Alte Rassen Ziegen u. Schafe o.T. - Arche Austria

er Stelle hingewiesen (WOKAC 2002 und 2003a). Auch BERTAGLIA (2004) kommt zu dem
Schluss, dass richtiges Herdenmanagement des lebenslangen Lernens bedarf und nicht kurz-
fristig, etwa von Hobbyhaltern, erworben werden kann. Die Aufteilung in etablierte landwirt-
schaftliche Betriebe mit alten Ziegenrassen und in Neueinsteiger, die vielleicht sogar aus städ-
tischen Berufen auf das Land zurückgekehrt sind, fanden auch BERTAGLIA et al. (2004) bei
südfranzösischen Rassenerhaltern. Letztere neigen vielleicht mehr dazu, sich zusammenzu-
schließen und ihre Erfahrungen auszutauschen (vgl. FROSCHAUER 2000).
Die Haltung von gemischtrassigen Tieren in der Landeszucht stellt genetisch, aber auch ge-
sellschaftlich betrachtet einen gewissen Pool dar, der immer wieder phänotypisch entspre-
chende Einzeltiere für die Blutauffrischung der Herdebuchzuchten (vgl. WOKAC 2003a), aber
auch ernsthafte Rassezüchter hervorbringt. Daher ist es keineswegs überflüssig, dieses Reser-
voir, in dem auch viel altes Gebrauchswissen steckt, in die Betrachtungen mit einzubeziehen.
Ein Überblick über die Verteilung der Haltungsformen für kleine Wiederkäuer und deren
landwirtschaftliche Charakterisierung am Beispiel einer Pinzgauer Region, dem Raurisertal,
wurde schon in Kapitel 2.2. gegeben (Tabelle 2.3). Tabelle 5.6. zeigt nun daraus den Anteil
jeden Betriebstyps bezogen auf die Gesamtzahl der Betriebe jeder Tierart: Schaf- und Ziegen-
haltung ohne Anspruch auf Rassezucht überwiegt bei allen drei Betriebstypen. Keiner der
Betriebe mit Schafen oder Ziegen führt eine dieser Arten im Haupterwerb. – Die beiden Züch-
ter von ausschließlich Ziegen bewirtschaften diese im Nebenerwerb, gehen also daneben noch
anderen Berufen nach. Schafe und/oder Ziegen werden häufiger von Nebenerwerbs- als von
Haupterwerbsbetrieben gehalten. Kein Hobbyhalter hält Schafe einer Leistungsrasse. Alte,
gefährdete Ziegenrassen kommen in genau gleich vielen Betrieben jeden Typs vor.
Tabelle 5.6.: Landwirtschaftliche Charakterisierung der Betriebe mit kleinen Wiederkäuern in Rauris aus Tabelle
2.3. Angegeben sind die prozentualen Anteile der Betriebstypen je Tierart in Bezug auf die Gesamtsumme aller
Betriebe je Tierart.
Landwirtschaftliche
Schafe Ziegen
Charakterisierung Leistungsrassen ohne Rassen- Alte Rassen ohne Rassenanspruchanspruch
HaupterwerbsLW % 4,0 13,7 5,1 25,7
NebenerwerbsLW % 7,8 66,7 5,1 41,0
Hobbyhalter % – 7,8 5,1 18,0
Der Großteil der Halter kleiner Wiederkäuer im Raurisertal betreibt Landwirtschaft mit dem
Schwerpunkt in der Rinderhaltung (Zucht und Milchproduktion). Betriebswirtschaftlich rele-
vant sind Schafe oder Ziegen meist erst ab einer Individuenanzahl von etwa 10 Stück. Dekla-
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