Übers weite Land, Sommer 2016

Ausgabe 66
www.niederoesterreich.at
Übers weite Land
Niederösterreich – reisen und genießen 2 | 2016
RobeRt HeRbst
Dieser Sommer an der frischen Luft. Was sich auf
angenehm kühlen Bergeshöhen und bei abenteuerlichen
Urlauben auf Bauernhöfen abspielt. Und wo man diesen
Sommer kulinarisch genießen kann.
Weit ins Land schauen:
Hier von der Rax.

Herbert LeHmann
Weltmeister Franz stocher, wie und wo er am liebsten reist: in niederösterreich, und hier speziell auf dem Donauradweg.
„Ich habe sie fürchterlich abgehängt“
PersönLicH. auf rund 3000 radrennen kann Franz stocher zurückblicken, und seine Liebe zum radfahren ist noch
da wie in Kindestagen. Das Porträt eines erfolgreichen sportlers, der auch touristisch gerne rad fährt.
Als Sohn eines Wiener Radrenn-Bergmeisters
hatte Franz Stocher schon
seit Kindestagen einen speziellen Zugang
zum Radfahren. Als er zum Probieren bei
einem Kinderrennen mitgefahren ist, hat
er „gleich alle fürchterlich abgehängt.“ Da
war der Weg schon vorgezeichnet, die
Teilnahme an der Dusika Jugendtour bestätigte
mit zwei Etappensiegen und dem
fünften Gesamtrang den eingeschlagenen
Weg, und „mit 12 Jahren war ich endlich
alt genug für eine Lizenz. Ich habe alle
Arten von Rennen probiert, und bei
Schlechtwetter bin ich mit den Öffis ins
Radstadion zum Trainieren gefahren.“
Dort entdeckte Franz Stocher seine große
Liebe zu Bahnrennen.
Was danach geschah, ist heute Legende:
Franz Stocher fuhr rund 3000 Rennen,
nahm fünfmal an Olympischen Spielen teil
(was ziemlich einzigartig ist im Rad sport),
wurde 1995 Weltcup-Gesamtsieger im
Punkte fahren und 2003 Weltmeister. 2005
ist er in Purkersdorf sein letztes Rennen
gefahren und hat es sogar gewonnen.
Franz Stocher blieb dem Radsport treu,
bis Mai 2013 war er bei der Niederösterreichischen
Landesregierung für Radsport
angelegenheiten zuständig und für
das Zusammenführen von Tourismus und
Sport, seit 2005 vertritt er Sportangelegenheiten
im Publikumsrat des ORF, seit Juni
2013 ist er Geschäftsführer des Sportzentrums
Niederösterreich.
Mehrere hundert Pokale aus der aktiven
Zeit lagen bei Franz Stocher lange Zeit auf
dem Dachboden, „aber weil ich gerade
um ziehe, habe ich mich von den meisten
getrennt und nur die wichtigsten aufgehoben,
gemeinsam mit dem WM- und
dem Regenbogentrikot.“
Überhaupt gehört das Trennen bei
Franz Stocher schon länger zum Einläuten
neuer Lebensabschnitte, nach seinem
Karriere ende bekamen einige Nachwuchsfahrer
eine Menge feinen Rennmaterials,
wiewohl er bis heute eine gute, sagen wir,
Grundausrüstung von Fahrrädern pflegt:
„Ich habe ein Mountainbike, ein Bahnrad
und ein Straßenrad, denn Radfahren ist
die schönste Art des Reisens mit der perfekten
Geschwindigkeit, und es ist ein
gelenkschonender Sport. Nicht umsonst
kommen viele mit Mitte 40 zum Radsport,
und man kann diesem Sport bis ins hohe
Alter treu bleiben.“
Zum Beispiel bei Sternfahrten, wie sie
auch Franz Stocher als Radsportler schätzen
gelernt hat: „Die Sternfahrt ist das
Gegenteil der Rundfahrt, man fährt also
nicht von A nach B, sondern hat ein fixes
Quartier und unternimmt von dort Tagesausflüge.
Man erspart sich also den Quartierwechsel,
muss sich nicht täglich neu
orientieren und kein Gepäck mitnehmen,
und wer eine kürzere Strecke fahren oder
einen Tag pausieren mag, bleibt eben im
Wellnessbereich.“
Der letzte Halbsatz gilt natürlich nur
für Hobbyfahrer, nicht für ehemalige Profis
wie Franz Stocher bei damaligen Rennen.
Hobbyfahrer blicken aber auch selten
mit 46 Jahren auf eine halbe Million Kilometer
am Fahrrad zurück. Franz Stocher
schon, und da wird noch eine Menge
dazukommen.
Alles über die attraktiven Sternfahrten
in allen regionen niederösterreichs finden
sie unter www.niederoesterreich.at/
radsternfahrten-niederoesterreich
2 Sommer 2016

Das große Fest der klassischen Musik
KuLtur. Das Grafenegg Festival feiert sein zehnjähriges jubiläum und bietet ein herausragendes Programm mit internationalen
top­stars – und das in einem ambiente, in dem Kultur­ und naturerlebnis unvergleichlich zusammenspielen.
musik­metropole Grafenegg: mit Freiluftbühne und auditorium.
Das Grafenegg Festival bespielt die
spektakulärste Konzertarchitektur
des Landes. Der Wolkenturm, eine Skulptur
inmitten des 300 Jahre alten Landschaftsparks
unweit des historistischen
Schlosses, bietet alljährlich den renommiertesten
nationalen wie internationalen
Orchestern, Solisten und Dirigenten eine
Bühne unterm Sternenhimmel. Wenn
diese Freiluft-Arena, die über 1.700 Sitzplätze
und 300 Rasenplätze verfügt, witterungsbedingt
nicht genutzt werden
kann, bietet das Auditorium einen Konzertsaal,
der jede Darbietung zu einem
akustischen Erlebnis macht.
Schon nach der ersten Dekade seines
Musikbetriebes hat sich Grafenegg unter
der künstlerischen Leitung von Rudolf
Buchbinder als angesehener Kulturstandort
und Treffpunkt für Künstler und Musikliebhaber
positioniert. Heuer feiert das
Festival sein zehnjähriges Jubiläum und
präsentiert ab 19. August Stars wie Franz
Welser-Möst und das Cleveland Orchestra,
Christian Thielemann und die Sächsische
Staatskapelle Dresden sowie Valery
Gergiev und das Mariinsky Orchester
St. Petersburg, aber auch Solisten wie
Hilary Hahn, Thomas Quasthoff sowie
Klaus Maria Brandauer als Sprecher.
Christian Jost, Composer in Residence
2016, gestaltet das Jubiläumsfestival mit
gleich zwei Uraufführungen, die vom Tonkünstler-Orchester
Niederösterreich gespielt
werden, maßgeblich mit. Den krönenden
Abschluss bilden am 11. September
die fünf Beethoven-Klavierkonzerte,
die Starpianist Rudolf Buchbinder gemeinsam
mit den Wiener Philharmonikern darbieten
wird.
Zu den musikalischen Feuerwerken, die
Besucher alljährlich aus nah und fern anziehen,
bietet die Region Wagram ein attraktives
Spektrum an Weingütern und Vinotheken,
in denen der Grüne Veltliner, aber
auch Weine aus raren Sorten gerne verkostet
werden. Diese und noch mehr Gaumenfreuden
lassen sich in Grafenegg auch in
den zahlreichen Restaurants, Kulturwirtshäusern
und stimmungsvollen Heurigen
der umliegenden Ortschaften genießen.
Und für den Fall, dass man die musikalischen
und kulinarischen Darbietungen
in und um Grafenegg umfassend genießen
will, stehen in der Wagramregion und
der angrenzenden Wachau komfortable
Zimmer zur Verfügung, sodass man am
nächsten Tag erfrischt dort weitermachen
kann, wo man am Vorabend so angenehm
aufgehört hat.
Alles über Musik und kulinarische
Genüsse in und um Grafenegg finden sie
auf der Website www.grafenegg.com
aLexanDer HaiDen
DanieL a matejscHeK, LuK as becK
Was läuft in diesem Sommer?
niederösterreich wird zur bühne – nicht nur musikalisch.
Hier eine auswahl attraktiver Kulturereignisse.
Vom 16. 6. bis 6. 8. wird
Homers Odyssee nach
der bearbeitung von stephan
Lack und alexander
Hauer bei den Sommerspielen
Melk aufgeführt –
passend für das Werk aus
dem Weltkulturerbe der
Literatur vor der Kulisse des
Weltkulturerbes stift melk.
Vom 8. 7. bis 4. 9. ist in der
bühne baden die Operette
Das Dreimäderlhaus zu
sehen und zu hören. Das
stück von Heinrich berté
spielt 1826 in Wien und
vereint Franz schubert
mit den Fräuleins Haiderl,
Hederl und Hannerl tschöll
unter einem Dach – was
gehörig unordnung in das
Leben des Komponisten
bringt.
Vom 12. 7. bis 20. 8. stehen
im Filmhof Wein4tel
17 Vorstellungen der
bühnenversion von
Braunschlag auf dem
Programm – eine dramatische
Geschichte um
„marienerscheinung“,
Geld und ansehen.
Vom 14. 8. bis 4. 9.
besteht die Gelegenheit,
in ein außergewöhnliches
stationentheater einzutauchen.
im stollensystem
des ehemaligen Mödlinger
Luftschutzbunkers wird
das Publikum in kleinen
Gruppen zu skurrilen
bühnenbildern geführt,
die unter dem titel Nacht.
Stücke auf das Leben und
Leiden des romantikers
e. t. a. Hoffmann bezug
nehmen.
Von 8. bis 17. 9. geht es
bei den Festspielen Berndorf
um drei Frauen und
ein thema: männer. Die
Komödie um sex, beziehungen,
Liebe und Freundschaft
heißt Honigmond
und stammt aus der Feder
von Gabriel barylli.
Mehr Infos über
spiel stätten und
Programm finden sie auf
www.theaterfest-noe.at
Odyssee in melk.
Dreimäderlhaus in baden.
Sommer 2016
3

