reformleben - Ausgabe Nr. 10
Ihr unabhängiges Kundenmagazin für natürliche Gesundheitsvorsorge aus dem Reformwarenhaus
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Dr. Mohrs Gesundheits-Elemente®<br />
IHR UNABHÄNGIGES MAGAZIN FÜR GESUNDES LESEN<br />
PRINTAUSGABE 5 NR.<strong>10</strong> SEPTEMBEROKTOBER | 2016<br />
basisform Mini-Stoffe mit Maxi-Kraft Unterstützung aus der zweiten Reihe<br />
kostform Kürbis Pflanze des Monats<br />
heilform Die Erkältungszeit beginnt: Vorbeugen ist einfach<br />
MEIN BASISPROGRAMM<br />
Fundament für Ihre Gesundheit Seite 4<br />
Medizinisch<br />
empfohlen von<br />
Dr. med. Klaus Mohr<br />
Elementares<br />
fürs Gesundsein<br />
Das Basisprogramm<br />
Seite 4<br />
www.REFORMLEBEN.de
Elementares<br />
I N H A L T<br />
basisform<br />
Mein Basisprogramm Seite 04<br />
für längere Gesundheit<br />
Basisprogramm Seite <strong>10</strong><br />
Schaubild<br />
Basisprogramm Seite 11<br />
Die 12 Gesundheitselemente<br />
Mini-Stoffe mit Maxi-Kraft Seite 14<br />
Unterstützung aus der zweiten Reihe<br />
kostform<br />
Wohlfühlkost Seite 18<br />
Abwechslung ist die Basis<br />
Kürbis Seite 22<br />
Pflanze des Monats<br />
Humus mit Leinsamenbrot und Salat Seite 24<br />
Veganes Rezept im September<br />
heilform<br />
Die besondere Hausapotheke Seite 24<br />
Heilkräuter und Hausmittel<br />
Die Erkältungszeit beginnt: Seite 26<br />
Vorbeugen ist einfach<br />
Salbei Seite 28<br />
Ein Kraut – viele Wirkungen<br />
körperform<br />
<strong>10</strong> Gründe Seite 30<br />
Warum Sie sich regelmäßig bewegen sollten<br />
lebensform<br />
Länger gesund bleiben Seite 34<br />
Elementares für die seelische Gesundheit<br />
formales<br />
Impressum Seite 39
Liebe Leserinnen<br />
und Leser!<br />
EDITORIAL<br />
ist der größte Fehler bei der Behandlung<br />
von Krankheiten, dass es<br />
»Das<br />
Ärzte für den Körper und Ärzte für<br />
die Seele gibt, obwohl beides doch nicht getrennt<br />
werden kann«, hatte der Philosoph Platon<br />
bemerkt. Heute dominiert klar die körperorientierte<br />
Medizin mit Spezialisten für jeweils<br />
ein Organ. Nach vergeblichen Organtherapien<br />
werden »schwierige« Patienten mitunter zu<br />
Psychotherapeuten überwiesen. Deren Zahl<br />
wächst – und gleichzeitig die Länge ihrer Wartelisten.<br />
Demnach ist der Bedarf an Psychotherapie<br />
sehr hoch.<br />
Integriert von einem Arzt/einer Ärztin ist die<br />
Behandlung des Körpers und der Seele sowie<br />
das Wissen von der Psychosomatik noch in engagierten<br />
Hausarztpraxen, denen die Gesundheit<br />
ihrer langjährig betreuten Patienten (oft<br />
schon von Kindheit an und bis ins höchste Alter)<br />
am Herzen liegt. Daher habe ich in meiner<br />
Praxis wirklich Arbeit genug.<br />
Jedoch wird aus der Perspektive alltäglicher<br />
Praxis die Notwendigkeit vernünftiger, einfacher<br />
und daher konsequent durchgeführter<br />
Prävention besonders bewusst. Selber von Jugend<br />
an inspiriert von der Lebensreform, geprägt<br />
von der Wissenschaft im Studium der<br />
Pharmazie und der Medizin sowie der Erfahrung<br />
aus der Praxis entwickelte ich mein persönliches<br />
Basisprogramm für längere Gesundheit,<br />
zunächst im Selbstversuch. Danach erst<br />
habe ich es meinen Patientinnen und Patienten<br />
mitgeteilt, wozu auch einige Kolleginnen und<br />
Kollegen kamen. Sorgfältige Erklärungen zu<br />
den einzelnen Elementen des Basisprogramms<br />
fi nden Sie, liebe Leserinnen und Leser, seit Februar<br />
2015 kontinuierlich in der Zeitschrift<br />
<strong>reformleben</strong>.<br />
Das Basisprogramm dient primär der Gesundheit<br />
des Körpers. Gleichwohl wird oftmals berichtet,<br />
dass DHA, Entsäuerung, Grüntee,<br />
Leinöl und Safran/Rhodiola auch gut für das<br />
seelische Befi nden ist (was ich aus eigener Erfahrung<br />
bestätigen kann).<br />
In dieser <strong>Ausgabe</strong> von <strong>reformleben</strong> fi nden Sie<br />
zudem einige grundlegende Elemente primär<br />
für die seelische Gesundheit. Gewiss können<br />
diese einfachen Einstellungen eine eventuell<br />
erforderliche individuelle Psychotherapie nicht<br />
ersetzen. Wenn Sie bereit sind, diesen schlichten<br />
Elementen zu vertrauen, können sie erstaunlich<br />
wirksam für ihre seelische Gesundheit<br />
werden. Ohne die Gesundheit der Seele<br />
wird die Gesundheit des Körpers schwerlich zu<br />
erhalten sein.<br />
In den meisten Reformhäusern, die für Ihre<br />
Gesundheit sind, ist Ihr unabhängiges Magazin<br />
für ganzheitliche, wirksame, reelle Gesundheit<br />
schon erhältlich.<br />
Werden und bleiben Sie gesund!<br />
Ihr Dr. med. Klaus Mohr<br />
3
Dr. Mohrs Gesundheits-Elemente®<br />
Elementares<br />
fürs Gesundsein<br />
GesundheitsElemente ®<br />
Ärztlich<br />
empfohlen von<br />
Dr. med. Klaus Mohr<br />
T I T E L T H E M A<br />
Mein Basisprogramm<br />
für längere Gesundheit<br />
Dr. med. Klaus Mohr<br />
❦<br />
»Die medizinische Wissenschaft hat in den letzten Jahrzehnten<br />
derart große Fortschritte gemacht,<br />
dass es praktisch keinen gesunden Menschen mehr gibt.«<br />
Seit Aldous Huxley das vor fast hundert<br />
Jahren pointiert angemerkt hat, machte<br />
die Medizin noch viele weitere Fortschritte,<br />
die nicht zu verachten sind. Viele Menschen<br />
können mit Hilfe der modernen Medizin länger<br />
leben, und etliche Krankheiten können effektiver<br />
bekämpft werden. Was gewiss positiv zu<br />
bewerten ist. Allerdings werden, sind und bleiben<br />
immer mehr Menschen chronisch krank.<br />
Die moderne Medizin kann hoch effektiv therapieren<br />
und Leben verlängern, aber offensichtlich<br />
nicht Gesundheit erzeugen.<br />
Meines Erachtens sind zur Bewahrung und<br />
Stärkung der Gesundheit sowie zur Prävention<br />
von Erkrankungen natürliche Schutzstoffe unverzichtbar.<br />
Um deren alltägliche Anwendung<br />
in optimaler Dosis zu fördern, habe ich mein<br />
Basisprogramm für längere Gesundheit entwickelt,<br />
das sich meinen Patienten (und natürlich<br />
auch mir) seit vielen Jahren, manchen schon<br />
seit Jahrzehnten, bewährt hat. Mein Anliegen<br />
dabei ist die bestmögliche Prävention von<br />
Herz-Kreislauf-Erkrankungen, von chronischen<br />
Entzündungen, von degenerativen Ner-<br />
4
DE-ÖKO-001<br />
lactosefrei
BASISPROGRAMM<br />
venerkrankungen sowie von Krebs und Demenz<br />
mit geeigneten und bewährten natürlichen<br />
Schutzstoffen. Natürlich wird keine Prävention,<br />
gleich welcher Art, sämtliche Krankheiten auf<br />
immer und ewig verhindern können – und die<br />
Medizin nicht entbehrlich machen. Das Gegenteil<br />
zu behaupten, wäre unseriös.<br />
Aufgrund epidemiologischer Daten, biopharmakologischer<br />
und molekularbiologischer Erkenntnisse<br />
sowie langer guter Erfahrungen<br />
kann jedoch wesentlich längere Gesundheit<br />
bzw. Verminderung des Risikos, von den genannten<br />
Erkrankungen betroffen zu werden, zu<br />
erreichen sein. Weil viele Menschen dank moderner<br />
Medizin erheblich länger leben können,<br />
aber in den hinzu gewonnenen Lebensjahren<br />
oft chronisch krank sind, wird die Prävention<br />
zunehmend wichtiger.<br />
❦<br />
Vitamin D aufweisen. Gerade das Leinöl ist<br />
außerordentlich wichtig zum Schutz der Gesundheit<br />
(s. <strong>reformleben</strong> 1/2015). Selber gestehe<br />
ich mir seit Jahren alltäglich 40 ml (drei<br />
Esslöffel voll) zu.<br />
Prävention wird zunehmend<br />
wichtiger<br />
Das geht aber nicht mit einem Tässchen Tee,<br />
dass ab und an mal getrunken wird, und auch<br />
nicht mit veganer Kost allein (die sehr unterschiedlich<br />
zusammengestellt sein kann und<br />
meist nicht genau bilanziert wird). Damit pauschal<br />
zu versprechen, man könne »den Alterungsprozess<br />
messbar regelrecht herunter drehen«<br />
(A. Hildmann: Vegan for Youth) scheint<br />
ziemlich verwegen.<br />
Gewiss ist vollwertige vegetarische und die<br />
ethisch noch höher stehende vegane Ernährungsweise<br />
eine gute und geradezu notwendige<br />
Basis für längere Gesundheit – in nahezu jeder<br />
Hinsicht besser als Mischkost mit Fleisch und<br />
Wurst. Vor allem die vegane Kost sollte dann<br />
aber nicht übermäßig kohlenhydratlastig sein,<br />
sondern höhere Anteile an Nüssen (falls keine<br />
Allergie besteht), an Rapsöl und<br />
Walnussöl und vor allem an<br />
Leinöl sowie ausreichende<br />
Anteile an essenziellen Aminosäuren,<br />
dazu genügend Kalzium,<br />
Eisen, Vitamin B12 und<br />
Früher schon berichteten mir begeisterte Leserinnen<br />
und Leser, dass sie ohnehin mehrmals<br />
pro Woche in ihrer Vollwertkost Rohkost und<br />
zum Salat Leinöl nehmen. Das ist gut, zumal<br />
das hochwertige Öl keinesfalls erhitzt, sondern<br />
dunkel und kühl gelagert und möglichst frisch<br />
genommen werden sollte. Zutreffend ist auch,<br />
dass das Leinöl notwendiger, geradezu essenzieller<br />
Teil gesunder Ernährung ist. Entscheidend<br />
für die hervorragende gesundheitsfördernde<br />
Wirkung des Leinöls ist jedoch, täglich<br />
eine mindestens ausreichende Dosis davon aufzunehmen.<br />
Wenn größere Mengen von Omega-<br />
6-Fettsäuren aus anderen Pflanzenarten oder<br />
gar aus Schlachtprodukten verzehrt werden,<br />
wächst der Bedarf an Leinöl. Anderenfalls<br />
Leinöl ist ein notwendiger,<br />
geradezu essenzieller Teil gesunder<br />
Ernährung<br />
würde das Risiko für chronische Entzündungen,<br />
Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und<br />
Demenz zunehmen. Die jeweils erforderliche<br />
Leinöldosis hängt von den Ernährungsgewohnheiten,<br />
den individuellen Belastungen und<br />
Krankheitsrisiken ab. In der Regel können Sie<br />
mit 30 ml Leinöl pro Tag schon eine deutliche<br />
Reduktion dieses Risikos erreichen. Der indi-<br />
6
– Das Original –<br />
„Leinöl<br />
hat zu allen Zeiten<br />
Wunder gewirkt.“<br />
Dr. Johanna Budwig<br />
www.dr-johanna-budwig.de
BASISPROGRAMM<br />
viduelle Bedarf kann jedoch höher sein. Im<br />
Zweifelsfall sollte der Omega-6/Omega-3-Quotient<br />
gemessen werden.<br />
Mit diesen Voraussetzungen empfehle ich auch<br />
die vegane Ernährungsweise. Obgleich die vegetarische<br />
Ernährungsweise, aus der die vegane<br />
erwuchs (und der ich selber auch traditionell<br />
näher stehe) ethisch und ökologisch schon<br />
eine gute Alternative zum Verzehr von Fleisch<br />
und Wurst ist.<br />
Besonders strenge Veganer lehnen Nahrungsergänzung<br />
mit pflanzlichen Schutzstoffen oftmals<br />
total ab. Weil sie die für sich selber nicht<br />
für erforderlich halten. Das hat sich aber<br />
manchmal schon als Irrtum erwiesen. Auch die<br />
moderne Medizin, die weitaus mehr therapieorientiert<br />
als präventionsbegeistert ist – und<br />
auf synthetische Medikamente spezialisiert –<br />
will von pflanzlichen Schutzstoffen, Nahrungsergänzungsmitteln<br />
wie auch von<br />
pflanzlichen Arzneien nicht viel wissen.<br />
Selber kenne ich die moderne<br />
Medizin gut und schätze sie sehr –<br />
