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September | Oktober 2015<br />
<strong>13</strong>. Ausgabe | team@punkt-medienagentur.de<br />
PUNKT.<br />
EICHSFELD MAGAZIN<br />
Honigbienen.<br />
Faszinierende Sammler.<br />
Fahrende Legende. Mustang-Fans im Eichsfeld. | Vegane Küche.<br />
Brownies mit Avocadofrosting. | Ausbildung. Ein Besuch bei<br />
angehenden Altenpflegern. | Matratzen. Made in Duderstadt.
Abbildung zeigt Wunschausstattung gegen Mehrpreis.<br />
Typisch Ford:<br />
der Mythos lebt<br />
FORD MUSTANG<br />
2.3l EcoBoost-Benzin-Motor 233 kW (317 PS), Lederpolsterung, 19 Zoll Alufelgen,<br />
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geltenden Fassung): Ford Mustang: 10,1 (innerorts), 6,8 (außerorts), 8,0 (kombiniert); CO 2<br />
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Emissionen: 179 g/km (kombiniert).<br />
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Gilt für Privat- und gewerbliche Kunden (außer Autovermietern, Behörden, Kommunen sowie gewerblichen Abnehmern mit gültigem Ford-Werke Rahmenabkommen). Gilt für einen Ford Mustang Fastback<br />
2,3-l-EcoBoost-Benzinmotor 233 kW (317 PS).
Editorial<br />
Liebe Leser,<br />
Inhalt 09/10 | 2015<br />
04 Natur.<br />
Ein Spaziergang von Mingerode nach<br />
Duderstadt auf einem alten Handelsweg,<br />
der heute Streuobstlehrpfad ist.<br />
06 Mustang.<br />
Wolfgang von Berg pflegt<br />
die Leidenscha für eine<br />
fahrende Legende.<br />
10 Bienen.<br />
Der Seulinger Lars Denecke<br />
gibt einen Einblick in die Welt<br />
der Imkerei.<br />
14 Altenpflege.<br />
Ein Besuch bei den Auszubildenden<br />
des Altenpflegeheims St. Marni<br />
in Duderstadt.<br />
18 Vegane Brownies.<br />
Brit Werner aus Duderstadt<br />
zaubert leckere Küchlein mit<br />
einem Avocadofrosng.<br />
20 Schaumstoffproduzent.<br />
Unter dem Namen matrazzo®<br />
wird seit Mai eine Matratze in<br />
Duderstadt hergestellt.<br />
24 Engagement.<br />
Marlene und Heinrich Ahrens aus<br />
Gerblingerode kämpfen mit dem<br />
Verein „Echo“ gegen Osteoporose.<br />
26 Termine.<br />
Das ist los im Eichsfeld und in<br />
der Region. Theater, Konzerte<br />
und andere Veranstaltungen.<br />
30 Forum.<br />
Hier gibt es Kreuzworträtsel,<br />
Suchbild, Leser-Beitrag, Blog<br />
und Impressum.<br />
die Welt ist im Eichsfeld angekommen.<br />
Flüchtlinge aus Syrien, Kosovo und Irak, aus<br />
Eritrea und Afghanistan haben im Rosenthaler<br />
Hof bei Duderstadt Zuflucht gefunden. Sie<br />
warten auf den Asylstatus, der sie vor einem<br />
Tod durch Krieg und Gewalt in ihren Heimatländern<br />
bewahrt. Sie haben einen langen Weg<br />
hinter sich, so mancher von ihnen hat seinen<br />
Mut mit dem Leben bezahlen müssen oder<br />
Dinge erlebt, von denen sich zwischen Harz<br />
und Heiligenstadt keiner ein Bild machen kann.<br />
Viele Eichsfelder haben den Menschen ein Willkommen<br />
ausgesprochen, haben den Kontakt<br />
gesucht, Hilfe angeboten, sich an die Grundsätze<br />
ihres Glaubens erinnert, dessen Stärke<br />
unlängst gar den Papst beeindruckte. Go hat<br />
zu den Israeliten gesagt: „Die Fremdlinge sollst<br />
du nicht bedrängen und bedrücken; denn ihr<br />
seid auch Fremdlinge in Ägypten gewesen“<br />
(Exodus 22,20). Zu DDR-Zeiten sind viele in den<br />
Westen geflohen. Sie suchten nach Freiheit und<br />
Demokrae. Inzwischen haben manche Menschen,<br />
zum Beispiel in Heidenau, das offenbar<br />
vergessen. Es ist wichg, daran zu erinnern.<br />
Denn ohne Geld und Privilegien, ohne Naonalstaaten<br />
und Polik sind wir am Ende immer<br />
noch alle Menschen – und definieren uns durch<br />
Menschlichkeit.<br />
Wir brauchen nur einen Blick in den Bienenstock<br />
von Lars Denecke aus Seulingen zu<br />
werfen, um zu sehen, dass auch bei kleinsten<br />
Lebewesen Solidarität und Miteinander für<br />
das Überleben entscheidend sind. Bienen sind<br />
selbstlose Tiere. Für jede einzelne von ihnen<br />
steht die Gesamtheit des Bienenvolkes im Vordergrund.<br />
Man kann an ihnen keine egoissche<br />
Verhaltensweise entdecken.<br />
Ihr <strong>Punkt</strong>.Team<br />
PUNKT. 3
NATUR.<br />
Text Anna Kleimann| Fotos Iris Blank<br />
Im Auge des Wächters<br />
Im Jahr 1743 weigerten sich die Mingeröder, den Galgen für eine Hinrichtung auf dem Sulberg aufzubauen. Die Duderstädter<br />
warfen darauin 43 Männer in den Kerker. Es heißt, nach sechs Tagen war der Widerstand gebrochen.<br />
Im Mittelalter verlief zwischen Duderstadt und<br />
Mingerode eine wichtige Handelsroute. Auf der<br />
Sulbergwarte beobachtete man die Reisenden.<br />
Heute steht hier eine Obstbaumallee.<br />
Es fällt nicht schwer, sich vorzustellen, wie damals die Bauern ihr Arbeitsvieh<br />
anboten, um die schweren Karren der Händler und Krämer über<br />
den Sulberg zu ziehen. Weit gereist waren die Herrschaen zumeist, ein<br />
lukraves Geschä. Aus dem süddeutschen Raum führte der bedeutende<br />
Fernhandelsweg von Italien über Augsburg, Nürnberg und schließlich über<br />
Duderstadt auch nach Mingerode. Gen Norden ging es weiter bis an die Ostsee<br />
und in die Hansestädte Hamburg und Lübeck. Neben Bier und Bierfässern,<br />
Messern und Schiffstauen gaben die Eichsfelder Kaufleute den Reisenden auch<br />
Tuche, Leinen und Lederwaren zum Verkauf mit auf den Weg. Bereits 1293, als<br />
die Brehmestadt mit Lübeck einen Handelsvertrag schloss, hae die „via regia“,<br />
eine gemeine, öffentliche und rechte Heerstraße, eine große Bedeutung.<br />
Der Hohlweg, der zwischen den Wildkirschenbäumen in die Hügellandscha<br />
gekerbt wurde, verrät die Jahrhunderte, deren hölzerne Wagenräder sich hier<br />
ohne Umwege eingruben.<br />
„Ich gehe diesen Weg jeden Morgen mit meinem Dackel Fritz“, erzählt Wolfgang<br />
Dannat aus Mingerode. „Es ist ein schöner Weg. Mein Lieblingsweg, im<br />
Winter und im Sommer. Besonders schön ist es im Mai, wenn alles blüht.“ Die<br />
meisten Bäume an diesem Weg kennen die alten Geschichten gar nicht mehr,<br />
sie sind erst nach dem Krieg gepflanzt worden, um die Bevölkerung mit Obst<br />
4 PUNKT.<br />
zu versorgen. Der 66-jährige Mingeröder ist zweiter Vorsitzender<br />
des Naturschutzbundes (NABU) Untereichsfeld<br />
und pflegt hier gemeinsam mit dem ersten Vorsitzenden<br />
Hans-Hugo Bernhard (65) aus Gerblingerode seit drei Jahren<br />
die alten und neuen Obstsorten und die Walnussbäume<br />
dazwischen, die Schädlinge fernhalten sollen. Heute sammelt<br />
kaum einer noch die rötlich gereien Früchte auf, die<br />
ja größer und runder im Supermarkt liegen. Ein Umstand,<br />
den die Mitglieder des NABU gerne ändern wollten. Mit<br />
dem Geld, das eine erfolgreiche Bewerbung bei der BINGO<br />
Umweltsung Niedersachsen eingebracht hat, und wei-
teren Spenden, haben die Eichsfelder einen Pasteurisator gekau.<br />
Mit dessen Hilfe und mit der Sapresse des Gerblingeröders<br />
Dirk Nörthemann wird jetzt jedes Jahr im Herbst leckerer<br />
Sa gekeltert. 2014 konnten rund 600 Liter Apfelsa gewonnen<br />
werden. In diesem Jahr möchte der NABU Untereichsfeld die<br />
Lebenshilfe Eichsfeld einladen, an dieser Akon teilzunehmen.<br />
Mit den Geldern der BINGO Sung entstand im Rahmen<br />
des Streuobst-Jubiläumsprojekts 2014 aus dem alten Handelspfad<br />
außerdem ein Streuobstlehrpfad. Nach einer Besmmung<br />
der Obstsorten, die noch nicht abgeschlossen ist, wurden an<br />
den Bäumen Schilder mit den Sortennamen befesgt. Neben<br />
Cox Orange und Elstar sind hier auch besondere, alte Sorten<br />
zu finden: Fießers Erstling, Jakob Lebel, Ingrid Marie und James<br />
Grieves laden zum Probieren ein. Vier massive Holzbänke hat<br />
die Gesellscha für Arbeits- und Berufsförderung (GAB) Duderstadt<br />
für den Lehrpfad gebaut. „Die werden gut genutzt“,<br />
erzählt Dannat. So manch heitere Gesellscha habe hier am<br />
Wegesrand schon zusammengefunden. Fünf große Informa-<br />
onstafeln illustrieren für die Spaziergänger die zahlreichen<br />
Pflanzen- und Tierarten, die auf diesen wertvollen Streuobstflächen<br />
einen Lebensraum finden. Wiesenhummeln bauen<br />
unterirdische Nester, Honigbienen sammeln fleißig Pollen, Fledermäuse<br />
jagen mit einer Geschwindigkeit von bis zu 50 Stundenkilometern<br />
ihre Beute, während die Steinkäuze am Boden<br />
Feldmäuse verfolgen. Spitzwegerich, Wiesensalbei, Heidenelke<br />
und das gefleckte Johanniskraut sind stumme Zeugen des Spektakels.<br />
Der größte Wächter unter ihnen aber ist der Sulbergturm,<br />
der mit seinem spitzen Dach aus roten Ziegeln weit ins Land<br />
blickt. Im Mielalter diente der damals bemannte Turm als<br />
Frühwarnsystem. Von hier aus bestand Blickkontakt zu Spähern<br />
im Nordturm der Oberkirche (St. Cyriakus). Geht man den<br />
Streuobstlehrpfad von Mingerode aus, wie einst die Krämer aus<br />
dem fernen Norden, prägt das Wahrzeichen des Hahledorfes<br />
den Horizont. Noch heute nutzt mancher Einwohner diesen alten<br />
Pfad, um über den Weinberg nach Duderstadt zu gelangen.<br />
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Wer die Arbeit des NABU Untereichsfeld unterstützen möchte,<br />
