertreibt bereits
seit mehreren Jahren erfolgreich die Ohrmarke
zur Brunsterkennung, Wiederkäu- und Gesundheitsüberwachung
sowie Kuh-Ortung in Echtzeit. Das
Verhalten der Tiere und ihre Position werden über
moderne Sensoren erfasst.
Über Empfänger im Indoor- oder Outdoor-Bereich werden die Daten
an einen lokalen Server weitergeleitet und mittels selbstlernenden
Algorithmen erfasst und analysiert. Bei erhöhter Brunst
oder Stoffwechselstörungen erhält der Landwirt einen Alarm auf
PC, Smartphone (SMS) oder Tablet. Auf einer digitalen Stallkarte
wird die aktuelle Position angezeigt.
Für alle Betriebsgrößen geeignet
Das System SMARTBOW kommt aufgrund seiner Alleinstellungsmerkmale
mittlerweile weltweit zum Einsatz – von mittleren Betrieben
mit 40 Michvieheinheiten in Österreich bis zu Großbetrieben
in Russland mit knapp 5.000 Einheiten. Leichte Installation
und Bedienung für den User machen das System zu einem exzellenten
Tool in der modernen Tierhaltung.
Durch den „Eartag LIFE“ wird die tägliche Arbeit wesentlich vereinfacht.
Überwachung ab dem ersten Lebenstag mit
„Eartag LIFE"
Die derzeit am Markt erhältlichen Monitoringsysteme wie auch die
SMARTBOW Ohrmarke sind alle darauf ausgerichtet, das Tier in der
Phase der höchsten Leistung zu überwachen. Ein Tier von Geburt
an zu überwachen und sämtliche Informationen lückenlos über die
gesamte Lebensdauer bereitzustellen, war bisher technisch nicht
möglich. Allerdings sind gerade maximale Vitalität, Gesundheit und
Produktivität in der Jugendentwicklung entscheidende Faktoren
für die spätere Leistung des einzelnen Tieres. Eine durchgehende
Datenerfassung ist der Schlüssel für eine erfolgreiche Zukunft.
„Eartag LIFE“ ist die neuartige Rinder-Ohrmarke, die gleichzeitig
mit der offiziellen Tierkennzeichnung und dem Verhaltensmonitoring
verwendet wird. Aufgrund seines geringen Gewichts von rund
20 Gramm kann der „Eartag LIFE“ auch für Kälber eingesetzt werden
und ab dem ersten Tag an Informationen über den Gesundheitszustand
liefern, wodurch erstmals lückenlos Daten über den
gesamten Lebenszyklus des Tieres bis zum Abgang vom Betrieb zur
Verfügung stehen.
Der „Eartag LIFE“ wird wie die bestehende SMARTBOW Ohrmarke
auch über eine Batterie mit Energie versorgt. Aufgrund eines neuen,
einzigartigen elektronischen Schaltungskonzeptes wird nun
eine Lebensdauer von 6 Jahren erreicht, wodurch das Tier über alle
Produktionsstufen hinweg überwacht werden kann. Ein optimiertes
Fertigungsverfahren ermöglicht eine kostengünstige Produktion.
Eine integrierte LED ermöglicht es dem Betriebsführer, bei
selektivem Alarm das Tier rasch zu finden. Ebenfalls integriert ist
RFID zur Tieridentifikation und dient als Zugangsberechtigung für
Melkstand und Fütterung.
Vereinfachung des Herdenmanagements
Durch den „Eartag LIFE“ wird die tägliche Arbeit von Landwirten
wesentlich vereinfacht. Mit dem einfachen Anbringen der offiziellen
Ohrmarke bei der Geburt des Tieres sind zugleich ein Monitoringsystem
sowie ein System zur Tieridentifikation über RFID installiert.
Die manuelle Zuordnung der Lebensnummer zur Nummer
des Monitoring-Sensors und RFID-Tags ist nicht mehr notwendig.
Somit kann die Lebensnummer als eindeutige Identifizierung für
Tier und Sensor verwendet werden. Sollte ein „Eartag LIFE“ verloren
gehen, kann dieser, wie die derzeit erhältlichen offiziellen Ohrmarken
auch, einfach nachbestellt werden. Im Gegensatz zu anderen
Systemen werden die Daten in Echtzeit auf den Computer am
Betrieb übertragen und berechnet.
Mit dem „Eartag LIFE“ stehen nicht nur dem Betriebsführer wichtige
Informationen in Echtzeit zur Verfügung. Die Daten ermöglichen
Analysen, die Fütterungsexperten oder Tierärzten helfen, die
richtigen Maßnahmen abzuleiten.