Fotos: herBert lehMann
Dieser Brauer ist ein schlauer!
Wirtshauskultur. Wo das gute Bier zu hause ist, steht meistens ein gutes Wirtshaus rundherum. in manchen glücklichen
Fällen befindet sich auch gleich die Brauerei unter demselben Dach – wie bei Wirt Paul haselböck in Münichreith.
Irgendwann – meistens früher als später
– stellt sich im Leben eines Unternehmers
die Frage, wie er sich von den
anderen unterscheiden kann. Unter Gastronomen
gibt es ein paar häufige Antworten:
noch mehr Hauben und Sterne in
den Gourmetguides, noch billigeres Essen,
noch tollere Weine, noch größere Kinderspielplätze,
noch regionalere Küche.
Als sich Paul Haselböck diese Frage stellte
– nicht zum ersten Mal, aber zu einem
besonders günstigen Moment – hatte er die
sehr regionale Küche bereits im Programm
und selbst gebrautes Bier im Glas. Und das
Selbstgebraute war so gut, dass er sich
leichten Herzens für die Einrichtung einer
Wirtshausbrauerei als Alleinstellungsmerkmal
entscheiden konnte.
Das war auch die logische Konsequenz
einer Leidenschaft, die Paul Haselböck,
Wirt zu Münichreith am Ostrong, zwar
einige Nervenkraft gekostet, aber auch viele
Glücksmomente beschert hatte. An der
Vielfalt der Biere war er schon immer interessiert
gewesen, weil gutes Bier schließlich
das Rückgrat jedes bodenständigen
Wirtshauses ist. Dass die Bierbrauerei
auch mit haushaltsüblichen Mitteln möglich
ist, konnte Haselböck rasch in Erfahrung
bringen. Und so kochte er an freien
Tagen immer mal wieder im größten Rindfleischtopf
der Wirtshausküche einen Sud
auf und experimentierte mit Hefe, Hopfen
und Malz. Da kam er zu immer neuen
Erkenntnissen. Vor allem zu der, dass das
Brauen alles andere als ein Kinderspiel ist.
„Am Anfang wurde jedes Bier anders“, berichtet
der Brauwirt aus den frühen Jahren.
Am Anfang wurde manches Bier auch gar
nix, „und jede Verkostung war ein Abenteuer“.
Bei dem unterstützten ihn Freunde,
Bekannte und Bierliebhaber gerne, sodass
die zwanzig Liter Experimentalbier auch
immer schnell den Weg (fast) aller Biere
gegangen sind.
Das weckte in Paul Haselböck die Lust
auf mehr. Um diese zu befriedigen, führte
ihn der Weg zum Sperrmüll, wo er sich
eine ausrangierte Badewanne griff und
seinen ersten Großsud in Angriff nahm:
50 Liter! Leider war auf halber Strecke der
bierbrauerischen Raumfahrt die Gasflasche
leer, und weil er keine in Reserve hatte
und grad Feiertag war und die Wanne
auch ganz schlecht auf den Herd passte,
wurde auch aus dem Wannenbier gar nix.
Pionier in Sachen Wirtshausbrauen
Wo Leidenschaft ist, ist auch Bereitschaft
zu leiden. Paul Haselböck investierte,
schaffte sich professionelles Gerät an und
war bald sehr gut mit seinen Bieren unterwegs.
Man schrieb das Jahr 1999, befand
sich also noch eine halbe Ewigkeit vor
dem heute so aktuellen Craft­Bier­Boom.
Damit war und ist Paul Haselböck einer
der Pioniere in Sachen Wirtshausbrauerei.
Die Gäste fanden das Bier – das erste
war ein Helles, sozusagen das Arbeitspferd
in der Schank von jedem Wirtshaus –
ganz prima, was dem Brauwesen zu
Münichreith gleich noch mehr Schwung
4 Sommer 2016

verlieh. Versuch reihte sich an Versuch
und mit jedem neuen Sud lernte Wirtshausbrauer
Haselböck was Neues dazu.
Zum Beispiel, dass es nicht allein auf den
Hopfen und das Malz ankommt, sondern
vor allem auf das Zusammenspiel der beiden
geschmackgebenden Zutaten im Bier.
Und dass auch die Röstung des Malzes
eine wesentliche Rolle spielt – ob es beispielsweise
nach der Wiener Art hell
geröstet wird oder nach der Pilsener
Röstung eher dunkel, denn das bestimmt
nicht nur die Farbe der Biere, sondern
auch ihren aromatischen Charakter.
Dergleichen könnte man natürlich im
Labor und mit Messgeräten standardisieren,
das aber interessiert Paul Haselböck
wenig. „Bei mir“, sagt er bestimmt,
„kommt es auf den Geschmack an“, und
den erkennt man immer noch am besten
durch das Schmecken, also Kosten. Wenn
Gut gebraut ist halb verdaut: in der urgemütlichen Gaststube
von Wirtshauswirt und -brauer haselböck gibt es
zu den hausgebrauten Bieren die passenden Beilagen.
dann einmal ein Bier ein bisserl anders
schmeckt als das aus dem Sud davor, ist
es dem Brauer auch recht.
Mit der Methode des lustvollen Brauens
sammelte Paul Haselböck ein für kleine
Brauereien ziemlich spektakuläres Bierspezialitätensortiment
zusammen, das
vom klassischen Märzen über das auch
noch recht klassische Wiener Lager zu
Bieren in den extravaganten Stilistiken
obergäriges Ale und dunkles Stout reicht.
Dazu kommen noch saisonale und anlassbezogene
Schmankerln wie das Wödmaasta­Bier,
das nun zur stimmigen
Begleitung der bevorstehenden Fußball­
Euro pameisterschaft eingebraut wird. Und
nicht zu vergessen sind die Frühlings­ und
Herbstbiere, auf die die Haselbräu­Fans
jedes Jahr sehnsüchtig warten und von denen
viele gar nicht wissen, dass Frühlingsund
Herbstbier eins sind. Wenn man alle
Biersorten der Haselbrauerei zusammenzählt,
kommt man auf ca. 25 übers Jahr.
Klasse, keine Masse
Ein Sud aus der Haselbrauerei hat jetzt
keine 20 Liter mehr, sondern 320, und von
den meisten Sorten wird in Münichreith
jede Woche ein Doppelsud gebraut. Die
Nachfrage erzwingt das rege Brauwesen,
wobei nicht nur die Gäste des Haselböck­
Wirtshauses das Hasel­Hausbräu gerne
schlürfen, sondern auch die von mindestens
sieben anderen Wirtshäusern in der
näheren und weiteren Umgebung. Dazu
wollen noch kleinere und größere Spezialaufträge
von bierliebenden und sich auskennenden
Veranstaltern erfüllt werden,
die ihr Festl mit exzellentem, sozusagen
maßgebrautem Bier vergolden
wollen. Und nicht zuletzt
braut Paul Haselböck auch eine
Menge Bier für den Ab­Brauhaus­
Verkauf, der von Jahr zu Jahr stärker
wird. „Da kommen die Kunden
mit Leergeschirr angefahren und
holen frisches Bier“, erzählt Paul
Haselböck. Dafür hat er ein individuelles
Pfandsystem eingeführt,
das hervorragend und ökologisch
einwandfrei funktioniert.
Da könnte man glauben, die
Masse macht’s. Doch weit gefehlt.
Die Sortenvielfalt und die vielen
Sude haben aus der Wirtshausbrauerei
noch lang keine Großbrauerei
gemacht. Das Großgewerbe
und gar die Industrie denken
in ganz anderen Dimensionen,
wie Paul Haselböck mit folgendem
Beispiel illustriert: „Die Wieselburger“,
sagt er, „brauen in zwei
Stunden so viel wie ich im ganzen
Jahr.“ Und dabei sind die Wieselburger
noch nicht einmal die größten.
Die Wirtshausbrauerei Haselböck
befindet sich in Münichreith am ostrong, nur
ein paar kehren oberhalb des prachtvollen
schlosses artstetten und ein paar kilometer
entfernt vom segensreichen ort Maria taferl.
Diese glückliche nachbarschaft zu großen
sehenswürdigkeiten mit wunderbarem
Blick aufs Donautal mag ein weiterer Grund
sein, bei haselböcks auf ein Bier oder zwei
vorbeizuschauen. Di und Mi ist ruhetag, die
küche ist Mo und Do bis sa 11 bis 14 und 18
bis 20.30 uhr in Betrieb, so von 11 bis 14.30
und 18 bis 20 uhr. Bier zum Mitnehmen gibt’s
auch außerhalb der Öffnungszeiten in der
Brauerei von 9 bis 12 und 13 bis 15 uhr. tel.
07413/6119, www.wirtshausbrauerei.at
Wo’s sonst noch bierig
brodelt in Niederösterreichs
Kulturwirtshäusern
Zum Beispiel im Schwarz Bräu des krumbacherhofs
in krumbach, wo jeden samstag der
Braumeister tätig wird. Den namen schwarz
Bräu sollte man allerdings nicht wörtlich
nehmen: Die brauen auch helles! tel. 02647/
422 50, www.krumbacherhof.at
und im Gasthof Diewald in raach am hochgebirge/Gloggnitz,
wo seit 1998 wirtshäuslich
gebraut wird – auch mit sowas unvermutetem
wie hanf, kräutern und Gewürzen (da dreht
sich das reinheitsgebot im sarkophag um!).
tel. 02662/439 05,
www.gasthof-diewald.at
Das Adlerbräu in tulln schwingt sich mit hilfe
seiner Brauanlage in bierkulturelle höhen auf.
Die spezialität heißt adlerbräu helles und ist
nicht nur für den sofortgenuss im Wirtshaus,
sondern auch in der schmucken Zweiliter-
Flasche für außer haus zu haben (gegen den
mittelgroßen Durst, aber auch als süffiges
Geschenk verwendbar). tel. 02272/626 76,
www.adlerbraeu.at
Das Braugasthaus zum Fiakerwirt in langenlois
sorgt mit einem halben Dutzend sorten
Fiakerbräu aus der eigenen Brauerei für Bierkultur
im Weinrevier. Bier aus langenlois, Gott
erhois! tel. 02734/2150, www.fiakerwirt.at
und zu guter letzt sei noch auf ein Wirtshaus
hingewiesen, in dem zwar nicht die Wirtsleute
selber brauen, das aber mit seiner Bierkultur
weitesthin berühmt geworden ist: im
Goldenen Löwen in Maria taferl wirkt
segensreich andreas Frey als Biersommelier
und hat dafür und für die
Pracht seiner Fassbiere
fast unendlich viele
auszeichnungen schon
erhalten. tel. 07413/340,
www.freyswirtshaus.at
Gewonnen, gewonnen! Gewonnen
hat auch wer: und zwar einen von
drei Wirtshaus kultur-Gutscheinen
à 100 Euro. nämlich ernst Dienstl aus
Gmünd, elisabeth härlander aus leiben und
Johann hirm aus Behamberg. Diese haben
die Frage aus dem letzten heft richtig
beantwortet. Wenn sie das mit der folgenden
Frage tun und die antwort an eine der
adressen unten senden, sind sie bei der
nächsten Verlosung von 3 Wirtshauskultur-
Gutscheinen à 100 euro mit dabei.
Die Frage: Was schreibt das reinheitsgebot
von 1516 vor? A) Nach dem Essen Hände
waschen B) In Bier darf nur Wasser,
Hopfen und Malz C) Rein gar nix.
Bitte senden sie ihre antwort bis 3. Juli
2016 an die niederösterreich-informa tion,
3100 st. Pölten, niederösterreich-ring 2
oder an gewinnspiel@noe.co.at (Der
rechtsweg ist ausgeschlossen, Bar ablöse
ist nicht möglich, Daten werden nicht an
Dritte weitergegeben. automa tisierte
eintragungen werden von der teilnahme
ausgeschlossen und rechtlich verfolgt.)
Sommer 2016
5