kann dies mit einer Spende tun. Spendenkonto: NABU Untereichsfeld<br />
| IBAN: DE68 2605 1260 0000 1209 80 | BIC: NOLA-<br />
DE21DUD. Kontakt zum Verein ist unter Telefon 0 55 27 / 34 40<br />
(Hans-Hugo Bernhard, Gerblingerode) oder per E-Mail an<br />
info1@nabu-untereichsfeld.de möglich.<br />
Haben gemeinsam mit den Mitgliedern des NABU Untereichsfeld<br />
den Streuobstlehrpfad mit Informaonstafeln und Beschilderungen<br />
aufgebaut: Wolfgang Dannat (links) und Hans-Hugo Bernhard.<br />
PUNKT. 5
AUTOMOBIL.<br />
Text Anna Kleimann| Fotos Iris Blank<br />
Der Mythos lebt<br />
Seit 1964 baut Ford den Mustang. Seit<br />
vorigem Jahr ist in den USA die sechste<br />
Aufl age auf dem Markt – passend zum<br />
50-jährigen Jubiläum. Ab jetzt ist der<br />
Sportwagen erstmals auch in Deutschland<br />
erhältlich. Wolfgang von Berg aus<br />
Gieboldehausen pfl egt die Leidenschaft<br />
für die fahrende Legende.<br />
Die snken noch richg schön nach Benzin, diese<br />
alten Dinger“, sagt der Mann hinterm Steuer<br />
und grinst. Der california-gelbe Wagen mit den<br />
zwei schwarzen Streifen auf dem Dach und auf<br />
der Haube schaukelt über den geteerten Feldweg. Die<br />
kreisrunden Außenspiegel blitzen in der Sonne, der verchromte<br />
T-förmige Schaltknüppel des Automakgetriebes<br />
steht auf „d“. Das bedeutet „drive“. Vielleicht sollte<br />
es doch besser „ride“ heißen, schließlich handelt es sich<br />
bei dem Wagen um einen 1965er Ford Mustang – ein<br />
sogenanntes Pony Car. „Einer der ersten, die damals gebaut<br />
wurden“, sagt Fahrer Wolfgang von Berg. Sein Onkel<br />
Ulrich betrieb lange Zeit das gleichnamige Autohaus von<br />
Berg in Gieboldehausen bevor die Brüder Franz und Leo<br />
Lautenbach Inhaber wurden. Die Werksta gibt es immer<br />
noch, Neffe Wolfgang ist ebenfalls KfZ-Mechaniker und<br />
leidenschalicher Schrauber.<br />
„Gleich 22.000 Stück wurden an dem Tag verkau, als<br />
das Modell 1964 auf den amerikanischen Markt kam“,<br />
erzählt der 49-Jährige und lobt den Zustand seines Oldmers,<br />
den er vor drei Jahren von einem anderen Sammler<br />
erwarb: „Der ist von unten ungeschweißt und hat<br />
überhaupt keine Roslecken.“ Von Berg war mit einem<br />
Bekannten unterwegs und „dann stand er da so rum“,<br />
erzählt der Gieboldehäuser von der ersten Begegnung<br />
mit dem 4,6 Meter langen Vehikel. „Der war komple<br />
6 PUNKT.
Wolfgang von Berg (49) aus Gieboldehausen (Bild links) ist ein waschechter Tüler: Sein gelber Mustang von 1965 ist eines der ersten Modelle, die<br />
damals auf den Markt kamen. Ein echtes Prachtstück, noch fast alles original. Aber: „Es muss noch einiges getan werden“, sagt von Berg. Die sechste<br />
Generaon des Pony Cars (Bild oben rechts in Racing-Rot) ist den typischen Mustang-Merkmalen treu geblieben (Haifisch-Maul-Opk).<br />
auseinander gebaut.“ Das Zusammensetzen war für ihn kein Problem,<br />
die Bauweise sei eine der simpelsten Techniken, „wie beim VW<br />
Käfer“. Die Ersatzteilbeschaffung beim Ford Mustang sei problemlos.<br />
Dadurch, dass der Wagen seit 1964 in vielen Variaonen gebaut<br />
worden sei, könne man sich alles nöge günsg beschaffen. „Wenn<br />
ich wüsste, dass es gleich so teuer wird, wenn etwas kapu geht,<br />
dann würde mir das auch keinen Spaß machen“, sagt von Berg. Als<br />
Oldmer sei daher ein Mustang ideal.<br />
Beinahe alles an dem Hardtop mit dem 4,7-Liter-V8-Motor sei<br />
noch original. Wie viel er damals bezahlte, will er nicht verraten.<br />
Nur, dass der Wagen bei ihm die erste deutsche Zulassung bekam.<br />
Der TÜV-Prüfer sei ebenfalls<br />
„happy“ gewesen, einmal ein<br />
solches nicht ganz alltägliches<br />
Auto abnehmen zu dürfen. Um<br />
sein Schmuckstück nicht unnög<br />
zu verschleißen, steht der Wagen<br />
meist in der Garage. „Ich fahre den nicht o“, sagt von Berg,<br />
„das ist schließlich ein Liebhaberfahrzeug“. Wenn das „Pony“, dann<br />
doch mal das Tageslicht sehen darf, wie im August beim zweiten<br />
Mustang-Treffen in Gieboldehausen, braucht es Fingerspitzengefühl<br />
beim Fahren. Ein paar Mal verstummt das charakterissch blubbernde<br />
und tuckernde Motorgeräusch plötzlich, und der Wagen rollt<br />
leise weiter. Dann lächelt von Berg und dreht den Schlüssel nochmal<br />
um. „Der ist noch nicht richg eingestellt“, schmunzelt der Gieboldehäuser.<br />
» GLEICH 22.000 STÜCK WURDEN AN DEM TAG<br />
VERKAUFT, ALS DAS MODELL 1964 AUF DEN<br />
MARKT KAM. «<br />
Eigentlich wollte der KfZ-Mechaniker niemals ein gelbes Auto.<br />
Jetzt sitzt er in einem pollenfarbenen Gefährt, das an den Quen-<br />
n-Taranno-Film „Death Proof“ erinnert, in dem die drei weiblichen<br />
Hauptakteure durch das staubige Tennessee juckeln. Sobald<br />
von Berg das Auto, auf dessen Felgen „American Racing“ steht, geparkt<br />
hat, wird es von Bienen umschwärmt. Es erinnert die Insekten<br />
wohl an die von ihnen so heiß geliebten Blüten.<br />
In der knalligen Farbe California-Gelb ist das neueste von Ford<br />
aufgelegte Mustang-Modell immer noch erhältlich. Die Dreischicht-Sonderlackierung<br />
gibt es aber nur gegen Aufpreis, weiß Leo<br />
Lautenbach, der den 2014 auf den Markt gekommenen Wagen in<br />
seinem Duderstädter Autohaus<br />
vertreibt und ihn sich jetzt selbst<br />
für den Privatgebrauch bestellt<br />
hat. 1.500 Euro extra kostet das.<br />
„Der Glanzeffekt ist aber super“,<br />
glaubt Lautenbach. Standardmäßig<br />
gibt es das aktuelle Ford-Flagschiff in den Farben „Racing-Rot“<br />
und „Ebony-Black“. Von den amerikanischen Kult-Karossen hat der<br />
Autohändler bereits wesentlich mehr verkau als ursprünglich geplant.<br />
Es sei ein Auto für junge Leute: schön, schnell und preiswert.<br />
Vergleichbare Leistungen wie beim Mustang gebe es erst wieder bei<br />
BMW oder Mercedes, dann müsse man aber mindestens 30.000<br />
Euro im Preis oben drauf legen.<br />
Sicher, die Plaskverkleidungen im Inneren, die Hebelknöpfe, die<br />
einem Flugzeug-Cockpit nachempfunden sind, das Hologramm mit<br />
PUNKT. 7
Fachsimpeln über die technischen<br />
Details der verschiedenen<br />
Fahrzeug-Generaonen: Wolfgang<br />
von Berg und Autohausinhaber<br />
Leo Lautenbach (von links). Bei der<br />
neuesten Auflage des Mustangs<br />
hat Ford den Klassiker modern<br />
interpreert.<br />
Das verspielte Design des Modells, das manche vielleicht<br />
als kitschig empfinden würden, lässt die Herzen der<br />
Mustang-Fans höher schlagen. Der Lifestyle ist beim<br />
Autokauf inklusive. Ein bisschen Freiheit, ein bisschen<br />
„Born to be Wild“ – ein Mustang fällt immer auf.<br />
dem Marken-Pferd, das von unterhalb der Außenspiegel auf den<br />
Boden projiziert wird – das alles wirkt eher verspielt als edel. Und<br />
auch die Sitze und Bedienelemente sind opsch schöner als in der<br />
Hapk. Aber dennoch: Der Mustang ist eine Legende. Seine Versprechen:<br />
Freiheit und Abenteuer. „Der Mustang ist total schnell, wenn<br />
er will. Er nimmt auch die Kurven super. Aber er ist eben doch eher<br />
ein Cruiser, als ein Sportwagen“, sagt Lautenbach. Im fünen Gang<br />
kommt man locker von 60 Stundenkilometern auf 200. Der Mustang<br />
ist Amerikaner durch und durch, sein Charakter ist von der amerikanischen<br />
Straßenlage geprägt.<br />
Wer ein „Pony“ haben möchte, muss allerdings bis zum Frühjahr<br />
2016 darauf warten, denn das Modell wird seit jeher ausschließlich<br />
im Werk in Flat Rock Michigan (USA) hergestellt. Novum hierbei ist,<br />
dass der Mustang nicht mehr wie bisher nur über Importeure zu beziehen<br />
ist, sondern ab diesem Jahr<br />
direkt bei deutschen Ford-Händlern<br />
erworben werden kann. Zu seinem<br />
50-jährigen Jubiläum exporert Ford<br />
den Mustang erstmals in 120 Länder<br />
weltweit. Von den 3.000 zum Verkaufsstart<br />
im März nach Deutschland<br />
gelieferten Wagen sind mehr<br />
als 1.800 bereits verkau. „Die haben<br />
erkannt, was das für eine Ikone<br />
ist“, kommenert Lautenbach die<br />
Konzernstrategie. Mit dem Begriff<br />
Lifestyle lässt es sich erklären, dass<br />
ein Wagen mit einem Verbrauch<br />
von <strong>13</strong> Litern auf 100 Kilometern in<br />
den europäischen Markt eingeführt<br />
wird, wo hierzulande Wagen mit<br />
möglichst geringem Verbrauch von<br />
4 bis 5 Litern angepriesen werden.<br />
Ford bietet beim Mustang allerdings<br />
auch das Eco-Boost-Modell mit 8 Litern<br />
Verbrauch an. „Zwar fehlt dieses<br />
Bupbupbup, aber es ist das vernünf-<br />
gere Auto“, erzählt Lautenbach. Am<br />
meisten verkau wird allerdings der<br />
8-Zylinder-Motor.<br />
8 PUNKT.
Am 12.9.<br />
Neueröffnung!<br />
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Sie und hat die Gewinnspielkarte<br />
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Faszination<br />
Honigbiene<br />
Lars Denecke ist Hobbyimker. Zur Arbeit mit<br />
den Honigbienen kam der Seulinger<br />
durch einen Zufall. Seitdem lässt ihn die<br />
Begeisterung für die Insekten nicht mehr los.<br />
Vor acht Jahren wurde es plötzlich dunkel am Himmel über dem<br />
Garten von Familie Denecke. Ein lautes Summen war zu hören,<br />
und kurze Zeit später verschwand der Bienenschwarm durch<br />
ein kleines Loch an der Scheunenmauer. Danach duete es<br />
Monate lang wunderbar nach Honig. Die Bienen, die sich den Seulinger<br />
Schuppen zum Überwintern ausgesucht haen, lösten bei Vater Lars<br />
die Faszinaon für die Imkerei aus.<br />
Zurzeit hat der Eichsfelder drei Bienenvölker im Garten. „Eine perfekte<br />
Anzahl, um mit dem Imkern zu beginnen“, sagt er. Er selbst hae<br />
einmal bis zu zwölf Völker. Aus Zeitgründen habe er diese vorerst aber<br />
reduzieren müssen. Hinterm Haus stehen die sogenannten Beuten. In<br />
diesen grünen Holzkisten befindet sich jeweils ein Brutraum, der mit<br />
einem Absperrgier vom Honigraum getrennt ist. „So bleiben die Honigwaben<br />
brurei“, erklärt Lars Denecke. Denn während die Arbeiterinnen<br />
durch das Gier hindurch können, kann dies die Königin nicht. Die<br />
Königin erkennt der Hobbyimker nicht nur daran, dass sie größer ist als<br />
Arbeiterinnen und Drohnen, sondern auch an einem kleinen farbigen<br />
<strong>Punkt</strong>, mit dem sie markiert ist. Die Farbe gibt gleichzeig auch das Geburtsjahr<br />