ÜBER SMARTBOW
Der Slogan zum Produkt „YOUR COWS. YOUR BUSINESS.“ entspricht
dem Gedanken, der das Smartbow Team antreibt: Ziel ist es,
dem Kunden individuelle Tierbetreuung zu ermöglichen und
gleichzeitig die Kosten zu senken sowie den Profit zu erhöhen.
Weitere Informationen auf unserer Website www.smartbow.at.
46

Mit dem Kipp Top
25 Millionen Kühe umgelegt
30 Jahre Rosensteiner Kippstand als Erfolgsstory
Firmeninfo
Rosensteiner Kipp Top 1986
Nachdem Rosensteiner vor 32 Jahren die Klauenpflege
komfortabler machte, indem er die
Tiere an einem Tisch befestigte und
umlegte, wurde eine neue Ära eingeleitet.
Genau vor 30 Jahren begann die Serie des
ersten „Kipp Top Kombi 1200“. Über 3.200
Stände wurden gebaut, die meisten sind
noch im Einsatz. Bei durchschnittlicher
Nutzung ergibt sich daraus eine Summe
von bisher mindestens 25 Millionen gepflegten
Kühen.
30 Jahre Entwicklung haben alle denkbaren
Ideen zur Verbesserung ausgereizt. Rosensteiner
hat den Kipp Top nun daher neu entwickelt
und präsentiert ihn heuer auf den Herbstmessen.
Pflege stand. Geringere Abmessungen, wesentlich mehr Funktionen
und dennoch gleiches Gewicht – das ist die Ingenieurleistung hinter
dem neuen Rosensteiner Klauenpflege-Kippstand.
Wesentlich raschere Arbeit, mehr Komfort und Wirtschaftlichkeit
– das ist der Nutzen für den Landwirt.
Erreicht wurde dies mit einer neuen Fangvorrichtung, die bis zum
Boden und über die gesamte Breite öffnet. Durchdachte Bedienelemente
garantieren um bis zu 50 % verkürzte Arbeitswege.
Serien mäßig hydraulische Gurtspannung und viele weitere Highlights
sorgen für Freude an gewinnbringender Arbeit.
Lieferbar ist der Kipp Top II ab Anfang 2017. Weitere Infos auf
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Rosensteiner Kipp Top II
Kipp Top II – Start zu einer neuen Erfolgsgeschichte.
Praktische Details des „Red Q“ flossen zusätzlich ein. So entstand
mit dem Kipp Top II ein auch für kleinere Landwirte leistbarer
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Milch ansäuern mit
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für eine erfolgreiche Kälberfütterung
Die fachgemäße Fütterung von Aufzuchtkälbern ist
die Grundlage für eine hohe Vitalität und eine
schnelle Gewichts entwicklung in den ersten Lebenswochen.
Bereits in den ersten Tagen wird damit die
Basis für ein frühes Erstkalbealter und eine hohe
Lebensleistung geschaffen.
Das Ansäuern der Vollmilch mit SCHAUMACID DRINK bringt sowohl
bei der Ad-libitum-Tränke als auch beim herkömmlichen
Tränkeverfahren alle wesentlichen Vorteile mit sich. Die Tränke
wird konserviert und die Verdaulichkeit der getränkten Vollmilch
verbessert. SCHAUMACID DRINK enthält Spurenelemente, die die
Vollmilchtränke zusätzlich aufwerten. Die schonende
Ansäuerung (pH-Wert 5,5) trägt zusätzlich zum Einhalten der
Tränkehygiene bei und hilft, die Vermehrung von Bakterien und
den Eintrag von Keimen zu vermeiden. Somit wird dem Durchfallrisiko
vor gebeugt. Zusätzlich wird die Kaseingerinnung im Labmagen
gefördert und die Verdauung im Darm des Kalbes stabilisiert.
SCHAUMACID DRINK zeichnet sich durch eine einfache Handhabung
und eine bessere Wirkung auf Schadkeime durch innovative
Säurekombinationen aus. Überdies ist eine stärkere Ansäuerung
gegenüber dem Einsatz von Ameisensäure möglich. SCHAUMACID
DRINK ist als Ergänzungsfuttermittel deklariert und somit ist kein
HACCP erforderlich.
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Grundstein für eine erfolgreiche Aufzucht.
