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Farbenfrohes Design im Löwen: eine Tapete aus dem Elternhaus von Hans Georg Näder, Oobock-Chef und Besitzer des Hotels.<br />
Im Löwenquartier<br />
Sein Alter sieht man ihm gar nicht an: Schon seit 300 Jahren gibt es „den<br />
Löwen“, wie das Hotel an der Duderstädter Marktstraße landläufig genannt<br />
wird. Ein Rundgang durch das 2012 komple renovierte Haus zeigt, wie<br />
besonders und trotzdem bodenständig das Tradionshotel ist.<br />
Text Anna Kleimann | Fotos Iris Blank<br />
Die Welt bereisen und einzigarge Geschichten sammeln,<br />
das haben sich die Gründer der Firma „Design Hotels“<br />
vorgenommen. Ein vierköpfiges Team mit Sitz in Berlin<br />
hat sich auf die Suche gemacht nach „kreaven Köpfen,<br />
die ihre Gäste auf inme Weise mit dem Land, den Leuten<br />
und den Einstellungen um sie herum in Verbindung bringen“.<br />
Das Unternehmen unterhält heute ein Porolio von über<br />
260 unabhängigen Hotels in 50 Ländern über den<br />
ganzen Globus verstreut. Jedes Haus reflekere<br />
dabei die Ideen eines visionären Hoteliers, eines<br />
„Originals“ mit einer Leidenscha für Gastfreundscha,<br />
kulturelle Authenzität, herausragendes<br />
Design und Architektur. Ein Mitglied<br />
dieses erlesenen Zirkels moderner Gasthäuser<br />
steht in Duderstadt: das Hotel zum Löwen in<br />
der Duderstädter Marktstraße, das vom Fuhrbacher<br />
Franz-Josef Oo und seiner Frau Kersn<br />
betrieben wird, und als dessen Eigentümer Prof.<br />
Hans Georg Näder (Chef des Prothekunternehmens<br />
Oobock) verantwortlich zeichnet. Als Kurzbeschreibung<br />
für die Lage des Hotels, welches mien<br />
zwischen Großstädten wie Frankfurt, Berlin, Hamburg und<br />
München aufgeführt wird, ist auf der Internetseite der jungen<br />
Firma zu lesen: „Duderstadt is a city in southern Lower Saxony, Germany,<br />
known for it‘s medieval townscape.“ (Duderstadt ist eine Stadt<br />
im südlichen Niedersachsen, Deutschland, bekannt für sein mielalterliches<br />
Stadtbild.)<br />
Oo ist ohne Frage stolz auf die mehrere hundert Jahre andauernde<br />
Tradion des Gasthauses. Bereits im ausgehenden 17. Jahrhundert<br />
zählt das Hotel zu den ersten Adressen Duderstadts. 1850<br />
mit einer klassizisschen Fassade ausgestaet, in der Nachkriegszeit<br />
zum Flüchtlingsheim umfunkoniert, 1987 modernisiert und 2012<br />
komple renoviert – dies macht die Geschichte des Hotels aus. Viele<br />
Worte macht Oo aber nicht um die Anlage. Das Haus sei ein „Träumchen“,<br />
sagt sein Betreiber, und dass er seinen Gästen Komfort<br />
auf hohem Niveau bieten möchte, ohne dass etwas<br />
von der lockeren und entspannten Atmosphäre des<br />
Etablissements verloren geht. Internaonal wird<br />
diese Umschreibung wahrscheinlich am ehesten<br />
als „German Gemütlichkeit“ geläufig sein. Seine<br />
raren freien Minuten genießt der Hausherr<br />
am liebsten im Kaminzimmer. In der lässigen<br />
Clubatmosphäre kann in Exemplaren der Bücherwand<br />
geschmökert, in Ruhe eine Zigarre<br />
aus dem Humidor-Kabineschrank geraucht<br />
oder einfach ein erlesener Wein aus den reich<br />
gefüllten Weinregalen des Gewölbekellers probiert<br />
werden. Die Liebe des Hotelbetreibers zu<br />
edlem Rebensa spiegelt sich auch im Umfang der<br />
Weinkarte des Á-la-carte-Restaurants „Chez Oo“ wider:<br />
Auf 31 Seiten sind die Schätze des hoteleigenen Lagers<br />
aufgelistet. Als Dauerbrenner hat sich milerweile auch die<br />
„Heimatliebe“ etabliert, welche von Braumeister Gabriel Ballüer in<br />
der eigenen Mikrobrauerei des Löwenquarers gebraut wird. Frisch<br />
gezap schmeckt Helles, Dunkles, Weizen oder auch die saisonalen<br />
Sonderedionen wie WM-Bier oder der Weihnachtsbock am besten.<br />
Immer mit dabei – ob beim Essen, beim Rundgang durchs Hotel, auf<br />
dem Zimmer oder draußen im Hof – sind die Kunstwerke, welche<br />
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