Auf, auf und in die Höh’!
BERGSOMMER NIEDERÖSTERREICH. Der Berg ruft, und es gibt eine Menge guter Gründe,
dem Ruf zu folgen – auf den schönsten Wanderwegen und zu den aussichtsreichsten Hütten
im Mostviertel und den Wiener Alpen in Niederösterreich.
ROBERT HERBST
Der Weg ist das Ziel – aber nicht nur.
Denn am Ende des Weges will der
Wanderer belohnt werden. Und das geschieht
in den Bergen Niederösterreichs
zuverlässig auf den Berghütten auf ganz
unterschiedliche Weise: Mit prachtvollen
Ausblicken auf das Bergpanorama, Naturspielplätzen
und Streichelzoos für die
kleinen Wandersleute, mit gemütlichen
Zimmern oder Lagern für die Müden und
jedenfalls mit kräftigenden Schmankerln
aus der Bergküche – Kaiserschmarren zum
Beispiel.
Nicht nur wackere Wanderer verdienen
eine Belohnung, auch besonders gastfreundliche
Hütten. Deshalb hat sich
ein Expertenteam auf in die Berge des
Mostviertels und der Wiener Alpen gemacht
und geschaut, wo es sich denn
bestens rasten lässt. Das Ergebnis sind –
vorerst – 19 Adressen, die man ganz
besonders empfehlen kann. Nämlich die
in der nächsten Spalte angeführten und
in der Karte rechts eingezeichneten.
Ein guter Grund,
in die Höh’ zu gehen
Die gute Luft*
Graz Mitte 26
Wien Stephanspl. 14
Payerbach 1
* Schwefeldioxid Tagesmittelwerte,
17. 5. 2016
MOSTVIERTEL
1 ÖTK Schutzhaus Hochkar
Göstling an der Ybbs
2 Ybbstalerhütte Göstling an der Ybbs
3 Terzerhaus Mitterbach am Erlaufsee
4 s’Balzplatzerl Mitterbach am Erlaufsee
5 Schutzhaus Vorderötscher
Mitterbach am Erlaufsee
6 Naturparkzentrum Ötscher-Basis
Annaberg
7 Anna-Alm Annaberg
8 Annaberger Haus Annaberg
9 Julius-Seitner-Hütte Türnitz
10 Schutzhaus Eibl Teichhütte Türnitz
11 Otto-Kandler-Haus
am Hohenstein, Lilienfeld
12 Traisnerhütte Lilienfeld
WIENER ALPEN
13 Naturfreundehaus Knofeleben
Reichenau an der Rax
14 Habsburghaus Schwarzau im Gebirge
15 Neue Seehütte Reichenau an der Rax
16 Ottohaus Reichenau an der Rax
17 Rax-Alm Berggasthof
Reichenau an der Rax
18 Herrgottschnitzer-Franz-Kaupe-
Hütte Aspangberg
19 Wetterkoglerhaus
Neustift am Alpenwalde
Wo es so tolle Blicke gibt? Wie hier im Bild
vom Ottohaus auf der Rax!
GOOD NEWS AUS DEN WIENER ALPEN
Am 11. Juni ist auf 17 Hütten („Schwaigen“
genannt) am Wechsel Schwaigen-Reigen
angesagt – mit Musikanten, Sängern,
Volkstanzgruppen und guter Bewirtung.
Die Familienarena St. Corona hat im
Bergsommer vieles für kleine und große
Abenteurer zu bieten. Voraussichtlich ab 20.
Juni fährt der „Corona Coaster“, die neue
Sommerrodelbahn, täglich. Dazu gibt es
weitere Familienarena-Erlebnisse wie den
Ameisenpfad und den neuen Motorikpark.
Ab 2. Juli fährt die modernisierte Rax-
Seilbahn, was eine große Freude für alle
Raxwanderer ist und auch ein Jubiläum:
90 Jahre dient sie nun schon allen, die
frische Luft und weite Blicke lieben.
Schon am 21. Juni – punktgenau zur
Sonnenwende – steht im Karl Ludwig
Haus auf der Rax ein kulinarisches Gipfeltreffen
an. Unter dem Motto Haubenkoch
trifft Hüttenwirt werden Uwe Machreich
Ein guter Grund,
in die Höh’ zu gehen
Die milden
Temperaturen*
Juli Aug.
Wien 25° 24°
Linz 23° 23°
Semmering 20° 19°
* Durchschnittliche
Tageshöchstwerte
6 Sommer 2015