aber auch die Heilpflanzenkunde.<br />
Beides komplementär anzuwenden,<br />
dürfte sich als sinnvoll erweisen.<br />
Meine Empfehlung zur Prävention ist<br />
• ausreichende körperliche Bewegung und<br />
Entspannung<br />
• vegetarische oder vegane Vollwertkost als<br />
Basis und<br />
• dazu sicherheitshalber sinnvolle Nahrungsergänzung<br />
in optimaler Dosierung (nicht zu viel,<br />
und nicht zu wenig).<br />
❦<br />
Praxis seit vielen Jahren bewährt ist. Vorher<br />
hatte ich aus Studienergebnissen und anderen<br />
seriösen Befunden sorgfältig herausdestilliert,<br />
welche Schutzstoffe zur Prävention von Demenz<br />
und Krebs, aber auch von Herz-Kreislauf-Erkrankungen<br />
besonders geeignet sind. Da kamen<br />
allerdings nur einige Pflanzenarten<br />
infrage, die in ihren Ursprungsländern seit<br />
Jahrhunderten, während vieler Generationen<br />
angewendet werden und bewährt sind. Daher<br />
kann deren Anwendung im Bereich traditioneller,<br />
physiologischer Zufuhrmengen (Dosierungen)<br />
als ziemlich frei von unerwünschten Nebenwirkungen,<br />
Schäden und Risiken gelten.<br />
Die anderenfalls längst bekannt wären. Dennoch<br />
können seltene individuelle Unverträglichkeiten<br />
niemals ausgeschlossen werden. Auf<br />
das betreffende Element des Basisprogramms<br />
muss dann verzichtet werden. Selber konnte ich<br />
übrigens bisher – wie fast alle meiner Patienten<br />
– sämtliche Elemente des Basisprogramms<br />
sehr gut vertragen, was ich auf mentale Gelassenheit<br />
(s. Seite 34 in diesem Heft) und die relativ<br />
hohe Aufnahme von Leinöl zurückführe.<br />
Etliche Komponenten des Basisprogramms<br />
weisen synergistische Wirkmechanismen auf,<br />
zum Beispiel Curcumin, Granatapfel Muttersaft,<br />
und Grüntee (auch in vegetarischen Kapseln<br />
erhältlich) und Leinöl. D.h.: von der gemeinsamen<br />
Anwendung ist eine überadditive<br />
Wirkung zu erwarten: Das Ganze wirkt besser,<br />
umfassender als die einfache Addition der Einzelwirkungen.<br />
Um diese Synergie zu erreichen,<br />
müssen die Komponenten des Basisprogramms<br />
nicht simultan, zum Beispiel in einem Glas gemischt<br />
oder in wenigen Minuten nacheinander<br />
Auf die häufig geäußerte Behauptung, in Vollwertkost,<br />
gleich welcher Art, sei doch alles Erforderliche<br />
enthalten, mag ich mich nicht verlassen.<br />
Mir geht es um die alltägliche,<br />
zuverlässige und konstante Aufnahme der<br />
wichtigsten Schutzstoffe in optimaler Dosierung.<br />
Deswegen habe ich mein Basisprogramm<br />
für längere Gesundheit entwickelt, ursprünglich<br />
im Selbstversuch, dass inzwischen in der<br />
8
❦<br />
DAS VOLLWERTCENTER WERZ IN IHREM REFORMHAUS<br />
DIE ENTDECKUNG!<br />
Schon für die Azteken, Inkas & Mayas waren Chia-Samen<br />
Grundnahrungs- & Heilmittel in einem. Wir bieten die<br />
nährstoffgeladenen Samen als CHIA-SAMEN GANZ, als<br />
FLOCKEN & in den leckeren Vollwertgebäcken CHIA-<br />
MONDI, CHIA-SCHNITTE & CHIA-TALER an!<br />
aufgenommen werden. Die parallele, jedoch<br />
kontinuierliche Aufnahme im Laufe jedes Tages<br />
genügt. Dass ich Ihnen damit dennoch einige<br />
Logistik abverlange, ist mir bewusst. Zumal<br />
ich Ihnen pro Tag 5-6 Tassen Grüntee (Sencha<br />
aus Bioanbau), mindestens 30 ml Leinöl, 2 ×<br />
<strong>10</strong> ml Granatapfel Muttersaft und 2-3 Curcumin-Kapseln<br />
empfehle (und selber nehme).<br />
Aus langer, auch eigener Erfahrung, bin ich<br />
überzeugt, dass dieser Aufwand auch für Sie,<br />
für Ihre Gesundheit sehr lohnend sein wird.<br />
Im Grunde ist mein Basisprogramm für längere<br />
Gesundheit gar nichts Besonderes: Die einzelnen<br />
Komponenten sind lange bekannt und bewährt.<br />
Trotzdem werden sie oftmals nicht optimal<br />
angewendet, weil deren Wirkungen sogar<br />
in manchen Reformhäusern nicht genau erklärt<br />
wurden. Das Besondere am Basisprogramm für<br />
längere Gesundheit ist lediglich die Zusammenstellung<br />
wichtiger synergistisch wirkender<br />
natürlicher Schutzstoffe und der Rat zu deren<br />
alltäglicher kontinuierlicher Aufnahme in optimaler<br />
Dosierung.<br />
Diese Schutzstoffe werden in <strong>reformleben</strong><br />
sorgfältig und verantwortungsbewusst erklärt.<br />
Sämtliche Komponenten können Sie im Reformhaus<br />
in der erforderlichen Bio-Qualität<br />
und in Relation dazu preiswert beziehen. Sämtliche<br />
Erklärungen gründen auf wissenschaftlichen<br />
Erkenntnissen sowie auf eigenen Erfahrungen<br />
und Überzeugungen. Das unabhängige<br />
Magazin <strong>reformleben</strong> ist allein der Förderung<br />
Ihrer Gesundheit mit bestem Wissen und Gewissen<br />
verpflichtet. Und nicht in allen Reformhäusern<br />
erhältlich.<br />
ICH SEHE GENAU HIN!<br />
Vollkorn-Dinkel-<br />
Zwieback und<br />
Vollkorn-Dinkel-<br />
Stangen für<br />
Krabbelkinder,<br />
Mamas & Papas,<br />
Omas & Opas:<br />
ob zum Frühstück,<br />
zum Wandern<br />
oder zur Party –<br />
einfach immer<br />
lecker & gesund!<br />
<strong>10</strong>0% DINKEL-<br />
VOLLKORN<br />
TÄGLICH FRISCH &<br />
FEIN VERMAHLEN<br />
MILCHFREI<br />
EIFREI<br />
LAKTOSEFREI<br />
VEGAN<br />
NATURKORN<br />
MÜHLE WERZ<br />
GLUTEN- &<br />
LAKTOSEFREI<br />
VEGAN<br />
STÄFFELESWIESEN 28<br />
89522 HEIDENHEIM<br />
TEL 07321- 5<strong>10</strong>18<br />
FAX 07321- 54147<br />
WWW.VOLLWERTCENTER.DE
BASISPROGRAMM<br />
GESUNDHEITSELEMENTE<br />
GESUNDE FETTE<br />
SCHUTZSTOFFE<br />
ENERGIE<br />
Leinöl<br />
DHA<br />
Kokosöl<br />
Grüner Tee<br />
Kurkuma (Curcumin)<br />
Granatapfel<br />
Selen<br />
Coenzym Q<strong>10</strong><br />
Safran-Rhodiola<br />
LICHT UND LUFT<br />
Vitamin D<br />
BASENPULVER<br />
(Entsäuerung des<br />
Bindegewebes)<br />
PRE- UND<br />
PROBIOTIKA<br />
(Immungesundheit)<br />
GESUNDE ERNÄHRUNG<br />
wenig<br />
besser<br />
Kohlenhydrate<br />
(kurzkettige)<br />
gesunde Fette*<br />
Nichts im<br />
Übermaß<br />
(knapp<br />
isokalorisch)<br />
naturbelassen,<br />
aus Bio-Anbau<br />
abwechslungsreich<br />
vegetabil/<br />
vegetarisch<br />
* * Pflanzenöle mit hohem Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, dazu Kokosöl<br />
BEWEGUNG<br />
Ausdauer<br />
(Herz-Kreislauf)<br />
Kraft<br />
(Muskelerhaltung und -aufbau)<br />
Familie-, Freunde und<br />
Gesellschaft<br />
(soziale Integration)<br />
LEBENSSTIL<br />
ausgeglichenes Verhältnis<br />
zwischen<br />
Arbeits- und Privatleben<br />
(Work-Life-Balance)<br />
* Sorgfältige Erklärungen zum Basisprogramm kontinuierlich in <strong>reformleben</strong><br />
Lebensfreude im<br />
Einklang mit Gesundheit,<br />
Gesellschaft und Umwelt
Das<br />
Basisprogramm<br />
und seine<br />
Gesundheitselemente<br />
❦<br />
Das Basisprogramm bietet Ihnen vertrauenswürdige<br />
Informationen für die gesunde<br />
Lebensführung auf aktuellem<br />
Wissensstand und gibt Ihnen praktische Anleitung,<br />
wie Sie Ihre persönliche »Lebensreform«<br />
umsetzen können.<br />
Unter unseren »modernen« Lebensbedingungen<br />
haben wir uns weit von der Lebensweise<br />
entfernt, auf die Menschen über viele Jahrtausende<br />
angepasst sind. Beispielsweise bewegen<br />
sich die Meisten von uns zu wenig, sind zu selten<br />
im Freien und leiden häufig unerkannt –,<br />
obwohl »wohlgenährt« – unter den Folgen von<br />
Fehl- und Mangelernährung (s. Vitamin D, Selen<br />
usw.).<br />
Neben einem aktuellen Bewegungs- und Ernährungskonzept<br />
sowie der Behandlung von<br />
Fragen rund um einen gesunden Lebensstil erklärt<br />
das Basisprogramm daher, mit welchen<br />
Naturstoffen und Lebensmitteln die o.g. »Natur-Defizite«<br />
wirksam ausgeglichen werden<br />
können, um schwerwiegenden Zivilisationskrankheiten<br />
(z.B. Diabetes, Herz-Kreislauf-<br />
Erkrankungen, Demenz und Krebs) vorzubeugen.<br />
Die Gesundheitselemente des Basisprogramm<br />
sind das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl<br />
an bewährten Pflanzenarten und natürlichen<br />
Wirkstoffen, deren Wirkungen nicht allein aus<br />
langer Erfahrung und aus epidemiologischen<br />
Daten bekannt sind, sondern die auch wissenschaftlich<br />
geprüft sind.
GESUNDHEITSELEMENTE<br />
Gesundheitselement<br />
Leinöl<br />
DHA<br />
❦<br />
Funktion<br />
Zum Schutz vor chronisch-entzündlichen Erkrankungen,<br />
Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Herzrhythmusstörungen,<br />
Fettstoffwechselstörungen, zur Verminderung des<br />
Risikos für Krebs- und Demenzerkrankungen<br />
Besonders wichtig für den Schutz<br />
von Hirn- und Nervenzellen<br />
Dosierung<br />
(täglich)<br />
30-40 ml<br />
(2-3 EL)<br />
ab 250 mg<br />
Kokosöl Optimale Energieversorgung für das Gehirn <strong>10</strong>-15 ml (1 EL)<br />
Vitamin D<br />
Grüner Tee<br />
Für das Immunsystem, zum Schutz vor<br />
Krebserkrankungen und vor Osteoporose<br />
Verminderung von Altersprozessen, Hemmung des Entstehens<br />
von Arteriosklerose, von bösartigen Zellvermehrungen,<br />
neurodegenerativen Erkrankungen wie Morbus<br />
Parkinson und Alzheimer, Makuladegeneration<br />
ab 800 I.E.<br />
ab 5-6 Tassen<br />
(Sencha)<br />
Curcuma/<br />
Curcumin<br />
Granatapfel-<br />
Muttersaft<br />
Selen<br />
Ubichinon <strong>10</strong><br />
bzw.<br />
Coenzym Q <strong>10</strong><br />
Safran<br />
Rhodiola<br />
Basenpulver<br />
Pre- und<br />
Probiotika<br />
Oxidationsschutz, entzündungshemmend,<br />
gegen Entstehung und Ausbreitung von Krebszellen,<br />
zum Schutz vor Demenz<br />
Verminderung von Alterungsprozessen: Oxidationsschutz<br />
für Zellwände, Zellstrukturen, Mitochondrien,<br />
entzündungshemmend, mindert Risiko für die Entstehung<br />
etlicher Krebsarten, antimikrobiell (Viren, Pilze, Bakterien)<br />
Spurenelement für den Schutz vor Arteriosklerose,<br />
vor degenerativen Herzerkrankungen, vor entzündlichen<br />
Muskelerkrankungen, vor Krebserkrankungen<br />
Energiegewinnung in den Mitochondrien<br />
plus deren Schutz gegen Muskel- und Herzinsuffizienz<br />
Für Hirnleistung, Ausdauer und Resilienz<br />
Für die Entsäuerung des Bindegewebes,<br />
zur Erleichterung von Organfunktionen<br />
Zum Erhalt einer gesunden Darmflora, wichtig zur Vermeidung<br />
chronischer Entzündungen, Allergien,<br />
Immunstörungen und Krebserkrankungen,<br />
geringere Schadstoffaufnahme bei intakter Darmbarriere<br />
150 mg<br />
(z.B. 3 Kapseln,<br />
Dr. Wolz)<br />
2 x <strong>10</strong> ml<br />
50-<strong>10</strong>0<br />
Mikrogramm<br />
50-<strong>10</strong>0 mg<br />
(z.B. 1 Kapsel,<br />
Dr. Grandel)<br />
0,6 mg Safranal/<br />
9 mg Rosavin<br />
(z.B. 2 Kapseln<br />
Safran+Rhodiola-<br />
Extrakt)<br />
1-2 TL<br />
Ernährung mit<br />
reichlich Ballaststoffen,<br />
kalorisch<br />
knapp; Einnahme<br />
von Probiotika<br />
12<br />
Die Empfehlungen in dieser Tabelle sind allgemeine Hinweise, nicht auf spezielle Erfordernisse und Gesundheitsstörungen<br />
angepasst. Sie ersetzen keine ärztliche Beratung und keine Laboruntersuchungen, die für eine<br />
individualisierte Handhabung sinnvoll sind.