an.<br />
Vor einigen Tagen hat der Imker zwei neue Königinnen vom Bieneninstut<br />
aus Celle bekommen und ist nun dabei, zwei neue Völker zu bilden.<br />
Die Königinnen stammen aus einer sogenannten Inselbelegstelle.<br />
Auf den Nord- oder Ostseeinseln – ohne eigenes Bienenvorkommen<br />
und mit Abstand zum Festland – wird damit eine Reinzucht<br />
garanert. „Bienen fliegen keine langen Strecken übers Wasser“<br />
erklärt Denecke. Die gebräuchlichste Bienenart in der Region sei<br />
die Carnica, die Kärntner Biene.<br />
Dann schaut er nach den neugegründeten Völkern. Mit einem<br />
Stockmeißel öffnet er die Beute und holt ein Holzrähmchen mit<br />
einer Wabe heraus. Durch die Rähmchen können Waben dem<br />
Bienenvolk leicht entnommen und wieder zugefügt werden,<br />
beispielsweise zur Honigernte. Mit vorgeprägten Wachswänden<br />
mit Wabenmuster beeinflussen Imker den Wabenbau eines Volkes.<br />
Die Bienen bauen so schneller, ordentlicher und nutzen den<br />
gesamten Platz im Rahmen. Die sechseckigen Zellen in der Bienenwabe<br />
dienen zur Aufzucht von Larven im Brutraum und zur<br />
Lagerung von Honig und Pollen im Honigraum.<br />
Es dauert nicht lang, und Denecke entdeckt eine Wespe. „Die<br />
Bienen haben das Flugloch anscheinend nicht richg verteidigt“,<br />
erklärt er. Außerdem habe die Königin noch keine Eier gelegt.<br />
Kein gutes Zeichen. In Spitzenzeiten sind es bis zu 2.000 Stück<br />
am Tag. „Entweder geht es der Königin nicht gut, oder das Volk<br />
ist zu schwach“, vermutet der Seulinger. Darauf wird er in den<br />
kommenden Tagen ein genaues Auge haben müssen.<br />
10 PUNKT.
Eine junge Königin unternimmt in<br />
den ersten beiden Wochen ihres Lebens<br />
den sogenannten Hochzeitsflug.<br />
An einem besmmten Sammelplatz in<br />
der Lu wird sie dabei von mehreren<br />
Drohnen begaet und nimmt deren<br />
Samen auf. Dieser reicht für eine Lebenszeit<br />
von bis zu vier Jahren. Die<br />
Königin legt tausende befruchtete Eier,<br />
aus denen die Arbeitsbienen entstehen<br />
und hunderte unbefruchtete Eier, aus<br />
denen die männlichen Drohnen schlüpfen.<br />
Die Lebenserwartung der Drohnen beträgt<br />
fünf Monate. Ihre einzige Aufgabe ist es, die<br />
Königinnen auf deren Hochzeitsflügen zu begatten.<br />
Kommen sie zum Zug, sterben sie. Bleibt ihnen<br />
dies erspart, werden sie im Spätsommer in der Drohnenschlacht<br />
vertrieben oder ausgehungert, denn im Winter gelten sie als<br />
unnütze Esser.<br />
Im August werden bereits die ersten Maßnahmen für den Auau<br />
des Wintervolkes getroffen. Die Drohnen werden vom Volk abgestoßen<br />
und die Königin legt weniger Eier. Die Winterbienen, die jetzt schlüpfen,<br />
Die Imkerei in<br />
Deutschland<br />
Es gibt rund 110.000 Imker mit etwa 750.000<br />
Bienenvölkern in Deutschland. Das Sammelgebiet<br />
eines Bienenvolkes erstreckt sich auf rund 50 km 2 . Es<br />
ist damit etwa so groß wie das Innenstadtgebiet von Köln.<br />
Für 500 g Honig müssen Arbeitsbienen rund 40.000 Mal<br />
ausfliegen und dabei eine Flugstrecke von rund 120.000<br />
Kilometern zurücklegen. Für ein Pfund Honig<br />
fliegt eine Biene also dreimal um die Erde. Jeder Imker<br />
hält durchschnilich 7,3 Bienenvölker. Weniger<br />
als ein Prozent der Imker betreibt<br />
die Imkerei erwerbsmäßig.<br />
Quelle: deutscherimkerbund.de<br />
werden bis zum Frühjahr überleben.<br />
Die kurzlebigen Sommerbienen<br />
(sie werden bis zu acht<br />
Wochen alt) sterben langsam.<br />
In den kalten Monaten kommt<br />
das Volk dann zu einer Traube<br />
zusammen, um so die Wärme<br />
zu speichern. Ab Februar beginnt<br />
die Königin wieder mit der<br />
Eiablage. Im Gegensatz zu den<br />
Larven der Arbeiterinnen werden<br />
Königinnen während des Larvenstadiums<br />
mit einem speziellen Fuersa,<br />
dem Gelée Royale, ernährt. Bienenköniginnen<br />
werden herangezogen, wenn sich<br />
ein Volk teilt, die bisherige Königin srbt oder<br />
diese aus Altersgründen ersetzt werden muss.<br />
Unter den Arbeiterinnen herrscht eine klare Arbeitsteilung. In<br />
ihren ersten drei Lebenswochen verrichten sie Arbeiten im Stock.<br />
Erst werden leere Wabenzellen geputzt, danach stehen Aufgaben<br />
vom Ammendienst über den Bau von Waben und das Verdeckeln<br />
der Brut bis hin zur Wacht am Flugloch an. Erst in der letzten<br />
PUNKT. 11
Feuerbestattungen<br />
Südharz<br />
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herzlich willkommen. Führungen<br />
für Gruppen sind nach Vereinbarung<br />
möglich. Wir freuen uns, Sie in<br />
unserem Hause begrüßen zu dürfen.<br />
Lars Denecke<br />
Phase ihres kurzen Lebens fliegt eine Arbeiterin<br />
als Flugbiene von Blüte zu Blüte. Sie<br />
arbeitet nun als Sammlerin oder ist als Spurbiene<br />
unterwegs, um neue Trachtquellen zu<br />
suchen. Als Tracht wird der Honig bezeichnet,<br />
den die Bienen eintragen und nicht<br />
selbst verbrauchen, sodass er durch den<br />
Imker geerntet werden kann. Die entnommenen<br />
Honigvorräte werden von ihm durch<br />
Zuckerwasser oder Sirup ersetzt. Eine wich-<br />
ge Aufgabe des Imkers ist es, die Völker vor<br />
Krankheiten und Schädlingen zu bewahren.<br />
Gefährlich ist vor allem die Varroa-Milbe. Sie<br />
gilt nicht nur in Deutschland als einer der<br />
Hauptgründe für das Bienensterben in den<br />
Wintermonaten.<br />
„Einerseits ist die Biene ein Hauser, andererseits<br />
lässt sie sich nicht wie solch eines<br />
12 PUNKT.<br />
<br />
<br />
<br />
Brachflächen<br />
In den Sommermonaten<br />
sind Bienen vor allem auf<br />
blühenden Brachflächen<br />
wie diesen (außerhalb von<br />
Seulingen) anzutreffen.
Start in die Imkerei<br />
Wer mit dem Imkern beginnen will, sagt Lars Denecke, sollte sich zu Beginn den Rat erfahrener Imker einholen. Solche<br />
findet man im Eichsfeld beim Imkerverein Duderstadt. Auch das Lesen von Fachliteratur sei hilfreich. Günsg<br />
ist es auch, wenn Hobbyimker Geräte wie eine Honigschleuder, die nur selten eingesetzt wird, gemeinsam nutzen.<br />
Lars Denecke teilt sich solch eine Schleuder beispielsweise mit zwei Imker-Freunden. Genutzt hat der Seulinger die Honigschleuder<br />
im Jahr 2015 für drei Honigentnahmen: Bei der Frühjahr-, Sommer- und Späracht. Neben dem Eigenbedarf<br />
vertreibt Denecke seinen Honig auch über zwei Gärtnereien im Ort. Zu kaufen gibt es den Honig auf den Wochenmärkten<br />
in Göngen und Hann. Münden.<br />
Der Stockmeißel ist das Universalwerkzeug eines Imkers. Er wird beispielsweise benutzt, um die Zargen der Bienenbeute voneinander zu trennen<br />
und um aus der Beute Waben zu entnehmen (siehe Fotos oben). Zur Ausrüstung eines Imkers gehört auch ein Smoker. Der Rauch, den dieser<br />
erzeugt, stellt die Bienen ruhig und erleichtert dem Imker die Arbeit. Die Bienen nämlich empfinden den Rauch als Bedrohung und treffen Vorbereitungen<br />
für eine Flucht aus dem Stock. Für die Arbeiten an den Beuten kleiden sich viele Imker mit passender Schutzkleidung.<br />