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48

Eutererkrankungen –
Risikomanagement
Jeder milcherzeugende Betrieb achtet auf eine stabile
Eutergesundheit seiner Kühe. Trotzdem können
auch in gut geführten Milchviehbetrieben Eutererkrankungen
auftreten.
Schwer bekämpfbare Erreger (z.B. Staphylococcus aureus oder
Streptococcus agalactiae/Gelber Galt) können sich in der Herde
ausbreiten und zu einem Bestandsproblem werden. Höhere Zellzahlen,
geringere Milchleistungen und Behandlungskosten belasten
dann den Betrieb. Wenn der Betrieb saniert werden muss,
fallen zusätzliche Kosten für den Ersatz gemerzter Kühe an. Eutererkrankungen
oder eine Infektion des Tierbestands mit anderen
übertragbaren Tierkrankheiten oder Seuchen können im schlimmsten
Fall den landwirtschaftlichen Betrieb in seiner Existenz gefährden.
Welche Möglichkeiten hat der Landwirt, seinen Betrieb
für solche Fälle finanziell abzusichern?
Die Vereinigte Tierversicherung (VTV), ein Unternehmen der R+V
Versicherungsgruppe und Europas führender Tierversicherer, bietet
mit ihrer speziell auf die Landwirtschaft zugeschnittenen Ertragsschadenversicherung
eine maßgeschneiderte Lösung. In der Polizze
können Rinderbetriebe (Milch-, Aufzucht- und Mastbetriebe) gegen
Tierseuchen, andere übertragbare Tierkrankheiten und Unfälle
versichert werden. In einem Seuchenfall haftet die Versicherung
sowohl beim Ausbruch im eigenen Tierbestand als auch bei der
Lage des Betriebs in einem Sperr- oder Beobachtungsgebiet.
Im Schadensfall stehen Ihnen aus der Praxis kommende Diplom-
Agraringenieure der VTV als kompetente Partner im Schadenmanagement
und bei der Schadenregulierung zur Verfügung. Der
durch Erlösausfälle und Zusatzkosten entstandene Schaden wird
anhand Ihrer konkreten betrieblichen Daten ermittelt. Die Haftzeit
läuft über volle 12 Monate.
Landwirte können zusätzlich von der aktuellen Aktion „IHR PLUS
AN ERFAHRUNG“ profitieren. Für sämtliche Ertragsschadenversicherungen,
die bis 31.12.2016 abgeschlossen werden, verkürzt
R+V die Wartezeit für Schadenleistungen von 3 Monaten auf 1
Monat. Weitere Informationen erhalten Interessierte unter
www.landwirtschaft.ruv.at.
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Positive Beeinflussung der
Verdauung
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BIOMIN Digestarom®
Hohe Leistungen auf pflanzlicher Basis!
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Phytogene Zusatzstoffe – immer wichtiger in
der Tierernährung
Phytogene Zusatzstoffe sind
Substanzen pflanzlichen Ursprungs
wie Kräuter, Gewürze,
ätherische Öle oder Pflanzenextrakte.
Sie werden schon seit
Jahrtausenden für alltägliche
Zwecke und wegen ihrer speziellen
Eigenschaften als natürliche
Heilmittel eingesetzt, gewinnen
aber auch in der Tierernährung
zunehmend an Bedeutung.
Wissenschaftlichen Studien zufolge zeigen
phytogene Futterzusätze verschiedene positive
Effekte. Neben sensorischen Eigenschaften
sind vor allem antioxidative und entzündungshemmende
Eigenschaften sowie antimikrobielle
und verdauungsfördernde Effekte
hervorzuheben.
Kraft der phytogenen
Zusatzstoffe im Futter
Die phytogene Wirkstoffmischung Digestarom®
aus ätherischen Ölen, Gewürzen, Kräutern
und Pflanzenextrakten basiert auf
einem modularen Konzept: Schmackhaftigkeit,
Entzündungshemmung, Schutz des Verdauungstraktes,
Darmfunktion und Leberfunktion.
Die verschiedenen Komponenten
werden je nach Tierart, Alter und Produktionskategorie
miteinander kombiniert.
Einsatz in der Rinderhaltung
Bei Milchkühen zielt die Produktzusammensetzung
auf die Steigerung der Futteraufnahme
sowie einer Unterstützung der Leberfunktion
ab. Die Erhöhung der Schmackhaftigkeit
sowie eine unterstützende Wirkung
auf die Leberfunktion geht mit einer verbesserten
Milchleistung einher. So konnte in
einem Praxisversuch in Tschechien mit Zusatz
von Digestarom® eine um 1,7 kg höhere
Milchleistung erreicht werden.