Darum ist Curcumin-Extrakt 45<br />
so einzigartig:<br />
150mg Curcuminoide pro Tag<br />
45x bessere Bioverfügbarkeit<br />
Innovative Technologie<br />
60 Kapseln<br />
Ohne Piperin und Polysorbate<br />
Video zu Curcumin:<br />
www.wolz.de/Produkte/phyto/curcumin<br />
In<br />
Studien<br />
getestet!<br />
Unentbehrlich für das körper -<br />
eigene Gesundheitssystem:<br />
Sekundäre Pfl anzenstoffe,<br />
die Vitamine des 21 Jahrhunderts<br />
20 ml des Konzentrats enthalten<br />
so viele sekundäre Pfl anzenstoffe<br />
wie 800 g speziell ausgewähltes<br />
Obst und Gemüse.<br />
Für Immunsystem,<br />
Energie & Stoffwechsel*<br />
* Die Vitamine C, B6, B12, D sowie Eisen und Zink tragen zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei; alle<br />
enthaltenen B-Vitamine sowie Calcium und Magnesium tragen zu einem normalen Energiestoffwechsel bei.<br />
Natürlich, nachweislich wirksam.<br />
Dr. Wolz Zell GmbH · Tel. 06722 56<strong>10</strong>0 · info@wolz.de · www.vitalkomplex-drwolz.de
SCHUTZSTOFFE<br />
KRAFTVOLLE NATUR<br />
Mini-Stoffe mit Maxi-Kraft (Teil 2)<br />
Unterstützung aus der zweiten Reihe<br />
Sigrid Oldendorf<br />
Carotinoide<br />
Benannt sind sie nach den Karotten, aus denen<br />
sie zuerst isoliert wurden. Mittlerweile sind<br />
zahlreiche ähnliche Verbindungen bekannt.<br />
Neben dem Alpha- und Beta-Carotin sind vor<br />
allem Lycopin (Tomaten), Lutein (Spinat), Zeaxanthin<br />
(Mais) und Beta-Cryptoxanthin (Mandarinen)<br />
bekannt. Beta-Carotin, Lutein und<br />
Zeaxanthin haben einen positiven Einfluss auf<br />
die Sehkraft. Das erstere ist eine Vorstufe des<br />
Augenvitamins A, die beiden anderen schützen<br />
die Augenzellen, verringern das Risiko für Augenkrankheiten<br />
wie Katarakt und Makuladegeneration.<br />
Carotinoide schützen auch vor Tumoren, vor allem<br />
Hautkrebs. Doch kippt die Wirkung bei<br />
hohen Dosen Beta-Carotin um, weshalb geraten<br />
wird, Beta-Carotin nur in Form von Lebensmitteln<br />
zuzuführen.<br />
Lycopin sowie weitere sekundäre Pfl anzenstoffe<br />
in Tomaten sind in der Lage, die Aggregation<br />
der Thrombozyten signifi kant zu verringern.<br />
Das reduziert das Risiko für Thrombosen, ohne<br />
die Blutgerinnung zu beeinträchtigen. Zur täglichen<br />
gezielten Zufuhr gibt es im Reformhaus<br />
ein Präparat.<br />
Glucosinolate<br />
Die schwefelhaltigen Moleküle sind für den typischen<br />
Geschmack von Kohlgemüse, Senf und<br />
Meerrettich verantwortlich. Bei der Verarbeitung<br />
entstehen durch Spaltung Isothiocyanate,<br />
14
Senföle. Erhitzung verringert den Gehalt, wodurch<br />
auch die Wirkung nachlässt.<br />
Für die Substanzen wurde eine hemmende<br />
Wirkung auf die Krebsentstehung nachgewiesen.<br />
Besonders das Dickdarmkrebsrisiko<br />
scheint sich über regelmäßigen Kohlverzehr<br />
senken zu lassen. Senföle wirken außerdem antibakteriell<br />
und gegen Pilze.<br />
Sulfide<br />
Die ebenfalls schwefelhaltigen Verbindungen<br />
stecken in ebenfalls stark riechenden Pflanzen:<br />
Knoblauch, Bärlauch, Lauch, Zwiebeln. Knoblauch<br />
ist seit Jahrtausenden in der Volksmedizin<br />
bekannt und daher am besten untersucht.<br />
Zu den belegten Wirkungen gehören blutverdünnende<br />
Eigenschaften, positive Beeinflussung<br />
der Blutfettwerte, leichte Blutdrucksenkung,<br />
Verringerung des Krebsrisikos besonders<br />
im Verdauungstrakt sowie die antibakteriellen<br />
Effekte.<br />
Saponine<br />
Die sowohl in Lebensmitteln (Hülsenfrüchte,<br />
Spargel, Spinat, Lakritze) als auch in Heilpflanzen<br />
(Ginseng, Rosskastanie) vorkommenden<br />
Verbindungen schmecken leicht bis stark<br />
bitter. Abgesehen von den speziellen Wirkungen<br />
einzelner hemmen sie Dickdarmkrebs und<br />
senken den Cholesterinspiegel, indem sie Cholesterin<br />
und Gallensäuren binden. Daneben<br />
besitzen sie pilzhemmende Eigenschaften.<br />
Phytosterole<br />
Sterole werden sowohl von tierischen als auch<br />
pflanzlichen Organismen gebildet. Das<br />
menschliche Cholesterin gehört dazu. Besonders<br />
hervorzuheben ist, dass pflanzliche Sterole<br />
in der Lage sind, die Aufnahme von Nahrungscholesterin<br />
aus dem Darm zu hemmen.<br />
Das kann helfen, einen erhöhten Cholesterinspiegel<br />
zu senken. Sitosterole aus Kürbiskernen<br />
wirken darüber hinaus kräftigend<br />
auf Funktion und<br />
Muskulatur der Blase.<br />
Curcumin<br />
Kurkuma ist in Indien und Südostasien viel<br />
verwendetes Gewürz und Heilpflanze zugleich.<br />
Hierfür relevante Inhaltsstoffe sind das Curcumin<br />
und circa 90 weitere Curcuminoide und<br />
Tetrahydrocurcuminoide, zu denen es mittlerweile<br />
über 3000 wissenschaftliche Studien zur<br />
gesundheitsfördernden Wirkung gibt. Zugeschrieben<br />
werden Curcumin gallentreibende,<br />
antioxidative, antiseptische, schmerzlindernde,<br />
antiproliferative, zytotoxische, antitumorale,<br />
SCHUTZSTOFFE<br />
15
SCHUTZSTOFFE<br />
immunmodulierende und insbesondere antiinfl<br />
ammatorische Eigenschaften.<br />
Curcumin hemmt Enzyme, die Entzündungen<br />
befeuern und aktiviert im Körper Substanzen,<br />
die Toxine abbauen. Beides trägt zur antitumoralen<br />
Wirkung bei. Sogar neurodegenerativen<br />
Prozessen kann Curcumin offenbar entgegenwirken<br />
– ein perfektes und umfassendes Gesundheitsmittel.<br />
Problem ist die Bioverfügbarkeit. 90 Prozent<br />
des mit der Nahrung aufgenommenen Curcumins<br />
wird ungenutzt wieder ausgeschieden.<br />
Entwickelt wurde deshalb eine Verbindung<br />
zwischen einem Stärke-Abbauprodukt und<br />
Curcumin, eine Art Transportbox, mit dem<br />
Curcumin zur Darmwand transportiert wird,<br />
erst dort wieder frei wird und aufgenommen<br />
werden kann. Auch dieses Präparat ist als<br />
Nahrungsergänzungsmittel im Reformhaus erhältlich.<br />
Gingerol<br />
Mit Kurkuma verwandt und ebenfalls sowohl<br />
Lebensmittel als auch Arznei ist der Ingwer.<br />
Der Ingwer verdankt seinen aromatisch, würzigen<br />
Geschmack und Geruch den zahlreich enthaltenen<br />
ätherischen Ölen wie Zingliberol und<br />
Zingiberen. Die Schärfe wird durch die Stoffe<br />
Gingerol und Shogaol hervorgerufen. Für die<br />
Inhaltsstoffe Borneol und Cineol wurde eine<br />
verdauungsfördernde und magenstärkende<br />
Wirkung nachgewiesen. Bekanntlich ist Ingwer<br />
ein bewährtes Mittel gegen Übelkeit.<br />
Antioxidativ und entzündungshemmend wirkt<br />
er jedoch auch.<br />
Resveratrol<br />
Die Substanz fi ndet sich in größeren Mengen in<br />
roten Weintrauben, genauer gesagt der Beerenhaut.<br />
Die Pfl anzen schützen sich damit gegen<br />
UV-Strahlen und Pilzinfektionen. Weitere<br />
Quellen für Resveratrol sind Pfl aumen, Himbeeren<br />
und Erdnüsse. Die Wirkung der Substanz<br />
ist antikanzerogen, antioxidativ und antientzündlich.<br />
Safranal<br />
Neben Flavonoiden und Cartinoiden steckt in<br />
Safran die medizinisch interessante Verbindung<br />
Safranal. Die moderne Medizin bestätigt<br />
die Safran zugeschriebenen positiven Effekte<br />
in Bezug auf antikanzerogene, antidepressive<br />
und lernfördernde Effekte. Es gibt also zwei<br />
ganz unterschiedliche Einsatzgebiete. Bei dem<br />
zweiten haben Safranal und das Carotinoid<br />
Crocin beide eine entscheidende Rolle. Safranal<br />
erhöht offenbar den Serotininspiegel, Crocin<br />
hat Einfluss auf die Bildung der Neurotransmitter<br />
Dopamin und Noradrenalin. Somit<br />
werden Gehirn-Botenstoffe aktiviert.<br />
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Stress ist auch eine nordische<br />
Heilpfl anze aus Skandinavien, den baltischen<br />
Staaten und Russland, Rhodiola. Die wirksamen<br />
Inhaltsstoffe von Rhodiola sind vor allem<br />
die in der Wurzel enthaltenen Substanzen Rosavin,<br />
Rosarin und Rosin.<br />
Studien legen nahe, dass Rhodiola-Extrakte<br />
Botenstoffe im Gehirn aktivieren und zugleich<br />
schädliche Stoffwechselzwischenprodukte entfernen.<br />
Stresshormone werden reduziert, die<br />
Konzentration gefördert.<br />
Bei der Fülle der Vitalstoffe fällt es schwer, alle<br />
ständig zuzuführen. Daher kann es sinnvoll<br />
sein, eine Grundversorgung über ein Nahrungsergänzungsmittel<br />
sicherzustellen. Das<br />
Reformhaus setzt dabei auf den natürlichen<br />
Verbund, also Mittel, die aus Lebensmitteln,<br />
nicht aus isolierten Substanzen hergestellt<br />
sind. Dennoch ist die Ernährung nicht egal.<br />
Ungesundes Essen verschiebt das Gleichgewicht<br />
von Säuren und Basen im Körper zugunsten<br />
der ersteren, wodurch nützliche Stoffe<br />
schlechter aufgenommen werden und geringer<br />
wirken. Ob alle gesundheitsfördernden Stoffe<br />
in die Nahrungsergänzungsmittel eingebaut<br />
sind, ist angesichts dessen, dass noch Forschungsbedarf<br />
besteht zudem ungewiss. Es<br />
geht also nichts über eine Ernährung mit viel<br />
Gemüse und Obst, Hülsenfrüchten, Nüssen,<br />
Samen und Vollkornprodukten so wie diese Lebensmittel<br />
üblicherweise auf den Tisch kommen<br />
– als Salat, Gemüse, Rohkost zum Knabbern,<br />
Suppe, Müsli usw. Die aktuelle<br />
Empfehlung in Bezug auf Gemüse und Obst<br />
lautet auf Basis der derzeitigen Erkenntnisse:<br />
400 g Gemüse und 250 g Obst täglich für Gesunde.<br />
Diabetiker sollten mit Obst zurückhaltender<br />
sein. Reichlich Zucker – auch im natürlichen<br />
Verbund – hat mehr Nachteile als noch<br />
vor einigen Jahren gedacht. Deshalb wurde die<br />
Empfehlung: Esst mehr Obst und Gemüse in:<br />
Esst mehr Gemüse und Obst modifi ziert. Gemüse<br />
steht jetzt an erster Stelle, wenn es um<br />
die Aufnahme nützlicher Pfl anzenstoffe geht.<br />
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GESUNDEKOST<br />
VOLLWERTKOST<br />
Wohlfühlkost<br />
Abwechslung ist die Basis<br />
Sigrid Oldendorf<br />
Wer möchte das nicht: gesund und<br />
leistungsfähig sein bis ins hohe Alter.<br />
Dabei spielt die Ernährung eine<br />
wichtige Rolle, denn sie beeinflusst den Organismus<br />
langfristig. Einzelne gesunde Lebensmittel<br />
sind die Bausteine für einen gesunden<br />
Körper, für eine rundum ausgewogene Ernährung<br />
gilt es, sie sinnvoll zu einem vollwertigen<br />
Ganzen zusammen zu setzen.<br />
Manchmal gelingt es aber nicht, die Ernährung<br />
ausgewogen zu gestalten, verhaltensbedingte<br />
Defi zite auszugleichen, einen Mehrbedarf aufgrund<br />
besonderer Lebenssituationen oder Erkrankungen<br />
auszugleichen. Das Basisprogramm<br />
für längere Gesundheit hilft hier<br />
vorzubeugen: gute statt nur ausreichende Versorgung<br />
mit Schutzstoffen für die Gesundheit.<br />
Gründe für Vollwerternährung<br />
Die Elemente des Basisprogramms für längere<br />
Gesundheit erläutert der Artikel »Mein Basisprogramm<br />
für längere Gesundheit« von Dr.<br />
Mohr. Hier soll es um den Kontext gehen. Denn<br />
die Elemente des Basisprogramms wirken<br />
umso besser, je günstiger die Ess- und Trinkgewohnheiten<br />
sind. Die 7 häufi gsten »Ernährungsfehler«<br />
sind:<br />
• die Zufuhr zu vieler Kalorien und dadurch Belastung<br />
durch zu viele Kilos<br />
• die Aufnahme ungünstiger Fette – zu viele<br />
gesättigte, vielleicht sogar gehärtet, zu wenig<br />
ungesättigte Fettsäuren, besonders Omega<br />
3-Fettsäuren im Vergleich zu Omega-6-Fettsäuren<br />
• zu hohe Cholesterinaufnahme und zu viele<br />
harnsäurebildende Purine durch reichlichen<br />
Verzehr tierischer Produkte<br />
• Aufnahme zu vieler Kohlenhydrate, in erster<br />
Linie als Raffinadezucker und in Backwaren<br />
• Zufuhr von zu viel Alkohol<br />
• Aufnahmen von zu viel Kochsalz<br />
• zu geringe Menge an verdauungsfördernden<br />
Ballaststoffen<br />
18
Die wichtigsten Tipps<br />
Umgekehrt ergibt sich die Frage, was gehört zu einer vollwertigen Ernährung?<br />
Die acht wichtigsten Faktoren sind:<br />
• Auswahl der Lebensmittel nach Qualität und Gesundheitswert – frisch,<br />
naturbelassen, schonend verarbeitet, reich an lebensnotwendigen<br />
Inhaltsstoffen<br />
• auch im eigenen Haushalt wertschonende und frische Zubereitung der<br />
Speisen<br />
• pflanzliche Lebensmittel bevorzugen<br />
• täglich Rohkost – Salat, Gemüse zum Knabbern, Obst<br />
• Lebensmittel der Saison, Produkte aus Bioanbau sowie artgerechter<br />
Tierhaltung bevorzugen<br />
• Gewürze und Kräuter einsetzen statt Salz und Zucker<br />
• Bekömmlichkeit individuell anpassen<br />
• zurückhaltender Umgang mit Genussmitteln<br />