unterordnen. Sie hat ihre ganz eigene Dynamik. Das ist total spannend“,<br />
sagt Lars Denecke. Vieles könne und sollte in der Fachliteratur<br />
nachgelesen werden. Wichg – nicht nur für Jungimker – seien<br />
außerdem Gespräche mit Imker-Kollegen. „Jeder, der mit dem Imkern<br />
beginnen will, muss einfach den nögen Mut auringen, sich<br />
der Arbeit mit diesen faszinierenden Insekten zu stellen“, sagt er.<br />
Dann zeigt Denecke noch ein besonderes Geschenk für eine<br />
Nachbarin: ein Wabenrähmchen bebaut mit großen Zellen, voll mit<br />
Honig – ohne Wachsplae in der Mie.<br />
Das heißt, man kann den Honig direkt<br />
Die Königin<br />
Die Bienenkönigin, von<br />
der es stets eine in jedem<br />
Volk gibt, ist bei Imkern mit einem<br />
Farbpunkt gekennzeichnet. So erkennt<br />
der Imker das Insekt schneller. Die<br />
Farbe zeigt aber auch an, in<br />
welchem Jahr die Königin<br />
geschlüp ist. Blau steht<br />
für das Jahr 2015.<br />
herausschneiden und als Stück essen.<br />
Ab und zu nämlich hängt<br />
der Eichsfelder Imker ein leeres<br />
Rähmchen in den Honigraum.<br />
Dort entsteht dann Naturbau<br />
mit eingelagertem Honig. So<br />
kommt diese kleine Leckerei<br />
zustande.<br />
PUNKT. <strong>13</strong>
AUSBILDUNG.<br />
Bewohner des Altenpflegeheims St. Marni<br />
in Duderstadt mit Auszubildenden.<br />
Text Anna Kleimann | Fotos Iris Blank<br />
Altenpfleger mit Herz<br />
Viel Stress, wenig Geld? Fachkräfte<br />
in Pfl egeberufen sind begehrt,<br />
das Interesse des Nachwuchses an<br />
einer Ausbildung ist allerdings gering.<br />
Die Branche hat ein Imageproblem.<br />
Doch nicht immer sind die<br />
Bedingungen so schlecht wie ihr Ruf.<br />
Juten Tach“, sagt die ältere Dame, als sie im Flur mit ihrem<br />
Gehwagen an den jungen Menschen vorbeischiebt. Die zwei<br />
Frauen und die drei Männer, denen der Schalk noch im Nacken<br />
sitzt, formen arg ein Spalier und grüßen höflich zurück.<br />
Die Seniorin wir einen kurzen Blick auf die rosigen Gesichter.<br />
„So viele schmucke Kerls“, schmunzelt sie. Die Auszubildenden<br />
lachen. Die ältere Dame auch. So manch einer würde sich den Beruf<br />
des Altenpflegers wohl anders vorstellen: Schwerstarbeit, Dauerstress,<br />
unpersönliche Roune. Die angehenden Fachkräe grinsen<br />
diese Vorurteile einfach weg. Wer ihnen einmal bei der Arbeit über<br />
die Schulter schaut, sieht junge Menschen, die genau dort sind, wo<br />
sie sein wollen. Warum? Helfen. Für jemanden da sein. Gebraucht<br />
werden. Wissen, was man getan hat, wenn der Tag zu Ende ist. Über<br />
Antworten müssen die Eichsfelder nicht lange nachdenken.<br />
Es klingt überzeugend. Doch so viel Selbstsicherheit obwohl gerade<br />
erst die erste Woche der Ausbildung angefangen hat? Was kann man<br />
14 PUNKT.
als Grünschnabel denn<br />
schon wissen? „Alle unsere<br />
Auszubildenden haben<br />
schon vorher bei uns gearbeitet“,<br />
erklärt Helena<br />
Klässig, Pflegedienstleiterin<br />
im Altenpflegeheim<br />
St. Marni Duderstadt.<br />
„Die wissen, worauf sie<br />
sich einlassen.“ Beim Jahresprakkum<br />
oder beim<br />
Freiwilligen Sozialen Jahr<br />
(FSJ) nach der Schule haben<br />
sie direkte Einblicke in<br />
die Praxis der Altenpflege<br />
bekommen. „Und mussten<br />
auch schon richg mit<br />
anpacken“, sagt Klässig.<br />
Hilfe bei der Körperpflege,<br />
beim An- und Auskleiden,<br />
bei der Begleitung zu<br />
Ärzten oder bei Spaziergängen,<br />
Gesprächen und<br />
medizinischer Versorgung.<br />
Die Aufgaben eines Altenpflegers<br />
sind vielfälg<br />
und abwechslungsreich,<br />
verlangen aber auch nach<br />
einfühlsamen und verantwortungsvollen<br />
Menschen,<br />
die sie erfüllen. Die<br />
Bewohner eines Altenpflegeheims<br />
befinden sich in<br />
einer Lebensphase voller<br />
einschneidender Veränderungen.<br />
Für sie sind der<br />
persönliche Kontakt, ein<br />
offenes Ohr, Zuwendung<br />
und Aufmerksamkeit besonders<br />
wichg.<br />
Tamara Ghazi (19) aus<br />
Duderstadt musste ihre Eltern<br />
erst noch von ihrem Vorhaben überzeugen. Es habe doch ein<br />
paar Zweifel gegeben. Die psychische, die körperliche Belastung.<br />
Ob es denn nichts anderes, nichts leichteres gebe für sie, häen<br />
sie gefragt. Aber die Tochter wollte nichts anderes oder leichteres,<br />
die Arbeit habe sie glücklich gemacht. Das kommt ganz ehrlich<br />
rüber und an Tamaras wachen, strahlenden Augen sieht man das<br />
auch. Mit ihrer Begeisterung habe sie ihre Eltern dann überzeugen<br />
können. Und ihre Schwester<br />
auch. Die hat bereits eine Festanstellung<br />
als Pflegehelferin im St.<br />
Marni. „Man bekommt viel von<br />
den Bewohnern zurück“, sagt<br />
Tamara. „Jeder zeigt seine Dankbarkeit<br />
auf eine andere Weise.<br />
Der eine mit Worten, der andere<br />
mit einem Lächeln.“ Milerweile<br />
hat die 19-Jährige schon ein Jahr<br />
ihrer Ausbildung hinter sich und<br />
weiß, mit der richgen Technik<br />
lässt sich auch der körperliche Teil<br />
der Arbeit gut bewälgen.<br />
Helena Klässig,<br />
Pflegedienstleiterin<br />
„Das häe ich schon viel<br />
eher machen sollen“, sagt Bianka<br />
Hundt aus Ecklingerode. Die<br />
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PUNKT. 15
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Hat bei einem vergüteten Jahresprakkum<br />
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36-Jährige habe Verkäuferin gelernt, aber in dem Job keine Zukun<br />
für sich gesehen. Nach einem Prakkum bei St. Marni habe sie<br />
schnell gemerkt, dass es das richge für sie sei. Jetzt absolviert sie<br />
eine Umschulung der Agentur für Arbeit. Steven Lübeck (22) aus<br />
Duderstadt sei durch seine Freundin, die ebenfalls eine Ausbildung<br />
in einem pflegenden Beruf mache, auf den Geschmack gekommen,<br />
Altenpfleger zu werden. „Ich habe<br />
viel Gutes über die Ausbildung beim St.<br />
Marni gehört“, sagt Niko Köppe (24) –<br />
ebenfalls aus Duderstadt. „Daher habe<br />
ich mich für ein FSJ beworben und wurde<br />
angenommen. Das hat mir so viel Spaß<br />
gemacht, dass ich jetzt definiv in dem<br />
Beruf arbeiten möchte.“ Genauso sei es<br />
Julian Wippermann (19) aus Mingerode<br />
ergangen, der sich zuvor für einige Zeit<br />
auch um seinen Opa und seine Uroma<br />
gekümmert habe. „Beim FSJ habe ich<br />
schnell gemerkt, dass das was für mich<br />
ist, weil ich es einfach gerne gemacht<br />
habe.“ Jedem, der sich ebenfalls für eine<br />
pflegende Ausbildung interessiert, würde<br />
er ebenfalls ein Prakkum oder ein FSJ<br />
Ist glücklich im Team von St. Marni:<br />
die Auszubildende Tamara Ghazi (19)<br />
aus Duderstadt.<br />
16 PUNKT.
empfehlen, um sicherzustellen, dass die Arbeit zu einem passe. Die<br />
Altenpflege sei eben kein Beruf, bei dem man die Aufgaben einfach<br />
abarbeiten könne. „Man muss schon mit dem Herzen dabei sein und<br />
das wirklich machen wollen“, sagt Julian.<br />
Altenpfleger sind milerweile sogar so gefragt, dass das St. Marni<br />
seine Ausbildungsplätze von zwei auf vier aufgestockt hat. Zusätzlich<br />
lernen außerdem vier Umschüler in Duderstadt. Der theoresche<br />
Part der Ausbildung wird bei der Malteser Berufsfachschule für Altenpflege<br />
in Duderstadt absolviert, für den prakschen Teil kommen die<br />
Azubis ins Altenpflegeheim St. Marni. Neben der gesundheitlichen<br />
Eignung qualifizieren ein Realschulabschluss oder ein gleichwerger<br />
Abschluss (Hauptschulabschluss und zweijährige Berufserfahrung) für<br />
den Start der dreijährigen Ausbildung. Die ersten Ansprechpartnerinnen<br />
für die Nachwuchskräe sind Silvia Scholle und Angelika Wöhnl.<br />
Die Staonsleiterinnen und Praxisanleiterinnen wachen über ihre<br />
» ALS ICH HIERHER GEKOMMEN BIN, HABE<br />
ICH SOFORT DIE HERZLICHKEIT UND DIE<br />
FREUDE AN DER ARBEIT GESPÜRT. «<br />
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Schützlinge, unterstützen bei den prakschen Aufgaben, kontrollieren<br />
die Fortschrie und bewerten die Leistung. „Ich schaue darauf,<br />
ob sich die Auszubildenden Zeit nehmen oder ob sie schnell gereizt<br />
und heksch sind. Manche haben ein paar Anfangsschwierigkeiten,<br />
aber die meisten machen das schon gut. Ich möchte natürlich, dass<br />
aus allen einmal tolle Altenpfleger werden, daher versuche ich, sie so<br />
gut wie möglich anzuleiten“, berichtet Wöhnl.<br />
„Die Ausbildung im Altenpflegeheim St. Marni genießt in der<br />
Region einen sehr guten Ruf“, bekräigt Pflegedienstleiterin Helena<br />
Klässig. „Unsere Einrichtung bezahlt nach den AVR-Richtlinien<br />
der Caritas (Richtlinien für Arbeitsverträge in den Einrichtungen des<br />
Deutschen Caritasverbandes, Anm. d. Red.), bei uns gibt es Dienstplanverlässlichkeit<br />
und eine sehr gute Praxisanleitung.“ Dass das<br />
auch anders aussehen kann, weiß Klässig aus eigener Erfahrung in<br />
einer anderen Einrichtung, in der sie zuvor täg war. „Als ich hierher<br />
gekommen bin, habe ich sofort die Herzlichkeit und die Freude an<br />
der Arbeit gespürt. Das ist nicht selbstverständlich.“ Natürlich liege<br />
das auch zu einem großen Teil an der Atmosphäre der Nächstenliebe,<br />
die hier durch die Trägerscha der Ordensschwestern und die Gründungsidee<br />
des Vinzenz-Verbundes Hildesheim entstanden sei, aber<br />
auch an jedem einzelnen Mitarbeiter, der hier gerne arbeite.<br />
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PUNKT. 17
REZEPT.<br />
Text Krisn Kunze | Fotos Iris Blank<br />
Brits Brownies<br />
Vegane Küche schmeckt nicht nur,<br />
sondern hört sich auch lecker an.<br />
Schon einmal von Brownies mit einem<br />
Avocadofrosting gehört?<br />
Es klingelt an der Tür. „Das ist hoffentlich der Postbote“, sagt<br />
Brit Werner. Die 37-Jährige hat Anfang der Woche noch schnell<br />
Hornveilchenblüten bestellt, und die sollen spätestens heute<br />
geliefert werden. Nachher nämlich werden sie das opsche<br />
i-Tüpfelchen auf den veganen Brownies mit Avocadofrosng sein.<br />
„Leider habe ich vor Ort spontan keine bekommen“, erklärt sie ihre<br />
Bestellung beim Knospenkontor in Berlin.<br />
Die Zutaten sind damit komple. Improvisieren muss die Duderstädterin<br />
heute aber doch etwas: Im Supermarkt gab es keine Papaya,<br />
deswegen wird für den Teig das Innenleben einer Zuckermelone püriert.<br />
„Ich denke, es funkoniert auch mit anderem Obst. Vielleicht<br />
probiere ich es das nächste Mal mit Bananen“, sagt die Eichsfelderin,<br />
die immer wieder auf der Suche nach neuen Rezepten ist. Fündig wird<br />
sie dabei vor allem im Internet. „Das hängt damit zusammen, dass<br />
Kochbücher so viel Platz wegnehmen. Deshalb speichere ich mir die<br />
Rezepte lieber ab“, sagt sie. Und so werden die einzelnen Schrie der<br />
Zubereitung vom Tablet abgelesen. Modernes Kochen eben...<br />
Damit die ganze Familie später von den Brownies kosten kann,<br />
hat Brit Werner die doppelte Menge der Zutaten abgewogen. Für<br />
20 Brownies mit grüner Haube und verzierenden Blüten sollen diese<br />
am Ende reichen. Die vegane Küche hat sie erst vor einiger Zeit für<br />
sich entdeckt. Wenn sie im Freundeskreis von ihrer Begeisterung für<br />
veganes Essen spricht, dann gäbe es natürlich auch ab und zu einen<br />
zynischen Kommentar. Brit aber überzeugt die Zweifler dann noch viel<br />
lieber vom Gegenteil. Rein vegan zu leben wäre für die vierfache Mutter<br />
aber keine Opon. „Für eine Eichsfelderin ist das ja sowieso nicht<br />
ganz so einfach“, sagt sie schmunzelnd.<br />
Töchterchen Greta schaut interessiert auf die Blüten, die ihre Mutter<br />
erst in Zuckersirup eintaucht und dann zusätzlich noch mit etwas<br />
Zucker betup. Sie probiert eine. Wie es schmeckt? „Nach Blumen“,<br />
entgegnet die Zweieinhalbjährige. Eigentlich soll die kandierte Deko<br />
zwei Tage lang trocknen, für das Foto wird aber eine Ausnahme gemacht.<br />
Der Teig geht unterdessen im Backofen immer weiter auf. Früher<br />
hae Brit Werner o Bauchschmerzen nach dem Kuchenessen.<br />
Seitdem sie Backpulver mit Weinstein ohne Phosphat nutzt, sei das<br />
Geschichte.<br />
Dann geht es an das Avocadofrosng. Damit dieses später seine<br />
markante grüne Farbe über einen längeren Zeitraum behält und sich<br />
nicht bräunlich färbt, gibt die Duderstädterin etwas Zitronensa hinzu.<br />
Es soll ja schließlich auch lecker aussehen. „Ich finde es toll, dass<br />
man das Obst und Gemüse für Kinder auf diese Weise im Essen verstecken<br />
kann“, sagt sie. Der Begriff Frosng hat übrigens nichts damit<br />
zu tun, dass die Avocadomasse in den Kühlschrank muss. Als Frosng<br />
bezeichnet man eigentlich einen zähflüssigen Zuckerguss für Torten<br />
oder Cupcakes. Häufig werden neben Zucker auch Buer oder Frischkäse<br />
dafür verwendet. Süß schmeckt das Avocadofrosng nicht, dafür<br />
aber unglaublich lecker und sorgt zusammen mit den Brownies für ein<br />
außergewöhnliches Geschmackserlebnis.<br />
18 PUNKT.
Für das Zubereiten und<br />
Backen der veganen Brownies<br />
mit einem Avocadofrosng<br />
werden rund eineinhalb Stunden<br />
benögt. Die kandierten Blüten<br />
sollten – wenn möglich – bereits<br />
zwei Tage zuvor vorbereitet<br />
werden (siehe Rezept<br />
unten).<br />
Das Rezept<br />
Zutaten für 10 Brownies mit Avocadofrosting<br />
Für die Brownies: 150g Mandeln (fein gemahlen), 50g Hirse (fein gemahlen), 40g Vollrohrzucker,<br />
20g Kakaopulver, 1 TL Backpulver, 200g Papayafruchtfleisch (alternativ auch Zuckermelone oder<br />
ähnliches Obst), 50g Zartbitterschokolade (vegan). Für das Frosting: 1 weiche Avocado, 2 EL Agavendicksaft,<br />
2 EL Zitronensaft.<br />
Zubereitung<br />
Den Ofen auf 180° vorheizen. Die gemahlenen Mandeln mit dem Hirsemehl, dem Vollrohrzucker,<br />
Backpulver und Kakaopulver in einer großen Schüssel mischen. Das Papayafruchtfleisch pürieren<br />
und unter die trockenen Zutaten mischen. Die Zartbitterschokolade fein hacken und zum Teig geben.<br />
Alles gut miteinander vermengen und in eine kleine Auflaufform (mit Backpapier belegt) füllen.<br />
Den Brownieteig im vorgeheizten Ofen 35 bis 45 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher überprüfen,<br />
ob die Brownies schon soweit sind. Die fertigen Küchlein abkühlen lassen und dann in Stücke<br />
schneiden. Für das Frosting die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Avocadofleisch im<br />
Mixer mit dem Agavendicksaft und Zitronensaft zu einer cremigen Masse pürieren. Das Frosting auf<br />
die Brownies streichen.<br />
Ein besonderer Hingucker sind kandierte Veilchen (oder andere essbare, unbehandelte Blüten).<br />
Zutaten: 1 Handvoll Veilchen (gut gewaschen und getrocknet), 50g Zucker, 25ml Wasser und etwas<br />
Zucker, um die Veilchen darin zu wenden. Zubereitung: 50g Zucker mit Wasser kochen, bis der Zucker<br />
sich aufgelöst hat. Den Zuckersirup abkühlen lassen. Die Veilchen mit dem Zuckersirup bepinseln,<br />
im restlichen Zucker wenden und anschließend auf einem Backpapier zwei Tage an einem<br />
warmen Ort trocknen lassen.<br />
© knusperkabinett.blogspot.de<br />
PUNKT. 19
20 PUNKT.<br />
Die Matratzen-Produkon startet am<br />
Mischkopf der Schäumanlage.