Was Niederösterreich so
wandernswert macht?
(der ausgezeichnete Koch vom
Wirtshaus Triad in Bad Schönau) und
Hüttenwirt Gerold Hubmer am Holzofen
ein mehrgängiges Menü zubereiten.
Vom 6. August bis 17. September wird
in den Wiener Alpen junge Dialektmusik
zu hören sein – in klassischer Hüttenatmosphäre,
aber mit modernem Sound
im Spektrum von Pop, Blues und Jazz.
NEUES IM MOSTVIERTEL
Bestens aufgelegt geht es in die neue
Wandersaison! Die offizielle Eröffnung
findet am 11. und 12. Juni statt und wird
von den bereits traditionellen Gipfelklängen
am Hochkar und in Hochreit begleitet,
wobei Musik vom Feinsten in einem
stilistisch weit gespannten Bogen von traditionell
ländlich bis ganz unkonventionell
zu hören ist.
Wer sich an einem weit gespannten Rundumblick
erfreuen will, kann am Hochkar die
360-Grad-Skytour erwandern. Gute Aussicht
und Naturerlebnisse sind garantiert.
Wegen großen Interesses
wird das Naturvermittler-Programm
im ÖTSCHER:REICH
prolongiert. Die bei der jüngsten
Niederösterreichischen
Landesausstellung vorgestellten
Touren im Naturpark
Ötscher-Tormäuer erfolgen
Ein guter Grund,
in die Höh’ zu gehen
Die angenehme
Stille*
Österreichs
Landeshauptstädte:
Verkehrslärm
Niederösterreichs
Berg wanderwege:
Vogel zwitschern
* Erfahrungswerte
in kompetenter Begleitung, weshalb die
Gäste dabei viel Wissenswertes erfahren
können – über alpine Wildkräuter oder die
Arbeit der Holzknechte in der Most viertler
Bergwelt, über alte Viehwege und das Miteinander
von Mensch und Tier – sogar bei
einer Vollmondwanderung kann man im
Rahmen dieses Programms mitmachen.
Am 27. August heißt es auf der
Gemeinde alpe Mitterbach rein in die
Wanderschuhe und rauf auf den Berg.
Die Familienveranstaltung mit dem Titel
Gmoa Oim Family – stell dich dem Berg
richtet sich an alle bergbegeisterten und
sportlichen Familien, die sich im Team bei
neun Stationen durch Geschicklichkeit,
Ausdauer und Wissen beweisen wollen.
Gestartet wird in der Früh beim Terzerhaus
auf 1.626 m Seehöhe, die letzten drei
Stationen sind abends am
Dorfplatz in Mitterbach zu
absolvieren.
Alle Informationen zum
Bergsommer in den Wiener
Alpen und im Mostviertel auf
www.bergsommer.at
Wirtschaftslandesrätin
Dr. Petra Bohuslav:
„Der Blick ist weit,
aber die wunderschönsten
Wanderreviere
sind so nah!
Und die gute Botschaft
von Niederösterreich
als dem
Land für Genießer
gilt auch für die
Berghütten im
Mostviertel und
den Wiener Alpen,
wo Gastlichkeit auf
höchstem Niveau
geboten wird. “
Stempel für
Stempel zum
Glück.
Das Gewinnspiel endet am 26. Oktober 2016. Zur Teilnahme berechtigt sind alle Personen
über 18 Jahren. Mindestens drei unterschiedliche Hütten müssen besucht werden.
Die Ziehung findet unter Ausschluss der Öffentlichkeit statt. Die Preise können nicht getauscht
oder in bar abgelöst werden. Die Gewinnerinnen und Gewinner werden bis
spätestens 15. November 2016 verständigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Die Daten
werden nicht an Dritte weitergegeben!
Impressum: Niederösterreich-Werbung GmbH, 3100 St. Pölten, www.niederoesterreich.at
Ja, ich möchte in Ihre Datei aufgenommen werden, die kostenlose Zeitschrift „Übers weite
Land“ und den kostenlosen Newsletter mit den aktuellsten Tipps aus Niederösterreich erhalten.
JETZT BERGSOMMER-HÜTTENSTEMPEL
SAMMELN UND GEWINNEN!
Holen Sie sich bei einer der 19 auf dieser Seite
angeführten Berghütten den Bergsommer-
Hüttenpass und lassen Sie ihn bei Ihren drei
liebsten Hütten abstempeln. Damit können Sie
beim aktuellen
Gewinnspiel
mitmachen und
gewinnen – vom
Urlaub in den
Bergen bis zur
Wanderausrüstung
und vielen
weiteren tollen
Preisen!
© Robert Herbst
Jetzt
Bergsommer-
HÜTTEN-
STEMPEL
sammeln und
gewinnen!
Unser
Danke
451.
Stock.
So schön ist der Sommer
in Niederösterreich.
Unterschrift
Email-Adresse
Postleitzahl / Ort
Vorname / Name
fürs Teilnehmen.
MARSCHIK
Sommer 2015
7

„Vieles kommt aus dem eigenen Garten –
und wenn das nicht reicht, holen wir uns
das Beste von den Bauern der Region.“
Johann Puchegger
8 Sommer 2016

Fotos: herBert lehMann
Was reif ist,
kommt in die Gläser!
Wirtshauskultur. Wer den geschmack der region nach hause nehmen will,
muss nur ein kulturwirtshaus mit angeschlossenem Delikatessenladen finden.
so eins wie den Puchegger-Wirt in Winzendorf.
Beim Puchegger-Wirt sind die Jahreszeiten
abgeschafft. Also nicht im
Wirtshaus selbst, dort wird natürlich total
saisonal gekocht, aber im Wirtshausladen.
Denn dort liegt das Beste aus allen
Jahreszeiten appetitlich aufbereitet nebeneinander.
Johann Puchegger nennt den
Shop „unser kleines G’schäftel“ und untertreibt
dabei maßlos. Denn mit der Auswahl
des Puchegger’schen Wirtshaus-
Ladens könnte man auch mittelgroße Delikatessenhandlungen
tadellos ausstatten.
sylvia und Johann Puchegger sorgen gemeinsam
mit sohn christoph für guten geschmack.
Da könnte man leicht glauben, die
Puch eggers haben in der Gourmandisenmanufaktur
eine hundertjährige Geschichte.
Da muss man dann aber 99 Jahre abziehen,
denn richtig Schwung hat das Hofladenkonzept
vor kaum mehr als einem
Jahr gekriegt. Damals hat Johann Puchegger
seinen Speck und seine Schinken und
was er sonst noch in der hauseigenen
Fleischveredelungswerkstatt vom Schneebergland-Schwein
und Premium-Rind der
Region selcht und trocknet und räuchert
Gästen und Kunden angeboten – woraus
die heute so beliebte Marke „Emmerberger“
entstand.
Die Gäste wollten nicht nur das Fleisch,
sondern auch geschmackvolle Beilagen –
da machten die Pucheggers dann gleich
Chutneys und Marmeladen, angesetzte
Schnäpse und Öle, Aufstriche und Säfte.
Eins gab das andere, und so haben Pucheggers
jetzt ein kleines Schlaraffia für solche,
die den Geschmack des Schneeberglands
mit nach Hause nehmen wollen.
Eine wertvolle Ressource für die Einkocherei
ist der Wirtshausgarten, und „wenn
das nicht reicht“, sagt Johann Puchegger,
„besorgen wir uns das Beste von den Bauern
der Region“. Aber nicht nur das reiche
Angebot an Zutaten macht das Schmankerl-Sortiment
so umfangreich. Auch der
alles aus Pucheggers Wirtshaus-laden: Feiner
schinken mit aromatischen Beilagen.
Generationenmix in der Wirts familie
trägt dazu bei. In der Küche steht der kreativitätsgetriebene
Sohn Christoph, und
weil sich auch die ältere Generation vor
Experimenten nicht scheut, werden neben
Klassikern wie Marillenröster und Hollerkoch
auch so extravagante Naschereien wie
Erdbeermarmelade mit weißer Schokolade
und Kürbis-Quitten-Chutney mit Chili und
Senf eingeglast. Fad ist noch keinem geworden,
der sich durch die Puchegger’schen
Delikatessen gekostet hat!
Der Puchegger-Wirt in Winzendorf hat Mittwoch
bis samstag von 11 bis 14 uhr und 17 bis
21 uhr küchenzeiten, sonntag von 11.30 bis
14 uhr, Montag und Dienstag ruht das haus.
tel. 02638/222 24, www.puchegger.at
a lles über die formidablen Fleischspezialitäten
erfahren sie auf www.emmerberger.at
Wo man sonst
noch wirtskulturell
einkaufen kann
Zum Beispiel in der Wachau beim Bauern und
Wirt Lang thaler in Pömling bei emmersdorf.
Der nämlich bringt das obst der region in
gläser und Flaschen, und nicht nur das: er
bäckt auch Brot, veredelt schweinernes und
hat sogar Zugriff auf Wild. tel. 02752/714 27,
www.gasthaus-langthaler.at
im Waldviertel ist der graumohn eine große
spezialität, und wer solchen in der naturform
oder auch zu torte, Zelten, schnaps etc. veredelt
kaufen will, steuert das Mohndorf armschlag
an, wo Mohnwirt Neuwiesinger als
primus inter pares der Mohnauskenner residiert.
tel. 02872/7421, www.mohnwirt.at
in der Donauregion hat
Multitalent-gastgeber Toni
Mörwald sein kulinarisches
reich soeben um ein spektakuläres
hotel bereichert und
kann nun in seinem rundumerneuerten
stammhaus in
Feuersbrunn noch mehr
regionale spezialitäten zum
Mitnehmen anbieten. Wer
nicht weiß, was er sich aus
der großen auswahl greifen soll: Die schwarzen
nüsse, die nämlich passen fast überall
dazu – zu Fleisch, Wild, käse und Desserts.
tel. 02738/2298, www.moerwald.at
im Wienerwald ist die Gastwirtschaft
Essenszeit eine gute adresse für den erwerb
von hausgemachten spezialitäten. Michaela
handschuh kocht in ihrem Wirtshaus in guntramsdorf
kräftig ein und bittet vier Mal im Jahr
in ihren hofladen. Wann das ist, kann man
unter tel. 0664/201 81 41 erfahren, grundsätzliche
infos gibt’s unter www.essens-zeit.at
Das Mostviertel hat neben dem Mostobst auch
andere aromatische Früchte. Zum Beispiel erdbeeren,
die auf den Feldern des Landgasthofs
Bachlerhof in kematen/Ybbs wachsen und
von den Wirtsleuten schwuppdiwupp in verschiedener
art in die gläser gebracht werden.
Mit dem Fleisch aus der eigenen schweinezucht
machen sie andere sachen – auch ganz
gute. tel. 07448/237 40, www.bachlerhof.at
in den Wiener alpen ist das Triad Wirtshaus
in Ödhöfen eine universelle Verlockung:
ergänzend zur 1a-Wirtshausküche haben
Machreichs auch einen hofl aden – und was
für einen! ausgestattet ist er mit regionstypischen
schafskäs’ und edelmost, Mangalitzalardo
und dem passenden honigsenf und,
und … und wenn man sich nicht total unter
kontrolle hat, nimmt man gleich alles mit.
tel. 02646/8317, www.triad-machreich.at
im Weinviertler Wulzeshofen macht sich das
Gasthaus mit Gästehaus Bsteh verdienstvoll
um die konservierung des regionalen
geschmacks und tut das mit einer imposanten
auswahl an Marmeladen – darunter auch so
originelle wie Pfirsich mit Basilikum und Dirndl
mit Birne – sowie kompotten,
likören, säften, Bränden
und salatmarinaden.
tel. 02527/203,
www.bsteh.at
Sommer 2016
9