Eine ausgewogene Ernährung ist also nicht nur<br />
die Zufuhr von allen Stoffen, die essentiell, das<br />
heißt lebensnotwendig sind, sondern auch das<br />
Vermeiden unnötiger Belastungen des Stoffwechsels.<br />
Anders ausgedrückt: Gesund und<br />
schlank wird man nicht nur vom Essen und<br />
Trinken, sondern auch davon, manches stehen<br />
zu lassen.<br />
GESUNDEKOST<br />
Eine vollwertige Ernährung geht also sowohl verantwortungsbewusst mit<br />
dem eigenen Körper als auch mit der Umwelt um.<br />
Vollwerternährung und Nahrungsergänzung?<br />
Die Basis für eine gute Versorgung mit allen<br />
lebensnotwendigen Nährstoffen ist eine abwechslungsreiche<br />
und vollwertige Ernährung.<br />
Durch sie bekommt der menschliche Körper<br />
am sichersten alles, was er braucht – auch Substanzen,<br />
deren Gesundheitswert vielleicht noch<br />
gar nicht erkannt wurde, siehe Beitrag „Mini-<br />
Stoffe mit Maxi-Kraft“. Da ist von einigen<br />
Pflanzenstoffen die Rede, die noch vor wenigen<br />
Jahren kaum beachtet wurden. Vermutlich gibt<br />
es weitere zu entdecken.<br />
Bei einigen Substanzen wie denen aus dem Basisprogramm<br />
von Dr. Mohr sprechen ärztliche<br />
Erfahrungen und wissenschaftliche Erkenntnisse<br />
für eine gezielte Zufuhr. Der Bedarf an<br />
Schutzstoffen steigt mit dem Älterwerden, der<br />
Kalorienbedarf sinkt. Mitunter führen individuelle<br />
Gegebenheiten zu einer geringeren Auf-<br />
nahme oder erhöhten Ausscheidung bestimmter<br />
Substanzen. Das sind gute Gründe, bestimmte<br />
Substanzen gezielt zuzuführen. Bei<br />
Unsicherheiten, ob sinnvoll, überflüssig oder zu<br />
viel gibt bei vielen Substanzen eine Blutuntersuchung<br />
Auskunft, die der Hausarzt bzw. die<br />
Hausärztin durchführen und im Zusammenhang<br />
des allgemeinen Gesundheitszustands interpretieren<br />
kann.<br />
Reformhäuser bieten eine Reihe von Produkten<br />
an, die von Natur aus konzentriert bestimmte<br />
Mineralstoffe, Vitamine oder sonstige biologisch<br />
aktive Wirkstoffe enthalten. Hier ist der<br />
Übergang zwischen bewusster Lebensmittelauswahl<br />
und Nahrungsergänzung fließend. Dahinter<br />
steht die Überzeugung, dass das Ganze<br />
mehr ist als die Summe seiner Teile.<br />
19
20<br />
GESUNDEKOST<br />
Hand in Hand am Beispiel Omega 3<br />
Das folgende Beispiel erläutert, warum das bewusste<br />
Verzehren bestimmter ergänzender<br />
Stoffe eine Bilanz verbessern und andererseits<br />
falsche Ernährung die positiven Effekte zunichte<br />
machen kann. Die Zufuhr von Omega-6-<br />
und Omega-3-Fettsäuren ist notwendig, weil<br />
sie der menschliche Körper nicht selbst herstellen<br />
kann. Während aber die Zufuhr von<br />
Omega-6-Fettsäuren meist gesichert ist, bei<br />
üblicher Ernährung sogar in der Regel sehr<br />
hoch, mangelt es vielen Menschen an Omega-<br />
3-Fettsäuren. Ihnen gilt jedoch inzwischen<br />
eine besondere Aufmerksamkeit, da sie Entzündungsreaktionen<br />
im Körper dämpfen können,<br />
die zahlreiche Erkrankungen fördern,<br />
während Omega-6-Fettsäuren diese eher ankurbeln.<br />
Eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren<br />
ist Leinöl mit 57 Prozent der<br />
enthaltenen Fettsäuren. Das ist einsame Spitze,<br />
da an zweiter Stelle mit 15 Prozent das Walnussöl<br />
folgt. Für die Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren<br />
sorgen außerdem fettreiche Seefi sche<br />
wie Lachs, Hering und Makrele.<br />
Ob Omega-6-Fettsäuren – ihr bekanntester<br />
Vertreter ist die Linolsäure – als Gesundheitsoder<br />
Krankheitsfaktor wirken, hängt von der<br />
täglichen Zufuhrmenge und entscheidender<br />
noch vom Omega-6-Omega-3-Quotienten ab.<br />
Bei heute üblicher Kost ergibt sich ein Quotient<br />
von 7,5 bis 20:1. Auch bei vegetarischer Ernährungsweise<br />
kann der Quotient bei <strong>10</strong>:1 liegen.<br />
Wahrscheinlich sind aber schon Quotienten<br />
über 5:1 belastend für den Körper, als ideal<br />
gilt ein Wert von 4:1 oder noch etwas niedriger.<br />
Das ist am besten mit dem Lebensmittel Leinöl<br />
zu erreichen. Nicht ganz so natürlich, aber einfacher,<br />
mit Omega-3-Kapseln.<br />
Durch ein Zuviel an Omega-6-Fettsäuren jedoch<br />
werden Omega-3-Fettsäuren blockiert.<br />
Ihre Bioverfügbarkeit für den Körper verschlechtert<br />
sich, denn Omega-6- und Omega-<br />
3-Fettsäuren konkurrieren im Körper um die<br />
gleichen Stoffwechselwege, wobei Omega-<br />
6-Fettsäuren sozusagen etwas durchsetzungsfähiger<br />
sind. Das bedeutet, dass die Einnahme<br />
von Leinöl bzw. Omega-3-Kapseln nicht den<br />
gewünschten Effekt hat, wenn gleichzeitig zu<br />
viel Omega-6-Fettsäuren verzehrt werden.<br />
Weitere Informationen zum Thema Fettsäuren<br />
gab es in der Ausg. März/April 2015. Sie fi n-<br />
den Sie im Internet unter www.<strong>reformleben</strong>.de.<br />
Basische Ernährung contra Blockaden<br />
Nicht auf eine einzelne Substanz bezogen, sondern<br />
auf das Stoffwechselmilieu insgesamt ist<br />
die Frage, ob die Ernährung säureüberschüssig<br />
ist oder genügend Basenbildner zugeführt werden.<br />
Die stecken vor allem in Gemüse, Obst<br />
und Kräutern.<br />
Die heutige Kost mit vielen tierischen Produkten,<br />
isoliertem Zucker und Weißmehl ist säurelastig.<br />
Zum Ausgleich muss der Körper seinen<br />
Vorrat an Mineralstoffen „opfern“ oder die Säuren<br />
im Körper zwischenlagern, wenn er mit der<br />
Ausscheidung überfordert ist. Der Ausgleich<br />
des Säure-Basen-Haushaltes ist deshalb so<br />
wichtig, weil sich der Säuregrad im Organismus<br />
auf die Beschaffenheit von Eiweißmolekülen,<br />
die Struktur von Zellbestandteilen und die<br />
Durchlässigkeit der Zellwände auswirkt. Außerdem<br />
hat er Einfluss auf die Wirksamkeit<br />
von Enzymen und Hormonen sowie die Fließfähigkeit<br />
des Blutes.<br />
Es ist ähnlich wie bei den Omega-3-Fettsäuren,<br />
die durch zu viel Omega-6-Fettsäuren an<br />
die Wand gedrückt werden, dass basische Lebensmittel<br />
und Mineralstoffe ihre positiven Effekte<br />
nicht entfalten können, wenn die Säurebildner<br />
als Gegenspieler zu zahlreich sind.<br />
Dieses Thema erläutert ein Artikel in der <strong>Ausgabe</strong><br />
November/Dezember 2015 ausführlich,<br />
ebenfalls im Internet unter www.<strong>reformleben</strong>.<br />
de nachzulesen.<br />
Sigrid Oldendorf<br />
Langjährige Erfahrung<br />
als Chefredakteurin des<br />
RefomhausKurier und<br />
Redakteurin weiterer<br />
Kundenzeitschriften aus<br />
den Bereichen Gesundheit<br />
und Ernährung
Frühstücksideen<br />
Die traditionellen Frühstücksvarianten mit Marmeladenbrötchen<br />
oder Eiern mit Speck plus Kaffee belasten<br />
den Stoffwechsel schon beim Frühstück mit<br />
einem hohen Säureüberschuss und je nach Auswahl<br />
der Speisen mit weiteren ungünstigen Faktoren.<br />
Drei Vorschläge, wie es anderes sein könnte:<br />
Quark-Leinöl-Creme<br />
nach Dr. Budwig<br />
Zutaten pro Portion: <strong>10</strong>0 g Magerquark • 2 EL<br />
Milch • etwas Honig • 3 EL Leinöl<br />
Zubereitung: Quark mit Milch glatt rühren, etwas<br />
Honig und das Leinöl zugeben. Mit Nüssen, Mandeln,<br />
Leinsamen, Obst kann die Quark-Leinöl-Creme<br />
zu einem Müsli erweitert werden.<br />
Dr. Budwig kam es vor allem auf die schwefelhatigen<br />
Aminosäuren Cystein und Methionin an, um den<br />
Zellstoffwechsel anzukurbeln.<br />
Wer tierische Produkte aus gesundheitlichen oder<br />
ethischen Gründen meidet, kann zum Beispiel als<br />
Cysteinquelle Haferflocken nutzen und als Methioninquelle<br />
Sesam. Mandeldrink beispielsweise kann<br />
dann dafür sorgen, dass das Müsli nicht zu trocken<br />
ist.<br />
MorgenStund<br />
Basisch und glutenfrei ist ein Produkt von Peter schura, das sich pur oder als Basis für ein vollwerti-<br />
Jentges<br />
Frühstück eignet.<br />
Die Kombination aus Hirse- und Buchweizenflocken<br />
liefert in diesem Fall alle Aminosäuren, die der Körper<br />
benötigt. Das Pulver wird mit heißem Wasser zu<br />
einem Frühstücksbrei angerührt und enthält bereits<br />
zusätzlich Ölsamen und etwas Obst in Form von Trockenfrüchten.<br />
Das von Dr. Mohr empfohlene Leinöl<br />
kann wie beim Porridge eingerührt werden – Brei<br />
zuvor etwas abkühlen lassen. Auch Nüsse und etwas<br />
frisches Obst passen prima zum vorbereiteten<br />
Frühstücksbrei.<br />
Porridge mit Leinöl<br />
Zutaten pro Portion: 25 g Haferflocken • 150 ml<br />
Wasser • evtl. 1 Prise Meersalz • 1 EL Sesam •<br />
2 EL Leinöl • Obst oder 2 EL Vollfrucht • evtl.<br />
andere Samen und Nüsse • 1 Prise Zimt<br />
Zubereitung: Wasser in einem kleinen Topf erhitzen.<br />
Haferflocken zugeben. Unter ständigem Rühren<br />
auf kleiner Herdstufe vier Minuten köcheln lassen,<br />
bis das Porridge dick wird. Evtl. salzen und noch einmal<br />
umrühren.<br />
Warten, bis das Porridge noch warm, aber nicht<br />
mehr heiß ist. Sesam, evtl. weitere Samen und Nüsse<br />
(Mandeln, Kürbiskerne etc.) und das Leinöl einrühren.<br />
Etwas frisches Obst (Beeren, klein geschnittener<br />
Apfel, Vollfrucht) in die Mitte geben und mit<br />
einer Prise Zimt verfeinern.<br />
Vollfrucht ist ideal, wenn kein frisches Obst zur Hand<br />
ist. Es wird im Unterschied zu Saft aus der ganzen<br />
Frucht gepresst und eignet sich auch als Zutat zu<br />
Desserts; im Reformhaus erhältlich.<br />
Als Getränk ist Kräutertee oder Grüntee geeignet,<br />
auch wenn Grüntee nicht zu den Basenbildnern zählt.<br />
Wie auch die meisten Samen und Nüsse (wichtigste<br />
Ausnahme: Mandeln sind Basenbildner) und Flocken<br />
(Buchweizenflocken sind basenbildend) wirkt er<br />
zwar schwach säuernd, enthält aber so viele positive<br />
Inhaltsstoffe, dass er empfehlenswert ist.<br />
Ein basisch orientiertes Frühstück sollte ohne Kaffee<br />
(Bohnen- und Getreidekaffee), Schwarztee, zuckerhaltige<br />
Produkte wie Schokoaufstrich, Marmelade,<br />
gezuckerte Müsliflocken, Backwaren, Wurst, Käse,<br />
Eier auskommen. Milch, Quark, Joghurt nicht oder<br />
sparsam verwenden.<br />
21
L E B E N S A R T<br />
Kürbis<br />
Pflanze des Monats<br />
Sigrid Oldendorf<br />
Der Kürbis ist eine Beere – wer hätte das<br />
gedacht? Botanisch gesehen aber gehören<br />
die teils riesigen Früchte tatsächlich<br />
in die gleiche Kategorie wie sehr kleine<br />
Vertreter der Beeren. Kürbisse sind auf dreifache<br />
Weise interessant: als schmackhaftes<br />
Fruchtfleisch, als knackige Kürbiskerne und<br />
als hochwertiges Kürbiskernöl.<br />
Die bekanntesten Mitglieder der Kürbis-Familie<br />
sind der kräftig-süßlich schmeckende Hokkaido,<br />
der gerippte Muskatkürbis, der birnenförmige<br />
Butternut, der Gelbe Zentner und der<br />
steirische Ölkürbis (Curcubita pepo L). In einem<br />
entscheidenden Punkt unterscheiden sich<br />
seine grünen Kerne von denen der Sorten, die<br />
wegen ihres Fruchtfleisches beliebt sind. Sie<br />
enthalten Delta-7-Sterole, eine den sekundären<br />
Pflanzenstoffen zugehörige Wirkstoffgruppe.<br />
Diese machen die Kürbiskerne zu einem wertvollen<br />
Mittel zur Unterstützung der Blasenfunktion,<br />
insbesondere bei häufigem Harndrang.<br />
Neben den Sterolen tragen die ebenfalls<br />
enthaltenen Substanzen Magnesium und Vitamin<br />
E zur Kräftigung von Bindegewebe und<br />
Muskulatur bei. Ein weiteres »Einsatzgebiet«<br />
sind gutartige Prostatavergrößerungen im Anfangsstadium.<br />
Die Inhaltsstoffe der Kürbiskerne<br />
hemmen Stoffwechselprodukte, die die Prostata<br />
zum Wachsen bringen – ein verbreitetes<br />
Problem, wenn Männer in die Jahre kommen.<br />
In Gegenden mit reichlich Verzehr von<br />
Kürbiskernen und Kürbiskernöl<br />
treten die Beschwerden seltener<br />
auf. Weiterer Vorteil: günstiger<br />
Einfluss auf die Blutfette.<br />
Im Fruchtfleisch aller Kürbisse stecken Vitalstoffe,<br />
vor allem Antioxidantien in Form von<br />
sekundären Pflanzenstoffen und Vitaminen.<br />
Ein guter Grund, um die Kürbis-Saison voll<br />
auszukosten.<br />
22
Kürbis-Pilz-Gulasch<br />
Zutaten für 4 Portionen:<br />
600 g Kürbisfleisch (Hokkaido oder Butternuss) •<br />
300 g Pilze (Champignons, wenn vorhanden Steinpilze)<br />
• 1 große oder 2 kleinere Zwiebeln • 1-2<br />
Knoblauchzehen • 3 Rapsöl • 3 TL Tomatenmark •<br />
1 Schuss Weißwein oder Essig • 500 ml Wasser •<br />
Salz • frisch gemahlener Pfeffer • 1/2 TL gemahlener<br />