WIRTSCHAFT.<br />
Text Krisn Kunze | Fotos Iris Blank<br />
Die aufschäumende<br />
Seit 60 Jahren ist die Otto Bock Kunststoff GmbH<br />
ein international erfolgreicher Schaumstoffproduzent.<br />
Sie beliefert Hersteller aus verschiedenen Branchen<br />
weltweit. Jetzt hat sie ihre erste eigene Marke: Unter<br />
dem Namen matrazzo® wird seit Mai eine Matratze in<br />
Duderstadt hergestellt und dort auch verkauft.<br />
Marke<br />
Er ist das Herzstück der Schäumerei. Vom Mischkopf werden<br />
die flüssigen und farblosen Rohstoffe – Polyol und Polyisocyanat<br />
– und weitere „Zutaten“ wie Flammschutzmiel,<br />
Farbpasten oder Stabilisatoren vermischt. Von Papier umhüllt<br />
reagiert dieses Gemisch in einem Tunnel auf einem Fließband,<br />
schäumt auf und härtet in Blockform aus. Es entsteht Polyurethan<br />
(PUR)-Schaumstoff. Beim Schäumprozess werden Temperaturen<br />
von bis zu 160 Grad Celsius erzeugt. Wer in der Schäumerei arbeitet,<br />
trägt eine Schutzbrille. Sie ist Vorschri, denn schließlich wird<br />
dort ein chemisches Produkt hergestellt.<br />
Das Papier wird am Ende des Tunnels enernt, und der Schaumstoff<br />
kommt als Langblock in eines der Reifelager – direkt hinter<br />
der Schäumerei oder auf der gegenüberliegenden Straßenseite.<br />
Diese wird durch die beiden Überführungen, unter denen Autos<br />
und Fußgänger auf der Max-Näder-Straße entlangfahren und -gehen,<br />
erreicht. Dabei führt der Weg immer geradeaus, denn um<br />
Ecken werden die Langblöcke, die eine Länge von bis zu 120 Metern<br />
erreichen können, nicht transporert. Bruchgefahr! Wie geht<br />
das, wenn mehrere nebeneinanderstehende Gebäude als Reifelager<br />
genutzt werden und nur zwei gerade Transportwege dorthin<br />
führen? Ganz einfach eigentlich: Die Gebäude lassen sich als Ganzes<br />
auf Schienen bewegen und werden an die Transportbänder<br />
geschoben. Eine Wippe wählt zuvor noch die passende Ebene aus.<br />
Insgesamt können in den Reifelagern 7.500 Meter Schaumstoff<br />
ausreagieren.<br />
Die Oo Bock Kunststoff GmbH produziert seit Ende der 1990er<br />
Jahre Schaumstoerne für Matratzen. Betriebsleiter Karl-Heinz<br />
Koppelmeyer erzählt, dass im 3-Schichten-System bis zu 3.000<br />
PUNKT. 21
Wenn die Langblöcke aus den<br />
Reifelagern kommen, werden sie<br />
in Kurzblöcke geschnien, die in<br />
einem der zwei Hochregal-Lager<br />
bis zur Auslieferung oder<br />
Verarbeitung zwischenlagern. Es<br />
wird o anonym vorproduziert.<br />
Das bedeutet, Schaumstoff wird<br />
hergestellt, obwohl der Aurag<br />
dafür noch nicht vergeben wurde.<br />
So können Großauräge später<br />
schnell abgewickelt werden. Möglich<br />
ist diese Vorprodukon seit<br />
dem Bau des zweiten Lagers im<br />
Jahr 2010, das mit 26 Metern das<br />
höchste Gebäude auf dem Firmengelände<br />
ist. Die Außenfassaden<br />
der Hochregal-Gebäude sind<br />
in grünlichen Farben gehalten.<br />
Grün ist die Kennfarbe der Oo<br />
Bock Kunststoff GmbH.<br />
» ALLES BEGANN MIT DEM JÜPA-KNIE UND<br />
DER IDEE, SCHAUMSTOFF ALS ERSATZ<br />
FÜR HOLZ ZU NUTZEN «<br />
Stück am Tag hergestellt werden können. So war es bisher beispielsweise<br />
das Tagesgeschä, in zwei Monaten 60.000 Schaumstoerne<br />
für Großakonen namhaer Matratzenhersteller bereitzustellen. Jetzt<br />
gilt es, die eigenen Kunden von den matrazzo®-Qualitäten zu überzeugen.<br />
Neu angelerntes Servicepersonal spricht dazu im Fabrikverkauf<br />
direkt mit den Konsumenten. Die Matratze sei bewusst schlicht gehalten<br />
und biete genau das, was eine Matratze benöge, nicht mehr und<br />
nicht weniger, erklärt Sascha Ludolph, Leitung im Geschäsbereich<br />
Comfort. Anders als die namhaen Matratzenhersteller, die Oobock<br />
mit Schaumstoernen beliefert, und die ihr Endprodukt als Markenmatratze<br />
beim Versandhandel, im Beenfachhandel oder bei Discountern<br />
anbieten, setzen die Duderstädter auf den Direktvertrieb. Das<br />
Sascha Ludolph (links), Leitung Geschäsbereich Comfort,<br />
und Karl-Heinz Koppelmeyer, Betriebsleiter der Oo Bock<br />
Kunststoff GmbH, freuen sich über die Herausforderungen,<br />
die die erste Eigenmarke mit sich bringt.<br />
Markus Unglaube (links) und Ulli Koch kleben den sogenannten Topper, der für einen besseren Liegekomfort sorgt, auf<br />
die Matratze. Die Oobock-Matratze gibt es in den drei Härtegraden: weich (rosa), miel (gelb) und hart (blau).<br />
22 PUNKT.
edeutet, sie bedienen den Endverbraucher – beim Fabrikverkauf in<br />
Duderstadt und im Online-Shop.<br />
Wo hat die Kunststoffprodukon der Unternehmensgruppe, die<br />
vor allem für Orthopädie steht, eigentlich ihren Ursprung? Zurück ins<br />
Jahr 1948: Es ist der Verkaufsschlager „Jüpa-Knie“, der den Ausgangspunkt<br />
für die Kunststoff-Produkon bildet. Das besagte Jüpa-Sicherheits-Kniegelenk,<br />
das eine hohe Standsicherheit bietet, wird zum ersten<br />
durchschlagenden Geschäserfolg in der Firmengeschichte.<br />
Holz ist zu diesem Zeitpunkt knapp und teuer. Das verkohlte und<br />
von Bombenspliern durchsetzte Holz der ersten Bestellung ist aufgebraucht,<br />
und Max Näder beginnt mit der Suche nach Alternaven.<br />
Bayer Leverkusen entwickelt zeitgleich einen neuen Schaumstoff, der<br />
unter gewissen Umständen als Holzersatz vorstellbar ist. Oo Bock bekommt<br />
die Lizenz von Bayer für Produkte der orthopädischen Industrie.<br />
Währenddessen<br />
wird im Gewerbepark<br />
Euzenberg, wo sich der<br />
erste Duderstädter Firmensitz<br />
des Unternehmens<br />
und gleichzeig<br />
der Wohnsitz der Familien<br />
Bock und Näder<br />
befindet, das heimische<br />
Badezimmer zum<br />
Labor umfunkoniert.<br />
Am 14. August 1953<br />
gründen Oo Bock und<br />
sein Schwiegersohn<br />
Max Näder die Oo<br />
Bock Kunststoff GmbH.<br />
Der Schaumstoff<br />
wird zunächst in orthopädischen<br />
Arkeln verarbeitet.<br />
Aber Näder<br />
erkennt schnell, dass<br />
auch andere Branchen<br />
einen vielversprechenden<br />
Markt bieten. Die Räumlichkeiten am Euzenberg werden<br />
erweitert. Der Durchbruch gelingt auf der Kunststoffmesse 1967 in<br />
Düsseldorf. Das Unternehmen weckt das Interesse der Lenkradhersteller.<br />
Lenkräder, ummantelt mit Holz, Gummi oder Bakelit waren<br />
bisher Standard, das ändert Oo Bock mit dem PUR-Lenkrad. In den<br />
1970er Jahren sind die Produkonsanlagen im Fabrikneubau an der<br />
Duderstädter Industriestraße modernisiert worden. Blöcke in<br />
unterschiedlichen Größen und Härtegraden werden dort für verschiedenste<br />
Zwecke von den weltweit größten Schneideanlagen<br />
geschnien.<br />
Zurück ins Jahr 2015: Der matrazzo®-Schaumstoff wird nach drei<br />
bis fünf Tagen im Reifelager in Kurzblöcke geschnien. Die Matratze<br />
gibt es in zwei Ausführungen: der classic-Variante mit einer Höhe<br />
von etwa 18 cm und der comfort-Variante mit einer Höhe von etwa<br />
22 cm, jeweils in den Größen 90 cm x 200 cm, 100 cm x 200 cm<br />
und 140 cm x 200 cm sowie in den Härtegraden weich, miel und<br />
hart. Viel Wert legen<br />
die Macher dabei<br />
auf das Raumgewicht,<br />
das 50<br />
Kilogramm pro Ku-<br />
Der Fabrikverkauf von matrazzo® in der Charloenburger Straße 7 in Duderstadt.<br />
Jede Matratze bekommt einen weißen Bezug, ehe sie in einer<br />
Maschine für den Versand gerollt und in Folie verpackt wird.<br />
» DAS RAUMGEWICHT BESTIMMT DIE<br />
WERTIGKEIT UND DEN PREIS «<br />
bikmeter beträgt.<br />
Je höher das Raumgewicht,<br />
desto höher<br />
die Schaumqualität.<br />
„Das<br />
Raumgewicht besmmt<br />
die Wergkeit<br />
und den Preis“,<br />
sagt Ludolph. Von<br />
vielen Matratzenherstellern<br />
werde<br />
das allerdings gar<br />
nicht themasiert.<br />
Vielmehr sei o von<br />
sieben Zonen und<br />
vielem anderen die<br />
Rede. Die Preise bei<br />
der Duderstädter<br />
Marke bewegen sich zwischen 310 und 490 Euro. „Es gibt generell<br />
keinen Raba auf unsere fairen Preise“, sagt Ludolph. Produziert<br />
wird matrazzo® als reine Erwachsenen-Matratze.<br />
In einem weiteren Verarbeitungsschri werden die Kurzblöcke<br />
vom Konturenschneider in Form gebracht. Auf die Matratze wird<br />
ein sogenannter Topper geklebt. Diese weiche Auflage sorgt von<br />
oben für einen „Kuscheleffekt“. Danach bekommt die Matratze<br />
eine Art dünnes Storikot, damit der Bezug nicht direkt auf dem<br />
Schaumstoff liegt und besser gleitet, wenn man diesen zum Waschen<br />
später abziehen möchte. Abschließend wird die Matratze<br />
maschinell gerollt und in Folie verpackt. Jeder matrazzo®-Kunde<br />
hat die Möglichkeit, das gekaue Produkt 30 Tage lang zu testen<br />
und es wieder zurückzugeben. „Es gibt eben viele verschiedene<br />
Schlaypen. Man benögt 15 bis 20 Tage, bis man weiß, ob es die<br />
richge Matratze für einen ist“, sagt Koppelmeyer.<br />
Auf die Marktveränderungen mit immer mehr Schaumstoff-Produzenten<br />
hat man reagieren wollen, erklärt Ludolph. So kam es zur<br />
Idee der ersten Eigenmarke matrazzo®, deren Produkte auch über<br />
das Internet im deutschsprachigen Raum erworben werden können<br />
(Deutschland, Österreich). Der Fabrikverkauf in Duderstadt<br />
sei ein besonderes Angebot für die Menschen in der Region.<br />
