Magazin 1 - Ernährungsberatung-Fitness-Stormarn

ADHS und Ernährung
Heilfasten nach Hildegard
von Bingen
Brief einer Mutter,
deren Tochter an
ADHS & Autismus
„leidet“
Ernährungsberatung-Fitness-Stormarn

Das Magazin
Impressum:
Corinna Wietelmann
Erlenweg 2
23847 Lasbek
04534/7289949
Ernährungsberatung-Fitness-
Stormarn
Nordic Walking Schule
Schleswig-Holstein/Stormarn
www.ernaehrungsberatungfitness-stormarn.de
www.nordic-walking-schuleschleswig-holstein.de
Redaktion:
Corinna Wietelmann
Bildnachweis:
www.pixabay.com
BungyPump Schweden
Auf vielfältigen Wunsch
erscheint von September
an alle zwei Monate das
Magazin
„Ernährungberatung-
Fitness-Stormarn“.
Ich berichte über
Ernährung bei
Übergewicht, ADHS,
Kindern und Anti – Aging
sowie über Fitness
(Nordic Walking ). Ich bin
unabhängig und objektiv.
Ich stelle Tipps und Tricks
aus den Bereichen
Ernährung und Fitness
zusammen und
recherchiere sorgfältig.
Dennoch übernehme ich
keine Gewähr für kleine
„Fehlerchen“.
Ich wünsche viel Spaß
beim Lesen

1. Nordic Walking BungyPump – der ultimative Spaß
aus Schweden
2. ADHS und Ernährung – gibt es einen
Zusammenhang ?!
3. Bewegung für die Seele
4. Heilfasten nach Hildegard von Bingen
Hildegard
von
Bingen
Salbei darf
in keinem
Garten
fehlen

Nordic Walking BungyPump ist der ultimative Nordic Walking Spaß aus Schweden.
Nordic Walking hat eine lange Tradition und hat nichts mit langweiligem
Seniorensport zu tun.
Nordic Walking hat seit langem Einzug in die Welt des Leistungssports, Reha –
Sports und Freizeitsports gehalten, und dies zu Recht.
Nordic Walking ist ein Ganzkörpersport, der rund 90% aller Muskelgruppen trainiert
und stärkt, vorausgesetzt allerdings, man beherrscht die richtige Technik.
Nordic Walking stärkt das Herz – Kreislauf – System, lässt überflüssige Pfunde
purzeln, hilft den Blutzuckerspiegel zu senken und kann sogar bei gesundheitlichen
Einschränkungen wie Rücken – und Wirbelsäulenbeschwerden eingesetzt werden.
Nordic Walking BungyPump erhöht sämtliche positiven Effekte des Nordic Walking
erheblich und wird in Schweden u. a auch als Bewegungstherapie für Parkinson –
Patienten eingesetzt.
BungyPump ist ein spezieller, in Schweden entwickelter Nordic Walking Stock, der
über zusätzliche „Gewichte“ verfügt. Diese „Gewichte“ – 4Kilo, 6Kilo, 10Kilo,
können bei jedem Schritt durch eine integrierte Federung aktiviert werden.
Das ist der BungyPump. Er ist
schwerer und länger als der
normale Nordic Walking
Stock.
Die Handschlaufe
ermöglicht ebenfalls das
schwunghafte loslassen des
Pols.
Bilder: mit Genehmigung von BungyPump Schweden

Darüber hinaus ermöglicht die spezielle Federung der BungyPumps weitere
Trainingseinheiten in Form von Krafttraining, Ausdauertraining und
Strechingübungen. Der Kreativität bei zusätzlichen Trainingseinheiten mit dem
BungyPump sind keine Grenzen gesetzt und so wird das Nordic Walking Training
zu einem echten ultimativen Spaß.
BungyPumps eignen sich für Anfänger wie auch für Fortgeschrittene. Da die
BungyPumps größer und schwerer sind, als normale Nordic Walking Stöcke, ist
der „Lauf“ mit diesen Stöcken allerdings auch für fortgeschrittene Nordic Walker
eine Umstellung, die etwas Übung erfordert.
Ich persönlich liebe die BungyPumps und möchte sie nicht mehr missen, da sie
der „Fitness-Kreativität“ eindeutig freien Lauf lassen.
BungyPumps sind für jedes Alter geeignet ( ab 10 j ) und bringen Anfängern wie
fortgeschrittenen Nordic Walkern den ultimativen Nordic Walking Spaß.
Hier finden sie weitere Informationen zur Handhabung der BungyPumps. Leider
sind diese Pols in Deutschland noch nicht sehr bekannt, doch ich hoffe, dass sich
dies bald ändert