Kümmel • 300 ml Gemüsebrühe (aus Extrakt) •<br />
2 TL Paprika edelsüß • 1/2 TL Majoran (getrocknet)<br />
• 1/2 TL Petersilie (frisch oder getrocknet) •<br />
1 EL steirische Kürbiskerne (Reformhaus)<br />
Zubereitung:<br />
Kürbisfleisch putzen und in ca. 2 cm große Würfel<br />
schneiden. Die Pilze putzen und halbieren. Zwiebel<br />
und Knoblauch schälen, Zwiebel hacken. Rapsöl in<br />
einem Topf erhitzen und die Zwiebeln anrösten. Tomatenmark<br />
hinzufügen und den Knoblauch durch<br />
eine Knoblauchpresse dazu drücken (ersatzweise<br />
fein hacken), durchrösten und mit Wein oder Essig<br />
ablöschen. 500 ml Wasser zugießen. Mit Salz, Pfeffer<br />
und Kümmel würzen und etwa <strong>10</strong> Minuten dünsten.<br />
Vom Herd ziehen, mit dem Stabmixer pürieren<br />
und zurück auf die Herdplatte schieben.<br />
Gemüsebrühe, Kürbis, Paprikapulver und Majoran<br />
zugeben, gut umrühren und zum Kochen bringen.<br />
Nach etwa <strong>10</strong> Minuten Pilze und getrocknete Petersilie<br />
(frische später) unterrühren und das Gulasch<br />
weiter köcheln lassen.<br />
Frische Petersilie waschen und klein hacken. Kürbiskerne<br />
in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten und<br />
klein hacken.<br />
Das Kürbisfleisch sollte beim Servieren noch bissfest<br />
sein. Gulasch vor dem Servieren abschmecken und<br />
evtl. mit Salz, Pfeffer, Essig oder Wein und frischer<br />
Petersilie (nach)würzen. Kürbiskerne unterziehen.<br />
Das intensiviert den Kürbisgeschmack des Gerichts.<br />
Übrigens: Bitte nicht das Rapsöl durch Kürbiskernöl<br />
ersetzen. Es sollte nicht zum Anbraten verwendet<br />
werden, weil es starke Hitze nicht verträgt. Kürbiskernöl<br />
ist ein hervorragendes Öl für Salatdressings,<br />
darf aber höchstens mild erhitzt werden.<br />
Kürbis-Kokos-Suppe<br />
Zutaten für 4 Portionen:<br />
600 g Kürbisfleisch (Hokkaido) • 1 große oder 2<br />
kleinere Zwiebeln • 2 Kartoffeln • 2 Karotten • 2<br />
TL Ingwer (frisch gerieben) • 2 EL Rapsöl • 600 ml<br />
Gemüsebrühe • 400 ml Kokosmilch • Curry • Salz •<br />
frisch gemahlener Pfeffer • 2 EL steirische Kürbiskerne<br />
(Reformhaus)<br />
Zubereitung:<br />
Kürbisfleisch putzen und in ca. 2 cm große Würfel<br />
schneiden. Zwiebel(n) schälen und fein hacken. Kartoffeln<br />
schälen und klein würfeln. Karotten putzen<br />
und in Scheibchen schneiden. Ingwer schälen und<br />
fein reiben.<br />
Zwiebeln und Kürbis in Rapsöl andünsten. Etwas<br />
später Kartoffeln, Karotten und Ingwer zugeben. Mit<br />
der Gemüsebrühe aufgießen, aufkochen lassen und<br />
bei kleiner Hitze 15 bis 20 Minuten köcheln.<br />
Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten<br />
und klein hacken.<br />
Suppe vom Herd ziehen, pürieren und zurück auf<br />
die Herdplatte schieben. Kokosmilch zugeben, mit<br />
Curry, Salz und Pfeffer abschmecken – nicht mehr<br />
kochen, sonst flockt die Kokosmilch aus. Vor dem<br />
Servieren die Suppe mit den gerösteten Kürbiskernen<br />
bestreuen.<br />
23
Vegane Küche im September<br />
von Tamara Pfeiler<br />
Absoluter rohveganer Vitaminkick für den Spätsommer!<br />
Humus mit Leinsamenbrot und Rote Beete-Karotten Salat<br />
3 Rote Beete & 3 Karotten • 1 EL<br />
Sesamöl • 1 Tasse Leinsamen •<br />
3-5 Tassen Mandelmehl/Erdmandelmehl<br />
• 2 Tassen getrocknete Kirchererbsen<br />
• 1-2 EL Tahin •<br />
1 Knoblauchzehe • Saft einer Limette<br />
oder Zitrone • etwas Mehrsalz<br />
und Pfeffer • etwas Sesam<br />
Humus<br />
Die Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen<br />
und dann 2 Tage keimen lassen (entweder in einem<br />
Keimglas oder in einem Sieb – 2x am Tag waschen).<br />
Die gekeimten Kichererbsen mit etwas Wasser, den<br />
Saft der halben Limette, der Knobizehe und dem Tahin<br />
sowie etwas Salz und Pfeffer pürieren (entweder<br />
im Mixer oder mit dem Pürierstab). Sie können<br />
sich auch für eine fettarme Variante mit wenig Tahin<br />
und mehr Wasser entscheiden.<br />
Salat<br />
Die Rote Beete und Karotten entweder mit einer<br />
Raspel feinraspeln. Dann mit dem Sesamöl, dem<br />
Saft der anderen halben Limette, Salz und Pfeffer<br />
abschmecken und wer möchte noch Sesam darunter<br />
mischen.<br />
Leinsamenbrot<br />
Für das Leinsamenbrot, die Leinsamen mit einer Tasse<br />
Wasser in eine Schale geben und 15-20 Minuten<br />
ziehen lassen. Anschließend mit dem Mandelmehl<br />
(kann auch in einem Mixer selbst gemacht werden)<br />
oder man nimmt Erdmandelmehl und etwas Salz<br />
und Pfeffer gut durchmixen (am besten in einem<br />
Mixer). Aus dem Teig eine kastenförmigen Klumpen<br />
formen und in dünne Scheiben schneiden. Diese auf<br />
ein Blech mit Backpapier legen und ab in den Ofen<br />
bei 42 Grad (oder 50 Grad und die Tür einen Spalt<br />
offen lassen) ca. zwei Stunden trocknen lassen.<br />
ROHKOST POWER<br />
DIE BESONDERE HAUSAPOTHEKE<br />
In der neuen Rubrik heilform erfahren Sie, wie<br />
Sie leichte Erkrankungen und gesundheitliche<br />
Probleme ganz einfach selber lindern können.<br />
Gegen viele Beschwerden ist im wahrsten Sinne des<br />
Wortes ein Kraut gewachsen. Aber welches hilft wogegen<br />
und wie wendet man es an? Damit Sie für<br />
Ihre natürliche Hausapotheke die richtigen Entscheidungen<br />
treffen, erhalten Sie hier Informationen<br />
über Kräuter, anerkannte Hausmittel und Naturheilmittel.<br />
Dazu erfahren Sie, wie verschiedene<br />
Stoffe angewendet werden.<br />
In kommenden <strong>Ausgabe</strong>n stellen wir Ihnen Krankheitsbilder<br />
vor, erläutern mögliche Ursachen und<br />
zeigen Ihnen Möglichkeiten zur Vorbeugung und<br />
Linderung. Viele Beschwerden betreffen jeden von<br />
uns einmal. Sei es ein Infekt in der kühleren Jahreszeit,<br />
Magenprobleme nach einer üppigen Mahlzeit<br />
oder kleinere Wunden, wie sie in Haushalt und<br />
Freizeit leicht geschehen. Viele dieser Beschwerden<br />
sind mit einfachen Mitteln behandelbar und es gibt<br />
ein paar Produkte, die man auf Vorrat haben sollte.<br />
Welche das sind und wie Sie sie anwenden, erfahren<br />
Sie hier. In dieser <strong>Ausgabe</strong> starten wir mit Erkältungskrankheiten<br />
und legen den Schwerpunkt auf<br />
die Vorbeugung und das Verhindern von Ansteckung.<br />
24
Mit Heilpflanzen aus Bruckmühl in die Welt<br />
Seit 1916 fertigt Salus aus Kräutern wohltuende<br />
Tees, Tonika, Tropfen und Tabletten.<br />
Otto Greither, der 91-jährige Sohn<br />
des Gründers, lenkt seit mehr als 70 Jahren das<br />
Unternehmen und hat es zum führenden mittelständischen<br />
Naturarzneimittel-Hersteller aufgebaut.<br />
Eine schwere Krankheit quälte lange Jahre den<br />
Arzt Dr. med. Otto Greither – bis er mit seinem<br />
Wissen als Naturforscher einen eigenen Weg<br />
fand, um sich selbst zu heilen. Mit seiner Salus-Kur<br />
legte er 1916 den Grundstein für ein<br />
umfangreiches Gesundheitssystem.<br />
Nachdem es Dr. med. Otto Greither gelungen war, sich<br />
selbst zu heilen, begann er ein Wanderleben als Arzt<br />
und Forscher, über das er auch viele Vorträge hielt. Auf<br />
dem Foto ist er mit Frau und Sohn Otto sowie einer<br />
Bekannten der Familie zu sehen.<br />
Die Gesundheit steht an erster Stelle<br />
Der Name Salus geht auf die römische Göttin<br />
der Gesundheit und der öffentlichen Wohlfahrt<br />
zurück – Dr. med. Otto Greither dachte dabei<br />
an das Wohlergehen seiner Mitmenschen. An<br />
dieser Auffassung hat sich in den <strong>10</strong>0 Jahren<br />
des Firmenbestehens nichts geändert: Die Gesundheit<br />
steht an erster Stelle. Mit großer Sorgfalt<br />
wählt Salus die besten Heilkräuter und Zutaten<br />
nach ihrer Wirksamkeit und Bekömmlichkeit<br />
aus, damit diese in hochwertigen Arznei-<br />
und Nahrungsergänzungsmitteln den Menschen<br />
helfen gesund zu bleiben.<br />
Erfolgreiches Familienunternehmen<br />
Seit 71 Jahren steht der Sohn des Gründers an<br />
der Spitze: Dass er ein international erfolgreiches<br />
Unternehmen mit hohen Standards im<br />
Umweltschutz aufgebaut hat, betrachtet Otto<br />
Greither mit Stolz und auch als Aufforderung<br />
Geschäftsführer: Dr. Florian Block und Otto Greither<br />
so weiterzumachen. »Ich habe nie vergessen,<br />
dass hinter dem Erfolg von Salus Menschen<br />
stehen. Ein menschliches Miteinander war<br />
stets Teil meiner Lebens- und Unternehmensphilosophie«,<br />
so Greither. In der Geschäftsführung<br />
verstärkt ihn seit vergangenem Jahr sein<br />
Nachfolger Dr. Florian Block, der die Firmenphilosophie<br />
fortführen möchte: »Sinnvolle Innovationen,<br />
nachhaltiges Handeln, soziales<br />
Unternehmertum und Rücksicht auf die Umwelt<br />
sind die Eckpfeiler unserer Erfolgsgeschichte.«<br />
Das bewährte Erfolgsrezept für Salus-Produkte<br />
basiert seit hundert Jahren auf der Kombination<br />
aus Natur, Innovation und Qualität. Die große<br />
Wertschätzung des Unternehmens für besonders<br />
hochwertige Naturarzneimittel belegen<br />
das wachsende Sortiment der hauseigenen Tonika<br />
und Elixiere sowie eine ständige Erweiterung<br />
des Salus-Teesortiments mit immer neuen<br />
Kreationen in Bio-Qualität.<br />
Als einer von wenigen Naturarzneimittel-Herstellern<br />
in Europa deckt Salus den Großteil des<br />
Herstellungsprozesses selbst ab – von der Saat,<br />
über die Ernte bis hin zu Verarbeitung und Abfüllung.<br />
Dabei unterzieht sich Salus den höchsten<br />
pharmazeutischen Arzneimittel-Qualitätsstandards<br />
und den Bio-Qualitätsstandards für<br />
Lebensmittel. Die Rohstoffe werden größtenteils<br />
aus kontrolliert ökologischem Anbau bezogen.<br />
Auf Konservierungsstoffe, künstliche<br />
oder naturidentische Aromen wird gänzlich<br />
verzichtet.<br />
Mit mehr als 400 Mitarbeitern und einem Jahresumsatz<br />
von <strong>10</strong>0 Millionen Euro gehört die<br />
Salus-Unternehmensgruppe zu den Marktführern<br />
in der Reformwaren-Branche.<br />
<strong>10</strong>0JAHRESALUS<br />
25
HAUSAPOTHEKE<br />
KRAFTVOLLE NATUR<br />
Die Erkältungszeit beginnt:<br />
Vorbeugen ist einfach<br />
Nun ist es Spätsommer oder Altweibersommer,<br />
wie er in Deutschland und vielen<br />
anderen europäischen Ländern genannt<br />
wird. Er bringt uns noch warme Tage mit<br />
herrlich bunten Blättern, aber abends wird es<br />
schon empfi ndlich kühl. Das Grillfest endet mit<br />
kalten Füßen, auf dem Heimweg fröstelt man<br />
ohne Jacke und die Klimaanlagen der Geschäfte<br />
scheinen oft um ein paar Grad zu kalt eingestellt<br />
zu sein. Das sind die Momente, in denen<br />
Erkältungsviren ein leichtes Spiel haben.<br />
Wie entsteht eine Erkältung?<br />
Natürlich tritt eine Erkältung nicht auf, weil<br />
man friert. Aber Viren haben immer dann eine<br />
Chance, wenn das Immunsystem geschwächt<br />
ist. Das ist bei Stress, fehlendem Schlaf oder<br />
schlechter Ernährung der Fall, aber auch,<br />
wenn die Schleimhäute ausgekühlt sind. Dann<br />
funktioniert die Abwehr des Körpers schlechter,<br />
denn die Schleimhäute sind weniger durchblutet.<br />
Die Viren können sich dort rasch vermehren<br />
und verschiedene Erkältungssymptome<br />
verursachen.<br />
Von Mensch zu Mensch gelangen Viren durch<br />
Tröpfcheninfektion oder Kontaktinfektion. Als<br />
Tröpfcheninfektion bezeichnet man die Übertragung<br />
von Viren durch die Luft, wenn beim<br />
Niesen, Sprechen oder Husten kleine Tröpfchen<br />
in die Luft geraten und so weitere Personen<br />
erreichen. Eine Kontaktinfektion geschieht,<br />
wenn Viren von Türklinken,<br />
Haltegriffen in öffentlichen Verkehrsmitteln<br />
und beim Händeschütteln übertragen werden.<br />
Von der eigenen Hand gelangen sie dann auf<br />
die Schleimhäute von Auge, Nase oder Mund<br />
und können krankmachen. Viren sind Überlebenskünstler:<br />
Sie überleben auf Gegenständen<br />
mehrere Stunden lang und können so übertragen<br />
werden.<br />
26
Wie kann man einer Erkältung vorbeugen?<br />
Um den Situationen vorzubeugen, in denen Viren<br />
ein leichtes Spiel haben, sollte man ein<br />
paar einfache Grundregeln beachten:<br />
Händewaschen. So simpel es klingt, so<br />
1. wichtig ist es auch: Über die Hände gelangen<br />
Krankheitserreger leicht ins Gesicht und<br />
damit in den Körper. Beim Händewaschen sollte<br />
man sich Zeit nehmen. Das Einseifen sollte<br />
bis zu einer halben Minute dauern, die Hände<br />
gründlich abgewaschen und mit einem sauberen<br />