FotoS: Herbert leHMann
Der Kuhflüsterer
Gottfried sagt der Fini was ins ohr. Was das ist, wird nicht
verraten, nur so viel: Fini versteht (fast) jedes Wort.
abenteuer-urlaub. Fini ist die lieblingskuh von Gottfried. Futter und Streicheleinheiten nimmt sie nur von ihm.
Dafür gibt sie unglaublich viel Milch. Wie das kommt? Hier – aber noch besser im Waldviertel – wird man es erfahren.
Für diese Geschichte, liebe Leute, sind wir
ganz nach oben gefahren, also auf der
Landkarte nach oben, wo in Österreich
das Waldviertel liegt und ganz viel Natur
die Landschaft prägt: Schöne Wälder (das
sagt ja schon der Name des Viertels), gute
Luft, kühle Teiche und Seen und jede
Menge grüne Wiesen. Dass sich dort Tiere
wohlfühlen, kann man sich denken. Nicht
nur die Tiere des Waldviertler Waldes,
sondern auch die auf Bauernhöfen.
Auf so einem Tierwohlfühlhof ist Gottfried
der Bauer. Biobauer, um genau zu
sein, weil er biologisch wirtschaftet. Biologisch
tun zwar andere auch wirtschaften,
aber Gottfried ist zertifizierter Biobauer,
und darum wird bei ihm streng
kontrolliert, dass seine Tiere nur das zu
essen kriegen, was ihnen schmeckt, und
dass sie herumlaufen dürfen, wie es ihnen
gefällt.
Da muss sich Gottfried sehr um seine
Tiere kümmern und weiß daher, was die
so denken. Also fast zumindest, und am
meisten weiß er von der Fini, denn das ist
seine Lieblingskuh. Bei unserem Besuch
haben wir Gottfried gefragt, was so eine
Kuh wie die Fini den ganzen Tag macht
und was sie ihm erzählen könnte, wenn
er, der Gottfried, die Kuhsprache verstehen
würde. Und das hat Gottfried gesagt:
Die Fini und alle unsere Milchkühe stehen
kurz vor halb sieben auf und gehen dann
erst mal in den Auslauf. Dort bilden sie ihre
Rangreihenfolge und bestimmen, wer wann
mit dem Melken drankommt. Das Melken ist
den Kühen angenehm, darum kommen die
Ranghöheren zuerst dran. Die Fini ist ungefähr
in der Mitte an der Reihe.
Aha, in Kuhherden gibt es also auch
eine Rangordnung wie in der Schule, wo
die stärksten und frechsten Buben immer
zuerst den Ball im Turnsaal haben, bis
die Lehrerin kommt und ihnen die Ungerechtigkeiten
austreibt. Aber Moment, der
Gottfried erzählt schon weiter:
Nach dem Melken gibt es Futter. Die
Kälbchen dürfen dabei in ein Fressgitter,
damit sie von den erwachsenen und stärkeren
Kühen nicht vom Fresstrog verdrängt
werden …
… was gar nicht nett von den großen
Kühen wäre, weil die Kleinen besonders
viel essen müssen, damit sie stark werden.
Aber mit dem „Fressgitter“ hat das
der Gottfried schlau gelöst.
… danach machen Kühe und Kälber eine
Ruhepause …
10
Sommer 2016

Richtig: Denn nach dem Essen soll man
ruhn oder tausend Schritte tun. Ruhen ist
eindeutig bequemer!
… um halb elf gehen Fini und ihre Freunde
auf die Weide. Wenn es heiß ist, gehen sie
erst am Nachmittag raus, denn Kühe sind
gemütlich. Abends wird wieder gemolken, im
Sommer um sechs und im Winter um fünf.
Die Kühe haben also einen Stundenplan.
Da stehen aber nur drei Gegenstände
drauf: fressen, schlafen, Milch geben …
Noch einer steht drauf, der aber ganz
wichtig ist: trinken! Jede Kuh trinkt zwischen
120 und 150 Liter pro Tag.
Das ist ja eine ganze Badewanne voll!
Wo die das nur hintrinken?
Kühe brauchen auch viel Flüssigkeit, um
Milch zu produzieren. Im Sommer gibt so
eine wie die Fini 20 Liter pro Tag. Damit
sie das zuverlässig kann, sorgen wir dafür,
dass es ihr und unseren anderen Kühen gut
geht. Ganz wichtig dabei ist auch, dass der
freundschaftliche Bezug zwischen Mensch
und Kuh gegeben ist. Ich weiß genau, welche
Kuh beim Kalben allein sein und welche von
mir Hilfe haben will. Ist der Nachwuchs da,
lässt mich die Kuh ihre Dankbarkeit spüren.
Biobauer muss ein schöner Beruf sein –
Kühe, die sich bedanken! Sind denn alle
so höflich?
Nicht alle Kühe haben den gleichen Charakter,
es gibt höfliche und geduldige, aber
auch wilde. Die Pauli zum Beispiel mag nur
mich, wenn meine Frau zu der hingeht, senkt
sie gleich den Kopf und zeigt damit, dass sie
angriffsbereit ist. Die Laune der Kühe kann
man auch an den Ohren erkennen: Wenn die
Fini die Ohren nach vorne stellt, weiß ich,
dass sie interessiert ist, wenn die Ohren nach
hinten geklappt sind, soll man sie lieber in
Ruhe lassen. Auch in den Rangkämpfen,
wenn sie ihre Kräfte messen, kann man ihre
Charaktere gut erkennen.
Kuhkämpfe, das klingt ja echt gefährlich.
Kommt es dabei nicht zu Verletzungen?
Nein, weil wir den Kälbern unter Narkose
die Hörner entfernen lassen. Im Gegensatz
zu wild lebenden Rindern brauchen Bauernhofkühe
keine Hörner. Sie würden sich nur
gegenseitig verletzen. Auch wäre das für die
Kinder, die zu uns kommen, zu gefährlich.
Na dann muss man sich nicht fürchten
und kann sich vielleicht sogar selbst ein
Häferl Milch melken, für den Kakao, der
dann sicher besonders gut schmeckt.
unter dem titel Da staunst du! Abenteuerferien
gibt es dergleichen und noch viel mehr
zu erleben: Jeden tag ein abenteuer, Freiraum
fürs toben und viel Spaß in der natur. Infos
gibt’s unter www.niederoesterreich.at/
abenteuerferien. Direkt zum bio-bauernhof
von Gottfried geht es im Internet via
www.hammerschmidt-bio.at
Immer den Marillen nach
GenuSSreISe. Wow – so wunderbar
schmeckt die Wachau! neben dem
weltberühmten Wein sind es vor allem
die Marillen, die den Geschmack
der landschaft prägen. auf einer
eindrucksvollen tour geht es auf der
Spur der wunderbar aromatischen
Frucht zu kulinarischen erlebnissen.
Das Klima im Donautal zwischen
Krems und Melk erfreut die Sommerreisenden
mit viel Sonne und moderaten
Temperaturen und bringt mit seinen
kühlen Nächten viel Aromatik in die
Früchte. Nicht nur in die Trauben für
exzellenten Wein, sondern auch in die
zu Recht berühmten und mit geschützter
Ursprungsbezeichnung ausgezeichneten
Wachauer Marillen. Dem einzigartigen
Geschmack dieser Früchte kann man nun
nachspüren, indem man sich auf eine
Marillen­Genussreise begibt.
Die Tour führt zu den
idyllischen Obstgärten zu
beiden Ufern des Donaustroms
und vor allem zu
Wirtshäusern und Restaurants,
zu Brennern und
Winzern, in aussichtsreiche
Heurigengärten und zu berühmten
Zeugnissen einer
bewegten Geschichte und
nicht zuletzt zu Orten, an
denen man Marillen wie gewachsen
und in veredelter
Form kaufen kann – als
schmackhafte Erinnerung
an schöne Tage im Weltkulturerbe
Wachau.
Los geht’s zum Beispiel
in Spitz, wo auch die Schiffe
der Brandner Schifffahrt
und der DDSG anlegen.
Hier könnte man für einen
ersten Eindruck von den
Genüssen, die da kommen
werden, bei Thomas Gritsch
im Hof in der Lauben einkehren.
Der bietet den Blick
ins Glas mit den berühmten
Wachauer Weinen vom
Riesling und Grünen Veltliner
und dazu einen imposanten
Panoramablick über
das Donautal.
Wer noch weiter blicken will, erklimmt
die Ruine Hinterhaus, von der aus man
den Ort Spitz und den legendären Tausendeimerberg
aus der Vogelperspektive betrachten
kann.
blaHa Petr
PHIlIPP Hutter
tHeo KuSt / WWW.IMaGeFoto.at
Marillenbrand und feinen
Wein gibt es bei Holzapfel
in Weißenkirchen.
Die Donauschiffe verbinden
die schönsten Genussstationen
in der Wachau.
Zur guten ruh’ kann man sich
im barock-landhof burkhardt
in Spitz begeben.
Vogelperspektive bieten natürlich auch die
berühmteren Aussichtspunkte wie z. B. die
Ruinen von Dürnstein und Aggstein.
Auf dem Weg dahin
könnte man bei Karl Holzapfel
im Prandtauerhof
vorbeischauen, wo es die
Quintessenz der Marille in
Form von ausgezeichneten
Bränden zu verkosten gibt.
Ganz besonders viel Marille
wird auf dem Marillenweg
beim Weinhof Aufreiter
in Krems­Angern geboten,
auf dem man nicht nur
kulinarisch, sondern auch
theoretisch viel über die seit
Römerszeiten kultivierte
Frucht erfahren kann.
Wer Lust zum Shoppen
hat, sollte jedenfalls auch
die Bäckerei Schmidl in
Dürnstein besuchen, wo
das Wachauer Laberl erfunden
wurde und backfrisch
zu haben ist.
Damit allerdings sind
noch längst nicht alle Stationen
auf der Marillen­Genussreise
aufgezählt. Man
kann noch viel länger den
Marillenspuren folgen, und
wer das tun will, findet
in der Wachau zahlreiche
Gastgeber, die geschmackvolle
Genießerzimmer zur genussvollen
Ruh’ anbieten.
Weitere Infos und noch viel mehr über Genussreisen
in Niederösterreich finden Sie auf
www.niederoesterreich.at/genussreisen
Sommer 2016 11

