Alte Rassen Ziegen u. Schafe o.T. - Arche Austria

3. NAHRUNGSÖKOLOGIE
3.1. Äsungstypen
Aufgrund ihrer Futtervorlieben unterscheiden sich die Schafe als Graser – manche Autoren
bezeichnen sie auch als Konzentratgraser im Unterschied zum Massengraser Rind (TAINTON
1996) – grundsätzlich von den Ziegen, die ausgesprochene Mischäser sind. Während Schafe
mit Nahrungsschwerpunkt und Beweidungsverhalten den Rindern nahe stehen, fressen Ziegen
von allem Angebotenen etwas und von keinem ausschließlich. Die Ziege zeichnet sich, wie
LEGEL (1990) formuliert, „durch drei Besonderheiten aus: 1. durch das hohe Selektionsver-
mögen, 2. durch die Aufnahme eines sehr großen Pflanzenspektrums und 3. durch ihre außer-
gewöhnliche Anpassungsfähigkeit an proteinarme und rohfaserreiche Pflanzen.“ (S. 446). Ein
In-Vivo-Vergleich zwischen Merinoschafen und Afrikanischen Zwergziegen erbrachte die
bessere Verdaubarkeit von Rohfasern beim Schaf, während die Ziegen Rohprotein besser ver-
dauen konnten (HASSELMANN et al. 1997): das heißt, die Ziege benötigt zur Gewinnung von
gleich viel Protein geringere Futtermengen als das Schaf.
3.2. Erfassung der Nahrungsselektion von Ziegen
Um einen Überblick über die auf der Weide freiwillig genommenen Futterpflanzen von hei-
mischen Bergziegen zu gewinnen, wurden drei Tauernschecken bei ihrer Nahrungsaufnahme
auf den unten beschriebenen und für die Höhenstufe von ca. 1600-1800m NN typischen Rin-
deralmflächen auf dem Rauriser Sonnberg und im Wolfbachtal, Salzburger Unterpinzgau,
zehn mal während der Hauptvegetationszeit zwischen Juli und September begleitet. Über den
Tag verteilt wurden sechs Mal 10 Minuten genau protokolliert, welche Pflanzen die Ziegen
ankosteten oder fraßen (Foto 3.1.).
Festgehalten wurde jede genommene Einzelpflanze nach Gattung oder Art und Individuum.
Die Artzuordnung von krautigen Pflanzen bzw. Gräsern während des Fressaktes ist oft nicht
möglich; in diesen Fällen wurde eine Sammelbezeichnung gewählt. An Sträuchern wurde die
Anzahl der angebissenen Einzelzweige protokolliert. Sobald eine der drei Ziegen eine Futter-
pflanze, bzw. den beästen Zweig, wechselte, wurden auch die gerade gefressenen ihrer beiden
Artgenossinnen festgehalten. Die solchermaßen gewonnene Aufstellung ist die präzisest mög-
liche Artenliste auf Basis der natürlichen Futteraufnahmedynamik der Ziegen. Nur Magenin-
haltsanalysen wären noch genauer, was den Rahmen dieser Studie aber sprengen würde. Die
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