Marmelade - interspar

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Wie anno
dazumal
Traditionen aufleben lassen
Seit jeher versuchte die Menschheit, Lebensmittel zu konservieren
und für längere Zeit haltbar zu machen, vor allem, um über die
kalten Wintermonate ausreichend zu essen zu haben. Fleisch wurde
eingesalzen, Kräuter wurden getrocknet, Gemüse wurde eingelegt
und Obst mit Honig konserviert. Schon vor Jahrhunderten
haben Wissenschafter, Ärzte und Köche Verfahren entwickelt, um
die Ernteerträge haltbar zu machen. Heute feiert das Einkochen,
Kandieren und Einlegen nach Omas Rezepten ein tolles Comeback.
Gut ist, was gut schmeckt
Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Lassen Sie sich von der
Jahreszeit inspirieren. Gehen Sie einfach in Ihren Garten und schauen
Sie, welches Obst und welches Gemüse gerade reif ist. Oder besorgen
Sie sich das ganze Jahr über die frischen saisonalen Vitaminbomben
von INTERSPAR. Von Ribiseln und Holunderblüten über Marillen und
Mangos bis hin zu Gurken, Zwiebeln und Rotkraut: Mit dem passenden
Rezept zaubern Sie aus all diesem Obst und Gemüse herrliche
Marmeladen, pikante Beilagen oder exotische Chutneys.
Sauberkeit ist wichtig
Achten Sie in jeder Hinsicht auf die Sauberkeit. Waschen Sie das Obst
und Gemüse gründlich, aber nicht zu lang. Auch bei den Einmachgläsern,
Kochtöpfen und Deckeln entscheidet die Sauberkeit über die
Qualität des Endprodukts – denn schon die kleinsten Unreinheiten
können den Inhalt verderben lassen.