Gibt es einen
Zusammenhang?!
Ein brisantes, wie nicht weniger aktuelles Thema „ADHS und Ernährung“ – gibt
es einen Zusammenhang?!
Vor gar nicht allzu langer Zeit war es Gang und Gebe, bei einem ADHS Verdacht
die Ernährung unter die Lupe zu nehmen und diese Maßnahme war eine ärztliche
Anordnung. Es stellte sich sehr schnell heraus, dass ca. 80% der „auffälligen“
Kinder auf bestimmte Lebensmittel oder Inhaltsstoffe negativ reagierten und die
meisten Kinder regelrecht „Kohlenhydratsüchtig“ waren.
Die Ernährung wurde in diesen Fällen optimiert und angepasst und diese
Maßnahme zeigte in ca. 60-75% aller Fälle eine deutliche bis grandiose
Verbesserung.
Im Laufe der Jahre wurde der Zusammenhang zwischen ADHS und Ernährung
von der ärztlichen Seite immer weiter abgestritten und die, bis dahin
obligatorischen Ernährungsprotokolle verschwanden aus der Therapie.
Dennoch gab es immer wieder Ärzte, die diesen Zusammenhang nicht
grundlegend verneinten und immer wieder ein Auge auf die
Ernährungsgewohnheiten legten. Es stellte sich immer wieder heraus, dass die
betroffenen Kinder auf bestimmte Nahrungsmittel, vor allem Kohlenhydrate,
Sellerie, Zucker, Farbstoffe, Zusatzstoffe, Milch, ein „auffälliges“ Verhalten
zeigten.
Die Uniklinik Freiburg hat vor einiger Zeit mit einer neuen großen Studie
begonnen, um „statistisch“ belegen zu können, dass die Oligo-Anti-Gene-Diät bei
ADHS Verdacht eine Alternative der 1.Wahl sein sollte und muss – „zurück zum
Anfang“ mit integriertem Ernährungsprotokoll bei jedem ADHS Verdacht.
Da sich ADHS „nicht heraus wächst“ sondern „erwachsen wird“, mit allen bunten
Seiten wie auch Schattenseiten, betrifft die Frage nach der Ernährung auch
Erwachsene.

Gibt es einen
Zusammenhang?!
Somit kann es auch für Erwachsene mit ADHS – Symptomen hilfreich sein, ein
Auge auf die eigenen Ernährungsgewohnheiten zu legen. Es ist wichtig heraus
zu bekommen, ob und bei welchen Nahrungsmitteln oder Inhaltsstoffen es z. B
zu Unruhe, Konzentrationsschwäche, Gereiztheit, depressiven Verstimmungen,
Übelkeit kommt.
Hier hilft ein Ernährungsprotokoll
Dieses Ernährungsprotokoll kann für Kinder wie auch für Erwachsene genutzt
werden.
Die Problematik ist hier allerdings, dass viele Erwachsene nicht wissen, dass sie
ein „erwachsener ADHS´ler“ sind und sämtliche Verhaltensweisen als „gegeben“
ansehen. Doch auch im Erwachsenenalter müssen Verhaltensweisen wie
Unruhe, Konzentrationsschwäche, ständiger Stress im Job oder in der
Partnerschaft, Gefühlsregungen wie „von Himmel hoch jauchzend zu Tode
betrübt“ nicht einfach hingenommen werden. Ein ADHS Training kann auch im
Erwachsenenalter gute Erfolge erzielen.
Nähere Infos zu ADHS und Ernährung Ernährungsberatung Stormarn
Auffällige Nahrungsmittel im Zusammenhang mit ADHS sind z.B
Milch(produkte), Gluten, Weißmehl, Zucker, Farbstoffe, Zusatzstoffe, Sellerie,
Nüsse, Zitrusfrüchte, Äpfel, Eier, Fleisch/Wurst.
Ankündigung: Sonderheft „lecker-schmecker“ –
Rezepte für
„Ferrarie-Kinder (ADHS) und Autis (Autisten) im
Oktober 2016