Handtuch abgetrocknet werden. Ein Desinfektionsmittel<br />
ist im Haushalt nicht notwendig.<br />
Regelmäßig schlafen, ein ausgeschlafener<br />
2. Körper kann seine Abwehrkräfte besser<br />
in Gang setzen und Krankheitserreger effektiver<br />
bekämpfen.<br />
Ausgewogen essen (siehe Artikel „Wohlfühlkost<br />
– Abwechslung ist die Basis “,<br />
3.<br />
Seite 18). Eine gesunde Ernährung macht den<br />
Körper fit und abwehrstark.<br />
Viel und regelmäßig trinken. Durch das<br />
4. Befeuchten der Mundschleimhaut haben<br />
Viren geringere Chancen einzudringen und<br />
sich zu vermehren.<br />
Auf passende Kleidung achten. Wer friert<br />
5. erleichtert den Viren das Eindringen in<br />
den Körper, denn die Schleimhäute sind weniger<br />
durchblutet. Wer schwitzt gerät beim Abkühlen<br />
leicht ins frösteln.<br />
Räume regelmäßig lüften. Am besten ist<br />
6. Stoßlüften, also das Fenster ganz öffnen<br />
und die Luft im Raum erneuern. Mit der verbrauchten<br />
Luft verschwinden auch eventuelle<br />
Krankheitserreger nach draußen.<br />
Regelmäßig bewegen, am besten an der<br />
7. frischen Luft. Regelmäßig betrieben<br />
macht leichter Ausdauersport den Körper fit<br />
und stärkt so die Abwehr von Erkältungsviren.<br />
Grippaler Infekt?<br />
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Anwendungsgebiete: Wirkt desinfizierend auf die Schleimhäute der oberen Luftwege; vorbeugend gegen Erkältungskrankheiten<br />
wie Husten, Schnupfen, Halsentzündungen, Bronchitis und grippale Infektionen. Anregung der<br />
Schleimabsonderung. Vorbeugung gegen Raucherhusten. Traditionell angewendet zur Unterstützung der Organfunktion.<br />
Enthält Eukalyptusöl, Invertzucker und Sucrose. Bitte Packungsbeilage beachten.<br />
Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie die Packungsbeilage und fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker.<br />
SALUS Haus GmbH & Co. KG, 83052 Bruckmühl<br />
Salus. Der Natur verbunden.<br />
Der Gesundheit verpflichtet.<br />
www.salus.de 27<br />
RL/0916
HAUSAPOTHEKE<br />
Salbei:<br />
Ein Kraut - viele Wirkungen<br />
Dr. Caroline Seyfang<br />
Es gibt etwa 900 Arten der Gattung Salvia. In Reformhäusern werden Produkte<br />
aus dem ›Echten Salbei‹ (Salvia officinalis) angeboten, der auch Gartensalbei, Küchensalbei<br />
oder Heilsalbei genannt wird. Der Name ›Salvia‹ leitet sich vom Lateinischen<br />
›salvare‹ ab und bedeutet heilen.<br />
Bereits in der Enzyklopädie Naturalis historia (Naturgeschichte) des römischen<br />
Gelehrten Gaius Plinius Secundus (23/24–79) und in der materia medica des griechischen<br />
Arztes Pedanios Dioskurides (um 1. Jh.) wird Salbei namentlich als harntreibendes<br />
und blutstillendes Mittel erwähnt, das das Haar schwarz färbe und das<br />
als Abkochung das Jucken an den Genitalien mildere.<br />
Der Mediziner Leonhard Fuchs (1501–1566) berichtete in seinem Kräuterbuch<br />
von 1543 Weiteres über die mittelalterliche Anwendung des Salbeis: So zeigt<br />
Salbei nach Fuchs heilende Kräfte bei Wunden oder Bissen von giftigen Tieren,<br />
wirkt menstruationsfördernd und hustenstillend. Auch soll er die Rote Ruhr (Dysenterie/bakterielle<br />
Enteritis) heilen. Er bestätigt die bei Plinius und Dioskurides<br />
genannten Wirkungen.<br />
Heute ist nachgewiesen, dass Salbei entzündungshemmend, antibakteriell, antiviral,<br />
adstringierend, krampflösend und schweißhemmend wirkt. Salbeizubereitungen<br />
werden deswegen bei Entzündungen am Zahnfleisch bzw. im Mund<br />
oder Rachen, bei hoher Schweißabsonderung oder Verdauungsbeschwerden<br />
angewendet.<br />
Allerdings enthält Salbei ätherisches Öl mit einem hohen Thujon-Anteil, das Fehlgeburten<br />
auslösen kann. Schwangere sollten Salbei daher vorsichtshalber nicht<br />
zu sich nehmen, weder als ätherisches Öl, Extrakt, Tee, Lutschbonbon oder Zutat<br />
zu Speisen. Wird Salbei über einen sehr langen Zeitraum konsumiert, kann er<br />
zudem toxisch wirken und Hitzewallungen, Krämpfe oder Schwindel auslösen.<br />
Dr. Caroline Seyfang<br />
Apothekerin &<br />
Pharmaziehistorikerin<br />
2009 für ihre Dissertation<br />
mit dem internationalen<br />
»Prix Carmen Francés«<br />
ausgezeichnet; zahlreiche<br />
Publikationen.<br />
www.cs-pharmahis.de
Wenn trotz Vorbeugung eine Erkältung<br />
kommt<br />
Man merkt es rasch: der Kopf ist schwer, der<br />
Hals kratzt, die Nase kribbelt. Eine Erkältung<br />
ist im Anmarsch. Wer die ersten Anzeichen<br />
ernst nimmt, kann eine Erkältung meist schnell<br />
in den Griff kriegen. Dabei sollte man einige<br />
Punkte beachten:<br />
Ausruhen, dann hat der Körper Zeit sich<br />
1. um die Krankheitserreger zu kümmern.<br />
Wer zwei oder drei Tage nicht ins Büro geht,<br />
verschont außerdem die Kollegen vor den Keimen<br />
und verhindert so weitere Kranktage und<br />
zusätzlichen Stress, wenn die Arbeit der Kollegen<br />
später miterledigt werden muss.<br />
Auf Hygiene achten! Um die Personen in<br />
2. der Umgebung nicht anzustecken, muss<br />
auf regelmäßiges Händewaschen geachtet werden:<br />
Vor dem Essen und nach der Toilette ist<br />
selbstverständlich, nach Möglichkeit sollten<br />
auch nach dem Naseputzen die Hände gewaschen<br />
werden.<br />
Papiertaschentücher verwenden und nach<br />
3. einmaligem Gebrauch entsorgen. Am besten<br />
ist es, die gebrauchten Taschentücher nicht<br />
offen herumliegen zu lassen.<br />
Während einer Erkältung ist körperliche<br />
4. Anstrengung tabu, da sonst eine Herzmuskelentzündung<br />
droht. Gegen einen Spaziergang<br />
an der frischen Luft ist aber nichts einzuwenden,<br />
wenn man darauf Lust hat.<br />
Gesund essen: Vitamine und Mineralstoffe<br />
stärken das Immunsystem und helfen<br />
5.<br />
dem Körper Keime zu bekämpfen. Vollkornprodukte,<br />
frisches Obst und Gemüse – auch als<br />
Saft – liefern dem Körper was er braucht.<br />
Viel trinken: Wasser, Fruchtsaftschorlen<br />
6. und vor allem Kräutertees helfen bei der<br />
Krankheitsabwehr. Gegen viele Symptome einer<br />
Erkältung sind Kräuter gewachsen. So hilft<br />
Thymian den Bronchien, Kamille wirkt gegen<br />
Entzündungen und Bakterien und Salbei fi ndet<br />
schon viele Jahrhunderte Anwendung in der<br />
Linderung von Krankheitssymptomen (siehe<br />
Kasten).<br />
So schützen Sie Ihre Umgebung<br />
Wer erkältet ist, fühlt sich schlapp und kraftlos<br />
– das möchte man nicht weitergeben. Damit<br />
man niemanden ansteckt, kann man einiges<br />
tun. So hilft regelmäßiges Händewaschen dabei,<br />
Keime nicht auf Alltagsgegenstände zu<br />
übertragen, die von mehreren Personen genutzt<br />
Durch regelmäßiges Händewaschen<br />
und Abwischen von Gegenständen<br />
wird die Übertragung<br />
von Keimen vermieden<br />
werden. Zum Beispiel Telefonhörer oder Computertastatur.<br />
Um Keimen keine Chance zu geben,<br />
sollte man solche Gegenstände regelmäßig<br />
abwischen. Besonders nach dem Naseputzen<br />
müssen die Hände gewaschen werden.<br />
Wer Husten hat, sollte in die Armbeuge husten,<br />
um einerseits eine Tröpfcheninfektion zu verhindern<br />
und andererseits die Keime nicht an<br />
die Hände zu bekommen. Wer zu Hause bleibt,<br />
wird schnell wieder gesund und verschont die<br />
Kollegen vor den Keimen. Zu Hause hilft es,<br />
sich ein bisschen von den Familienmitgliedern<br />
fernzuhalten und falls möglich in einem eigenen<br />
Raum zu schlafen. Regelmäßiges Lüften,<br />
zum Beispiel drei bis viermal für circa <strong>10</strong> Minuten<br />
verringert die Ansteckungsgefahr. So<br />
kann man dabei helfen, dass die Familie gesund<br />
bleibt und die schönen Tage des Altweibersommers<br />
in vollen Zügen genießen kann.<br />
HAUSAPOTHEKE
BEWEGUNG<br />
G E S U N D E B E W E G U N G<br />
<strong>10</strong> Gründe<br />
Warum Sie sich regelmäßig bewegen sollten<br />
Ulrike Schöber<br />
Die Olympiade ist gerade vorbei und immer<br />
noch redet alle Welt von Sport und<br />
Fitness, davon wie wichtig es ist, sich<br />
körperlich zu betätigen. Doch was steckt dahinter?<br />
Wie bedeutsam ist Bewegung wirklich?<br />
Was passiert dabei im Körper? Tatsächlich gibt<br />
es mindestens <strong>10</strong> Argumente, die auch Sie motivieren<br />
sollten, sich mehr zu bewegen.<br />
Ihrem Körper ist es egal, ob Sie sich gezielt<br />
sportlich betätigen oder ob Sie einen bewegten<br />
Alltag haben und viel spazieren gehen, wandern,<br />
Rad fahren oder den Garten umgraben.<br />
Am Sport jedoch hat die Wissenschaft inzwischen<br />
detailliert erforscht, was uns die Bewegung<br />
bringt.
1. Gute Laune<br />
Das Beste gleich zu Anfang: Bewegung hebt<br />
die Stimmung, weil bei der Arbeit der Muskeln<br />
entsprechende Hormone ausgeschüttet werden,<br />
die sogenannten Endorphine oder Glückshormone.<br />
Am bekanntesten ist Serotonin, das direkt<br />
gegen Stress und positiv auf die Laune<br />
wirkt. Hinzu kommen Dopamin und Noradrenalin,<br />
die aufmerksam, munter und heiter machen.<br />
Außerdem bauen Sie durch Bewegung<br />
Stresshormone wie Kortisol und Adrenalin ab.<br />
Bleiben sie dagegen im Körper führt das zu<br />
dauerhafter Anspannung der Muskeln und darüber<br />
zu Schmerzen.<br />
Wenn Sie sich bisher kaum bewegt haben, gibt<br />
es einen weiteren positiven Effekt: Sie können<br />
– mit Recht! – stolz darauf sein, dass Sie Ihren<br />
inneren Schweinehund überwunden und Ihre<br />
Bewegungseinheit geschafft haben. Außerdem<br />
werden Sie merken, wie gut sich Ihr Körper danach<br />
anfühlt – auch wenn Sie schwitzen und<br />
kaputt sind.<br />
eine der Hauptursachen von Schlaganfall und<br />
Herzinfarkt. Studien konnten nachweisen, dass<br />
vor allem Ausdauersport das HDL ansteigen<br />
und das LDL absinken lässt.<br />
4. Niedrige Blutzuckerwerte<br />
Wenn die Verarbeitung von Zucker im Körper<br />
nicht mehr richtig funktioniert und er sich in zu<br />
großer Menge im Blut befindet, droht Diabetes,<br />
eine Störung des Insulin-Stoffwechsels. Dabei<br />
wird unterschieden zwischen Typ 1, bei dem<br />
die Bauchspeicheldrüse unabhängig vom Alter<br />
kein Insulin mehr produziert, und Typ 2, oft<br />
auch Altersdiabetes genannt. Diese Form des<br />
Diabetes entsteht durch zuckerhaltige Ernährung<br />
und zu wenig Bewegung. Sie ist sehr verbreitet,<br />
aber viele Menschen wissen nicht, dass<br />
sie sie haben. Bei Diabetes Typ 2 können Sie<br />
vor allem mit Ausdauersport die Werte effektiv<br />
senken, weil die Zellen wieder beginnen, auf<br />
das Insulin zu reagieren und den Zucker zu<br />
verarbeiten.<br />
BEWEGUNG<br />
2. Niedriger Blutdruck<br />
Wenn Sie sich bewegen, muss Ihr Herz mehr<br />
arbeiten, um Ihren Körper mit genügend Sauerstoff<br />
und Nährstoffen zu versorgen. Beides ist<br />
im Blut gelöst und gelangt darüber zu den Zellen<br />
und Organen. Durch regelmäßige Bewegung<br />
gewöhnt sich das Herz an die Belastung<br />
und Ihre Blutgefäße werden elastischer. Damit<br />
beugen Sie hohem Blutdruck effektiv vor. Falls<br />
er bereits hoch ist, sinkt er mit der Zeit. Sie<br />
werden dann die Dosis Ihrer blutdrucksenkenden<br />
Medikamente verringern, vielleicht sogar<br />
darauf verzichten können.<br />
3. Niedriger Cholesterinspiegel<br />
Körperliche Aktivität wirkt direkt auf die Arbeit<br />
der fettspaltenden Enzyme, die sonst ziemlich<br />
träge werden und den Cholesterinspiegel in<br />
die Höhe schnellen lassen. Cholesterin, eine<br />
Verbindung aus Fett und Eiweiß, kommt als<br />
„gutes“ HDL und „schlechtes“ LDL-Cholesterin<br />
im Körper vor. Letzteres lagert sich an den<br />
Wänden der Blutgefäße ab, wenn davon zu viel<br />
im Blut ist, und verursacht Arteriosklerose,<br />
Wie viel Bewegung ist nötig, um gesund zu bleiben?<br />
Von hochoffizieller Stelle, nämlich von den Experten der Weltgesundheitsorganisation<br />
(WHO), gibt es eine Empfehlung, wie<br />
viel wir uns bewegen sollen: 20 bis 30 Minuten an mindestens<br />
5 Tagen pro Woche. Das ist tatsächlich nicht viel und sollte doch<br />
zu schaffen sein, oder? Denn mit diesem Bisschen sorgen Sie<br />
schon gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und sogar<br />
gegen Darm- und Brustkrebs vor. Falls Sie abnehmen möchten,<br />
muss es allerdings etwas mehr sein.<br />
5. Keine Probleme mit dem Gewicht<br />
Wenn Sie mehr essen, als Ihr Körper an Energie<br />
verbraucht – Nahrung ist nichts anderes als<br />
Energie für den Organismus – nehmen Sie<br />
