Alte Rassen Ziegen u. Schafe o.T. - Arche Austria
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im VEGH sind außer ihrer Mitgliedschaft dort Herdebuchzüchter in einem Landeszuchtver-<br />
band.<br />
Die überwiegende Zahl der VEGH-Mitglieder mit alten <strong>Ziegen</strong>- und Schafrassen führt land-<br />
wirtschaftliche Betriebe. Nicht alle Mitglieder haben ihre Wirtschaftsweise angegeben; dekla-<br />
riert biologisch dynamisch wirtschaftende (Bio-)Betriebe machen bei den <strong>Ziegen</strong> einen Anteil<br />
von unter 9 % der Landwirtschaften aus, bei den <strong>Schafe</strong>n über 11 %. Damit ist der Prozent-<br />
satz an Biobetrieben bei den Mitgliedern des VEGH mit kleinen Wiederkäuern, die zudem<br />
österreichweit verteilt sind, deutlich niedriger als auf dem Maishofener Versteigerungsmarkt.<br />
Tabelle 5.5.: Landwirtschaftliche Typisierung der VEGH-Mitglieder mit alten <strong>Ziegen</strong> und/oder Schafrassen<br />
(VEGH 2004 und eigene Recherchen). Die Zeitangaben beziehen sich hier auf die Dauer der jeweiligen Tierhaltung.<br />
konv. = konventionell, org.biol. = organisch biologisch, biol.dyn. = biologisch dynamisch, die meisten<br />
davon Biobetriebe.<br />
Landwirtschaft<br />
Herde-<br />
> 5 Jahre ≤ 5 Jahre konv. org.biol. biol.dyn. Hobby Zoo buchzucht<br />
Tauernschecken 4 12 2 7 2 3 2 11<br />
Pinzgauer Ziege 9 7 3 8 1 3 1 12<br />
Pfauenziege 1 6 2 3 1 4<br />
Gemsf.Gebirgsziege 1 1 1<br />
Walliser Schwarzh.Z. 3 2 2 1 2 2<br />
Vierhornziegen 1 1<br />
Kurzohrziege 1 1<br />
Steir.Scheckenziege 1 1 2 2<br />
Summe <strong>Ziegen</strong> 19 30 10 22 3 9 4 32<br />
Alpines Steinschaf 8 1 3 1 2 1 8<br />
Tiroler Steinschaf 4 2 1 1 2<br />
Montafoner Steinsch. 2 2 2<br />
Krainer Steinschaf 1 3 1 3 1 3<br />
Kärntner Brillenschaf 8 6 2 7 2 1 1 10<br />
Zackelschaf 4 5 3 3 1 4 5<br />
Jakobsschaf 1 1 1<br />
Braunes Bergschaf 2 1 1 1 1<br />
Waldschaf 7 9 6 10 1 10<br />
Summe <strong>Schafe</strong> 28 33 14 31 6 9 3 42<br />
Die Herdebuchzüchter von alten <strong>Ziegen</strong>rassen beschäftigen sich überwiegend länger als 5<br />
Jahre mit ihren <strong>Rassen</strong>, während bei den VEGH-Mitgliedern die Nichtherdebuchzüchter und<br />
die Neueinsteiger dominieren. Je kürzer Züchter ihre Tiere besitzen, umso stärker ist ihre<br />
Tendenz, die Herden aufzustocken (BERTAGLIA 2004). Nach einer Befragung von 16 österrei-<br />
chischen Züchtern alter <strong>Ziegen</strong>rassen liegt deren durchschnittliches <strong>Alte</strong>r bei über 40 Jahren<br />
und der größte Teil der über Sechzigjährigen hat einen Hofnachfolger (ebd.) – was aber nicht<br />
automatisch heißt, dass dieser auch die <strong>Ziegen</strong>zucht fortführt! Diese Ergebnisse deuten aber<br />
dennoch darauf hin, dass die Zucht von Generhaltungsrassen derzeit in erfahrenen Händen<br />
ruht. Auf die Wichtigkeit der Erhaltung und Weitergabe alten Wissens wurde schon an ande-