Marmelade - interspar
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Holunderblütengelee<br />
Dieses Rezept ist eine Empfehlung unserer Gewinnerin<br />
S. Mostegl aus Aichdorf/Fohnsdorf<br />
Zutaten<br />
10 Holunderblüten<br />
750 ml frisch gepressten Orangensaft<br />
500 g Gelierzucker<br />
1 Zitrone ausgepresst<br />
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten<br />
Zubereitung<br />
Holunderdolden kräftig ausschütteln, Blüten mit der Hand oder<br />
mit einer Gabel abstreifen und in einer großen Schüssel mit dem<br />
frisch gepressten Orangensaft vermischen. Etwa einen Tag an einem<br />
kühlen Ort ziehen lassen.<br />
Dann die Mischung durch ein feines Küchensieb abseihen, Blüten<br />
dabei gut auspressen. Gelierzucker und je nach Geschmack auch<br />
den Saft einer Zitrone dazugeben. Die Mischung in einem großen<br />
Topf etwa 5–10 Minuten sprudelnd kochen. Abgeschäumt in saubere<br />
Gläser füllen.<br />
Haas Gelierhilfen<br />
www.<strong>interspar</strong>.at<br />
Mit den Haas Gelierhilfen Quittin 1:1, 2:1 oder 3:1<br />
sowie der HASSA Einsiedehilfe gelingen im Handumdrehen<br />
schmackhafte <strong>Marmelade</strong>n, raffinierte<br />
Gelees oder andere fruchtige Köstlichkeiten! HAS-<br />
SA kann zudem zur Konservierung von rohem oder<br />
gekochtem Gemüse verwendet werden. Probieren<br />
Sie auch Haas Zitronensäure – diese vertieft nicht<br />
nur das Aroma von Obst und Gemüse, sondern<br />
erhält auch die Farbe, für sowohl optisch als auch<br />
geschmacklich ansprechende Fruchtgenüsse!<br />
Alle diese Qualitätsprodukte stammen aus österreichischer<br />
Herstellung und sind glutenfrei!<br />
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