unweigerlich zu. Bei körperlicher<br />
Aktivität benötigen<br />
Sie mehr Energie und<br />
wenn Sie regelmäßig<br />
Sport treiben, regt<br />
das Ihren Stoffwechsel<br />
an, der<br />
für die Verarbeitung<br />
der Lebens-<br />
31
BEWEGUNG<br />
mittel zuständig ist. Ausdauersport sorgt dafür,<br />
dass Ihre Zellen mehr Mitochondrien bilden.<br />
Das sind die Mini-Kraftwerke der Zellen, in<br />
denen die Kalorien verbrannt werden. Kraftsport<br />
sorgt für mehr Muskelmasse, die wiederum<br />
mehr Energie benötigt.<br />
6. Fittes Immunsystem<br />
Auf Ihr körpereigenes Abwehrsystem wirkt Bewegung<br />
gleich in mehrfacher Hinsicht:<br />
• Sie verbessern die Versorgung mit Sauerstoff<br />
und dadurch werden mehr Immunzellen gebildet.<br />
• Die Lymphe fließt besser und reinigt den Körper<br />
effizienter von Schad- und Giftstoffen.<br />
• Sie verarbeiten Ihren Stress (siehe Punkt 1),<br />
der andernfalls durch die Stresshormone das<br />
Immunsystem herunterfährt.<br />
7. Gesunder Rücken<br />
Das viele Sitzen – egal ob am Schreibtisch, vor<br />
dem Fernseher, dem Computer oder im Auto –<br />
ist Gift für den Rücken. Er möchte bewegt wer-<br />
den, denn nur dann werden seine Muskeln, Nerven,<br />
Sehnen, Bänder, Bandscheiben und<br />
Knochen mit Sauerstoff und Nährstoffen versorgt.<br />
Je abwechslungsreicher Sie sich bewegen,<br />
desto besser für Ihren Rücken. Neben gezielten<br />
Rückenübungen profitiert er auch sehr vom Gehen,<br />
Laufen oder Radfahren: Die abwechselnde<br />
Bewegung der Beine zieht die tiefen kleinen Rückenmuskeln<br />
und auch die einzelnen Wirbel<br />
immer ein wenig hin und her – genau das brauchen<br />
sie.<br />
8. Frisch im Kopf<br />
Wenig bekannt und sehr unterschätzt ist die positive<br />
Wirkung von Bewegung auf das Gehirn.<br />
Durch die angeregte Durchblutung wird zum<br />
einen seine Versorgung mit Sauerstoff verbessert<br />
und zum anderen die Beförderung der Neurotransmitter.<br />
Diese Botenstoffe leiten dann die<br />
Signale aus dem Nervensystem zügiger ans Gehirn<br />
weiter und das kann schneller eine Reaktion<br />
auslösen.<br />
Außerdem fördert Bewegung die Bildung neuer<br />
Nervenzellen und Verbindungen zwischen den<br />
Nervenzellen. Sogar die graue Substanz wächst,<br />
Buchtipp<br />
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besser drauf.<br />
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32<br />
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Bewegung erhält die Selbstständigkeit im Alter<br />
Für ältere Menschen ist Bewegung, und zwar auch ein gezieltes Krafttraining, besonders wichtig,<br />
weil nur Muskeln, die regelmäßig bewegt werden, kräftig, reaktionsfähig und geschmeidig sind.<br />
Dann fallen das Bücken oder Strecken, das Heben von Taschen und der Weg zum Bäcker nicht<br />
schwer. Auch ein Stolpern hat kaum Folgen, weil es seltener zum Sturz kommt und wenn doch,<br />
können mehr Muskeln die Wucht besser abfangen. All das – und natürlich der positive Effekt von<br />
Bewegung auf das Gehirn – erhält nicht nur die Lebensqualität, sondern ermöglicht auch ein langes<br />
selbstständiges Leben in der eigenen Wohnung.<br />
BEWEGUNG<br />
also der Bereich im Gehirn, der vor allem Nervenzellen<br />
enthält.<br />
Besonders Ausdauersport beugt Demenz vor:<br />
In einer US-amerikanischen Langzeit-Studie<br />
erkrankten die Sportler zu 38 Prozent seltener<br />
daran.<br />
9. Starke Knochen<br />
Damit Ihre Knochen gesund bleiben, brauchen<br />
sie Druck, und zwar den Druck Ihres Körpergewichts<br />
durch die Schwerkraft. Deswegen ist<br />
Schwimmen als Vorbeugung gegen Osteoporose<br />
(Knochenschwund) nicht geeignet und auch<br />
Radfahren nicht, wohl aber Wandern, Muskeltraining,<br />
Fußball und die meisten anderen Arten<br />
von Bewegung oder Sport. Dabei wird der<br />
Knochenstoffwechsel angeregt und die Knochenzellen<br />
erneuern sich, weil die Muskeln an<br />
den Knochen ziehen und gegen sie drücken.<br />
<strong>10</strong>. Guter Schlaf<br />
Viele Menschen klagen heutzutage über<br />
schlechten Schlaf. Durch abendliches Fernsehen<br />
verstärken sie das Problem noch. Ein<br />
Abendspaziergang dagegen beruhigt die Nerven<br />
und den Geist. Auch Sport am Nachmittag<br />
oder Abend macht schön müde. Aber Ihr Kreislauf<br />
sollte vorm Zubettgehen noch genügend<br />
Zeit haben, sich zu beruhigen. Deshalb sollten<br />
Sie anstrengende körperliche Belastungen spätestens<br />
zwei Stunden vorm Schlafengehen beendet<br />
haben.<br />
Ulrike Schöber<br />
Autorin und Lektorin mit den<br />
Schwerpunkten Gesundheit,<br />
Naturheilkunde, Fitness und<br />
Ernährung. Sie ist fasziniert<br />
vom Wunderwerk Körper<br />
und davon, wie einfach er<br />
sich durch die richtige<br />
Bewegung und Ernährung<br />
gesund halten lässt.
GESUNDESEELE<br />
Länger gesund<br />
bleiben<br />
Elementares für die<br />
seelische Gesundheit<br />
Dr. med. Klaus Mohr<br />
Heute wissen die meisten Menschen<br />
ziemlich genau, was nicht gesund ist.<br />
Daher sei Ihnen hier die wiederholte<br />
Aufzählung erspart.<br />
Vergleichsweise weniger bekannt ist jedoch,<br />
was gesund erhält. Das Immunsystem, klar,<br />
dass Krankheitserreger abwehrt. Aber das<br />
kann auch problematisch sein: das Immunsystem<br />
kann sich gegen den eigenen Körper wenden.<br />
Die Zahl der Autoimmunkrankheiten: im<br />
Bindegewebe, im Gehirn, im Nervensystem<br />
und der Darmschleimhaut wächst. Chronische<br />
Entzündungen werden häufi ger. Es wächst aber<br />
auch die Erkenntnis, dass am Entstehen und<br />
Verlauf gerade der Autoimmunkrankheiten<br />
nervliche, vegetative bzw. seelische Faktoren<br />
wesentlich beteiligt sind. Das bedeutet keineswegs,<br />
diese Erkrankungen seien allein seelisch<br />
bedingt. Es ist aber nie verkehrt, den Maßnahmen<br />
für die körperliche Gesundheit (Basisprogramm,<br />
s. Seite 4) ein paar Basics für die seelische<br />
Gesundheit zur Seite zu stellen.<br />
Was können Sie selber für ihre seelische<br />
Gesundheit tun?<br />
Positiv denken<br />
Der Apotheker (!) Emile Coue entwickelte von<br />
1885 an die bewusste Autosuggestion, die seit<br />
dem vielen Menschen außerordentlich hilfreich<br />
war. In seiner Apotheke hatte er bemerkt, dass<br />
Arznei, die er positiv kommentiert hatte: »Da-
mit werden sie sicher schnell wieder gesund«<br />
besser wirkte als die gleiche Arznei ohne diesen<br />
Kommentar. Selbstverständlich mussten<br />
diese Aussagen auch seriös und fundiert sein.<br />
Coue war Naturwissenschaftler, kein Gaukler.<br />
Daraufhin lehrte er:<br />
• Jeder Gedanke in uns ist bestrebt, wirklich<br />
zu werden<br />
• Nicht unser Wille, sondern unsere Einbildungskraft,<br />
die Fähigkeit, sich etwas glauben<br />
zu machen, ist die bedeutsamste Eigenschaft<br />
in uns<br />
• und dazu die Übung, allmorgens gleich nach<br />
dem Aufwachen und all abends vor dem Einschlafen<br />
zwanzigmal halblaut zu sprechen.<br />
Es geht mir mit jedem Tag in jeder Hinsicht immer<br />
besser und besser.<br />
Trotz wesentlicher Erfolge wies Emile Coue<br />
den Anspruch, ein Wunderheiler zu sein, stets<br />
zurück: Nicht ich, sondern sie selber haben die<br />
Heilkraft, teilte er mit. Er war ein einfacher,<br />
wissenschaftlich und klar denkender Mensch,<br />
der die Wirkung der Vorstellungskraft wieder<br />
erkannt hatte und deren positive Anwendung<br />
lehrte. In unserer Zeit ist aber Emile Coues<br />
Wissen, Erfahrung und Lehre weitgehend verschüttet<br />
worden. Negative Suggestionen überwuchern<br />
die positiven, auch in der modernen<br />
Medizin und im Bewerten dieser Medizin. Vielleicht<br />
könnte die Besinnung auf die Erkenntnisse<br />
eines intelligenten Apothekers aus dem<br />
neunzehnten Jahrhundert auch da wieder wirksam<br />
sein.<br />
Seit der Mitte des vorigen Jahrhunderts waren<br />
von den USA ausgehend die Bücher von Dale<br />
Carnegie und Norman V. Peale zum positiven<br />
Denken, einer Art Umdeutung, sehr populär<br />
und vielen Menschen wohl hilfreich. Coues Methode,<br />
die mittels Autosuggestion auf das Unterbewusstsein<br />
wirkt, ist stärker.<br />
Selbstverantwortung<br />
Sie selbst haben Heilkraft, nicht ich, hatte Emile<br />
Coue gelehrt.<br />
Was denken und tun Sie nun, wenn in Ihrem<br />
Leben etwas schief geht? Wenn Ihnen Unerwünschtes<br />
widerfährt? Suchen Sie dann nach<br />
konstruktiven Problemlösungen? Oder fragen<br />
Sie erst mal: wer oder was hat das Unheil verursacht?<br />
Wer ist schuld daran? Wer ist verantwortlich<br />
dafür, dass es mir schlecht geht? Mit<br />
diesen Fragen finden Sie Ursache und Schuld<br />
in äußeren Dingen sowie bei anderen Menschen.<br />
Was manchmal zutreffend sein kann:<br />
Nicht immer ist das, was um uns ist und geschieht,<br />
und das, was wir aufnehmen, gleich<br />
gut für uns. Und nicht immer tun andere Menschen<br />
das, was wir für richtig halten. Und kaum<br />
eine(r) kann stets von sich sagen, selbst immer<br />
das Richtige zu tun.<br />
Auch deshalb bedeutet Selbstverantwortung<br />
keinerlei Rechtfertigung, etwas Unrechtes zu<br />
tun. Selbstverantwortung bedeutet vielmehr,<br />
noch friedlicher, fairer, konstruktiver, sozialer<br />
und ethisch korrekter zu leben, als das Gesetz<br />
bzw. die Gesellschaft befiehlt.<br />
Mancher Mitmensch mag da befürchten, diese<br />
Art von Selbstverantwortung wirke sich für ihn<br />
nachteilig aus und er könne damit zu kurz kommen.<br />
Bei oberflächlicher Betrachtung kann<br />
man das vermuten. Politiker haben zur Selbstverantwortung<br />
»ihrer« Bürger und Wähler mitunter<br />
eine ambivalente Einstellung. Tatsächlich<br />
ist Selbstverantwortung nicht nur für den<br />
Erhalt und den Bestand der Gesellschaft erforderlich,<br />
sondern auch für die eigene seelische<br />
Gesundheit. Menschen, die Mitverantwortung<br />
übernehmen, können auch körperliche Krankheiten<br />
besser überwinden. Es gibt aber auch<br />
Risiken.<br />
Neuerdings verstehen hoch informierte, intelligente<br />
Patientinnen und Patienten, deren medizinische<br />
Erfahrung vor allem aus Selbstbeobachtung<br />
kombiniert mit Informationen aus dem<br />
Internet erwachsen ist, ihre Selbstverantwortung<br />
als eine Art Zwang, ihre eigene Therapeutin/Therapeut<br />
sein zu müssen. Oftmals geht<br />
das sehr gründlich schief und führt zu chronischer<br />
Krankheitsfixierung.<br />
GESUNDESEELE<br />
35
GESUNDESEELE<br />
Für den Körper bedeutet mir selber Verantwortung,<br />
mit sinnvoller Prävention (meinem Basisprogramm<br />
für längere Gesundheit) das Risiko,<br />
krank zu werden, so flach wie möglich zu halten.<br />
Was bisher ganz gut gelungen ist: im siebenundsechzigsten<br />
Lebensjahr kann ich noch<br />
12-14 Stunden pro Tag für meine Patienten arbeiten.<br />
Wenn trotzdem irgendwann eine Krankheit<br />
bei mir einträte, würde ich deren Therapie<br />
vertrauensvoll meinen Kolleginnen und Kollegen<br />
überlassen. Lieber noch möchte ich aber<br />
mit meiner Prävention und Selbstverantwortung<br />
möglichst lange gesund und klar im Kopf<br />
bleiben.<br />
Müssen wir deshalb angesichts des Bewusstseins,<br />
dass unsere Tage gezählt sind, in Angst,<br />
Panik und Trübsal verfallen? Das wäre genauso<br />
töricht wie das Verdrängen des Wissens von<br />
unserer Endlichkeit – und dazu des Wissens,<br />
dass etliche von unseren Kräften von der Lebensmitte<br />
an nicht mehr zu-, sondern tendenziell<br />
abnehmen. Mit diesem Wissen können wir<br />
dankbar für jeden guten Tag sein – und auch<br />
für Tage die nicht so gut scheinen. Mit jedem<br />
Tag, ob für gut oder schlecht befunden, kommen<br />
wir unserer Endlichkeit ein Stück näher.<br />
»Unser Leben währt 70 Jahre und wenn‘s hoch<br />
kommt, sind‘s 80 Jahre, und wenn es köstlich<br />
gewesen ist, so ist es Mühe und Arbeit gewesen;<br />
denn es fährt schnell dahin, als flögen wir davon«,<br />
weiß der Psalmist (Psalm 90,<strong>10</strong>). Dessen<br />
Jahrtausende alter Realismus auch von der modernen<br />
Medizin mit extremem Aufwand nicht<br />
weit hinausgeschoben werden konnte: im Jahr<br />
2015 wurde in Deutschland für neugeborene<br />
Mädchen eine Lebensdauer von 82,8 Jahren<br />
und für Jungen eine Lebensdauer von 77,8 Jahren<br />
prognostiziert. Hoffen wir, dass die Umweltzerstörung<br />
oder irgend eine andere Katastrophe<br />