Immer mehr Menschen leiden an depressiven Verstimmungen und immer häufiger
werden Psychopharmaka verschrieben. Oftmals bleiben allerdings nennenswerte
Erfolge aus und die Betroffenen müssen häufig viele unterschiedliche Medikamente
ausprobieren, bevor sie „ihr“ Medikament gefunden haben.
Modere Medizin geht heute andere Wege und versucht mit unterschiedlichen
Bewegungsangeboten der Seele „frischen Wind“ zu verleihen.
Um gesund und fit zu leben sind nicht nur die körperliche Fitness und eine gesunde
Ernährung wichtig, sondern auch eine gesunde mentale Fitness. Studien zeigen,
dass sportliche Aktivitäten nicht nur der körperlichen Fitness gut tun, sondern auch
die mentale Fitness steigern.
In vielen Kliniken gehört die sportliche Betätigung heute zum täglichen Programm
und kann sogar die Medikamentengabe unnötig machen. Da Menschen mit
psychischen „Auffälligkeiten“ ein erhöhtes Risiko aufweisen, an Herz-Kreislauf-
Erkrankungen oder/und Diabetes zu erkranken, hilft der Sport hier doppelt.
Eine niederländische Studie belegt, dass bereits eine Stunde Sport pro Tag das
Risiko für Angstzustände, Depressionen, Abhängigkeitserkrankungen senkt!
Wichtig ist es hierbei, dass die sportlichen Aktivitäten von einem Trainer betreut
werden und regelmäßig in der Gruppe stattfinden. Die alleinige Aktivität wird durch
die oft vorhandene mangelnde Lust, das „in Gang kommen“ und die Müdigkeit
erheblich erschwert.
Ärzte empfehlen als Sportarten Joggen, Walken, Nordic Walking, Yoga, Radfahren.
Zusätzlich empfohlen werden spezielle Entspannungstraining wie Yoga, Autogenes
Training und PME.
Wichtig ist es für alle „Betroffenen“ in GANG zu kommen, anzufangen – und sei der
erste Schritt noch so klein. Das Training muss auf die jeweiligen Fitness-
Voraussetzungen abgestimmt sein und sich auch der individuellen Tagesform
anpassen, die sehr schwankend sein kann. Der direkte Kontakt zum Arzt sollte
immer möglich sein um bei einer eventuellen Verschlechterung des seelischen
Befindens sofort einschreiten zu können.

Heilfasten nach
Hildegard
von Bingen
Hildegard von Bingen war eine Vorreiterin ihrer Zeit. Ihre Interessen galten der
Musik, der Politik sowie der Ernährung(therapie) wie auch der Heilkunst.
Hildegard von Bingen vertrat die heutige „ganzheitliche Medizin“, die Körper,
Geist und Seele in Einklang bringen muss.
Hildegard von Bingen prägte die Aussage:
„Eure Lebensmittel sollen Heilmittel und eure Heilmittel Lebensmittel
sein“
Der wichtigste Bestandteil in ihrer Ernährung und Heilkunst war u. a der Dinkel
– in heutiger Vollkornvariante. Sie riet bereits damals schon von
Weißmehlprodukten ab!
Weitere wichtige Küchenzutaten waren u. a Obst und Gemüse und in kleinen
Mengen Fleisch, Fisch, Milchprodukte.
Ihr bevorzugtes Getreide war, wie bereits erwähnt, der Dinkel als Dinkelbrei
(Habermus), Dinkelflocken, Dinkelreis, Dinkelnudeln, Dinkelmehl.
Dinkel sei vom Anbau her schon robuster und wesentlich besser verträglicher
als Weizen. Dinkel ist magen – und darmschonend, reich an Vitaminen und
Mineralien und stärkt alle Nervenzellen, Muskelzellen und Knochenzellen.
Der Dreikorn-Dinkel ist hierbei der wichtigste Vertreter unter den Dinkelsorten,
im Gegensatz z. B Emmer. Emmer oder auch Zweikorn werden heute noch in
Italien angebaut und deren Produkte als „Farro“ verkauft.
Angeblich soll Dinkel keine Allergien auslösen, da er Rhodanid enthält.
Rhodanid soll es Menschen mit Lebensmittelallergien ermöglichen, Dinkel
bedenkenlos essen zu können ( Quelle: Wighard Strehlow, „Die
Ernährungstherapie der Hildegard von Bingen“ )
Beim regelmäßigen Verzehr von Dinkel sollen sich Verbesserungen einstellen,
u.a bei Diabetes, Übergewicht, Anämie, Herz-Kreislauf-Beschwerden, Allergien,
Neurodermitis, Infektanfälligkeit, Reizdarm. ( Quelle: Wighard Strehlow, „Die
Ernährungstherapie der Hildegard von Bingen“)