Dieser Sommer auf dem Lande
Niederösterreich hat alles, was den Sommer erholsam, interessant und entspannend macht!
Wo Urlaub machen? Wo erfährt man was? Was gibt’s zu sehen?
Im angenehm frischen Waldviertel, wo die
Zwettler Schwarz Alm noch komfortabler
geworden ist: mit modernem Wellnessbereich
und brandneuen Zimmern, die
nach den beliebtesten Biersorten der
Brauerei Zwettl benannt sind. Gute Nacht
im Zwickl-Zimmer! www.schwarzalm.at
Bei Toni Mörwald in Feuersbrunn, der
sein Restaurant „Zur Traube“ um das „Hotel
am Wagram“ erweitert und damit ein First-
Class-Domizil für Ruhesuchende geschaffen
hat: mit 19 Luxuszimmern, Wellnessoase
und Suite im Präsidentenformat.
www.moerwald.at
In den Weinbergen bei Spitz, wo im Wein-
Spitz Boutiquehotel die Gäste erstklassig
umsorgt werden. Die moderne Residenz
in einem der schönsten Abschnitte der
durchwegs schönen Wachau bietet großzügige
Terrassensuiten in elegantem
Design, eine Vinothek und Weinlounge
(in der die ziemlich eindrucksvollen Weine
des angeschlossenen Weinguts der Verkostung
harren), Pool und Saunahaus
sowie einen atemberaubenden Blick auf
die Riede Setzberg. www.donabaum.at
Und besonders gut leben lässt es sich auf
den Donauwellen, genauer: an Bord eines
feschen Schiffes. Die ehemalige MS Prinz
Eugen wurde einem Face-Lifting unterzogen
und verkehrt nun als MS Dürnstein
auf der Donau. Im neuen Erscheinungsbild
dominieren nun altes Weinholz nebst
Tauwerk und Beschlägen, die nautisches
Feeling erzeugen. Auf dem Freideck wurde
ein neues Sonnensegel gesetzt und mit
dem Außenanstrich erhielt das Schiff das
Flair einer Yacht. www.ddsg-blue-danube.at
ROBERT HERBST
Schloss Hof, ursprünglich Jagd- und Landsitz
von Prinz Eugen von Savoyen, kann
man nicht oft genug besuchen. Heuer
bietet sich großen und kleinen Gästen die
Gelegenheit, auf neuen Themenpfaden
Österreichs größte Schlossanlage auf dem
Lande zu erkunden – und zwar aus der
Perspektive eines Stallburschen oder einer
Magd. So erfährt man viel Interessantes
über das Leben und Arbeiten auf einem
barocken Gutshof. www.schlosshof.at
Porträtieren, aquarellieren, illustrieren,
fotografieren, restaurieren, modellieren …
Gelegenheit zu all dem bietet die Akademie
Geras, die damit zu einer entspannenden
Auszeit bei kreativem Schaffen
einlädt. www.akademie-geras.at
Handwerken im Waldviertel.
Nicht nur im Bereich des Künstlerischen,
auch beim Handwerklichen hat das
Waldviertel viel zu bieten, z. B. Einblicke in
die Werkstätten von Glasbläsern und Käsemachern.
Auch so Ungewöhnliches wie die
Herstellung von Sonnenuhren oder das
Drechseln von Perlmuttknöpfen kann man
beobachten und lernen. Mehr darüber auf
www.waldviertel.at/handwerksangebote
Im Stift Seitenstetten wird noch bis
31. Oktober über Werte und Wirtschaft
reflektiert. Die Ausstellung trägt den Titel
„Schau ma amoi“ und geht der Frage nach,
wie Volkswirtschaft funktioniert und was
die Welt im 21. Jahrhundert antreibt.
www.mostviertel.at
Im S t i ft Klosterneuburg, dem 1616
Maximilian III. seinen Herzogshut übergab.
Der Österreichische Erzherzogshut in der
Schatzkammer des Stiftes Klosterneuburg
feiert heuer sein 400-jähriges Jubiläum
und kann täglich bis 15. Oktober besichtigt
werden. www.stift-klosterneuburg.at
300 Jahre nach seiner Wahl zum Abt von
Stift Altenburg und 260 Jahre nach seinem
Tod gibt Bauherr Placidus Much noch
immer Rätsel auf. An der Schwelle in eine
neue Zeit, die nicht mehr an die Religion
als einzig gültige Wahrheit glauben konnte,
gab er den Anstoß zu einem einzigartigen
Kunstprojekt, das weit über den Horizont
seiner barocken Zeitgenossen hinausging.
Die Sonderausstellung „much. Barock war
gestern“ ist ein faszinierendes Bilderrätsel
und führt in die Zeit der beginnenden Aufklärung.
Zu sehen noch bis 26. Oktober.
www.stift-altenburg.at
Das Herzstück der internationalen Konzerttage
im Zisterzienserstift Zwettl ist
die Orgel aus dem Jahr 1731. Für sie wurde
das Musikfest, das von 25. Juni bis 10. Juli
stattfinden wird, ins Leben gerufen. Auch
Bibliothek und Festsaal werden mit feinen
Ensembles bespielt. Das musikalische
Repertoire umfasst Werke von Bach über
Gershwin bis Telemann, Vivaldi, Wagner
und sogar Zawinul. www.stift-zwettl.at
Viele weitere attraktive Events finden Sie auf
veranstaltungen.niederoesterreich.at
HERBERT LEHMANN
Dürnstein.
Kreativität und Persönlichkeit stehen im
Fokus der Sommerakademie Motten,
die mit ihren neuen Seminaren einen weiten
Interessenbereich abdeckt und z. B.
Folgendes vermittelt: Wie man mutig wird,
wie man Drehbücher schreibt, wie man
Kabarett macht und auch, wie man seiner
persönlichen Ausstrahlung Magie verleihen
kann. www.sommerakademiemotten.at
Niederösterreich
immer dabei – mit dem
Veranstaltungskalender
Niederösterreich. Jetzt
in Ihrem App-Store.
TIPP:
Jetzt zum Newsletter anmelden und gewinnen!
Mit dem Niederösterreich-Newsletter erhalten Sie jeden Monat Neuigkeiten, Reportagen und Tipps aus dem weiten Land.
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neuen Anmeldungen Urlaubsgutscheine.
Anmeldung und Details auf www.niederoesterreich.at/newsletter
12 Sommer 2016

