Alte Rassen Ziegen u. Schafe o.T. - Arche Austria
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Tabelle 5.3. gibt einen Einblick in die landwirtschaftlichen Hintergründe und die Interessens-<br />
lage bei den Käufern von alten <strong>Ziegen</strong>rassen in Maishofen in den Jahren 1999 bis 2003, deren<br />
Anzahl in Tabelle 5.1. angegeben ist; Tabelle 5.4. tut dasselbe für die Verkäufer. Die Halter<br />
werden untergliedert nach „landwirtschaftlichem Betrieb“, „Hobbyhalter“, die Bildungsein-<br />
richtungen „Landwirtschaftsschule/Tierpark“ und „Landschaftspflege-Projekt“. Innerhalb<br />
landwirtschaftlicher Betriebe wurden Biobetriebe und konventionelle getrennt ausgewiesen;<br />
ferner, ob der Betrieb mit kleinen Wiederkäuern im Untersuchungszeitraum neu begründet<br />
wurde (maximal fünf Jahre Bestand) oder bereits etabliert ist (mehr als fünf Jahre Bestand).<br />
Tabelle 5.4.: Landwirtschaftliche Typisierung der Verkäufer der Tiere aus Tabelle 5.1. in den Jahren 1999 bis<br />
2003. Angegeben ist der prozentuale Anteil jeder Verkäufergruppe in Bezug auf Rasse und Verkaufsjahr. Zur<br />
Erklärung der Bezeichnungen s. Tab. 5.3.<br />
VERKÄUFER<br />
landwirtschaftlicher Betrieb<br />
Hobbyhalter<br />
in %<br />
1999<br />
konventionell biologisch > 5 Jahre ≤ 5 Jahre<br />
TS 70,0 20,0 60,0 30,0 10,0<br />
Pi 62,5 50 12,5 37,5<br />
2000<br />
TS 55,6 33,3 66,7 22,2 11,1<br />
Pi 42,9 28,6 28,6 42,9 28,5<br />
Pfauenziegen<br />
2001<br />
100 100<br />
TS 72,7 27,3 54,5 45,5<br />
Pi 50,0 25,0 75,0 25,0<br />
Pfauenziegen<br />
2002<br />
100<br />
TS 44,4 55,6 77,8 22,2<br />
Pi<br />
2003<br />
100 100<br />
TS 65,0 20,0 50,0 35,0 15,0<br />
Pi 66,7 66,7 33,3<br />
Tiroler Steinschaf 100,0 100,0<br />
Die Hauptabnehmer aller drei versteigerten Bergziegenrassen kommen aus landwirtschaftli-<br />
chen Betrieben (Tabelle 5.3.); Schulen und Tierparks waren an Tauernschecken und Pinzgau-<br />
er <strong>Ziegen</strong> interessiert, Landschaftspflegeprojekte ausschließlich an Tauernschecken. Es han-<br />
delt sich dabei um gefördete Projekte in Deutschland, die zugleich der Erhaltung alter <strong>Rassen</strong>,<br />
wie auch alter Weidelandschaften dienen (vgl. Kapitel 6). Herdebuchzüchter treten als Käufer<br />
alter <strong>Rassen</strong> meist so lange auf, als sie ihren Bestand noch aufstocken. Bei jeder Versteige-<br />
rung gehen auch etliche Tiere an Nichtzüchter.