Heilfasten nach
Hildegard
von Bingen
Aber gleichgültig, ob die Ernährungsweise der heiligen Hildegard von Bingen nun
Krankheiten heilen kann oder nicht – Heilfasten zum Entschlacken, Entgiften,
Entsäuern und Abnehmen gibt es auch heute in vielfältigen Varianten – und das
Heilfasten nach Hildegard von Bingen ist eine davon.
Das Heilfasten nach Hildegard von Bingen gibt es in drei Varianten – Dinkelfasten,
das Hildegard – Fasten und die Dinkelreduktionskur.
Das Dinkel – Fasten geht über einen Zeitraum von ca. vier bis sechs Wochen
und erlaubt
- Dinkel
- Obst
- Gemüse
- Salat
Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Fertigprodukte, Zucker, ect sind nach Möglichkeit zu
meiden.
In der Zeit des Dinkel-Fastens sind drei Hauptmahlzeiten erlaubt, die aus Dinkel,
Obst, Gemüse und Salat bestehen und sich am Saisonkalender orientieren sollten.
(regionale Produkte )
Die Dinkel – Reduktionskur kann problemlos über mehrere Monate durchgeführt
werden und beinhaltet einen zweitägigen Wechsel zwischen „Reduktionskur“ und
„normaler Hildegard-Kost“.
Erlaubt sind an „normalen Hildegard – Tagen“
- Dinkel
- Obst
- Gemüse
- Salat
- Fisch
- Fleisch
- Milchprodukte

Heilfasten nach
Hildegard
von Bingen
An den Reduktions-Kost-Tagen sind hingegen erlaubte Lebensmittel
- Dinkel
- Salat zum Mittagessen
- Fencheltee
- Wasser
- Dinkelkaffee
- Obst
Beispiel eines Essensplans für die Reduktions-Kost – Tage
morgens: Habermus mit Apfelkompott und Dinkelkaffee
mittags: Salat mit Dinkel, Dinkelnudeln OHNE Ei
abends: Dinkelbrot mit Fencheltee
(Quelle: Wighard Strehlow, „Die Ernährungstherapie der Hildegard von Bingen“)
Beim „Hildegard – Fasten“ sind hingegen nur erlaubt
- Fencheltee
- Kräutertee
- Dinkelkaffee
- Obstsäfte
- Dinkelgrieß – Gemüsesuppe
Diese Form des Heilfastens sollte nicht länger als 10 Tage durchgeführt werden
und es ist keinerlei feste Nahrung erlaubt.
Weitere Informationen zu Hildegard von Bingen und ihre Ernährungsweise