www.wirtshauskultur.at
Jetzt aktuell im Wirtshaus
Niederösterreichs Wirtshauskultur hat alles, was den Sommer zur Genusssaison macht!
Freude an Musik?
Bei diesen Häusern der Niederösterreichischen
Wirtshauskultur wird aufgespielt:
Im Wirtshaus Beringer/Mank und zu
diesen Terminen: Am 24. 6. ab 20 Uhr gibt
es unter dem Titel „Seinerzeit“ Schlager
aus der Schallplattenzeit zu hören, am 1. 7.
ab 20 Uhr spielen George Nussbaumer &
Band, am 5. 8. ab 18 Uhr ist Eröffnungsabend
des Hof-Heurigen mit den Wiener
Schrammeln „Duo Weinblatt“, wonach der
Heurige vom 6. bis 15. 8. in Schwung
bleibt. www.beringer-mank.at
Im Wirtshaus Lösshof/Großriedenthal
gibt’s am 16. 6. und 21. 7. jeweils ab
19 Uhr in der Black Eagle Bar Musik, Wirtshaus-Snacks
und Cocktails und am 7. 7. ab
18 Uhr ist der Senioren-Musi-Stammtisch
mit den Wagramer Tastenhüpfern angesetzt.
www.loesshof.at
Im Gasthof Weißes Rössl/Mühldorf
ist am 29. 7. ab 19 Uhr Grillabend mit
Dämmerschoppen, und das mit harmonischer
Begleitung durch den Musikverein
Mühldorf. www.7handl.at
Im Bio-Kräuterlandgasthaus
„anno1920“/Etsdorf wird am 18. 8. ab
19 Uhr ein Gartensommer-Vollmond- Grillabend
veranstaltet, der ebenfalls mit stimmungsvollem
Musikgenuss einhergeht.
www.anno1920.at
Lust auf Brunch?
In diesen Wirtshäusern startet man
genussvoll in die schönsten Sommertage:
Das Gasthaus Buchegger/Krumbach
hat am 12. 6. einen Bauernbrunch im
Programm. www.gasthaus-buchegger.at
Die Waldschenke Doris Schreiber/
Kurzschwarza bittet am 26. 6. ab 10 Uhr
zum Backhendlkirtag (und am 27. 6. ab
18 Uhr zum Nachkirtag mit der Echsenbacher
Kirtagsmusik).
www.waldschenke-schreiber.at
Im Wirtshaus Zum Max/Groß Siegharts
besteht am 31. 7. ab 10 Uhr die
Gelegenheit zum Kulinarischen Anbandeln.
Den Rahmen dafür bietet ein Frühschoppen
mit Schmankerln vom Bio-Hof und der
Dobersberger Kirchtagsmusi.
www.zummax.at
Im Gasthaus mit Gästehaus Bsteh/
Wulzeshofen kann man sich am 3. 7. ab
11.30 Uhr an einem Brunch mit dem Titel
„Sommerträume“ delektieren, am 15. 8. ab
11.30 Uhr an „Kräuterphantasien“ und am
26. 6. ab 10.30 Uhr ist dortselbst Kirtagsfrühschoppen
angesagt. www.bsteh.at
Das Gasthaus Weiler/Laa a. d. Thaya
lädt am 21. 8. ab 11.30 Uhr zum Dreschhahn-Brunch.
www.weilerlaa.at
Was Niederösterreich
so lebenswert macht?
Wirtschaftslandesrätin Dr. Petra Bohuslav:
„Kultur, Natur und kulinarische
Genüsse. Dafür
steht die Wirtshaus kultur
Niederösterreich bei spiel -
haft. Und: Genuss kann
man in Form von Wirtshauskultur-Gutscheinen
schenken!“
Wirtshauskultur-Gutschein
www.wirtshauskultur.at
Wirtshauskultur-Gutschein
Wirtshauskultur-Gutschein
www.wirtshauskultur.at
NLK JOHANN PFEIFFER
JÜRGEN SKARWAN
FRAGEN
SIE PROF. G. NUSS
Was Sie schon immer über
Wirtshaus kultur wissen wollten.
Prof. G. Nuss klärt auf.
Es schreibt Herr H. von Öchterl, er fährt so gern mit’m Töchterl durchs schöne Land
der Wirtsgehäuse zwischen Litschau und Gesäuse. Das freut ihn sehr, doch jedes Mal
packt ihn der Ärger radikal, wenn ihm ein Wirt ganz ungeniert Speisen en miniature
serviert auf riesengroßem Porzellan – dies Öchterl nicht vertragen kann. So fragt er
mit ergeb’nem Gruß, ob er dazu schweigen muss?
Oh nein, sagt da Professor Nuss, der Gast niemals was müssen muss!
Und grüßt mich Öchterl sehr ergeben, werd’ ich pronto Auskunft geben
zu den ärgerlichen Fällen, wo die Wirt’ den Gästen stellen, anstatt hübscher
Nahrungsberge vor die Nasen Speisenzwerge, auf dass die Gäste hungern müssen,
statt mit Freude zu genüssen was die Küche kochen kann – arm sind diese Gäste
dran! Im Fall von solchen Miniaturen, sozusagen Speisenspuren, soll der Gast
statt still zu knurren, höflich, doch vernehmbar murren schon beim Anblick dieser
Speise, kann er doch auf solche Weise Wirtspersonen motivieren, einen Zuschlag
zu spendieren, denn ein solches Supplement ist ein kluges Instrument zu felsenfester
Kundenbindung, andernfalls droht Gästeschwindung. Merket des Professors Rat:
Wahrlich ist’s ne gute Tat, mikroskopisch kleine Speisen, die nur im Labor zu beweisen,
strikt von seinem Tisch zu weisen (eventuell auch abzureisen) und die Wirtsleut
anzuweisen, selbiges selbst zu verspeisen, um in Folge nachzuweisen, dass gefüllt sind
ihre Bäuche – ändern wer’n sich diese Bräuche!
Wenn einer was wissen muss, frage er Prof. Nuss: g.nuss@wirtshauskultur.at
Sommer 2016
13

Jetzt: Urlaub in Niederösterreich!
Genießerzimmer. Die besten
Adressen, um sich von der Schönheit und
den Gaumenfreuden Niederösterreichs
verführen und inspirieren zu lassen.
Sie sind auch ideale Ausgangspunkte,
um Niederösterreichs Kulturangebot
kennenzulernen. Als Genießerzimmer-
Gast erhalten Sie das „Kulturticket
Niederösterreich“ mit Ermäßigungen
zu über 80 Ausflugszielen und
Veranstaltungen.
Genießerzimmer-Angebote finden Sie
hier und im Katalog (Bestellkupon auf
der rechten Seite) sowie auf
www.geniesserzimmer.at
weinviertel
wein(ein)blicke in Kleinriedenthal
2 Nächtigungen, Genießerfrühstück mit
selbstgemachten Marmeladen und Aufstrichen,
Riedenwalkingtour mit der Winzerin,
Kellerführung mit dem Winzer, Weinverkostung,
genussvolles Abschiedsgeschenk
pro Person im DZ € 120,–
Buchbar: ganzjährig 2016
weingut Breitenfelder
2074 Kleinriedenthal, Tel. 0676/395 91 12
www.weingut-breitenfelder.at
WEiNGuT BREiTENFELDER/HARALD SEyMANN
weinviertel
laa genießen
2 Nächtigungen, Ganzkörpermassage
(50 Min.), Frühstücksbuffet, 5-gängiges
Abendessen, Spa-Bereich nur für Hotelgäste,
Nutzung der Therme Laa inkl.
Saunawelt und Cardio-Fitness-Zone
pro Person in der Junior-Suite ab € 377,–
Buchbar: bis 21. Dezember 2016
therme laa – hotel & spa**** s
2136 Laa an der Thaya,
Tel. 02522/847 00-733, www.therme-laa.at
THERME LAA
donau niederösterreich
PHoToGRAPHy PFEFFEL.AT
donau niederösterreich
DoNAu NiEDERöSTERREiCH/STEvE HAiDER
waldviertel
HoTEL SCHWARZALM
verkosten & Genießen
5 Nächtigungen im Genießerzimmer
Superior oder Wellness Deluxe inkl.
reichhaltigem Frühstücksbuffet, 1 Glas
hauseigener Sekt, 1 Weinverkostung mit
5 verschiedenen Weinen
pro Person im DZ ab € 525,–
winzer.sommer.wachau
2 Nächtigungen inkl. Frühstück beim
Winzer, 1 kommentierte Weinverkostung,
1 Picknick im Weingarten, 1 Schifffahrt
Krems–Spitz (einfache Fahrt), retour per Leihrad,
Eintritt und Führung im Stift Göttweig
pro Person im DZ ab € 195,–
Genuss & wellness im Grünen
2 Nächtigungen, Frühstück, 2x 4-gängiges
Abendmenü, 1x Wohlfühlmassage
(25 Min.), „AlmSPA“ mit 4 Saunen, 2 Ruheräumen,
Fitnessangebot, indoor-Pool,
Naturschwimm-Biotop und Liegewiese
pro Person im DZ € 242,–
Buchbar: bis 30. November 2016, So–Fr
Boutiquehotel „das weinspitz“
3620 Spitz an der Donau, Tel. 02713/26 44
www.donabaum.at
Buchbar: bis 31. August 2016
donau niederösterreich tourismus
Tel. 02713/300 60
www.donau.com
Buchbar: bis 31. Dezember 2016
hotel-restaurant schwarz alm****
3910 Zwettl, Tel. 02822/531 73
www.schwarzalm.at
waldviertel
GASTHoF NoRDWALD
wiener alpen in niederösterreich
FERiENHAuS GRuBER LiST
wiener alpen in niederösterreich
GENiESSERPENSioN DoPLER/PiA SCHoPFHAuSER
wanderbares waldviertel
2 Nächtigungen inkl. Frühstücksbuffet im
Gasthof-Pension Nordwald *** S , Genießer-
Halbpension, Nordic-Walking-Ausrüstung,
1 Picknick-Rucksack, Wohlfühl-oase mit
infrarotkabine und Saunarium, Wärmeliegen
pro Person im DZ € 158,–
Buchbar: bis 31. oktober 2016
waldviertel incoming
Tel. 0800/233 830 (gebührenfrei im
inland), www.waldviertel.incoming.at
Ferienhaus mit Badespaß im Grünen
3 (Do–So) oder 4 Nächtigungen (So–Do) im
Ferienhaus Gruber-List (4 Sonnen) in St. Corona,
1 Frühstückskorb, Brettljause auf der
Herrgottschnitzerhütte, 1 Fl. Hausschnaps
2 Pers. im Ferienhaus ab € 349,–
+ € 30,– Endreinigung
Buchbar: bis 30. Juni 2016 und
1. September bis 31. oktober 2016
wiener alpen in niederösterreich
Tel. 02622/789 60, www.wieneralpen.at
sooo schön – sooo Gut
2 Nächtigungen in der Genießerpension
Dopler „Zur schönen Au“ mit Frühstück,
1x 4-gäng. Menü mit Weinbegleitung im
Wirtshaus Triad, 1x 4-gäng. Menü mit Weinbegleitung
im Gesundzeit Hotel-Restaurant
Weber, kostenloses Shuttle zu den Wirten
pro Person im DZ ab € 235,–
Buchbar: bis 30. November 2016
wiener alpen in niederösterreich
Tel. 02622/789 60, www.wieneralpen.at
14 Sommer 2016
Alle Preise verstehen sich exkl. Nächtigungstaxe. Aktuelle infos finden Sie auf: www.niederoesterreich.at/taxen

DAS LEBEN
GENIESSEN.
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DIE NIEDERÖSTERREICHISCHE
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Mostviertel
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Faszination Golf: 2x 18-loch
2 Nächtigungen inkl. Frühstück in einem
Genießerzimmer-Betrieb, 3 Golfbälle pro
Person als Begrüßungsgeschenk auf ihrem
Zimmer, 2 x Greenfee für unendliches
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der Region, Begrüßungsgetränk, Picknickkorb,
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Zeitschrift „Übers weite Land“ und „Wirtshaus-Zeitung“ sowie den
kostenlosen Newsletter mit den aktuellsten News und Tipps aus den
niederösterreichischen Destinationen erhalten. Weiters möchte ich:
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Sommer 2016
15