Im Rindermastbereich stehen höhere Leistungen
im Fokus. Des Weiteren enthält die
Formulierung Substanzen, welche einen bekannten
beruhigenden Charakter aufweisen.
In einem Versuch in den USA konnte das Produkt
mit 100 g höheren Tageszunahmen im
Vergleich zur Kontrollgruppe den positiven
Effekt auf die Leistung bestätigen.
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ENRO – Smart Control (App) –
zur einfachen Kontrolle und Fern bedienung des
ENRO Entmistungs roboters mit dem Smartphone
Der ENRO Entmistungsroboter besticht von
Anfang an mit dem besonders benutzerfreundlichen
Konzept mit der PC Routenplanung
zur einfachen Installation und laufenden
Optimierung der programmierten
Kurse zur Reinigung der Spaltenböden im
Rinderstall. Aufgrund der ausgefeilten Sensorik
erreicht der ENRO eine hohe durchschnittliche
Zuverlässigkeit von über 95 % aller
Fahrten. Um den Komfort bei der Handbedienung
noch weiter zu verbessern, wurde nun
die ENRO Control App entwickelt, die für alle
Android-Systeme (Smartphone oder Tablet)
eine Fernbedienung und Fernwartung (inklusive
Software-Update) ermöglicht. Sollte mal
eine Kuh den Roboter aus der Bahn geworfen
haben, ist es bequem vom Futtertisch aus
möglich, den Roboter zum nächsten programmierten
Referenzpunkt zu fahren, damit dieser
die programmierte Fahrt bis zur Ladestation
selbstständig fortsetzen kann.
50
ENRO Control – die komfortable App zur smarten Fernsteuerung und Fernwartung
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Automatisierte Überwachung rund um die Uhr
Punktgenaues Besamen
Frühzeitiges Erkennen von Krankheiten
Steigerung des Tierwohls
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Die F
Fettgehalt in der Milch
Ein Indikator für gesunde Kühe
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Der Fettgehalt in der Milch unterliegt
laufend kleinen Schwankungen.
Die meisten dieser
Schwankungen sind fütterungsbedingt
bzw. hängen maßgeblich mit
der Futteraufnahme zusammen.
Der Fettgehalt der Milch ist der Indikator für
die Strukturversorgung und –verdauung
Hoher Fettgehalt
Der Fettgehalt ist der Indikator für die Strukturversorgung
und -verdauung. Im Laktationsverlauf
steigt der Fettgehalt kontinuierlich
an und signalisiert somit eine ausreichende
Nährstoffversorgung. Extrem hoher
Fettgehalt von > 5 % in den ersten 100 Laktationstagen
und ein gleichzeitig niedriger
Eiweißgehalt deuten auf eine Ketose (Energiemangel)
hin. Vereinfacht gesagt schmelzt
die Kuh in dieser Situation vermehrt Körperfett
ein, was zu einem Milchfettanstieg führt.
Aus diesem Grund ist ein hoher Fettgehalt
nicht immer gesund für die Kuh.
Niedriger Fettgehalt
Niedrige Fettgehalte müssen immer im Verhältnis
zur Mich gesehen werden. Bekanntlich
sinken die Inhaltsstoffe, wenn die Milchmenge
steigt. Sehr niedrige Fettgehalte von
< 3,50 % deuten jedoch auf eine Acidose
(Energieüberschuss) hin. Diese führt zu einer
geringeren Wiederkautätigkeit und folglich
zu einem übersäuerten Pansen. In diesem Fall
herrscht ein Mangel an strukturierter Rohfaser
und oftmals wird gleichzeitig zu viel
Kraftfutter eingesetzt. Somit kann auch ein
geringer Fettgehalt auf den Gesundheitszustand
der Kuh hindeuten.
Fettgehalt steigern
Der Fettgehalt in der Milch lässt sich durch
verschiedenste Maßnahmen steigern. Nicht
nur die Genetik ist dabei entscheidend. Neben
der ausreichenden Strukturbereitstellung,
der Futteraufnahme und der bedarfsgerechten
Energieversorgung spielt das Stärke-Zucker-Verhältnis
eine wichtige Rolle. Ein
Stärkeüberschuss und somit ein Zuckermangel
tritt häufig bei vermehrter Verfütterung
von Maisprodukten auf.
Bei niedrigen Fettgehalten empfehlen wir,
die Wiederkauschläge zu zählen, den Kot zu
waschen und die gefütterte Ration zu kontrollieren.
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