Der Fabrikverkauf von matrazzo® in der Charloenburger Straße 7<br />
in Duderstadt ist miwochs und freitags von 12 bis 18 Uhr<br />
sowie samstags von 10 bis 16 Uhr geöffnet. Kontakt unter Telefon<br />
0 55 27 | 84 84 000 oder per E-Mail an info@matrazzo.de.<br />
Weitere Informaonen: matrazzo.de<br />
PUNKT. 23
GESUNDHEIT.<br />
Text Anna Kleimann | Fotos Iris Blank<br />
„Am Anfang war<br />
es schon beängstigend“<br />
Marlene und Heinrich Ahrens aus Gerblingerode kämpfen mit dem Verein<br />
„Echo“ gegen Osteoporose. Ein gutes Leben mit der Erkrankung sei<br />
möglich, sagen sie. Trotzdem wollen sie eindringlich vor ihr warnen.<br />
Marlene Ahrens hat seit mehr als zehn Jahren Osteoporose.<br />
Sehen kann man das nicht. Die Gerblingeröderin war<br />
selbst lange Zeit ahnungslos. Es waren die Schmerzen im<br />
Rücken, weshalb die heute 72-Jährige damals zum Arzt<br />
ging. In einer orthopädischen Schwerpunktpraxis in Duderstadt wurde<br />
anhand eines Röntgenbildes die Diagnose gestellt: Der mal stechende,<br />
mal dumpfe Schmerz, die winzigen Risse in den Wirbelkörpern, welche<br />
die sie umgebenden Bänder, Gelenkkapseln, Knochenhaut und Muskulatur<br />
reizten, die verschlechterte Mikroarchitektur der Knochen –<br />
die Krankheit war in Ahrens Körper schon sichtbar geworden. Doch die<br />
Eichsfelderin hae Glück im Unglück, zu einer größeren Wirbelfraktur<br />
oder Wirbelverschiebungen war es noch nicht gekommen.<br />
Wenn noch keine Knochenbrüche vorliegen, kann es sein, dass die<br />
Osteoporose lange Zeit gar keine Symptome zeigt, daher bezeichnet<br />
man diese Krankheit auch als den schleichenden Knochenschwund.<br />
Eine trügerische Situaon – der Paent kann sich gesund und fit fühlen<br />
während der Knochenabbau längst begonnen hat. „Die Knochendichte<br />
sollte man am besten schon ab dem 30. Lebensjahr messen lassen“,<br />
sagt Ahrens. Je früher die Osteoporose erkannt werde, desto eher lasse<br />
sie sich stoppen. Knochen sind nämlich keine starren oder massiven<br />
Gebilde, sie verändern sich im Laufe des Lebens. Sie wachsen, passen<br />
sich den Belastungen an, oder verkümmern, wenn sie zu wenig beansprucht<br />
werden. Bewegung ist daher die wichgste Prävenon gegen<br />
und auch die beste Behandlungsmethode für Osteoporose: Walken,<br />
Joggen, Schwimmen oder Gymnask helfen beim Knochenauau.<br />
Aber auch eine gesunde Ernährung mit einer ausgewogenen Eiweiß-,<br />
Phosphat- und Kalziumzufuhr ist entscheidend. Für den Einbau des<br />
Kalziums in die Knochen und auch für den Auau von Muskelmasse<br />
ist weiterhin eine ausreichende Versorgung mit Vitamin D eine Voraussetzung.<br />
Im Sommerhalbjahr (Mie April bis Oktober) sollte man sich<br />
zwischen 11 und 15 Uhr täglich 20 bis 30 Minuten im Freien aualten,<br />
damit durch das Sonnenlicht ausreichende Mengen an Vitamin D in<br />
24 PUNKT.
Marlene Ahrens (72)<br />
aus Gerblingerode<br />
absolviert eine Gymnaskübung<br />
in ihrem<br />
Wintergarten. „Ich<br />
kann die Übungen<br />
ganz gut in meinen<br />
Alltag integrieren.<br />
Es klappt zwar nicht<br />
immer, aber ich<br />
versuche es, so gut<br />
es geht.“ Tägliche<br />
Bewegung ist ein<br />
wirksames Miel<br />
gegen Osteoporose.<br />
Bei Ahrens wurde<br />
die Krankheit vor<br />
mehr als zehn Jahren<br />
diagnosziert.<br />
der Haut gebildet werden können. Im Winterhalbjahr ist in Deutschland<br />
durch den efen Sonnenstand die UVB-Strahlung allerdings so<br />
gering, dass eine Vitamin-D-Bildung kaum möglich ist. Dann kann auf<br />
Vitamin-D-Präparate zurückgegriffen werden, auch einige Fischarten<br />
(Hering, Lachs und Aal) enthalten diese Substanz.<br />
Eine der gravierendsten Konsequenzen von Osteoporose sind Oberschenkelhalsbrüche,<br />
da sie in der Regel operav versorgt werden müssen<br />
und o mit einer Gehbehinderung verbunden sind. 20 Prozent der<br />
Paenten sterben auch heute noch im ersten Jahr nach einem Oberschenkelhalsbruch.<br />
Besonders häufig treten osteoporosche Brüche<br />
auch am Handgelenk, Oberarm und an den Wirbelkörpern auf. „Es gibt<br />
auch Frauen, die bis zu 42 Zenmeter geschrump sind durch die Wirbelbrüche“,<br />
berichtet Ahrens. Zigareen, Cola, Corsol – alles Stoffe,<br />
die zu Knochenabbau führen können. Aber auch erblich bedingt kann<br />
es zum Ausbruch von Osteoporose kommen.<br />
Fünf Jahre lang nahm Ahrens Tableen gegen den Knochenabbau.<br />
Weil diese nicht gut anschlugen, erhält die Gerblingeröderin jetzt jedes<br />
halbe Jahr eine Phosphat-Spritze. Häe sie die Behandlung nicht<br />
begonnen, könnte sie heute schon im Rollstuhl sitzen, so Ahrens. Der<br />
Diagnose folgten Gespräche, weitere Untersuchungen und eine Therapie.<br />
In einer Fachklinik in Bad Pyrmont hat Ahrens jährlich einen einwöchigen<br />
Aufenthalt. „Am Anfang war das alles schon beängsgend“,<br />
erzählt sie, „da wusste man gar nicht, was auf einen zukommt. Aber<br />
mit dem Status, den ich jetzt habe, kann man gut leben. Die Schmerzen<br />
sind besser geworden, und auch die Selbsthilfegruppe, in der ich<br />
bin, gibt einem Rückhalt.“<br />
Die Selbsthilfegruppe, in der Ahrens wöchentlich zweimal gegen die<br />
Krankheit antrainiert, heißt „Echo“. Ihr Mann Heinrich Ahrens hat sie<br />
2007 gegründet, milerweile zählt sie rund 80 Mitglieder. Der 74-jährige<br />
gelernte Steinsetzer war<br />
lange Jahre auch in der Arbeiterwohlfahrt<br />
und als Bezirksvorsitzender<br />
in der Gewerkscha<br />
engagiert, und weiß<br />
nur zu gut, wie wichg und<br />
hilfreich der Austausch und die<br />
gegenseige Unterstützung in<br />
einer Gruppe sein können. Der<br />
Name „Echo“ setzt sich sowohl<br />
aus den Vornamen der Gründungsmitglieder<br />
als auch dem<br />
Thema der Gruppe zusammen:<br />
Erich Kauold, Christa Tasch,<br />
Heinrich Ahrens, Osteoporose.<br />
Die Mitglieder treffen sich gemeinsam<br />
mit geschulten Therapeuten<br />
jeden Freitagmorgen<br />
Heinrich Ahrens (74), Gerblingerode<br />
zum Funkonstraining und<br />
jeden Donnerstagmorgen zur<br />
Wassergymnask in Teistungen.<br />
Das Ehepaar Ahrens ist immer mit dabei. Auch Vortragsabende<br />
mit spezialisierten Ärzten und gemeinsame Fahrten, wie beispielsweise<br />
zum Paentenkongress des Bundesselbsthilfeverbandes für<br />
Osteoporose am Weltosteoporosetag (10. Oktober) in Regensburg<br />
werden vom Verein organisiert. Einmal im Monat treffen sich zirka 40<br />
„Echo“-Mitglieder zum Kaffee bei der Lebenshilfe. „Die Gruppe hil<br />
ihren Mitgliedern, indem sie sie moviert“, sagt Ahrens. Ursprünglich<br />
habe er sich eine Gemeinscha mit bis zu 50 Mitgliedern vorgestellt,<br />
erzählt der Gerblingeröder. Dass es nun 80 geworden seien, freue ihn<br />
natürlich ungeachtet des höheren Organisaonsaufwandes. Die Mitglieder<br />
kommen aus dem ganzen Eichsfeld, wie beispielsweise aus<br />
Brochthausen, Obernfeld, Mingerode und Teistungen. Ahrens: „Es ziehen<br />
alle toll mit, wir sind eine bunte und akve Gruppe.“<br />
PUNKT. 25
TERMINE.<br />
Allnew<br />
© Blank (2)<br />
11. bis <strong>13</strong>.<br />
September<br />
Bürgerfest<br />
Duderstadt<br />
© Pressefotos (2)<br />
Ihre Spende – 3<br />
oder 5 Euro – hilft<br />
uns sehr.<br />
Danke! sagt die Lebenshilfe<br />
Eichsfeld in Duderstadt.<br />
Das Bürgerfest der Lebenshilfe:<br />
Musik, Tanz, Komik und Tombola<br />
Auf ein smmungsvolles und abwechslungsreiches Wochenende dürfen sich<br />
die Besucher des 16. Bürgerfestes in Duderstadt freuen. Zwischen dem historischen<br />
Rathaus und der St.-Cyriakus-Kirche wird von Freitag, 11. September,<br />
bis Sonntag, <strong>13</strong>. September, ein vielfälges Programm mit Musik- und<br />
Tanzbands, Spiel- und Sportakonen sowie Gastronomie geboten. Am Fest<br />
der Lebenshilfe Eichsfeld beteiligen sich auch in diesem Jahr wieder zahlreiche<br />
Vereine, Instuonen und Ehrenamtliche aus der Region.<br />
Tombola 2015<br />
1. Preis Hyundai i10 Green<br />
2. Preis Hisense LED Fernseher 102 cm<br />
3. Preis HP Notebook 350 G 1<br />
4. Preis Rundflug für 3 Personen, geset von Prof. Bernd Schwien<br />
5. Preis Fahrrad, geset von Fahrrad Beckmann<br />
6. Preis Maxdata E-Board Windows-Tablet<br />
7. Preis Gutschein vom Treffpunkt Stadtmarkeng im Wert von 200 Euro<br />
8. Preis Sony HDR Camcorder<br />
9. Preis Nikon Digitale Kompaktkamera<br />
10. Preis Gutschein vom Treffpunkt Stadtmarkeng im Wert von 150 Euro<br />
11. Preis TomTom Navigaonsgerät<br />
12. Preis Harzer Roller Große Eichsfeld-Tour mit Segway<br />
<strong>13</strong>. Preis Bodenstaubsauger Rowenta<br />
14. Preis Gutschein vom Treffpunkt Stadtmarkeng im Wert von 100 Euro<br />
15. Preis SodaStream Trinkwassersprudler<br />
16. Preis Candle Light Dinner für 2 Personen<br />
17. Preis Odys Mira Tablet PC<br />
18. Preis Kaffeepad-Automat Philips HD 7817/69, schwarz<br />
19. Preis Gutschein vom Treffpunkt Stadtmarkeng im Wert von 50 Euro<br />
20. Preis Smoothie Maker – Standmixer<br />
Freitag<br />
22 - 24 Uhr „Jukebox Sixx“<br />
Sonnabend<br />
11 - 11.30 Uhr Offizielle Eröffnungsfeier<br />
11.30 - <strong>13</strong> Uhr „Die Eichenberger“<br />
<strong>13</strong>.15 - 14 Uhr Big Band des Eichsfeld-Gymnasiums Duderstadt<br />
