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Farbenfrohes Design im Löwen: eine Tapete aus dem Elternhaus von Hans Georg Näder, Oobock-Chef und Besitzer des Hotels.
Im Löwenquartier
Sein Alter sieht man ihm gar nicht an: Schon seit 300 Jahren gibt es „den
Löwen“, wie das Hotel an der Duderstädter Marktstraße landläufig genannt
wird. Ein Rundgang durch das 2012 komple renovierte Haus zeigt, wie
besonders und trotzdem bodenständig das Tradionshotel ist.
Text Anna Kleimann | Fotos Iris Blank
Die Welt bereisen und einzigarge Geschichten sammeln,
das haben sich die Gründer der Firma „Design Hotels“
vorgenommen. Ein vierköpfiges Team mit Sitz in Berlin
hat sich auf die Suche gemacht nach „kreaven Köpfen,
die ihre Gäste auf inme Weise mit dem Land, den Leuten
und den Einstellungen um sie herum in Verbindung bringen“.
Das Unternehmen unterhält heute ein Porolio von über
260 unabhängigen Hotels in 50 Ländern über den
ganzen Globus verstreut. Jedes Haus reflekere
dabei die Ideen eines visionären Hoteliers, eines
„Originals“ mit einer Leidenscha für Gastfreundscha,
kulturelle Authenzität, herausragendes
Design und Architektur. Ein Mitglied
dieses erlesenen Zirkels moderner Gasthäuser
steht in Duderstadt: das Hotel zum Löwen in
der Duderstädter Marktstraße, das vom Fuhrbacher
Franz-Josef Oo und seiner Frau Kersn
betrieben wird, und als dessen Eigentümer Prof.
Hans Georg Näder (Chef des Prothekunternehmens
Oobock) verantwortlich zeichnet. Als Kurzbeschreibung
für die Lage des Hotels, welches mien
zwischen Großstädten wie Frankfurt, Berlin, Hamburg und
München aufgeführt wird, ist auf der Internetseite der jungen
Firma zu lesen: „Duderstadt is a city in southern Lower Saxony, Germany,
known for it‘s medieval townscape.“ (Duderstadt ist eine Stadt
im südlichen Niedersachsen, Deutschland, bekannt für sein mielalterliches
Stadtbild.)
Oo ist ohne Frage stolz auf die mehrere hundert Jahre andauernde
Tradion des Gasthauses. Bereits im ausgehenden 17. Jahrhundert
zählt das Hotel zu den ersten Adressen Duderstadts. 1850
mit einer klassizisschen Fassade ausgestaet, in der Nachkriegszeit
zum Flüchtlingsheim umfunkoniert, 1987 modernisiert und 2012
komple renoviert – dies macht die Geschichte des Hotels aus. Viele
Worte macht Oo aber nicht um die Anlage. Das Haus sei ein „Träumchen“,
sagt sein Betreiber, und dass er seinen Gästen Komfort
auf hohem Niveau bieten möchte, ohne dass etwas
von der lockeren und entspannten Atmosphäre des
Etablissements verloren geht. Internaonal wird
diese Umschreibung wahrscheinlich am ehesten
als „German Gemütlichkeit“ geläufig sein. Seine
raren freien Minuten genießt der Hausherr
am liebsten im Kaminzimmer. In der lässigen
Clubatmosphäre kann in Exemplaren der Bücherwand
geschmökert, in Ruhe eine Zigarre
aus dem Humidor-Kabineschrank geraucht
oder einfach ein erlesener Wein aus den reich
gefüllten Weinregalen des Gewölbekellers probiert
werden. Die Liebe des Hotelbetreibers zu
edlem Rebensa spiegelt sich auch im Umfang der
Weinkarte des Á-la-carte-Restaurants „Chez Oo“ wider:
Auf 31 Seiten sind die Schätze des hoteleigenen Lagers
aufgelistet. Als Dauerbrenner hat sich milerweile auch die
„Heimatliebe“ etabliert, welche von Braumeister Gabriel Ballüer in
der eigenen Mikrobrauerei des Löwenquarers gebraut wird. Frisch
gezap schmeckt Helles, Dunkles, Weizen oder auch die saisonalen
Sonderedionen wie WM-Bier oder der Weihnachtsbock am besten.
Immer mit dabei – ob beim Essen, beim Rundgang durchs Hotel, auf
dem Zimmer oder draußen im Hof – sind die Kunstwerke, welche
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