keinen Strich durch die Rechnung macht.<br />
Das Durchschnittsalter von Frauen, die 2014 in<br />
Deutschland gestorben sind war 81,4 Jahre und<br />
von Männern 74,7 Jahre. Wenn Sie bereits älter<br />
geworden sind, haben sie wahrscheinlich einiges<br />
richtig gemacht und dazu Glück gehabt.<br />
Bleiben Sie gerne auch weiterhin gesund.<br />
36<br />
Achtsam und bewusst leben<br />
Es scheint einfach, von Tag zu Tag, von Woche<br />
zu Woche und von Jahr zu Jahr dahin zu leben,<br />
in der Hoffnung, dass alles so bleibt, wie es<br />
war. Diese Hoffnung ist nicht realistisch. Nichts<br />
bleibt wie es war. Allenfalls in unangenehmen,<br />
belastenden Situationen entsteht der Wunsch<br />
nach Neuorientierung und Veränderung. Ein<br />
altes Sprichwort mahnt schon:<br />
Wir leben so dahin<br />
und nehmen nicht den acht,<br />
dass jeder neue Tag<br />
das Leben kürzer macht.<br />
Umgerechnet liegt die durchschnittliche Lebenserwartung<br />
bei rund 28.800 Tagen. Angesichts<br />
dieser überschaubaren Zahl, die nachdenklich<br />
macht, ist es ratsam, jeden einzelnen<br />
Tag achtsam, bewusst und dankbar zu erleben.<br />
Bestimmt gibt es an jedem Tag Einiges, für das<br />
wir dankbar sein können. Mit dieser Dankbarkeit<br />
wird Belastendes, das jeder Tag ebenfalls<br />
mit sich bringt, leichter bewältigt.<br />
Bewältigungserfahrung<br />
Oftmals stehen wir vor Herausforderungen und<br />
befürchten: das kann ich nicht bewältigen,<br />
nicht schaffen. Mit dieser Furcht werden wir<br />
unsere Probleme schwerlich – oder gar nicht –<br />
lösen können. Gewiss können wir nicht alle<br />
Probleme, die in uns und um uns sind, stets<br />
ganz allein lösen. Ab und an wird die Mithilfe<br />
von vertrauenswürdigen Menschen und Experten<br />
erforderlich sein. Ohne eigenes Mitwirken<br />
bleibt aber auch die beste Hilfe oft vergeblich.<br />
Manchmal wird vertrauenswürdige Hilfe sogar<br />
blockiert. Für das Mitwirken wäre Selbstverantwortung,<br />
Vertrauen und Bewältigungskompetenz<br />
erforderlich gewesen. Die Motive hinter<br />
der Blockade sind den Leidenden, meist selber<br />
nicht bewusst – und daher umso mächtiger.<br />
Das können ungelöste Konflikte sein oder tief<br />
sitzendes Misstrauen oder diffuse Ängste, aber<br />
auch manches, das uns geschäftstüchtig eingeredet<br />
wird. Wenn diese Blockaden nicht erkannt<br />
und aufgelöst werden, wird die Situation
immer schwieriger und schlimmer – und die<br />
Probleme unlösbarer.<br />
Einen Ausweg aus diesem Teufelskreis hat der<br />
kanadische Psychologe Albert Bandura (der<br />
auch einer kleinbäuerlichen, mühsam arbeitenden<br />
Familie entstammte) mit seinem Konzept<br />
der Selbstwirksamkeitserwartung (perceived<br />
self-efficacy 1977) aufgezeigt. Es geht da um<br />
die uralte Frage, ob wir stets Opfer äußerer Bedingungen<br />
und Umstände, von unkontrollierbaren<br />
Faktoren, sein müssen – oder all das selber<br />
mit beeinflussen können: dann bitte zum<br />
Besseren. Dazu hatte Albert Bandura erkannt:<br />
wer darauf vertraut, eigene Probleme konstruktiv<br />
selbst lösen zu können, wird eine höhere Bewältigungskompetenz<br />
entwickeln. Natürlich<br />
war diese Erkenntnis nicht völlig neu. Unsere<br />
Vorfahren waren stets darauf angewiesen, ihre<br />
Probleme so weit wie möglich selber zu lösen.<br />
Und das immer weiter und besser, trotz etlicher<br />
Rückschläge. Wobei auch die Volksmedizin<br />
und die Naturheilkunde entstand. Und schließlich<br />
− zur Lösung von Problemen die aus der Industrialisierung<br />
erwuchsen − die Lebensreform.<br />
Den Menschen in unserer Zeit wird ihre Selbstlösungskompetenz<br />
von manchen Experten,<br />
Funktionären und Politikern gern abgesprochen.<br />
Umso wichtiger ist es, an Banduras Erkenntnisse<br />
zu erinnern. Selbstverständlich<br />
muss die Selbstwirksamkeitserwartung möglichst<br />
realistisch und konstruktiv sein. Am besten<br />
trainieren Sie das, wenn Sie sich an jedem<br />
Tag eine Aufgabe vornehmen, die Sie bisher<br />
gemieden oder hinausgeschoben haben. Beginnen<br />
Sie aber nicht mit einer Herkules-Aufgabe,<br />
für die sie längere Zeit brauchen und auch<br />
dann kaum schaffen werden. Fangen Sie besser<br />
mit einer kleinen notwendigen Aufgabe pro Tag<br />
an, mit einer kleinen Veränderung zum Besseren,<br />
über deren Erreichen Sie sich abends selber<br />
Rechenschaft ablegen. Um sie zukünftig<br />
beizubehalten. Welche Veränderungen für Sie<br />
notwendig sind, wissen Sie selber am besten.<br />
Jede Veränderung zum Besseren wird Sie stärker<br />
machen.<br />
Vertrauen<br />
»Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser«. Lenin<br />
(Wladimir Iljitsch Uljanow), der ein zutiefst<br />
misstrauischer, kontrollierender Mensch (und<br />
Revolutionär) war, hat das behauptet. Er entstammte<br />
einer sehr wohlhabenden Familie. Bedauerlicherweise<br />
verlor er frühzeitig einen Teil<br />
der Kontrolle über seinen eigenen Körper: In<br />
seinem 52. Lebensjahr erlitt er einen Schlaganfall,<br />
an dessen Folgen er zwei Jahre später<br />
verstarb. Kein noch so mächtiger Mensch kann<br />
alles unter ständiger Kontrolle haben, auch seine<br />
Gesundheit nicht. Gerade für die Gesundheit,<br />
nicht nur für die eigene sondern auch der<br />
Mitwelt und Umwelt, können wir jedoch selber,<br />
mit Selbstverantwortung und Selbstwirksamkeit<br />
(s.o.) Einiges tun. Im Vertrauen.<br />
Urvertrauen (von dem Psychoanalytiker Erik<br />
H. Erikson erstmals in 1950 beschrieben), das<br />
in der frühen Kindheit aufgebaut wird, ist für<br />
die weitere Entwicklung und Resilienz (die innere<br />
Bewältigungskraft) höchst bedeutsam.<br />
Das Urvertrauen prägt unsere Einstellung zur<br />
Umwelt, zu Mitmenschen, zur Gemeinschaft<br />
und zu uns selber (unser Selbstvertrauen).<br />
Macht uns das Vertrauen dann naiv und realitätsblind?<br />
Vielleicht ein wenig naiv. Das kann<br />
aber angesichts der Komplexität und der Fassadenhaftigkeit<br />
sowie der Verrücktheit und<br />
Zwanghaftigkeit unserer Zeit durchaus intelligent<br />
sein. Hatte doch in Hans Christian Andersens<br />
Märchen von Des Kaisers neue Kleider erst<br />
ein naives Kind erkannt, dass der Kaiser völlig<br />
nackt war.<br />
Vertrauen mag naiv scheinen, ist aber keineswegs<br />
blind. Während Misstrauen zu Vor- und<br />
zu Fehlurteilen führt.<br />
Dankbarkeit<br />
Am Ende seines erfüllten Lebens, von schwerer<br />
Krankheit betroffen, hat uns der Arzt und<br />
Autor (Awakenings: Zeit des Erwachens) Oliver<br />
Sacks ein inspirierendes Büchlein hinterlassen.<br />
Dessen Titel ist: »Dankbarkeit«. »Ich kann<br />
GESUNDESEELE<br />
37
GESUNDESEELE<br />
nicht behaupten, ohne Furcht zu sein«, schreibt<br />
Oliver Sacks. »Doch mein vorherrschendes Gefühl<br />
ist das der Dankbarkeit. Ich habe geliebt<br />
und wurde geliebt, ich habe viel bekommen und<br />
ein wenig zurückgegeben; ich habe gelesen und<br />
ferne Länder bereist und gedacht und geschrieben...<br />
Vor allem aber war ich ein fühlendes Wesen,<br />
ein denkendes Tier auf diesem schönen<br />
Planeten, und schon das allein war ein wunderbares<br />
Privileg und Abenteuer. Und dann: plötzlich<br />
sehe ich alles viel deutlicher. Mir bleibt keine<br />
Zeit mehr für Unwichtiges... Nicht dass ich<br />
gleichgültig geworden wäre, ich bin nur nicht<br />
mehr so ans Leben gebunden...« Dankbarsein,<br />
für das was war, und Urvertrauen stärkt unsere<br />
Bewältigungskompetenz (s.o.). Übrigens hängt<br />
Dankbarkeit mehr von unserer Einstellung ab<br />
als von dem was für uns getan wird und uns<br />
gegeben wird. Wer meint, »wenn ich dies oder<br />
jenes bekäme, wenn alle meine Wünsche erfüllt<br />
würden, würde ich auch dankbar sein« hat diese<br />
Einstellung noch nicht gefunden. Wirkliches<br />
Dankbarsein ist bedingungslos. Selbstverständlich,<br />
das muss in Zeiten des Terrors betont<br />
werden, steht sie gegen Unrecht, Hass und<br />
Gewalt aller Art.<br />
Oliver Sacks war dankbar für all das, was er als<br />
Arzt, Neurologe, Autor und Mitmensch für Mitmenschen<br />
tun konnte. Als er seinen Tod nahen<br />
spürte, konnte er auf ein erfülltes Leben zurück<br />
schauen und mit seiner Dankbarkeit erleichtert<br />
und gelassen sein. »In den letzten Tagen<br />
gelang es mir, mein Leben wie aus großer<br />
Höhe zu betrachten, als eine Art Landschaft,<br />
und mit einem vertieften Empfi nden für die Beziehung<br />
zwischen allen ihren Teilen.« Oliver<br />
Sacks starb am 30. August 2015 in seinem 82.<br />
Lebensjahr.<br />
Gelassenheit<br />
Wer gelassen ist, kann auch in schwierigen Situationen<br />
und Zeiten ruhig konzentriert mutig<br />
bleiben und einen klaren Kopf bewahren, statt<br />
hilflos in Angst und Panik zu verfallen. Nicht<br />
nur zum Bewältigen von Schwierigkeiten ist<br />
Gelassenheit stets ein guter Begleiter. Meine<br />
Gelassenheit ist mir auch dann wichtig ,wenn<br />
ich mit Euphorie oder Übertreibung, mit Überforderung<br />
und Stress mit Missgunst oder Aggressivität<br />
von Mitmenschen konfrontiert bin.<br />
Nicht nur auf der Straße als Autofahrer begegnen<br />
uns manchmal extrem aggressive Mitmenschen.<br />
Missgunst und Neid, sogar Hass und<br />
Terror, ist derzeit allgegenwärtig.<br />
Gelassenheit macht freier von Angst. Terror ist<br />
kein Ausdruck von Gelassenheit, sondern von<br />
autodestruktivem Zwang. Terroristisch war<br />
schon die mittelalterliche Inquisition, die sich<br />
auf ihre eigene Interpretation der christlichen<br />
Religion grausam berief. Würde deren Gott<br />
derartigen Hass und Grausamkeit befehlen,<br />
wäre er kein guter Gott, sondern ein schrecklicher<br />
Lebenszerstörer. Ist der allmächtige<br />
Schöpfer des Lebens und der Liebe da missverstanden<br />
worden?<br />
Im ursprünglichen Wortsinn bedeutet Gelassenheit,<br />
sich auf Gott verlassen zu können. David<br />
Hume, der Philosoph der frühen Aufklärung<br />
aus Schottland schrieb im April 1776, als<br />
er seinen Tod nahen fühlte, heiteren Sinnes:<br />
»Weniger ans Leben gebunden kann man kaum<br />
sein als ich gerade«. Weniger ans Leben gebunden<br />
sein, auch so wächst Gelassenheit. Aus<br />
nächster Nähe habe ich das von meinem Vater<br />
gelernt, der von seinem 18.–21. Lebensjahr als<br />
Panzerfahrer nach Russland rekrutiert worden<br />
war und danach, zurück in der Heimat, unter<br />
den schwierigen Bedingungen der Nachkriegszeit<br />
sein Ingenieurstudium absolvieren konnte.<br />
Erfolgreich in seinem Beruf, persönlich bescheiden,<br />
sparsam und naturverbunden – und<br />
stets für seine Familie sowie für Hilfesuchende<br />
sorgend – blieb er geistig und körperlich fit bis<br />
in sein 88. Lebensjahr. Da angekommen, be-<br />
38
<strong>Ausgabe</strong> 5 | 2016 <strong>Nr</strong>. <strong>10</strong><br />
schloss er, nicht mehr an sein Leben gebunden<br />
zu sein und nicht mehr sorgen zu müssen<br />
– und starb bald danach friedlich und<br />
gelassen im Kreis seiner Familie, in seinem<br />
Haus. Im Vorjahr hatte er noch im nahen<br />
Wald, seinem Kraftort, flotten Schrittes laufen<br />
können.<br />
Gelassenheit ist der Gegenpol zum Narzissmus<br />
und der daraus resultierenden Selbstverwirklichungsideologie<br />
unserer Zeit. Gelassenheit<br />
erwächst, wenn wir unser Leben<br />
von seinem Ende her verstehen. Dieses Verstehen<br />
befreit von Ängsten und Zwängen.<br />
Gelassenheit ist – am besten zusammen mit<br />
den vorher skizzierten Einstellungen – ein<br />
Faktor für die Gesundheit von Seele und<br />
Körper. Wie notwendig und hilfreich diese<br />
Einstellungen sein können, habe ich in<br />
jahrzehntelanger Arbeit für, mit und von<br />
meinen Patienten gelernt. Natürlich war da<br />
beiderseitiges Verständnis und Vertrauen<br />
erforderlich. Das stetig gewachsen ist.<br />
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und Leser, in <strong>reformleben</strong> neben meinem<br />
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jedoch nur zur Information und stellen<br />
keine Anleitung zur Selbstbehandlung<br />
dar. Bei Erkrankungen ist stets ein<br />
Arzt zu konsultieren. Deshalb haften<br />
weder die Autoren noch der Verlag<br />
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Inhalt dieser <strong>Ausgabe</strong> in Zusammenhang<br />
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