Alte Rassen Ziegen u. Schafe o.T. - Arche Austria

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6. WEGE IN DIE ZUKUNFT
Die traditionelle alpine Schaf- und besonders die Ziegenhaltung in Pinzgau und Pongau be-
wegen sich in mehrfacher Hinsicht in Randzonen: die Bestände bestehen überwiegend aus
Landschlägen ohne Rassezucht; der natürliche Sommer-Lebensraum liegt auf ertragsarmen
Böden und zu exponiert für Großvieh; insofern wäre ein landwirtschaftliches Nebeneinkom-
men grundsätzlich ohne größeren Aufwand möglich; der Betrieb liegt aber meist so dezentral
zu größeren Absatzmärkten, dass eine Intensivierung der Milch- oder Fleischproduktion aus
kleinen Wiederkäuern, also auch ihr Austausch gegen Hochleistungsrassen, bei der Ziege
kaum, beim Schaf wenigstens im Bereich der Lämmermast interessant ist. Zwar ermöglicht
die Zucht alter, vom Aussterben bedrohter und im Rahmen des ÖPUL geförderter Rassen in
den letzten Jahren Einkommenssteigerungen, doch verlangt sie den Züchtern einige Konse-
quenz ab, von den Kosten gar nicht zu sprechen (Kapitel 5.3.). Auch ist die Nachfrage nach
Zuchttieren rassenweise sehr unterschiedlich. BERTAGLIA (2004) versucht, Gemeinsamkeiten
landwirtschaftlicher Randlagen in EU-Staaten und Rumänien, in denen alte Rassen vorkom-
men, anhand eines „Marginalitätsindex“ zu verdeutlichen, der auf geographischen und wirt-
schaftlichen Parametern aufbaut: dieser Index ist nicht nur negativ korreliert mit der Wahr-
scheinlichkeit für eine Weiterentwicklung der Zucht kleiner Wiederkäuer, sondern auch posi-
tiv mit dem Vorhandensein von traditioneller Schaf- und Ziegenzucht, was weiter nicht ver-
wundern darf, wurden doch die Stichproben just in Hauptzuchtgebieten alter Rassen gezogen
– ein Einwand, den der Autor auch selbst anspricht. Was bei uns für die alten Rassen kleiner
Wiederkäuer gilt, prägt die Situation für Ziegen weltweit: überwiegend findet man sie in
Kleinlandwirtschaften, zur Subsistenzwirtschaft, als Nebeneinkommen und in Ungunstlagen
(MORAND-FEHR 2004)
6.1. Zur Verantwortung der öffentlichen Hand
Während die Bevölkerung der Gebirgsregionen Österreichs die traditionelle Haltung kleiner
Wiederkäuer noch als Teil ihrer heimischen Kultur wahrnimmt, hat die Gesellschaft auf staat-
licher Ebene ein Bewusstsein des Seltenheitswertes alter Haustierrassen für die Biodiversität
und als kulturelles Erbe entwickelt. Wenngleich eine kontrollierte Herdebuchzucht das Ziel
sein sollte, sind kleine Wiederkäuer auch in Form von „Landrassen“ ein Beitrag zur geneti-
schen Vielfalt (s. Kapitel 5.2.) und außerdem für Landschaftspflege und Selbstversorgung
wertvoll. Dieselben Umstände, die das Überleben der autochthonen Ziegenrassen im Pinzgau