14 - 14.15 Uhr Glockengeläut<br />
14.20 - 14.40 Uhr „Cornelius Magisches Entertainment“<br />
14.45 - 15 Uhr Rhythmusgruppe Lebenshilfe Leinefelde-Worbis<br />
15.10 - 15.35 Uhr Zumba, Funkonstraining Injoy<br />
15.35 - 15.50 Uhr Tanzvorführung Gönger Werkstäen<br />
15.55 - 16.15 Uhr „Cornelius Magisches Entertainment“<br />
16.15 - 17 Uhr Diverse Tanzvorführungen TV Jahn Duderstadt<br />
17.10 - 17.30 Uhr „Cornelius Magisches Entertainment“<br />
18 - 18.55 Uhr „sweet creature“<br />
19.05 - 19.25 Uhr „EXPO-Ensemble“ Landkreis Göngen<br />
19.45 - 21.15 Uhr „Allnew“<br />
21.25 - 21.50 Uhr Tanzvorführung Unique / TV Jahn Duderstadt<br />
22 - 24 Uhr „Joe Eimer und die Skrupellosen“<br />
Sonntag<br />
10.30 - 11.15 Uhr Ökumenischer Goesdienst<br />
11.30 - <strong>13</strong> Uhr „ACCOLLAGE“ Akkordeonorchester des Landes<br />
Niedersachsen<br />
<strong>13</strong>.15 - 14.45 Uhr „New Orleans Syncopators“<br />
14.50 - 15.05 Uhr Rope Skipping TV Roringen<br />
15.05 - 15.25 Uhr Jonglage und Komik mit „Gerd der Gaukler“<br />
15.25 - 15.40 Uhr Line-Dance ASC Göngen<br />
16 - 16.50 Uhr „Courassion“<br />
16.55 - 17.05 Uhr TV Jahn Duderstadt/Dreamdance<br />
17.05 - 17.35 Uhr Diverse Tanzvorführungen TV Jahn Duderstadt<br />
17.35 - 17.45 Uhr Jonglage und Komik mit „Gerd der Gaukler“<br />
18 - 19 Uhr „Bernd & Bernie Band“<br />
19 Uhr Verlosung Tombola<br />
26 PUNKT.
18. September<br />
Wandelkonzert<br />
Iberger<br />
Tropfsteinhöhle<br />
© Karlheinz Krämer<br />
11. September<br />
Sparkassenlauf<br />
Duderstadt<br />
© Blank<br />
© Ferdinand Jendrejewski<br />
Bis November <strong>13</strong><br />
freitags / <strong>13</strong> bis<br />
14.30 Uhr<br />
Bahnhofsstraße 23<br />
Duderstadt<br />
September 11<br />
Fr / ab 16 Uhr<br />
Innenstadt<br />
Duderstadt<br />
Ausstellung<br />
in der Kanzlei<br />
Foto-Impressionen von<br />
Ferdinand Jendrejewski<br />
(Münster) in den Räumen<br />
der Rechtsanwälte<br />
Bena Schulte & David<br />
Herrmann. Besichgung<br />
auch nach<br />
Vereinbarung:<br />
05527/98750.<br />
Die öffentliche<br />
Vernissage ist<br />
am 11. September<br />
ab 18<br />
Uhr bei Tapas<br />
und Musik.<br />
Duderstädter<br />
Sparkassenlauf<br />
Bambinilauf, Schülerlauf,<br />
Nordic Walking, 5 & 10 Kilometer-Lauf,<br />
Firmenstaffel und<br />
Rahmenprogramm.<br />
September<br />
11 bis <strong>13</strong><br />
Fr - So / ganztägig<br />
Wilhelmstraße<br />
Heiligenstadt<br />
September 15<br />
Di / 20 Uhr<br />
Stadthalle<br />
Göngen<br />
© Frank Eidel<br />
Stadest der<br />
Möhrenkönige<br />
Drei Bühnen, Verkaufs- und Informaonsstände,<br />
Schaustellerpark<br />
und verkaufsoffener<br />
Sonntag.<br />
Dr. med. Eckart<br />
von Hirschhausen<br />
Mit seinem neuen<br />
Programm geht Dr.<br />
Eckart von Hirschhausen<br />
zurück zu seinen<br />
Wurzeln: Medizin<br />
und Magie. Bevor<br />
Hirschhausen mit<br />
medizinischem Kabare<br />
bekannt wurde,<br />
stand er bereits als<br />
Zauberkünstler auf<br />
der Bühne. Comedy,<br />
Publikumsakonen<br />
und Musik mischen<br />
sich mit Zauberei<br />
und Staunen über die<br />
Wunder des Körpers.<br />
September 16<br />
Mi / 20 Uhr<br />
Paulinerkirche<br />
Göngen<br />
September 18<br />
Fr / 19 Uhr<br />
Iberger<br />
Tropfsteinhöhle<br />
Bad Grund<br />
September 20<br />
So / 11 Uhr<br />
Iberger<br />
Tropfsteinhöhle<br />
Bad Grund<br />
Literaturfest<br />
Niedersachsen<br />
Die Schauspieler Frank<br />
Arnold und Wolfram Koch<br />
begeben sich auf eine abenteuerliche<br />
Lese-Expedion.<br />
„Mielpunkt der Erde“<br />
Wandelkonzert der Niedersächsischen<br />
Musiktage. Im<br />
Foyer liest Schauspieler Ulrich<br />
Pleitgen aus Jules Vernes<br />
»Reise zum Mielpunkt der<br />
Erde« im Wechsel mit Musik<br />
vom SIGNUM saxophone<br />
quartet. Dann geht es in die<br />
Tropfsteinhöhle, die von<br />
den Klängen des Quartes<br />
erfüllt wird. Tickets gibt es im<br />
Vorverkauf im Internet unter:<br />
hoehlen-erlebnis-zentrum.de<br />
Tag des Geotops<br />
Ein Korallenriff mit bewegter<br />
Geschichte. Geologische Wanderung<br />
im und auf dem Iberg.<br />
Anmeldung und Infos unter<br />
Telefon: 0 53 27 / 82 93 91.<br />
PUNKT. 27
Hydraulikservice Gehrt<br />
<br />
Am Euzenberg 23 | 37115 Duderstadt<br />
Tel.: 05527/3547 | gehrt-hydraulik@t-online.de<br />
27. September<br />
Streuobsest<br />
Gut Herbigshagen<br />
September 20<br />
So / 17 Uhr<br />
Musikwerksta<br />
Duderstadt<br />
Unicef-Benefizkonzert<br />
im Biergarten<br />
Es spielt das Waldrandorchester<br />
Gleichen. Für<br />
Leckereien vom Grill sorgen<br />
die Pfadfinder der St.<br />
Georg Pfadfinderscha,<br />
für Getränke die Schüler<br />
der KGS Gieboldehausen<br />
mit der WIM! Bar. Karten<br />
bei der EEW und in der<br />
Gästeinfo. Ein Begrüßungsgetränk<br />
und die<br />
Teilnahme an einer Verlosung<br />
sind im Eintrispreis<br />
enthalten.<br />
September<br />
26 + 27<br />
Sa + So / 10-18 Uhr<br />
Zisterzienser-<br />
Museum<br />
September 29<br />
Di / 20 Uhr<br />
Eichsfeldhalle<br />
Duderstadt<br />
Klostermarkt Walkenried<br />
Nonnen und Mönche bieten<br />
an 30 Ständen ihr Bestes aus<br />
Keller, Küche, Werksta und<br />
Garten. Zudem Musik und<br />
Programm für Kinder.<br />
September 27 Streuobstwiesenfest<br />
So / ganztägig<br />
Akonen und Angebote zum<br />
Thema Streuobst – unter<br />
Gut Herbigshagen<br />
anderem gibt es eine mobile<br />
Duderstadt Sapresse.<br />
Musical-Gala<br />
Das Theater Nordhausen<br />
und das Loh-Orchester<br />
Sondershausen präseneren<br />
Musical-Highlights.<br />
Oktober 7<br />
Mi / 20 Uhr<br />
Altes Rathaus<br />
Duderstadt<br />
TERMINE<br />
Ich mach mich frei!<br />
Andrea Kulka präsenert ein<br />
selbsronisches Programm<br />
mit einer Mischung aus Songs,<br />
Stepptanz und Comedy.<br />
19. September (SA) Stufenfete 12<br />
20. September (SO) Benefiz-Konzert<br />
für Unicef-Projekt (17 Uhr)<br />
26. September (SA) Rock Nacht<br />
September 20<br />
So / 14 Uhr<br />
Altes Rathaus<br />
Duderstadt<br />
Niedersächsische<br />
Musiktage – Fährtenfinder<br />
Musikalische Rallye für Kinder<br />
ab 6 Jahren. Karten im Vorverkauf:<br />
Sparkassen-Hauptstelle<br />
Duderstadt und Gästeinfo.<br />
5. November<br />
Steffen Henssler<br />
Göngen<br />
Oktober 3<br />
Sa / 14.30 Uhr<br />
Innenstadt<br />
Duderstadt<br />
Oktober 3<br />
Sa / 20 Uhr<br />
Musa<br />
Göngen<br />
„Auf ein Stündchen mit<br />
dem Scharfrichter“<br />
Bei der Erlebnisführung<br />
bewegen sich die Teilnehmer<br />
mit Meister Hans auf<br />
den Spuren von Hans Zinke,<br />
Henker im mielalterlichen<br />
Duderstadt. Weitere Termine:<br />
17. Oktober; 7., 21.<br />
November; 5., 19. Dezember.<br />
Anmeldung in der Gästeinfo:<br />
Telefon 0 55 27 / 84 12 00.<br />
Max Mutzke<br />
Sechs Alben, zahlreiche<br />
Tourneen und Aurie. Jetzt<br />
macht Mutzke auf seiner Tour<br />
2015 in Göngen Staon.<br />
GEÖFFNET FREITAGS UND SAMSTAGS AB 22 UHR<br />
28 PUNKT.<br />
© MTS GmbH/Philipp Rathmer<br />
Oktober 4<br />
So / 17 Uhr<br />
Altes Rathaus<br />
Duderstadt<br />
Rathauskonzert<br />
Pianist Da Sol spielt Werke<br />
von Franz Schubert und<br />
Frédéric Chopin. Kartenvorverkauf<br />
in der Gästeinforma-<br />
on des Rathauses.<br />
Oktober<br />
10 + 11<br />
Sa + So / ganztägig<br />
Marktstraße<br />
Duderstadt<br />
Apfel- und Birnenmarkt<br />
Zahlreiche Marktstände,<br />
ein Pomologe besmmt<br />
Äpfel- und Birnensorten. Mit<br />
verkaufsoffenem Sonntag ab<br />
<strong>13</strong> Uhr.