P.b.b.
GZ 02Z030653 M
Niederösterreich-Werbung GmbH
Niederösterreich-Ring 2, 3100 St. Pölten, DVR 079 84 87
Retouren Postaufgabe: an Postfach 11. März 555, 20161008 Wien
Postaufgabe: 1. 6. 2016
Freiheit Gleich neben
finden der Stadt
RITA DORIS NeWMAN KNeCHT auf über einem
zugfahrt
Bergweg, zu einem honiggelben der zum Ziel führt. Fluss, der über
Felsen rollt und einer der besten ist,
die man sich denken kann.
Dem
Sehnsuchtsversprechen
nach einem
wirklichen Wenn Naturerlebnis
ich von Wien ins Waldviertel
folgend, fahre, tut sich ist ein Umstand schmaler
Neue Waldweg ganz unfassbar: auf. Er Man führt steigt in Wien
immer aufs
kühn in den bergan. Zug, mitten Das Atmen in dicht verbautem
wird Gebiet; schon graue schwer, Gassen, der vielstöckige Häuser,
Straßenbahnen zwischen Rücken und lärmiger und Verkehr.
Schweiß
Rucksack Man schaut und schläfrig auch zum sonstwo Fenster hinaus
immer der Donau mehr. zu, Die bis Hoffnung Kritzendorf auf vielleicht, ein
Bankerl lässt dann wird die von Lider einem zu- Jagdhund sich überholt.
in ein Mit Schläfchen der Schnauze fallen; am ein Boden kurzes zischt bloß. er
selbst
fast Und lautlos erwacht vorbei. keine Gefolgt halbe von Stunde sagenhaft später
muskel- nicht in einem und stutzengeschmückten vorstädtischen Industriegebiet,
welchen wie in höflich anderen Platz Metropolen, gemacht wird. nicht
Wadeln,
Der in einem Wanderer Vorort, wendet nicht kurz in den einem Kopf Speckgürtel.
mit Sondern: tief bäriger am Stimme Land. Am (in landigsten der Stadt:
und
sagt
sonorer Land, im Bass, grünsten hier Grün, eben Tier) in den „Griaß hügeligsten
Hügeln. schreitet Felder, zügig Wälder, weiter. Auen. Das Gesicht Wein-
di“
und
über berge, den Kellergassen, Wadeln scheint Traktoren. seit 90 Jahren Rehe,
vom überall. Bergwind Eben noch durchfurcht, war man trotzdem in der steinernen
ist Großstadt, der und offensichtlich jetzt ist man vital inmitten jen-
…
jung
seits fetter von Natur. Zeit. Man Fest steigt entschlossen, in Hadersdorf sich
(viel) aus, an später seinem auch äußersten einmal Rand, so rüstig wo das im
idyllischen Waldviertel Bergaufschwung noch wie das Weinviertel zu bewegen, ausschaut.
energisch Im besten durchgestartet. Fall wartet dort am
wird
selben Der Wald Bahnsteig lichtet schon sich, die ein traumhaft weiterer Zug, este
Almwiese klein und kurz, breitet ein sich Wagen aus, nur, links mit einem der
Ferne Schild grüßt an der der Tür, Ötscher. das „Horn“ Zweifarbige verspricht. Kohlröschen,
Den besteigt leuchtend man. hellroter Almrausch,
weiße Es folgt, Kuhschellen im Frühling, und wahrhaftig: im Sommer, ein im
Nest Herbst, leuchtend ganz egal: blauer eine Schusternagerln der wunderbarsten locken
Bahnfahrten, Hummeln die und in Wildbienen Österreich an. denkbar
sind. Musikalisch Es ist gar begleitet nicht spektakulär, von zirpenden es ist
Heuschrecken nur so schön. und Der Zikaden kleine Zug gelangen fährt wir das
mitten Waldviertel, im Wiesenglück das ja eher an als eine hantig Weggabelungwas
zurückhaltend Die Wanderkarte bekannt zücken ist, oder nämlich den
und et-
Schildern von seiner bis lieblichen, zum Hüttenziel anschmiegsamen
folgen? Keines
von beiden! Eine unbeschilderte Trittspur
führt auch in die richtige Richtung.
Nichts Seite an: macht vom die Wein unberührte her. Durch Natur das südliche
Kamptal, als der wo Weg, die Rebstöcke der sie erschließt. den Wald Er
interessanter
schlängelt noch in Schach sich und den ein Waldrand wenig fern ein halten, Stück
entlang wo die Landschaft durch duftendes sich noch Gras, gefällig aus dem und
ohne von Wein weitere überzogen Aromazutat vor ein die Almkräuterlikör
legt, wie angesetzt eine willige werden Geliebte. könnte, Weinbauern-
um dann
Reisenden
ins höfe dunkle und Heurige Grün abzutauchen.
mit Aussicht. Langenlois
und Die Zöbing, festen Schönberg Sohlen der und Wanderschuhe Stiefern. Und –
die auf einmal müssen schmiegt sein, wir sich sind von bekanntlich rechts der
nicht Kamp auf an einem die Bahnstrecke, Spaziergang an – folgen den kleinen samtig
Zug, gedämpft an die Reisenden. dem nun schon sehr undeutlichen
Jetzt Pfad. ist der Vom Kamp Ruf einer eines der Steinkauzes
besten Flüsse,
die überhaupt hebt sich denkbar der Blick sind, die und Baum-
wer
animiert,
kronen, ihn sieht, ein wer gedankenverlorenes ihn so sieht, verfällt Kaleidoskop
gewöhnlich aus Sonnenstrahlen auf der Stelle. und So ist windigen das. So
ihm
Grüntönen. ging es mir: Vereinzelte Ich wollte dort Vogelstimmen sein. Es ist, erklingen
jeder Jahreszeit, im Gehölz. unfassbar, Ein Reh wie hebt schön kurz die-
den
zu
Kopf ser Fluss und federt ist, wie in er, den honiggelb nächsten vom Graben. Eisen,
über Weg Felsen ist nun rollt, auch wie der sich Weg. einbremst Aber keine und
Sorge, wieder in beschleunigt, unseren Bergen wie samtig kann man seine auch Ufer
mal sind. vom Wie die Weg Enten abkommen, von den Brutstätten ohne dabei an
gleich seinen draufzugehen. Rändern aufflattern, Nur die lang Reiher genug über in
eine ihn hinwegziehen, Richtung ausgeschritten, die blitzblauen und Eisvögel bald
wird flattern, sich die eine Forellen hilfreiche springen. Markierung Manchmal finden.
trägt Oder ein einer Gummiboot. mit Wadeln Und und die Hund alten
wird Holz-Badeanstalten vorbeikommen, mit dem ihren man Liegewiesen sich dann
an erinnern die Stutzen daran, heften dass kann. der Kamp einmal
warm Da kein war Hund man und früher keine gern Markierung in ihm
und geba det auch hat, sonst zur Sommerfrische.
nichts zur Orientierung
in Sicht Jetzt kommt, ist er kalt, steuern durch wir den die nächsten Stauseen
sonnengelben weiter oben, dort Waldrand wo das an. Waldviertel Eine Lichtung
richtig mit zu waldvierteln überwucherten anfängt: Baumstümpfen Bald nach
so
tut Schönberg sich auf. wird Mit der dem Wein Rücken weniger an und einem bei
warmen Plank hört Stamm, er auf. Und wandelt da wird sich es die ein Welt. bisschen
wird rauer. komplett Ein bisschen und eins. kantiger. Der von Nicht Blüte
Sie
zu weniger Blüte schön taumelnde und idyllisch; Zitronenfalter ein bisschen bin ich.
Der introvertierter kristallene Himmel und herber mit den und Schwebewolken
anlassig gehört wie unten, mir. beim Die Atemluft Wein. ist erdi-
nicht so
ger Unnahbarer, Duft. Freiheit, etwas da bist schwerer du. Endlich. zu erobern.
Und wunderschön, wenn man sich
darauf einlässt; gleich dort, neben der
Stadt, nur zwei Schläfchen entfernt.
Rita Newman ist Fotografin und
in dieser Funktion Mitautorin
zahlreicher Bücher. Unter
Doris anderem Knecht dokumentiert ist Schriftstellerin sie
und Daniel Kolumnistin. Spoerris Ihre Ausstellungshaus
geht“, in Hadersdorf „Besser“ am und Kamp.
Romane
„Gruber
„Wald“ An sind der FH bei St. Rowohlt Pölten Berlin unterrichtet
sie Digital Image und
erschienen.
Sie lebt Bildkonzept. mit ihrer Rita Familie Newman in Wien
und lebt im in Waldviertel. Niederösterreich.
ILLuSTRATION: ILLUSTRATION: MyRIAM ANA POPeSCU HeINzeL. / AGeNTUR FOTO: HeRIBeRT CAROLINeSeIDLeR CORN
Impressum | Medieninhaber: Niederösterreich-Werbung, 3100 St. Pölten, Niederöster reich-Ring 2, Haus C, Tel. 02742/9000-19800. Herausgeber: Amt der
Nieder öster reichischen Landesregierung, Tourismus abteilung, 3109 St. Pölten, Landhaus platz 1, Haus 14. Die Verant wortung für Programme und Angebote liegt
bei den Leistungs trägern. Trotz sorgfältiger Bear bei tung ohne Gewähr. Preis- und Termin änderungen vorbehalten, Stand: März Mai 2016. Gestaltung: Büro Meisinger,
1060 Wien. Druck: Berger, Horn. Offenlegung gem. § 25 MedienG: abrufbar auf www.niederoesterreich.at/kundenzeitung-offenlegung
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