Ich hoffe sehr, dass das erste Magazin der „Ernährungsberatung-
Fitness-Stormarn“ gefallen hat. Ich bemühe mich, von Magazin zu
Magazin besser zu werden
Sollte der ein oder andere Artikel zu Leserbriefen auffordern, werde ich
diese gerne veröffentlichen. Dennoch eine Bitte: „nett und höflich
wollen wir sein „
Das nächste Magazin erscheint im November 2016 mit Themen zu
Herbst und Winter.. u.a
„gesund durch Herbst und Winter“
„Sport – Outdoor auch im Winter“
„Herbst – Winter – Blues“ – so verscheuchen sie ihn
Ankündigung Sonderheft im Oktober „lecker – schmecker“ Rezepte für
Ferrarie-Kinder (ADHS) und Autis (Autisten )
Leserbriefe, Anregungen und Beschwerden können sie mir gerne
schicken an
ernaehrungsberatungsh@googlemail.com
Mir hat das Schreiben des Magazins Nr. 1 sehr viel Spaß gemacht und
ich hoffe, dass ihnen das Lesen ebenso viel Spaß bereitet.
„Ihre Ernährungsberatung-Fitness-Stormarn“

Brief einer Mutter, deren erwachsene Tochter an ADHS UND Autismus
„leidet“. Die Thematik passt nicht unbedingt zur Ernährung. Da ich aber spezielle
Nordic Walking Kurse für Jugendliche mit ADHS/Autismus gebe und auch in der
Ernährungsberatung die Thematik ADHS integriert habe, passt es dann doch
wieder!
Es macht mich müde…
Meine Tochter ist über 20J alt und wohnt „immer noch“ zu Hause. Es macht mich
müde, ständig erklären zu müssen, warum meine Tochter noch im „Hotel Mama“
wohnt – ja weil sie einfach anders ist als andere und das hat überhaupt nichts mit
dem „Hotel Mama“ zu tun.
Es macht mich müde, ständig erklären zu müssen, warum meine Tochter keinen
„Small – Talk“ halten kann, Menschen aus dem Weg geht und lieber „ihr eigenes
Süppchen“ kocht – ja weil sie einfach viele, von der Gesellschaft festgelegte
Normen nicht versteht und weil sie, dank der Gesellschaft weiß, dass sie anders ist.
Sie und viele andere „Betroffene“ wissen, dass sie anders sind, dass sie immer bei
irgendwem anecken und dass sie immer irgend einen Fehler machen, also „kochen
sie lieber ihr eigenes Süppchen“.
Ich bin es müde, immer wieder zu rechtfertigen, warum meine Tochter anderen
Menschen nicht in die Augen sehen kann und keinen vernünftigen Satz über die
Lippen bringt – ja weil sie die Menschen und ihre Gesten nicht versteht und somit
lieber nichts sagt.
Ich bin es müde immer wieder erklären zu müssen, warum meine Tochter auf
manchen Gebieten ein Wissen wie „Einstein“ hat und doch „lebensunfähig“ ist.
Sie ist nicht „lebensunfähig“, sie, und viele andere „Betroffene“ sind nur einfach
anders und werden von der Gesellschaft als „lebensunfähig“ abgestempelt.
Ich bin es einfach müde, all diese Dinge und viele weitere immer wieder über
Jahrzehnte hinweg erklären und rechtfertigen zu müssen. Hätten diese Menschen
eine „sichtbare“ Behinderung, wäre wahrscheinlich alles einfacher – für die
„Betroffenen“ und deren Familien.
Ich versuche meiner Tochter zu helfen, ihr Leben zu leben und zwar so, dass es für
sie lebenswert ist und es sie glücklich macht. Das Problem ist dabei, dass dieses
Leben manchmal an gesellschaftlichen Normen und DIN – Vorschriften vorbei geht
und ich eben z. B nicht verlange, dass sie Menschen die Hand geben muss oder
sie zum Small – Talk zwinge – und liebe Gesellschaft, mittlerweile ist es mir sowas
von egal.
Vielleicht könnte die Gesellschaft sich mal bemühen, mit ADHS/Autismus-Augen zu
sehen und versuchen, mit ihrem Gehirn die Welt um sie herum zu verstehen,
anstatt immer nur zu sagen, „das ist doch kein Leben“, „die sind doch
lebensunfähig“.
Sie sind alle lebensfähig und sie leben – nur in ihrer eigenen Welt
Es ist eine andere Welt, aber dennoch keine schlechtere…

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