4. November<br />
Judith Holofernes<br />
Göngen<br />
© Blank<br />
© Christoph Voy<br />
Oktober 17<br />
Sa / 20 Uhr<br />
Junges Theater<br />
Göngen<br />
Oktober 19<br />
Mo / 20 Uhr<br />
Eichsfeldhalle<br />
Duderstadt<br />
Oktober<br />
24 + 25<br />
Sa + So / ganztägig<br />
Lokhalle<br />
Göngen<br />
Drei Mal Leben<br />
Komisches Schauspiel von<br />
Yasmina Reza: ein gemeinsamer<br />
Abend verläu anders<br />
als geplant.<br />
Tribute to Whitney<br />
Houston<br />
Kersn Heiles in einer musikalischen<br />
Hommage an die<br />
große Pop-Diva.<br />
Street Food Fesval<br />
Eine Auswahl von internaonalen<br />
Snacks und Gerichten<br />
an einem Ort. Es heißt:<br />
Erkunden, entdecken und<br />
genießen.<br />
November 4<br />
Mi / 20 Uhr<br />
Altes Rathaus<br />
Göngen<br />
November 5<br />
Do / 20 Uhr<br />
Stadthalle<br />
Göngen<br />
November<br />
7 + 8<br />
Sa + So / ganztägig<br />
Marktstraße<br />
Duderstadt<br />
Judith Holofernes<br />
Die Sängerin der Band „Wir<br />
sind Helden“ stellt ihre Lyrik<br />
vor und stellt sich im poeschen<br />
Kreuzverhör.<br />
Steffen Henssler<br />
Das Programm des TV-Kochs<br />
heißt: „Hamburg, New York,<br />
Tokio – meine kulinarische<br />
Weltreise“.<br />
Eichsfelder Wurstmarkt<br />
In der Innenstadt dreht sich<br />
alles um das Thema Wurst.<br />
Zusätzlich verkaufsoffener<br />
Sonntag ab <strong>13</strong> Uhr.<br />
November <strong>13</strong><br />
Fr / 17 Uhr<br />
Stadthalle<br />
Göngen<br />
© Cocomico<br />
Bibi Blocksberg<br />
– „Hexen Hexen<br />
überall!“<br />
Deutschlands beliebteste<br />
kleine Hexe feiert<br />
2015 ihr 35-jähriges<br />
Jubiläum und startet<br />
in die nächste große<br />
Tourneeperiode.<br />
Oktober 24<br />
Sa / 19.30 Uhr<br />
Musa<br />
Göngen<br />
I Think I Spider<br />
Das Indoor-Fesval geht<br />
in die füne Runde. Mit<br />
dabei: The Secret Sits, Black<br />
As Chalk, The Aqualung,<br />
Blackout Problems und Tora<br />
Bora Allstars.<br />
November 8<br />
So / 20 Uhr<br />
Stadthalle<br />
Göngen<br />
Fees Brot<br />
Lange mussten die Fans<br />
der Hip-Hop-Combo aus<br />
Hamburg warten, denn das<br />
Konzert in der Universitätsstadt<br />
wurde vom Februar in<br />
den November verlegt.<br />
November 21<br />
Sa / 20 Uhr<br />
Lokhalle<br />
Göngen<br />
Wise Guys<br />
Mit „Achterbahn“ kehrt die<br />
Band zurück zum Vokal-Pop.<br />
Herausragende deutsche<br />
Texte, eingängige Harmonien,<br />
richg gute Arrangements –<br />
und alles a cappella.<br />
HöhlenErlebnisZentrum<br />
Tropfsteinhöhle und Museum<br />
Steinalte Geheimnisse –<br />
zeitgemäß inszeniert.<br />
www.hoehlen-erlebnis-zentrum.de<br />
PUNKT. 29
FORUM.<br />
von einer<br />
Seite zur<br />
anderen,<br />
diagonal<br />
Dichter,<br />
Lyriker<br />
Das Kreuzworträtsel<br />
46 Fragen und <strong>13</strong>8 leere Kästchen – zehn Buchstaben bilden<br />
dieses Mal das Lösungswort unseres Rätsels. Wer in der vergangenen<br />
Ausgabe auf „Laufsteg“ kam, lag richg.<br />
ein englisches<br />
Königshaus<br />
hochbetagt<br />
Hauptschlagader<br />
Sportpreis<br />
Straßenbahn<br />
(süddt.)<br />
Frauengestalt<br />
im „Freischütz“<br />
Rätselfreund<br />
ein<br />
Planet<br />
Fluss<br />
zum<br />
Rhein<br />
Kartenspiel<br />
japanischer<br />
Kaiser<br />
2<br />
ausführlich,<br />
eingehend<br />
Stadt<br />
in den<br />
Niederlanden<br />
7<br />
sich um<br />
die eigene<br />
Achse<br />
drehen<br />
4<br />
Bürogerät<br />
9 1<br />
anfänglich<br />
Greifvogel,<br />
Aasfresser<br />
Einzelvortrag<br />
in der<br />
Musik<br />
Ätzkünstler<br />
Verbund<br />
dt. TV-<br />
Sender<br />
(Abk.)<br />
5 3<br />
Wind<br />
am<br />
Gardasee<br />
Lösungswort<br />
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10<br />
6<br />
franz.<br />
Herrscheranrede<br />
Himmelsrichtung<br />
Milchprodukt,<br />
Brotaufstrich<br />
also,<br />
folglich<br />
(lateinisch)<br />
schwarzweißer<br />
Rabenvogel<br />
österreichischer<br />
Maler<br />
(Gustav)<br />
Offiziersrang<br />
Spielbank<br />
Wasserstandsmesser<br />
Tempelberg<br />
in<br />
Jerusalem<br />
kroatische<br />
Insel<br />
knapp,<br />
spärlich<br />
Fensterabdunkelung<br />
Mannsbild,<br />
Bursche<br />
großer<br />
Behälter<br />
für Flüssigkeiten<br />
langsames<br />
Musikstück<br />
Sportwette<br />
Märchen-,<br />
Sagengestalt<br />
ständig,<br />
stets<br />
Abk.: Informationstechnologie<br />
Elend,<br />
Notlage<br />
Gewürz-,<br />
Arzneipflanze<br />
zähflüssiges<br />
Kohleprodukt<br />
8<br />
10<br />
Gewinn eingelöst<br />
Im vergangenen Jahr hat das Siebdruckteam von der Indula GmbH aus Lindau unser Segway-Gewinnspiel gewonnen! Gesucht war damals das originellste<br />
Firmenteam-Foto. Im Juli dieses Jahres waren die „Superhelden“ aus Lindau nun mit dem Team von Harzer Roller – Segway Touren in Niedersachsen<br />
& Harz unterwegs, natürlich in den T-Shirts, mit denen Sie schon beim Facebook-Gewinnspiel punkten konnten.<br />
© Harzer Roller<br />
30 PUNKT.<br />
© Indula
Das Freizeit- und Erlebnisbad Vitamar in Bad Lauterberg hat uns dieses Mal bei unserem Suchbild<br />
unterstützt. Wie immer haben sich acht Fehler in Bild 2 eingeschlichen. Viel Spaß bei der Suche!<br />
1<br />
Das Suchbild<br />
IMPRESSUM<br />
Herausgeber<br />
Anna Kleimann, Iris Blank, Krisn Kunze GbR<br />
(v.i.S.d.P.)<br />
Verlag<br />
<strong>Punkt</strong>. Medienagentur<br />
Gewerbepark Euzenberg 1<br />
Gebäude 4<br />
37115 Duderstadt<br />
Telefon: 0 55 27 / 999 31 41<br />
E-Mail: team@punkt-medienagentur.de<br />
Internet<br />
punkt-eichsfeld-magazin.de<br />
Redakon<br />
Anna Kleimann, Iris Blank, Krisn Kunze<br />
Layout<br />
Anna Kleimann, Krisn Kunze<br />
Titelfoto<br />
Iris Blank<br />
Konzepon & Anzeigen<br />
Anna Kleimann, Iris Blank, Krisn Kunze<br />
Druckerei<br />
Bonifaus GmbH, Paderborn<br />
2<br />
Auflage<br />
20.000 Exemplare<br />
Erscheinungsweise<br />
zweimonatlich<br />
Verteilung in Bernshausen, Bilshausen, Bodensee,<br />
Breitenberg, Brochthausen, Desingerode, Duderstadt,<br />
Esplingerode, Fuhrbach, Gerblingerode,<br />
Germershausen, Gieboldehausen, Hilkerode, Immingerode,<br />
Krebeck, Langenhagen, Lütgenhausen,<br />
Mingerode, Nesselröden, Obernfeld, Renshausen,<br />
Rhumspringe, Rollshausen, Rüdershausen, Seeburg,<br />
Seulingen, Tilingerode, Werxhausen, Westerode,<br />
Wollbrandshausen, Wollershausen.<br />
Öffentliche Auslage im Unter- und Obereichsfeld,<br />
Südharz, Raum Göngen und Northeim.<br />
Anzeigen- und Redakonsschluss für die Dezember/<br />
Januar-Ausgabe des <strong>Punkt</strong>. Eichsfeld Magazins ist<br />
der <strong>13</strong>. November. Für die Anzeigen gilt die Preisliste<br />
April/2015.<br />
Forum für<br />
die Region<br />
Der Blog „Willkommen. Duderstadt & das Eichsfeld“<br />
stellt im Internet lokale „Originale“ vor und porträert<br />
örtliche Highlights in und um Duderstadt. Die Stadtentwicklungsiniave<br />
Duderstadt2020 ist stets auf der<br />
Suche nach neuen Geschichten. Auch die Redakon des<br />
<strong>Punkt</strong>. Eichsfeld Magazins steuert regelmäßig Blog-Beiträge<br />
bei. Schauen Sie vorbei:<br />
willkommen-in-duderstadt.de<br />
© Blank (2)<br />
Das <strong>Punkt</strong>. Eichsfeld Magazin kann außerhalb des<br />
Verteilungsgebiets auch als Abo bezogen werden. 6<br />
Ausgaben im Jahr kosten inklusive Bearbeitungsgebühr<br />
und Porto 24 Euro.<br />
Wir übernehmen für unverlangt eingesandte Texte,<br />
Fotos, etc. keine Haung. Eine anderweige Verwendung<br />
ist nur mit schrilicher Genehmigung des<br />
Herausgebers möglich. Keine Haung für Satz- und<br />
Druckfehler oder den Inhalt der Anzeigen. Eigentums-<br />
und Nachdruckrechte für Anzeigen, Texte,<br />
Fotos, Layout, Gestaltungselemente etc. liegen bei<br />
der <strong>Punkt</strong>.Medienagentur. Weiterverwendung ist<br />
nur mit Genehmigung erlaubt. Öffentliche Veranstaltungstermine<br />
erscheinen ohne Gewähr. Es gelten die<br />
Allgemeinen Geschäsbedingungen.<br />
Im Internet auf climatepartner.com können Sie eine uns<br />
zugewiesene ID (siehe unten) eingeben und erfahren so, für<br />
welches Klimaschutz-Projekt wir unseren Beitrag mit der<br />
klimaneutralen Produkon dieser Ausgabe geleistet haben.<br />
klimaneutral<br />
gedruckt<br />
Die CO 2<br />
durch CO 2<br />
53323-1507-1010<br />
www.climatepartner.com<br />
PUNKT. 31
Für Sie da, für Sie nah!<br />
Abendvisite 2015<br />
Informationsveranstaltung für Patienten und Interessierte<br />
jeden 1. Mittwoch im Monat um 19:00 Uhr im Konferenzraum<br />
Klinik für Chirurgie<br />
Allgemein- und Visceralchirurgie<br />
Dr. med. Udo Iseke<br />
Chefarzt<br />
Klinik für Chirurgie<br />
Allgemein- und Visceralchirurgie<br />
Dr. (syr.) Ahmad Sadek<br />
Sektionsleiter Gefäßchirurgie<br />
Klinik für Chirurgie<br />
Unfallchirurgie und Orthopädie<br />
Dipl. Med. Steffen Wiegleb<br />
Chefarzt<br />
Klinik für Chirurgie<br />
Unfallchirurgie und Orthopädie<br />
Dr. med. Stefan Könsgen<br />
Sektionsleiter Endoprothetik<br />
Klinik für Innere Medizin<br />
Allgemeine Innere Medizin und<br />
Gastroenterologie<br />
Dr. med. Peter Passenberg<br />
Chefarzt<br />
Klinik für Innere Medizin<br />
Kardiologie<br />
Dr. med. Michael Bömeke<br />
Chefarzt<br />
Klinik für Innere Medizin<br />
Geriatrie<br />
Oliver Groß<br />
Chefarzt<br />
Klinik für Gynäkologie und<br />
Geburtshilfe<br />
Dr. med. Gregor Sycz<br />
Chefarzt<br />
Termine<br />
02.09. Schlaganfall<br />
Therapiemöglichkeiten<br />
des Gefäßchirurgen<br />
Referent:<br />
Dr. (Syr) Ahmad Sadek<br />
07.10. Herz in Gefahr<br />
Die koronare Herzerkrankung<br />
erkennen und behandeln<br />
Referent:<br />
Dr. Michael Bömeke<br />
04.11. Gelenkverschleiß<br />
Ursachen, Verlauf<br />
und Therapie<br />
Referent:<br />
Dipl. med. Steffen Wiegleb<br />
02.12. Wechseljahre<br />
Referent: Dr. Gregor Sycz<br />
Abteilung für Anästhesie<br />
und Intensivmedizin<br />
Dr. med. Patrick Jung<br />
Chefarzt<br />
St. Martini gGmbH<br />
Göttinger Str. 34, 37115 Duderstadt<br />
Telefon 05527 842-0, Telefax 05527 842-119<br />
martini.duderstadt@vinzenz-verbund.de<br />
www.vinzenz-verbund.de/martini-duderstadt